檳榔怎么吃

嚼(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)有(you)(you)很(hen)多種，不(bu)(bu)同(tong)(tong)地方(fang)(fang)的(de)(de)人(ren)嚼(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)也不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)樣。海(hai)南(nan)人(ren)嚼(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)跟臺灣人(ren)的(de)(de)嚼(jiao)(jiao)法(fa)差不(bu)(bu)多。他(ta)們在嚼(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)時(shi)候都要加(jia)一(yi)(yi)(yi)些(xie)其他(ta)的(de)(de)東西一(yi)(yi)(yi)同(tong)(tong)嚼(jiao)(jiao)，那里面(mian)(mian)包含(han)著很(hen)多的(de)(de)技藝。海(hai)南(nan)人(ren)嚼(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)時(shi)候，先把(ba)(ba)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)切成三(san)到(dao)四塊(kuai)，形狀有(you)(you)點像(xiang)一(yi)(yi)(yi)瓣桔子那樣，然后再(zai)把(ba)(ba)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)外皮和(he)果蒂剝除掉（因為外皮不(bu)(bu)容易嚼(jiao)(jiao)爛，而果蒂有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)種苦(ku)味(wei)）。這時(shi)候一(yi)(yi)(yi)般還不(bu)(bu)能直接(jie)地把(ba)(ba)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)放到(dao)嘴里面(mian)(mian)，而是(shi)(shi)(shi)要搭配一(yi)(yi)(yi)種藤類植物的(de)(de)葉(xie)子，在海(hai)南(nan)俗(su)稱為“荖(lao)(lao)葉(xie)”，荖(lao)(lao)葉(xie)上(shang)面(mian)(mian)涂(tu)上(shang)一(yi)(yi)(yi)些(xie)石(shi)灰(hui)，將(jiang)其包卷成一(yi)(yi)(yi)個(ge)三(san)角(jiao)形的(de)(de)。這最后才把(ba)(ba)涂(tu)上(shang)石(shi)灰(hui)的(de)(de)荖(lao)(lao)葉(xie)和(he)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)一(yi)(yi)(yi)起放到(dao)嘴里面(mian)(mian)咀嚼(jiao)(jiao)。如果嚼(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)時(shi)候不(bu)(bu)用涂(tu)上(shang)石(shi)灰(hui)的(de)(de)荖(lao)(lao)葉(xie)，直接(jie)嚼(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)話，那就(jiu)(jiu)索然無(wu)味(wei)。“一(yi)(yi)(yi)口檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)一(yi)(yi)(yi)口灰(hui)”就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)這個(ge)這意思(si)，所謂的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)口檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)在海(hai)南(nan)話里就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)檳(bin)(bin)(bin)(bin)榔(lang)的(de)(de)意思(si)。這種吃法(fa)可(ke)防齲(qu)齒、健脾(pi)開胃(wei)、精神舒暢，有(you)(you)治水(shui)腫殺蟲(chong)之功(gong)效，吃時(shi)有(you)(you)甜感、微醉、有(you)(you)癮，但無(wu)副作用。

檳榔怎么正確吃

先將(jiang)擯(bin)榔(lang)果(guo)切成小片，取灰漿(jiang)少許(xu)放在扶留葉(xie)上，裹住擯(bin)榔(lang)片放人口里(li)慢慢咀嚼。此時口沫變成紅色，再把口沫吐掉而細啖其汁(zhi)，愈嚼愈香(xiang)，津津有味，直至臉熱(re)潮紅，謂之醉擯(bin)榔(lang)。擯(bin)榔(lang)癮大的婦女，配上少量(liang)煙葉(xie)，又香(xiang)又辣，如喝(he)烈(lie)酒。

檳榔吃多了(le)有害無益。檳(bin)榔中(zhong)含大量檳(bin)榔素，具有細胞(bao)毒性，口腔(qiang)黏膜(mo)和檳(bin)榔中(zhong)所(suo)含生物堿等物發生反(fan)應，會(hui)(hui)導致口腔(qiang)黏膜(mo)纖維(wei)化和白斑病，嚴(yan)重(zhong)者可(ke)致癌(ai)變。檳(bin)榔吃多了(le)會(hui)(hui)怎么樣？

1、口腔癌發生很可能是由于長期嚼檳榔引起

長期咀嚼檳榔可(ke)導致口(kou)腔(qiang)黏(nian)(nian)膜(mo)(mo)下纖(xian)維(wei)性變(bian)，不僅造成口(kou)腔(qiang)黏(nian)(nian)膜(mo)(mo)板結硬(ying)化，影響正常(chang)口(kou)腔(qiang)功能(neng)，而且(qie)還是一種癌(ai)前(qian)狀(zhuang)態。檳(bin)榔滋味特殊，吃(chi)完(wan)容易產生(sheng)(sheng)興奮、舒暢感，但檳(bin)榔中含大量檳(bin)榔素、生(sheng)(sheng)物(wu)堿(jian)，其具有細胞毒(du)性，口(kou)腔(qiang)黏(nian)(nian)膜(mo)(mo)和檳(bin)榔中所(suo)含生(sheng)(sheng)物(wu)堿(jian)等發生(sheng)(sheng)反應，會導致口(kou)腔(qiang)黏(nian)(nian)膜(mo)(mo)纖(xian)維(wei)化，在臨床表現為張口(kou)困難、麻木感、發生(sheng)(sheng)潰瘍等，久而久之就(jiu)可(ke)能(neng)刺激癌(ai)變(bian)發生(sheng)(sheng)。

2、嚼檳榔易形成牙結石和牙周病

癌變(bian)只是(shi)嚼檳(bin)(bin)榔(lang)最嚴重危(wei)害(hai)之一。檳(bin)(bin)榔(lang)中的石灰質(zhi)和檳(bin)(bin)榔(lang)汁長期浸淫口(kou)腔容(rong)易(yi)形成結石;檳(bin)(bin)榔(lang)粗糙還可能誘發多種牙周(zhou)病(bing)變(bian)。

除臺灣外，海南、湖南以(yi)及(ji)廣東部分地(di)區也(ye)盛行咀嚼(jiao)檳(bin)(bin)榔(lang)。專家(jia)提醒，吃(chi)檳(bin)(bin)榔(lang)對健康(kang)不(bu)利，應控(kong)制吃(chi)檳(bin)(bin)榔(lang)量。有(you)嚼(jiao)食檳(bin)(bin)榔(lang)習慣的人如出現口(kou)腔內潰瘍久治不(bu)愈(yu)、口(kou)腔黏膜有(you)白色及(ji)暗斑(ban)等(deng)征兆，應及(ji)時(shi)到醫(yi)院檢查以(yi)排除癌變可能。