一、吃什么水果補腎？

1、葡萄

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中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補養腎臟。市面上的葡萄種(zhong)類和(he)顏色極多，最能(neng)補腎(shen)的(de)(de)是(shi)黑(hei)葡萄(tao)。黑(hei)葡萄(tao)不僅(jin)富含鈣、鉀(jia)、磷(lin)、鐵等多種(zhong)礦物質(zhi)和(he)豐富的(de)(de)維生素，還含有(you)多種(zhong)人(ren)體必需氨基酸(suan)，具(ju)(ju)有(you)降血脂、養腎(shen)、抗氧化和(he)提高(gao)免(mian)疫(yi)力等作用。大(da)量醫學研究證明，葡萄(tao)對腎(shen)炎(yan)患(huan)者的(de)(de)康復具(ju)(ju)有(you)一定的(de)(de)輔助(zhu)療效。

葡萄(tao)營(ying)養(yang)價值雖高，但(dan)是俗(su)話說“病(bing)從(cong)口入(ru)”，買來的(de)葡萄(tao)要清洗干(gan)凈才能(neng)吃。可以先在洗葡萄(tao)的(de)容器里(li)放適量水(shui)，然后放入(ru)兩勺(shao)面粉或淀(dian)粉，來回(hui)翻騰葡萄(tao)，不(bu)要使勁地(di)去揉，由(you)于面粉和(he)淀(dian)粉都有黏性，會把葡萄(tao)表皮的(de)臟(zang)東西(xi)都給帶下來。

營(ying)養(yang)學家建議(yi)，吃(chi)(chi)葡(pu)萄(tao)(tao)只要在食用前充(chong)分洗凈果皮，整顆入口(kou)，連皮帶(dai)子一起(qi)吃(chi)(chi)，這樣營(ying)養(yang)就(jiu)會達到“百(bai)分百(bai)”。“吃(chi)(chi)葡(pu)萄(tao)(tao)不(bu)(bu)吐葡(pu)萄(tao)(tao)皮”不(bu)(bu)再是(shi)(shi)一句繞口(kou)令，而是(shi)(shi)一句科學飲(yin)食的良言。吃(chi)(chi)葡(pu)萄(tao)(tao)后(hou)不(bu)(bu)能立刻喝(he)水，否則很容(rong)易發生腹瀉(xie)。食用葡(pu)萄(tao)(tao)后(hou)以(yi)間隔4小(xiao)時(shi)再吃(chi)(chi)水產品為宜，以(yi)免葡(pu)萄(tao)(tao)中(zhong)的柔酸與水產品中(zhong)的鈣質(zhi)形(xing)成難以(yi)吸收的物質(zhi)，影響健康。

2、桑葚

桑葚是補腎的(de)佳品，多食用桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)，可(ke)益(yi)氣補腎。桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)又叫桑(sang)(sang)(sang)果、桑(sang)(sang)(sang)棗，成熟(shu)的(de)桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)質油潤(run)，酸(suan)甜適(shi)口，以個大(da)、肉厚、色紫(zi)紅、糖分足者為佳。桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)味甘、酸(suan)，性(xing)寒。能滋(zi)補肝腎、補血養顏、生津止渴。可(ke)用于(yu)肝腎陰(yin)虧(kui)、腰膝(xi)酸(suan)軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧(kui)血少、口渴煩(fan)熱、腸燥便秘等(deng)癥(zheng)。

經(jing)現代營(ying)養學(xue)研究發現桑椹(shen)里含大量(liang)(liang)的(de)蛋(dan)白質、氨基酸和維生(sheng)素，能補(bu)益肝腎(shen)，改善(shan)腎(shen)功能，減輕神經(jing)衰弱癥狀。而且它的(de)營(ying)養價值相當于蘋果、葡(pu)萄五(wu)倍左右，因為含有大量(liang)(liang)的(de)膳食纖(xian)維，食用后可(ke)以促進腸蠕(ru)動(dong)，減輕腎(shen)臟負擔，排毒養顏(yan)。

桑葚(shen)是(shi)由很(hen)多小(xiao)桑葚(shen)密集成一(yi)卵圓(yuan)形或長圓(yuan)形形態的，比較難于清洗，稍用(yong)力，皮就(jiu)(jiu)破了(le)，不用(yong)力就(jiu)(jiu)難于將縫隙中的臟東西(xi)洗凈(jing)。清洗桑葚(shen)有小(xiao)技巧，先用(yong)自來水(shui)不斷沖(chong)(chong)洗，就(jiu)(jiu)可以(yi)將其表面的臟東西(xi)沖(chong)(chong)洗出去。最好(hao)再(zai)用(yong)淡鹽水(shui)或淘米水(shui)浸泡(pao)5分鐘。

3、黑加侖

黑(hei)加侖又叫(jiao)黑(hei)醋栗、黑(hei)豆果(guo)、紫梅，黑(hei)加侖的(de)營養價值極高(gao)，據科學家統計，每100克(ke)黑(hei)加侖當中含有181毫克(ke)的(de)維生(sheng)素C、322毫克(ke)的(de)鉀和多(duo)種(zhong)鈣、鋅、磷(lin)、鎂和鐵(tie)等物質，具有降低血脂、養腎、抗氧(yang)化和提高(gao)免疫(yi)力等作用，實(shi)在(zai)不(bu)失為一種(zhong)老少皆宜的(de)果(guo)中圣品。

這種被叫做黑(hei)醋栗、黑(hei)豆果(guo)的水果(guo)還有(you)很(hen)高的藥用價(jia)值，經常吃的話可以(yi)通(tong)過(guo)里(li)面一種叫做生物類黃酮的物質改善血(xue)管(guan)的通(tong)透性，同時還能(neng)延緩(huan)衰(shuai)老和(he)有(you)效(xiao)防癌。

黑(hei)色(se)水果的黑(hei)色(se)表皮中含有更(geng)多營養成分，大家在食用(yong)時，最好連皮一(yi)起吃。

4、黑棗

黑(hei)棗是(shi)黑(hei)色的，因(yin)此被(bei)譽(yu)為是(shi)補腎(shen)(shen)的佳品。因(yin)為傳統醫學講究的是(shi)以色補色，腎(shen)(shen)臟(zang)按(an)照五(wu)色屬于黑(hei)色，因(yin)此黑(hei)色的食(shi)物對于腎(shen)(shen)臟(zang)的健(jian)康都非常(chang)有幫助，黑(hei)棗也(ye)不例(li)外，因(yin)為黑(hei)棗的營養(yang)價值很高，被(bei)譽(yu)為“營養(yang)倉庫”，補腎(shen)(shen)就(jiu)是(shi)補元氣，一個人元氣足，體質就(jiu)相(xiang)對更(geng)好(hao)，也(ye)會更(geng)健(jian)康。

紅(hong)棗注(zhu)重(zhong)補血，但(dan)是黑(hei)棗注(zhu)重(zhong)補腎，中(zhong)醫有(you)記載，黑(hei)棗味甘澀(se)，性(xing)寒，含有(you)蛋白質(zhi)、脂肪、糖類(lei)和多種維生(sheng)素，其中(zhong)以含維生(sheng)素C和鈣質(zhi)、鐵(tie)質(zhi)最多，有(you)補益脾胃，養腎陰血的功效(xiao)。想要養腎的可以多吃一點黑(hei)棗。

吃的(de)時候別一次吃的(de)太多了，適可而止就不會有副作用的(de)。

5、栗子

板栗對人體的(de)滋補(bu)功(gong)能，可(ke)與人參、黃芪、當歸(gui)等媲(pi)美。歷代著名中醫都(dou)認為栗子味(wei)甘(gan)性(xing)溫(wen)，無(wu)毒，歸(gui)脾(pi)、胃、腎(shen)三經，補(bu)脾(pi)健腎(shen)、補(bu)腎(shen)強筋，活血止血，適用于(yu)脾(pi)胃虛(xu)寒引起(qi)的(de)慢性(xing)腹瀉，腎(shen)虛(xu)所(suo)致的(de)腰酸膝軟，便頻，以(yi)及金瘡、折(zhe)傷腫痛等癥(zheng)，尤其對腎(shen)虛(xu)患者有良好的(de)療效(xiao)。

唐(tang)代(dai)孫思(si)邈稱栗(li)(li)為(wei)“栗(li)(li)，腎(shen)之(zhi)果也，腎(shen)病宜食之(zhi)”，并指出，生食治腰、腳不遂(sui)。《本(ben)草綱(gang)目》也曾記載：“有(you)人內寒，暴泄(xie)如注，令食煨(wei)栗(li)(li)二三十(shi)枚頓(dun)愈。腎(shen)主大便，栗(li)(li)能(neng)通腎(shen)，于(yu)此可(ke)驗。”蘇(su)東坡有(you)詩句(ju)云：“老去自添腰腳病，山翁(weng)服栗(li)(li)舊傳方”。

但栗子生吃(chi)(chi)難消化，熟食(shi)(shi)又(you)容(rong)易(yi)滯氣，所以一次(ci)不宜(yi)多吃(chi)(chi)。飯后吃(chi)(chi)板(ban)栗易(yi)發胖，最(zui)好在兩餐間(jian)當做(zuo)零食(shi)(shi)吃(chi)(chi)。吃(chi)(chi)栗子除了要(yao)注(zhu)意適量節制外，要(yao)警惕加(jia)入(ru)糖漿后短時間(jian)內外表變得(de)格外好看的板(ban)栗。據媒體報(bao)道，現在很多商(shang)販為了提亮板(ban)栗的“膚色”，加(jia)入(ru)化學上光劑。

6、木瓜

補(bu)腎水果(guo)在日常生(sheng)活中都(dou)是比價常見的，比如(ru)木瓜(gua)。在診斷為(wei)腎虛之后或在日常生(sheng)活中都(dou)可以(yi)食用(yong)這些具有補(bu)腎作用(yong)的水果(guo)。常食之，能夠壯陽補(bu)腎。

研究發現，木瓜(gua)具有(you)阻止人體致癌物質亞硝(xiao)胺(an)合成和提高人體免疫力(li)的(de)作用。現代醫學證明，果(guo)實含(han)番木瓜(gua)堿(jian)、木瓜(gua)蛋(dan)白酶、凝(ning)乳酶、胡(hu)蘿卜素(su)等，并富含(han)17種以(yi)(yi)上氨基酸(suan)及(ji)多種營養元(yuan)素(su)。所以(yi)(yi)補腎可以(yi)(yi)吃些木瓜(gua)。

用(yong)木(mu)瓜250克，切片后放入(ru)1000克米酒或低度(du)白酒中，浸泡兩周后啟用(yong)，每(mei)次飲用(yong)15毫升，每(mei)日兩次，連服(fu)兩周，能治腎虛陽舉不堅和早泄。

7、圣女果

當維(wei)生(sheng)(sheng)素A缺乏時，會影響睪丸組織產生(sheng)(sheng)精母(mu)細(xi)胞，輸(shu)精管上(shang)皮變性，睪丸重(zhong)量(liang)下降。也就(jiu)性生(sheng)(sheng)活就(jiu)會失去活力和熱情。而(er)圣女(nv)(nv)果(guo)中(zhong)富含大(da)量(liang)維(wei)生(sheng)(sheng)素A，所以圣女(nv)(nv)果(guo)是能(neng)(neng)壯(zhuang)陽的。而(er)且圣女(nv)(nv)果(guo)其(qi)中(zhong)的番茄紅素還能(neng)(neng)預防(fang)前列腺(xian)病變。

8、荔枝

現代(dai)醫(yi)學研(yan)究發現,荔(li)枝有改(gai)善人(ren)的消化(hua)功能,改(gai)善人(ren)體(ti)血液循(xun)環，故有潤(run)肌美容作用(yong)；可(ke)改(gai)善人(ren)的性(xing)功能,用(yong)于治療(liao)遺精、陰冷諸癥，并可(ke)改(gai)善機體(ti)的貧(pin)血狀況(kuang)，以及腎陽(yang)虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。

9、牛油果

補腎壯陽，牛(niu)油(you)果就是其中一(yi)種，牛(niu)油(you)果富含(han)葉(xie)酸(suan)，有助于(yu)新陳(chen)代(dai)謝，從(cong)而(er)讓你獲得更(geng)多的能(neng)量(liang)。而(er)且其富含(han)的維生素B6以(yi)及鉀(jia)，能(neng)增加男性(xing)(xing)性(xing)(xing)欲。

10、芒果

芒果含(han)有的(de)部分抗氧(yang)化(hua)劑可(ke)以提高男(nan)性(xing)精(jing)子的(de)成(cheng)活率和運(yun)動能力、增(zeng)強抵抗外界傷害的(de)能力，而(er)鋅(xin)元素是男(nan)性(xing)精(jing)子組成(cheng)的(de)必需物質(zhi)(zhi)之一。芒果等食物恰好(hao)都含(han)有這兩(liang)類使精(jing)子更(geng)加(jia)健壯的(de)物質(zhi)(zhi)。

二、哪些黑色食物能補腎

1、紫菜

紫菜富含維生素(su)和礦物質，維生素(su)B12、B1、B2、A、C、E等，還含有(you)膽堿、胡蘿卜素(su)、硫胺素(su)、煙酸、維生素(su)C、碘等，有(you)“營養(yang)寶庫(ku)”的(de)美稱(cheng)。中醫中說道紫菜“性味甘；咸(xian)；寒；歸肺、脾、膀胱經”，可主治化(hua)痰(tan)軟(ruan)堅、利(li)咽、止(zhi)咳、養(yang)心除煩、利(li)水除濕、腎虛導(dao)致的(de)耳鳴等。

以(yi)色澤紫紅、無泥沙雜(za)質、干燥為佳(jia)；反之，質量就差。適(shi)于(yu)煲湯，或制(zhi)作(zuo)壽(shou)司(si)類食物(wu)，味道鮮美(mei)。若(ruo)是紫菜(cai)雜(za)質多、質量差，還(huan)是要提前泡發處理后(hou)食用(yong)。烹飪前應用(yong)清水泡發，并換一兩次水，以(yi)充分清潔。受潮變(bian)質的紫菜(cai)不(bu)可以(yi)食用(yong)。

2、黑木耳

在中醫有(you)個說法(fa)，黑(hei)色(se)補腎，所以黑(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)還(huan)是(shi)補腎的(de)好(hao)食(shi)品。日(ri)常吃(chi)些黑(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)多身體好(hao)。木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)味甘(gan)、性平，歸胃、大腸經；具滋養、益胃、活血(xue)、潤燥(zao)之功。所有(you)食(shi)物中木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)的(de)含鐵(tie)量最高，尤其是(shi)黑(hei)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)，是(shi)菠菜的(de)20多倍、豬肝的(de)7倍多，對預防缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)有(you)良好(hao)的(de)食(shi)療保健作(zuo)用，能補充婦女經期的(de)失(shi)血(xue)，有(you)養顏補血(xue)作(zuo)用。

適于炒、燉、涮(shuan)、制作涼菜等多種烹飪(ren)方(fang)式。烹飪(ren)前應長時(shi)間泡(pao)(pao)發(fa)，并多清洗幾次以去除雜質。食(shi)用木(mu)耳(er)時(shi)還應注意(yi)，鮮木(mu)耳(er)含有毒素不可食(shi)用。干(gan)木(mu)耳(er)在烹調前宜(yi)用溫水(shui)泡(pao)(pao)發(fa)，泡(pao)(pao)發(fa)后仍緊縮在一起(qi)的(de)部分(fen)最(zui)好不宜(yi)吃。還有，木(mu)耳(er)不宜(yi)與田螺、野雞、野鴨等同食(shi)，易引發(fa)消化(hua)不良。

3、黑豆

中(zhong)(zhong)醫認(ren)為，黑(hei)(hei)色屬水(shui)，水(shui)走腎(shen)，所以(yi)腎(shen)虛(xu)的人(ren)食(shi)用黑(hei)(hei)豆可以(yi)祛(qu)風除熱、調中(zhong)(zhong)下氣、解(jie)(jie)毒利尿，可以(yi)有(you)效地緩解(jie)(jie)尿頻、腰酸(suan)、女性白帶異常及下腹部陰冷(leng)等癥狀(zhuang)。《本草綱目》中(zhong)(zhong)說：“黑(hei)(hei)豆入腎(shen)功多，故能治(zhi)水(shui)、消(xiao)脹、下氣、制風熱而(er)活血解(jie)(jie)毒。”

吃法多樣，適(shi)于(yu)燉食(shi)、熬粥(zhou)，或制(zhi)作豆(dou)(dou)漿(jiang)，以及(ji)磨成豆(dou)(dou)泥制(zhi)作點心等(deng)。黑(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)汁(zhi)可用(yong)于(yu)緩解及(ji)治(zhi)療(liao)食(shi)物及(ji)藥物中毒。黑(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)不易消化(hua)，食(shi)用(yong)的(de)時(shi)候一定(ding)要(yao)細(xi)細(xi)咀嚼(jiao)。黑(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)最好(hao)煮粥(zhou)、煲湯、磨成豆(dou)(dou)漿(jiang)等(deng)食(shi)用(yong)。黑(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)雖好(hao)，但炒熟(shu)后食(shi)用(yong)會引起便秘，因此不宜吃炒黑(hei)(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)。

4、黑米

黑(hei)米(mi)的營(ying)養(yang)非常(chang)豐(feng)富，除了豐(feng)富的蛋白質，還(huan)有(you)B族維(wei)生素、維(wei)生素E、鈣、磷、鉀、鎂(mei)、鐵、鋅等營(ying)養(yang)元(yuan)素，且膳食(shi)(shi)纖維(wei)成分特(te)別多，經常(chang)食(shi)(shi)用有(you)滋陰補(bu)腎、健脾開(kai)胃的功(gong)(gong)效。黑(hei)米(mi)性(xing)平(ping)、味甘，具有(you)滋陰補(bu)腎、益氣活血(xue)、暖(nuan)肝明(ming)目的功(gong)(gong)效，是補(bu)腎的好(hao)食(shi)(shi)材。

黑(hei)米最適合用來煮粥(zhou)，而不(bu)是做(zuo)成米飯(fan)。煮粥(zhou)時，為了(le)使它較快(kuai)地變軟，最好預先浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)(pao)一(yi)下，為了(le)避免黑(hei)米中所含的色(se)素在浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)(pao)中溶于水，泡(pao)(pao)(pao)之前可用冷(leng)水輕輕淘洗，不(bu)要揉搓；泡(pao)(pao)(pao)米用的水要與米同煮，不(bu)能丟棄，以保存(cun)其(qi)中的營養成分(fen)(fen)。夏(xia)季浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)(pao)一(yi)晝夜(ye)，冬季則(ze)需要浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)(pao)兩(liang)晝夜(ye)。用冷(leng)水淘米，不(bu)要揉搓，且泡(pao)(pao)(pao)米水要與米同煮，以充分(fen)(fen)保存(cun)其(qi)營養成分(fen)(fen)。

5、黑芝麻

黑芝(zhi)麻性(xing)味(wei)甘、平，具有(you)滋養(yang)肝(gan)(gan)腎、養(yang)血(xue)潤燥的(de)作用(yong)。黑芝(zhi)麻中的(de)維(wei)生素(su)E非常(chang)豐富，可延緩衰老。有(you)潤五臟，強(qiang)筋(jin)骨、益氣(qi)力(li)等作用(yong)。可強(qiang)壯身體，益壽延年，滋補肝(gan)(gan)腎，潤養(yang)脾肺(fei)，肺(fei)陰(yin)虛的(de)干咳、皮膚干燥及胃腸陰(yin)虛所致的(de)便秘。

適于炒食(shi)、熬成糊，或(huo)做餡制成甜品(pin)類(lei)。不可過多(duo)食(shi)用，每天不可超過一大(da)匙，否則(ze)反而易導致脫(tuo)發。需(xu)要提醒的(de)(de)是，油性較大(da)的(de)(de)黑芝麻有滑腸的(de)(de)作用，如(ru)果體虛大(da)便溏浠，就不適合吃黑芝麻，否則(ze)會加重拉稀癥狀。

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