【中老年夏季(ji)滋補食物】中老年夏季(ji)滋補吃什(shen)么好(hao)？中老年夏季(ji)滋補食材(cai)

中老年夏季滋補吃什么好？

夏季氣(qi)溫(wen)高，人體喜(xi)涼(liang)。此(ci)季節(jie)應(ying)以(yi)清(qing)補為宜。清(qing)補，是以(yi)寒涼(liang)食物(wu)為主，這類食物(wu)有大(da)麥、小麥、綠豆、百合、白糖、黃瓜、菠菜(cai)、白菜(cai)、豆芽菜(cai)、芹菜(cai)、水蘿卜、竹筍(sun)、茄子、荸(bi)莽(mang)、兔(tu)肉、鴨肉、羊(yang)肝、牛乳(ru)、雞蛋及新鮮水果(guo)等。應(ying)經常食用這些食物(wu)，以(yi)達到(dao)清(qing)熱解暑(shu)、健脾利(li)濕作(zuo)用。

夏天是暑濕當令的(de)季節，脾(pi)虛的(de)老人應選食(shi)有(you)(you)健補(bu)脾(pi)胃、化除濕邪、性(xing)質平和、補(bu)而不膩(ni)的(de)補(bu)益食(shi)品。常用的(de)有(you)(you)赤豆、薏米(mi)仁等(deng)，將其煮爛，加糖服食(shi)，是良好的(de)滋補(bu)食(shi)品。并可(ke)常飲冬瓜(gua)湯(tang)、百合湯(tang)、紅(hong)棗(zao)湯(tang)、綠豆湯(tang)等(deng)，以解暑止渴、生津涼血。

夏季，老人可選用有藥用功能的食物。以去暑強身，防病治病。如把荸薺同等量的海蜇漂清后，加冰糖適量煮成“雪羹飲”，每日3次分服。老年人如患有高血壓、高血脂，常服此方，有治療作用。此外，用夏季鮮白扁豆100克，煮粥食，可治療老人消化不良、慢性腹瀉、中暑發熱等癥；用白木耳煮粥，常食不僅能解熱清暑，還具有抗衰老作用；常飲豆漿可(ke)(ke)降低膽固醇，促進健康長壽；常食百合(he)粥(zhou)，可(ke)(ke)潤肺養胃，治(zhi)療老年氣管(guan)炎、支氣管(guan)擴張等；將鮮番茄(qie)數個，洗(xi)凈(jing)，每(mei)天(tian)早上(shang)空腹食1～2個，可(ke)(ke)降血(xue)壓，治(zhi)眼(yan)底出血(xue)，提高抵抗力；常飲西(xi)瓜(gua)汁，可(ke)(ke)治(zhi)療中(zhong)暑發(fa)熱、腎炎水腫(zhong)；老人夏(xia)季(ji)牙痛者，可(ke)(ke)用南瓜(gua)煮食，每(mei)日2次，每(mei)次適量。

在(zai)夏(xia)季(ji)雖然(ran)宜(yi)(yi)用(yong)清補(bu)，飲食(shi)宜(yi)(yi)清涼素(su)潔(jie)，但仍需(xu)注意不要過食(shi)生冷(leng)食(shi)品，以免損傷老人(ren)脾胃。在(zai)食(shi)物選擇上，還(huan)應(ying)避(bi)免食(shi)用(yong)燥(zao)熱之(zhi)品，如羊肉、狗肉等(deng)，而(er)多(duo)選食(shi)清淡而(er)有滋陰功效的食(shi)品，以消暑健(jian)身，增進(jin)食(shi)欲。

老人夏季養生要補水

炎夏(xia)的(de)(de)高溫(wen)，人體要維持自身正(zheng)常、恒定的(de)(de)體溫(wen)，必須要靠出大(da)量(liang)的(de)(de)汗來調節，大(da)量(liang)出汗則(ze)需要補充足夠的(de)(de)水(shui)(shui)分，然而對(dui)于老人來說(shuo)，正(zheng)確適(shi)(shi)當的(de)(de)補水(shui)(shui)十分重要。特別是因為(wei)老人對(dui)“口(kou)渴(ke)反(fan)應”不敏感，如等口(kou)渴(ke)了再喝水(shui)(shui)則(ze)體內容易(yi)缺水(shui)(shui)。主(zhu)動喝水(shui)(shui)的(de)(de)基本原則(ze)是：多(duo)(duo)次(ci)適(shi)(shi)量(liang)或(huo)多(duo)(duo)次(ci)少量(liang)。比如隔1小時就喝些水(shui)(shui)。

老人夏季養生要補鹽和鉀

夏季，汗(han)液的(de)(de)流失會(hui)帶(dai)走(zou)體(ti)內(nei)(nei)大部(bu)分的(de)(de)水分，同時(shi)也帶(dai)走(zou)大部(bu)分的(de)(de)鹽分，年(nian)(nian)輕人(ren)鹽分缺(que)失可能沒有這(zhe)么大的(de)(de)影響(xiang)，但是老年(nian)(nian)人(ren)則不同，鹽分的(de)(de)缺(que)失會(hui)引(yin)發高(gao)血壓，腦血栓，心梗等(deng)一系列疾病。此外，出汗(han)多(duo)也會(hui)導致體(ti)內(nei)(nei)的(de)(de)鉀離子喪失過多(duo)，具體(ti)的(de)(de)癥(zheng)狀是倦怠無(wu)力、食欲不振等(deng)。因此，夏季老人(ren)要注(zhu)意(yi)補(bu)鹽、補(bu)鉀。

而新鮮蔬菜和水果中(zhong)含(han)有較多的(de)鉀(jia)(jia)，可以酌情吃一(yi)些草(cao)莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜(cai)中(zhong)的(de)青菜(cai)、大(da)蔥、芹菜(cai)、毛(mao)豆等含(han)鉀(jia)(jia)也很豐富。茶葉(xie)中(zhong)含(han)有比(bi)較多的(de)鉀(jia)(jia)，夏天時候多喝茶，既可以消(xiao)暑，又(you)能補鉀(jia)(jia)，可謂一(yi)舉兩得。

老人夏季養生宜補鈣

隨著年齡的增長，老人體質變弱，更容易患骨質疏松。夏季是老人補鈣最好的時節，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經陽光照射后，體內產生維生素D，有利(li)于鈣的吸收。

老(lao)(lao)人(ren)(ren)飲(yin)(yin)食(shi)補鈣，要多食(shi)用(yong)含鈣量較(jiao)高的食(shi)品(pin)，如蝦(xia)皮、精瘦肉、魚(yu)肉、菠菜、豆制(zhi)品(pin)、奶(nai)制(zhi)品(pin)等(deng)。部分(fen)老(lao)(lao)人(ren)(ren)伴有乳糖不(bu)耐(nai)受，飲(yin)(yin)用(yong)牛奶(nai)后出現(xian)腹瀉、腹脹(zhang)等(deng)不(bu)適癥狀，此類(lei)老(lao)(lao)人(ren)(ren)可(ke)選擇喝酸奶(nai)、豆漿、奶(nai)酪;還有部分(fen)老(lao)(lao)人(ren)(ren)飲(yin)(yin)用(yong)豆漿后出現(xian)腹脹(zhang)，此類(lei)患者(zhe)可(ke)以(yi)選擇食(shi)用(yong)其(qi)他豆制(zhi)品(pin)。

老人夏季養生要補脾

夏季(ji)(ji)是(shi)養(yang)脾健(jian)脾的(de)(de)重(zhong)要(yao)時期。中醫認為(wei)人體的(de)(de)營養(yang)來源于脾，把脾稱之(zhi)(zhi)為(wei)“后天之(zhi)(zhi)本”，夏天人體消耗(hao)較大，需要(yao)加(jia)強脾胃(wei)的(de)(de)“工作”，才(cai)能(neng)不斷地從食物吸收營養(yang)。而(er)夏季(ji)(ji)的(de)(de)天氣等(deng)特點極易造成(cheng)脾胃(wei)功能(neng)下降(jiang)而(er)厭食困倦。因此夏季(ji)(ji)要(yao)注(zhu)意(yi)補脾胃(wei)，老人尤(you)甚。

夏季養(yang)脾應保持(chi)(chi)清淡飲食(shi)(shi)，避免進(jin)食(shi)(shi)肥膩、刺激、燒(shao)烤、油(you)炸(zha)之品，同時注意飲食(shi)(shi)衛生(sheng)，不食(shi)(shi)腐爛(lan)變(bian)質食(shi)(shi)物，以(yi)保持(chi)(chi)良(liang)好的消(xiao)化、吸收功(gong)能。”老(lao)人(ren)可以(yi)吃些粳米(mi)粥，能夠(gou)補脾益胃，促(cu)進(jin)身體健康。

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