該圖片由注冊用戶"愛游蛙"提供，版權聲明反饋
寧夏為全國最(zui)大(da)(da)的(de)回(hui)(hui)族(zu)聚居區，回(hui)(hui)族(zu)人(ren)(ren)口(kou)最(zui)多(duo)（占全國回(hui)(hui)族(zu)總人(ren)(ren)數的(de)1/5），密度最(zui)大(da)(da)，號稱“中國的(de)穆(mu)斯林省”。寧夏回(hui)(hui)族(zu)在宗教生活和風俗(su)習慣方(fang)面嚴格和完(wan)整地恪守伊(yi)斯蘭教規，具(ju)有獨特的(de)宗教習俗(su)，心理狀(zhuang)態和民族(zu)意識。
1.清真寺
回民按照其宗教信仰和(he)民族傳統，每(mei)當(dang)遷居新區，要做(zuo)的(de)第一件事情(qing)是建造本地區的(de)清(qing)(qing)真(zhen)寺，以便(bian)于做(zuo)禮拜，進(jin)行各種宗教活動(dong)、沐浴(yu)、交(jiao)流(liu)信息和(he)商討重大事情(qing)等。每(mei)逢紀(ji)念日，清(qing)(qing)真(zhen)寺便(bian)成了(le)穆斯林聚會(hui)的(de)場(chang)所，屆時(shi)會(hui)有《古蘭(lan)經》教義、教律(lv)、教史及宗教故(gu)事的(de)演講。
2.禁忌
寧夏回族主食以(yi)面、米為主，在肉食方(fang)面禁忌頗多(duo)。
回(hui)民禁食豬肉，對這要(yao)求執行時極嚴(yan)格而自覺。并禁用(yong)豬皮(pi)(pi)制的(de)皮(pi)(pi)鞋、皮(pi)(pi)衣、皮(pi)(pi)帶。禁用(yong)豬鬃(zong)制的(de)毛刷、牙刷、禁用(yong)豬油制的(de)肥皂、香脂等(deng)。
回族(zu)禁食的食物，在獸類方面還有狗、狼、虎(hu)、驢、貓等(deng)；在禽類方面有鷹，鷂等(deng)。回族(zu)還禁食自(zi)死亡(wang)動(dong)物、動(dong)物血及(ji)禁止飲酒、賭博、拜(bai)像、求簽(qian)等(deng)。
回(hui)(hui)族(zu)的(de)(de)(de)飲食(shi)禁忌(ji)(ji)(ji)(ji)頗多，主(zhu)要(yao)有：進入清(qing)真寺忌(ji)(ji)(ji)(ji)抽(chou)煙。忌(ji)(ji)(ji)(ji)食(shi)豬肉以(yi)(yi)及(ji)凡有犬齒且獵食(shi)其他動物的(de)(de)(de)猛在語(yu)(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)上，對(dui)(dui)食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)畜禽忌(ji)(ji)(ji)(ji)說(shuo)“肥”，而說(shuo)“壯”；忌(ji)(ji)(ji)(ji)說(shuo)“殺(sha)”，而說(shuo)“宰”；忌(ji)(ji)(ji)(ji)說(shuo)“肉”，而說(shuo)“菜(cai)(cai)”，如“牛(niu)菜(cai)(cai)”“羊菜(cai)(cai)”。相互間不(bu)用(yong)禁忌(ji)(ji)(ji)(ji)物來比喻。回(hui)(hui)族(zu)民(min)(min)居內(nei)部的(de)(de)(de)布局(ju)分(fen)配體現(xian)“以(yi)(yi)西(xi)為(wei)貴”，西(xi)房通常為(wei)才年人(ren)居住，西(xi)墻是(shi)(shi)老年人(ren)在家(jia)禮拜(bai)(bai)時面對(dui)(dui)的(de)(de)(de)地(di)方。當年老人(ren)做(zuo)禮拜(bai)(bai)的(de)(de)(de)時候，切忌(ji)(ji)(ji)(ji)旁人(ren)從(cong)正(zheng)在禮拜(bai)(bai)的(de)(de)(de)老人(ren)前面走過。回(hui)(hui)族(zu)婚姻一般實行族(zu)內(nei)婚，少(shao)數與其他民(min)(min)族(zu)通婚者，原則上要(yao)求對(dui)(dui)方隨回(hui)(hui)族(zu)習俗生活(huo)。齋(zhai)月一般不(bu)結婚。回(hui)(hui)族(zu)把(ba)人(ren)的(de)(de)(de)去(qu)世(shi)稱做(zuo)“歸(gui)真”，實行土葬(zang)、速葬(zang)、薄葬(zang)。土葬(zang)送葬(zang)時眾親友(you)爭抬“金匣”，不(bu)穿孝衣，不(bu)戴孝帽、黑紗(sha)，不(bu)哭喪，不(bu)鳴鞭(bian)炮，不(bu)搞(gao)吊孝活(huo)動。語(yu)(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)回(hui)(hui)族(zu)先(xian)民(min)(min)來自中亞(ya)細亞(ya)，波斯(si)，阿拉(la)伯等(deng)地(di)，除了(le)會講漢(han)語(yu)(yu)(yu)(yu)外，在民(min)(min)族(zu)和家(jia)庭內(nei)部仍保存波斯(si)語(yu)(yu)(yu)(yu)或阿拉(la)伯語(yu)(yu)(yu)(yu)詞匯和短語(yu)(yu)(yu)(yu)。衛生干凈(jing)(jing)是(shi)(shi)信仰伊斯(si)蘭教民(min)(min)族(zu)的(de)(de)(de)特(te)有習慣，因此，水房的(de)(de)(de)設備，洗(xi)具，在清(qing)真寺及(ji)每一個穆斯(si)林(lin)的(de)(de)(de)家(jia)庭，都是(shi)(shi)必備的(de)(de)(de)。回(hui)(hui)族(zu)在作禮拜(bai)(bai)時一般要(yao)洗(xi)浴，飯(fan)前便(bian)后也要(yao)洗(xi)手(shou)“小凈(jing)(jing)”等(deng)。
飲(yin)食(shi)素有(you)“塞上江南”之稱的寧夏各(ge)族人民，以食(shi)大米和春小(xiao)麥磨制的面粉為(wei)主。回民尤其喜好吃油(you)香、麻花、馓子、油(you)糕，這些油(you)炸食(shi)物(wu)金黃(huang)透亮，香脆可(ke)口，是歡(huan)度“古(gu)爾邦節”、“開齋(zhai)節”等不可(ke)缺少(shao)的佳(jia)品。
回(hui)(hui)(hui)族(zu)在(zai)飲食(shi)上(shang)有許多講究(jiu)和(he)忌諱(hui)。這些習俗，蓋源于(yu)伊斯蘭教(jiao)。例如，《古蘭經》中(zhong)說：“只禁戒你們吃(chi)自死物、血液、豬肉(rou)(rou)，以(yi)及(ji)誦非真主(zhu)之(zhi)命而宰(zai)的(de)動(dong)物。”平時，凡盛過(guo)這些禁忌食(shi)物的(de)炊具(ju)、餐(can)器也(ye)(ye)(ye)都(dou)不(bu)用(yong)(yong)(yong)、不(bu)接融。如果在(zai)旅途(tu)中(zhong)或其(qi)它困難的(de)條件下，借用(yong)(yong)(yong)漢族(zu)的(de)鍋，也(ye)(ye)(ye)必須用(yong)(yong)(yong)大火燒(shao)過(guo)一(yi)陣，方才使用(yong)(yong)(yong)。回(hui)(hui)(hui)民所吃(chi)的(de)牛(niu)、羊(yang)(yang)、雞(ji)、鴨(ya)等(deng)可食(shi)畜(chu)、禽，一(yi)般都(dou)請阿訇宰(zai)殺，在(zai)特殊(shu)情況下也(ye)(ye)(ye)請懂得宰(zai)牲(sheng)戒規的(de)回(hui)(hui)(hui)民宰(zai)殺。回(hui)(hui)(hui)族(zu)喜歡吃(chi)的(de)菜肴有：蒸羊(yang)(yang)羔肉(rou)(rou)、手抓羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)泡饃、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)粉湯、黃燜羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)串、辣子炒雞(ji)、燒(shao)雞(ji)、燒(shao)牛(niu)肉(rou)(rou)、羊(yang)(yang)雜碎等(deng)，無不(bu)味道鮮美，各具(ju)一(yi)格。回(hui)(hui)(hui)族(zu)還有喝蓋碗(wan)茶(cha)、糖茶(cha)的(de)嗜好。當(dang)你到(dao)回(hui)(hui)(hui)民家里(li)做客時，主(zhu)人熱情招待，首(shou)先給你沏一(yi)盅熱呼呼的(de)蓋碗(wan)茶(cha)，越唱越感到(dao)清(qing)香爽口，明目(mu)益思，精神振奮。
回(hui)族的(de)禁忌(ji)習(xi)俗，主要有三大類：在飲食方面，禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切(qie)兇猛(meng)禽獸，自死(si)的(de)牲畜、動物以(yi)及非伊斯蘭教徒宰的(de)牲畜，禁止抽煙、喝酒等；
在(zai)信仰方面，禁止(zhi)崇拜(bai)偶像等；在(zai)社(she)會(hui)行為等方面，禁止(zhi)放高(gao)利貸，玩賭等。下面就一些主要禁忌習(xi)俗的來源(yuan)、發展等作一概要論述。
一、回族的禁豬習俗
豬(zhu)(zhu)是回族群眾最為敏(min)感(gan)的(de)(de)一個問題，也是回族風俗習慣(guan)中最主(zhu)要(yao)的(de)(de)問題之(zhi)(zhi)一。長(chang)(chang)期(qi)以(yi)來，無(wu)論(lun)遇(yu)到什么(me)壓力和阻力，始終未改(gai)變回族禁(jin)養豬(zhu)(zhu)，禁(jin)食豬(zhu)(zhu)肉(rou)的(de)(de)習慣(guan)。回族為什么(me)禁(jin)食豬(zhu)(zhu)肉(rou)呢？這得從古阿(a)拉(la)(la)伯的(de)(de)習俗說起。猶太教、伊斯蘭教創立之(zhi)(zhi)前，在阿(a)拉(la)(la)伯半(ban)島(dao)就已經有禁(jin)食豬(zhu)(zhu)肉(rou)的(de)(de)習俗，因為阿(a)拉(la)(la)伯半(ban)島(dao)氣候炎熱，且多為沙(sha)漠，不(bu)利于(yu)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)生長(chang)(chang)和發(fa)展，豬(zhu)(zhu)的(de)(de)傳染病很多。所以(yi)當時(shi)阿(a)拉(la)(la)伯半(ban)島(dao)上的(de)(de)閃米特人(ren)以(yi)牧羊、駝為主(zhu)，不(bu)養豬(zhu)(zhu)。古埃(ai)及(ji)人(ren)也視豬(zhu)(zhu)是不(bu)潔和厭(yan)惡之(zhi)(zhi)物。
二、回族禁食自死物及其他習俗
回(hui)族在(zai)飲食(shi)方(fang)面，除了禁(jin)(jin)食(shi)豬肉(rou)外，還(huan)禁(jin)(jin)食(shi)狗、驢、騾等不反芻動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)，禁(jin)(jin)食(shi)兇猛(meng)禽(qin)獸(shou)和自(zi)死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛、駝、羊等牲畜，禁(jin)(jin)食(shi)一(yi)切動物(wu)(wu)與(yu)飛禽(qin)、家禽(qin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)血(xue)(xue)，禁(jin)(jin)食(shi)非(fei)穆斯(si)(si)林(lin)和誦(song)非(fei)真(zhen)(zhen)主(zhu)之名(ming)屠(tu)宰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)動物(wu)(wu)等。回(hui)族這種嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禁(jin)(jin)食(shi)習俗(su)，也與(yu)伊斯(si)(si)蘭教有很大關(guan)系，《古蘭經》第(di)五章第(di)三節中強調指(zhi)出：“對你們列為(wei)(wei)禁(jin)(jin)戒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)自(zi)死(si)物(wu)(wu)、血(xue)(xue)、豬肉(rou)，以及誦(song)非(fei)真(zhen)(zhen)主(zhu)之名(ming)而宰殺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、勒死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、捶死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、跌死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、抵(di)死(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、野獸(shou)吃(chi)(chi)剩下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)動物(wu)(wu)，但宰后才吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)仍然可以，禁(jin)(jin)止(zhi)你們吃(chi)(chi)神石(shi)上宰殺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)……凡(fan)為(wei)(wei)勢所迫，而無意犯罪(zui)(zui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)（雖(sui)吃(chi)(chi)禁(jin)(jin)物(wu)(wu)，毫無罪(zui)(zui)過），因為(wei)(wei)真(zhen)(zhen)主(zhu)確實是(shi)至(zhi)赦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，確實是(shi)至(zhi)慈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。”禁(jin)(jin)食(shi)血(xue)(xue)液(ye)(ye)。在(zai)伊斯(si)(si)蘭教還(huan)未產生之前，古阿(a)拉(la)伯人就(jiu)把血(xue)(xue)液(ye)(ye)作為(wei)(wei)一(yi)種宗(zong)教禁(jin)(jin)忌(ji)。他們認(ren)為(wei)(wei)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈魂存在(zai)于血(xue)(xue)液(ye)(ye)之中，吃(chi)(chi)血(xue)(xue)是(shi)瀆神行為(wei)(wei)。
三、回族禁煙酒習俗
回族(zu)(zu)不(bu)喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，在家(jia)里也不(bu)備(bei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)，家(jia)里來(lai)客人(ren)(ren)一(yi)律不(bu)擺酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，有(you)(you)時(shi)(shi)為(wei)(wei)了(le)接(jie)待客人(ren)(ren)，在參加宴(yan)會(hui)(hui)時(shi)(shi)，別人(ren)(ren)敬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)碰(peng)杯(bei)時(shi)(shi)，回族(zu)(zu)多(duo)以(yi)水、橘子汁、高(gao)橙等飲(yin)料代替。有(you)(you)些回族(zu)(zu)本身就不(bu)愿意和(he)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者同桌聚餐。回族(zu)(zu)對酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)像對豬(zhu)那(nei)樣憎(zeng)惡(e)，城市里的(de)回民現在也有(you)(you)喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)，但他(ta)(ta)們(men)都(dou)背過父(fu)母(mu)去喝(he)(he)。回族(zu)(zu)禁(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主要是(shi)受了(le)伊(yi)斯蘭教(jiao)的(de)影響(xiang)，因為(wei)(wei)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)(wei)伊(yi)斯蘭教(jiao)所嚴(yan)禁(jin)。古代阿拉伯(bo)人(ren)(ren)素有(you)(you)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)習慣。公(gong)元622年，穆罕默(mo)德(de)(de)從麥加遷(qian)到(dao)麥地那(nei)以(yi)后(hou)(hou)，遇到(dao)幾次喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)人(ren)(ren)，開始，有(you)(you)人(ren)(ren)去問穆罕默(mo)德(de)(de)許可不(bu)許可？穆罕默(mo)德(de)(de)回答(da)說：“他(ta)(ta)們(men)對于飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)賭博(bo)問你(ni)，你(ni)說其中都(dou)會(hui)(hui)有(you)(you)大罪，對人(ren)(ren)都(dou)有(you)(you)益處(chu)，而其害(hai)處(chu)比益處(chu)更大。”沒有(you)(you)明確(que)禁(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。后(hou)(hou)來(lai)有(you)(you)人(ren)(ren)繼續喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，而且勸(quan)說不(bu)聽(ting)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醉(zui)后(hou)(hou)嘔吐、胡(hu)說，不(bu)能禮拜等等。穆罕默(mo)德(de)(de)說：“眾信的(de)人(ren)(ren)們(men)哪！你(ni)們(men)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醉(zui)的(de)時(shi)(shi)候不(bu)要作(zuo)禮拜，直到(dao)你(ni)們(men)知道自(zi)己(ji)所說的(de)是(shi)什么話。”這就是(shi)說在禮拜外的(de)時(shi)(shi)間還(huan)可以(yi)喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。后(hou)(hou)來(lai)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者繼續飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，且酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醉(zui)后(hou)(hou)，出手打(da)人(ren)(ren)，傷(shang)害(hai)他(ta)(ta)人(ren)(ren)和(he)物，并相互成為(wei)(wei)冤家(jia)。穆罕默(mo)德(de)(de)曾命令用蜜棗樹枝和(he)皮(pi)鞭(bian)抽打(da)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者。在阿布·伯(bo)克(ke)爾時(shi)(shi)代鞭(bian)笞飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者40鞭(bian)，后(hou)(hou)來(lai)鞭(bian)笞80鞭(bian)。最后(hou)(hou)穆圣開始下禁(jin)令，并且以(yi)安(an)拉的(de)名義(yi)寫進《古蘭經》：“眾信的(de)人(ren)(ren)們(men)哪！飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、賭博(bo)、求簽只是(shi)一(yi)種穢行(xing)，只是(shi)惡(e)魔的(de)行(xing)為(wei)(wei)，故當遠離，以(yi)便(bian)你(ni)們(men)成功，惡(e)魔惟(wei)愿你(ni)們(men)因飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)賭博(bo)而互相仇恨。”
四、回族禁求簽、玩賭、拜偶像習俗
回族禁(jin)止(zhi)(zhi)求(qiu)簽、玩賭(du)(du)、拜偶像(xiang)(xiang)(xiang)。自(zi)古(gu)至今，男女老少均不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)讓(rang)陰陽、算命先生給(gei)自(zi)己算命，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)去(qu)給(gei)別人(ren)(ren)算命，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)揣骨相(xiang)面，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)信(xin)風水陰宅，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)求(qiu)仙方神(shen)藥(yao)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)搞(gao)驅鬼治病等等。回民(min)認為(wei)(wei)(wei)求(qiu)簽、算命等這(zhe)一切都是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)正當(dang)的(de)(de)(de)(de)污穢(hui)行為(wei)(wei)(wei)。因(yin)為(wei)(wei)(wei)回民(min)受伊斯蘭教(jiao)的(de)(de)(de)(de)影響，認為(wei)(wei)(wei)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)命運是(shi)(shi)真(zhen)主(zhu)安排的(de)(de)(de)(de)，人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)一切都由(you)真(zhen)主(zhu)前定，所以(yi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)搞(gao)其(qi)(qi)他的(de)(de)(de)(de)迷信(xin)。回族禁(jin)止(zhi)(zhi)拜任何偶像(xiang)(xiang)(xiang)，在回民(min)聚居的(de)(de)(de)(de)村寨一般(ban)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)搞(gao)人(ren)(ren)頭雕塑像(xiang)(xiang)(xiang)，家(jia)(jia)里(li)忌擺各種(zhong)人(ren)(ren)物和動物塑像(xiang)(xiang)(xiang)，墻上(shang)也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)愿掛人(ren)(ren)頭畫(hua)像(xiang)(xiang)(xiang)，只掛山水風景畫(hua)。有的(de)(de)(de)(de)回民(min)家(jia)(jia)雖掛了(le)(le)人(ren)(ren)物或動物畫(hua)像(xiang)(xiang)(xiang)，但禮拜時，在畫(hua)像(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)眼睛上(shang)蓋(gai)一張白紙。因(yin)為(wei)(wei)(wei)回民(min)只信(xin)真(zhen)主(zhu)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)信(xin)其(qi)(qi)他一切神(shen)靈，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)去(qu)崇拜一切偶像(xiang)(xiang)(xiang)，養(yang)成(cheng)了(le)(le)在家(jia)(jia)里(li)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)擺偶像(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)習慣。回民(min)還嚴禁(jin)玩賭(du)(du)，認為(wei)(wei)(wei)玩賭(du)(du)對(dui)己、對(dui)別人(ren)(ren)、對(dui)社(she)會(hui)都不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)利，認為(wei)(wei)(wei)玩賭(du)(du)是(shi)(shi)“核(he)倆(lia)目”，所賺之錢不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)勞而獲，是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)義之財，使不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)得。過去(qu)回族當(dang)中也有個別人(ren)(ren)玩賭(du)(du)，其(qi)(qi)結果是(shi)(shi)家(jia)(jia)破人(ren)(ren)亡，妻離子(zi)散。新中國(guo)成(cheng)立前，有首回族民(min)歌形象地表現了(le)(le)“十人(ren)(ren)玩賭(du)(du)九人(ren)(ren)窮”的(de)(de)(de)(de)下場。如“一病未好百病危，腰子(zi)曲得像(xiang)(xiang)(xiang)籠袢，頭上(shang)枕的(de)(de)(de)(de)半截子(zi)磚，屁股上(shang)蓋(gai)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)窟(ku)窿氈”。
五、回族禁忌民俗的特點
回族的禁忌民俗，主要有(you)以下幾個(ge)特點：
第(di)一，全(quan)民(min)(min)性。回民(min)(min)雖然(ran)大分散、小集中(zhong)在全(quan)國各地，但(dan)基本上(shang)是(shi)全(quan)民(min)(min)性的禁(jin)食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉等，禁(jin)食一切(qie)動物的血和自死物，禁(jin)飲(yin)(yin)酒等。當(dang)然(ran)任何事情(qing)都不是(shi)絕對(dui)的，隨(sui)著時代(dai)的發展變化(hua)，在城市(shi)也有(you)極(ji)少數與漢民(min)(min)雜居的回民(min)(min)飲(yin)(yin)酒，甚至(zhi)也有(you)個別吃豬肉的。但(dan)這(zhe)種全(quan)民(min)(min)族性的禁(jin)食習(xi)俗(su)，卻(que)是(shi)回族特點的一種主(zhu)要(yao)表現。
第二，穩定性。回(hui)(hui)族(zu)從唐(tang)代(dai)(dai)信(xin)仰(yang)伊斯蘭教的(de)先民(min)(min)開(kai)始，到元明時代(dai)(dai)形成(cheng)(cheng)為一個民(min)(min)族(zu)，一直發(fa)展到今天，雖然受(shou)到了漢族(zu)和其他民(min)(min)族(zu)文化等方面的(de)影響，也受(shou)到了歷(li)代(dai)(dai)反動統治階級的(de)誣蔑、強(qiang)迫與鎮壓，但(dan)回(hui)(hui)族(zu)的(de)禁(jin)(jin)忌(ji)(ji)習(xi)(xi)俗(su)(su)仍未改(gai)變(bian)，而(er)且形成(cheng)(cheng)為一種老規(gui)矩，代(dai)(dai)代(dai)(dai)相傳。特別是(shi)回(hui)(hui)族(zu)的(de)禁(jin)(jin)食(shi)習(xi)(xi)俗(su)(su)每遇到一次(ci)歧(qi)視、誣蔑或鎮壓的(de)時候，回(hui)(hui)族(zu)人(ren)民(min)(min)總是(shi)強(qiang)烈反抗，頑強(qiang)斗爭，更加(jia)保持(chi)這種禁(jin)(jin)食(shi)習(xi)(xi)俗(su)(su)。這似乎成(cheng)(cheng)了一種傳統，體現(xian)了回(hui)(hui)族(zu)的(de)民(min)(min)族(zu)心理，也充分說明回(hui)(hui)族(zu)的(de)禁(jin)(jin)食(shi)習(xi)(xi)俗(su)(su)靠強(qiang)迫命令是(shi)難以改(gai)變(bian)的(de)。只有隨(sui)著(zhu)經濟建設的(de)發(fa)展，科學技術水平的(de)提(ti)高，回(hui)(hui)族(zu)人(ren)民(min)(min)對(dui)有些禁(jin)(jin)忌(ji)(ji)習(xi)(xi)俗(su)(su)自己(ji)認為需要(yao)改(gai)變(bian)時，才能逐步改(gai)變(bian)。
第三(san)，回族的(de)(de)禁忌(ji)習(xi)(xi)俗(su)，雖然源于伊斯蘭教，但是經過長(chang)期的(de)(de)歷史(shi)發展，有(you)的(de)(de)已(yi)超(chao)出(chu)了(le)伊斯蘭教原(yuan)有(you)的(de)(de)含義，變(bian)成(cheng)(cheng)了(le)本(ben)民族的(de)(de)一(yi)種(zhong)傳統習(xi)(xi)慣。如《古(gu)蘭經》中只規定穆斯林禁食(shi)豬(zhu)(zhu)肉(rou)，尚未規定不用豬(zhu)(zhu)毛(mao)刷子(zi)，不穿(chuan)豬(zhu)(zhu)皮鞋等，但現在回民養(yang)成(cheng)(cheng)了(le)一(yi)種(zhong)習(xi)(xi)慣，一(yi)聞到(dao)豬(zhu)(zhu)肉(rou)味就感到(dao)不舒(shu)服(fu)，厭惡豬(zhu)(zhu)身上(shang)的(de)(de)一(yi)切東西。這就像北(bei)京(jing)有(you)些漢族厭食(shi)蛇肉(rou)、青(qing)蛙肉(rou)一(yi)樣，屬于正常(chang)的(de)(de)生活現象(xiang)和習(xi)(xi)慣，不能簡單地把回族的(de)(de)禁忌(ji)習(xi)(xi)俗(su)看成(cheng)(cheng)是宗教信仰(yang)，更(geng)不能看成(cheng)(cheng)是封建迷信。
第四(si)，不(bu)(bu)(bu)能簡單地(di)把回族(zu)的(de)禁忌習(xi)(xi)俗說成是(shi)(shi)(shi)落后的(de)習(xi)(xi)慣。關鍵要看它的(de)社(she)會效果如(ru)何，是(shi)(shi)(shi)否對健(jian)康(kang)有害(hai)(hai)，對社(she)會是(shi)(shi)(shi)有害(hai)(hai)還(huan)是(shi)(shi)(shi)無(wu)(wu)害(hai)(hai)。如(ru)回民不(bu)(bu)(bu)抽煙、不(bu)(bu)(bu)喝酒、不(bu)(bu)(bu)玩賭(du)、不(bu)(bu)(bu)信卜(bu)卦(gua)等，這都是(shi)(shi)(shi)文明進(jin)步的(de)表(biao)現，是(shi)(shi)(shi)對身體健(jian)康(kang)有益的(de)，對社(she)會道德、社(she)會秩序(xu)有好處的(de)。至于說不(bu)(bu)(bu)吃(chi)豬肉(rou)就是(shi)(shi)(shi)落后，這更是(shi)(shi)(shi)錯誤的(de)。偉大的(de)無(wu)(wu)產(chan)階(jie)級(ji)革(ge)命(ming)導師卡爾·馬(ma)克(ke)思(si)、俄國(guo)無(wu)(wu)產(chan)階(jie)級(ji)革(ge)命(ming)家斯維爾德洛夫、卡阿諾維奇(qi)等他(ta)們都不(bu)(bu)(bu)吃(chi)豬肉(rou)，但他(ta)們都是(shi)(shi)(shi)先進(jin)思(si)想的(de)代表(biao)人物。世界上信仰伊斯蘭教的(de)民族(zu)很多，他(ta)們都不(bu)(bu)(bu)吃(chi)豬肉(rou)，不(bu)(bu)(bu)能說他(ta)們都是(shi)(shi)(shi)落后的(de)。總之，我們必須(xu)正確(que)地(di)、實事求是(shi)(shi)(shi)地(di)、不(bu)(bu)(bu)帶任何偏見地(di)去看待回族(zu)的(de)禁忌習(xi)(xi)俗。
更多寧夏相關文章推薦閱讀：
寧夏紅
圣雪絨
百瑞源
早康
鹽池灘羊
夏進
寧安堡
塞外香
厚生記
澇河橋
