臘八粥的做法
食材：
大米80g
小米30g
薏米30g
紅豆50g
綠豆50g
花生25g
核桃25g
蓮(lian)子2茶匙(chi)（10g）
糯米80g
大棗25g
板粟25g
干(gan)百(bai)合2茶匙（10g）
水2500ml
黃晶(jing)冰(bing)糖(tang)2湯匙（30g）
步驟：
1.將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆用(yong)清(qing)水淘(tao)洗干凈(jing)備用(yong)。
2.紅棗先(xian)用(yong)清(qing)水沖洗干凈，再用(yong)溫水浸泡(pao)20分鐘，使其泡(pao)發。（或者將紅棗用(yong)溫水泡(pao)發后去(qu)核，煮爛做(zuo)成(cheng)棗泥同粥煮。）
3.板粟、花生、核(he)桃(tao)剝殼去衣留凈肉，折皺部分(fen)可用小鑷子鉗(qian)凈。蓮子浸泡，剝去苦心。干百合用溫水浸泡至發軟。
4.將大(da)米、糯米、薏仁、紅小(xiao)豆(dou)、綠豆(dou)和蓮子混(hun)合在一(yi)起，然后倒入鍋(guo)中注入清水(shui)，大(da)火燒沸。
5.再放入紅棗、板(ban)粟、花生、核桃，改(gai)用文火(huo)熬40分鐘(zhong)，過程(cheng)中不時地用勺攪動，以免鍋底(di)焦煳。
6.將小米和百合(he)放入鍋中混(hun)合(he)均勻，再繼續用文火熬制20分鐘(zhong)，其間繼續不斷攪拌。
7.待(dai)八寶粥香糯黏軟時，再放入黃晶(jing)冰糖，繼(ji)續加(jia)熱并保持(chi)攪動，使(shi)其融(rong)化(hua)后即可。
【原料】 紅(hong)棗、核(he)桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅(hong)豆、小米（根據自家人口配(pei)比即可）。
【制作方法】
1、紅(hong)豆，玉米提前泡3-4小(xiao)時。
2、其他材料混合洗凈。
3、所有(you)材料混合放入(ru)鍋(guo)內，加足量水，燒開(kai)小火熬成粥即可。
用紫(zi)砂煲(bao)或(huo)其(qi)他煲(bao)粥(zhou)(zhou)工具，煮三小時后(hou)最好！臘八粥(zhou)(zhou)簡單又營養，喜歡甜的(de)就(jiu)放些冰(bing)糖一起熬，也可就(jiu)菜吃。
先(xian)把(ba)各種豆(dou)類(lei)在冷水里浸30分鐘，濾干；蓮子去(qu)心，栗子去(qu)皮；水燒(shao)滾，先(xian)將豆(dou)類(lei)放入(ru)煮約15分鐘，再放入(ru)其他材料，水再滾后用(yong)慢火煮約45分鐘即成(cheng)。
【材料】：圓糯米150克(ke)(ke)，綠豆25克(ke)(ke)，紅豆25克(ke)(ke)，腰果25克(ke)(ke)，花生25克(ke)(ke)，桂圓25克(ke)(ke)，紅棗25克(ke)(ke)，陳皮1小(xiao)片，
【調料】：冰糖75克(ke)，
【做法】：
1.先將所有(you)材料(liao)用水泡軟(ruan)，洗(xi)凈，
2.粥鍋內注入水，加(jia)入所有材料煮(zhu)開后(hou)，轉中火煮(zhu)約三十分鐘，
3.放入冰(bing)糖調味即(ji)可食用。
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