心臟病人吃什么好：蜂蜜(mi)、堅果(guo)、土豆(dou)、黃豆(dou)、芹(qin)菜、牛(niu)肉、豆(dou)腐、核桃、沙丁魚、燕麥、木耳、黑芝麻、海帶(dai)、紅棗、櫻桃、葡萄(tao)柚(you)、藏紅花、胡蘿卜等(deng)。
心臟病人飲食原則
1、心臟病人可(ke)以多吃(chi)富含維生素的蔬果(guo)，如(ru)豆芽、芹(qin)菜、西(xi)紅柿(shi)、山(shan)楂、金橘、蘋果(guo)、梨子、櫻桃等(deng)，有助于(yu)防止血管硬化。
2、少鹽：心臟(zang)病患(huan)者(zhe)在飲食中(zhong)，要控(kong)制食鹽攝入量，每日(ri)應<3克，因吃鹽過多，會(hui)導致鈉水潴留(liu)，加重心臟(zang)負擔；少吃或不吃咸(xian)菜、榨菜、咸(xian)魚(yu)、咸(xian)蛋等過咸(xian)食品(pin)。
3、低脂(zhi)：不宜食(shi)用高(gao)脂(zhi)、高(gao)膽固醇食(shi)物(wu)，如動物(wu)內臟、肥肉(rou)、蛋黃、魚子、奶油等，以免引起高(gao)血(xue)脂(zhi)、高(gao)血(xue)壓，動脈硬(ying)化等，加(jia)重(zhong)病情。
4、不宜(yi)過飽：心(xin)臟病患者忌暴飲暴食，每(mei)餐(can)不宜(yi)過飽，以免加(jia)重腸胃負擔，誘發心(xin)臟病發作。
5、忌(ji)刺激性食(shi)品，如姜、辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)、燒烤等(deng)，忌(ji)煙、酒，平時不宜喝濃茶和(he)咖(ka)啡(fei)。
1、豆腐：豆腐是由大豆而來，豆腐中含(han)有大豆蛋白(bai)，大豆蛋白(bai)能夠(gou)提供(gong)一種黃酮類(lei)物質，能夠(gou)顯著降低(di)低(di)密度脂蛋白(bai)水平，維護心(xin)臟的健康。
2、核桃：核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，這(zhe)種(zhong)不飽和(he)脂肪能強化心(xin)臟，適(shi)當吃一(yi)些對于身體的健康(kang)有益(yi)無害。
3、沙丁魚：沙丁魚含(han)有大量(liang)的(de)OMEGA—3脂肪酸、鈣質與煙酸。起到強壯心臟，預防心臟病(bing)發(fa)生(sheng)的(de)功能。可以根據自己(ji)的(de)喜好烹飪。
應多(duo)選用豆類(lei)食品，因(yin)黃豆中含有卵磷脂及無(wu)機鹽，對防治冠心病十分有利。
綠葉蔬(shu)菜中富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C；肉類、谷(gu)物、花生(sheng)、酵(jiao)母中富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)(su)PP；油脂(zhi)、豆(dou)類、蔬(shu)菜中富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)(su)E。
纖維素主(zhu)要存在(zai)于(yu)蔬菜中，以(yi)竹筍(sun)、梅干(gan)菜、芹菜、韭菜為代表，糧(liang)食作(zuo)物中以(yi)黃豆、燕麥(mai)含量較多。
1、杏仁(ren)：每天(tian)食用一(yi)捧(1/4杯(bei))杏仁(ren)，攝入的維(wei)(wei)(wei)他(ta)命(ming)B2(又稱核黃(huang)素)、維(wei)(wei)(wei)他(ta)命(ming)E、鎂、鋅都(dou)對心(xin)臟(zang)和(he)情緒(xu)調節有益處。B族維(wei)(wei)(wei)他(ta)命(ming)和(he)鎂有助于生成血清素，可以幫助調節情緒(xu)。維(wei)(wei)(wei)他(ta)命(ming)E是一(yi)種抗衰老劑，可以破壞掉與壓(ya)力和(he)心(xin)臟(zang)病相關的自由基。
2、蘆(lu)筍(sun)：蘆(lu)筍(sun)中含有像(xiang)葉酸和(he)維他命C、D這(zhe)樣的(de)利于心(xin)臟的(de)抗炎營(ying)養素。卡路(lu)里含量低、易(yi)烹飪(易(yi)熟)。
3、豆類：這些渾(hun)身是寶的豆類食物比其(qi)他食品(pin)(pin)含有(you)較多的蛋(dan)白(bai)質。還含有(you)有(you)利于心(xin)臟和(he)減輕壓力(li)的維B，鐵、對(dui)人體(ti)很重(zhong)要的鈣。還有(you)，豆類品(pin)(pin)被視為“大自然(ran)”的毛(mao)刷子。
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