【痛風(feng)吃(chi)什么蔬(shu)菜】痛風(feng)吃(chi)什么蔬(shu)菜好 常吃(chi)9種蔬(shu)菜可(ke)治(zhi)療痛風(feng)

痛風吃什么蔬菜好？

1、卷心菜

又被稱為包菜，卷心菜含有豐富的維生素C，而且卷心菜基本上不含嘌呤物質，是一種具有排泄體內有害物質作用的蔬菜。

2、黃瓜

黃(huang)瓜是(shi)一種呈堿性的(de)(de)(de)(de)瓜菜食物，黃(huang)瓜中含有豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素c、大量的(de)(de)(de)(de)水分(fen)以及(ji)鉀(jia)鹽，有著很多的(de)(de)(de)(de)作用，比如(ru)除熱解暑(shu)、利(li)(li)水解毒和(he)生(sheng)津止渴(ke)，對于治療(liao)痛風有著很多益處，痛風患者(zhe)食用黃(huang)瓜可以通過利(li)(li)熱利(li)(li)水的(de)(de)(de)(de)作用將(jiang)體(ti)內的(de)(de)(de)(de)積(ji)累(lei)的(de)(de)(de)(de)過量的(de)(de)(de)(de)尿酸排泄(xie)出(chu)來，對痛風患者(zhe)很有幫助。

3、芹菜

芹菜包括水芹和旱芹，水芹性涼，有著清熱利水的功效，還含有豐富的維生素和礦物質，痛風患者可以多(duo)(duo)多(duo)(duo)食用(yong)，對治療痛風(feng)大有(you)益(yi)處！

4、茄子

茄子是一種堿性的食(shi)物(wu)，同時也基本不含嘌呤物(wu)質，有著活血(xue)消腫、清熱止痛的作用，適(shi)合(he)痛風患者食(shi)用。

5、青菜

青菜(cai)是一(yi)種(zhong)含(han)有(you)豐富維生素C和鉀(jia)鹽、基(ji)本(ben)不含(han)嘌呤物質(zhi)的(de)(de)四季(ji)常青的(de)(de)蔬菜(cai)，比較容易獲取(qu)，具有(you)通利腸胃、清熱的(de)(de)作(zuo)用，一(yi)年四季(ji)都可以食(shi)用，對痛風(feng)患者有(you)很大的(de)(de)治(zhi)療作(zuo)用。

6、南瓜

性溫，味甘，是一種堿性食物。《滇南(nan)(nan)(nan)本草》載(zai)：“南(nan)(nan)(nan)瓜橫行經絡，利(li)小(xiao)便。”所以，慢性痛風(feng)者(zhe)可食用南(nan)(nan)(nan)瓜。不僅如此，南(nan)(nan)(nan)瓜是低熱量飲食，這對肥胖的痛風(feng)病人更為(wei)適宜。

7、冬瓜

性涼，味甘(gan)淡，有利小便的(de)作(zuo)用(yong)。《本草再新(xin)》中還說(shuo)它能“利濕去風(feng)”。不僅(jin)如(ru)此(ci)，冬瓜本身又含多量的(de)水分(fen)和豐富(fu)的(de)營養，特(te)別是維(wei)生素C的(de)含量特(te)別豐富(fu)，這(zhe)對尿酸偏高者，有促進尿酸的(de)排(pai)泄(xie)作(zuo)用(yong)，故痛風(feng)之(zhi)人可常食之(zhi)。

8、甘薯

甘薯營養豐富(fu)，富(fu)含淀粉、糖類、蛋(dan)白質、維(wei)生素(su)、纖維(wei)素(su)以及各(ge)種(zhong)氨基酸(suan)，是非常好(hao)的營養食品，故痛(tong)風之人適宜以之代糧，常吃(chi)多(duo)吃(chi)。

9、蘆根

性寒，味(wei)甘(gan)，有利尿解毒的作(zuo)用。蘆根能溶石，適宜(yi)于尿酸性疾患及痛風(feng)者食用

痛風患者吃蔬菜的三大原則

1、每頓不少于(yu)200克

按照中國居民平衡膳(shan)食(shi)寶塔(ta)建議：每人每天應吃400～500克蔬菜。痛風病友應該攝(she)入更多的蔬菜，每頓不要(yao)少于200克。

2、最好涼拌，不要煎(jian)炸

蔬(shu)菜(cai)含有較多的類(lei)胡蘿卜素、維(wei)生(sheng)素C及多種抗氧化成(cheng)(cheng)分，煎炸(zha)等高溫烹調方(fang)式會導致營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分被分解(jie)破(po)壞。保存蔬(shu)菜(cai)營(ying)養(yang)(yang)的最好烹調方(fang)式是涼拌(ban)。對(dui)一些根莖類(lei)蔬(shu)菜(cai)，也可以選擇蒸、汆的方(fang)式烹調。炒制(zhi)時(shi)，最好大火快炒，能更好地保存其營(ying)養(yang)(yang)價值。

3、控制油量，兼(jian)顧(gu)美味

痛風患者每天的食(shi)油(you)量應(ying)在25~30克，因此在做(zuo)蔬菜時(shi)需(xu)要注意(yi)控制油(you)量。