一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉維生素C含(han)量(liang)的近六十(shi)九倍。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬棗(zao)其(qi)爽脆、肉質細嫩(nen)的(de)(de)口感及其(qi)極高(gao)的(de)(de)營養(yang)價值，得到了廣大消費者的(de)(de)認(ren)可，享有“南荔枝，北冬棗(zao)”的(de)(de)盛名，也獲得了“百果之王”的(de)(de)美(mei)稱。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬(dong)(dong)棗中含有豐富的糖類和(he)維(wei)生素C以及環-磷(lin)酸腺(xian)苷等，這些(xie)營養物(wu)質有著不(bu)錯(cuo)的保護肝(gan)臟的作用(yong)。另(ling)外，適當的食用(yong)一些(xie)冬(dong)(dong)棗，更是可(ke)以有效的促進肝(gan)臟合成蛋白(bai)，對于幫助我們治療和(he)緩解慢性肝(gan)炎(yan)和(he)早期肝(gan)硬化的效果也是很不(bu)錯(cuo)的。

2、防治心血管病

冬(dong)(dong)棗(zao)含(han)有較多(duo)(duo)的(de)維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)E、鉀、鈉、鐵、銅(tong)等(deng)多(duo)(duo)種(zhong)微量(liang)元素(su)(su)，這些營養元素(su)(su)可(ke)以(yi)起到非常不錯的(de)保(bao)護毛細血管、維持血管壁的(de)作用，對于(yu)防(fang)治動脈粥樣硬化疾病(bing)(bing)大有裨益。由于(yu)冬(dong)(dong)棗(zao)中(zhong)還富含(han)蘆丁(ding)成分，所以(yi)冬(dong)(dong)棗(zao)可(ke)以(yi)防(fang)治冠心病(bing)(bing)、高血壓等(deng)疾病(bing)(bing)，對于(yu)這些疾病(bing)(bing)都有著非常積極(ji)的(de)輔助治療作用。

3、調節免疫系統

冬棗(zao)還(huan)具(ju)有(you)非(fei)常不錯的調節免疫(yi)(yi)(yi)系(xi)(xi)統的功效(xiao)，尤其(qi)是(shi)我們免疫(yi)(yi)(yi)力比較低下(xia)的朋友們，適(shi)當(dang)的食用(yong)冬棗(zao)，對(dui)于(yu)幫助我們調節免疫(yi)(yi)(yi)系(xi)(xi)統的效(xiao)果(guo)也是(shi)非(fei)常不錯的，當(dang)然，冬棗(zao)還(huan)具(ju)有(you)增(zeng)強心肌收(shou)縮力，保護冠狀動脈，降低膽固(gu)醇的作(zuo)用(yong)。

4、解酒良藥

冬棗(zao)(zao)中還含有豐富(fu)的(de)(de)果糖和維生素C，這些營養物質可以起到不錯的(de)(de)助(zhu)解(jie)酒(jiu)的(de)(de)功(gong)效，尤其是(shi)我(wo)們(men)經常喝酒(jiu)的(de)(de)朋(peng)友(you)們(men)，適(shi)當的(de)(de)食用一些冬棗(zao)(zao)，可以有效的(de)(de)分解(jie)酒(jiu)精(jing)(jing)，幫助(zhu)我(wo)們(men)有效的(de)(de)緩解(jie)頭痛(tong)的(de)(de)癥狀，促進大家(jia)精(jing)(jing)神(shen)的(de)(de)清(qing)醒。