當血糖值高于正(zheng)常范圍即為高血糖。高血糖也(ye)是通(tong)常大家所說(shuo)“三高”中的一高。另外“兩高”分別是高血壓和高脂血癥。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以(yi)下，餐后兩(liang)小時(shi)血糖的正常值在7.8mmol/L以下(xia)，如(ru)果高于這一范圍，稱為高血(xue)糖。

目前認為高血糖(tang)的發生主要與以下幾種(zhong)機制有關：

1.胰腺(xian)β細胞不能分泌足夠的胰島(dao)素(su)，α細胞分泌胰高血糖(tang)素(su)過多。

2.外周組織包括肝臟、肌(ji)肉(rou)和脂肪組織存在胰島素(su)抵抗。

3.腸(chang)道吸收、腸(chang)道菌群和腸(chang)道影響血(xue)糖控制激素，導致其(qi)異常(chang)。

4.腎臟(zang)過度地回吸收糖。

5.神經系統對(dui)糖代謝的調節(jie)異常。

高血(xue)糖(tang)主(zhu)要(yao)以(yi)高膳(shan)食纖維(wei)的(de)食物(wu)、粗雜糧(liang)的(de)食物(wu)。例(li)如：燕麥、蕎(qiao)麥、玉米等為主(zhu)。同時高血(xue)糖(tang)患者應該適當的(de)補充蛋白質。吃一些(xie)豆(dou)(dou)質類的(de)食物(wu)。例(li)如：豆(dou)(dou)腐、黃豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)干等。