【中(zhong)老(lao)年(nian)秋(qiu)季(ji)滋(zi)補食物】中(zhong)老(lao)年(nian)秋(qiu)季(ji)進補吃什么好？中(zhong)老(lao)年(nian)秋(qiu)季(ji)滋(zi)補食材(cai)

中老年秋季進補吃什么好？

秋(qiu)天(tian)(tian)，有利(li)于調(diao)養生(sheng)機，去舊更新，為人體最適宜進補的(de)季節。因此，稍加滋補便(bian)能(neng)收到(dao)祛病(bing)延年(nian)的(de)功效。在冬季易(yi)患(huan)慢性心(xin)肺疾(ji)病(bing)者(zhe)，更宜在秋(qiu)天(tian)(tian)打好營養基礎，以增強體內應變(bian)能(neng)力，在冬季到(dao)來(lai)時，減少病(bing)毒感染(ran)和防止舊病(bing)復發。

秋季進補(bu)(bu)，應(ying)選用“補(bu)(bu)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bu)(bu)之(zhi)品。具有(you)這(zhe)類作用的食物有(you)茭白、南(nan)瓜、蓮子、桂(gui)圓(yuan)、黑芝麻、紅(hong)棗、核(he)桃等。患(huan)有(you)脾胃虛弱、消化(hua)不良的患(huan)者，可以服餐具有(you)健補(bu)(bu)脾胃的蓮子、山藥、扁(bian)豆等。

秋(qiu)季(ji)容易出現口干唇焦等(deng)(deng)“秋(qiu)燥”癥(zheng)候，應選用滋(zi)養(yang)潤(run)燥、益(yi)中補氣的食(shi)品，這(zhe)類(lei)食(shi)品有(you)(you)(you)銀(yin)耳、百合等(deng)(deng)。銀(yin)耳含有(you)(you)(you)碳水化合物、脂肪、蛋(dan)白質以(yi)及磷、鐵、鎂、鈣等(deng)(deng)，具(ju)有(you)(you)(you)滋(zi)陰、潤(run)肺、養(yang)胃、生津的補益(yi)作用。可用水浸泡發后，煮爛，加(jia)糖服食(shi)，對治(zhi)療和(he)預(yu)防(fang)“秋(qiu)燥”有(you)(you)(you)較好的效(xiao)果；百合也有(you)(you)(you)養(yang)肺陰、滋(zi)肺燥、清心安神之(zhi)功效(xiao)。

秋季(ji)，是(shi)老(lao)年人和(he)患有慢性疾病(bing)的(de)(de)人進行滋(zi)補(bu)食(shi)(shi)療的(de)(de)好季(ji)節，也是(shi)健(jian)康人進行食(shi)(shi)補(bu)的(de)(de)好季(ji)節。通(tong)過食(shi)(shi)補(bu)可使人保(bao)持健(jian)康的(de)(de)體魄、旺(wang)盛(sheng)的(de)(de)精力(li)，從而達到減少疾病(bing)和(he)推遲衰(shuai)老(lao)的(de)(de)目的(de)(de)。

百合

百合含有豐富(fu)的(de)(de)蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵(tie)及(ji)維(wei)生(sheng)素等，是老幼(you)皆(jie)宜(yi)的(de)(de)營養佳品。中醫用百合作(zuo)為止血、活血、滋陰清(qing)熱(re)、理(li)脾健(jian)胃的(de)(de)補藥。現(xian)代研究(jiu)表明，百合具(ju)有明顯的(de)(de)鎮咳、平喘、止血等作(zuo)用，提高淋(lin)巴細胞(bao)轉化率(lv)。百合還可以抑制(zhi)腫瘤的(de)(de)生(sheng)長(chang)。將百合洗凈，煮(zhu)熟，放冰糖后(hou)冷卻食(shi)用，既(ji)可清(qing)熱(re)潤(run)肺，又能滋補益中。

大棗

據中(zhong)醫(yi)專家(jia)講(jiang)，大(da)棗不(bu)(bu)光是(shi)(shi)甜美食(shi)品，還是(shi)(shi)治病良藥(yao)。大(da)棗性(xing)味(wei)甘(gan)平，入脾胃有(you)補氣益血之功效，是(shi)(shi)健脾益氣的佳品。中(zhong)醫(yi)常用大(da)棗治療脾胃虛弱(ruo)、氣血不(bu)(bu)足、失眠等(deng)癥。根據藥(yao)理(li)研究，大(da)棗有(you)保護肝(gan)臟、降低(di)血脂等(deng)作用。專家(jia)介紹說(shuo)，大(da)棗雖然味(wei)甘(gan)、無毒，但性(xing)偏濕熱，故不(bu)(bu)能多(duo)食(shi)，尤其內有(you)濕熱者，多(duo)食(shi)會出現寒熱口渴(ke)、胃脹等(deng)不(bu)(bu)良反應(ying)。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖(xian)維素等(deng)人(ren)體必(bi)需(xu)的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)，還含有(you)豐富(fu)的(de)鎂、磷、鈣等(deng)礦(kuang)物(wu)元素和(he)亞油酸(suan)等(deng)。這(zhe)些物(wu)質能保持(chi)血管(guan)彈性(xing)，對(dui)防治老年人(ren)習慣性(xing)便秘(mi)十(shi)分(fen)有(you)效(xiao)。另外，紅薯(shu)是一種理(li)想(xiang)的(de)減肥食(shi)品，因(yin)其富(fu)含纖(xian)維素和(he)果膠而(er)具有(you)阻(zu)止糖(tang)分(fen)轉化(hua)為脂肪的(de)功(gong)能。

枸杞

枸杞具有解熱、治(zhi)療(liao)糖(tang)尿病、止(zhi)咳化痰等療(liao)效，而將枸杞根煎(jian)煮后飲用(yong)(yong)，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治(zhi)療(liao)體質虛寒、健胃、肝腎疾(ji)(ji)病、肺結核、便(bian)秘、失眠、低血壓、貧(pin)血、各(ge)種(zhong)眼疾(ji)(ji)、掉(diao)發(fa)、口腔炎、護膚(fu)等作用(yong)(yong)。但是，由于枸杞溫(wen)熱身體的(de)效果相(xiang)當強，患有高(gao)血壓、性情太過急躁的(de)人(ren)最(zui)好不要食用(yong)(yong)。相(xiang)反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力(li)差的(de)人(ren)最(zui)好每天食用(yong)(yong)。

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