【四季種(zhong)菜】春夏秋冬各季節種(zhong)菜技巧 四季種(zhong)菜注意事項(xiang)

春季種菜技巧

春天是萬物復蘇的季節，絕大多數蔬菜在春天(tian)的發芽率最高(gao)，長(chang)勢也(ye)最好。

"一(yi)年(nian)(nian)之(zhi)計在(zai)于(yu)春(chun)(chun)。，小菜(cai)園(yuan)一(yi)年(nian)(nian)的欣欣向榮要從(cong)春(chun)(chun)天(tian)打好基(ji)礎。對(dui)于(yu)初學種(zhong)菜(cai)者來(lai)說，最好是從(cong)春(chun)(chun)季(ji)(ji)開始種(zhong)菜(cai)，秋季(ji)(ji)次之(zhi)。一(yi)般來(lai)說，溫度在(zai)15～25℃時(shi)是最佳(jia)的種(zhong)植時(shi)間(jian)。初次種(zhong)菜(cai)盡量避免炎熱的夏季(ji)(ji)和寒冷的冬季(ji)(ji)，以(yi)免蔬菜(cai)長勢不(bu)佳(jia)打擊了(le)種(zhong)菜(cai)的積(ji)極(ji)性和自信心。

春季種植(zhi)蔬菜(cai)的(de)要點在(zai)于育苗(miao)，只要移(yi)栽(zai)成(cheng)活（如何育苗(miao)和移(yi)栽(zai)后(hou)(hou)期(qi)會講解），蔬菜(cai)的(de)長(chang)勢都非常旺盛(sheng)，很快就能鋪綠整個(ge)小(xiao)菜(cai)園(yuan)。因(yin)為(wei)初(chu)春氣溫(wen)不穩定，直播(bo)的(de)小(xiao)菜(cai)苗(miao)容易遭受凍害(hai)，所以一(yi)般先在(zai)家中保暖處進行育苗(miao)，等氣溫(wen)穩定后(hou)(hou)再(zai)移(yi)栽(zai)到(dao)室外。移(yi)栽(zai)后(hou)(hou)最(zui)好能遇匕幾個(ge)陰天(tian)(tian)或小(xiao)雨(yu)天(tian)(tian)，使秧(yang)苗(miao)能很快長(chang)出新根(gen)，恢(hui)復(fu)生長(chang)。

夏季種菜技巧

夏季溫(wen)度逐漸升高(gao)，蔬菜(cai)的(de)長勢日益加(jia)快，春播(bo)的(de)果實類蔬菜(cai)都開始陸續開花結果。

夏季小(xiao)菜(cai)園(yuan)管理最重要(yao)的就是要(yao)防(fang)止高(gao)溫高(gao)濕對(dui)蔬菜(cai)的傷害。當(dang)氣溫超過35℃時，需(xu)要(yao)對(dui)蔬菜(cai)進(jin)行遮陰處理，并及時補充水(shui)分(fen)(fen)。如果是在(zai)陽臺(tai)用容器種植，則需(xu)要(yao)將(jiang)容器搬到陰涼通風的地方。夏季氣溫高(gao)，水(shui)分(fen)(fen)蒸發快，人們往往會加大(da)澆(jiao)水(shui)量(liang)，結果土壤濕度過大(da)，透氣性差，從而(er)導致爛根(gen)。無論什么季節，澆(jiao)水(shui)一定要(yao)少量(liang)多次，切(qie)忌大(da)水(shui)漫灌。夏季澆(jiao)水(shui)時間(jian)應選在(zai)早晨(chen)和傍晚(wan)，避(bi)免在(zai)中(zhong)午(wu)12點(dian)至下(xia)午(wu)4點(dian)澆(jiao)水(shui)。

需要特別注意的是，夏(xia)季蔬菜的病(bing)蟲害(hai)(hai)較(jiao)其(qi)他(ta)季節多，種植(zhi)(zhi)前最好將種子(zi)先放在(zai)熱水里浸泡殺菌，這樣處(chu)理過的種子(zi)病(bing)蟲害(hai)(hai)會比較(jiao)少。如果發生(sheng)病(bing)蟲害(hai)(hai)，則一定(ding)要將受害(hai)(hai)植(zhi)(zhi)株及(ji)時清理出菜園，并用生(sheng)物方法進行防治。

秋季種菜技巧

立秋后(hou)，天氣漸(jian)漸(jian)變涼，晝夜溫差增大，有利(li)蔬菜的播種和生(sheng)長。

秋播(bo)(bo)蔬菜(cai)(cai)一股采(cai)用(yong)直播(bo)(bo)，少量蔬菜(cai)(cai)如果在立秋后馬(ma)上播(bo)(bo)種(zhong),，就要(yao)先浸(jin)種(zhong)再(zai)放入(ru)冰(bing)箱冷藏催(cui)芽后再(zai)播(bo)(bo)，如香菜(cai)(cai)、大(da)蒜(suan)、菠(bo)菜(cai)(cai)、茼蒿，萵苣、生(sheng)菜(cai)(cai)，芹菜(cai)(cai)等。如果到了符(fu)合播(bo)(bo)種(zhong)的溫(wen)度(du)，則不用(yong)采(cai)取這(zhe)一措(cuo)施(shi)。一般秋播(bo)(bo)適宜較早播(bo)(bo)種(zhong)、可以延長蔬菜(cai)(cai)的生(sheng)長期(qi)，保(bao)證(zheng)產量，但(dan)也不宜太早，因為播(bo)(bo)種(zhong)越早，苗期(qi)溫(wen)度(du)越高(gao)，病(bing)蟲害就越嚴重。

秋(qiu)季種菜苗(miao)期天熱(re)，雨(yu)水(shui)多，病(bing)(bing)蟲害多，應(ying)注(zhu)意防治(zhi)。尤(you)其(qi)以(yi)病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)最為(wei)嚴重，目(mu)前(qian)此病(bing)(bing)尚沒有(you)很(hen)好的方法防治(zhi)，所以(yi)育(yu)苗(miao)期應(ying)特別(bie)注(zhu)意給幼苗(miao)創造陰(yin)涼的環境(jing)，陽光強烈(lie)時可以(yi)用防曬網或舊布遮陰(yin)，但到了晚(wan)上要(yao)及時掀開通風。

晚(wan)秋(qiu)時(shi)節(jie)，一些瓜(gua)果類的蔬菜已經進(jin)入(ru)了尾聲，要及(ji)時(shi)收獲(huo)及(ji)留(liu)種、然(ran)后整地種植耐寒的蔬菜。對于準備越冬的蔬菜，要在(zai)秋(qiu)末施足(zu)肥料，讓(rang)它們安(an)然(ran)過冬。

冬季種菜技巧

相(xiang)對于春季(ji)的(de)(de)(de)勃發、夏季(ji)的(de)(de)(de)瘋(feng)長和(he)秋(qiu)季(ji)的(de)(de)(de)沉靜，冬(dong)季(ji)更是一個(ge)低調內斂的(de)(de)(de)季(ji)節。它承前啟后，既是秋(qiu)季(ji)豐(feng)收后的(de)(de)(de)一個(ge)休整，也是春季(ji)萬(wan)物生長前的(de)(de)(de)一個(ge)蓄勢。

冬季是種植耐寒型蔬菜(cai)(cai)的季節，如紅菜(cai)(cai)薹(tai)、白菜(cai)(cai)薹(tai)、包菜(cai)(cai)、大白菜(cai)(cai)、塌菜(cai)(cai)等(deng)，它們多(duo)半(ban)根系較(jiao)深，生長期較(jiao)長，所以底肥要多(duo)施(shi)一些。冬季澆水(shui)不(bu)可過多(duo)，尤其(qi)不(bu)能在早晚溫(wen)度很低(di)的時(shi)候澆水(shui)。

這是(shi)一(yi)年中氣溫(wen)最低(di)的時期，冷空氣活(huo)動頻(pin)繁(fan)，氣溫(wen)起(qi)伏(fu)較大，易對各(ge)類蔬菜生長造成較大影響。一(yi)般耐(nai)寒型蔬菜在(zai)南方是(shi)不用保溫(wen)措施的一(yi)北(bei)方的冬(dong)天(tian)必須(xu)用大棚保溫(wen)，露地無法(fa)種植(zhi)蔬菜。中部地區(qu)一(yi)般低(di)溫(wen)在(zai)-5℃左右，大部分耐(nai)寒蔬菜是(shi)可以安然過冬(dong)的，如遇罕見的大雪覆蓋或(huo)長期冰凍(dong)天(tian)氣，則(ze)需(xu)要(yao)及時搭設(she)簡易棚架(jia)保護，或(huo)者在(zai)極(ji)端天(tian)氣到(dao)來之前將(jiang)蔬菜一(yi)次性收獲(huo)。

對于越冬生(sheng)長(chang)的兩年(nian)生(sheng)蔬菜(cai)或多(duo)年(nian)生(sheng)蔬菜(cai)，在冬至到小寒中(zhong)間(jian)重施以(yi)土渣(zha)糞、廄肥(fei)、草(cao)木灰、土雜肥(fei)等農家肥(fei)為主的。臘(la)月肥(fei)。，既(ji)能滿足冬季(ji)蔬菜(cai)營養生(sheng)長(chang)和生(sheng)殖生(sheng)長(chang)之需，又能為春后早發(fa)提供(gong)養料，這就是臘(la)肥(fei)春用。臘(la)肥(fei)能提高土溫、保(bao)暖(nuan)防凍，對咸輕幼蒔(shi)根部(bu)凍害(hai)作用較大。

冬季雖然病(bing)蟲(chong)害很(hen)少(shao)，但(dan)鳥(niao)類(lei)的侵害比較令人(ren)頭疼。如果有條(tiao)件可以搭防馬網或者(zhe)豎(shu)起棍子，掛上(shang)五顏六色的布條(tiao)來驅趕小鳥(niao)。

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