【痛風吃(chi)什(shen)么蔬菜(cai)】痛風吃(chi)什(shen)么蔬菜(cai)好 常吃(chi)9種蔬菜(cai)可治療(liao)痛風

痛風吃什么蔬菜好？

1、卷心菜

又被稱為包菜，卷心菜含有豐富的維生素C，而且卷心菜基本上不含嘌呤物質，是一種具有排泄體內有害物質作用的蔬菜。

2、黃瓜

黃瓜(gua)是一種呈(cheng)堿性的(de)(de)瓜(gua)菜食(shi)物，黃瓜(gua)中含有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)維生素(su)c、大(da)量(liang)的(de)(de)水分以及鉀鹽，有(you)(you)著(zhu)很多的(de)(de)作(zuo)用，比如(ru)除熱解暑、利水解毒(du)和(he)生津止渴，對于治療痛(tong)風(feng)有(you)(you)著(zhu)很多益處，痛(tong)風(feng)患者(zhe)食(shi)用黃瓜(gua)可(ke)以通過利熱利水的(de)(de)作(zuo)用將體(ti)內的(de)(de)積累的(de)(de)過量(liang)的(de)(de)尿酸排(pai)泄出來，對痛(tong)風(feng)患者(zhe)很有(you)(you)幫助(zhu)。

3、芹菜

芹菜包括水芹和旱芹，水芹性涼，有著清熱利水的功效，還含有豐富的維生素和礦物質，痛風患者可以(yi)多多食用，對治療痛風大(da)有益處！

4、茄子

茄子(zi)是一種堿性的食物，同時也基(ji)本不含嘌(piao)呤物質，有著(zhu)活血消腫、清熱止痛(tong)的作(zuo)用，適合痛(tong)風患(huan)者食用。

5、青菜

青菜(cai)是一種含有(you)(you)豐富維(wei)生素C和(he)鉀鹽、基(ji)本(ben)不含嘌呤物質的(de)四季(ji)常青的(de)蔬菜(cai)，比較(jiao)容易獲取，具有(you)(you)通利腸胃、清熱的(de)作用(yong)，一年四季(ji)都可以食用(yong)，對(dui)痛風患者有(you)(you)很(hen)大(da)的(de)治療作用(yong)。

6、南瓜

性(xing)溫(wen)，味甘，是一種堿性(xing)食物。《滇南(nan)本草》載：“南(nan)瓜(gua)橫行(xing)經絡，利(li)小便。”所以，慢性(xing)痛(tong)(tong)風者可食用南(nan)瓜(gua)。不僅如此，南(nan)瓜(gua)是低熱量飲(yin)食，這對(dui)肥胖(pang)的痛(tong)(tong)風病(bing)人更為適(shi)宜。

7、冬瓜

性涼(liang)，味甘淡，有(you)利小便的(de)作(zuo)用。《本草再新》中還說(shuo)它能“利濕去風(feng)”。不僅(jin)如此(ci)，冬(dong)瓜本身又含多量(liang)的(de)水分和豐富(fu)的(de)營(ying)養，特(te)別是(shi)維生素C的(de)含量(liang)特(te)別豐富(fu)，這對尿酸偏高者(zhe)，有(you)促進尿酸的(de)排泄作(zuo)用，故(gu)痛風(feng)之人可常食之。

8、甘薯

甘薯營養豐富，富含淀粉、糖類(lei)、蛋白(bai)質(zhi)、維生素、纖維素以及各種(zhong)氨基酸(suan)，是非(fei)常(chang)好的營養食(shi)品，故痛風(feng)之人(ren)適宜以之代(dai)糧，常(chang)吃(chi)多(duo)吃(chi)。

9、蘆根

性(xing)(xing)寒，味甘，有利尿解毒(du)的作用。蘆根能(neng)溶石，適(shi)宜于尿酸性(xing)(xing)疾患及痛風者食用

痛風患者吃蔬菜的三大原則

1、每頓(dun)不少于200克(ke)

按(an)照中(zhong)國居民(min)平(ping)衡膳(shan)食寶塔建(jian)議：每(mei)人每(mei)天應吃400～500克(ke)蔬菜。痛風病(bing)友應該攝入更多的蔬菜，每(mei)頓(dun)不要少于200克(ke)。

2、最好涼拌，不要煎炸

蔬(shu)菜(cai)含有(you)較多的(de)類胡蘿卜素、維生素C及多種(zhong)抗氧化成分(fen)，煎炸等(deng)高溫烹(peng)調(diao)(diao)方(fang)式會(hui)導致營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)被分(fen)解破壞。保(bao)存蔬(shu)菜(cai)營(ying)(ying)養(yang)的(de)最(zui)好(hao)烹(peng)調(diao)(diao)方(fang)式是(shi)涼拌。對一(yi)些(xie)根莖(jing)類蔬(shu)菜(cai)，也可(ke)以選擇蒸、汆的(de)方(fang)式烹(peng)調(diao)(diao)。炒(chao)(chao)制時(shi)，最(zui)好(hao)大火快炒(chao)(chao)，能(neng)更好(hao)地保(bao)存其營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)。

3、控制油(you)量，兼顧美味

痛風患者每天的食(shi)油(you)量應在25~30克，因(yin)此(ci)在做蔬菜時需(xu)要注意控制(zhi)油(you)量。