一、雞蛋價格是多少

雞蛋(dan)(dan)(dan)的價(jia)格(ge)(ge)是(shi)會變化的，但作(zuo)為人們日(ri)常生活中的必需(xu)品(pin)，其(qi)價(jia)格(ge)(ge)的變化并(bing)不大(da)，各地雞蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)格(ge)(ge)均會有所不同。雞蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)格(ge)(ge)是(shi)貨幣(bi)市(shi)場根(gen)據雞蛋(dan)(dan)(dan)的數量與市(shi)場需(xu)求(qiu)之間的關系給于雞蛋(dan)(dan)(dan)的一種衡量方式，也(ye)是(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)內在(zai)價(jia)值的外(wai)在(zai)體現，根(gen)據雞蛋(dan)(dan)(dan)的種類、出產時間段等不同，會有不同的價(jia)格(ge)(ge)屬性(xing)。采(cai)購雞蛋(dan)(dan)(dan)的雙方可以通(tong)過一些(xie)網站提供的雞蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)格(ge)(ge)作(zuo)為參考。

二、如何挑選新鮮的雞蛋

1、聞

用(yong)嘴向蛋殼上(shang)輕輕哈一口熱氣，然后用(yong)鼻子嗅(xiu)其氣味，良(liang)質鮮蛋有輕微(wei)的生石灰(hui)味。

2、看

新鮮蛋(dan)的蛋(dan)殼(ke)比較粗糙，上附一層霜狀(zhuang)粉末；陳蛋(dan)蛋(dan)殼(ke)光(guang)滑(hua)有(you)亮光(guang)；受雨淋或受潮發霉(mei)的蛋(dan)殼(ke)有(you)灰黑斑點；臭蛋(dan)外殼(ke)發烏，有(you)的還有(you)油漬。

3、搖

把雞蛋(dan)夾在兩指之(zhi)間放(fang)在耳邊搖晃(huang)。鮮蛋(dan)音實(shi)，貼蛋(dan)殼，無(wu)晃(huang)動感(gan)，臭蛋(dan)有喳喳聲(sheng)，空(kong)頭大的(de)有空(kong)洞聲(sheng)。裂(lie)紋蛋(dan)有啪啦聲(sheng)。

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

4、浸

（1）如果它平躺在水(shui)里，說明十分新(xin)鮮(xian)。

（2）如果它傾(qing)斜在(zai)水(shui)中，它至少已存放(fang)了3～5天了。

（3）如果它(ta)筆直(zhi)立(li)在水中(zhong)，可能存(cun)放了10來天(tian)了。

（4）如果它浮在水面上，這種蛋有可能已變質了。

5、照

可以(yi)用(yong)探照燈(deng)照雞蛋、太陽光(guang)(guang)(guang)下(xia)(xia)或在(zai)燈(deng)光(guang)(guang)(guang)下(xia)(xia)，你把蛋對著(zhu)光(guang)(guang)(guang)線(xian)看，如(ru)果蛋的透光(guang)(guang)(guang)度很好(hao)，在(zai)燈(deng)光(guang)(guang)(guang)下(xia)(xia)顏色呈透亮就是好(hao)蛋。

6、看

把蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)打開的(de)(de)時(shi)候，放在(zai)碗(wan)中如(ru)果(guo)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃整個呈(cheng)現(xian)完整飽滿，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)呈(cheng)現(xian)新鮮的(de)(de)粘稠(chou)狀，那么(me)這就是一(yi)個新鮮的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)。如(ru)果(guo)看上去水(shui)特(te)別多(duo)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃很散(san)(san)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃整體呈(cheng)松散(san)(san)狀，那么(me)這種雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)不是新雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)。

7、異味

過度(du)劣質的雞(ji)蛋(dan)蛋(dan)殼(ke)有油(you)漬，且聞(wen)蛋(dan)殼(ke)是會(hui)有異味，打開放入碗中完(wan)全(quan)呈水(shui)狀(zhuang)且蛋(dan)白蛋(dan)黃似渾濁(zhuo)在(zai)一(yi)起(qi)，可(ke)明(ming)顯的聞(wen)到刺(ci)激(ji)的臭味或在(zai)異味，甚至有發黑(hei)之處。

以上就是常見的雞蛋的(de)(de)挑選方法，雞蛋中含有大量的(de)(de)維生素和礦物(wu)質及有高生物(wu)價值的(de)(de)蛋白質，是人類的(de)(de)營(ying)養來源之一(yi)。