1、大(da)麥及大(da)麥芽

含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。

2、酸奶

酸(suan)奶除含(han)有牛(niu)奶的(de)(de)全部(bu)營養素外，突出的(de)(de)特點是含(han)有豐富的(de)(de)乳(ru)酸(suan)，能(neng)將奶中的(de)(de)乳(ru)糖分解為(wei)乳(ru)酸(suan)。對(dui)于胃腸道缺乏(fa)乳(ru)酸(suan)酶或(huo)喝(he)(he)鮮牛(niu)奶容(rong)易(yi)腹瀉(xie)的(de)(de)人，可(ke)改喝(he)(he)酸(suan)奶。

乳酸能抑制體內霉菌的(de)生長(chang)，可(ke)預(yu)防使用(yong)抗菌素類藥物所(suo)導致的(de)菌群失調。乳酸還可(ke)以防止(zhi)腐敗菌分解蛋白質(zhi)產生的(de)毒物堆積，因(yin)而有防癌作用(yong)，酸奶有輕度腹瀉作用(yong)，可(ke)防止(zhi)老年(nian)人便秘(mi)。

3、蘋果

蘋果(guo)既能止瀉，又能通便。其中含(han)有(you)的鞣酸、有(you)機堿等物質具有(you)收斂作用，所含(han)果(guo)膠可吸收毒素。對單純(chun)性的輕度腹瀉，單吃蘋果(guo)可止瀉。蘋果(guo)中含(han)纖維素可刺(ci)激腸蠕動(dong)，加速排便，故又有(you)通便作用。

4、西紅柿

含有(you)豐(feng)富的有(you)機(ji)酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保(bao)護維(wei)生(sheng)素C，使(shi)之在(zai)加(jia)工烹飪(ren)過程不被破壞，增加(jia)維(wei)生(sheng)素的利用率。

西紅(hong)柿中還(huan)(huan)含有(you)一種特殊成分——番茄素，有(you)助(zhu)于(yu)消(xiao)化、利(li)尿，能(neng)協助(zhu)胃液消(xiao)化脂(zhi)肪，番茄素還(huan)(huan)能(neng)抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎(yan)。

5、橘皮

橘皮對消化的促進(jin)作(zuo)用主要是其中(zhong)含有的揮發(fa)油對消化道有刺激作(zuo)用，可增(zeng)加胃液的分泌，促進(jin)胃腸蠕動。

6、雞肫皮

又稱雞內金，為雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃(wei)液和胃(wei)酸的(de)分(fen)泌量，促進(jin)胃(wei)蠕動。胃(wei)激素遇高熱易受(shou)破(po)壞，故以生食為佳。

7、番木瓜

未成熟(shu)的番木(mu)瓜含有兩(liang)種酶類，一種叫(jiao)番木(mu)瓜蛋白酶類，一種叫(jiao)番木(mu)瓜蛋白酶，可(ke)分解脂(zhi)肪(fang)為(wei)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，可(ke)促(cu)進食物的消化和吸收(shou)。

8、白菜

含有大(da)量的粗纖維(wei)，可(ke)促(cu)進胃腸道(dao)蠕動，幫助消化，防(fang)止(zhi)大(da)便干結。

7款飯后助(zhu)消化佳品

燒烤后吃梨

韓國科學(xue)家調查發(fa)現，進食(shi)煎烤食(shi)品后吃(chi)一個(ge)梨，不失為(wei)一種(zhong)健康的飲(yin)食(shi)方式。

煎烤類食品經過煙熏火(huo)燎，產生較多的苯并芘等致癌(ai)物，而梨尤(you)其是梨汁含有的抗(kang)癌(ai)物豐富(fu)，可以消除(chu)(chu)或排除(chu)(chu)致癌(ai)物，在一定程度(du)上保(bao)護(hu)胃(wei)腸免(mian)受癌(ai)癥之害。

從(cong)中醫(yi)角度看(kan)，蟹(xie)肉對脾胃(wei)虛(xu)寒的人，尤其(qi)是慢性胃(wei)炎患者，可(ke)能(neng)引起胃(wei)痛、腹(fu)瀉、嘔吐等癥狀。

應對之策就是進食蟹(xie)肉(rou)后喝一杯生(sheng)姜紅(hong)糖水。生(sheng)姜性溫熱，能增強和加(jia)速血(xue)液(ye)循環(huan)，刺激(ji)胃(wei)(wei)液(ye)分泌，正(zheng)好與(yu)(yu)性寒(han)的(de)蟹(xie)肉(rou)相補(bu);紅(hong)糖與(yu)(yu)生(sheng)姜一樣有暖(nuan)胃(wei)(wei)、祛寒(han)的(de)作用。兩者(zhe)搭配，暖(nuan)胃(wei)(wei)效果更佳。

油膩多吃核桃

如果餐桌上油膩食物較(jiao)多，餐后吃一個核桃大有(you)裨益。借助核桃中(zhong)的特殊氨基酸，減少高(gao)脂(zhi)肪對(dui)動(dong)(dong)脈血管的損害，保持(chi)動(dong)(dong)脈的柔軟與活力(li)，防止硬化。

尤其可貴的(de)(de)是(shi)核桃較橄欖(lan)油更勝(sheng)一(yi)籌，不管你的(de)(de)膽(dan)固醇水平如何(he)高，核桃仁都能幫助保持(chi)動脈的(de)(de)柔軟(ruan)和彈性。

面(mian)(mian)對(dui)春(chun)宴(yan)上(shang)豐富的(de)(de)美食(shi)佳肴，你怎可置之(zhi)于不顧。但是，好東西又不能狂吃猛(meng)喝(he)，下面(mian)(mian)的(de)(de)7款飯后佳品讓你的(de)(de)胃舒服享(xiang)受春(chun)宴(yan)。

吃方(fang)便面后吃水果(guo)

提(ti)倡煮食方便(bian)面(mian)，既能更好地吸收(shou)水分，又有利于腸胃的消化。另外，進食方便(bian)面(mian)后吃一點(dian)水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，以(yi)補(bu)償維(wei)生素與礦物(wu)質的不足(zu)。

慢性支氣(qi)管炎(yan)飯(fan)后吃柿子

柿子有清熱潤燥(zao)、化痰止咳的功(gong)效，是慢性支(zhi)氣管炎病人較(jiao)(jiao)為理想的保(bao)健水果之(zhi)一。如果飯(fan)后能吃個柿子，對咳嗽(sou)會有較(jiao)(jiao)好的輔助(zhu)治療作用。

吃火鍋后喝(he)點(dian)酸奶

火(huo)(huo)鍋湯的溫度高，特別是麻(ma)辣(la)火(huo)(huo)鍋，對胃(wei)(wei)腸的刺激較(jiao)大，容(rong)易損傷胃(wei)(wei)腸道(dao)黏膜。化解辦法是進食火(huo)(huo)鍋后喝點酸奶，以保(bao)護胃(wei)(wei)腸道(dao)黏膜。

酸(suan)奶中含(han)有(you)乳(ru)酸(suan)菌，可酸(suan)化(hua)腸(chang)腔，抑制腐(fu)敗菌生長，減弱其在(zai)腸(chang)道產(chan)生毒(du)素的(de)作用(yong)，從而防(fang)止腹瀉、腹痛(tong)等(deng)癥狀(zhuang)發生。

消化不良飯后吃菠蘿(luo)或木瓜

如果經常消化(hua)(hua)不良，飯(fan)后可吃點菠蘿。菠蘿含有特(te)殊蛋(dan)白酶，在胃中分解蛋(dan)白質，補充人(ren)體內消化(hua)(hua)酶的不足，幫助消化(hua)(hua)。

菠蘿還(huan)含有纖維素，對便秘也有一(yi)定效果。木瓜(gua)中豐富的木瓜(gua)酵素，有助(zhu)于肉(rou)類(lei)蛋白質(zhi)的消化與吸收。