該圖片由注冊用戶"愛游蛙"提供，版權聲明反饋
寧夏為全國(guo)最大的(de)回族(zu)(zu)(zu)(zu)聚居區，回族(zu)(zu)(zu)(zu)人口最多（占全國(guo)回族(zu)(zu)(zu)(zu)總人數的(de)1/5），密度最大，號稱(cheng)“中(zhong)國(guo)的(de)穆斯(si)林省(sheng)”。寧夏(xia)回族(zu)(zu)(zu)(zu)在宗(zong)教(jiao)(jiao)生活(huo)和風俗習慣方面嚴格和完整(zheng)地恪守伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)規(gui)，具(ju)有獨特的(de)宗(zong)教(jiao)(jiao)習俗，心理狀態和民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)意識。
1.清真寺
回民(min)按(an)照其宗(zong)教(jiao)信仰(yang)和(he)民(min)族(zu)傳(chuan)統，每當遷居(ju)新區，要做(zuo)的第一件事情是建造本地(di)區的清真寺(si)，以便于做(zuo)禮拜，進行各種宗(zong)教(jiao)活(huo)動、沐浴(yu)、交流信息(xi)和(he)商(shang)討(tao)重大事情等。每逢紀(ji)念日，清真寺(si)便成了穆斯林(lin)聚會(hui)的場所，屆時(shi)會(hui)有《古(gu)蘭經》教(jiao)義、教(jiao)律、教(jiao)史及宗(zong)教(jiao)故事的演(yan)講。
2.禁忌
寧夏回族主食(shi)以面、米為主，在肉食(shi)方面禁忌頗多。
回(hui)民(min)禁(jin)食(shi)豬(zhu)肉，對這要求(qiu)執行時極嚴格而自覺(jue)。并(bing)禁(jin)用豬(zhu)皮(pi)制(zhi)的(de)(de)(de)皮(pi)鞋、皮(pi)衣、皮(pi)帶。禁(jin)用豬(zhu)鬃制(zhi)的(de)(de)(de)毛(mao)刷(shua)、牙(ya)刷(shua)、禁(jin)用豬(zhu)油(you)制(zhi)的(de)(de)(de)肥(fei)皂、香脂等。
回族禁食(shi)的食(shi)物，在獸類(lei)方面還有(you)狗、狼、虎、驢、貓等；在禽類(lei)方面有(you)鷹，鷂等。回族還禁食(shi)自死(si)亡動物、動物血及禁止飲酒(jiu)、賭博、拜像、求簽等。
回(hui)(hui)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)飲食(shi)禁(jin)忌(ji)(ji)頗多，主(zhu)要有(you)(you)：進入清真寺忌(ji)(ji)抽煙。忌(ji)(ji)食(shi)豬肉以(yi)及(ji)凡(fan)有(you)(you)犬齒且(qie)獵食(shi)其他動(dong)物的(de)(de)(de)(de)(de)猛在(zai)語(yu)(yu)(yu)(yu)言上，對(dui)食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)畜禽(qin)忌(ji)(ji)說“肥”，而(er)說“壯”；忌(ji)(ji)說“殺”，而(er)說“宰(zai)”；忌(ji)(ji)說“肉”，而(er)說“菜”，如(ru)“牛菜”“羊菜”。相互(hu)間不(bu)(bu)用(yong)禁(jin)忌(ji)(ji)物來比喻(yu)。回(hui)(hui)族(zu)(zu)民(min)居內(nei)(nei)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)布局分配(pei)體(ti)現“以(yi)西(xi)為貴”，西(xi)房通(tong)常為才年人居住(zhu)，西(xi)墻是老年人在(zai)家禮(li)拜(bai)時(shi)面對(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)地方。當(dang)年老人做禮(li)拜(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，切忌(ji)(ji)旁人從正在(zai)禮(li)拜(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)老人前面走過。回(hui)(hui)族(zu)(zu)婚姻一(yi)(yi)般實(shi)行族(zu)(zu)內(nei)(nei)婚，少數與其他民(min)族(zu)(zu)通(tong)婚者，原(yuan)則上要求對(dui)方隨回(hui)(hui)族(zu)(zu)習(xi)俗生活。齋月一(yi)(yi)般不(bu)(bu)結(jie)婚。回(hui)(hui)族(zu)(zu)把人的(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)世稱做“歸真”，實(shi)行土葬(zang)、速葬(zang)、薄(bo)葬(zang)。土葬(zang)送(song)葬(zang)時(shi)眾親友爭抬(tai)“金(jin)匣”，不(bu)(bu)穿孝衣，不(bu)(bu)戴孝帽、黑紗，不(bu)(bu)哭喪(sang)，不(bu)(bu)鳴鞭炮(pao)，不(bu)(bu)搞吊孝活動(dong)。語(yu)(yu)(yu)(yu)言回(hui)(hui)族(zu)(zu)先民(min)來自中(zhong)亞(ya)細(xi)亞(ya)，波斯，阿拉伯等地，除了會講漢語(yu)(yu)(yu)(yu)外(wai)，在(zai)民(min)族(zu)(zu)和(he)家庭內(nei)(nei)部(bu)(bu)仍保(bao)存波斯語(yu)(yu)(yu)(yu)或阿拉伯語(yu)(yu)(yu)(yu)詞匯和(he)短語(yu)(yu)(yu)(yu)。衛生干凈是信仰伊斯蘭教民(min)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)特有(you)(you)習(xi)慣，因(yin)此，水房的(de)(de)(de)(de)(de)設備(bei)(bei)，洗(xi)具，在(zai)清真寺及(ji)每一(yi)(yi)個穆斯林的(de)(de)(de)(de)(de)家庭，都是必(bi)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)。回(hui)(hui)族(zu)(zu)在(zai)作禮(li)拜(bai)時(shi)一(yi)(yi)般要洗(xi)浴，飯前便(bian)后也要洗(xi)手“小凈”等。
飲(yin)食素有“塞(sai)上江南”之稱(cheng)的(de)(de)(de)寧夏各族人民，以食大米和春(chun)小麥磨制的(de)(de)(de)面粉為主(zhu)。回民尤其喜好(hao)吃油(you)香(xiang)(xiang)、麻花、馓(san)子、油(you)糕，這些油(you)炸(zha)食物金黃透亮，香(xiang)(xiang)脆(cui)可口，是歡度“古爾邦節”、“開(kai)齋(zhai)節”等不可缺少的(de)(de)(de)佳品(pin)。
回(hui)(hui)族在(zai)飲食(shi)上有許多(duo)講究(jiu)和忌諱(hui)。這些習俗，蓋源于伊斯(si)蘭(lan)教。例如，《古蘭(lan)經》中說：“只禁戒(jie)你(ni)(ni)們(men)吃自死物、血液(ye)、豬肉(rou)，以及誦非真主之命而宰(zai)的(de)(de)動(dong)物。”平時，凡盛過這些禁忌食(shi)物的(de)(de)炊具、餐(can)器也都不用、不接融。如果在(zai)旅途中或其(qi)它(ta)困難的(de)(de)條(tiao)件下(xia)，借用漢族的(de)(de)鍋，也必須用大火燒(shao)(shao)過一陣，方才(cai)使用。回(hui)(hui)民所吃的(de)(de)牛、羊(yang)、雞、鴨等可食(shi)畜(chu)、禽，一般都請(qing)阿訇(hong)宰(zai)殺，在(zai)特殊情(qing)況下(xia)也請(qing)懂得宰(zai)牲(sheng)戒(jie)規的(de)(de)回(hui)(hui)民宰(zai)殺。回(hui)(hui)族喜歡吃的(de)(de)菜肴有：蒸(zheng)羊(yang)羔肉(rou)、手抓羊(yang)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)泡(pao)饃(mo)、羊(yang)肉(rou)粉(fen)湯、黃燜羊(yang)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)串(chuan)、辣子炒雞、燒(shao)(shao)雞、燒(shao)(shao)牛肉(rou)、羊(yang)雜碎等，無不味道鮮美，各具一格。回(hui)(hui)族還有喝蓋碗茶(cha)、糖茶(cha)的(de)(de)嗜好。當你(ni)(ni)到(dao)(dao)回(hui)(hui)民家里做客時，主人熱情(qing)招待，首先給(gei)你(ni)(ni)沏一盅熱呼呼的(de)(de)蓋碗茶(cha)，越唱越感到(dao)(dao)清香爽口(kou)，明(ming)目益(yi)思，精(jing)神振奮。
回族的禁忌習俗(su)，主(zhu)要有三大(da)類(lei)：在飲食方面，禁食豬、狗(gou)、驢(lv)、騾、馬、貓(mao)及一切兇(xiong)猛(meng)禽獸，自(zi)死的牲畜、動物(wu)以及非伊斯蘭教(jiao)徒宰的牲畜，禁止抽煙、喝酒等；
在信仰方面，禁止(zhi)崇拜偶像等(deng)；在社會(hui)行(xing)為等(deng)方面，禁止(zhi)放(fang)高(gao)利(li)貸，玩賭等(deng)。下(xia)面就(jiu)一些主要禁忌習俗的來源(yuan)、發展等(deng)作一概要論述。
一、回族的禁豬習俗
豬(zhu)(zhu)是回族(zu)(zu)群眾最為敏(min)感的(de)一個(ge)問題，也(ye)(ye)是回族(zu)(zu)風俗習慣中(zhong)最主要的(de)問題之一。長(chang)期以(yi)來(lai)，無論遇(yu)到什(shen)么壓力(li)(li)和(he)阻力(li)(li)，始(shi)終未改變回族(zu)(zu)禁養豬(zhu)(zhu)，禁食豬(zhu)(zhu)肉(rou)的(de)習慣。回族(zu)(zu)為什(shen)么禁食豬(zhu)(zhu)肉(rou)呢？這得從(cong)古(gu)阿(a)拉(la)伯(bo)的(de)習俗說起。猶(you)太教(jiao)、伊斯蘭教(jiao)創立之前，在阿(a)拉(la)伯(bo)半(ban)島就已經有禁食豬(zhu)(zhu)肉(rou)的(de)習俗，因為阿(a)拉(la)伯(bo)半(ban)島氣(qi)候炎熱，且多為沙漠(mo)，不利(li)于豬(zhu)(zhu)的(de)生(sheng)長(chang)和(he)發展，豬(zhu)(zhu)的(de)傳染病很多。所以(yi)當時阿(a)拉(la)伯(bo)半(ban)島上的(de)閃米特人(ren)以(yi)牧羊、駝(tuo)為主，不養豬(zhu)(zhu)。古(gu)埃及人(ren)也(ye)(ye)視豬(zhu)(zhu)是不潔和(he)厭惡之物(wu)。
二、回族禁食自死物及其他習俗
回族(zu)在(zai)飲食(shi)(shi)方面，除(chu)了禁(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)豬(zhu)肉外，還(huan)禁(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)狗(gou)、驢、騾等(deng)不反芻動(dong)物(wu)的(de)(de)(de)(de)肉，禁(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)兇猛禽(qin)(qin)獸(shou)和自死(si)(si)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)、駝(tuo)、羊(yang)等(deng)牲畜(chu)，禁(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)一切動(dong)物(wu)與飛禽(qin)(qin)、家禽(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)血(xue)，禁(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)非穆斯(si)林和誦非真主之名(ming)屠宰的(de)(de)(de)(de)動(dong)物(wu)等(deng)。回族(zu)這種嚴格的(de)(de)(de)(de)禁(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)習俗，也與伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)有很大(da)關系，《古蘭經》第(di)五章第(di)三節中強(qiang)調指出：“對(dui)你們(men)列為(wei)(wei)禁(jin)(jin)(jin)(jin)戒的(de)(de)(de)(de)是(shi)自死(si)(si)物(wu)、血(xue)、豬(zhu)肉，以及誦非真主之名(ming)而(er)宰殺的(de)(de)(de)(de)、勒死(si)(si)的(de)(de)(de)(de)、捶死(si)(si)的(de)(de)(de)(de)、跌死(si)(si)的(de)(de)(de)(de)、抵死(si)(si)的(de)(de)(de)(de)、野獸(shou)吃(chi)剩(sheng)下的(de)(de)(de)(de)動(dong)物(wu)，但宰后(hou)才吃(chi)的(de)(de)(de)(de)仍然(ran)可以，禁(jin)(jin)(jin)(jin)止(zhi)你們(men)吃(chi)神石上宰殺的(de)(de)(de)(de)……凡為(wei)(wei)勢所迫，而(er)無(wu)意犯罪的(de)(de)(de)(de)（雖(sui)吃(chi)禁(jin)(jin)(jin)(jin)物(wu)，毫無(wu)罪過），因(yin)為(wei)(wei)真主確實是(shi)至赦的(de)(de)(de)(de)，確實是(shi)至慈的(de)(de)(de)(de)。”禁(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)血(xue)液(ye)。在(zai)伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)還(huan)未產生之前，古阿拉伯人就把(ba)血(xue)液(ye)作(zuo)為(wei)(wei)一種宗教(jiao)禁(jin)(jin)(jin)(jin)忌。他們(men)認為(wei)(wei)人的(de)(de)(de)(de)靈魂存在(zai)于血(xue)液(ye)之中，吃(chi)血(xue)是(shi)瀆神行為(wei)(wei)。
三、回族禁煙酒習俗
回(hui)(hui)(hui)(hui)族不(bu)(bu)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)，在(zai)家里(li)也不(bu)(bu)備酒(jiu)(jiu)(jiu)具，家里(li)來(lai)(lai)客人(ren)一律不(bu)(bu)擺酒(jiu)(jiu)(jiu)，有(you)(you)(you)(you)時為(wei)了接待客人(ren)，在(zai)參加(jia)宴會時，別人(ren)敬酒(jiu)(jiu)(jiu)和碰(peng)杯時，回(hui)(hui)(hui)(hui)族多以(yi)水、橘子汁、高橙等(deng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料代替。有(you)(you)(you)(you)些回(hui)(hui)(hui)(hui)族本身就不(bu)(bu)愿意和飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)同(tong)桌聚餐。回(hui)(hui)(hui)(hui)族對酒(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)像對豬那(nei)樣憎惡，城市(shi)里(li)的(de)(de)(de)(de)回(hui)(hui)(hui)(hui)民現在(zai)也有(you)(you)(you)(you)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)，但(dan)他(ta)們(men)(men)(men)都(dou)背過父母去(qu)喝(he)。回(hui)(hui)(hui)(hui)族禁(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)主(zhu)要是(shi)受了伊(yi)(yi)斯蘭教的(de)(de)(de)(de)影響，因(yin)為(wei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)伊(yi)(yi)斯蘭教所嚴禁(jin)。古(gu)代阿拉伯(bo)人(ren)素有(you)(you)(you)(you)飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)習(xi)慣。公元622年，穆(mu)罕(han)默(mo)德(de)(de)從麥加(jia)遷到麥地(di)那(nei)以(yi)后(hou)(hou)，遇到幾次喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)，開始，有(you)(you)(you)(you)人(ren)去(qu)問(wen)穆(mu)罕(han)默(mo)德(de)(de)許可(ke)不(bu)(bu)許可(ke)？穆(mu)罕(han)默(mo)德(de)(de)回(hui)(hui)(hui)(hui)答說(shuo)：“他(ta)們(men)(men)(men)對于飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)和賭(du)(du)博問(wen)你(ni)(ni)，你(ni)(ni)說(shuo)其(qi)(qi)中都(dou)會有(you)(you)(you)(you)大(da)罪，對人(ren)都(dou)有(you)(you)(you)(you)益處，而其(qi)(qi)害(hai)處比益處更(geng)大(da)。”沒有(you)(you)(you)(you)明確(que)禁(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)。后(hou)(hou)來(lai)(lai)有(you)(you)(you)(you)人(ren)繼續(xu)(xu)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)，而且勸說(shuo)不(bu)(bu)聽，酒(jiu)(jiu)(jiu)醉后(hou)(hou)嘔吐、胡說(shuo)，不(bu)(bu)能禮(li)拜等(deng)等(deng)。穆(mu)罕(han)默(mo)德(de)(de)說(shuo)：“眾信(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)人(ren)們(men)(men)(men)哪！你(ni)(ni)們(men)(men)(men)酒(jiu)(jiu)(jiu)醉的(de)(de)(de)(de)時候不(bu)(bu)要作(zuo)禮(li)拜，直到你(ni)(ni)們(men)(men)(men)知(zhi)道自己所說(shuo)的(de)(de)(de)(de)是(shi)什(shen)么(me)話。”這(zhe)就是(shi)說(shuo)在(zai)禮(li)拜外(wai)的(de)(de)(de)(de)時間還可(ke)以(yi)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)。后(hou)(hou)來(lai)(lai)飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)繼續(xu)(xu)飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)，且酒(jiu)(jiu)(jiu)醉后(hou)(hou)，出手打(da)人(ren)，傷害(hai)他(ta)人(ren)和物(wu)，并相互成為(wei)冤家。穆(mu)罕(han)默(mo)德(de)(de)曾命令(ling)用蜜棗樹枝和皮鞭抽(chou)打(da)飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)。在(zai)阿布·伯(bo)克爾(er)時代鞭笞飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)40鞭，后(hou)(hou)來(lai)(lai)鞭笞80鞭。最后(hou)(hou)穆(mu)圣開始下禁(jin)令(ling)，并且以(yi)安(an)拉的(de)(de)(de)(de)名義寫進《古(gu)蘭經(jing)》：“眾信(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)人(ren)們(men)(men)(men)哪！飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)、賭(du)(du)博、求簽(qian)只(zhi)是(shi)一種穢行，只(zhi)是(shi)惡魔(mo)(mo)的(de)(de)(de)(de)行為(wei)，故當遠離(li)，以(yi)便(bian)你(ni)(ni)們(men)(men)(men)成功，惡魔(mo)(mo)惟愿你(ni)(ni)們(men)(men)(men)因(yin)飲(yin)(yin)(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)和賭(du)(du)博而互相仇(chou)恨。”
四、回族禁求簽、玩賭、拜偶像習俗
回(hui)族(zu)禁止(zhi)求(qiu)(qiu)簽(qian)、玩(wan)賭(du)(du)、拜(bai)偶像。自(zi)古至今(jin)，男女老少均不(bu)(bu)(bu)(bu)讓陰陽、算命先生給自(zi)己(ji)算命，也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)去給別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)算命，不(bu)(bu)(bu)(bu)揣骨(gu)相面，不(bu)(bu)(bu)(bu)信風水(shui)陰宅，不(bu)(bu)(bu)(bu)求(qiu)(qiu)仙方神藥，不(bu)(bu)(bu)(bu)搞(gao)驅(qu)鬼治病等(deng)等(deng)。回(hui)民(min)認(ren)為(wei)求(qiu)(qiu)簽(qian)、算命等(deng)這(zhe)一(yi)(yi)切(qie)(qie)都(dou)是(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)正當的(de)(de)(de)污穢行為(wei)。因(yin)為(wei)回(hui)民(min)受伊(yi)斯(si)蘭(lan)教的(de)(de)(de)影響，認(ren)為(wei)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)命運(yun)是(shi)真主安排的(de)(de)(de)，人(ren)(ren)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)切(qie)(qie)都(dou)由真主前定(ding)，所(suo)以不(bu)(bu)(bu)(bu)搞(gao)其他(ta)的(de)(de)(de)迷信。回(hui)族(zu)禁止(zhi)拜(bai)任何偶像，在回(hui)民(min)聚居(ju)的(de)(de)(de)村(cun)寨一(yi)(yi)般不(bu)(bu)(bu)(bu)搞(gao)人(ren)(ren)頭雕塑(su)像，家里(li)忌(ji)擺各種人(ren)(ren)物(wu)和動物(wu)塑(su)像，墻上(shang)(shang)也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)愿掛(gua)人(ren)(ren)頭畫像，只掛(gua)山(shan)水(shui)風景畫。有(you)的(de)(de)(de)回(hui)民(min)家雖掛(gua)了人(ren)(ren)物(wu)或動物(wu)畫像，但禮拜(bai)時，在畫像的(de)(de)(de)眼(yan)睛上(shang)(shang)蓋一(yi)(yi)張白紙。因(yin)為(wei)回(hui)民(min)只信真主不(bu)(bu)(bu)(bu)信其他(ta)一(yi)(yi)切(qie)(qie)神靈，也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)去崇(chong)拜(bai)一(yi)(yi)切(qie)(qie)偶像，養成了在家里(li)不(bu)(bu)(bu)(bu)擺偶像的(de)(de)(de)習慣(guan)。回(hui)民(min)還嚴(yan)禁玩(wan)賭(du)(du)，認(ren)為(wei)玩(wan)賭(du)(du)對(dui)己(ji)、對(dui)別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)、對(dui)社會都(dou)不(bu)(bu)(bu)(bu)利，認(ren)為(wei)玩(wan)賭(du)(du)是(shi)“核倆目”，所(suo)賺之錢不(bu)(bu)(bu)(bu)勞而獲，是(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)義(yi)之財，使不(bu)(bu)(bu)(bu)得。過去回(hui)族(zu)當中(zhong)也(ye)有(you)個別(bie)(bie)(bie)人(ren)(ren)玩(wan)賭(du)(du)，其結果(guo)是(shi)家破人(ren)(ren)亡，妻離子(zi)散。新中(zhong)國成立(li)前，有(you)首回(hui)族(zu)民(min)歌形象(xiang)地表現了“十人(ren)(ren)玩(wan)賭(du)(du)九人(ren)(ren)窮(qiong)”的(de)(de)(de)下(xia)場。如“一(yi)(yi)病未(wei)好百(bai)病危，腰(yao)子(zi)曲得像籠袢，頭上(shang)(shang)枕的(de)(de)(de)半截子(zi)磚，屁股上(shang)(shang)蓋的(de)(de)(de)是(shi)窟窿氈”。
五、回族禁忌民俗的特點
回族的(de)禁(jin)忌民俗(su)，主(zhu)要有以下幾個特點：
第一，全民性。回(hui)民雖然大分散、小集中在全國各(ge)地(di)，但基本上是(shi)(shi)全民性的(de)(de)禁(jin)食(shi)豬肉(rou)、狗肉(rou)、驢(lv)肉(rou)、騾肉(rou)等(deng)，禁(jin)食(shi)一切(qie)動(dong)物的(de)(de)血和自死物，禁(jin)飲(yin)酒等(deng)。當然任何事(shi)情都不(bu)是(shi)(shi)絕(jue)對(dui)的(de)(de)，隨著時(shi)代的(de)(de)發(fa)展變化，在城市也(ye)有(you)極少數與漢民雜居的(de)(de)回(hui)民飲(yin)酒，甚至也(ye)有(you)個(ge)別吃(chi)豬肉(rou)的(de)(de)。但這種(zhong)全民族(zu)性的(de)(de)禁(jin)食(shi)習俗(su)，卻是(shi)(shi)回(hui)族(zu)特點的(de)(de)一種(zhong)主要表(biao)現。
第二(er)，穩定性(xing)。回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)從唐代(dai)信(xin)仰(yang)伊斯蘭教的(de)先民(min)(min)開始，到(dao)(dao)元明時(shi)代(dai)形成為(wei)(wei)一(yi)(yi)個民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)，一(yi)(yi)直發(fa)展到(dao)(dao)今(jin)天，雖然受到(dao)(dao)了(le)漢族(zu)(zu)(zu)(zu)和其他民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)文化等方面的(de)影響(xiang)，也(ye)受到(dao)(dao)了(le)歷(li)代(dai)反(fan)動統治階級的(de)誣(wu)蔑(mie)、強(qiang)迫(po)與鎮(zhen)壓，但(dan)回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)禁忌(ji)習(xi)俗仍未(wei)改變，而且(qie)形成為(wei)(wei)一(yi)(yi)種(zhong)老規矩，代(dai)代(dai)相(xiang)傳(chuan)。特別是(shi)回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)禁食習(xi)俗每遇到(dao)(dao)一(yi)(yi)次歧視(shi)、誣(wu)蔑(mie)或鎮(zhen)壓的(de)時(shi)候，回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)人民(min)(min)總是(shi)強(qiang)烈反(fan)抗，頑強(qiang)斗爭，更(geng)加保(bao)持(chi)這種(zhong)禁食習(xi)俗。這似乎成了(le)一(yi)(yi)種(zhong)傳(chuan)統，體(ti)現了(le)回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)心理，也(ye)充(chong)分說(shuo)明回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)禁食習(xi)俗靠強(qiang)迫(po)命令(ling)是(shi)難以改變的(de)。只有隨(sui)著經(jing)濟建設的(de)發(fa)展，科學技術(shu)水平的(de)提(ti)高，回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)人民(min)(min)對(dui)有些禁忌(ji)習(xi)俗自己認為(wei)(wei)需要改變時(shi)，才能逐步改變。
第三，回族(zu)(zu)的(de)(de)禁忌習俗(su)，雖然源于(yu)伊斯蘭教，但是(shi)經(jing)過長期的(de)(de)歷史發展，有(you)的(de)(de)已(yi)超出了伊斯蘭教原有(you)的(de)(de)含義，變成(cheng)(cheng)了本民族(zu)(zu)的(de)(de)一(yi)(yi)種傳統習慣(guan)。如《古蘭經(jing)》中(zhong)只規(gui)定穆斯林(lin)禁食豬(zhu)肉(rou)，尚未規(gui)定不(bu)用豬(zhu)毛刷子(zi)，不(bu)穿豬(zhu)皮鞋(xie)等，但現在回民養成(cheng)(cheng)了一(yi)(yi)種習慣(guan)，一(yi)(yi)聞到豬(zhu)肉(rou)味就感到不(bu)舒服，厭(yan)惡(e)豬(zhu)身(shen)上的(de)(de)一(yi)(yi)切東西。這就像(xiang)北京有(you)些漢族(zu)(zu)厭(yan)食蛇肉(rou)、青蛙肉(rou)一(yi)(yi)樣，屬于(yu)正常的(de)(de)生活現象和(he)習慣(guan)，不(bu)能簡單地把回族(zu)(zu)的(de)(de)禁忌習俗(su)看(kan)成(cheng)(cheng)是(shi)宗教信仰，更不(bu)能看(kan)成(cheng)(cheng)是(shi)封建迷信。
第四，不(bu)能簡單地把回(hui)(hui)族的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禁忌(ji)習俗(su)說(shuo)成是(shi)(shi)(shi)落后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)習慣。關(guan)鍵要看(kan)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)社(she)會(hui)(hui)效果如何，是(shi)(shi)(shi)否對健康(kang)有(you)害，對社(she)會(hui)(hui)是(shi)(shi)(shi)有(you)害還是(shi)(shi)(shi)無害。如回(hui)(hui)民(min)不(bu)抽(chou)煙、不(bu)喝酒、不(bu)玩賭、不(bu)信(xin)卜卦等(deng)，這(zhe)都(dou)(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)文(wen)明進步的(de)(de)(de)(de)(de)(de)表現，是(shi)(shi)(shi)對身體健康(kang)有(you)益的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，對社(she)會(hui)(hui)道德、社(she)會(hui)(hui)秩序有(you)好處的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。至于說(shuo)不(bu)吃(chi)(chi)豬(zhu)肉就是(shi)(shi)(shi)落后，這(zhe)更(geng)是(shi)(shi)(shi)錯誤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。偉大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)無產階(jie)級革(ge)命(ming)導師卡(ka)爾(er)(er)·馬克思、俄國無產階(jie)級革(ge)命(ming)家斯維爾(er)(er)德洛夫、卡(ka)阿諾維奇等(deng)他們都(dou)(dou)(dou)不(bu)吃(chi)(chi)豬(zhu)肉，但他們都(dou)(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)先(xian)進思想(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)表人物。世界(jie)上信(xin)仰伊斯蘭教(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)族很多，他們都(dou)(dou)(dou)不(bu)吃(chi)(chi)豬(zhu)肉，不(bu)能說(shuo)他們都(dou)(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)落后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。總之，我們必須正確地、實事求是(shi)(shi)(shi)地、不(bu)帶任(ren)何偏見地去看(kan)待回(hui)(hui)族的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禁忌(ji)習俗(su)。
更多寧夏相關文章推薦閱讀：
寧夏紅
圣雪絨
百瑞源
早康
鹽池灘羊
夏進
寧安堡
塞外香
厚生記
澇河橋
