【中老(lao)(lao)年秋(qiu)季滋補(bu)(bu)食物】中老(lao)(lao)年秋(qiu)季進補(bu)(bu)吃(chi)什么(me)好？中老(lao)(lao)年秋(qiu)季滋補(bu)(bu)食材(cai)

中老年秋季進補吃什么好？

秋天，有利于調養生機，去舊(jiu)更新，為(wei)人體最適宜(yi)進補的(de)季節。因此，稍加(jia)滋(zi)補便能收到祛病(bing)延年(nian)的(de)功效。在(zai)冬(dong)季易患(huan)慢性心(xin)肺疾病(bing)者，更宜(yi)在(zai)秋天打好營養基(ji)礎(chu)，以(yi)增強體內(nei)應(ying)變能力(li)，在(zai)冬(dong)季到來時，減少病(bing)毒感染和防止(zhi)舊(jiu)病(bing)復發。

秋季進補(bu)(bu)，應(ying)選(xuan)用“補(bu)(bu)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bu)(bu)之品。具有(you)這類作用的食物有(you)茭白、南瓜(gua)、蓮(lian)(lian)子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有(you)脾(pi)胃虛弱、消化不良的患者，可以服餐具有(you)健補(bu)(bu)脾(pi)胃的蓮(lian)(lian)子、山藥、扁(bian)豆等。

秋(qiu)(qiu)季(ji)容易出現(xian)口干唇焦等“秋(qiu)(qiu)燥”癥(zheng)候，應選用(yong)滋養潤燥、益中補(bu)氣的食(shi)(shi)品，這類食(shi)(shi)品有(you)銀(yin)耳、百(bai)合等。銀(yin)耳含(han)有(you)碳水化(hua)合物(wu)、脂(zhi)肪、蛋白質以及磷、鐵(tie)、鎂、鈣等，具(ju)有(you)滋陰(yin)、潤肺(fei)、養胃、生津的補(bu)益作用(yong)。可用(yong)水浸泡發后，煮(zhu)爛，加糖服食(shi)(shi)，對治療和預防“秋(qiu)(qiu)燥”有(you)較(jiao)好的效果；百(bai)合也有(you)養肺(fei)陰(yin)、滋肺(fei)燥、清(qing)心(xin)安神之(zhi)功效。

秋(qiu)季，是老年(nian)人(ren)(ren)和患有(you)慢性疾(ji)病的(de)(de)人(ren)(ren)進行滋補(bu)食療的(de)(de)好(hao)季節，也是健康人(ren)(ren)進行食補(bu)的(de)(de)好(hao)季節。通(tong)過食補(bu)可使人(ren)(ren)保持健康的(de)(de)體(ti)魄、旺盛的(de)(de)精力，從(cong)而達到減少疾(ji)病和推(tui)遲衰老的(de)(de)目的(de)(de)。

百合

百(bai)(bai)合(he)(he)含有豐富的(de)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、脫甲秋水(shui)仙堿和鈣、磷、鐵及維生素(su)等，是老幼皆宜的(de)營養佳品。中(zhong)醫用百(bai)(bai)合(he)(he)作(zuo)為止(zhi)血(xue)、活血(xue)、滋陰清熱(re)、理脾健胃的(de)補藥。現(xian)代研究表(biao)明(ming)(ming)，百(bai)(bai)合(he)(he)具有明(ming)(ming)顯的(de)鎮咳(ke)、平喘(chuan)、止(zhi)血(xue)等作(zuo)用，提高(gao)淋巴細胞轉化率(lv)。百(bai)(bai)合(he)(he)還可以抑制腫瘤(liu)的(de)生長(chang)。將百(bai)(bai)合(he)(he)洗(xi)凈，煮熟，放冰糖后(hou)冷卻食(shi)用，既可清熱(re)潤(run)肺，又能滋補益(yi)中(zhong)。

大棗

據中醫專家講，大棗(zao)不光是甜美食品(pin)(pin)，還是治病良藥(yao)。大棗(zao)性(xing)味甘平，入脾胃(wei)有(you)補(bu)氣(qi)益血之功(gong)效，是健脾益氣(qi)的佳品(pin)(pin)。中醫常用大棗(zao)治療脾胃(wei)虛弱、氣(qi)血不足、失眠(mian)等癥。根(gen)據藥(yao)理研(yan)究，大棗(zao)有(you)保護(hu)肝(gan)臟、降低(di)血脂等作用。專家介紹說，大棗(zao)雖然(ran)味甘、無毒(du)，但性(xing)偏濕熱，故(gu)不能多食，尤其內(nei)有(you)濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃(wei)脹(zhang)等不良反應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖(xian)維素等(deng)人(ren)體必需的營養成分，還含有(you)(you)豐(feng)富的鎂、磷、鈣等(deng)礦物(wu)元素和亞油酸等(deng)。這(zhe)些(xie)物(wu)質(zhi)能(neng)保持血管彈性，對防(fang)治老年人(ren)習慣性便秘十分有(you)(you)效。另外，紅(hong)薯是一種理(li)想的減肥食品(pin)，因其(qi)富含纖(xian)維素和果膠而具有(you)(you)阻止糖(tang)分轉化為脂肪的功(gong)能(neng)。

枸杞

枸杞具有(you)解(jie)熱、治療糖尿(niao)病、止(zhi)咳化痰等(deng)療效，而將枸(gou)杞根(gen)煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸(gou)杞茶則(ze)具有(you)治療體質(zhi)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便(bian)秘、失(shi)眠、低(di)血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口(kou)腔炎、護膚等(deng)作用。但是(shi)，由于枸(gou)杞溫(wen)熱身體的效果(guo)相當強，患(huan)有(you)高血壓、性情太過急躁(zao)的人最好不要食用。相反，若是(shi)體質(zhi)虛弱、常(chang)感冒、抵抗力(li)差(cha)的人最好每(mei)天食用。

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