【中(zhong)老年(nian)春季(ji)滋補食物】中(zhong)老年(nian)春季(ji)進補吃(chi)什么好？中(zhong)老年(nian)春季(ji)滋補天然食材

中老年春季進補吃什么好？

1、春季殺菌吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定的補腦作用，富含維生素B1能抵制放(fang)射性物質對(dui)人體(ti)的(de)危(wei)害。

提示(shi)：不可(ke)空腹生食(shi);肝、腎(shen)、膀胱(guang)有疾者(zhe)在治(zhi)療期間應(ying)免食(shi);心(xin)臟病和(he)習(xi)慣(guan)性便秘者(zhe)應(ying)注意少(shao)食(shi);不可(ke)與(yu)蜂蜜同食(shi)。

2、春季吃蔥補維C

蔥(cong)的(de)維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥(cong)還(huan)含有蔥(cong)蒜辣(la)素，有較強(qiang)的(de)殺(sha)菌作用(yong)。

提示(shi)：用蔥白500克，大蒜(suan)250克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可(ke)預(yu)防(fang)流感;若是(shi)胃(wei)痛、胃(wei)酸過多，消化不(bu)良的人可(ke)將大蔥頭4個搗爛，調(diao)入紅(hong)糖200克，連服數日有效。

3、健脾益氣吃山藥

山藥尤宜于春(chun)季食用，它營養(yang)豐富，具有健脾(pi)益氣(qi)，可防(fang)止春(chun)天肝(gan)氣(qi)旺(wang)傷脾(pi)；能補腎益精，可增強人(ren)體(ti)抵(di)抗(kang)力。

提示：將大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果(guo)更好。

4、體弱者吃點大棗

大(da)棗性味甘平(ping)，尤宜于春季食用。

提(ti)示：對于身體較虛弱、胃口(kou)(kou)不好(hao)的人，平(ping)時可多吃點棗米飯：即(ji)以大米為主，配上(shang)點紅棗，色澤鮮(xian)艷(yan)，爽口(kou)(kou)潤甜。

5、韭菜最利陽氣生發

韭菜富含蛋白質、糖(tang)、維生(sheng)素(su)A和維生(sheng)素(su)C、鈣、磷以及揮發(fa)油等。另外，韭菜還含有(you)抗(kang)生(sheng)物質，具有(you)調(diao)味(wei)、殺菌的功效。

提(ti)示：俗(su)話說“韭菜春食則香，夏(xia)食則臭”。春天氣(qi)候(hou)冷暖不一，需要保(bao)養陽(yang)(yang)氣(qi)，而韭菜性溫，最宜人體陽(yang)(yang)氣(qi)。

6、頭暈頭痛者吃點薺菜

薺菜味甘淡、性微寒，能涼血(xue)止(zhi)血(xue)、清肝明目、清熱利尿。

提示：高血壓(ya)、動脈硬化病人(ren)，每日(ri)用鮮薺菜60克，加(jia)水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個、吃(chi)雞蛋喝湯，能(neng)改(gai)善頭暈頭痛的癥狀。

7、高血壓及便秘者吃菠菜

菠菜(cai)的胡蘿卜素含量(liang)可與(yu)胡蘿卜媲美(mei)，一個人如每天吃50克菠菜(cai)，其維生素A就(jiu)可滿足人體正(zheng)常需要;維生素C的含量(liang)比西紅柿高一倍多。

提示(shi)：高(gao)血壓(ya)、便秘、頭(tou)痛、面紅者，可(ke)用鮮(xian)菠菜洗(xi)凈放入開(kai)水(shui)中燙(tang)上(shang)三五(wu)分鐘，取出切碎，用少(shao)許香油、鹽等伴(ban)食，一日兩(liang)次當菜食用很有療效。

菠菜(cai)含有草(cao)酸，與體內其他食物中含的鈣質結合，形成一種難溶解(jie)的草(cao)酸鈣，這就不利于(yu)人體對鈣質正常吸收(shou)。所(suo)以不宜過量(liang)。

8、春季補鐵吃萵筍

萵筍含(han)有多種維生素，其中(zhong)以鐵的含(han)量(liang)較豐富。

提示：萵筍(sun)葉的營養成分高(gao)于萵筍(sun)，其中胡蘿卜素高(gao)100多(duo)倍，維生素C高(gao)15倍，因此，不宜拋棄(qi)。

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