海產品

海馬、海參、鮑魚(yu)(yu)、淡菜(貽貝)、牡蠣(li)、生蠔(hao)、甲魚(yu)(yu)、海藻、蝦、干(gan)貝、泥鰍(qiu)等(deng)。

水果

荔(li)枝、栗子、桑椹、胡桃(tao)、獼猴(hou)桃(tao)、葡萄(tao)、黑加(jia)侖(lun)等。

堅(jian)果

核桃、花生、榛子(zi)、杏仁、腰果、白果、松子(zi)、葵花子(zi)、柏子(zi)仁、蓮子(zi)等(deng)。

動物內(nei)臟

豬(zhu)(zhu)腎、豬(zhu)(zhu)肝、豬(zhu)(zhu)肚、豬(zhu)(zhu)髓(sui)、牛(niu)骨髓(sui)、牛(niu)尾、羊腎等。

肉(rou)類

鵪(an)鶉、鴿肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鹿肉(rou)(rou)、狗(gou)肉(rou)(rou)、龜肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)等。

中藥材(cai)

山藥、芡實、白茯苓、冬蟲夏草、肉蓯蓉、何首烏、鎖陽、蓮子、蓮子心、蓮須、荷葉、林檎（花紅）、淫羊藿等。

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宜食

性質(zhi)溫熱、具有補益腎(shen)陽(yang)、溫暖(nuan)脾陽(yang)作用的食(shi)物。

秈米、狗肉、羊肉、雞肉、豬肚、淡萊、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂、核桃仁、薤白、海參、海蝦、糯米、鏈魚、河(he)蝦、干姜、花椒等。

忌食(shi)食(shi)物

性(xing)質寒(han)涼、易傷陽氣，或滋膩味厚難(nan)以消化的食物。

粳米、蕎麥、莜(you)麥、豆腐(fu)、豬肉、鴨(ya)肉、松(song)子(zi)、花(hua)生、黑木(mu)耳、苦瓜、茭白、芹菜、冬(dong)瓜、茄子(zi)、空心萊、菠菜、龍眼(yan)、香蕉、蜂蜜。

食療食譜

1、羊肉羹

煮(zhu)熟的瘦羊(yang)肉(rou)(rou)80克，用刀背砍成泥狀，置碗(wan)中(zhong)，注入60毫(hao)升羊(yang)肉(rou)(rou)湯，放少(shao)許鮮姜汁、蒜泥、料酒、味精、鹽、淀粉，拌勻后置籠上蒸45分鐘，熱食。

2、尖椒雞丁

尖(jian)辣椒(jiao)100克(ke)，掰成拇指(zhi)甲大(da)小；雞(ji)胸(xiong)脯肉60克(ke)，切成丁(ding)塊，以料酒、鹽、鮮姜汁(zhi)、蒜泥煨好后，入(ru)油鍋過(guo)至九(jiu)成熟撈起，然后以油鍋旺火爆炒(chao)尖(jian)椒(jiao)至七成熟，放(fang)入(ru)雞(ji)丁(ding)，炒(chao)熟后置盤中，以雞(ji)湯加入(ru)適量鹽、味精勾欠(qian)，澆汁(zhi)于(yu)雞(ji)丁(ding)、尖(jian)椒(jiao)上即(ji)可，熱食。

3、核桃仁粥（宜于陽虛便秘）：

核(he)(he)桃(tao)仁30克，研成(cheng)膏狀，注入50毫(hao)升熱水(shui)拌勻濾汁；秈米50克煮粥(zhou)，米熟爛后將核(he)(he)桃(tao)汁加入再煮，待無核(he)(he)桃(tao)生油氣后即(ji)可，熱食。

4、糯米粥（宜于陽虛泄瀉）：

糯米50克，狗肉湯250毫升，文火(huo)燉煮成稀糊狀，加適(shi)量胡椒(jiao)、味精即可，熱食。

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宜(yi)食(shi)

鐵皮石斛、銀耳、梨、鴨肉、桑椹、豬肉皮、牛奶、甲魚、海參、蚌肉、枸杞子、西洋參、阿膠等。

忌食

狗(gou)肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、雀肉(rou)(rou)、海(hai)馬、海(hai)龍、獐肉(rou)(rou)、鍋耙(pa)、炒(chao)花(hua)生、炒(chao)黃豆、炒(chao)瓜子、爆米花(hua)、荔(li)枝、龍眼肉(rou)(rou)、佛手柑、楊梅、大蒜、韭(jiu)菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、紅參(can)、肉(rou)(rou)蓯蓉(rong)、鎖陽等。

食療食譜

1、桑椹糖水

鮮桑椹60克，加清(qing)水(shui)二(er)碗，煎(jian)至一碗，用白砂(sha)糖(tang)或冰糖(tang)適量(liang)調味(wei)，去渣飲水(shui)。滋陰補腎。

2、黃精燉冰糖

黃精(jing)30至(zhi)60克，冰糖30至(zhi)50克，加(jia)清水(shui)(shui)一碗，隔水(shui)(shui)燉(dun)2小時，飲水(shui)(shui)，每日l至(zhi)2次。補益精(jing)血(xue)。

3、蓮子粉粥

蓮子肉去皮帶心50克，磨(mo)粉后用水(shui)調成糊狀，放入沸(fei)水(shui)中(zhong)，加桂圓肉30克，煮成粥(zhou)狀，加冰(bing)糖適量，每晚臨睡前服一小碗。安(an)神(shen)固精。

4、枸杞酒

枸杞60克，泡入500克白酒中，封(feng)固一周(zhou)以上(shang)，即可(ke)服(fu)用，每次1小盅(約20毫升)，每晚(wan)睡前服(fu)。補(bu)腎益精。

5、山藥枸杞子湯

鮮山(shan)藥(yao)，干蓮子(zi)肉(rou)，枸(gou)杞(qi)子(zi)，銀耳，冰糖少量。鮮山(shan)藥(yao)去皮，切(qie)段(duan)，與其(qi)余配料共同放入無油(you)的瓦罐中，加清(qing)水浸泡，用小火慢燉2小時，湯液黏(nian)稠即起鍋。這道甜品以山(shan)藥(yao)、蓮子(zi)益(yi)氣健脾，以枸(gou)杞(qi)子(zi)、銀耳滋陰(yin)補腎(shen)，針(zhen)對(dui)陰(yin)陽兩虛的癥狀尤為適合。

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宜食

南瓜(gua)、西葫蘆(lu)、白蘿卜、冬瓜(gua)、薏仁、西瓜(gua)、四季豆、蠶豆、薺菜(cai)

忌食

高鹽分食品、高脂食物、強烈調味品、限制(zhi)植物蛋白質、限制(zhi)鉀的(de)攝入(ru)量(liang)

食療食譜

1、車前綠豆湯

車(che)前子30克(ke)，綠豆(dou)60克(ke)。將綠豆(dou)淘凈，車(che)前子用紗布袋裝好，置入鍋內(nei)加水適量煮(zhu)湯(tang)。飲(yin)湯(tang)食豆(dou)，一日內(nei)食完。能清熱解毒、利(li)尿通淋，用于(yu)慢(man)性腎炎、前列腺炎患者的食療。

2、鴨肉大蒜湯

野鴨一只，大(da)(da)蒜50克。野鴨去毛及內(nei)(nei)臟，洗凈；大(da)(da)蒜去皮(pi)放(fang)入(ru)鴨腹內(nei)(nei)。一并入(ru)砂鍋中煮熟。加少許(xu)鹽調(diao)味。食肉(rou)飲湯，大(da)(da)補虛(xu)勞，可(ke)消水腫。適用于慢性腎炎水腫。

3、梨汁飲

雪花梨或大鴨梨若干。將梨洗(xi)凈切(qie)薄(bo)片，用涼(liang)開(kai)水(shui)浸泡(pao)即可。可以清熱(re)止(zhi)渴(ke)，生津潤燥，用于慢性腎炎的食療。

4、海金砂薏仁粥

海(hai)金砂15克，薏仁90克，白(bai)糖(tang)適量(liang)。將海(hai)金砂加水適量(liang)，煎取汁一碗，加入淘凈的薏仁的水適量(liang)入鍋(guo)內，煮(zhu)粥三碗，再與藥計一碗混合均勻，加白(bai)糖(tang)適量(liang)。可(ke)作主(zhu)食服用(yong)，能健脾利水，通淋，排(pai)石(shi)。適用(yong)于(yu)慢性(xing)腎炎、腎結石(shi)、尿(niao)道結石(shi)告等疾病患(huan)者(zhe)作食療。

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宜食

黑木(mu)耳、胡蘿卜、西瓜、梨子、檸檬、荸薺(qi)、獼猴桃

忌食(shi)

戒除會發食品(pin)和海(hai)鮮，如(ru)牛、羊、狗、蝦(xia)、蟹等(deng)；勿(wu)吃富含(han)草酸鹽的食物，如(ru)番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力(li)等(deng)。忌喝酒、吃辛辣和煎炸、燒(shao)烤(kao)食品(pin)。

食療食譜(pu)

1、空心菜荸薺汁

空心菜300克(ke)，荸(bi)薺(qi)200克(ke)。將空心菜洗凈，切碎;荸(bi)薺(qi)洗凈，打(da)碎;二物共搗爛絞汁，調入蜂(feng)蜜適量服用。每日1次。

2、芥菜黃瓜湯

芥(jie)菜500克(ke)(ke)，黃(huang)(huang)瓜(gua)200克(ke)(ke)。芥(jie)菜切(qie)段洗(xi)凈，黃(huang)(huang)瓜(gua)切(qie)片洗(xi)凈，水(shui)煎，分2次調味(wei)服(fu)用(yong)，每日1劑。

3、西瓜藕汁

西瓜300克(ke)，鮮藕節(jie)200克(ke)。一起榨汁，加適量蜂(feng)蜜服(fu)用，每(mei)日2次。

4、淡菜冬瓜湯

淡(dan)菜50克，冬(dong)瓜250克，同煎湯(tang)服用。

5、海金砂茶

海金砂(sha)15克，綠(lv)茶2克，用(yong)(yong)剛燒沸的開水沖泡大半杯，加(jia)蓋(gai)5分(fen)鐘(zhong)后飲(yin)用(yong)(yong)。每日晨起空腹飲(yin)一杯，以(yi)后隨時飲(yin)用(yong)(yong)。

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宜食

牛(niu)奶(nai)、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白(bai)；土豆、紅薯(shu)、粗糧、蔬菜(cai)、水果(guo)及(ji)堅果(guo)等高纖維(wei)食品。

忌食

高鹽食(shi)物(wu)；豆制品(pin)(pin)等植物(wu)蛋白(bai)；蔗糖(tang)；脂肪,特(te)別是動物(wu)性脂肪；硬食(shi)及(ji)油炸(zha)食(shi)品(pin)(pin)。

食療食譜(pu)

1、紅棗羊骨糯米粥

紅棗5枚(mei)，羊(yang)脛骨1~2根，糯米150g。將(jiang)羊(yang)脛骨剁碎，加紅棗（去(qu)核）、糯米及水(shui)兩(liang)碗半煮粥(zhou)，調(diao)味食(shi)之，分2~3次食(shi)完。

2、雞蛋土豆羹

雞蛋2只，土豆500g。將(jiang)土豆去皮洗凈切絲，加水適(shi)量煮(zhu)，待熟(shu)爛時打入雞蛋稍煮(zhu)片刻即成。

3、麥淀粉餅

將麥淀(dian)粉(fen)150g加水(shui)調(diao)糊，文火煎烙成薄餅，每日早晚作點心食用。

4、豬肝菠菜湯

豬肝50g,菠菜150g。將(jiang)豬肝洗凈切片(pian)，加(jia)入菠菜同煮(zhu)食用。

5、綠豆西瓜皮湯

綠(lv)(lv)豆100g，西(xi)瓜皮(pi)適量。將綠(lv)(lv)豆洗凈，加水1500毫升煮湯，至湯色碧綠(lv)(lv)純清后，去(qu)綠(lv)(lv)豆，然后將洗凈切塊(kuai)的西(xi)瓜片(pian)放入(ru)再煮，煮沸后即離火，待溫(wen)熱時飲湯。

6、鯉魚冬瓜湯

鯉(li)魚(yu)一尾（約(yue)500g），冬(dong)瓜(gua)500g。取活鯉(li)魚(yu)開(kai)膛去鱗洗凈，冬(dong)瓜(gua)去皮切(qie)塊，加水煮湯(tang)，喝(he)湯(tang)并吃魚(yu)肉，每(mei)周2次。

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