心臟病人吃什么好：蜂蜜(mi)、堅果、土豆(dou)、黃(huang)豆(dou)、芹(qin)菜、牛肉、豆(dou)腐、核桃、沙丁魚、燕麥(mai)、木(mu)耳、黑芝麻(ma)、海帶、紅(hong)棗、櫻桃、葡(pu)萄柚(you)、藏紅(hong)花、胡(hu)蘿卜等。
心臟病人飲食原則
1、心臟病人可(ke)以多吃富含維生素的蔬果(guo)，如豆芽、芹菜、西紅柿、山楂、金橘、蘋(pin)果(guo)、梨子、櫻桃(tao)等，有(you)助(zhu)于(yu)防止血管硬化。
2、少鹽：心臟(zang)病患者在(zai)飲食中，要控制食鹽攝入量，每日(ri)應<3克，因吃鹽過多，會導致鈉水潴留(liu)，加重心臟(zang)負擔(dan)；少吃或不吃咸菜(cai)、榨菜(cai)、咸魚、咸蛋等過咸食品。
3、低脂：不宜食用高脂、高膽固醇(chun)食物，如動(dong)物內臟、肥肉、蛋黃、魚子(zi)、奶油等，以免(mian)引起高血脂、高血壓，動(dong)脈硬化等，加重病情(qing)。
4、不宜(yi)過飽：心臟病患者忌暴飲暴食，每餐不宜(yi)過飽，以(yi)免加重腸胃負擔(dan)，誘發心臟病發作(zuo)。
5、忌刺激性食品，如姜、辣(la)椒、花椒、燒(shao)烤等，忌煙(yan)、酒(jiu)，平時不宜喝濃茶(cha)和咖啡(fei)。
1、豆腐(fu)：豆腐(fu)是由大(da)豆而來，豆腐(fu)中含(han)有大(da)豆蛋白，大(da)豆蛋白能夠提供一種黃酮類物(wu)質(zhi)，能夠顯著降低低密度脂蛋白水(shui)平，維護心臟(zang)的健康。
2、核(he)桃：核(he)桃中含有(you)OMEGA—3脂肪酸，這(zhe)種不飽和脂肪能強化(hua)心臟，適當吃一些對于身(shen)體的(de)健(jian)康有(you)益無害。
3、沙(sha)丁(ding)魚：沙(sha)丁(ding)魚含有大量(liang)的(de)OMEGA—3脂肪酸、鈣質與煙酸。起到(dao)強(qiang)壯心臟(zang)，預(yu)防心臟(zang)病(bing)發生的(de)功能(neng)。可(ke)以(yi)根據自己的(de)喜好烹飪。
應多(duo)選(xuan)用(yong)豆類(lei)食品(pin)，因黃豆中(zhong)含有卵磷脂(zhi)及無機鹽(yan)，對防治冠心病十分(fen)有利。
綠葉(xie)蔬(shu)菜(cai)中(zhong)富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)C；肉類(lei)、谷物、花(hua)生(sheng)、酵母中(zhong)富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)PP；油脂、豆類(lei)、蔬(shu)菜(cai)中(zhong)富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)E。
纖(xian)維(wei)素主要存在于蔬菜中(zhong)，以(yi)竹筍、梅干菜、芹菜、韭菜為代表(biao)，糧食作(zuo)物(wu)中(zhong)以(yi)黃(huang)豆、燕麥(mai)含(han)量較多。
1、杏仁(ren)：每(mei)天(tian)食(shi)用一(yi)捧(peng)(1/4杯)杏仁(ren)，攝入(ru)的維他(ta)命(ming)(ming)(ming)(ming)B2(又(you)稱核黃素)、維他(ta)命(ming)(ming)(ming)(ming)E、鎂、鋅都對(dui)心臟和(he)情緒調(diao)(diao)節有益處。B族維他(ta)命(ming)(ming)(ming)(ming)和(he)鎂有助于生成血清素，可以(yi)幫助調(diao)(diao)節情緒。維他(ta)命(ming)(ming)(ming)(ming)E是一(yi)種抗衰(shuai)老劑，可以(yi)破壞掉與(yu)壓力和(he)心臟病相關的自由基。
2、蘆筍：蘆筍中(zhong)含有像葉酸(suan)和維(wei)他(ta)命C、D這樣的利于(yu)心(xin)臟(zang)的抗(kang)炎營養素。卡路里含量低、易烹飪(易熟)。
3、豆類：這(zhe)些渾身是寶的(de)豆類食物比其他食品含(han)有較(jiao)多的(de)蛋(dan)白質。還含(han)有有利于心(xin)臟和(he)減輕壓力的(de)維B，鐵、對人體很重要的(de)鈣。還有，豆類品被視為“大自然(ran)”的(de)毛刷(shua)子。
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