尿結石食譜:
1、重視膳食纖維攝(she)入
研究發現,尿(niao)(niao)結石患者多吃含膳食(shi)纖(xian)維食(shi)物,可以減少(shao)尿(niao)(niao)道中(zhong)的草(cao)酸鈣及尿(niao)(niao)酸。
谷類、薯類及新鮮蔬菜中富含纖(xian)(xian)維素(su),做到粗(cu)細搭配,多(duo)吃新鮮蔬菜(cai)可起到增加膳食纖(xian)(xian)維的有益作(zuo)用(yong)。
2、增加(jia)含(han)鈣食(shi)物(wu)攝入
低鈣(gai)(gai)可使(shi)骨溶(rong)解大于骨生成,血及尿(niao)(niao)鈣(gai)(gai)均增高,還使(shi)草酸的(de)(de)吸收和(he)經尿(niao)(niao)道(dao)排泄增加,這(zhe)樣(yang)就會發生草酸和(he)鈣(gai)(gai)的(de)(de)沉積,促進尿(niao)(niao)結(jie)石(shi)的(de)(de)生成。因此(ci),膳食中應增加含鈣(gai)(gai)食物的(de)(de)攝(she)入,如牛(niu)奶(nai)、魚蝦(xia)、海帶等。注意不(bu)要通過(guo)服用鈣(gai)(gai)劑來預防(fang)尿(niao)(niao)結(jie)石(shi),過(guo)多服用鈣(gai)(gai)劑反(fan)而有增加尿(niao)(niao)結(jie)石(shi)發病的(de)(de)危(wei)險。
3、多吃含維生素豐富的食物
維生(sheng)(sheng)素(su)B6可(ke)減少尿中草酸鈣結晶的形成,維生(sheng)(sheng)素(su)K可(ke)降低尿中草酸含量,因而在膳食中應增(zeng)加這兩(liang)種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)的攝入。綠色蔬(shu)菜如菠菜、卷心菜以及橘(ju)子等(deng)富(fu)含兩(liang)種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su),適當(dang)吃些有助于降低尿結石(shi)發病(bing)率。
1. 預防(fang)尿(niao)結(jie)石癥最主要的方法是(shi)大量飲水(shui)(shui),如(ru)果每天飲水(shui)(shui)達(da)2500毫升以上,就(jiu)可增(zeng)加尿(niao)量,使尿(niao)中(zhong)的草(cao)酸、尿(niao)酸得以稀釋,對已形(xing)成的小結(jie)石也可及早除掉(diao),從而使結(jie)石形(xing)成或復發的機會(hui)大大減少。
2. 已經發(fa)現有尿結石(shi)的(de)(de),更要在平常飲食中(zhong)注(zhu)意多(duo)吃堿(jian)性的(de)(de)蔬菜(cai)和水果(guo)(guo),如菠蘿、蘋(pin)果(guo)(guo)、胡蘿卜、大豆(dou)、土(tu)豆(dou)、山(shan)芋、黃瓜。
3. 少吃含(han)鈣高的(de)(de)食品,如牛(niu)奶、奶制(zhi)品、精白面粉、巧克力等;少吃含(han)草酸高的(de)(de)菠(bo)菜(cai)、蘆筍等。
平(ping)時注意多(duo)飲水,勤活動,飲食(shi)注意,蔬菜(cai)除(chu)了韭(jiu)菜(cai)、南瓜、洋蔥(cong)、茄子、竹筍、大蒜(suan),菠(bo)菜(cai)等含草酸較多(duo)的食(shi)物,都(dou)(dou)(dou)可(ke)食(shi)用(yong)的,防(fang)止形(xing)成草酸鹽結石(shi)。水果(guo)除(chu)了荔枝、龍眼、芒果(guo)、榴蓮和(he)木(mu)菠(bo)蘿外(wai)其他的水果(guo)都(dou)(dou)(dou)可(ke)以吃(chi)。五(wu)谷、薯類和(he)豆類食(shi)品都(dou)(dou)(dou)可(ke)以吃(chi)。海產(chan)品的動物不能吃(chi),但(dan)植(zhi)物可(ke)以吃(chi),例如(ru)發菜(cai)、紫菜(cai)、海帶(dai)可(ke)以吃(chi)。
吃富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)A的(de)食物,維(wei)生(sheng)素(su)A是(shi)維(wei)持尿道內膜健康(kang)所必要的(de)物質(zhi),它也有(you)助于阻(zu)礙結石(shi)復發。健康(kang)的(de)成年人(ren),一(yi)天需攝取(qu)5000單(dan)位Iu的(de)維(wei)生(sheng)素(su)A。一(yi)杯胡蘿卜便能提供10055 Iu的(de)維(wei)生(sheng)素(su)A。其他富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)A的(de)食物尚(shang)有(you)綠(lv)花椰菜、杏(xing)果、香瓜(gua)、南瓜(gua)。
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