一、吃什么水果補腎？

1、葡萄

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中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補養腎臟。市面上的葡萄種(zhong)類和(he)顏色極多(duo)(duo)，最能(neng)補腎的是黑葡萄(tao)。黑葡萄(tao)不僅富含鈣、鉀(jia)、磷、鐵等多(duo)(duo)種(zhong)礦(kuang)物質和(he)豐富的維生素，還含有(you)多(duo)(duo)種(zhong)人(ren)體必需氨基(ji)酸，具(ju)有(you)降血脂、養腎、抗(kang)氧(yang)化和(he)提高免疫力等作用。大量醫(yi)學(xue)研(yan)究證明，葡萄(tao)對(dui)腎炎患者的康復(fu)具(ju)有(you)一(yi)定的輔助療效。

葡(pu)萄營養價(jia)值雖(sui)高，但是俗(su)話(hua)說“病(bing)從口入(ru)”，買(mai)來的葡(pu)萄要清(qing)洗(xi)干凈才能吃(chi)。可以先在洗(xi)葡(pu)萄的容器里放適量水，然(ran)后放入(ru)兩勺面(mian)粉(fen)或淀(dian)(dian)粉(fen)，來回翻騰葡(pu)萄，不(bu)要使勁地去揉，由于面(mian)粉(fen)和淀(dian)(dian)粉(fen)都(dou)有黏性(xing)，會(hui)把葡(pu)萄表皮的臟(zang)東西都(dou)給帶(dai)下(xia)來。

營(ying)養學(xue)家建議，吃葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)只要在食(shi)用前充分洗凈果皮(pi)，整顆入口，連(lian)皮(pi)帶子(zi)一起吃，這樣營(ying)養就(jiu)會達(da)到“百(bai)分百(bai)”。“吃葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)不(bu)吐葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)皮(pi)”不(bu)再是一句繞口令，而是一句科(ke)學(xue)飲食(shi)的(de)良言。吃葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)后不(bu)能立刻喝水，否則很(hen)容(rong)易發生腹瀉。食(shi)用葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)后以(yi)間(jian)隔4小時再吃水產品(pin)為宜，以(yi)免(mian)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)中的(de)柔酸與水產品(pin)中的(de)鈣質形成難以(yi)吸收(shou)的(de)物質，影響健康(kang)。

2、桑葚

桑葚是補腎的(de)佳品，多食(shi)用桑(sang)(sang)葚(shen)，可益(yi)氣補腎。桑(sang)(sang)葚(shen)又叫桑(sang)(sang)果、桑(sang)(sang)棗(zao)，成(cheng)熟的(de)桑(sang)(sang)葚(shen)質油潤，酸甜適口(kou)，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者(zhe)為佳。桑(sang)(sang)葚(shen)味甘、酸，性寒。能(neng)滋(zi)補肝腎、補血養顏、生津(jin)(jin)止(zhi)渴。可用于肝腎陰虧(kui)、腰膝酸軟(ruan)、目暗耳鳴、關節不利、津(jin)(jin)虧(kui)血少、口(kou)渴煩熱、腸(chang)燥便(bian)秘等癥。

經(jing)現代營(ying)養(yang)學研究發(fa)現桑椹里含(han)大量的(de)蛋白質、氨(an)基(ji)酸和維生素(su)，能(neng)補(bu)益肝腎，改善腎功(gong)能(neng)，減(jian)輕神經(jing)衰弱癥狀。而(er)且它的(de)營(ying)養(yang)價值相當于蘋果、葡萄五(wu)倍左右，因(yin)為含(han)有大量的(de)膳食纖(xian)維，食用后可以促(cu)進(jin)腸(chang)蠕動，減(jian)輕腎臟負擔，排毒(du)養(yang)顏。

桑(sang)葚是由很多小(xiao)桑(sang)葚密集成一卵圓形(xing)或(huo)(huo)長圓形(xing)形(xing)態的(de)，比較(jiao)難于清洗，稍用(yong)力，皮就破了，不用(yong)力就難于將縫隙中的(de)臟(zang)東西洗凈。清洗桑(sang)葚有(you)小(xiao)技巧(qiao)，先用(yong)自來水不斷沖(chong)洗，就可以將其表面(mian)的(de)臟(zang)東西沖(chong)洗出去(qu)。最好再(zai)用(yong)淡鹽(yan)水或(huo)(huo)淘(tao)米水浸泡5分鐘。

3、黑加侖

黑(hei)加(jia)侖(lun)又叫(jiao)黑(hei)醋(cu)栗、黑(hei)豆(dou)果、紫梅，黑(hei)加(jia)侖(lun)的(de)(de)營養價值(zhi)極(ji)高，據科學(xue)家統計，每100克黑(hei)加(jia)侖(lun)當中含有181毫克的(de)(de)維生素C、322毫克的(de)(de)鉀(jia)和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等(deng)物質，具有降低血脂、養腎、抗氧化和提高免(mian)疫力(li)等(deng)作用，實(shi)在不失為一(yi)種老少皆宜的(de)(de)果中圣(sheng)品。

這種(zhong)(zhong)被叫做(zuo)黑醋栗(li)、黑豆果(guo)的(de)水(shui)果(guo)還(huan)有很高(gao)的(de)藥用(yong)價值，經(jing)常(chang)吃的(de)話(hua)可以通過里面一種(zhong)(zhong)叫做(zuo)生物類黃酮(tong)的(de)物質改善血管的(de)通透(tou)性，同時還(huan)能延(yan)緩衰老和有效防癌。

黑(hei)色(se)水(shui)果的黑(hei)色(se)表皮(pi)中含(han)有更多營(ying)養成分，大家在食(shi)用時(shi)，最好連皮(pi)一起(qi)吃(chi)。

4、黑棗

黑(hei)棗(zao)是(shi)(shi)黑(hei)色(se)(se)的(de)，因此(ci)被譽為(wei)是(shi)(shi)補(bu)腎(shen)的(de)佳品。因為(wei)傳統醫學(xue)講(jiang)究的(de)是(shi)(shi)以色(se)(se)補(bu)色(se)(se)，腎(shen)臟按(an)照五色(se)(se)屬于(yu)(yu)黑(hei)色(se)(se)，因此(ci)黑(hei)色(se)(se)的(de)食物對于(yu)(yu)腎(shen)臟的(de)健康(kang)都非常(chang)有幫助，黑(hei)棗(zao)也不例外(wai)，因為(wei)黑(hei)棗(zao)的(de)營養(yang)(yang)價(jia)值很高，被譽為(wei)“營養(yang)(yang)倉庫”，補(bu)腎(shen)就是(shi)(shi)補(bu)元氣，一個人(ren)元氣足，體質就相對更好，也會(hui)更健康(kang)。

紅棗(zao)注(zhu)重補血，但是黑(hei)(hei)棗(zao)注(zhu)重補腎(shen)，中(zhong)醫(yi)有(you)記載，黑(hei)(hei)棗(zao)味甘澀，性寒，含有(you)蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、糖類(lei)和多(duo)種維(wei)生素，其中(zhong)以含維(wei)生素C和鈣質、鐵(tie)質最(zui)多(duo)，有(you)補益脾胃(wei)，養腎(shen)陰血的功效。想要(yao)養腎(shen)的可以多(duo)吃一點(dian)黑(hei)(hei)棗(zao)。

吃(chi)的(de)時(shi)候別一次吃(chi)的(de)太多(duo)了，適可而止(zhi)就不會有副作用的(de)。

5、栗子

板栗對(dui)人體的滋補(bu)功能，可與人參、黃芪(qi)、當歸(gui)等媲(pi)美。歷(li)代著(zhu)名中(zhong)醫(yi)都認(ren)為栗子(zi)味甘性(xing)溫，無毒，歸(gui)脾(pi)、胃(wei)、腎(shen)三經，補(bu)脾(pi)健腎(shen)、補(bu)腎(shen)強筋(jin)，活血止血，適用(yong)于脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒引起的慢性(xing)腹瀉(xie)，腎(shen)虛(xu)所致的腰酸膝軟(ruan)，便頻，以及金瘡(chuang)、折(zhe)傷腫痛等癥(zheng)，尤其對(dui)腎(shen)虛(xu)患(huan)者有良好的療效。

唐代孫思邈稱栗為“栗，腎之果也，腎病宜(yi)食之”，并指出(chu)，生(sheng)食治腰、腳不遂。《本草綱目》也曾記載：“有(you)(you)人內寒(han)，暴泄如注，令(ling)食煨(wei)栗二三十枚(mei)頓愈。腎主大(da)便(bian)，栗能通(tong)腎，于此(ci)可驗。”蘇(su)東坡有(you)(you)詩句云：“老(lao)去(qu)自添腰腳病，山(shan)翁服栗舊傳方”。

但(dan)栗子(zi)生吃(chi)(chi)(chi)難消化(hua)，熟食(shi)又容(rong)易滯氣，所以一次不宜多吃(chi)(chi)(chi)。飯后吃(chi)(chi)(chi)板(ban)栗易發(fa)胖(pang)，最好在(zai)兩(liang)餐間(jian)當做零(ling)食(shi)吃(chi)(chi)(chi)。吃(chi)(chi)(chi)栗子(zi)除了要(yao)注意適量節制外，要(yao)警惕加入糖漿(jiang)后短時間(jian)內外表(biao)變(bian)得(de)格(ge)外好看的(de)(de)板(ban)栗。據媒體報(bao)道，現在(zai)很多商販為了提亮板(ban)栗的(de)(de)“膚色”，加入化(hua)學上光劑。

6、木瓜

補腎水(shui)果(guo)在(zai)日(ri)常(chang)(chang)生(sheng)活(huo)中都是比(bi)價常(chang)(chang)見(jian)的，比(bi)如木瓜。在(zai)診斷為(wei)腎虛(xu)之后或在(zai)日(ri)常(chang)(chang)生(sheng)活(huo)中都可(ke)以食(shi)用這些具有補腎作用的水(shui)果(guo)。常(chang)(chang)食(shi)之，能夠壯陽補腎。

研究發現，木(mu)(mu)瓜(gua)具有阻(zu)止人體(ti)致癌物質(zhi)亞(ya)硝胺(an)合成和(he)提(ti)高人體(ti)免(mian)疫力的(de)作用。現代(dai)醫(yi)學證明，果實含(han)番(fan)木(mu)(mu)瓜(gua)堿、木(mu)(mu)瓜(gua)蛋白酶(mei)、凝乳酶(mei)、胡蘿卜素(su)等，并(bing)富(fu)含(han)17種以(yi)上(shang)氨基酸(suan)及多種營養元素(su)。所(suo)以(yi)補(bu)腎可以(yi)吃些木(mu)(mu)瓜(gua)。

用(yong)木瓜250克(ke)，切片后放入1000克(ke)米(mi)酒(jiu)或(huo)低度白酒(jiu)中，浸泡兩周后啟用(yong)，每(mei)(mei)次(ci)飲用(yong)15毫(hao)升，每(mei)(mei)日兩次(ci)，連服兩周，能治腎虛陽舉(ju)不堅和早泄(xie)。

7、圣女果

當維生(sheng)素A缺乏時，會(hui)影響睪(gao)丸組織(zhi)產生(sheng)精母細(xi)胞，輸精管(guan)上皮變性，睪(gao)丸重量下降。也就(jiu)性生(sheng)活就(jiu)會(hui)失(shi)去活力和熱情。而(er)圣女(nv)果中(zhong)富(fu)含大量維生(sheng)素A，所以圣女(nv)果是能(neng)壯陽的(de)。而(er)且圣女(nv)果其(qi)中(zhong)的(de)番(fan)茄紅素還能(neng)預防前列腺病變。

8、荔枝

現代醫學研究發現,荔(li)枝有改(gai)(gai)善(shan)(shan)人的消化功(gong)能,改(gai)(gai)善(shan)(shan)人體血液循環，故有潤肌美容作(zuo)用(yong)；可(ke)改(gai)(gai)善(shan)(shan)人的性功(gong)能,用(yong)于(yu)治(zhi)療遺(yi)精、陰冷諸癥(zheng)，并(bing)可(ke)改(gai)(gai)善(shan)(shan)機(ji)體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸(suan)痛、失眠健忘等癥(zheng)。

9、牛油果

補腎(shen)壯(zhuang)陽，牛(niu)油果(guo)就是其中一種(zhong)，牛(niu)油果(guo)富含葉酸，有助(zhu)于(yu)新(xin)陳代謝，從而(er)(er)讓你(ni)獲得更(geng)多的能量(liang)。而(er)(er)且其富含的維(wei)生(sheng)素B6以及鉀，能增加男性性欲(yu)。

10、芒果

芒果含有的部分抗氧(yang)化劑(ji)可(ke)以提高男性精子(zi)的成活(huo)率和運動能(neng)力、增(zeng)強抵抗外界傷害的能(neng)力，而鋅元素是男性精子(zi)組成的必需物(wu)質之一(yi)。芒果等食物(wu)恰好都含有這兩類使(shi)精子(zi)更加(jia)健壯的物(wu)質。

二、哪些黑色食物能補腎

1、紫菜

紫菜富含維(wei)生素和礦物質，維(wei)生素B12、B1、B2、A、C、E等(deng)，還含有膽堿(jian)、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維(wei)生素C、碘等(deng)，有“營養(yang)寶庫”的美稱。中醫中說道紫菜“性味甘；咸；寒(han)；歸肺、脾、膀胱經(jing)”，可主治(zhi)化(hua)痰軟堅、利(li)(li)咽、止(zhi)咳、養(yang)心(xin)除煩、利(li)(li)水(shui)除濕(shi)、腎(shen)虛導致的耳鳴等(deng)。

以色澤紫紅(hong)、無泥(ni)沙雜(za)質(zhi)、干燥為佳；反之，質(zhi)量就差。適于煲(bao)湯，或(huo)制作壽(shou)司類食物，味道鮮(xian)美。若是(shi)紫菜雜(za)質(zhi)多、質(zhi)量差，還是(shi)要(yao)提(ti)前(qian)泡(pao)發處理后食用(yong)。烹飪前(qian)應(ying)用(yong)清水泡(pao)發，并(bing)換一兩次水，以充分清潔。受潮(chao)變質(zhi)的(de)紫菜不可以食用(yong)。

2、黑木耳

在(zai)中醫有個說法，黑(hei)色補腎，所以黑(hei)木(mu)耳還(huan)是補腎的(de)(de)好(hao)食(shi)品。日常吃些黑(hei)木(mu)耳多(duo)身體(ti)好(hao)。木(mu)耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jing)；具(ju)滋養(yang)、益(yi)胃、活血(xue)、潤(run)燥之(zhi)功。所有食(shi)物中木(mu)耳的(de)(de)含鐵(tie)量最高，尤其是黑(hei)木(mu)耳，是菠菜(cai)的(de)(de)20多(duo)倍、豬肝的(de)(de)7倍多(duo)，對(dui)預防(fang)缺鐵(tie)性貧血(xue)有良好(hao)的(de)(de)食(shi)療(liao)保健作用，能補充婦女(nv)經(jing)期的(de)(de)失血(xue)，有養(yang)顏補血(xue)作用。

適(shi)于炒、燉、涮、制作涼菜等(deng)多(duo)(duo)種(zhong)烹飪方式。烹飪前應長時(shi)(shi)間泡(pao)(pao)發(fa)(fa)，并(bing)多(duo)(duo)清洗幾次以(yi)去除雜質。食用木(mu)(mu)耳(er)時(shi)(shi)還應注(zhu)意(yi)，鮮木(mu)(mu)耳(er)含有(you)毒素(su)不(bu)可食用。干木(mu)(mu)耳(er)在烹調前宜(yi)用溫(wen)水(shui)泡(pao)(pao)發(fa)(fa)，泡(pao)(pao)發(fa)(fa)后(hou)仍緊縮(suo)在一起的部分最(zui)好不(bu)宜(yi)吃(chi)。還有(you)，木(mu)(mu)耳(er)不(bu)宜(yi)與田螺、野雞、野鴨等(deng)同食，易(yi)引(yin)發(fa)(fa)消(xiao)化不(bu)良。

3、黑豆

中醫(yi)認為，黑色屬水，水走腎(shen)，所以(yi)腎(shen)虛的人(ren)食用黑豆可以(yi)祛風(feng)除熱(re)、調中下氣、解毒利尿(niao)(niao)，可以(yi)有效地緩解尿(niao)(niao)頻、腰酸、女性白帶異常及(ji)下腹(fu)部(bu)陰冷(leng)等癥狀。《本草綱目》中說：“黑豆入(ru)腎(shen)功多(duo)，故能治水、消脹、下氣、制風(feng)熱(re)而活血解毒。”

吃(chi)法多樣，適(shi)于(yu)燉(dun)食(shi)(shi)(shi)、熬粥，或制作豆(dou)漿(jiang)(jiang)，以及(ji)磨成豆(dou)泥制作點心等(deng)。黑(hei)豆(dou)汁可用(yong)(yong)于(yu)緩解及(ji)治療食(shi)(shi)(shi)物及(ji)藥物中毒。黑(hei)豆(dou)不易消化，食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的時候一定要細(xi)細(xi)咀嚼。黑(hei)豆(dou)最好煮粥、煲湯、磨成豆(dou)漿(jiang)(jiang)等(deng)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。黑(hei)豆(dou)雖好，但炒熟后食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)會引起(qi)便秘，因此不宜吃(chi)炒黑(hei)豆(dou)。

4、黑米

黑米(mi)的(de)(de)營(ying)養(yang)非常豐富，除了豐富的(de)(de)蛋白(bai)質，還有(you)B族維生素(su)、維生素(su)E、鈣(gai)、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(ying)養(yang)元素(su)，且膳食(shi)(shi)纖維成分特別多，經常食(shi)(shi)用(yong)有(you)滋陰(yin)補腎(shen)、健脾開胃的(de)(de)功效。黑米(mi)性平、味甘，具(ju)有(you)滋陰(yin)補腎(shen)、益氣(qi)活血、暖肝明目的(de)(de)功效，是補腎(shen)的(de)(de)好食(shi)(shi)材。

黑米(mi)(mi)最(zui)適合用(yong)來煮(zhu)(zhu)粥(zhou)，而不是做成米(mi)(mi)飯。煮(zhu)(zhu)粥(zhou)時，為(wei)(wei)了(le)使它較快地變軟(ruan)，最(zui)好預先(xian)浸泡(pao)一(yi)下，為(wei)(wei)了(le)避免黑米(mi)(mi)中所(suo)含的(de)色素在(zai)浸泡(pao)中溶于水(shui)，泡(pao)之前可用(yong)冷水(shui)輕輕淘洗，不要(yao)揉搓；泡(pao)米(mi)(mi)用(yong)的(de)水(shui)要(yao)與(yu)米(mi)(mi)同(tong)煮(zhu)(zhu)，不能(neng)丟(diu)棄(qi)，以保存其(qi)中的(de)營養成分。夏季(ji)浸泡(pao)一(yi)晝(zhou)夜(ye)，冬季(ji)則需(xu)要(yao)浸泡(pao)兩(liang)晝(zhou)夜(ye)。用(yong)冷水(shui)淘米(mi)(mi)，不要(yao)揉搓，且泡(pao)米(mi)(mi)水(shui)要(yao)與(yu)米(mi)(mi)同(tong)煮(zhu)(zhu)，以充(chong)分保存其(qi)營養成分。

5、黑芝麻

黑芝麻性味甘(gan)、平，具有滋養肝腎(shen)、養血(xue)潤(run)燥(zao)的(de)作用。黑芝麻中的(de)維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤(run)五臟，強筋骨、益氣(qi)力等(deng)作用。可強壯身體，益壽(shou)延年，滋補肝腎(shen)，潤(run)養脾肺(fei)，肺(fei)陰虛(xu)的(de)干咳、皮膚干燥(zao)及(ji)胃腸陰虛(xu)所致的(de)便秘。

適(shi)于(yu)炒食、熬成糊，或做(zuo)餡制成甜品類(lei)。不(bu)可過(guo)多(duo)食用，每天不(bu)可超過(guo)一(yi)大(da)匙(chi)，否(fou)則(ze)反而易導致脫發(fa)。需(xu)要(yao)提(ti)醒的是，油性(xing)較大(da)的黑(hei)芝麻有滑腸的作用，如(ru)果體虛大(da)便溏浠，就(jiu)不(bu)適(shi)合吃黑(hei)芝麻，否(fou)則(ze)會加重(zhong)拉稀癥狀。

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