涼茶應當如何選擇

五花茶：配方靈活要找準

想要除濕，可以喝“祛濕五花茶”；想要平衡體內分泌，可以喝“養顏五花茶”；想要健脾益氣，還有“健脾五花茶”……普通的五花茶，何以“能醫百病”？這其實和五花(hua)(hua)茶(cha)靈活(huo)可變(bian)的(de)配方(fang)密切(qie)相關，五花(hua)(hua)茶(cha)原本的(de)配方(fang)是木棉(mian)花(hua)(hua)、金銀花(hua)(hua)、槐花(hua)(hua)、雞(ji)蛋花(hua)(hua)和葛花(hua)(hua)，后(hou)來(lai)人們發(fa)現，通過替換不(bu)同的(de)花(hua)(hua)類藥材(cai)可以使(shi)五花(hua)(hua)茶(cha)發(fa)揮不(bu)一樣的(de)功效(xiao)，于(yu)是漸漸地也就有了如今各種功效(xiao)的(de)五花(hua)(hua)茶(cha)。

不(bu)過也正是因為五花(hua)茶用(yong)材不(bu)一功效不(bu)同(tong)，市民在選擇(ze)五花(hua)茶的時候(hou)，一定記(ji)得根據自身的實際體質或疾病癥狀，找準(zhun)配(pei)方，以免喝(he)出“烏龍”。

溪黃草茶：肝病患者忌亂飲

由于清熱利(li)濕功效顯著，作為日常涼茶，溪黃草茶深受市民(min)的歡迎(ying)。尤其是在夏季的嶺南地區，不少市民(min)都會自行煲煮溪黃草茶，以達到養生的目的。但是溪黃草偏寒性(xing)，市民(min)不宜長(chang)期大量飲用溪黃茶。

針對“溪黃(huang)茶(cha)可治肝病(bing)”的(de)說法(fa)，雖然(ran)有科學(xue)研(yan)究(jiu)證明(ming)溪黃(huang)草(cao)茶(cha)有增強(qiang)肝臟(zang)內的(de)血液循環，加快肝臟(zang)排毒以(yi)及(ji)加速肝細(xi)胞再生的(de)作用，但(dan)若只服(fu)用溪黃(huang)草(cao)，只會(hui)延誤病(bing)情(qing)，病(bing)情(qing)會(hui)不(bu)斷發展，大大增加治療(liao)難度。“肝病(bing)患者最好要在在醫生的(de)指(zhi)導(dao)下合理(li)飲(yin)用溪黃(huang)草(cao)茶(cha)，既能避(bi)免因藥性沖突進(jin)一步影(ying)響病(bing)情(qing)，同時可以(yi)在指(zhi)導(dao)下更(geng)全面地治療(liao)。

廿四味：體質虛寒要慎喝

上火嚴(yan)重(zhong)？來一(yi)杯廿四味(wei)！綜合了二十四種藥材的(de)廿四味(wei)，雖然味(wei)道(dao)比(bi)其他涼茶更為苦(ku)(ku)澀(se)，但下火效果卻(que)也是(shi)有目共睹(du)，特(te)別是(shi)對周(zhou)身酸痛(tong)、喉痛(tong)口苦(ku)(ku)，疲(pi)倦(juan)尿黃(huang)等濕熱癥狀更是(shi)能藥到病除。

顯著的(de)(de)療效(xiao)離(li)不(bu)開其(qi)背后(hou)的(de)(de)多種藥(yao)材，淡竹葉、金銀(yin)花(hua)、魚腥草、決明子、茯(fu)苓(ling)、蒲公英等都屬寒(han)涼藥(yao)材，以(yi)至(zhi)于下火快的(de)(de)廿四味(wei)(wei)相比(bi)其(qi)他涼茶來說，也更為寒(han)涼。因此，體質虛寒(han)的(de)(de)人(ren)群最好慎喝(he)廿四味(wei)(wei)，以(yi)免損傷脾胃，誘發厭食、消化(hua)不(bu)良、腹瀉的(de)(de)癥狀；另外，由于廿四味(wei)(wei)的(de)(de)藥(yao)物(wu)配(pei)方較為復雜，如果是本身容易出(chu)現藥(yao)物(wu)過敏的(de)(de)人(ren)，同樣建議慎飲。

夏桑菊：藥性溫和宜常喝

與用材極多的(de)廿(nian)四味(wei)(wei)形成鮮明(ming)對比(bi)的(de)，是只有夏(xia)枯草、桑葉、菊花(hua)三(san)味(wei)(wei)中藥(yao)為主藥(yao)的(de)夏(xia)桑菊。雖然(ran)藥(yao)材少，但(dan)夏(xia)桑菊的(de)效(xiao)果卻一(yi)點也不比(bi)廿(nian)四味(wei)(wei)差，而且(qie)藥(yao)性相比(bi)更(geng)溫和，也更(geng)適(shi)合市民一(yi)年四季的(de)飲用。

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怎樣選擇喝涼茶才不傷身

脾胃虛弱慎用涼茶

胃寒的人最好少喝涼茶，脾(pi)胃虛寒主要(yao)表現為消化不好、怕冷、吃生冷或(huo)堅硬(ying)的食物容易胃疼等(deng)。除了胃寒之(zhi)外，胃酸(suan)過多、長期腹瀉、結腸炎的患者(zhe)也要(yao)慎用中藥涼茶。

那么，脾胃虛寒的人(ren)“上火(huo)”了是不(bu)(bu)(bu)是就不(bu)(bu)(bu)能(neng)敗火(huo)呢？當(dang)出(chu)現病癥(zheng)(zheng)的時(shi)候，人(ren)體對(dui)藥的耐受性會提高(gao)，所以這(zhe)類人(ren)群也不(bu)(bu)(bu)是完全不(bu)(bu)(bu)能(neng)喝(he)(he)涼茶(cha)，只(zhi)(zhi)是用(yong)(yong)量和用(yong)(yong)時(shi)要適(shi)當(dang)減少，而(er)且最好只(zhi)(zhi)在有病癥(zheng)(zheng)的時(shi)候喝(he)(he)。是否適(shi)合自己(ji)的標準是喝(he)(he)了舒(shu)(shu)服(fu)(fu)不(bu)(bu)(bu)舒(shu)(shu)服(fu)(fu)，如果不(bu)(bu)(bu)舒(shu)(shu)服(fu)(fu)或者胃疼最好停(ting)用(yong)(yong)，或者換換選用(yong)(yong)的藥材。

不同的火不同的藥來滅

涼茶中常用(yong)的(de)(de)(de)中草藥(yao)(yao)(yao)有很多種，但是其(qi)針對性也(ye)不(bu)(bu)同。比(bi)如蒲(pu)公英可(ke)(ke)以(yi)消腫散瘀，適(shi)用(yong)于頭疼發熱(re)；玉米須、竹葉則(ze)可(ke)(ke)以(yi)去濕解暑，適(shi)用(yong)于小便(bian)不(bu)(bu)利(li)；大青葉可(ke)(ke)以(yi)清(qing)(qing)(qing)熱(re)涼血(xue)；決明子、薄荷(he)則(ze)可(ke)(ke)以(yi)清(qing)(qing)(qing)熱(re)通便(bian)；荷(he)葉可(ke)(ke)以(yi)解暑，降脂降壓(ya)等(deng)。除了這些中藥(yao)(yao)(yao)，涼性與(yu)寒(han)性的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)材還有很多，上火(huo)的(de)(de)(de)癥(zheng)狀也(ye)有區別，表現為口干、口舌生(sheng)瘡(chuang)或便(bian)秘、嗓(sang)子腫痛等(deng)，所需(xu)藥(yao)(yao)(yao)物就有所不(bu)(bu)同，比(bi)如菊(ju)花和金銀花清(qing)(qing)(qing)熱(re)解毒消炎，適(shi)用(yong)于上呼吸(xi)道感染，如果癥(zheng)狀嚴重最(zui)好(hao)在醫(yi)生(sheng)的(de)(de)(de)建議下選擇(ze)適(shi)當的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)物。

連續喝涼茶不超過三天

中(zhong)藥涼(liang)茶(cha)(cha)畢竟(jing)是藥物(wu)不(bu)適(shi)(shi)宜每天喝，連續服用(yong)(yong)最(zui)好不(bu)要超過三(san)天，服用(yong)(yong)時(shi)間過長容易傷胃(wei)，出現胃(wei)疼、胃(wei)口(kou)不(bu)好、拉肚子(zi)等不(bu)良(liang)反應(ying)。如果夏季解(jie)暑(shu)長期使用(yong)(yong)，則(ze)最(zui)好選擇藥食同源的材料，比如綠(lv)(lv)豆茶(cha)(cha)，或者(zhe)適(shi)(shi)量(liang)喝一(yi)些綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)等。另(ling)外，選配涼(liang)茶(cha)(cha)盡量(liang)少用(yong)(yong)梔子(zi)、穿心(xin)蓮(lian)等寒(han)性(xing)(xing)大的藥物(wu)，而選用(yong)(yong)性(xing)(xing)平或稍(shao)涼(liang)的藥材，而且寒(han)性(xing)(xing)越大劑量(liang)要越小。

涼茶煎煮不超過3分鐘

由于涼茶采用的(de)(de)藥材多為(wei)花或葉，所以煎煮和泡(pao)水(shui)都可(ke)以，即使煎煮不(bu)要超過3~4分鐘(zhong)，時間再(zai)長的(de)(de)話有效成分會揮(hui)發(fa)。同時水(shui)溫不(bu)夠(gou)也不(bu)好，最好是(shi)沸(fei)水(shui)沖泡(pao)。另(ling)外涼茶沖泡(pao)次(ci)數不(bu)要超過三次(ci)，否則容易變(bian)質。