1、大(da)麥(mai)及大(da)麥(mai)芽

含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。

2、酸奶

酸(suan)(suan)奶除含有牛奶的全(quan)部(bu)營養素外，突出的特點(dian)是(shi)含有豐(feng)富的乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)，能將(jiang)奶中的乳(ru)(ru)糖分解為乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)。對(dui)于胃腸(chang)道缺乏乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)酶或喝鮮牛奶容(rong)易腹瀉的人，可改喝酸(suan)(suan)奶。

乳酸能抑(yi)制體內霉菌的生長，可(ke)(ke)預防使用抗菌素類藥物(wu)(wu)所(suo)導致的菌群失調(diao)。乳酸還(huan)可(ke)(ke)以防止(zhi)腐敗(bai)菌分解蛋白質產(chan)生的毒物(wu)(wu)堆積，因(yin)而(er)有(you)防癌(ai)作用，酸奶有(you)輕度腹瀉作用，可(ke)(ke)防止(zhi)老年人便秘。

3、蘋果

蘋果(guo)既能止瀉，又(you)能通便(bian)。其中含(han)(han)有(you)的鞣酸(suan)、有(you)機堿等物質具有(you)收斂作用，所含(han)(han)果(guo)膠可吸(xi)收毒素(su)。對單純性(xing)的輕(qing)度(du)腹瀉，單吃蘋果(guo)可止瀉。蘋果(guo)中含(han)(han)纖(xian)維素(su)可刺激腸蠕動，加(jia)速排便(bian)，故又(you)有(you)通便(bian)作用。

4、西紅柿

含有豐富的有機酸(suan)(suan)如蘋果酸(suan)(suan)、檸檬酸(suan)(suan)、甲酸(suan)(suan)，可(ke)保護維(wei)生(sheng)素C，使之在加工烹飪過(guo)程不被破壞，增加維(wei)生(sheng)素的利(li)用率。

西紅(hong)柿中還(huan)含有一種(zhong)特殊成分(fen)——番茄(qie)素，有助(zhu)于消(xiao)化(hua)、利尿，能協助(zhu)胃液(ye)消(xiao)化(hua)脂肪，番茄(qie)素還(huan)能抑制細菌和真菌的生長，可治(zhi)療口角炎。

5、橘皮

橘(ju)皮對消化的(de)促(cu)進作(zuo)用(yong)主(zhu)要(yao)是其中(zhong)含有(you)的(de)揮發油(you)對消化道有(you)刺激作(zuo)用(yong)，可增(zeng)加胃液的(de)分泌(mi)，促(cu)進胃腸蠕(ru)動。

6、雞肫皮

又稱雞內金，為雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和(he)消化酶，可增加胃(wei)(wei)(wei)(wei)液(ye)和(he)胃(wei)(wei)(wei)(wei)酸(suan)的分泌量，促進胃(wei)(wei)(wei)(wei)蠕動。胃(wei)(wei)(wei)(wei)激素遇高(gao)熱易(yi)受破(po)壞，故以生食為佳(jia)。

7、番木瓜

未成(cheng)熟的番木瓜(gua)含有兩種(zhong)酶(mei)類，一(yi)種(zhong)叫番木瓜(gua)蛋白酶(mei)類，一(yi)種(zhong)叫番木瓜(gua)蛋白酶(mei)，可分解(jie)脂肪(fang)為(wei)脂肪(fang)酸，可促進食物的消化和吸(xi)收。

8、白菜

含有大量的粗纖維，可(ke)促進胃(wei)腸(chang)道蠕動(dong)，幫助(zhu)消化，防(fang)止大便干(gan)結。

7款飯后助消(xiao)化(hua)佳品(pin)

燒烤后吃梨

韓國科學(xue)家調查發現(xian)，進食煎烤食品后(hou)吃一(yi)個梨，不失為一(yi)種健(jian)康的飲食方式。

煎烤(kao)類(lei)食品經過煙熏火燎，產生較多的(de)(de)苯并芘等(deng)致癌物，而梨尤其是梨汁含有的(de)(de)抗(kang)癌物豐富，可以(yi)消除或(huo)排除致癌物，在(zai)一定(ding)程度上保護胃腸免(mian)受癌癥之害。

從中醫角度看，蟹肉對脾胃虛(xu)寒的(de)人，尤其是慢性胃炎患(huan)者，可能引起(qi)胃痛(tong)、腹瀉(xie)、嘔吐等癥狀。

應對之策(ce)就是進食(shi)蟹(xie)肉后喝(he)一杯生姜紅(hong)糖水(shui)。生姜性溫熱(re)，能增強(qiang)和加速血液循環，刺激胃液分泌，正好(hao)與性寒(han)的(de)蟹(xie)肉相補;紅(hong)糖與生姜一樣有暖(nuan)胃、祛寒(han)的(de)作用。兩者搭(da)配(pei)，暖(nuan)胃效果更佳。

油膩多吃核桃

如(ru)果餐桌(zhuo)上油膩食物(wu)較多，餐后吃(chi)一個核(he)桃大有裨益。借助核(he)桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保(bao)持(chi)動脈的柔軟(ruan)與活(huo)力，防止(zhi)硬化。

尤其可貴的(de)是核桃較橄欖油更勝(sheng)一籌，不管你的(de)膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動脈(mo)的(de)柔軟和彈性。

面(mian)對春(chun)(chun)宴上豐富的美食佳肴，你(ni)怎可置之于(yu)不顧。但是(shi)，好東西又(you)不能狂(kuang)吃猛喝，下面(mian)的7款飯后佳品(pin)讓你(ni)的胃舒(shu)服(fu)享受春(chun)(chun)宴。

吃方(fang)便面后吃水果

提(ti)倡煮食方便面(mian)(mian)，既能更好地吸收水(shui)分，又有利于腸胃的消化。另外，進(jin)食方便面(mian)(mian)后吃一點水(shui)果(guo)，如蘋果(guo)、草莓、橙子、獼猴桃等，以補(bu)償維生(sheng)素與礦(kuang)物質的不足(zu)。

慢性支(zhi)氣(qi)管炎飯后吃柿子(zi)

柿子有清熱潤燥、化痰止(zhi)咳的功效，是慢性(xing)支氣管炎病(bing)人(ren)較為理想的保健水(shui)果之一。如(ru)果飯后能吃個柿子，對咳嗽會有較好的輔助治療作用。

吃火(huo)鍋(guo)后喝點(dian)酸(suan)奶(nai)

火(huo)(huo)(huo)鍋湯的(de)溫度高，特別是(shi)麻辣火(huo)(huo)(huo)鍋，對(dui)胃(wei)腸的(de)刺激較大(da)，容易損傷(shang)胃(wei)腸道黏膜。化解辦法是(shi)進食火(huo)(huo)(huo)鍋后喝點酸(suan)奶(nai)，以保護胃(wei)腸道黏膜。

酸(suan)(suan)奶中含有乳酸(suan)(suan)菌(jun)，可酸(suan)(suan)化腸腔，抑制腐敗菌(jun)生長，減弱其在腸道產生毒(du)素的(de)作(zuo)用，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發生。

消化不良飯(fan)后(hou)吃菠(bo)蘿或木瓜(gua)

如(ru)果經常消(xiao)化(hua)不良，飯后可(ke)吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋(dan)白(bai)酶，在胃中分(fen)解(jie)蛋(dan)白(bai)質，補充人體(ti)內消(xiao)化(hua)酶的不足，幫(bang)助消(xiao)化(hua)。

菠蘿還(huan)含有(you)纖維素，對便秘也有(you)一(yi)定效果(guo)。木瓜(gua)中(zhong)豐富(fu)的木瓜(gua)酵素，有(you)助于肉類蛋白質的消(xiao)化與(yu)吸(xi)收。