一、吃什么水果補腎？

1、葡萄

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中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補養腎臟。市面上的葡萄種類和顏色極多(duo)，最能補腎的是黑葡萄(tao)。黑葡萄(tao)不僅富含鈣、鉀(jia)、磷、鐵等多(duo)種礦物質和豐富的維生(sheng)素，還(huan)含有(you)多(duo)種人體(ti)必需氨基酸，具(ju)有(you)降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。大量醫學研究(jiu)證明，葡萄(tao)對(dui)腎炎患者的康(kang)復具(ju)有(you)一定的輔助療(liao)效。

葡(pu)萄(tao)營養價(jia)值雖高，但是俗話(hua)說“病從(cong)口入”，買來(lai)的葡(pu)萄(tao)要清洗干凈才能吃。可以先在(zai)洗葡(pu)萄(tao)的容器里(li)放適量水，然后放入兩勺面粉(fen)或(huo)淀(dian)粉(fen)，來(lai)回翻騰葡(pu)萄(tao)，不要使勁地去揉，由于面粉(fen)和淀(dian)粉(fen)都有黏性，會把葡(pu)萄(tao)表(biao)皮的臟東(dong)西都給帶下來(lai)。

營養學(xue)(xue)家建議，吃(chi)(chi)葡萄(tao)只要(yao)在食(shi)用前(qian)充分洗凈果皮(pi)，整(zheng)顆入口，連皮(pi)帶子一(yi)起(qi)吃(chi)(chi)，這樣營養就會達到“百(bai)分百(bai)”。“吃(chi)(chi)葡萄(tao)不(bu)吐葡萄(tao)皮(pi)”不(bu)再是一(yi)句(ju)(ju)繞口令，而是一(yi)句(ju)(ju)科學(xue)(xue)飲(yin)食(shi)的良(liang)言。吃(chi)(chi)葡萄(tao)后不(bu)能立刻喝水，否則很容易發生腹(fu)瀉。食(shi)用葡萄(tao)后以間(jian)隔4小時再吃(chi)(chi)水產品為(wei)宜，以免葡萄(tao)中的柔酸(suan)與水產品中的鈣質(zhi)形成難以吸(xi)收(shou)的物質(zhi)，影響健康。

2、桑葚

桑葚是補腎的(de)佳品，多食用(yong)桑葚(shen)，可(ke)益氣補腎(shen)(shen)。桑葚(shen)又(you)叫(jiao)桑果、桑棗，成熟(shu)的(de)桑葚(shen)質(zhi)油潤，酸甜適口，以個大、肉(rou)厚、色紫(zi)紅(hong)、糖分(fen)足者為(wei)佳。桑葚(shen)味甘、酸，性(xing)寒。能滋補肝(gan)腎(shen)(shen)、補血養顏、生津(jin)(jin)止渴(ke)。可(ke)用(yong)于(yu)肝(gan)腎(shen)(shen)陰虧、腰膝酸軟、目(mu)暗耳鳴、關節不利、津(jin)(jin)虧血少、口渴(ke)煩熱(re)、腸燥便秘等癥。

經現(xian)代營(ying)養(yang)學(xue)研究發現(xian)桑椹里含大量(liang)的(de)蛋白質、氨基(ji)酸和維(wei)生素，能(neng)補(bu)益肝腎，改(gai)善腎功能(neng)，減(jian)輕神經衰弱癥(zheng)狀。而(er)且它的(de)營(ying)養(yang)價值相當(dang)于蘋(pin)果、葡萄五倍(bei)左右，因為(wei)含有大量(liang)的(de)膳食(shi)纖維(wei)，食(shi)用(yong)后可以促進腸蠕動，減(jian)輕腎臟負擔，排毒養(yang)顏(yan)。

桑葚是由(you)很多小桑葚密集成一卵圓(yuan)形或長圓(yuan)形形態的(de)，比較難于清洗，稍(shao)用(yong)力，皮就(jiu)破了，不(bu)用(yong)力就(jiu)難于將縫隙中的(de)臟東(dong)西洗凈。清洗桑葚有小技巧(qiao)，先用(yong)自來水不(bu)斷沖(chong)洗，就(jiu)可以將其表面的(de)臟東(dong)西沖(chong)洗出去。最好(hao)再用(yong)淡(dan)鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

3、黑加侖

黑(hei)加(jia)侖(lun)又叫黑(hei)醋栗、黑(hei)豆果、紫梅，黑(hei)加(jia)侖(lun)的(de)(de)營養價值極高，據科學(xue)家統計，每100克黑(hei)加(jia)侖(lun)當中(zhong)(zhong)含有181毫克的(de)(de)維生(sheng)素C、322毫克的(de)(de)鉀和(he)多種鈣、鋅、磷、鎂和(he)鐵等物質，具(ju)有降低血脂(zhi)、養腎、抗氧(yang)化(hua)和(he)提高免疫力等作用，實在不失為一種老少皆(jie)宜(yi)的(de)(de)果中(zhong)(zhong)圣品。

這種被叫做黑醋栗(li)、黑豆(dou)果(guo)的水(shui)果(guo)還有很高的藥用價值(zhi)，經常吃的話可以通過里(li)面一種叫做生物類黃酮的物質改善(shan)血管的通透性(xing)，同時還能(neng)延緩衰老和有效防癌(ai)。

黑(hei)色水(shui)果的黑(hei)色表皮中含有(you)更(geng)多營養成(cheng)分(fen)，大(da)家在食(shi)用時，最好連皮一起吃。

4、黑棗

黑(hei)(hei)棗(zao)(zao)是(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)色(se)(se)的(de)，因(yin)(yin)此(ci)(ci)被譽為(wei)是(shi)(shi)(shi)補(bu)腎(shen)的(de)佳(jia)品。因(yin)(yin)為(wei)傳統醫(yi)學講(jiang)究的(de)是(shi)(shi)(shi)以(yi)色(se)(se)補(bu)色(se)(se)，腎(shen)臟按照五色(se)(se)屬(shu)于(yu)(yu)黑(hei)(hei)色(se)(se)，因(yin)(yin)此(ci)(ci)黑(hei)(hei)色(se)(se)的(de)食物對于(yu)(yu)腎(shen)臟的(de)健(jian)康(kang)都非常有幫助(zhu)，黑(hei)(hei)棗(zao)(zao)也不例外，因(yin)(yin)為(wei)黑(hei)(hei)棗(zao)(zao)的(de)營養價值很(hen)高，被譽為(wei)“營養倉庫”，補(bu)腎(shen)就是(shi)(shi)(shi)補(bu)元(yuan)氣(qi)，一個人元(yuan)氣(qi)足，體質就相對更好，也會更健(jian)康(kang)。

紅棗(zao)注(zhu)重補(bu)血(xue)，但是(shi)黑(hei)棗(zao)注(zhu)重補(bu)腎(shen)，中醫有(you)記載，黑(hei)棗(zao)味甘澀(se)，性寒，含有(you)蛋(dan)白質、脂肪、糖類和多種維(wei)生(sheng)素，其中以含維(wei)生(sheng)素C和鈣質、鐵質最多，有(you)補(bu)益(yi)脾(pi)胃，養腎(shen)陰血(xue)的(de)功效。想(xiang)要(yao)養腎(shen)的(de)可以多吃一點黑(hei)棗(zao)。

吃的時(shi)候別(bie)一(yi)次吃的太多了，適可(ke)而(er)止就不會有副作用(yong)的。

5、栗子

板(ban)栗對人(ren)體(ti)的(de)(de)滋補(bu)功能，可(ke)與人(ren)參、黃芪、當歸(gui)等媲美(mei)。歷代(dai)著名中醫都認為(wei)栗子(zi)味甘性(xing)溫，無毒，歸(gui)脾、胃(wei)、腎(shen)(shen)三(san)經(jing)，補(bu)脾健腎(shen)(shen)、補(bu)腎(shen)(shen)強筋，活血止血，適用于脾胃(wei)虛(xu)寒(han)引起的(de)(de)慢性(xing)腹瀉，腎(shen)(shen)虛(xu)所致(zhi)的(de)(de)腰酸膝軟，便頻，以及金(jin)瘡、折(zhe)傷腫痛(tong)等癥，尤其對腎(shen)(shen)虛(xu)患者(zhe)有良好的(de)(de)療(liao)效。

唐(tang)代孫思(si)邈(miao)稱栗(li)為(wei)“栗(li)，腎(shen)(shen)之果也，腎(shen)(shen)病宜食之”，并指出，生食治腰、腳不遂。《本草綱目》也曾記(ji)載：“有人內寒，暴泄如注(zhu)，令(ling)食煨栗(li)二三(san)十枚頓(dun)愈。腎(shen)(shen)主(zhu)大便，栗(li)能通腎(shen)(shen)，于此可驗。”蘇東坡有詩句云：“老去自(zi)添腰腳病，山翁服栗(li)舊(jiu)傳方”。

但栗(li)子生(sheng)吃難消化(hua)，熟(shu)食又容易(yi)滯氣(qi)，所以一次不宜多吃。飯(fan)后吃板栗(li)易(yi)發胖，最好在(zai)兩餐間(jian)當做零食吃。吃栗(li)子除了要注意適(shi)量節制外(wai)，要警惕加(jia)(jia)入(ru)糖(tang)漿后短時間(jian)內外(wai)表變(bian)得格外(wai)好看的板栗(li)。據媒(mei)體報(bao)道，現(xian)在(zai)很多商販為了提亮板栗(li)的“膚色”，加(jia)(jia)入(ru)化(hua)學(xue)上光劑。

6、木瓜

補腎水果在(zai)日(ri)常生(sheng)活(huo)中(zhong)都(dou)是(shi)比價常見的，比如木瓜。在(zai)診斷為腎虛之后或在(zai)日(ri)常生(sheng)活(huo)中(zhong)都(dou)可以(yi)食用(yong)這(zhe)些具(ju)有(you)補腎作用(yong)的水果。常食之，能(neng)夠(gou)壯陽補腎。

研究發現(xian)，木瓜(gua)具有(you)阻止人體致癌物(wu)質亞硝胺合成和提高人體免疫力的作(zuo)用。現(xian)代醫(yi)學證明，果(guo)實(shi)含番木瓜(gua)堿、木瓜(gua)蛋白酶(mei)、凝乳酶(mei)、胡蘿(luo)卜(bu)素等，并富(fu)含17種以(yi)上氨基酸及(ji)多種營養元(yuan)素。所以(yi)補腎(shen)可以(yi)吃些木瓜(gua)。

用木瓜250克(ke)，切片后放入1000克(ke)米酒或低(di)度(du)白(bai)酒中，浸泡兩周(zhou)后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周(zhou)，能治腎(shen)虛陽舉不堅和早(zao)泄。

7、圣女果

當維生(sheng)素(su)(su)A缺乏時，會影響睪丸(wan)組織產生(sheng)精母細胞，輸(shu)精管上(shang)皮變性(xing)，睪丸(wan)重(zhong)量(liang)下降。也就(jiu)性(xing)生(sheng)活就(jiu)會失去活力和熱情。而(er)圣(sheng)女(nv)果(guo)中(zhong)富含大量(liang)維生(sheng)素(su)(su)A，所(suo)以圣(sheng)女(nv)果(guo)是能(neng)壯陽的。而(er)且圣(sheng)女(nv)果(guo)其(qi)中(zhong)的番茄(qie)紅素(su)(su)還(huan)能(neng)預防前列(lie)腺病變。

8、荔枝

現代(dai)醫學研(yan)究發現,荔枝有改(gai)善人的消化功能(neng),改(gai)善人體血(xue)液(ye)循環，故有潤(run)肌美容作用(yong)；可改(gai)善人的性(xing)功能(neng),用(yong)于治療遺(yi)精、陰(yin)冷諸癥，并可改(gai)善機體的貧(pin)血(xue)狀況，以及腎陽虛而(er)致(zhi)腰膝酸痛、失(shi)眠健忘等癥。

9、牛油果

補腎壯陽，牛油(you)果(guo)就是其(qi)中(zhong)一(yi)種，牛油(you)果(guo)富含葉酸，有助于新陳(chen)代謝，從而讓(rang)你獲得更多的(de)能量。而且(qie)其(qi)富含的(de)維(wei)生素B6以(yi)及鉀(jia)，能增加(jia)男性性欲。

10、芒果

芒果含有的(de)部分抗(kang)(kang)氧(yang)化劑可以提高男性精(jing)(jing)子(zi)的(de)成活率和運動能力、增強抵抗(kang)(kang)外界傷害的(de)能力，而鋅元(yuan)素是男性精(jing)(jing)子(zi)組成的(de)必需物質(zhi)之一。芒果等食物恰(qia)好都含有這兩類使精(jing)(jing)子(zi)更(geng)加健壯的(de)物質(zhi)。

二、哪些黑色食物能補腎

1、紫菜

紫(zi)菜富含維生(sheng)素和礦(kuang)物(wu)質(zhi)，維生(sheng)素B12、B1、B2、A、C、E等，還(huan)含有膽堿(jian)、胡蘿卜素、硫(liu)胺(an)素、煙酸、維生(sheng)素C、碘等，有“營養寶庫”的美稱。中醫中說道紫(zi)菜“性味甘；咸；寒；歸(gui)肺、脾、膀胱經”，可主治化痰軟堅、利咽(yan)、止咳(ke)、養心(xin)除煩、利水(shui)除濕、腎虛導致(zhi)的耳(er)鳴等。

以色(se)澤紫(zi)(zi)紅(hong)、無泥沙雜質(zhi)、干燥為(wei)佳；反(fan)之，質(zhi)量就(jiu)差(cha)。適于煲湯，或制作壽司類食物，味道鮮(xian)美。若是紫(zi)(zi)菜雜質(zhi)多、質(zhi)量差(cha)，還是要提(ti)前泡發處理后食用(yong)。烹飪前應用(yong)清(qing)水(shui)泡發，并(bing)換一兩(liang)次水(shui)，以充分清(qing)潔(jie)。受潮變質(zhi)的(de)紫(zi)(zi)菜不(bu)可以食用(yong)。

2、黑木耳

在中(zhong)醫有(you)個說法，黑(hei)色補(bu)腎，所(suo)以黑(hei)木耳(er)還(huan)是補(bu)腎的(de)好食品(pin)。日常吃些(xie)黑(hei)木耳(er)多(duo)身體好。木耳(er)味甘、性平，歸胃(wei)、大(da)腸經；具滋養、益胃(wei)、活血(xue)、潤燥之功。所(suo)有(you)食物(wu)中(zhong)木耳(er)的(de)含鐵量最高，尤其是黑(hei)木耳(er)，是菠菜的(de)20多(duo)倍、豬肝(gan)的(de)7倍多(duo)，對預防缺鐵性貧血(xue)有(you)良好的(de)食療(liao)保(bao)健作用，能補(bu)充婦(fu)女經期的(de)失血(xue)，有(you)養顏補(bu)血(xue)作用。

適于炒、燉、涮、制作(zuo)涼(liang)菜等(deng)多種烹飪(ren)(ren)方式。烹飪(ren)(ren)前應長(chang)時間泡(pao)發(fa)，并多清洗幾次以去除雜質。食(shi)用木耳(er)(er)時還應注意，鮮木耳(er)(er)含有(you)毒(du)素不(bu)可(ke)食(shi)用。干木耳(er)(er)在烹調前宜(yi)用溫水泡(pao)發(fa)，泡(pao)發(fa)后仍緊縮在一(yi)起(qi)的部分最好不(bu)宜(yi)吃。還有(you)，木耳(er)(er)不(bu)宜(yi)與田螺、野(ye)雞、野(ye)鴨等(deng)同食(shi)，易(yi)引發(fa)消化(hua)不(bu)良(liang)。

3、黑豆

中醫認(ren)為，黑色屬水，水走腎(shen)，所(suo)以(yi)腎(shen)虛的人食用黑豆可(ke)以(yi)祛風除熱、調中下(xia)氣、解(jie)毒(du)利尿，可(ke)以(yi)有效(xiao)地(di)緩解(jie)尿頻、腰(yao)酸、女性白(bai)帶(dai)異常及下(xia)腹(fu)部(bu)陰冷等癥(zheng)狀。《本草綱目》中說：“黑豆入腎(shen)功(gong)多，故能(neng)治水、消脹、下(xia)氣、制風熱而活(huo)血解(jie)毒(du)。”

吃法(fa)多(duo)樣，適(shi)于(yu)燉食、熬粥(zhou)，或(huo)制(zhi)作豆(dou)(dou)漿，以及(ji)磨(mo)成豆(dou)(dou)泥制(zhi)作點心等。黑(hei)豆(dou)(dou)汁可用(yong)于(yu)緩解及(ji)治療食物(wu)及(ji)藥物(wu)中毒。黑(hei)豆(dou)(dou)不易消(xiao)化，食用(yong)的時候一定要細細咀嚼。黑(hei)豆(dou)(dou)最好(hao)(hao)煮粥(zhou)、煲湯(tang)、磨(mo)成豆(dou)(dou)漿等食用(yong)。黑(hei)豆(dou)(dou)雖(sui)好(hao)(hao)，但炒熟后食用(yong)會(hui)引起便秘，因此不宜吃炒黑(hei)豆(dou)(dou)。

4、黑米

黑米的(de)(de)(de)營養非常(chang)豐(feng)富，除了豐(feng)富的(de)(de)(de)蛋白質，還(huan)有B族維生素、維生素E、鈣、磷(lin)、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元(yuan)素，且膳食纖維成分特別多(duo)，經常(chang)食用有滋陰(yin)補腎、健脾開胃的(de)(de)(de)功效(xiao)。黑米性(xing)平(ping)、味甘，具有滋陰(yin)補腎、益氣(qi)活血、暖肝明目的(de)(de)(de)功效(xiao)，是補腎的(de)(de)(de)好食材(cai)。

黑米最(zui)適(shi)合(he)用(yong)來(lai)煮(zhu)(zhu)粥，而不(bu)是(shi)做成(cheng)米飯(fan)。煮(zhu)(zhu)粥時，為(wei)了(le)使(shi)它較快地變軟，最(zui)好(hao)預先(xian)浸(jin)泡(pao)(pao)一下，為(wei)了(le)避(bi)免黑米中所含(han)的色素(su)在(zai)浸(jin)泡(pao)(pao)中溶于水，泡(pao)(pao)之前可用(yong)冷水輕輕淘(tao)洗，不(bu)要(yao)(yao)揉搓；泡(pao)(pao)米用(yong)的水要(yao)(yao)與米同(tong)煮(zhu)(zhu)，不(bu)能丟棄，以保存其(qi)(qi)中的營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)。夏季(ji)浸(jin)泡(pao)(pao)一晝(zhou)夜，冬季(ji)則需要(yao)(yao)浸(jin)泡(pao)(pao)兩晝(zhou)夜。用(yong)冷水淘(tao)米，不(bu)要(yao)(yao)揉搓，且(qie)泡(pao)(pao)米水要(yao)(yao)與米同(tong)煮(zhu)(zhu)，以充分(fen)(fen)保存其(qi)(qi)營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)。

5、黑芝麻

黑(hei)芝(zhi)麻性味甘、平(ping)，具(ju)有(you)滋養肝腎(shen)、養血潤燥的作(zuo)用。黑(hei)芝(zhi)麻中的維生素E非(fei)常豐富，可(ke)(ke)延緩(huan)衰(shuai)老(lao)。有(you)潤五(wu)臟，強筋(jin)骨(gu)、益氣力等作(zuo)用。可(ke)(ke)強壯身體，益壽延年，滋補(bu)肝腎(shen)，潤養脾肺(fei)，肺(fei)陰虛的干咳、皮(pi)膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。

適于炒食、熬成(cheng)糊(hu)，或做(zuo)餡(xian)制(zhi)成(cheng)甜品類。不(bu)可過多食用，每天不(bu)可超過一大(da)匙，否(fou)則反而易導致脫(tuo)發。需要(yao)提醒(xing)的(de)是，油(you)性較大(da)的(de)黑芝麻有(you)滑腸的(de)作用，如果體虛大(da)便(bian)溏浠，就不(bu)適合吃黑芝麻，否(fou)則會(hui)加重拉稀癥(zheng)狀。

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