一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉(jiao)維生素(su)C含量的近六十九倍(bei)。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬棗(zao)其(qi)爽脆(cui)、肉質細嫩的(de)(de)口感及其(qi)極高的(de)(de)營(ying)養價(jia)值，得(de)到(dao)了廣大消費(fei)者(zhe)的(de)(de)認(ren)可(ke)，享有“南荔枝，北冬棗(zao)”的(de)(de)盛名，也獲(huo)得(de)了“百(bai)果之王”的(de)(de)美稱。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬棗(zao)中含有(you)豐富的糖類和維生(sheng)素C以(yi)及環-磷酸腺苷(gan)等，這些(xie)營養物質有(you)著不錯(cuo)的保護肝(gan)臟(zang)的作用(yong)(yong)。另外(wai)，適當的食用(yong)(yong)一(yi)些(xie)冬棗(zao)，更是可以(yi)有(you)效的促(cu)進肝(gan)臟(zang)合(he)成蛋白，對于幫助我們治療和緩(huan)解慢(man)性肝(gan)炎和早期(qi)肝(gan)硬化的效果也是很不錯(cuo)的。

2、防治心血管病

冬棗(zao)含(han)有較多的(de)維(wei)(wei)生素A、維(wei)(wei)生素E、鉀、鈉、鐵、銅等(deng)多種微量元素，這(zhe)些(xie)營養元素可以(yi)起到(dao)非(fei)常(chang)(chang)不錯(cuo)的(de)保(bao)護毛細血管、維(wei)(wei)持血管壁的(de)作(zuo)用(yong)，對于防治動脈粥樣硬化疾病大有裨(bi)益(yi)。由于冬棗(zao)中還富含(han)蘆(lu)丁成分，所(suo)以(yi)冬棗(zao)可以(yi)防治冠(guan)心病、高血壓等(deng)疾病，對于這(zhe)些(xie)疾病都有著非(fei)常(chang)(chang)積極的(de)輔助治療作(zuo)用(yong)。

3、調節免疫系統

冬(dong)棗(zao)(zao)還具(ju)有非常不錯的(de)調節免疫系(xi)統(tong)的(de)功效，尤其是我(wo)們(men)免疫力比較低(di)下的(de)朋友們(men)，適當的(de)食用冬(dong)棗(zao)(zao)，對(dui)于幫助我(wo)們(men)調節免疫系(xi)統(tong)的(de)效果也是非常不錯的(de)，當然，冬(dong)棗(zao)(zao)還具(ju)有增強心肌(ji)收(shou)縮力，保護冠狀動脈，降低(di)膽固醇的(de)作用。

4、解酒良藥

冬棗(zao)中(zhong)還含有(you)豐富的(de)(de)(de)果糖和維生素(su)C，這些營養(yang)物質可以起到不(bu)錯的(de)(de)(de)助(zhu)解酒的(de)(de)(de)功效，尤其是我們經常喝酒的(de)(de)(de)朋友(you)們，適當(dang)的(de)(de)(de)食用一些冬棗(zao)，可以有(you)效的(de)(de)(de)分解酒精，幫(bang)助(zhu)我們有(you)效的(de)(de)(de)緩解頭痛(tong)的(de)(de)(de)癥狀，促進大家(jia)精神(shen)的(de)(de)(de)清醒。