1、大(da)麥及大(da)麥芽

含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。

2、酸奶

酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)除(chu)含(han)有(you)牛奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)全(quan)部營養素外，突出的(de)(de)特點是含(han)有(you)豐富的(de)(de)乳酸(suan)(suan)，能將奶(nai)(nai)(nai)中的(de)(de)乳糖分解為乳酸(suan)(suan)。對于胃(wei)腸道缺(que)乏乳酸(suan)(suan)酶或喝(he)鮮牛奶(nai)(nai)(nai)容易(yi)腹瀉的(de)(de)人，可改喝(he)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)。

乳(ru)酸能抑制(zhi)體內霉(mei)菌的生(sheng)長，可(ke)預防(fang)使用(yong)抗(kang)菌素類藥物(wu)所導致的菌群失調。乳(ru)酸還可(ke)以防(fang)止腐敗菌分解蛋白質產生(sheng)的毒物(wu)堆積，因而有防(fang)癌作用(yong)，酸奶(nai)有輕度腹瀉作用(yong)，可(ke)防(fang)止老年人便秘(mi)。

3、蘋果

蘋(pin)果(guo)既(ji)能止瀉(xie)，又能通便。其中(zhong)含(han)有的鞣酸(suan)、有機堿等物(wu)質具有收(shou)斂作用，所(suo)含(han)果(guo)膠可(ke)吸收(shou)毒素(su)。對單純性(xing)的輕度(du)腹瀉(xie)，單吃蘋(pin)果(guo)可(ke)止瀉(xie)。蘋(pin)果(guo)中(zhong)含(han)纖(xian)維素(su)可(ke)刺(ci)激腸蠕動，加速排便，故(gu)又有通便作用。

4、西紅柿

含有豐富的(de)有機酸如(ru)蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素(su)C，使之(zhi)在(zai)加工烹飪過程(cheng)不被破(po)壞，增加維生素(su)的(de)利(li)用率。

西紅柿中還含有一種(zhong)特殊成分——番茄素，有助(zhu)于(yu)消(xiao)化、利尿(niao)，能協助(zhu)胃液(ye)消(xiao)化脂肪，番茄素還能抑(yi)制細(xi)菌和真菌的生長，可治(zhi)療(liao)口角(jiao)炎。

5、橘皮

橘(ju)皮對(dui)消(xiao)化(hua)的促(cu)(cu)進作(zuo)用(yong)主要(yao)是其中含有的揮發油(you)對(dui)消(xiao)化(hua)道有刺激作(zuo)用(yong)，可增(zeng)加胃液的分泌，促(cu)(cu)進胃腸蠕(ru)動(dong)。

6、雞肫皮

又稱雞內金，為雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶，可增(zeng)加胃(wei)液(ye)和胃(wei)酸(suan)的分(fen)泌量，促進胃(wei)蠕動。胃(wei)激素遇高熱易受(shou)破(po)壞，故以生食為佳。

7、番木瓜

未成熟(shu)的番(fan)木瓜含有兩種(zhong)酶(mei)類，一(yi)(yi)種(zhong)叫番(fan)木瓜蛋(dan)白(bai)酶(mei)類，一(yi)(yi)種(zhong)叫番(fan)木瓜蛋(dan)白(bai)酶(mei)，可分解脂肪(fang)為脂肪(fang)酸，可促進食物的消化和吸收。

8、白菜

含有大量的(de)粗(cu)纖維(wei)，可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便(bian)干結。

7款飯(fan)后助(zhu)消(xiao)化(hua)佳品

燒烤后吃梨

韓國科學家調(diao)查(cha)發現，進食煎烤食品后吃一個梨，不失為(wei)一種健康的飲食方(fang)式(shi)。

煎烤類食品(pin)經(jing)過煙熏火燎，產(chan)生較多(duo)的苯并芘等致(zhi)癌(ai)(ai)物，而(er)梨尤其(qi)是梨汁含有(you)的抗癌(ai)(ai)物豐富，可以(yi)消除(chu)或排(pai)除(chu)致(zhi)癌(ai)(ai)物，在一定程度上保護胃腸(chang)免(mian)受(shou)癌(ai)(ai)癥之害。

從中醫角(jiao)度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是(shi)慢性(xing)胃炎患者，可能引起胃痛、腹(fu)瀉、嘔吐(tu)等癥狀。

應對之策就是進食蟹肉后(hou)喝一杯生姜(jiang)紅(hong)糖水(shui)。生姜(jiang)性溫熱，能增(zeng)強和加速血液(ye)循環(huan)，刺(ci)激胃液(ye)分泌，正好與性寒(han)的蟹肉相(xiang)補;紅(hong)糖與生姜(jiang)一樣(yang)有暖(nuan)胃、祛寒(han)的作用。兩(liang)者搭配，暖(nuan)胃效果(guo)更佳。

油膩多吃核桃

如果餐桌上油膩食物(wu)較(jiao)多，餐后吃一(yi)個核桃大有裨益。借助(zhu)核桃中的特(te)殊(shu)氨(an)基(ji)酸，減少(shao)高脂肪對(dui)動(dong)脈血管的損害，保持動(dong)脈的柔軟與活力，防(fang)止硬化。

尤其可貴(gui)的(de)(de)是核(he)桃(tao)較(jiao)橄欖油更勝一籌(chou)，不管你(ni)的(de)(de)膽固(gu)醇水平如何高，核(he)桃(tao)仁都能幫助保持動脈的(de)(de)柔軟和(he)彈性(xing)。

面對春宴(yan)上(shang)豐富的美食佳(jia)肴，你怎可置之于不顧。但是，好東西又不能(neng)狂吃猛(meng)喝，下面的7款飯后佳(jia)品讓你的胃舒服享受春宴(yan)。

吃方便面后(hou)吃水(shui)果

提倡煮食方便面，既能(neng)更好地吸收水(shui)分，又有(you)利于腸胃(wei)的消(xiao)化(hua)。另外，進食方便面后吃一(yi)點水(shui)果，如蘋(pin)果、草莓、橙子、獼猴(hou)桃等，以(yi)補償(chang)維(wei)生素與礦物質的不足。

慢性(xing)支氣管炎(yan)飯(fan)后(hou)吃(chi)柿(shi)子

柿(shi)子(zi)(zi)有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢(man)性支氣管炎病人較(jiao)為(wei)理想的保健水(shui)果(guo)之(zhi)一。如(ru)果(guo)飯后能吃(chi)個柿(shi)子(zi)(zi)，對咳嗽會有較(jiao)好(hao)的輔助治療作用。

吃火鍋后喝(he)點酸奶

火鍋湯的溫度高，特別是(shi)麻辣火鍋，對胃(wei)腸(chang)(chang)的刺激(ji)較大，容易損傷胃(wei)腸(chang)(chang)道黏膜。化(hua)解辦(ban)法是(shi)進(jin)食火鍋后喝點(dian)酸奶，以保護胃(wei)腸(chang)(chang)道黏膜。

酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔(qiang)，抑(yi)制腐敗菌生長，減弱其在腸道產(chan)生毒素的作用(yong)，從而防止(zhi)腹(fu)瀉、腹(fu)痛等癥狀發生。

消化(hua)不(bu)良飯后吃菠蘿或(huo)木瓜

如果經常消化不(bu)(bu)良，飯后可吃(chi)點菠蘿。菠蘿含(han)有(you)特(te)殊(shu)蛋(dan)白酶(mei)(mei)，在(zai)胃中分(fen)解蛋(dan)白質，補充人體內消化酶(mei)(mei)的不(bu)(bu)足，幫助消化。

菠蘿(luo)還含有(you)纖(xian)維素，對(dui)便秘也有(you)一定效果。木瓜(gua)中豐富(fu)的(de)木瓜(gua)酵素，有(you)助(zhu)于(yu)肉類蛋白質的(de)消化(hua)與吸收。