【世(shi)界雪茄文化】“吞云吐霧” 初入雪茄圈需知(zhi)的(de)禮儀

雪茄客最鐘情的選擇

1.Cohiba，古巴最流行的雪茄(qie)，1966年誕生于哈瓦那。

2.Dannemann，1867年德國人(ren)丹納曼在巴西創立的品(pin)牌(pai)。

3.Davidoff，由創始人Zino Davidoff創立，雪茄最初在古巴工(gong)廠生產，與Cohiba雪茄是(shi)同一(yi)個地方，上(shang)世(shi)紀80年代后Davidoff雪茄轉由多米尼加生產，但(dan)仍延用(yong)古(gu)巴的配(pei)方。

抽雪茄的人群在慢慢壯大，浸潤80后的殷實(shi)中產。它有腔有調(diao)，說(shuo)得俗點兒，有“品位”。你可(ke)以把它當(dang)成一個提升在朋友圈中分量的捷徑，也(ye)或許算得上勸誡周(zhou)圍的人棄煙從良的借口(kou)。抽(chou)雪茄，的確比抽(chou)卷煙健(jian)康(kang)。

雪茄客其味芬芳也悠長

雪茄的歷史比卷煙更長，也更有故事。可是全球數億的煙民，多數愛抽的是卷煙。從頭至尾吸進肺里同一種味道，一種焦油、煙堿和尼古丁的雜味，或許某“華”牌的3字(zi)頭卷煙(yan)能有(you)(you)一些天然(ran)上(shang)乘煙(yan)草的(de)芳(fang)香(xiang)(xiang)，大多數聞上(shang)去香(xiang)(xiang)的(de)煙(yan)，幾乎都(dou)是添加了芳(fang)香(xiang)(xiang)劑。而雪茄(qie)(qie)絕然(ran)有(you)(you)別(bie)于香(xiang)(xiang)煙(yan)，一般(ban)來說，一支普(pu)通(tong)的(de)雪茄(qie)(qie)，當然(ran)我們(men)這里指(zhi)手卷的(de)雪茄(qie)(qie)，在口味(wei)上(shang)至少帶給(gei)你(ni)三個(ge)層(ceng)次的(de)味(wei)覺和嗅覺感受，入(ru)口時、在口中停留(liu)、呼出來這三個(ge)階(jie)段，味(wei)道不斷變換(huan)，有(you)(you)點類似香(xiang)(xiang)水的(de)前味(wei)、中味(wei)和后味(wei)。天然(ran)的(de)整張煙(yan)草通(tong)過不同的(de)制作方法，會(hui)有(you)(you)豐富(fu)而且飽滿的(de)香(xiang)(xiang)料口感，比如(ru)奶油、巧(qiao)克力(li)、咖啡、可可、花香(xiang)(xiang)、焦糖、蜂(feng)蜜，甚而有(you)(you)皮(pi)革、木香(xiang)(xiang)、肉(rou)桂(gui)、杏(xing)仁、 綠豆、 肉(rou)豆蔻等。

好的手工雪茄并不是由一種煙葉卷制而成，它分茄衣、茄套和茄心，一般都是三種不同的煙葉卷制，外包煙葉要挑選葉薄、油分大而有光澤的品種，這樣雪茄的外形才會漂亮而且燃燒得好，最后灰燼白如雪。當年徐志摩因它“(灰燼)白如雪(xue)，形如茄”，便給了它(ta)這個名(ming)字。雪(xue)茄的內層又分為Ligero、Seco、Volado，它們(men)分別是(shi)產(chan)生沉醉感(gan)、制造芳香和助燃(ran)的(de)部分。假如是(shi)很猛的(de)“煙(yan)槍”，給雪(xue)茄(qie)開口(kou)的(de)時候(hou)一般會用(yong)雪(xue)茄(qie)剪(jian)，這樣整支(zhi)雪(xue)茄(qie)的(de)香味幾乎無遮攔地入口(kou)。也有人用(yong)小(xiao)的(de)圓柱形開口(kou)器開口(kou)，通(tong)過調整插入雪(xue)茄(qie)的(de)深淺來調節(jie)味道的(de)濃(nong)淡(dan)，相比(bi)雪(xue)茄(qie)剪(jian)，如此開口(kou)的(de)雪(xue)茄(qie)吸(xi)入口(kou)中的(de)煙(yan)量不大，徐徐裊裊地慢吐芬芳。

略資深的雪茄客，不會把煙吸入肺的，因為入肺后，這些味道你都體驗不出來了。假如你真的可以Hold住它的辛辣(la)，也可以像(xiang)抽(chou)煙(yan)那(nei)樣(yang)讓煙(yan)入肺，只是這樣(yang)一(yi)來，呼出的雪茄(qie)煙(yan)就完(wan)全沒(mei)有(you)(you)香(xiang)氣(qi)，而是純粹的“尾氣(qi)”，少了“后味(wei)(wei)”這個(ge)體驗(yan)。大(da)多數(shu)雪茄(qie)客一(yi)次(ci)(ci)不(bu)會抽(chou)完(wan)一(yi)支(zhi)雪茄(qie)，整支(zhi)雪茄(qie)初點燃(ran)的時候是一(yi)種香(xiang)味(wei)(wei)，分(fen)次(ci)(ci)點燃(ran)，每次(ci)(ci)都有(you)(you)不(bu)同的體驗(yan)。

雪茄客之選

提到雪茄，少不了要說Cohiba這個牌子，它在古巴最流行最負盛名，最初(chu)僅(jin)作為國禮送給各國總統和外交使節(jie)。據說(shuo)煙葉經(jing)采摘下(xia)來，從烘(hong)干、發酵、整平、存放，到挑(tiao)選(xuan)煙葉制(zhi)作雪茄，其(qi)間大約要經(jing)歷(li)三年時間，80余(yu)道(dao)工序。所(suo)以(yi)這樣精細的(de)作品(pin)豈能像卷煙那般饕餮。不(bu)過卡斯特羅抽的(de)不(bu)是Cohiba，他有(you)專門(men)為(wei)他采摘的煙葉，有(you)專門(men)的作(zuo)坊，專門(men)的制作(zuo)方(fang)法和制作(zuo)人，無品(pin)牌(pai)，也再沒別人抽得上。除古巴(ba)之外，最好的雪茄通常會(hui)產自多米尼(ni)(ni)加(jia)、洪都拉斯、尼(ni)(ni)加(jia)拉瓜，或者墨西(xi)哥、美國(guo)，印尼(ni)(ni)和喀麥隆也有(you)一些(xie)，最經典的品(pin)牌(pai)還有(you)Dannemann、Davidoff、Romeo等(deng)。經常看到名(ming)人、大佬、領袖人物在食(shi)指(zhi)和中指(zhi)間(jian)夾著很粗(cu)的(de)雪茄(qie)，是(shi)的(de)，一般(ban)來說，比較粗(cu)的(de)雪茄(qie)通常都是(shi)上等(deng)貨，而那種細細短短的(de)褐色(se)短雪茄(qie)，只能是(shi)最入門的(de)那個領域(yu)的(de)貨色(se)。丘(qiu)吉爾(er)是(shi)雪茄(qie)迷，他(ta)思考、發(fa)怒、吃飯時、睡(shui)(shui)覺(jue)前都離(li)不開手里(li)的(de)大雪茄(qie)，嗜煙如命，睡(shui)(shui)得極少(shao)，沒(mei)有雪茄(qie)，就(jiu)沒(mei)有丘(qiu)吉爾(er)的(de)睿(rui)智，也就(jiu)沒(mei)有約瑟夫(fu)·卡什那張(zhang)經典的(de)丘(qiu)吉爾(er)肖像。

好馬配好鞍

你(ni)一(yi)(yi)定說抽(chou)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)必須用松木條(tiao)點燃才夠有腔(qiang)調(diao)，裝(zhuang)腔(qiang)才裝(zhuang)得(de)徹(che)(che)底。事實上(shang)(shang)，這是因(yin)(yin)為松木燃燒(shao)的淡(dan)淡(dan)香(xiang)(xiang)味不會影(ying)響雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)的天然味道，而(er)(er)且燃燒(shao)的溫度也不高，不會使雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)碳化(hua)變(bian)硬而(er)(er)變(bian)得(de)不好(hao)(hao)抽(chou)了。如果(guo)使用沒有油味的打(da)火(huo)(huo)機也無可厚非(fei)，但(dan)是普通打(da)火(huo)(huo)機高攀不上(shang)(shang)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)，因(yin)(yin)為它的油味會把一(yi)(yi)支(zhi)上(shang)(shang)好(hao)(hao)的雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)徹(che)(che)底毀滅，就干脆別(bie)抽(chou)了吧。所(suo)以，抽(chou)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)的時候手上(shang)(shang)最好(hao)(hao)不要有揮發(fa)性的任何氣味來(lai)打(da)擾，雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)時間，應該是專屬和考究的，然而(er)(er)它的天然香(xiang)(xiang)味絕(jue)對和紅(hong)酒是登對的，在雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)吧，煙客們一(yi)(yi)邊(bian)享受雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)一(yi)(yi)邊(bian)品(pin)味紅(hong)酒，裝(zhuang)得(de)更徹(che)(che)頭徹(che)(che)尾。

好(hao)(hao)馬配(pei)好(hao)(hao)鞍，買(mai)了好(hao)(hao)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)，一(yi)定要配(pei)好(hao)(hao)的(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)箱(xiang)(xiang)，因(yin)為雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)要在(zai)一(yi)定的(de)濕度(du)和(he)溫(wen)度(du)保存(cun)下才能(neng)完好(hao)(hao)地(di)保證香味(wei)，并且能(neng)夠讓(rang)它(ta)天然(ran)發(fa)酵，變(bian)得更好(hao)(hao)抽(chou)。太熱(re)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)會長蟲子，太干就香味(wei)盡散(san)燒得也(ye)兇(xiong)猛(meng)，直接糟蹋了好(hao)(hao)東(dong)西。過(guo)去雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)需求量不大的(de)時候(hou)，有用(yong)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)木(mu)專門做的(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)箱(xiang)(xiang)，放在(zai)陰涼通風的(de)地(di)方保存(cun)好(hao)(hao)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)。現(xian)在(zai)這樣的(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)木(mu)不可多得，保濕箱(xiang)(xiang)也(ye)多元化了，重要的(de)就是(shi)給一(yi)個(ge)適當的(de)濕度(du)和(he)溫(wen)度(du)，讓(rang)新買(mai)的(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)在(zai)家里的(de)保濕箱(xiang)(xiang)里“熟”半年，這個(ge)過(guo)程(cheng)就好(hao)(hao)比是(shi)醒酒(jiu)，而雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)箱(xiang)(xiang)就是(shi)醒酒(jiu)器。