一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉維生素C含量的近六(liu)十九倍。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬(dong)棗其(qi)爽脆(cui)、肉(rou)質細嫩的口感及其(qi)極高的營養價值，得到了廣(guang)大消(xiao)費者的認(ren)可，享有“南荔枝，北冬(dong)棗”的盛名(ming)，也獲得了“百(bai)果之王(wang)”的美稱。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬棗(zao)(zao)中含有(you)豐富(fu)的(de)糖(tang)類和(he)維生素C以(yi)及環-磷酸腺苷等，這些(xie)營養(yang)物質有(you)著不錯的(de)保護肝臟(zang)的(de)作用(yong)(yong)。另外，適當(dang)的(de)食用(yong)(yong)一些(xie)冬棗(zao)(zao)，更是可以(yi)有(you)效的(de)促進肝臟(zang)合(he)成蛋白，對于幫助我(wo)們治(zhi)療和(he)緩解(jie)慢性肝炎(yan)和(he)早期肝硬化的(de)效果也是很不錯的(de)。

2、防治心血管病

冬棗(zao)含(han)有(you)較多的(de)(de)維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元(yuan)素，這些(xie)營養(yang)元(yuan)素可(ke)以起到非常不錯的(de)(de)保護(hu)毛細血(xue)管、維持血(xue)管壁的(de)(de)作(zuo)用，對于防治動脈粥(zhou)樣硬化疾病(bing)大有(you)裨益。由于冬棗(zao)中(zhong)還富(fu)含(han)蘆丁成分，所(suo)以冬棗(zao)可(ke)以防治冠(guan)心病(bing)、高(gao)血(xue)壓等疾病(bing)，對于這些(xie)疾病(bing)都(dou)有(you)著非常積極的(de)(de)輔助治療作(zuo)用。

3、調節免疫系統

冬棗(zao)還(huan)具有非常(chang)不錯(cuo)的調(diao)節免疫(yi)系統(tong)的功效，尤其是(shi)我(wo)們(men)(men)免疫(yi)力(li)比較低下的朋友們(men)(men)，適當的食用(yong)冬棗(zao)，對(dui)于幫助我(wo)們(men)(men)調(diao)節免疫(yi)系統(tong)的效果也是(shi)非常(chang)不錯(cuo)的，當然，冬棗(zao)還(huan)具有增(zeng)強心(xin)肌收縮力(li)，保護(hu)冠狀動脈，降低膽(dan)固(gu)醇的作(zuo)用(yong)。

4、解酒良藥

冬(dong)棗中還含有(you)豐富的(de)(de)(de)果糖和維生素C，這些(xie)營養物質可以起(qi)到不錯的(de)(de)(de)助解酒的(de)(de)(de)功效(xiao)，尤(you)其是我們(men)經常喝酒的(de)(de)(de)朋友們(men)，適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)食用(yong)一些(xie)冬(dong)棗，可以有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)分解酒精，幫(bang)助我們(men)有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)緩解頭痛的(de)(de)(de)癥狀，促進(jin)大家精神的(de)(de)(de)清(qing)醒。