一、女性補血藥膳方

1、當歸生姜羊肉湯

當(dang)歸30克(ke)(ke)，生(sheng)姜30克(ke)(ke)，精(jing)羊肉500克(ke)(ke)。一同放入砂鍋內，加適量水，先用武(wu)火(huo)(huo)燒(shao)沸，再改文火(huo)(huo)燉至肉爛(lan)，調(diao)味后(hou)即可(ke)服食，每日一次，食肉飲湯。

功效：溫經(jing)散寒(han)(han)，補血調(diao)(diao)(diao)經(jing)，適用于血虛有寒(han)(han)之月經(jing)不調(diao)(diao)(diao)者服食調(diao)(diao)(diao)理(li)。

2、荔枝干燉蓮子

荔枝干20粒(li)，蓮子60克。將荔枝干去殼和核，蓮子去心(xin)，洗凈(jing)后放在陶瓷罐內加水500毫升，上蒸(zheng)籠用(yong)中火蒸(zheng)熟(shu)服(fu)用(yong)。

功(gong)效(xiao)：荔枝干營養豐(feng)富(fu)，民(min)間歷來(lai)(lai)認為是補(bu)品，能補(bu)血滋(zi)脾(pi);蓮子的(de)作用主要是補(bu)脾(pi)固澀，兩者合用，配伍恰當，因此常用來(lai)(lai)治療脾(pi)虛型月經過(guo)多。

3、羊肉粥

鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)250克(ke)，大米(mi)100克(ke)，蔥、姜、食鹽(yan)各適量。將羊(yang)(yang)肉(rou)洗凈(jing)、切片(pian)，與(yu)大米(mi)、蔥、姜、食鹽(yan)，以常規方法熬(ao)粥，至羊(yang)(yang)肉(rou)熟爛。

功效(xiao)：補氣，養血(xue)，止痛(tong)(tong)。適用于氣血(xue)虧虛(xu)型痛(tong)(tong)經(jing)。

4、珠玉粥

生(sheng)(sheng)山藥100克，生(sheng)(sheng)薏(yi)苡仁100克，龍眼(yan)(yan)肉(rou)15克，粳米(mi)(mi)100克。先將(jiang)薏(yi)苡仁和(he)粳米(mi)(mi)煮(zhu)(zhu)熟(shu)，再(zai)將(jiang)去皮(pi)搗碎的生(sheng)(sheng)山藥和(he)龍眼(yan)(yan)肉(rou)放入(ru)同煮(zhu)(zhu)為(wei)粥。

功效(xiao)：健脾益氣，雙補心脾，月經期(qi)食用，有助氣血恢復。

5、烏賊骨燉雞

烏賊(zei)30克(ke)，當(dang)(dang)歸30克(ke)，雞(ji)肉100克(ke)，精鹽、味(wei)精適量(liang)(liang)。把雞(ji)肉切(qie)丁(ding)，當(dang)(dang)歸切(qie)片(pian)，烏賊(zei)骨(gu)打碎，裝(zhuang)入陶罐內加清水500毫升，精鹽適量(liang)(liang)，上(shang)蒸(zheng)籠蒸(zheng)熟，每日1次(ci)。一般(ban)3-5次(ci)可見效。

功效：烏賊骨有收斂(lian)止血的作用，當歸和雞肉都是補血佳品，所以對血虛(xu)型(xing)月經過多，頗具療效。

6、玉米須燉瘦肉

玉米須30克，瘦肉(rou)(rou)120克，精(jing)鹽適(shi)量，味精(jing)少許。將瘦肉(rou)(rou)切塊，與玉米須一起(qi)放入陶罐內(nei)，加(jia)(jia)水(shui)500毫升，上(shang)蒸(zheng)籠(long)加(jia)(jia)蓋清蒸(zheng)至肉(rou)(rou)熟(shu)，加(jia)(jia)精(jing)鹽、味精(jing)，趁(chen)熱服用。

功效(xiao)：玉米須有涼血(xue)止血(xue)的作用，民(min)間常用來治紅崩，瘦肉能補血(xue)，兩者(zhe)配合，故治血(xue)熱型(xing)月經過多(duo)，療效(xiao)顯著。

7、豬皮凍膠

豬(zhu)皮1000克(ke)，黃酒(jiu)250毫升，白(bai)糖250克(ke)。將(jiang)豬(zhu)皮洗凈(jing)后(hou)切(qie)碎，加(jia)(jia)適(shi)量(liang)水，用(yong)(yong)文火燉至汁(zhi)液黏稠，加(jia)(jia)入白(bai)糖、黃酒(jiu)即可。每日2次(ci)，用(yong)(yong)開水沖化后(hou)溫(wen)服。

功效：養(yang)血益陰，滋腎養(yang)肝。可治婦女血虛(xu)乏力，月經不調等癥，對腰(yao)腿酸痛(tong)者效果更(geng)佳(jia)。

8、益母草炒薺菜

鮮(xian)益母(mu)草(cao)3克，鮮(xian)薺(qi)菜(cai)(cai)30克，菜(cai)(cai)油(you)適(shi)量。將鮮(xian)益母(mu)草(cao)、鮮(xian)薺(qi)菜(cai)(cai)洗凈切斷。把鐵鍋放在旺(wang)火(huo)上，倒(dao)入菜(cai)(cai)油(you)燒熱，放入鮮(xian)益母(mu)草(cao)、鮮(xian)薺(qi)菜(cai)(cai)炒熟即可(ke)食(shi)用。1天兩次，服至血止。

功效(xiao)：益母(mu)草有活血(xue)(xue)、破(po)血(xue)(xue)、調經的作(zuo)用;薺(qi)菜含(han)薺(qi)菜酸，能縮短出血(xue)(xue)、凝(ning)血(xue)(xue)時(shi)間，從而達到止血(xue)(xue)的目的，對(dui)血(xue)(xue)淤型(xing)月經過多特(te)別(bie)有效(xiao)。

9、芝麻肝

豬肝250克(ke)(ke)(ke)，豆油(you)1000克(ke)(ke)(ke)(實(shi)際消耗100克(ke)(ke)(ke))，芝麻100克(ke)(ke)(ke)，面(mian)(mian)粉50克(ke)(ke)(ke)，雞蛋(dan)2個(ge)，精鹽、蔥(cong)、姜各適(shi)量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥(cong)末、姜末調好，蘸上面(mian)(mian)粉、芝麻、雞蛋(dan)汁(zhi)，再在鍋內放(fang)入豆油(you)，燒至七成熟，放(fang)入蘸上作(zuo)料(liao)的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐(can)食用。

功(gong)效：養血(xue)益陰，滋補肝(gan)腎(shen)。但脾虛便溏(tang)或(huo)腹瀉(xie)者不適宜(yi)選擇此食療方案。

二、補氣血藥膳方

1、杞果牛骨湯

材料：生牛(niu)骨250克，枸杞(qi)15克，黑豆30克，大棗10枚。

制作(zuo)方(fang)法(fa)：以(yi)上材料加水適量(liang)，共(gong)煮熟爛，調(diao)味(wei)后服食(shi)。每日1次，空腹食(shi)用，連服30天(tian)。

功(gong)效：補氣血(xue)，益肝腎。主治屬氣血(xue)虧虛型貧血(xue)，產(chan)后失血(xue)過多，面(mian)白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力(li)，腰膝酸軟，盜汗，午(wu)后發熱(re)者。

2、杏仁蘋果豆腐羹

材(cai)料(liao)：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個(ge)，冬菇4只，精鹽(yan)、菜油、白(bai)糖(tang)、味精各少(shao)許，淀粉(fen)適量(liang)。

制作方(fang)法(fa)：將豆腐(fu)切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)小(xiao)塊，置水中泡一下，撈(lao)出(chu)。冬菇洗凈，切(qie)(qie)碎(sui)，攪(jiao)成(cheng)(cheng)蓉和(he)豆腐(fu)煮開，加上鹽(yan)、白(bai)糖，用(yong)淀粉(fen)調(diao)芡(qian)汁，制成(cheng)(cheng)豆腐(fu)羹。杏仁用(yong)溫(wen)水泡一下，去皮(pi);蘋果(guo)洗凈去皮(pi)切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)粒，同攪(jiao)成(cheng)(cheng)蓉。豆腐(fu)羹冷卻后，加上杏仁蘋果(guo)糊、味(wei)精攪(jiao)勻，做成(cheng)(cheng)杏仁蘋果(guo)豆腐(fu)羹。

功效：此羹(geng)富(fu)含蛋白質和鐵質，對(dui)貧(pin)血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。

3、豬血粥

材料：豬血100克，菠(bo)菜(cai)250克，粳米50克。

制(zhi)作方法：取豬血(xue)放(fang)(fang)(fang)入開水中(zhong)稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠(bo)菜洗凈(jing)放(fang)(fang)(fang)入開水中(zhong)燙3分(fen)鐘，撈出切成小段;將豬血(xue)塊、菠(bo)菜及粳(jing)米放(fang)(fang)(fang)入鍋中(zhong)，加適量(liang)清水煮粥，粥熟后放(fang)(fang)(fang)入適量(liang)食(shi)鹽、味精(jing)、蔥、姜調味即可。

功效(xiao)：宜溫熱(re)服(fu)食，作早晚餐(can)。具有潤肺養血、消(xiao)煩去(qu)燥功效(xiao)，適用于貧血及(ji)痔瘡便血、老年(nian)便秘等癥。

4、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木(mu)耳25克。

制作方法：先將黑(hei)木耳揀雜，用冷水泡發，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮(zhu)沸，改(gai)用小火燉煮(zhu)30分鐘(zhong)，待黑(hei)木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖(tang)，煨煮(zhu)至沸，紅糖(tang)完(wan)全溶化即成

功效：補血(xue)(xue)養血(xue)(xue)。主治血(xue)(xue)虛型(xing)貧血(xue)(xue)，面色蒼白(bai)或萎黃，口唇、指甲淡(dan)白(bai)，體虛無力，心(xin)悸(ji)失眠，頭暈目眩者。

5、韭菜炒豬肝

材(cai)料(liao)：豬肝100克(ke)，韭(jiu)菜50克(ke)，洋蔥80克(ke)，色拉油(you)1大匙。

制(zhi)作方(fang)法(fa)：洗凈(jing)豬肝的血液，切(qie)成5毫米薄片，先下鍋煮(zhu)至七成熟，然后與新鮮(xian)韭菜(cai)、洋(yang)蔥同炒，并調好味。

功效：益血補(bu)肝、明(ming)目，適用(yong)于(yu)血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

6、羊肉絲炒雞蛋

材(cai)料：羊肉100克，雞蛋2只，調(diao)料適量。

制作(zuo)方法：炒(chao)鍋下油，爆香姜、蔥，投入(ru)羊肉絲炒(chao)至九成熟(shu)，加入(ru)蛋清，順同一方向(xiang)快速炒(chao)熟(shu)上碟，佐(zuo)餐食用。

功效：滋陰養血。主治(zhi)血(xue)虛型貧血(xue)，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈(yun)乏力。

7、鹽水雞蛋

材(cai)料：雞蛋2個。

制作方(fang)法：取雞蛋打散，水(shui)煮(zhu)開后加(jia)少量鹽(yan)，煮(zhu)熟。每日吃兩次(ci)。

功(gong)效：補鐵(tie)，對缺鐵(tie)性貧血有(you)療效。

8、當歸羊肉湯

材料：當歸30克(ke)，生姜50克(ke)，羊(yang)肉(rou)150克(ke)。

制(zhi)作方(fang)法：將羊肉、生姜分(fen)別洗凈(jing)，切片(pian)，與當歸同(tong)入(ru)鍋，加(jia)水2碗，煎煮30分(fen)鐘(zhong)。加(jia)鹽、作料少(shao)許調味。

功效：補氣(qi)益血(xue)，祛寒止痛。適用(yong)于產(chan)后氣(qi)血(xue)不(bu)足所(suo)致發熱(re)、自汗、肢體(ti)酸痛等癥。

三、補血八種食物

1、當歸

有(you)補(bu)血活血作用(yong)(yong)，治療女性貧血可(ke)用(yong)(yong)當歸(gui)(gui)補(bu)血湯（當歸(gui)(gui)身、黃芪），或(huo)當歸(gui)(gui)與(yu)雞血藤合用(yong)(yong)；亦可(ke)用(yong)(yong)當歸(gui)(gui)芍(shao)藥(yao)散及四物湯加阿(a)膠應用(yong)(yong)；專家建議用(yong)(yong)當歸(gui)(gui)、黨參、阿(a)膠（烊化）煮(zhu)汁沖服紫河車粉(fen)，對女人補(bu)血補(bu)氣有(you)一定的(de)療效。

2、阿膠

用(yong)(yong)驢皮(pi)煉成，可使血(xue)(xue)(xue)紅(hong)蛋(dan)白量、紅(hong)白細(xi)胞(bao)明顯(xian)升高(gao)；動(dong)物實(shi)(shi)驗，認為補血(xue)(xue)(xue)作用(yong)(yong)優于鐵(tie)劑。用(yong)(yong)生(sheng)(sheng)血(xue)(xue)(xue)片(pian)（胎盤粉、皂(zao)礬、海螵蛸、肉桂、阿膠(jiao)組(zu)成）治療(liao)貧血(xue)(xue)(xue)及再生(sheng)(sheng)障礙性(xing)貧血(xue)(xue)(xue)，每次2片(pian)，日3次，治療(liao)100例，總有(you)(you)效(xiao)率達86%。（遼(liao)寧中醫（1）19，1997）。或用(yong)(yong)阿膠(jiao)與當歸、熟地、黨參、圓(yuan)肉、枸杞子每日煎服，作者在實(shi)(shi)踐中，認為治療(liao)肝腎陰虛(xu)型貧血(xue)(xue)(xue)和女人補血(xue)(xue)(xue)補氣有(you)(you)療(liao)效(xiao)。

3、黨參

黨參浸膏、粉劑、煎(jian)劑均可(ke)明顯(xian)增高血紅蛋白(bai)量和紅細胞(bao)，用補血湯（黨參、雞血藤、當(dang)歸、白(bai)芍、熟地(di)）可(ke)治各類型貧血。

4、鹿茸

用(yong)20%鹿茸酒，每次(ci)10毫(hao)升，1日3次(ci)，對(dui)脾腎陽虛型的(de)貧(pin)(pin)血、再(zai)障性(xing)貧(pin)(pin)血、血小板減少等(deng)癥狀有效；亦可用(yong)它與人參(can)配(pei)成參(can)茸丸治老年(nian)陽虛性(xing)貧(pin)(pin)血。 補(bu)(bu)血中(zhong)藥(yao)還有皂礬、首(shou)烏、黑(hei)木(mu)耳、紫河車及食品中(zhong)的(de)動物血、骨髓、肝、蛋(dan)黃等(deng)。在應(ying)(ying)用(yong)時最好與益(yi)氣、健脾、補(bu)(bu)腎藥(yao)辨(bian)證應(ying)(ying)用(yong)；老人貧(pin)(pin)血原因復雜，且對(dui)鐵劑難耐受(shou)（腸骨反應(ying)(ying)），用(yong)中(zhong)藥(yao)治療較適應(ying)(ying)。

5、烏雞

烏雞可(ke)謂是(shi)女(nv)人補血(xue)補氣(qi)最佳食(shi)物(wu)，不(bu)僅能(neng)補虛強身，治一切(qie)虛衰疾病，又能(neng)治消渴(ke)及噤口痢，以及胸脅(xie)腕腹絞痛，益產婦(fu)，也能(neng)治產后虛弱、崩(beng)中帶下。

6、雞血藤

內含易吸收、生物利用率大的鐵(tie)劑。單(dan)用100~200克配雞(ji)蛋黃3只，每日燉服(fu)；或用再障方（雞(ji)血(xue)藤、首烏、熟地、丹皮、五爪龍、地稔(ren)、茯苓、白術、當歸、阿膠）治療再障性貧血(xue)有(you)效。

7、人參

人(ren)(ren)參浸膏使血(xue)(xue)紅蛋白量、紅白細胞增加，且可減輕幅(fu)(fu)射(she)對造血(xue)(xue)系統(tong)的損(sun)害。貧血(xue)(xue)患者(zhe)和從事幅(fu)(fu)射(she)性(xing)工(gong)作(zuo)的人(ren)(ren)員，隔日服人(ren)(ren)參1克（含服較好），如有失(shi)眠、血(xue)(xue)壓(ya)升(sheng)高者(zhe)則停用。

8、枸杞子

具(ju)有增(zeng)強(qiang)造(zao)血功能、減(jian)輕免(mian)疫抑制劑對造(zao)血系(xi)統的損(sun)害(hai)；從事幅射性工作人(ren)員可常用枸杞子燉(dun)雞吃；對精血不足的貧血，可服杞菊地黃丸(wan)。

四、女人補氣血注意事項

1、女人補血補氣注意保持樂觀情緒

心情愉快(kuai)、性格(ge)開(kai)朗，不僅可(ke)以增進機體的免(mian)疫力(li)，而且有(you)利于身心健康，同時還(huan)能(neng)促進體內骨(gu)骼(ge)里的骨(gu)髓造血功能(neng)旺盛(sheng)起(qi)來，使得(de)皮(pi)膚紅潤(run)，面(mian)有(you)光澤。

2、女人補血補氣注意加強飲食調理

日常應多吃(chi)些(xie)富含(han)“造血原料(liao)”的優質蛋(dan)白質、必需的微(wei)量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營(ying)養食(shi)物，如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋(dan)類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗以(yi)及新鮮的蔬菜、水果等。

3、女人補血補氣經常參加體育鍛煉

特別(bie)是(shi)生育(yu)過(guo)的女性，要積極(ji)參(can)加一些力所(suo)能及的體(ti)育(yu)鍛(duan)煉和戶(hu)外活(huo)動，每(mei)天(tian)至少半(ban)小時，如健美操、跑步、散步、打(da)球、游泳、氣功(gong)、跳(tiao)舞等，吸(xi)收新鮮(xian)空氣，增(zeng)強(qiang)體(ti)力和造血功(gong)能。