【世界雪(xue)茄文化】“吞云吐(tu)霧” 初入(ru)雪(xue)茄圈需知的禮(li)儀

雪茄客最鐘情的選擇

1.Cohiba，古巴最流(liu)行的雪茄，1966年誕生于哈瓦那(nei)。

2.Dannemann，1867年德國人丹納(na)曼在巴西創立的品牌。

3.Davidoff，由(you)創始人(ren)Zino Davidoff創(chuang)立，雪(xue)茄(qie)最(zui)初在(zai)古巴(ba)工廠生產，與Cohiba雪茄是同(tong)一個地(di)方，上世紀80年代(dai)后Davidoff雪茄轉由多米尼加生產，但仍延用古巴的配方。

抽雪茄的人群在慢慢壯大，浸潤80后(hou)的(de)殷(yin)實中(zhong)(zhong)產。它(ta)有腔有調，說得俗點兒，有“品位”。你可以(yi)把它(ta)當成一個提升(sheng)在朋(peng)友圈中(zhong)(zhong)分量的(de)捷徑(jing)，也或許算(suan)得上勸誡周(zhou)圍的(de)人棄煙(yan)從良的(de)借口。抽雪(xue)茄，的(de)確比(bi)抽卷(juan)煙(yan)健(jian)康。

雪茄客其味芬芳也悠長

雪茄的歷史比卷煙更長，也更有故事。可是全球數億的煙民，多數愛抽的是卷煙。從頭至尾吸進肺里同一種味道，一種焦油、煙堿和尼古丁的雜味，或許某“華”牌的3字頭卷(juan)煙能有一(yi)些(xie)天然上(shang)乘(cheng)煙草(cao)(cao)的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)，大多數聞上(shang)去香(xiang)(xiang)的(de)(de)煙，幾乎都是添加了芳香(xiang)(xiang)劑。而(er)雪茄絕(jue)然有別于香(xiang)(xiang)煙，一(yi)般(ban)來(lai)(lai)說，一(yi)支普通的(de)(de)雪茄，當然我(wo)們(men)這(zhe)(zhe)里(li)指手卷(juan)的(de)(de)雪茄，在口(kou)(kou)味(wei)(wei)上(shang)至少帶給你三個(ge)層(ceng)次的(de)(de)味(wei)(wei)覺和(he)嗅(xiu)覺感受，入口(kou)(kou)時、在口(kou)(kou)中停留(liu)、呼出來(lai)(lai)這(zhe)(zhe)三個(ge)階段，味(wei)(wei)道不(bu)斷變換，有點類(lei)似香(xiang)(xiang)水的(de)(de)前味(wei)(wei)、中味(wei)(wei)和(he)后(hou)味(wei)(wei)。天然的(de)(de)整張(zhang)煙草(cao)(cao)通過不(bu)同(tong)的(de)(de)制作(zuo)方法，會有豐(feng)富(fu)而(er)且飽滿的(de)(de)香(xiang)(xiang)料口(kou)(kou)感，比如奶油、巧克力(li)、咖啡(fei)、可(ke)可(ke)、花香(xiang)(xiang)、焦糖、蜂蜜，甚而(er)有皮革、木香(xiang)(xiang)、肉桂、杏(xing)仁、 綠豆(dou)、 肉豆(dou)蔻等。

好的手工雪茄并不是由一種煙葉卷制而成，它分茄衣、茄套和茄心，一般都是三種不同的煙葉卷制，外包煙葉要挑選葉薄、油分大而有光澤的品種，這樣雪茄的外形才會漂亮而且燃燒得好，最后灰燼白如雪。當年徐志摩因它“(灰(hui)燼)白如(ru)雪(xue)，形如(ru)茄”，便給了(le)它這(zhe)個名字。雪(xue)茄的內層又分為Ligero、Seco、Volado，它們分(fen)別是產(chan)生(sheng)沉醉(zui)感、制造芳香和助燃的(de)部(bu)分(fen)。假如(ru)是很(hen)猛的(de)“煙(yan)槍”，給雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)開口(kou)(kou)(kou)的(de)時(shi)候(hou)一般會用雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)剪，這(zhe)樣(yang)整支(zhi)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)的(de)香味幾乎無遮攔地入口(kou)(kou)(kou)。也有人用小(xiao)的(de)圓柱形開口(kou)(kou)(kou)器開口(kou)(kou)(kou)，通過調(diao)整插入雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)的(de)深(shen)淺來(lai)調(diao)節味道的(de)濃淡，相比雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)剪，如(ru)此開口(kou)(kou)(kou)的(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)吸入口(kou)(kou)(kou)中的(de)煙(yan)量不大，徐徐裊(niao)(niao)裊(niao)(niao)地慢吐芬芳。

略資深的雪茄客，不會把煙吸入肺的，因為入肺后，這些味道你都體驗不出來了。假如你真的可以Hold住(zhu)它(ta)的辛辣，也可以像抽(chou)煙(yan)那(nei)樣讓煙(yan)入肺(fei)，只是這(zhe)樣一來，呼出的雪(xue)茄煙(yan)就完全沒有香氣(qi)，而(er)是純粹的“尾氣(qi)”，少了(le)“后味(wei)”這(zhe)個(ge)體(ti)驗。大多數雪(xue)茄客(ke)一次(ci)(ci)不(bu)會(hui)抽(chou)完一支雪(xue)茄，整支雪(xue)茄初點燃的時候是一種香味(wei)，分次(ci)(ci)點燃，每次(ci)(ci)都有不(bu)同的體(ti)驗。

雪茄客之選

提到雪茄，少不了要說Cohiba這個(ge)牌子(zi)，它(ta)在(zai)古巴最流(liu)行最負盛名，最初僅作(zuo)為國禮送給各國總(zong)統和外交使(shi)節(jie)。據說煙葉經采摘下來，從(cong)烘干、發酵(jiao)、整平、存(cun)放，到挑選煙葉制作(zuo)雪茄，其(qi)間(jian)大約要經歷三年時間(jian)，80余道工序(xu)。所以這樣(yang)精(jing)細的作品豈能(neng)像卷(juan)煙那般饕餮。不(bu)過卡斯特羅(luo)抽的不(bu)是Cohiba，他有專(zhuan)門(men)為他采摘的(de)(de)煙葉，有專(zhuan)門(men)的(de)(de)作坊，專(zhuan)門(men)的(de)(de)制作方法(fa)和(he)制作人，無品牌(pai)(pai)，也再沒別人抽得上(shang)。除古巴之外，最好的(de)(de)雪茄通(tong)常會產自多米尼(ni)加、洪都拉斯、尼(ni)加拉瓜(gua)，或者墨西哥、美(mei)國，印尼(ni)和(he)喀麥隆也有一些，最經典的(de)(de)品牌(pai)(pai)還有Dannemann、Davidoff、Romeo等(deng)。經常(chang)看到(dao)名人、大佬、領(ling)袖(xiu)人物(wu)在食指和中(zhong)指間夾(jia)著(zhu)很粗的(de)(de)雪茄(qie)(qie)(qie)，是(shi)的(de)(de)，一般(ban)來說，比較粗的(de)(de)雪茄(qie)(qie)(qie)通常(chang)都是(shi)上等(deng)貨(huo)，而那(nei)種細細短(duan)短(duan)的(de)(de)褐(he)色短(duan)雪茄(qie)(qie)(qie)，只能是(shi)最(zui)入門的(de)(de)那(nei)個領(ling)域的(de)(de)貨(huo)色。丘吉(ji)爾(er)是(shi)雪茄(qie)(qie)(qie)迷(mi)，他(ta)思考、發怒、吃(chi)飯時、睡覺前都離(li)不開手里的(de)(de)大雪茄(qie)(qie)(qie)，嗜煙如命，睡得極(ji)少，沒有(you)雪茄(qie)(qie)(qie)，就沒有(you)丘吉(ji)爾(er)的(de)(de)睿智，也(ye)就沒有(you)約瑟夫·卡什那(nei)張(zhang)經典(dian)的(de)(de)丘吉(ji)爾(er)肖像。

好馬配好鞍

你一定說抽(chou)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)必須用松木條(tiao)點燃(ran)才夠有腔調，裝(zhuang)腔才裝(zhuang)得徹(che)(che)底(di)。事實(shi)上，這是因(yin)為(wei)松木燃(ran)燒(shao)的(de)(de)(de)淡淡香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)不(bu)(bu)會(hui)(hui)影響雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)的(de)(de)(de)天(tian)然味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道，而且(qie)燃(ran)燒(shao)的(de)(de)(de)溫度也不(bu)(bu)高，不(bu)(bu)會(hui)(hui)使(shi)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)碳化變硬而變得不(bu)(bu)好(hao)抽(chou)了。如果使(shi)用沒(mei)有油(you)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)打(da)(da)火機也無可厚非(fei)，但是普(pu)通(tong)打(da)(da)火機高攀不(bu)(bu)上雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)，因(yin)為(wei)它(ta)的(de)(de)(de)油(you)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)會(hui)(hui)把一支上好(hao)的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)徹(che)(che)底(di)毀滅，就干脆別抽(chou)了吧。所(suo)以，抽(chou)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)的(de)(de)(de)時候手上最好(hao)不(bu)(bu)要(yao)有揮(hui)發性的(de)(de)(de)任(ren)何氣味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)來打(da)(da)擾，雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)時間，應該(gai)是專屬和考究的(de)(de)(de)，然而它(ta)的(de)(de)(de)天(tian)然香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)絕對和紅(hong)酒是登對的(de)(de)(de)，在(zai)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)吧，煙(yan)客們(men)一邊(bian)享受雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)一邊(bian)品(pin)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)紅(hong)酒，裝(zhuang)得更(geng)徹(che)(che)頭徹(che)(che)尾。

好(hao)(hao)馬(ma)配好(hao)(hao)鞍，買了好(hao)(hao)雪(xue)茄(qie)，一(yi)定(ding)要配好(hao)(hao)的(de)(de)雪(xue)茄(qie)箱，因為雪(xue)茄(qie)要在(zai)一(yi)定(ding)的(de)(de)濕(shi)度和(he)溫度保(bao)(bao)存(cun)下(xia)才(cai)能完好(hao)(hao)地(di)保(bao)(bao)證香(xiang)味，并且能夠讓它(ta)天(tian)然發酵，變(bian)得更(geng)好(hao)(hao)抽。太熱雪(xue)茄(qie)會長蟲子，太干就(jiu)香(xiang)味盡散燒得也兇猛，直接糟蹋了好(hao)(hao)東西。過去雪(xue)茄(qie)需求量不大的(de)(de)時(shi)候(hou)，有用雪(xue)茄(qie)木(mu)專門做的(de)(de)雪(xue)茄(qie)箱，放在(zai)陰涼(liang)通(tong)風的(de)(de)地(di)方保(bao)(bao)存(cun)好(hao)(hao)雪(xue)茄(qie)。現在(zai)這樣(yang)的(de)(de)雪(xue)茄(qie)木(mu)不可多得，保(bao)(bao)濕(shi)箱也多元(yuan)化了，重要的(de)(de)就(jiu)是給(gei)一(yi)個適當(dang)的(de)(de)濕(shi)度和(he)溫度，讓新買的(de)(de)雪(xue)茄(qie)在(zai)家里(li)的(de)(de)保(bao)(bao)濕(shi)箱里(li)“熟(shu)”半(ban)年，這個過程就(jiu)好(hao)(hao)比是醒酒(jiu)，而雪(xue)茄(qie)箱就(jiu)是醒酒(jiu)器。