一、女性補血藥膳方

1、當歸生姜羊肉湯

當歸(gui)30克，生姜30克，精羊肉(rou)500克。一同放入砂鍋(guo)內，加適量水，先用武火(huo)燒沸，再改(gai)文火(huo)燉至(zhi)肉(rou)爛，調味后即(ji)可服食，每日一次，食肉(rou)飲(yin)湯。

功效：溫經散寒，補血調經，適用于血虛有寒之月經不調者服食調理(li)。

2、荔枝干燉蓮子

荔枝(zhi)干20粒，蓮子60克(ke)。將荔枝(zhi)干去(qu)殼和核，蓮子去(qu)心，洗(xi)凈后放在陶瓷罐內加水500毫升(sheng)，上蒸籠用中火蒸熟服用。

功效：荔枝干營養豐富，民間歷來認為是補(bu)品，能補(bu)血滋脾;蓮子的作(zuo)用主要是補(bu)脾固澀，兩者合(he)用，配(pei)伍恰當(dang)，因此(ci)常(chang)用來治(zhi)療脾虛型月經過多(duo)。

3、羊肉粥

鮮羊肉250克(ke)(ke)，大米100克(ke)(ke)，蔥、姜(jiang)、食(shi)鹽(yan)各適(shi)量(liang)。將羊肉洗凈、切片(pian)，與(yu)大米、蔥、姜(jiang)、食(shi)鹽(yan)，以常(chang)規方法熬粥，至羊肉熟爛。

功效：補(bu)氣(qi)，養血，止痛。適用于氣(qi)血虧虛型痛經。

4、珠玉粥

生山(shan)(shan)藥100克(ke)，生薏(yi)苡仁(ren)100克(ke)，龍眼肉15克(ke)，粳米100克(ke)。先將薏(yi)苡仁(ren)和粳米煮熟，再將去皮搗碎的(de)生山(shan)(shan)藥和龍眼肉放入(ru)同煮為粥。

功效：健脾益(yi)氣，雙補(bu)心脾，月經期食用(yong)，有助氣血恢復。

5、烏賊骨燉雞

烏賊30克，當(dang)歸30克，雞肉100克，精鹽、味(wei)精適量。把雞肉切丁，當(dang)歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每(mei)日(ri)1次。一(yi)般3-5次可見效。

功效(xiao)：烏(wu)賊骨有收斂止血(xue)的(de)作用，當歸和雞肉都是補血(xue)佳(jia)品，所(suo)以對血(xue)虛型月經過多，頗具療效(xiao)。

6、玉米須燉瘦肉

玉(yu)米須(xu)30克，瘦肉(rou)(rou)(rou)120克，精(jing)鹽適量，味精(jing)少許。將瘦肉(rou)(rou)(rou)切塊，與玉(yu)米須(xu)一起放入陶罐內，加(jia)水(shui)500毫升，上蒸籠加(jia)蓋(gai)清蒸至肉(rou)(rou)(rou)熟，加(jia)精(jing)鹽、味精(jing)，趁熱(re)服用。

功效：玉米須有涼血(xue)止血(xue)的作用，民間常用來治(zhi)紅崩，瘦(shou)肉能補(bu)血(xue)，兩者配合，故(gu)治(zhi)血(xue)熱型月經(jing)過多(duo)，療效顯著。

7、豬皮凍膠

豬(zhu)皮1000克，黃酒250毫升(sheng)，白(bai)糖250克。將豬(zhu)皮洗凈后切碎，加(jia)適量(liang)水，用(yong)文(wen)火(huo)燉至(zhi)汁液(ye)黏(nian)稠，加(jia)入白(bai)糖、黃酒即可(ke)。每日(ri)2次，用(yong)開水沖化(hua)后溫(wen)服。

功效(xiao)：養(yang)血(xue)益陰，滋腎養(yang)肝。可(ke)治婦(fu)女血(xue)虛乏力，月經不(bu)調等癥，對(dui)腰腿酸痛(tong)者效(xiao)果更(geng)佳。

8、益母草炒薺菜

鮮益母草3克，鮮薺(qi)菜(cai)(cai)(cai)30克，菜(cai)(cai)(cai)油適量。將鮮益母草、鮮薺(qi)菜(cai)(cai)(cai)洗(xi)凈切斷。把(ba)鐵(tie)鍋放在旺(wang)火上，倒入菜(cai)(cai)(cai)油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺(qi)菜(cai)(cai)(cai)炒熟即可(ke)食(shi)用。1天兩(liang)次(ci)，服(fu)至血止。

功效：益母草有活血、破血、調(diao)經的作用;薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時間(jian)，從而達到止血的目的，對血淤型(xing)月經過多特別有效。

9、芝麻肝

豬肝(gan)250克，豆油1000克(實際(ji)消(xiao)耗100克)，芝麻100克，面(mian)粉50克，雞蛋(dan)2個(ge)，精(jing)鹽、蔥(cong)、姜各適量。將豬肝(gan)切成薄片，用精(jing)鹽、蔥(cong)末、姜末調好，蘸上面(mian)粉、芝麻、雞蛋(dan)汁，再在鍋內放入豆油，燒至七成熟(shu)，放入蘸上作(zuo)料的豬肝(gan)，炸透即可(ke)出鍋裝盤，佐餐(can)食(shi)用。

功效：養血(xue)益陰，滋(zi)補肝(gan)腎。但脾虛便(bian)溏或腹瀉者不適宜選擇此食療(liao)方案。

二、補氣血藥膳方

1、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大(da)棗10枚。

制作方法：以上材(cai)料加水適量，共煮熟爛，調味后(hou)服食。每(mei)日1次，空腹食用，連(lian)服30天(tian)。

功效(xiao)：補氣血(xue)，益肝腎。主治屬(shu)氣血(xue)虧(kui)虛型貧血(xue)，產(chan)后(hou)失血(xue)過(guo)多，面(mian)白(bai)唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸(suan)軟，盜(dao)汗(han)，午后(hou)發熱者。

2、杏仁蘋果豆腐羹

材料：豆腐(fu)3塊，杏仁24粒(li)，蘋果1個，冬菇4只，精(jing)鹽、菜油、白糖、味精(jing)各少許，淀粉(fen)適量。

制(zhi)作(zuo)方法：將豆(dou)(dou)(dou)腐切(qie)成(cheng)小(xiao)塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗(xi)凈，切(qie)碎，攪(jiao)成(cheng)蓉和豆(dou)(dou)(dou)腐煮開，加上(shang)鹽、白糖(tang)，用淀(dian)粉調(diao)芡汁，制(zhi)成(cheng)豆(dou)(dou)(dou)腐羹。杏仁(ren)用溫水泡一下，去皮;蘋果(guo)洗(xi)凈去皮切(qie)成(cheng)粒，同攪(jiao)成(cheng)蓉。豆(dou)(dou)(dou)腐羹冷卻(que)后，加上(shang)杏仁(ren)蘋果(guo)糊、味精攪(jiao)勻，做成(cheng)杏仁(ren)蘋果(guo)豆(dou)(dou)(dou)腐羹。

功效：此(ci)羹(geng)富含蛋(dan)白質(zhi)和(he)鐵質(zhi)，對貧血有預防的作用，常食還(huan)可提高(gao)人體(ti)免疫力(li)。

3、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

制(zhi)作方法：取豬(zhu)血放入(ru)開水(shui)中(zhong)(zhong)稍煮(zhu)片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠(bo)菜洗凈(jing)放入(ru)開水(shui)中(zhong)(zhong)燙3分鐘，撈出切成小段(duan);將豬(zhu)血塊、菠(bo)菜及粳米放入(ru)鍋中(zhong)(zhong)，加適(shi)量(liang)清水(shui)煮(zhu)粥(zhou)，粥(zhou)熟(shu)后放入(ru)適(shi)量(liang)食(shi)鹽(yan)、味(wei)精、蔥、姜調(diao)味(wei)即可。

功效：宜溫熱(re)服食，作(zuo)早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥(zao)功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。

4、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚(mei)，黑木耳25克。

制作方法：先將黑木耳(er)揀(jian)雜，用冷(leng)水泡發，清洗干凈，撕成小(xiao)朵狀，放入(ru)(ru)沙鍋，加水適量，大火(huo)煮沸(fei)，改用小(xiao)火(huo)燉煮30分鐘，待黑木耳(er)熟爛時，放入(ru)(ru)紅棗和紅糖(tang)，煨煮至(zhi)沸(fei)，紅糖(tang)完全(quan)溶(rong)化(hua)即成

功效：補血(xue)養(yang)血(xue)。主治(zhi)血(xue)虛型貧(pin)血(xue)，面色蒼(cang)白或萎黃，口唇、指甲淡白，體(ti)虛無(wu)力，心悸失(shi)眠，頭(tou)暈(yun)目眩者。

5、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜(cai)50克，洋蔥80克，色拉(la)油1大匙。

制作方法：洗凈豬肝的血液，切(qie)成5毫米薄片，先(xian)下鍋煮至七(qi)成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥(cong)同炒，并(bing)調好(hao)味(wei)。

功效：益血(xue)補肝、明(ming)目，適(shi)用于(yu)血(xue)虛萎黃、貧血(xue)、慢(man)性肝炎等。

6、羊肉絲炒雞蛋

材(cai)料(liao)：羊肉100克，雞蛋2只，調料(liao)適量(liang)。

制作方法：炒(chao)鍋下(xia)油，爆香(xiang)姜、蔥，投入羊肉絲炒(chao)至(zhi)九成(cheng)熟(shu)，加入蛋清，順同一方向快(kuai)速(su)炒(chao)熟(shu)上(shang)碟，佐餐食用。

功效：滋陰養血。主(zhu)治(zhi)血虛型貧(pin)血，面色萎(wei)黃，口唇、指甲淡白，頭(tou)暈乏力。

7、鹽水雞蛋

材料(liao)：雞蛋2個。

制作方法：取(qu)雞蛋(dan)打(da)散，水煮開后加少量(liang)鹽，煮熟(shu)。每日吃(chi)兩(liang)次。

功效：補鐵，對缺鐵性貧血(xue)有療效。

8、當歸羊肉湯

材料：當(dang)歸30克(ke)，生(sheng)姜50克(ke)，羊肉150克(ke)。

制作方(fang)法：將(jiang)羊(yang)肉、生姜分別洗凈，切片，與(yu)當歸同入鍋，加(jia)水2碗，煎煮30分鐘。加(jia)鹽、作料少許調(diao)味。

功效：補氣益血，祛寒止痛。適(shi)用于(yu)產后(hou)氣血不足所致發熱(re)、自汗、肢體酸痛等癥。

三、補血八種食物

1、當歸

有補血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)活血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，治療女(nv)性貧血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)可用(yong)(yong)(yong)當(dang)歸(gui)(gui)補血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)湯（當(dang)歸(gui)(gui)身(shen)、黃芪），或(huo)當(dang)歸(gui)(gui)與(yu)雞血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)藤合用(yong)(yong)(yong)；亦可用(yong)(yong)(yong)當(dang)歸(gui)(gui)芍藥散及四物湯加(jia)阿膠應用(yong)(yong)(yong)；專家建議用(yong)(yong)(yong)當(dang)歸(gui)(gui)、黨參、阿膠（烊化）煮(zhu)汁沖(chong)服(fu)紫(zi)河車粉，對女(nv)人(ren)補血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)補氣有一定的療效。

2、阿膠

用驢皮煉成，可使血(xue)紅(hong)蛋白量、紅(hong)白細胞明(ming)顯升高；動物實驗，認(ren)為補(bu)血(xue)作用優(you)于鐵劑。用生血(xue)片（胎盤粉、皂礬、海(hai)螵蛸、肉桂、阿膠(jiao)組成）治(zhi)(zhi)療貧(pin)血(xue)及再生障礙性(xing)貧(pin)血(xue)，每次2片，日(ri)3次，治(zhi)(zhi)療100例，總有效率達86%。（遼寧中醫（1）19，1997）。或用阿膠(jiao)與當歸、熟地(di)、黨參、圓肉、枸杞子每日(ri)煎服，作者(zhe)在實踐中，認(ren)為治(zhi)(zhi)療肝(gan)腎陰虛型貧(pin)血(xue)和女人補(bu)血(xue)補(bu)氣有療效。

3、黨參

黨參浸(jin)膏、粉(fen)劑、煎劑均可明顯增高血紅蛋白量和(he)紅細胞(bao)，用補血湯（黨參、雞血藤、當歸(gui)、白芍(shao)、熟地）可治各類型貧血。

4、鹿茸

用20%鹿(lu)茸酒，每次(ci)10毫升(sheng)，1日3次(ci)，對(dui)脾(pi)腎(shen)陽虛型的(de)貧血(xue)、再障性貧血(xue)、血(xue)小板減少等(deng)(deng)癥狀有(you)效；亦可用它與(yu)人參配(pei)成參茸丸(wan)治老(lao)年陽虛性貧血(xue)。 補(bu)血(xue)中(zhong)藥(yao)還有(you)皂礬、首(shou)烏、黑木耳、紫河車及食(shi)品中(zhong)的(de)動物(wu)血(xue)、骨髓(sui)、肝、蛋黃等(deng)(deng)。在應(ying)用時最好(hao)與(yu)益氣、健脾(pi)、補(bu)腎(shen)藥(yao)辨證應(ying)用；老(lao)人貧血(xue)原因復雜(za)，且對(dui)鐵劑(ji)難(nan)耐受（腸(chang)骨反(fan)應(ying)），用中(zhong)藥(yao)治療較適(shi)應(ying)。

5、烏雞

烏雞可謂是女人補血補氣最佳食物，不(bu)僅(jin)能補虛強身，治(zhi)(zhi)一切虛衰疾(ji)病，又能治(zhi)(zhi)消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞(jiao)痛，益產婦，也能治(zhi)(zhi)產后虛弱、崩中帶下(xia)。

6、雞血藤

內含易吸收、生(sheng)物(wu)利用(yong)率(lv)大(da)的鐵(tie)劑。單(dan)用(yong)100~200克配雞蛋黃3只，每日燉(dun)服；或用(yong)再障(zhang)方（雞血藤、首(shou)烏、熟地、丹皮、五爪(zhua)龍、地稔、茯苓、白術、當歸、阿膠）治療再障(zhang)性貧血有效。

7、人參

人(ren)參浸膏使血(xue)紅蛋白量、紅白細胞(bao)增加，且(qie)可減輕幅射對造血(xue)系統的(de)損(sun)害。貧(pin)血(xue)患者和從(cong)事幅射性工作的(de)人(ren)員(yuan)，隔(ge)日(ri)服人(ren)參1克（含服較(jiao)好），如有失眠、血(xue)壓升(sheng)高者則停用。

8、枸杞子

具有增強造血(xue)功(gong)能(neng)、減輕免疫抑制劑對(dui)造血(xue)系統的損害；從事幅射性(xing)工(gong)作人員可常用枸杞(qi)子燉雞吃；對(dui)精血(xue)不(bu)足的貧(pin)血(xue)，可服杞(qi)菊地黃丸。

四、女人補氣血注意事項

1、女人補血補氣注意保持樂觀情緒

心情愉快、性格開朗，不(bu)僅可以增(zeng)進機體(ti)(ti)的(de)(de)免疫力，而且有(you)利(li)于身心健康，同時還(huan)能(neng)促(cu)進體(ti)(ti)內骨骼里的(de)(de)骨髓造血功(gong)能(neng)旺盛起來，使得皮膚(fu)紅潤，面有(you)光澤(ze)。

2、女人補血補氣注意加強飲食調理

日常應多吃些富含“造血(xue)原料”的優質蛋白質、必需的微量元素（鐵、銅(tong)等）、葉酸和(he)維生素B12等營養食物，如動(dong)物肝臟(zang)、腎臟(zang)、血(xue)、魚、蝦、蛋類、豆制品(pin)、黑木耳、黑芝麻、紅棗(zao)以及新鮮的蔬菜、水果等。

3、女人補血補氣經常參加體育鍛煉

特別是生育(yu)過的女性(xing)，要積極參加一些力(li)(li)所能及的體(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)和(he)戶外活動(dong)，每天至少半(ban)小(xiao)時，如健美操、跑步(bu)、散步(bu)、打球、游泳、氣功、跳舞等，吸(xi)收新鮮空氣，增強體(ti)力(li)(li)和(he)造(zao)血功能。