【中(zhong)老年(nian)秋(qiu)季滋補(bu)食物】中(zhong)老年(nian)秋(qiu)季進(jin)補(bu)吃什(shen)么(me)好？中(zhong)老年(nian)秋(qiu)季滋補(bu)食材

中老年秋季進補吃什么好？

秋(qiu)天(tian)，有利于調養生機，去舊更(geng)新，為(wei)人體(ti)最(zui)適宜進補(bu)的季節(jie)。因此，稍加滋補(bu)便能收到祛(qu)病延年的功效。在(zai)冬(dong)季易患慢性心肺疾病者，更(geng)宜在(zai)秋(qiu)天(tian)打(da)好營養基礎，以增(zeng)強體(ti)內應變能力，在(zai)冬(dong)季到來時，減(jian)少(shao)病毒感染和防止(zhi)舊病復發(fa)。

秋季進(jin)補(bu)，應選(xuan)用“補(bu)而不峻”、“防(fang)燥不膩(ni)”的(de)平補(bu)之品。具有(you)這類作用的(de)食物有(you)茭(jiao)白(bai)、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有(you)脾(pi)胃虛弱、消化(hua)不良的(de)患者，可以服餐(can)具有(you)健補(bu)脾(pi)胃的(de)蓮子、山藥、扁豆等。

秋(qiu)季容(rong)易出現(xian)口干唇焦等(deng)“秋(qiu)燥(zao)(zao)”癥(zheng)候，應(ying)選用滋養(yang)潤燥(zao)(zao)、益中補氣的(de)(de)食(shi)品，這類食(shi)品有銀耳、百(bai)合(he)(he)等(deng)。銀耳含(han)有碳水化合(he)(he)物(wu)、脂肪(fang)、蛋(dan)白質(zhi)以及磷、鐵、鎂、鈣等(deng)，具(ju)有滋陰(yin)、潤肺、養(yang)胃、生津的(de)(de)補益作用。可用水浸泡(pao)發(fa)后，煮爛，加(jia)糖服(fu)食(shi)，對治療和預(yu)防“秋(qiu)燥(zao)(zao)”有較好的(de)(de)效(xiao)果；百(bai)合(he)(he)也(ye)有養(yang)肺陰(yin)、滋肺燥(zao)(zao)、清心安神(shen)之功效(xiao)。

秋(qiu)季(ji)，是(shi)老(lao)年人(ren)(ren)和患有(you)慢性疾病的(de)(de)人(ren)(ren)進行滋補食療的(de)(de)好季(ji)節，也是(shi)健康(kang)人(ren)(ren)進行食補的(de)(de)好季(ji)節。通過(guo)食補可使人(ren)(ren)保持健康(kang)的(de)(de)體魄、旺盛的(de)(de)精力，從而達到(dao)減少(shao)疾病和推遲衰老(lao)的(de)(de)目的(de)(de)。

百合

百合(he)(he)含有豐富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、脫甲秋水仙堿(jian)和鈣、磷、鐵及維生素等，是(shi)老幼(you)皆宜的(de)(de)營養佳品(pin)。中(zhong)醫用百合(he)(he)作為止(zhi)(zhi)血(xue)、活血(xue)、滋(zi)陰清熱、理(li)脾健胃的(de)(de)補藥。現(xian)代研究(jiu)表(biao)明(ming)(ming)，百合(he)(he)具有明(ming)(ming)顯(xian)的(de)(de)鎮(zhen)咳、平(ping)喘、止(zhi)(zhi)血(xue)等作用，提(ti)高淋巴細胞轉化率。百合(he)(he)還可以抑制腫瘤的(de)(de)生長。將百合(he)(he)洗凈，煮熟，放(fang)冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又(you)能滋(zi)補益(yi)中(zhong)。

大棗

據中醫專家(jia)講(jiang)，大(da)(da)棗(zao)不光(guang)是甜美食(shi)品，還(huan)是治病(bing)良藥(yao)。大(da)(da)棗(zao)性味(wei)甘(gan)平，入脾胃(wei)有(you)補氣益血(xue)之功效，是健脾益氣的佳(jia)品。中醫常用大(da)(da)棗(zao)治療脾胃(wei)虛(xu)弱、氣血(xue)不足、失眠等癥。根據藥(yao)理研究，大(da)(da)棗(zao)有(you)保護(hu)肝臟、降(jiang)低血(xue)脂等作用。專家(jia)介紹說，大(da)(da)棗(zao)雖然(ran)味(wei)甘(gan)、無毒，但性偏(pian)濕(shi)熱(re)，故不能多食(shi)，尤(you)其內有(you)濕(shi)熱(re)者，多食(shi)會出現(xian)寒熱(re)口渴(ke)、胃(wei)脹等不良反應(ying)。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維(wei)(wei)素(su)等(deng)(deng)人(ren)體必(bi)需的營(ying)養成分(fen)，還含(han)有豐富(fu)的鎂、磷、鈣等(deng)(deng)礦物元素(su)和(he)亞油酸等(deng)(deng)。這些物質能保(bao)持(chi)血管彈(dan)性，對(dui)防治老年人(ren)習(xi)慣性便秘十分(fen)有效。另外，紅(hong)薯是(shi)一種理想的減肥食品，因其富(fu)含(han)纖維(wei)(wei)素(su)和(he)果(guo)膠而(er)具有阻(zu)止糖分(fen)轉化為脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸(gou)杞(qi)(qi)根煎煮后飲(yin)用，能夠(gou)降血(xue)壓(ya)。至(zhi)于枸(gou)杞(qi)(qi)茶則具有治療體(ti)質虛寒(han)、健胃、肝腎疾病、肺結核、便(bian)秘、失眠(mian)、低血(xue)壓(ya)、貧血(xue)、各種眼疾、掉發、口(kou)腔炎(yan)、護膚(fu)等作(zuo)用。但是，由(you)于枸(gou)杞(qi)(qi)溫熱身(shen)體(ti)的(de)效果相當強，患有高血(xue)壓(ya)、性(xing)情太過急躁的(de)人(ren)最(zui)好不要食用。相反，若(ruo)是體(ti)質虛弱、常(chang)感冒(mao)、抵抗(kang)力(li)差的(de)人(ren)最(zui)好每天食用。

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