心臟病人吃什么好：蜂蜜、堅(jian)果、土豆、黃豆、芹菜、牛肉、豆腐、核桃、沙丁魚(yu)、燕(yan)麥、木(mu)耳、黑芝麻(ma)、海帶、紅棗、櫻桃、葡萄柚、藏紅花、胡(hu)蘿卜(bu)等。
心臟病人飲食原則
1、心臟病(bing)人可(ke)以多吃富含維生素的蔬(shu)果(guo)，如豆芽、芹菜、西(xi)紅柿、山(shan)楂、金橘(ju)、蘋果(guo)、梨子、櫻(ying)桃等，有助于(yu)防止血管硬化。
2、少鹽：心(xin)臟(zang)病患(huan)者(zhe)在飲(yin)食(shi)(shi)中，要控制食(shi)(shi)鹽攝入量，每(mei)日(ri)應(ying)<3克，因吃鹽過(guo)多，會導致鈉水潴留，加重心(xin)臟(zang)負擔；少吃或不吃咸(xian)菜(cai)、榨菜(cai)、咸(xian)魚、咸(xian)蛋等過(guo)咸(xian)食(shi)(shi)品。
3、低(di)脂：不宜食用高脂、高膽固醇食物(wu)，如動物(wu)內臟、肥(fei)肉、蛋黃、魚子、奶油等(deng)(deng)，以免引(yin)起高血脂、高血壓，動脈硬化等(deng)(deng)，加重病情。
4、不宜過(guo)飽：心臟病(bing)(bing)患者忌暴(bao)飲(yin)暴(bao)食，每餐不宜過(guo)飽，以免加(jia)重腸胃負擔(dan)，誘(you)發心臟病(bing)(bing)發作。
5、忌刺激性(xing)食品，如姜、辣椒、花椒、燒烤(kao)等(deng)，忌煙、酒，平時不宜喝濃(nong)茶(cha)和(he)咖(ka)啡。
1、豆腐(fu)(fu)：豆腐(fu)(fu)是(shi)由大(da)豆而來，豆腐(fu)(fu)中含有大(da)豆蛋(dan)(dan)白，大(da)豆蛋(dan)(dan)白能(neng)夠(gou)(gou)提供一種(zhong)黃酮類物質，能(neng)夠(gou)(gou)顯著降(jiang)低低密度脂蛋(dan)(dan)白水平，維護心臟的健(jian)康。
2、核(he)桃(tao)：核(he)桃(tao)中(zhong)含(han)有OMEGA—3脂肪酸，這種不(bu)飽和脂肪能強化心臟，適當(dang)吃一些對于身體的健康(kang)有益無害。
3、沙丁魚(yu)：沙丁魚(yu)含有大量的OMEGA—3脂(zhi)肪酸、鈣(gai)質與煙酸。起(qi)到強壯(zhuang)心(xin)臟(zang)(zang)，預防心(xin)臟(zang)(zang)病(bing)發生的功能。可以根據自己的喜好(hao)烹飪。
應多選用豆(dou)(dou)類食品，因黃豆(dou)(dou)中含有卵磷脂及無機鹽，對防治冠心病十(shi)分有利。
綠葉(xie)蔬菜中富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C；肉類、谷物、花生(sheng)(sheng)、酵母中富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)PP；油脂(zhi)、豆類、蔬菜中富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E。
纖維素主要存在于(yu)蔬菜(cai)中(zhong)，以竹筍、梅(mei)干菜(cai)、芹菜(cai)、韭菜(cai)為代(dai)表，糧(liang)食作物中(zhong)以黃豆、燕麥含量(liang)較多。
1、杏仁：每天食(shi)用(yong)一捧(1/4杯)杏仁，攝入的(de)維(wei)他(ta)(ta)命(ming)B2(又稱(cheng)核黃素(su))、維(wei)他(ta)(ta)命(ming)E、鎂、鋅都對(dui)心臟和(he)情緒調(diao)節有益處。B族(zu)維(wei)他(ta)(ta)命(ming)和(he)鎂有助(zhu)于生成血清素(su)，可以(yi)幫(bang)助(zhu)調(diao)節情緒。維(wei)他(ta)(ta)命(ming)E是一種抗衰老(lao)劑，可以(yi)破壞掉與壓力和(he)心臟病相(xiang)關的(de)自由基。
2、蘆(lu)筍(sun)：蘆(lu)筍(sun)中(zhong)含(han)有像葉酸和維(wei)他命C、D這樣的利于心(xin)臟的抗炎營(ying)養素。卡路里(li)含(han)量低、易烹飪(易熟)。
3、豆(dou)類：這些(xie)渾身(shen)是(shi)寶的(de)(de)豆(dou)類食物比(bi)其他食品含(han)有較(jiao)多的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)。還含(han)有有利于心臟和減輕壓力(li)的(de)(de)維B，鐵、對人(ren)體很(hen)重(zhong)要的(de)(de)鈣(gai)。還有，豆(dou)類品被視為“大自然”的(de)(de)毛刷(shua)子。
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