【冬(dong)(dong)瓜糖(tang)選(xuan)購】冬(dong)(dong)瓜糖(tang)的食療功效 冬(dong)(dong)瓜糖(tang)選(xuan)購、保存技巧

冬瓜糖是什么

冬(dong)瓜糖(tang)，顧(gu)名思義，是用新鮮的(de)冬(dong)瓜經過一系列的(de)制(zhi)作工序(xu)之后完成的(de)甜食糖(tang)品。冬(dong)瓜糖(tang)與冬(dong)瓜一樣具有清熱潤(run)肺、利尿解毒的(de)功(gong)效。而冬(dong)瓜糖(tang)本身自己又還(huan)具備著(zhu)清甜綿柔的(de)口感。冬(dong)瓜糖(tang)色澤潔(jie)白(bai)，質地細潤(run)脆(cui)嫩(nen)，尤其還(huan)保留著(zhu)冬(dong)瓜其獨特的(de)清香。

喜歡甜食的朋友一定會很喜歡吃冬瓜糖。不僅好吃還有營養，含有大量維生素與礦物質。做法也簡單(dan)，易學。

冬瓜糖的食療功效

生津止渴：潤喉去燥，使人清(qing)爽舒(shu)適。

化痰止咳：適宜多痰(tan)，痰(tan)粘(zhan)稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部(bu)(bu)(bu)有(you)良好(hao)的濕潤和物理治(zhi)療作(zuo)用(yong)，有(you)利(li)(li)于局(ju)部(bu)(bu)(bu)炎(yan)癥治(zhi)愈，并能解除局(ju)部(bu)(bu)(bu)癢(yang)感，從(cong)而阻(zu)斷咳嗽反射。能稀(xi)釋呼吸道(dao)炎(yan)癥和分(fen)泌物的黏稠度(du)，使之易咳出，有(you)利(li)(li)于止咳和祛痰(tan)。

祛脂降壓：使血(xue)壓更易控制(zhi)，并使毛細管擴(kuo)張(zhang)，血(xue)黏度降低，微循環改(gai)善。能(neng)軟(ruan)化和(he)保護血(xue)管，有降低人體(ti)中血(xue)脂和(he)膽固醇的作用。

利尿消腫：能清除體內毒素和(he)多余的水分(fen)(fen)，促進(jin)血液和(he)水分(fen)(fen)新陳(chen)代謝，有利(li)尿(niao)、消水腫(zhong)作用。含(han)利(li)尿(niao)成分(fen)(fen)，能消除體內水鈉潴(zhu)留，利(li)尿(niao)消腫(zhong)。可治療全身水腫(zhong)，小便不利(li)等。

養顏護膚：能(neng)增(zeng)強皮(pi)膚的(de)抗損傷能(neng)力。含有胡(hu)蘿卜素，有助于維(wei)持(chi)皮(pi)膚細(xi)胞組(zu)織正常機能(neng)，刺激皮(pi)膚新陳代謝，保持(chi)皮(pi)膚潤澤細(xi)嫩。增(zeng)強皮(pi)膚張力、消除(chu)皺紋的(de)功效。

抗衰抗輻射：具(ju)有(you)極(ji)強的清除自由基的能力，有(you)抗(kang)輻(fu)射、延緩衰(shuai)老等功效。具(ju)有(you)抗(kang)氧化活性，可以減輕(qing)電腦輻(fu)射導(dao)致的過(guo)氧化反(fan)應。含脂多糖、維生素(su)A原，能幫助排泄體(ti)內毒物、加速新陳(chen)代謝。

清熱除火：能(neng)清心瀉火，清熱除(chu)煩，能(neng)夠(gou)消除(chu)血液(ye)中的熱毒。

冬瓜糖的自制方法

1、先把冬瓜去皮去囊，切成(cheng)0.5厘(li)米(mi)厚，0.5厘(li)米(mi)寬，7—8厘(li)米(mi)長的條狀。

2、把生石灰和水(shui)按1:100—2:100的比(bi)例調成(cheng)石灰水(shui)，估摸水(shui)能(neng)沒了冬瓜就可以(yi)了。

3、把冬瓜放(fang)到石灰水(shui)里泡4—6個小時。

4、然后拿(na)出來(lai)用水(shui)沖到沒石灰的味(wei)道，再在沸水(shui)中燙5分鐘。

5、熱燙后把冬瓜(gua)一層糖(tang)，一層冬瓜(gua)的碼好。冬瓜(gua)和(he)糖(tang)的比例為100:80，然后放上兩三天。

6、最后把整盆的冬瓜和糖(tang)水都倒到鍋里，開火一直攪拌，直到糖(tang)變成很(hen)濃(nong)濃(nong)的糖(tang)漿。

7、不(bu)斷攪拌直至冬(dong)瓜(gua)表面有白色粉(fen)狀(zhuang)，冷卻(que)之后即可。

冬瓜糖的選購和保存技巧

冬(dong)(dong)瓜(gua)糖的外觀(guan)顏色(se)(se)如果是呈現(xian)(xian)青綠(lv)色(se)(se)，那就表示是用真正(zheng)的冬(dong)(dong)瓜(gua)制成的，市面上(shang)常會(hui)(hui)有不良商家，會(hui)(hui)以白蘿(luo)卜混(hun)充(chong)冬(dong)(dong)瓜(gua)，若咬(yao)開冬(dong)(dong)瓜(gua)糖發現(xian)(xian)內容物是呈現(xian)(xian)白色(se)(se)，就要小心有可能是白蘿(luo)卜混(hun)充(chong)制成。

可以從口感辨別冬瓜(gua)糖的真(zhen)偽，真(zhen)正的冬瓜(gua)糖吃起來口感會(hui)(hui)較綿密、不會(hui)(hui)太硬(ying)，且冬瓜(gua)糖受潮時，顏色仍是會(hui)(hui)呈現青綠色，而不是雪白透(tou)明。

冬瓜糖的(de)保(bao)存方式，建議可以將冬瓜糖放入(ru)夾鏈袋保(bao)存密封，并保(bao)持干燥即可。

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