一、女性補血藥膳方

1、當歸生姜羊肉湯

當歸30克，生姜(jiang)30克，精羊肉500克。一同(tong)放(fang)入砂鍋內，加適量(liang)水(shui)，先用武火燒沸(fei)，再改文火燉至肉爛，調味后即可服食(shi)，每日一次，食(shi)肉飲(yin)湯(tang)。

功(gong)效：溫經散寒，補血(xue)調經，適用(yong)于(yu)血(xue)虛有寒之月經不(bu)調者服食調理。

2、荔枝干燉蓮子

荔(li)(li)枝干20粒，蓮子60克。將荔(li)(li)枝干去殼和核，蓮子去心，洗凈(jing)后放在陶瓷罐(guan)內加水500毫升，上蒸籠用(yong)中火蒸熟服用(yong)。

功效：荔枝干營(ying)養豐(feng)富，民間歷來認為(wei)是(shi)補(bu)品，能補(bu)血滋(zi)脾(pi);蓮(lian)子(zi)的作用(yong)主要是(shi)補(bu)脾(pi)固(gu)澀，兩者合用(yong)，配(pei)伍恰當，因(yin)此常用(yong)來治療脾(pi)虛型月(yue)經過多。

3、羊肉粥

鮮羊肉(rou)(rou)250克(ke)，大米100克(ke)，蔥、姜、食鹽各適量。將羊肉(rou)(rou)洗凈、切片，與大米、蔥、姜、食鹽，以常規方法熬(ao)粥，至(zhi)羊肉(rou)(rou)熟爛。

功(gong)效：補氣(qi)，養血，止痛(tong)。適(shi)用(yong)于氣(qi)血虧虛型痛(tong)經。

4、珠玉粥

生山藥100克，生薏苡仁(ren)(ren)100克，龍(long)眼(yan)肉15克，粳(jing)米100克。先將薏苡仁(ren)(ren)和粳(jing)米煮(zhu)熟(shu)，再將去皮搗碎的生山藥和龍(long)眼(yan)肉放(fang)入同煮(zhu)為粥。

功(gong)效：健脾(pi)(pi)益氣，雙補心脾(pi)(pi)，月經期食用，有助(zhu)氣血恢復。

5、烏賊骨燉雞

烏賊30克，當歸(gui)30克，雞肉100克，精(jing)(jing)鹽、味(wei)精(jing)(jing)適量。把雞肉切丁，當歸(gui)切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內加清(qing)水500毫升，精(jing)(jing)鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日(ri)1次。一般3-5次可見效(xiao)。

功效：烏賊(zei)骨有收斂止(zhi)血的作用(yong)，當歸和雞肉都是補血佳品(pin)，所(suo)以對(dui)血虛型月經(jing)過多(duo)，頗具療效。

6、玉米須燉瘦肉

玉(yu)米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味(wei)精少許(xu)。將瘦肉切塊，與(yu)玉(yu)米須一起放入陶罐內(nei)，加(jia)(jia)水500毫升，上蒸籠加(jia)(jia)蓋清蒸至肉熟，加(jia)(jia)精鹽、味(wei)精，趁熱服(fu)用。

功(gong)效：玉米須有涼(liang)血(xue)止血(xue)的作用(yong)，民間常用(yong)來治紅崩，瘦肉能補血(xue)，兩者配合，故治血(xue)熱型月經過多，療效顯著。

7、豬皮凍膠

豬皮(pi)1000克，黃(huang)酒250毫(hao)升，白糖(tang)250克。將豬皮(pi)洗凈后切(qie)碎，加(jia)適(shi)量水，用文火燉至汁液(ye)黏稠，加(jia)入白糖(tang)、黃(huang)酒即(ji)可(ke)。每日2次，用開水沖化(hua)后溫服。

功效(xiao)：養血益(yi)陰，滋腎養肝。可治婦女(nv)血虛乏力，月經不調(diao)等癥，對腰腿(tui)酸(suan)痛者效(xiao)果更(geng)佳。

8、益母草炒薺菜

鮮(xian)(xian)益(yi)(yi)母(mu)草(cao)3克(ke)，鮮(xian)(xian)薺菜30克(ke)，菜油適量(liang)。將鮮(xian)(xian)益(yi)(yi)母(mu)草(cao)、鮮(xian)(xian)薺菜洗凈切斷(duan)。把鐵鍋放在旺火上(shang)，倒(dao)入菜油燒熱(re)，放入鮮(xian)(xian)益(yi)(yi)母(mu)草(cao)、鮮(xian)(xian)薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。

功效：益母草有(you)活(huo)血、破血、調(diao)經(jing)的作用;薺菜(cai)(cai)含薺菜(cai)(cai)酸，能縮短出血、凝血時間(jian)，從而達(da)到止血的目的，對(dui)血淤型(xing)月(yue)經(jing)過多特(te)別(bie)有(you)效。

9、芝麻肝

豬(zhu)肝250克(ke)，豆油(you)1000克(ke)(實際消耗100克(ke))，芝(zhi)麻100克(ke)，面粉50克(ke)，雞蛋2個，精鹽、蔥、姜各適量。將豬(zhu)肝切成薄(bo)片，用(yong)精鹽、蔥末(mo)(mo)、姜末(mo)(mo)調好，蘸(zhan)上(shang)面粉、芝(zhi)麻、雞蛋汁，再在(zai)鍋內放入(ru)豆油(you)，燒(shao)至(zhi)七成熟，放入(ru)蘸(zhan)上(shang)作料(liao)的(de)豬(zhu)肝，炸透(tou)即可出鍋裝盤，佐餐食用(yong)。

功效(xiao)：養(yang)血益陰，滋補肝腎(shen)。但脾虛便溏(tang)或腹瀉者不適(shi)宜(yi)選擇此食療方案。

二、補氣血藥膳方

1、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑(hei)豆30克，大棗(zao)10枚。

制作方法(fa)：以上材料加(jia)水適(shi)量，共煮熟爛(lan)，調味后服食。每日1次，空(kong)腹食用，連服30天。

功效(xiao)：補(bu)氣(qi)血，益肝腎(shen)。主治屬氣(qi)血虧虛(xu)型(xing)貧血，產(chan)后(hou)失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后(hou)發(fa)熱(re)者(zhe)。

2、杏仁蘋果豆腐羹

材(cai)料：豆腐(fu)3塊，杏仁24粒，蘋(pin)果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，淀(dian)粉適(shi)量。

制作方法：將豆腐(fu)切(qie)成(cheng)小塊，置水中泡一(yi)下，撈出。冬菇洗凈(jing)，切(qie)碎，攪(jiao)成(cheng)蓉(rong)和豆腐(fu)煮開，加(jia)(jia)上鹽(yan)、白糖，用淀粉調芡汁，制成(cheng)豆腐(fu)羹(geng)。杏仁用溫(wen)水泡一(yi)下，去皮(pi);蘋果洗凈(jing)去皮(pi)切(qie)成(cheng)粒，同攪(jiao)成(cheng)蓉(rong)。豆腐(fu)羹(geng)冷卻后，加(jia)(jia)上杏仁蘋果糊(hu)、味(wei)精(jing)攪(jiao)勻，做(zuo)成(cheng)杏仁蘋果豆腐(fu)羹(geng)。

功(gong)效：此羹(geng)富含蛋(dan)白(bai)質和鐵質，對貧血(xue)有(you)預防的作用(yong)，常(chang)食還(huan)可提高(gao)人(ren)體免疫力。

3、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

制作(zuo)方法：取豬血放(fang)入(ru)(ru)(ru)開水中(zhong)稍(shao)煮片刻，撈出切成小(xiao)塊(kuai);再(zai)將(jiang)新鮮菠(bo)菜洗凈放(fang)入(ru)(ru)(ru)開水中(zhong)燙3分鐘，撈出切成小(xiao)段;將(jiang)豬血塊(kuai)、菠(bo)菜及粳米放(fang)入(ru)(ru)(ru)鍋中(zhong)，加適量(liang)清水煮粥，粥熟(shu)后放(fang)入(ru)(ru)(ru)適量(liang)食鹽、味精、蔥(cong)、姜調味即(ji)可(ke)。

功效(xiao)：宜溫熱服食，作(zuo)早晚餐(can)。具有潤(run)肺(fei)養血、消煩去燥(zao)功效(xiao)，適用于貧血及(ji)痔(zhi)瘡便血、老年便秘等癥。

4、紅棗木耳湯

材料(liao)：紅棗30枚，黑(hei)木耳25克。

制作方(fang)法：先將黑(hei)(hei)木耳揀雜(za)，用(yong)冷水(shui)(shui)泡(pao)發，清洗干凈(jing)，撕成小(xiao)朵狀，放(fang)(fang)入沙鍋，加水(shui)(shui)適量，大火煮(zhu)沸，改用(yong)小(xiao)火燉煮(zhu)30分鐘，待黑(hei)(hei)木耳熟爛時，放(fang)(fang)入紅棗和(he)紅糖(tang)，煨煮(zhu)至沸，紅糖(tang)完全溶化(hua)即成

功(gong)效：補血養血。主治血虛型貧(pin)血，面色蒼白(bai)或萎黃，口唇、指甲淡白(bai)，體(ti)虛無(wu)力(li)，心悸失(shi)眠，頭暈目眩者。

5、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克(ke)，韭菜50克(ke)，洋蔥80克(ke)，色拉油1大匙。

制作(zuo)方法(fa)：洗凈(jing)豬肝的血液，切(qie)成5毫米(mi)薄片，先下鍋煮(zhu)至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋(yang)蔥同炒，并(bing)調好味。

功(gong)效：益(yi)血(xue)補肝、明目，適用(yong)于血(xue)虛萎(wei)黃、貧血(xue)、慢(man)性(xing)肝炎等。

6、羊肉絲炒雞蛋

材料(liao)：羊肉(rou)100克，雞(ji)蛋2只，調料(liao)適量(liang)。

制作方法：炒鍋下(xia)油，爆香姜(jiang)、蔥，投入(ru)羊肉絲炒至(zhi)九成(cheng)熟，加入(ru)蛋(dan)清，順同(tong)一方向快速炒熟上碟(die)，佐餐食用。

功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲(jia)淡白，頭暈(yun)乏(fa)力。

7、鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個(ge)。

制作方法：取雞蛋打散，水煮開后加(jia)少量鹽，煮熟。每日吃兩次(ci)。

功效(xiao)：補鐵，對缺(que)鐵性貧血有療(liao)效(xiao)。

8、當歸羊肉湯

材料：當歸30克(ke)(ke)，生姜50克(ke)(ke)，羊肉150克(ke)(ke)。

制作(zuo)方法：將羊(yang)肉、生(sheng)姜分(fen)別洗凈，切(qie)片，與(yu)當歸同入鍋，加(jia)水2碗，煎煮30分(fen)鐘。加(jia)鹽、作(zuo)料少(shao)許調味。

功效：補氣益血，祛寒止(zhi)痛(tong)。適用于(yu)產后氣血不足所(suo)致(zhi)發熱、自(zi)汗(han)、肢體酸痛(tong)等(deng)癥。

三、補血八種食物

1、當歸

有補血活血作用，治療女性貧血可(ke)用當(dang)歸(gui)補血湯(tang)（當(dang)歸(gui)身、黃芪），或當(dang)歸(gui)與雞血藤合用；亦可(ke)用當(dang)歸(gui)芍(shao)藥散及四物湯(tang)加阿膠應用；專(zhuan)家建議用當(dang)歸(gui)、黨(dang)參、阿膠（烊(yang)化）煮(zhu)汁沖服紫河車粉，對女人補血補氣有一定的療效(xiao)。

2、阿膠

用(yong)驢皮煉成(cheng)(cheng)，可使血(xue)(xue)紅(hong)蛋(dan)白(bai)量、紅(hong)白(bai)細胞明顯升高；動物(wu)實(shi)驗，認(ren)為(wei)補血(xue)(xue)作(zuo)用(yong)優(you)于鐵劑。用(yong)生血(xue)(xue)片（胎盤粉(fen)、皂礬、海螵(piao)蛸、肉(rou)桂、阿膠(jiao)(jiao)組(zu)成(cheng)(cheng)）治療(liao)貧血(xue)(xue)及再生障(zhang)礙性貧血(xue)(xue)，每(mei)次2片，日3次，治療(liao)100例，總有效(xiao)率達86%。（遼(liao)寧中醫（1）19，1997）。或用(yong)阿膠(jiao)(jiao)與當(dang)歸、熟地、黨(dang)參(can)、圓肉(rou)、枸(gou)杞子每(mei)日煎服(fu)，作(zuo)者在實(shi)踐(jian)中，認(ren)為(wei)治療(liao)肝腎陰虛(xu)型貧血(xue)(xue)和(he)女(nv)人補血(xue)(xue)補氣(qi)有療(liao)效(xiao)。

3、黨參

黨參浸(jin)膏、粉劑、煎劑均可(ke)明(ming)顯增高(gao)血紅蛋白量和紅細胞(bao)，用補血湯（黨參、雞血藤(teng)、當(dang)歸(gui)、白芍、熟地）可(ke)治各類型貧血。

4、鹿茸

用(yong)20%鹿茸(rong)酒(jiu)，每次10毫升，1日3次，對脾(pi)腎(shen)陽(yang)(yang)虛(xu)型的貧血(xue)(xue)、再障性貧血(xue)(xue)、血(xue)(xue)小板減少等癥狀有效；亦可(ke)用(yong)它與人參配成參茸(rong)丸治老年陽(yang)(yang)虛(xu)性貧血(xue)(xue)。 補血(xue)(xue)中(zhong)藥(yao)還(huan)有皂(zao)礬(fan)、首烏、黑木耳、紫河車及食(shi)品中(zhong)的動(dong)物血(xue)(xue)、骨髓(sui)、肝、蛋黃(huang)等。在應用(yong)時(shi)最好與益氣、健脾(pi)、補腎(shen)藥(yao)辨證(zheng)應用(yong)；老人貧血(xue)(xue)原因復雜，且對鐵劑(ji)難耐受(shou)（腸骨反應），用(yong)中(zhong)藥(yao)治療較適應。

5、烏雞

烏雞(ji)可謂是女人補(bu)(bu)血補(bu)(bu)氣最(zui)佳(jia)食物(wu)，不僅能(neng)補(bu)(bu)虛強身，治(zhi)(zhi)一切(qie)虛衰疾病，又能(neng)治(zhi)(zhi)消(xiao)渴及(ji)噤口痢(li)，以及(ji)胸脅(xie)腕腹(fu)絞(jiao)痛，益產婦，也能(neng)治(zhi)(zhi)產后虛弱、崩中帶(dai)下。

6、雞血藤

內(nei)含易(yi)吸(xi)收、生物利用率大的鐵劑。單用100~200克(ke)配(pei)雞(ji)(ji)蛋黃(huang)3只(zhi)，每日燉(dun)服(fu)；或用再(zai)障(zhang)方（雞(ji)(ji)血(xue)藤、首烏、熟(shu)地、丹皮、五爪龍、地稔、茯(fu)苓、白(bai)術、當歸、阿膠）治療再(zai)障(zhang)性貧血(xue)有效(xiao)。

7、人參

人(ren)參浸膏使血(xue)紅蛋白量、紅白細胞增加，且可(ke)減輕幅(fu)射對造(zao)血(xue)系統的損害。貧血(xue)患者和從事(shi)幅(fu)射性工作的人(ren)員(yuan)，隔(ge)日服(fu)(fu)人(ren)參1克（含服(fu)(fu)較(jiao)好），如有失眠、血(xue)壓(ya)升高者則停用(yong)。

8、枸杞子

具(ju)有增(zeng)強造血(xue)功(gong)能、減輕免疫(yi)抑制劑對造血(xue)系統(tong)的損害；從事幅射性工(gong)作(zuo)人員可常用枸杞子燉(dun)雞吃；對精血(xue)不(bu)足的貧血(xue)，可服杞菊地黃丸(wan)。

四、女人補氣血注意事項

1、女人補血補氣注意保持樂觀情緒

心(xin)情(qing)愉快、性格開朗，不(bu)僅可以增(zeng)進機(ji)體的免(mian)疫(yi)力，而且有(you)利于身(shen)心(xin)健康，同(tong)時還(huan)能(neng)促進體內(nei)骨(gu)(gu)骼里的骨(gu)(gu)髓造(zao)血功能(neng)旺盛(sheng)起來，使得皮膚紅潤，面有(you)光澤。

2、女人補血補氣注意加強飲食調理

日常應多(duo)吃些富含“造血(xue)原(yuan)料”的優質蛋(dan)(dan)白質、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸(suan)和維(wei)生素B12等營養食物，如(ru)動物肝臟(zang)、腎臟(zang)、血(xue)、魚、蝦、蛋(dan)(dan)類、豆(dou)制品、黑木(mu)耳、黑芝麻、紅棗以(yi)及新鮮(xian)的蔬菜、水果等。

3、女人補血補氣經常參加體育鍛煉

特(te)別是生(sheng)育(yu)過的女性，要積極(ji)參加(jia)一些力所能(neng)(neng)及的體(ti)(ti)育(yu)鍛煉和(he)戶外(wai)活動，每天至少半小時，如健美操、跑步(bu)、散步(bu)、打(da)球、游(you)泳、氣功(gong)、跳舞等，吸收新鮮空氣，增(zeng)強(qiang)體(ti)(ti)力和(he)造血(xue)功(gong)能(neng)(neng)。