一、吃什么水果補腎？

1、葡萄

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中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補養腎臟。市面上的葡萄種(zhong)類(lei)和(he)顏色(se)極多，最(zui)能(neng)補(bu)腎(shen)(shen)的(de)是(shi)黑葡(pu)萄(tao)(tao)。黑葡(pu)萄(tao)(tao)不僅富(fu)含鈣、鉀、磷、鐵等多種(zhong)礦物質和(he)豐富(fu)的(de)維生(sheng)素，還含有多種(zhong)人體必需氨(an)基酸，具有降(jiang)血脂、養腎(shen)(shen)、抗氧(yang)化和(he)提高免疫力等作用。大量醫(yi)學(xue)研究(jiu)證明，葡(pu)萄(tao)(tao)對腎(shen)(shen)炎患者的(de)康(kang)復具有一(yi)定的(de)輔助(zhu)療效。

葡(pu)(pu)萄(tao)營養價值雖高，但(dan)是俗話說(shuo)“病從口(kou)入”，買來的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)要(yao)清(qing)洗干(gan)凈(jing)才能吃。可以(yi)先在洗葡(pu)(pu)萄(tao)的(de)容器(qi)里放適量水，然后(hou)放入兩勺面粉(fen)(fen)或淀(dian)粉(fen)(fen)，來回(hui)翻騰葡(pu)(pu)萄(tao)，不要(yao)使(shi)勁地(di)去揉(rou)，由于面粉(fen)(fen)和淀(dian)粉(fen)(fen)都(dou)有黏性，會把葡(pu)(pu)萄(tao)表皮(pi)的(de)臟(zang)東西(xi)都(dou)給帶(dai)下來。

營養學家建議，吃(chi)葡萄只(zhi)要在食(shi)用(yong)(yong)前充分(fen)洗凈果皮(pi)，整顆入口，連(lian)皮(pi)帶子(zi)一起吃(chi)，這樣營養就會達到(dao)“百分(fen)百”。“吃(chi)葡萄不(bu)(bu)(bu)吐(tu)葡萄皮(pi)”不(bu)(bu)(bu)再是一句繞口令，而是一句科(ke)學飲食(shi)的良言。吃(chi)葡萄后不(bu)(bu)(bu)能(neng)立刻喝水(shui)(shui)，否(fou)則很容易發生腹瀉。食(shi)用(yong)(yong)葡萄后以間隔(ge)4小時(shi)再吃(chi)水(shui)(shui)產品為宜，以免葡萄中的柔(rou)酸與水(shui)(shui)產品中的鈣質(zhi)形成難以吸收(shou)的物質(zhi)，影響健康。

2、桑葚

桑葚是補腎的(de)佳品，多(duo)食用(yong)桑(sang)葚(shen)，可益氣補腎(shen)。桑(sang)葚(shen)又叫(jiao)桑(sang)果、桑(sang)棗，成熟的(de)桑(sang)葚(shen)質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者(zhe)為佳。桑(sang)葚(shen)味(wei)甘、酸，性寒。能滋補肝腎(shen)、補血養顏(yan)、生津止渴(ke)。可用(yong)于肝腎(shen)陰(yin)虧、腰膝酸軟、目暗(an)耳(er)鳴、關(guan)節不利、津虧血少、口渴(ke)煩熱、腸燥(zao)便(bian)秘等(deng)癥。

經(jing)現代營養學研(yan)究(jiu)發現桑椹里含大(da)量(liang)的蛋白質(zhi)、氨基酸和維(wei)生素(su)，能補益(yi)肝(gan)腎(shen)(shen)，改(gai)善腎(shen)(shen)功(gong)能，減輕(qing)神經(jing)衰弱癥(zheng)狀。而(er)且(qie)它的營養價值(zhi)相(xiang)當于蘋果、葡萄五倍左右，因為含有大(da)量(liang)的膳食纖(xian)維(wei)，食用后可以促進腸(chang)蠕動，減輕(qing)腎(shen)(shen)臟負擔，排(pai)毒養顏(yan)。

桑(sang)葚是由很(hen)多小桑(sang)葚密集成一卵(luan)圓形(xing)(xing)或(huo)長圓形(xing)(xing)形(xing)(xing)態的(de)(de)，比較難于(yu)清(qing)洗，稍用力，皮就(jiu)(jiu)(jiu)破了(le)，不用力就(jiu)(jiu)(jiu)難于(yu)將縫隙中的(de)(de)臟(zang)東(dong)西洗凈。清(qing)洗桑(sang)葚有小技巧，先用自(zi)來(lai)水不斷沖洗，就(jiu)(jiu)(jiu)可以將其(qi)表(biao)面的(de)(de)臟(zang)東(dong)西沖洗出(chu)去。最好(hao)再(zai)用淡(dan)鹽水或(huo)淘米水浸(jin)泡5分鐘。

3、黑加侖

黑(hei)(hei)(hei)加侖(lun)又叫黑(hei)(hei)(hei)醋栗、黑(hei)(hei)(hei)豆果、紫梅，黑(hei)(hei)(hei)加侖(lun)的(de)(de)營養價值(zhi)極高，據科學家統計，每100克(ke)黑(hei)(hei)(hei)加侖(lun)當(dang)中(zhong)含有181毫(hao)克(ke)的(de)(de)維生素C、322毫(hao)克(ke)的(de)(de)鉀(jia)和(he)多(duo)種鈣、鋅、磷、鎂(mei)和(he)鐵(tie)等(deng)物質(zhi)，具有降低血脂、養腎(shen)、抗氧化和(he)提高免疫力等(deng)作用，實在不失(shi)為一種老少(shao)皆宜的(de)(de)果中(zhong)圣(sheng)品(pin)。

這種(zhong)被叫做(zuo)黑(hei)醋(cu)栗(li)、黑(hei)豆果的(de)水果還有很高的(de)藥用價值(zhi)，經常(chang)吃(chi)的(de)話可以(yi)通過里(li)面一種(zhong)叫做(zuo)生物類黃酮的(de)物質(zhi)改善血管的(de)通透性(xing)，同時(shi)還能(neng)延緩衰(shuai)老和有效防癌。

黑色(se)水果(guo)的黑色(se)表皮(pi)中含有更多營養成分(fen)，大家在(zai)食用時，最好連皮(pi)一起吃。

4、黑棗

黑(hei)(hei)棗是黑(hei)(hei)色(se)的，因此被譽為(wei)是補(bu)腎(shen)(shen)的佳品。因為(wei)傳統(tong)醫(yi)學講究的是以色(se)補(bu)色(se)，腎(shen)(shen)臟按(an)照五色(se)屬于黑(hei)(hei)色(se)，因此黑(hei)(hei)色(se)的食物對(dui)于腎(shen)(shen)臟的健(jian)(jian)康都非常有幫助，黑(hei)(hei)棗也不例外(wai)，因為(wei)黑(hei)(hei)棗的營(ying)養價值很高，被譽為(wei)“營(ying)養倉庫(ku)”，補(bu)腎(shen)(shen)就是補(bu)元氣(qi)，一(yi)個人元氣(qi)足，體質就相對(dui)更(geng)(geng)好(hao)，也會更(geng)(geng)健(jian)(jian)康。

紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎(shen)，中醫有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、糖類和多(duo)種(zhong)維生素，其(qi)中以含維生素C和鈣質(zhi)、鐵(tie)質(zhi)最多(duo)，有補益脾胃，養(yang)(yang)腎(shen)陰血的功效(xiao)。想要養(yang)(yang)腎(shen)的可以多(duo)吃一點黑棗。

吃的(de)時候別一次(ci)吃的(de)太多了(le)，適(shi)可而(er)止就不會有副作用的(de)。

5、栗子

板栗對人體的滋補功(gong)能，可與人參、黃芪、當歸等(deng)媲美。歷代著名中醫(yi)都認為栗子味(wei)甘性溫，無(wu)毒，歸脾、胃(wei)、腎(shen)(shen)三經，補脾健(jian)腎(shen)(shen)、補腎(shen)(shen)強(qiang)筋，活血止血，適用于(yu)脾胃(wei)虛寒引起(qi)的慢性腹瀉，腎(shen)(shen)虛所(suo)致的腰酸膝軟，便頻，以及金瘡、折傷(shang)腫痛等(deng)癥，尤其對腎(shen)(shen)虛患者有良好的療效。

唐代孫思邈稱(cheng)栗(li)(li)(li)為“栗(li)(li)(li)，腎之(zhi)(zhi)果也，腎病宜食之(zhi)(zhi)”，并指出，生(sheng)食治腰、腳(jiao)不遂。《本草綱目(mu)》也曾(ceng)記載：“有人內(nei)寒，暴泄如注(zhu)，令食煨栗(li)(li)(li)二(er)三十(shi)枚頓愈。腎主大(da)便，栗(li)(li)(li)能通腎，于(yu)此可(ke)驗。”蘇(su)東(dong)坡(po)有詩句云(yun)：“老去自添腰腳(jiao)病，山翁服(fu)栗(li)(li)(li)舊傳方”。

但栗子(zi)生(sheng)吃難消(xiao)化，熟(shu)食又容易滯氣，所(suo)以一次不宜多吃。飯后(hou)吃板(ban)栗易發胖，最好(hao)在兩餐間(jian)當(dang)做(zuo)零(ling)食吃。吃栗子(zi)除了(le)要注意適量節(jie)制外(wai)(wai)，要警惕(ti)加(jia)入(ru)糖漿后(hou)短時間(jian)內外(wai)(wai)表變得格外(wai)(wai)好(hao)看的板(ban)栗。據媒體報道(dao)，現在很多商販為了(le)提(ti)亮板(ban)栗的“膚色”，加(jia)入(ru)化學上光劑。

6、木瓜

補(bu)腎(shen)水果(guo)在日常(chang)生活中都(dou)是比價(jia)常(chang)見(jian)的(de)(de)，比如(ru)木瓜。在診斷為腎(shen)虛之(zhi)后或在日常(chang)生活中都(dou)可以食用這些(xie)具有補(bu)腎(shen)作用的(de)(de)水果(guo)。常(chang)食之(zhi)，能夠壯陽(yang)補(bu)腎(shen)。

研究發現，木瓜具有阻止人體致(zhi)癌物(wu)質亞(ya)硝胺合成(cheng)和提高(gao)人體免疫力(li)的作用。現代醫學證明，果實(shi)含番(fan)木瓜堿(jian)、木瓜蛋白(bai)酶(mei)(mei)、凝(ning)乳酶(mei)(mei)、胡蘿(luo)卜(bu)素等，并(bing)富含17種(zhong)以(yi)上氨基(ji)酸及多種(zhong)營養(yang)元(yuan)素。所以(yi)補腎可以(yi)吃些木瓜。

用(yong)木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白(bai)酒中，浸泡兩周后啟用(yong)，每(mei)次飲(yin)用(yong)15毫升，每(mei)日兩次，連(lian)服兩周，能(neng)治(zhi)腎虛陽舉不堅(jian)和(he)早泄。

7、圣女果

當維(wei)生素A缺(que)乏(fa)時，會影(ying)響睪(gao)丸(wan)組織產生精(jing)母細胞，輸精(jing)管上皮變性，睪(gao)丸(wan)重(zhong)量下降。也就性生活(huo)就會失去活(huo)力和熱情。而圣(sheng)(sheng)女果(guo)中富含大量維(wei)生素A，所以圣(sheng)(sheng)女果(guo)是能壯陽的。而且圣(sheng)(sheng)女果(guo)其中的番茄紅(hong)素還(huan)能預防前(qian)列腺病變。

8、荔枝

現代醫學研究(jiu)發現,荔枝(zhi)有(you)改善人(ren)的(de)消化功(gong)能,改善人(ren)體(ti)血液循環，故有(you)潤肌美容(rong)作用(yong)；可改善人(ren)的(de)性(xing)功(gong)能,用(yong)于(yu)治療遺精、陰冷諸癥(zheng)(zheng)，并可改善機體(ti)的(de)貧血狀況，以及腎陽虛(xu)而(er)致(zhi)腰(yao)膝酸痛(tong)、失眠健忘等癥(zheng)(zheng)。

9、牛油果

補腎壯(zhuang)陽，牛油(you)果就(jiu)是其中(zhong)一種，牛油(you)果富(fu)含葉(xie)酸，有助于新陳代(dai)謝，從(cong)而讓你(ni)獲得更多(duo)的能量。而且其富(fu)含的維生素B6以及鉀，能增加男性(xing)性(xing)欲。

10、芒果

芒(mang)果(guo)含有的(de)部分(fen)抗(kang)氧化劑可以提高男性精子的(de)成活率和運動能(neng)力(li)、增強抵抗(kang)外(wai)界傷(shang)害的(de)能(neng)力(li)，而鋅元素是男性精子組(zu)成的(de)必(bi)需物質之一。芒(mang)果(guo)等食物恰好都(dou)含有這兩類使精子更加健(jian)壯的(de)物質。

二、哪些黑色食物能補腎

1、紫菜

紫菜(cai)富(fu)含維(wei)生素(su)和礦物質，維(wei)生素(su)B12、B1、B2、A、C、E等，還含有膽堿、胡(hu)蘿卜素(su)、硫(liu)胺素(su)、煙酸、維(wei)生素(su)C、碘等，有“營養寶庫”的美稱。中(zhong)醫中(zhong)說道紫菜(cai)“性味甘；咸；寒；歸(gui)肺、脾、膀胱經”，可主治化(hua)痰軟(ruan)堅、利(li)咽(yan)、止咳、養心除煩、利(li)水除濕、腎虛導致的耳鳴等。

以(yi)色澤紫紅、無泥沙雜質、干燥為(wei)佳(jia)；反之，質量(liang)(liang)就差。適于煲(bao)湯，或制(zhi)作(zuo)壽(shou)司(si)類(lei)食(shi)物，味(wei)道鮮美。若(ruo)是紫菜雜質多(duo)、質量(liang)(liang)差，還是要提(ti)前泡發(fa)處理后食(shi)用。烹飪(ren)前應用清水泡發(fa)，并(bing)換一兩次水，以(yi)充分清潔(jie)。受潮變質的紫菜不可以(yi)食(shi)用。

2、黑木耳

在(zai)中醫有(you)(you)個(ge)說法(fa)，黑色補(bu)腎(shen)，所(suo)以黑木耳(er)(er)還是補(bu)腎(shen)的(de)好食(shi)品。日常吃些黑木耳(er)(er)多身(shen)體好。木耳(er)(er)味甘、性平，歸胃、大(da)腸(chang)經；具滋養(yang)、益胃、活血、潤燥之功。所(suo)有(you)(you)食(shi)物中木耳(er)(er)的(de)含鐵(tie)量最高，尤其是黑木耳(er)(er)，是菠菜的(de)20多倍(bei)、豬肝的(de)7倍(bei)多，對(dui)預防缺鐵(tie)性貧血有(you)(you)良好的(de)食(shi)療保健作用(yong)(yong)，能補(bu)充婦女經期(qi)的(de)失血，有(you)(you)養(yang)顏補(bu)血作用(yong)(yong)。

適于炒、燉、涮、制(zhi)作涼菜等多(duo)種烹(peng)飪(ren)(ren)方式。烹(peng)飪(ren)(ren)前(qian)應長時間(jian)泡發(fa)，并多(duo)清(qing)洗(xi)幾次以去除雜(za)質(zhi)。食(shi)用(yong)木(mu)耳(er)時還應注意，鮮木(mu)耳(er)含(han)有毒(du)素(su)不可食(shi)用(yong)。干木(mu)耳(er)在烹(peng)調前(qian)宜用(yong)溫(wen)水泡發(fa)，泡發(fa)后仍(reng)緊縮在一起的部(bu)分最好不宜吃(chi)。還有，木(mu)耳(er)不宜與田螺、野雞、野鴨等同食(shi)，易引發(fa)消(xiao)化(hua)不良。

3、黑豆

中醫認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛(xu)的人(ren)食(shi)用黑豆(dou)可以祛風(feng)除熱(re)、調中下(xia)氣、解(jie)(jie)毒利尿(niao)，可以有效(xiao)地緩解(jie)(jie)尿(niao)頻、腰酸、女性白帶異常(chang)及下(xia)腹部陰冷等癥狀。《本(ben)草(cao)綱目》中說：“黑豆(dou)入腎功多，故能治(zhi)水、消脹、下(xia)氣、制風(feng)熱(re)而活(huo)血解(jie)(jie)毒。”

吃法多(duo)樣，適于燉(dun)食(shi)(shi)(shi)(shi)、熬粥，或制(zhi)作豆(dou)(dou)(dou)漿，以(yi)及磨(mo)成豆(dou)(dou)(dou)泥(ni)制(zhi)作點心等(deng)。黑豆(dou)(dou)(dou)汁可用(yong)于緩解及治(zhi)療食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)及藥物(wu)(wu)中毒。黑豆(dou)(dou)(dou)不(bu)易消化，食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)的時(shi)候一定要細細咀嚼。黑豆(dou)(dou)(dou)最好煮粥、煲湯、磨(mo)成豆(dou)(dou)(dou)漿等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。黑豆(dou)(dou)(dou)雖好，但炒熟后食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)會引起便秘，因此不(bu)宜吃炒黑豆(dou)(dou)(dou)。

4、黑米

黑(hei)米的(de)(de)營(ying)養(yang)非(fei)常豐富(fu)，除了豐富(fu)的(de)(de)蛋白質(zhi)，還(huan)有B族維(wei)生素、維(wei)生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(ying)養(yang)元(yuan)素，且(qie)膳(shan)食(shi)纖維(wei)成分特別(bie)多，經(jing)常食(shi)用有滋(zi)陰(yin)(yin)補(bu)腎、健(jian)脾開胃的(de)(de)功(gong)效。黑(hei)米性平、味甘，具有滋(zi)陰(yin)(yin)補(bu)腎、益氣活血(xue)、暖(nuan)肝明目的(de)(de)功(gong)效，是(shi)補(bu)腎的(de)(de)好食(shi)材。

黑(hei)米最適合用來(lai)煮粥(zhou)，而不是做成米飯。煮粥(zhou)時，為了使(shi)它較快地變(bian)軟，最好預先(xian)浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)一(yi)下，為了避免黑(hei)米中(zhong)所含(han)的色素在浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)中(zhong)溶于水(shui)(shui)，泡(pao)之前可(ke)用冷水(shui)(shui)輕輕淘洗，不要揉搓；泡(pao)米用的水(shui)(shui)要與(yu)米同煮，不能丟棄，以保存(cun)其中(zhong)的營(ying)(ying)養成分。夏季浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)一(yi)晝(zhou)夜，冬季則需要浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)兩(liang)晝(zhou)夜。用冷水(shui)(shui)淘米，不要揉搓，且泡(pao)米水(shui)(shui)要與(yu)米同煮，以充分保存(cun)其營(ying)(ying)養成分。

5、黑芝麻

黑芝(zhi)麻性味甘、平，具有滋(zi)養(yang)肝(gan)腎(shen)、養(yang)血潤燥的作用。黑芝(zhi)麻中的維生素E非常豐富，可延(yan)緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯(zhuang)身體，益壽延(yan)年，滋(zi)補肝(gan)腎(shen)，潤養(yang)脾肺，肺陰虛的干(gan)咳、皮(pi)膚(fu)干(gan)燥及胃腸(chang)陰虛所致的便秘。

適于炒食(shi)、熬成糊，或做餡制成甜品類。不可(ke)過(guo)多食(shi)用(yong)，每天不可(ke)超過(guo)一大匙，否則反而(er)易導致(zhi)脫發(fa)。需要提(ti)醒的(de)是(shi)，油性較大的(de)黑(hei)芝(zhi)麻有滑腸的(de)作(zuo)用(yong)，如果體虛大便(bian)溏浠(xi)，就不適合吃黑(hei)芝(zhi)麻，否則會加重拉稀(xi)癥狀。

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