尿結石食譜:
1、重視(shi)膳食(shi)纖維(wei)攝入(ru)
研究(jiu)發現,尿(niao)(niao)結石患者多吃含膳食(shi)纖維(wei)食(shi)物,可以減少尿(niao)(niao)道中的草酸(suan)鈣及尿(niao)(niao)酸(suan)。
谷類、薯類及新鮮蔬菜中富(fu)含(han)纖維素,做到(dao)粗細搭配,多吃新(xin)鮮蔬菜可起到(dao)增加膳(shan)食纖維的(de)有益作用。
2、增加含鈣食物攝入(ru)
低鈣(gai)(gai)(gai)可使骨溶解大于骨生(sheng)成,血(xue)及尿(niao)(niao)鈣(gai)(gai)(gai)均(jun)增(zeng)(zeng)(zeng)高(gao),還使草酸(suan)的吸收和經尿(niao)(niao)道排(pai)泄增(zeng)(zeng)(zeng)加,這樣(yang)就會發(fa)生(sheng)草酸(suan)和鈣(gai)(gai)(gai)的沉積,促進尿(niao)(niao)結石的生(sheng)成。因此,膳食中應增(zeng)(zeng)(zeng)加含(han)鈣(gai)(gai)(gai)食物的攝入,如牛奶(nai)、魚(yu)蝦、海帶(dai)等。注意(yi)不要(yao)通(tong)過服(fu)用鈣(gai)(gai)(gai)劑來預防(fang)尿(niao)(niao)結石,過多服(fu)用鈣(gai)(gai)(gai)劑反而(er)有增(zeng)(zeng)(zeng)加尿(niao)(niao)結石發(fa)病(bing)的危險。
3、多吃含維生素豐富的食物
維(wei)生(sheng)素(su)B6可減少尿(niao)中(zhong)草(cao)酸鈣結晶的形成,維(wei)生(sheng)素(su)K可降低尿(niao)中(zhong)草(cao)酸含量,因而在膳食中(zhong)應增加這兩(liang)種維(wei)生(sheng)素(su)的攝(she)入。綠色(se)蔬菜如菠菜、卷心菜以及橘子(zi)等(deng)富含兩(liang)種維(wei)生(sheng)素(su),適當吃些有助于降低尿(niao)結石發病率。
1. 預防尿(niao)結石(shi)癥(zheng)最主要的(de)(de)方法是(shi)大量(liang)飲(yin)水(shui),如果每天飲(yin)水(shui)達(da)2500毫升以上,就可(ke)增加尿(niao)量(liang),使尿(niao)中的(de)(de)草酸(suan)、尿(niao)酸(suan)得以稀釋(shi),對已形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)小結石(shi)也可(ke)及早(zao)除掉,從而使結石(shi)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)或(huo)復發的(de)(de)機會大大減少(shao)。
2. 已經發現有(you)尿結石的(de),更(geng)要在平常飲食中(zhong)注意多吃(chi)堿性的(de)蔬(shu)菜(cai)和水(shui)果,如(ru)菠蘿、蘋果、胡蘿卜、大豆(dou)、土豆(dou)、山芋、黃瓜(gua)。
3. 少(shao)吃含鈣高(gao)的食品,如牛(niu)奶(nai)、奶(nai)制品、精(jing)白(bai)面(mian)粉、巧克力等;少(shao)吃含草酸高(gao)的菠菜、蘆筍等。
平時(shi)注意多飲水(shui),勤活動,飲食注意,蔬菜除(chu)了韭菜、南瓜、洋蔥、茄子、竹(zhu)筍、大蒜,菠菜等含草酸較(jiao)多的(de)食物(wu),都(dou)可食用的(de),防止形成草酸鹽結石(shi)。水(shui)果(guo)(guo)除(chu)了荔枝、龍眼、芒果(guo)(guo)、榴蓮和(he)木菠蘿外其他的(de)水(shui)果(guo)(guo)都(dou)可以(yi)吃(chi)(chi)。五(wu)谷、薯類和(he)豆類食品都(dou)可以(yi)吃(chi)(chi)。海(hai)產品的(de)動物(wu)不能吃(chi)(chi),但(dan)植物(wu)可以(yi)吃(chi)(chi),例如發菜、紫菜、海(hai)帶可以(yi)吃(chi)(chi)。
吃富含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A的(de)食(shi)物(wu),維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A是維持尿道內(nei)膜健康所必要的(de)物(wu)質,它也(ye)有助于阻礙(ai)結石復(fu)發。健康的(de)成(cheng)年(nian)人,一天需(xu)攝取(qu)5000單位Iu的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A。一杯胡蘿卜便能提(ti)供10055 Iu的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A。其他富含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A的(de)食(shi)物(wu)尚(shang)有綠花椰菜(cai)、杏果、香瓜、南瓜。
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