【四季種(zhong)菜】春夏秋冬(dong)各季節(jie)種(zhong)菜技巧 四季種(zhong)菜注(zhu)意事項

春季種菜技巧

春天是萬物復蘇的季節，絕大多數蔬菜在春天(tian)的發芽率最(zui)高，長勢也(ye)最(zui)好。

"一(yi)年之計在(zai)于春。，小菜(cai)園一(yi)年的欣欣向榮(rong)要從春天打好基礎。對于初(chu)學種(zhong)菜(cai)者(zhe)來(lai)說，最好是從春季開始(shi)種(zhong)菜(cai)，秋(qiu)季次之。一(yi)般來(lai)說，溫度在(zai)15～25℃時是最佳(jia)的種(zhong)植(zhi)時間。初(chu)次種(zhong)菜(cai)盡量(liang)避(bi)免(mian)炎熱的夏季和(he)寒冷的冬季，以(yi)免(mian)蔬菜(cai)長勢不(bu)佳(jia)打擊(ji)了種(zhong)菜(cai)的積極性和(he)自信心(xin)。

春(chun)季種植蔬菜(cai)的要(yao)點在于育(yu)苗(miao)(miao)，只要(yao)移(yi)(yi)(yi)(yi)栽(zai)(zai)(zai)成活（如何(he)育(yu)苗(miao)(miao)和移(yi)(yi)(yi)(yi)栽(zai)(zai)(zai)后(hou)期(qi)會(hui)講(jiang)解），蔬菜(cai)的長(chang)勢都非常旺盛，很快(kuai)就能鋪綠整個(ge)小菜(cai)園。因為初(chu)春(chun)氣溫不穩定，直播的小菜(cai)苗(miao)(miao)容易遭受凍害，所以一(yi)般(ban)先在家中保(bao)暖處進行(xing)育(yu)苗(miao)(miao)，等氣溫穩定后(hou)再(zai)移(yi)(yi)(yi)(yi)栽(zai)(zai)(zai)到(dao)室(shi)外。移(yi)(yi)(yi)(yi)栽(zai)(zai)(zai)后(hou)最好(hao)能遇匕(bi)幾個(ge)陰天(tian)或小雨天(tian)，使(shi)秧(yang)苗(miao)(miao)能很快(kuai)長(chang)出新根，恢復生長(chang)。

夏季種菜技巧

夏(xia)季溫(wen)度(du)逐漸升高，蔬菜(cai)的長勢日益加快，春播的果(guo)(guo)實類蔬菜(cai)都開始陸續開花結果(guo)(guo)。

夏季(ji)小(xiao)菜園管(guan)理最(zui)重要的就是要防(fang)止高溫(wen)高濕對蔬(shu)(shu)菜的傷(shang)害。當氣(qi)溫(wen)超過35℃時(shi)，需要對蔬(shu)(shu)菜進(jin)行遮陰(yin)處(chu)理，并及時(shi)補充水(shui)(shui)分。如果(guo)是在陽臺用容器種(zhong)植，則需要將(jiang)容器搬(ban)到(dao)陰(yin)涼通風的地方。夏季(ji)氣(qi)溫(wen)高，水(shui)(shui)分蒸發快，人們(men)往(wang)往(wang)會加大澆水(shui)(shui)量(liang)(liang)，結果(guo)土壤濕度過大，透氣(qi)性差(cha)，從(cong)而(er)導(dao)致爛根。無論什(shen)么季(ji)節，澆水(shui)(shui)一(yi)定要少(shao)量(liang)(liang)多次，切忌(ji)大水(shui)(shui)漫灌。夏季(ji)澆水(shui)(shui)時(shi)間應選在早晨和(he)傍晚，避免(mian)在中午12點(dian)至下午4點(dian)澆水(shui)(shui)。

需要特別注意的是，夏季(ji)蔬菜的病(bing)蟲害較(jiao)其(qi)他季(ji)節多，種(zhong)植(zhi)前最好將種(zhong)子先放在(zai)熱水里浸泡殺菌，這樣處理過的種(zhong)子病(bing)蟲害會比較(jiao)少。如果發生病(bing)蟲害，則一(yi)定(ding)要將受(shou)害植(zhi)株及時清(qing)理出菜園，并用生物方(fang)法進行防(fang)治(zhi)。

秋季種菜技巧

立(li)秋(qiu)后，天氣漸(jian)漸(jian)變涼，晝夜溫(wen)差增大，有(you)利(li)蔬菜(cai)的播種和(he)生長。

秋(qiu)播(bo)(bo)(bo)蔬(shu)菜(cai)一(yi)(yi)股采用(yong)直播(bo)(bo)(bo)，少量(liang)蔬(shu)菜(cai)如果在立秋(qiu)后馬上(shang)播(bo)(bo)(bo)種(zhong),，就(jiu)要先浸種(zhong)再(zai)放入(ru)冰箱冷(leng)藏催芽后再(zai)播(bo)(bo)(bo)，如香菜(cai)、大蒜、菠菜(cai)、茼蒿，萵(wo)苣、生(sheng)菜(cai)，芹(qin)菜(cai)等。如果到了符(fu)合播(bo)(bo)(bo)種(zhong)的溫度(du)，則不(bu)用(yong)采取(qu)這一(yi)(yi)措(cuo)施。一(yi)(yi)般(ban)秋(qiu)播(bo)(bo)(bo)適(shi)宜較早(zao)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)、可以延長蔬(shu)菜(cai)的生(sheng)長期，保證產量(liang)，但也不(bu)宜太早(zao)，因為播(bo)(bo)(bo)種(zhong)越(yue)早(zao)，苗期溫度(du)越(yue)高，病蟲害就(jiu)越(yue)嚴重(zhong)。

秋季種菜苗(miao)期(qi)天熱，雨水多，病蟲害多，應(ying)注意防(fang)治。尤其以病毒病最為(wei)嚴重，目前此(ci)病尚沒有很好的方法防(fang)治，所(suo)以育苗(miao)期(qi)應(ying)特別注意給幼苗(miao)創造(zao)陰涼的環(huan)境，陽(yang)光強烈時可(ke)以用防(fang)曬網或舊布(bu)遮陰，但到了晚(wan)上要及時掀(xian)開通風(feng)。

晚秋時節，一(yi)些瓜果(guo)類的蔬菜已經進入了尾聲，要及時收獲及留種(zhong)、然后整(zheng)地種(zhong)植耐寒的蔬菜。對(dui)于準備越冬的蔬菜，要在秋末施足肥料，讓它(ta)們安(an)然過冬。

冬季種菜技巧

相對于春季(ji)(ji)的(de)(de)勃發(fa)、夏季(ji)(ji)的(de)(de)瘋長(chang)和秋季(ji)(ji)的(de)(de)沉靜，冬季(ji)(ji)更是(shi)一(yi)個(ge)(ge)低(di)調內(nei)斂的(de)(de)季(ji)(ji)節。它承前啟后，既是(shi)秋季(ji)(ji)豐(feng)收后的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)休整，也是(shi)春季(ji)(ji)萬物生(sheng)長(chang)前的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)蓄(xu)勢。

冬季(ji)(ji)(ji)是種(zhong)植耐寒(han)型蔬菜(cai)的(de)(de)季(ji)(ji)(ji)節，如紅菜(cai)薹(tai)、白菜(cai)薹(tai)、包(bao)菜(cai)、大白菜(cai)、塌菜(cai)等，它們多半根系(xi)較深，生(sheng)長期較長，所(suo)以底肥要(yao)多施(shi)一些(xie)。冬季(ji)(ji)(ji)澆(jiao)水不可過多，尤(you)其不能在(zai)早晚(wan)溫度很低的(de)(de)時(shi)候澆(jiao)水。

這(zhe)是(shi)一年中氣溫(wen)最(zui)低(di)的(de)(de)時期，冷空氣活動頻繁，氣溫(wen)起伏(fu)較(jiao)大，易對各類蔬菜(cai)(cai)(cai)生長造成較(jiao)大影(ying)響。一般(ban)(ban)耐(nai)寒型蔬菜(cai)(cai)(cai)在南方(fang)是(shi)不用保溫(wen)措施的(de)(de)一北方(fang)的(de)(de)冬天(tian)必須(xu)用大棚(peng)保溫(wen)，露(lu)地無法種植(zhi)蔬菜(cai)(cai)(cai)。中部地區(qu)一般(ban)(ban)低(di)溫(wen)在-5℃左(zuo)右，大部分(fen)耐(nai)寒蔬菜(cai)(cai)(cai)是(shi)可以安然過(guo)冬的(de)(de)，如(ru)遇罕見的(de)(de)大雪覆蓋或(huo)長期冰(bing)凍天(tian)氣，則(ze)需要及時搭(da)設簡(jian)易棚(peng)架保護(hu)，或(huo)者在極端天(tian)氣到來之前(qian)將蔬菜(cai)(cai)(cai)一次性收獲。

對(dui)于越冬(dong)生(sheng)長的兩年生(sheng)蔬(shu)菜(cai)或(huo)多年生(sheng)蔬(shu)菜(cai)，在冬(dong)至到小(xiao)寒中(zhong)間重施以(yi)土(tu)渣糞、廄肥(fei)、草木灰、土(tu)雜肥(fei)等(deng)農家(jia)肥(fei)為主的。臘(la)月(yue)肥(fei)。，既能滿(man)足冬(dong)季蔬(shu)菜(cai)營養生(sheng)長和生(sheng)殖生(sheng)長之需，又能為春后早發(fa)提供(gong)養料，這就是臘(la)肥(fei)春用(yong)。臘(la)肥(fei)能提高土(tu)溫(wen)、保(bao)暖防凍，對(dui)咸輕(qing)幼蒔根部凍害作用(yong)較大(da)。

冬季雖然病蟲(chong)害很少，但(dan)鳥類(lei)的侵害比較令人(ren)頭疼。如(ru)果(guo)有條件可以搭防(fang)馬網(wang)或者豎起(qi)棍子，掛上五(wu)顏六色的布條來驅(qu)趕小(xiao)鳥。

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