【中老年秋(qiu)(qiu)季滋(zi)補食物】中老年秋(qiu)(qiu)季進補吃什么(me)好？中老年秋(qiu)(qiu)季滋(zi)補食材

中老年秋季進補吃什么好？

秋(qiu)天(tian)，有利(li)于調養(yang)生機，去舊(jiu)更新(xin)，為(wei)人體(ti)最適(shi)宜(yi)進補的季節。因此(ci)，稍加滋(zi)補便能收到(dao)祛病延年的功效。在(zai)冬季易患慢(man)性心肺疾病者，更宜(yi)在(zai)秋(qiu)天(tian)打好(hao)營養(yang)基礎，以增強體(ti)內應(ying)變能力，在(zai)冬季到(dao)來時，減少(shao)病毒感染和防止舊(jiu)病復發。

秋季進補，應選用“補而不(bu)(bu)峻”、“防燥不(bu)(bu)膩”的平補之(zhi)品。具有(you)(you)這(zhe)類作用的食物有(you)(you)茭白、南(nan)瓜、蓮(lian)子、桂圓、黑芝麻(ma)、紅(hong)棗、核(he)桃等。患有(you)(you)脾胃虛弱、消化(hua)不(bu)(bu)良的患者，可以服餐具有(you)(you)健(jian)補脾胃的蓮(lian)子、山藥、扁豆(dou)等。

秋(qiu)季容易出現口干唇焦等(deng)(deng)“秋(qiu)燥(zao)”癥候，應選用滋養(yang)潤燥(zao)、益中(zhong)補氣(qi)的(de)食品，這類食品有(you)銀耳、百合等(deng)(deng)。銀耳含有(you)碳水(shui)化合物、脂肪(fang)、蛋白(bai)質(zhi)以及磷、鐵、鎂、鈣等(deng)(deng)，具有(you)滋陰(yin)、潤肺、養(yang)胃、生津(jin)的(de)補益作用。可(ke)用水(shui)浸泡發后，煮(zhu)爛，加糖服食，對治療和預防“秋(qiu)燥(zao)”有(you)較好的(de)效(xiao)果；百合也(ye)有(you)養(yang)肺陰(yin)、滋肺燥(zao)、清心安神(shen)之功(gong)效(xiao)。

秋季(ji)，是(shi)老年人和患有慢性疾病(bing)的(de)人進(jin)行(xing)滋(zi)補(bu)食(shi)療的(de)好季(ji)節，也是(shi)健(jian)康人進(jin)行(xing)食(shi)補(bu)的(de)好季(ji)節。通過食(shi)補(bu)可使人保(bao)持健(jian)康的(de)體(ti)魄(po)、旺盛的(de)精力，從(cong)而(er)達到減(jian)少疾病(bing)和推遲衰老的(de)目的(de)。

百合

百合含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白質、脂肪(fang)、脫甲秋(qiu)水仙(xian)堿和(he)鈣、磷、鐵及維生素(su)等(deng)，是老幼皆宜的營養佳品(pin)。中(zhong)醫用(yong)(yong)百合作(zuo)(zuo)為止(zhi)血(xue)、活血(xue)、滋(zi)陰清(qing)熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有(you)明顯的鎮咳、平喘、止(zhi)血(xue)等(deng)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，提高淋巴細胞轉化(hua)率(lv)。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食(shi)用(yong)(yong)，既可清(qing)熱潤肺，又能滋(zi)補益中(zhong)。

大棗

據中(zhong)醫專家講，大(da)棗(zao)不光是甜美(mei)食(shi)(shi)品，還是治病良藥(yao)。大(da)棗(zao)性味(wei)甘(gan)平，入脾胃(wei)有(you)補氣益血(xue)之(zhi)功效，是健(jian)脾益氣的佳(jia)品。中(zhong)醫常用大(da)棗(zao)治療(liao)脾胃(wei)虛弱(ruo)、氣血(xue)不足、失(shi)眠等(deng)癥。根據藥(yao)理研(yan)究，大(da)棗(zao)有(you)保護肝臟、降(jiang)低血(xue)脂等(deng)作用。專家介紹(shao)說(shuo)，大(da)棗(zao)雖然味(wei)甘(gan)、無毒，但性偏濕熱(re)，故(gu)不能多(duo)食(shi)(shi)，尤(you)其(qi)內有(you)濕熱(re)者(zhe)，多(duo)食(shi)(shi)會出現(xian)寒熱(re)口渴、胃(wei)脹等(deng)不良反應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖(xian)(xian)維(wei)素等(deng)人體(ti)必需的營養成分，還含(han)有(you)豐富的鎂、磷、鈣等(deng)礦物元素和亞油酸等(deng)。這些物質能保(bao)持血管彈(dan)性，對防治(zhi)老(lao)年人習慣性便秘十分有(you)效。另(ling)外，紅(hong)薯是(shi)一種理想的減肥食品，因其(qi)富含(han)纖(xian)(xian)維(wei)素和果膠(jiao)而具(ju)有(you)阻止糖分轉化為脂肪的功(gong)能。

枸杞

枸杞具(ju)有(you)解(jie)熱、治(zhi)療糖尿病、止(zhi)咳化痰等療效(xiao)，而將(jiang)枸(gou)杞根(gen)煎煮后(hou)飲用(yong)，能夠降血(xue)壓。至于枸(gou)杞茶(cha)則具(ju)有(you)治(zhi)療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血(xue)壓、貧血(xue)、各種(zhong)眼疾、掉發、口腔炎、護(hu)膚(fu)等作用(yong)。但(dan)是，由(you)于枸(gou)杞溫熱身體的效(xiao)果相當強，患(huan)有(you)高(gao)血(xue)壓、性情(qing)太過急躁的人最好(hao)不要(yao)食(shi)用(yong)。相反，若(ruo)是體質虛弱、常感冒、抵(di)抗力差的人最好(hao)每天食(shi)用(yong)。

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