涼茶應當如何選擇

五花茶：配方靈活要找準

想要除濕，可以喝“祛濕五花茶”；想要平衡體內分泌，可以喝“養顏五花茶”；想要健脾益氣，還有“健脾五花茶”……普通的五花茶，何以“能醫百病”？這其實和五花(hua)茶(cha)靈活(huo)可變(bian)的(de)(de)(de)(de)配(pei)方(fang)密切(qie)相關(guan)，五花(hua)茶(cha)原本的(de)(de)(de)(de)配(pei)方(fang)是(shi)木(mu)棉花(hua)、金(jin)銀花(hua)、槐(huai)花(hua)、雞蛋花(hua)和葛花(hua)，后來人(ren)們發現，通過替換不同的(de)(de)(de)(de)花(hua)類藥材可以使五花(hua)茶(cha)發揮不一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，于是(shi)漸漸地也就有了如今各(ge)種功效(xiao)的(de)(de)(de)(de)五花(hua)茶(cha)。

不過(guo)也正(zheng)是因(yin)為(wei)五(wu)花茶用材不一(yi)功效(xiao)不同(tong)，市民在選擇五(wu)花茶的時候，一(yi)定記得根據(ju)自身的實際體質(zhi)或疾病(bing)癥狀，找(zhao)準(zhun)配方，以免喝出“烏龍”。

溪黃草茶：肝病患者忌亂飲

由(you)于清熱利濕(shi)功效顯著，作為日(ri)常涼茶，溪(xi)黃草(cao)茶深受(shou)市民(min)的(de)歡(huan)迎(ying)。尤其是(shi)在夏(xia)季的(de)嶺南地區，不少(shao)市民(min)都會自行煲(bao)煮溪(xi)黃草(cao)茶，以達到養生的(de)目的(de)。但是(shi)溪(xi)黃草(cao)偏寒性(xing)，市民(min)不宜長期(qi)大(da)量飲用溪(xi)黃茶。

針對“溪(xi)黃(huang)(huang)茶(cha)可(ke)治(zhi)肝(gan)(gan)病(bing)”的(de)說法(fa)，雖然有科學研究證明(ming)溪(xi)黃(huang)(huang)草茶(cha)有增強肝(gan)(gan)臟內的(de)血液循環，加快(kuai)肝(gan)(gan)臟排毒以及加速肝(gan)(gan)細胞再(zai)生的(de)作用(yong)(yong)，但若只(zhi)服用(yong)(yong)溪(xi)黃(huang)(huang)草，只(zhi)會延誤病(bing)情(qing)(qing)，病(bing)情(qing)(qing)會不斷發展，大大增加治(zhi)療難度(du)。“肝(gan)(gan)病(bing)患(huan)者最好要在(zai)(zai)在(zai)(zai)醫生的(de)指導(dao)下(xia)合理飲用(yong)(yong)溪(xi)黃(huang)(huang)草茶(cha)，既能避免(mian)因藥性沖突(tu)進一步影(ying)響(xiang)病(bing)情(qing)(qing)，同(tong)時可(ke)以在(zai)(zai)指導(dao)下(xia)更全面地治(zhi)療。

廿四味：體質虛寒要慎喝

上火(huo)(huo)嚴重(zhong)？來(lai)一杯(bei)廿(nian)四味！綜合(he)了二十四種藥(yao)(yao)材(cai)的廿(nian)四味，雖然味道比其他(ta)涼(liang)茶更為苦澀，但下(xia)火(huo)(huo)效果(guo)卻也是有目共(gong)睹，特別(bie)是對周身酸痛、喉(hou)痛口苦，疲倦尿(niao)黃等濕熱(re)癥狀更是能藥(yao)(yao)到病除。

顯著的(de)療效離(li)不開其背后的(de)多種藥(yao)材，淡竹葉(xie)、金銀(yin)花(hua)、魚腥(xing)草、決明(ming)子、茯苓、蒲公(gong)英等都屬寒(han)涼藥(yao)材，以(yi)至于下火快(kuai)的(de)廿(nian)四(si)(si)味相比其他涼茶來說，也更(geng)為(wei)寒(han)涼。因此，體質虛(xu)寒(han)的(de)人群最(zui)好慎喝廿(nian)四(si)(si)味，以(yi)免損傷脾胃，誘發厭食(shi)、消(xiao)化不良、腹瀉的(de)癥狀(zhuang)；另外(wai)，由于廿(nian)四(si)(si)味的(de)藥(yao)物配方(fang)較(jiao)為(wei)復雜，如果(guo)是(shi)本身容易出現藥(yao)物過敏的(de)人，同樣建(jian)議慎飲(yin)。

夏桑菊：藥性溫和宜常喝

與用材極多的(de)(de)(de)廿(nian)四(si)味(wei)形(xing)成(cheng)鮮明對比(bi)(bi)(bi)的(de)(de)(de)，是只有夏枯(ku)草、桑葉、菊(ju)花(hua)三味(wei)中藥為主藥的(de)(de)(de)夏桑菊(ju)。雖然藥材少，但(dan)夏桑菊(ju)的(de)(de)(de)效(xiao)果卻一點也不比(bi)(bi)(bi)廿(nian)四(si)味(wei)差，而且藥性(xing)相比(bi)(bi)(bi)更溫和，也更適合市(shi)民(min)一年四(si)季(ji)的(de)(de)(de)飲(yin)用。

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怎樣選擇喝涼茶才不傷身

脾胃虛弱慎用涼茶

胃寒的人最好少喝涼茶，脾胃(wei)(wei)虛(xu)寒(han)主要表現為消化不好(hao)、怕冷、吃生冷或堅硬的食物容易胃(wei)(wei)疼等。除了胃(wei)(wei)寒(han)之外，胃(wei)(wei)酸過多、長期腹瀉、結腸炎(yan)的患者也要慎用(yong)中藥涼茶。

那么，脾胃(wei)虛寒(han)的(de)人“上(shang)火”了(le)是不是就不能敗(bai)火呢？當出現病癥的(de)時候(hou)(hou)，人體(ti)對(dui)藥(yao)的(de)耐(nai)受性會(hui)提高，所以這類人群也(ye)不是完全(quan)不能喝涼茶，只是用(yong)量和用(yong)時要適(shi)當減少，而(er)且最(zui)好(hao)(hao)只在(zai)有(you)病癥的(de)時候(hou)(hou)喝。是否適(shi)合自己的(de)標準(zhun)是喝了(le)舒(shu)(shu)(shu)服(fu)(fu)不舒(shu)(shu)(shu)服(fu)(fu)，如果不舒(shu)(shu)(shu)服(fu)(fu)或(huo)(huo)者胃(wei)疼最(zui)好(hao)(hao)停(ting)用(yong)，或(huo)(huo)者換(huan)換(huan)選用(yong)的(de)藥(yao)材。

不同的火不同的藥來滅

涼茶中常用(yong)的中草藥(yao)(yao)有很(hen)多(duo)(duo)種，但(dan)是其針對性(xing)也(ye)不(bu)同。比如蒲公英可(ke)(ke)(ke)以(yi)消腫散瘀，適用(yong)于(yu)頭疼(teng)發熱(re)；玉(yu)米(mi)須(xu)、竹葉(xie)則可(ke)(ke)(ke)以(yi)去濕解(jie)暑(shu)，適用(yong)于(yu)小便不(bu)利(li)；大青葉(xie)可(ke)(ke)(ke)以(yi)清熱(re)涼血；決明子(zi)(zi)、薄荷(he)則可(ke)(ke)(ke)以(yi)清熱(re)通便；荷(he)葉(xie)可(ke)(ke)(ke)以(yi)解(jie)暑(shu)，降脂(zhi)降壓等。除了(le)這些(xie)中藥(yao)(yao)，涼性(xing)與寒性(xing)的藥(yao)(yao)材(cai)還有很(hen)多(duo)(duo)，上(shang)火的癥狀(zhuang)也(ye)有區別，表現為口干、口舌(she)生瘡或便秘、嗓子(zi)(zi)腫痛等，所需(xu)藥(yao)(yao)物就有所不(bu)同，比如菊花和金銀花清熱(re)解(jie)毒消炎，適用(yong)于(yu)上(shang)呼吸道感染，如果癥狀(zhuang)嚴重最好在醫生的建(jian)議(yi)下選擇適當的藥(yao)(yao)物。

連續喝涼茶不超過三天

中藥(yao)涼茶(cha)(cha)畢竟(jing)是(shi)藥(yao)物不(bu)(bu)適(shi)宜每天(tian)喝，連續服用最好不(bu)(bu)要超過三天(tian)，服用時間過長(chang)容易傷胃，出現胃疼、胃口不(bu)(bu)好、拉肚(du)子等(deng)(deng)不(bu)(bu)良反應。如(ru)果夏(xia)季解(jie)暑長(chang)期使(shi)用，則最好選擇藥(yao)食同(tong)源的(de)材(cai)料，比如(ru)綠(lv)豆茶(cha)(cha)，或者適(shi)量喝一些綠(lv)茶(cha)(cha)等(deng)(deng)。另外，選配涼茶(cha)(cha)盡(jin)量少用梔(zhi)子、穿(chuan)心蓮等(deng)(deng)寒(han)性大的(de)藥(yao)物，而選用性平或稍涼的(de)藥(yao)材(cai)，而且寒(han)性越(yue)大劑(ji)量要越(yue)小。

涼茶煎煮不超過3分鐘

由于涼茶采用的藥材多為花或葉，所以(yi)(yi)煎(jian)煮和(he)泡(pao)水都可以(yi)(yi)，即使(shi)煎(jian)煮不要(yao)超(chao)過(guo)3~4分鐘，時間再(zai)長的話(hua)有(you)效(xiao)成分會(hui)揮發(fa)。同時水溫不夠也不好(hao)，最好(hao)是(shi)沸水沖(chong)泡(pao)。另外(wai)涼茶沖(chong)泡(pao)次(ci)數(shu)不要(yao)超(chao)過(guo)三(san)次(ci)，否則容(rong)易(yi)變質(zhi)。