一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉維(wei)生(sheng)素C含量的近六十(shi)九倍。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬棗其爽脆、肉質細嫩的(de)口感及(ji)其極高的(de)營(ying)養價值，得到了廣(guang)大消費(fei)者的(de)認(ren)可，享有“南荔枝，北冬棗”的(de)盛名，也獲得了“百果之王”的(de)美(mei)稱(cheng)。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬棗中(zhong)含(han)有(you)豐富的糖類(lei)和維生素C以及環-磷酸腺苷等，這(zhe)些(xie)營養物質有(you)著不錯的保護肝臟的作用。另(ling)外，適(shi)當(dang)的食(shi)用一些(xie)冬棗，更是(shi)可以有(you)效的促進肝臟合成蛋白(bai)，對于(yu)幫助我(wo)們(men)治療和緩解慢性(xing)肝炎和早期肝硬(ying)化的效果也是(shi)很不錯的。

2、防治心血管病

冬(dong)棗含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種(zhong)微量元(yuan)素，這些營養元(yuan)素可(ke)以起到非常(chang)不錯(cuo)的保護(hu)毛細血(xue)管、維持血(xue)管壁的作用，對于防(fang)治(zhi)動(dong)脈粥樣硬化疾(ji)病(bing)大有裨益。由于冬(dong)棗中還富(fu)含蘆(lu)丁成分，所以冬(dong)棗可(ke)以防(fang)治(zhi)冠心病(bing)、高血(xue)壓(ya)等疾(ji)病(bing)，對于這些疾(ji)病(bing)都有著非常(chang)積極的輔助治(zhi)療作用。

3、調節免疫系統

冬(dong)棗還具(ju)有(you)非常不錯的(de)調(diao)節(jie)免疫系統的(de)功效(xiao)，尤(you)其是我(wo)們(men)免疫力(li)比較低下(xia)的(de)朋友們(men)，適當的(de)食用冬(dong)棗，對于幫助我(wo)們(men)調(diao)節(jie)免疫系統的(de)效(xiao)果也是非常不錯的(de)，當然(ran)，冬(dong)棗還具(ju)有(you)增強心肌收縮力(li)，保護冠狀動脈，降(jiang)低膽固醇的(de)作(zuo)用。

4、解酒良藥

冬(dong)棗(zao)(zao)中(zhong)還含有(you)(you)豐(feng)富的果(guo)糖和(he)維生素C，這(zhe)些營養物質可(ke)以起到不(bu)錯的助(zhu)解酒(jiu)的功(gong)效(xiao)，尤其是我們(men)經常喝酒(jiu)的朋(peng)友們(men)，適當的食用一些冬(dong)棗(zao)(zao)，可(ke)以有(you)(you)效(xiao)的分解酒(jiu)精，幫助(zhu)我們(men)有(you)(you)效(xiao)的緩解頭(tou)痛的癥狀，促進(jin)大家精神的清醒。