【痛(tong)(tong)風吃(chi)什么蔬菜(cai)(cai)】痛(tong)(tong)風吃(chi)什么蔬菜(cai)(cai)好(hao) 常吃(chi)9種蔬菜(cai)(cai)可治療痛(tong)(tong)風

痛風吃什么蔬菜好？

1、卷心菜

又被稱為包菜，卷心菜含有豐富的維生素C，而且卷心菜基本上不含嘌呤物質，是一種具有排泄體內有害物質作用的蔬菜。

2、黃瓜

黃瓜是一種呈(cheng)堿性(xing)的(de)瓜菜食(shi)物，黃瓜中含(han)有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素c、大量的(de)水(shui)(shui)分以及鉀鹽，有著很多(duo)的(de)作用(yong)(yong)，比(bi)如除熱解(jie)暑(shu)、利(li)水(shui)(shui)解(jie)毒和生(sheng)津(jin)止渴(ke)，對(dui)于治療(liao)痛(tong)風(feng)有著很多(duo)益(yi)處，痛(tong)風(feng)患者食(shi)用(yong)(yong)黃瓜可以通過(guo)利(li)熱利(li)水(shui)(shui)的(de)作用(yong)(yong)將(jiang)體內的(de)積累的(de)過(guo)量的(de)尿酸排泄出來(lai)，對(dui)痛(tong)風(feng)患者很有幫助。

3、芹菜

芹菜包括水芹和旱芹，水芹性涼，有著清熱利水的功效，還含有豐富的維生素和礦物質，痛風患者(zhe)可以多(duo)多(duo)食用，對治療痛(tong)風大(da)有益處！

4、茄子

茄子是(shi)一種堿性的食(shi)物(wu)，同時也基本不含嘌呤物(wu)質，有(you)著活血消腫、清(qing)熱止(zhi)痛的作用(yong)，適合痛風(feng)患者食(shi)用(yong)。

5、青菜

青菜是一(yi)(yi)種含(han)有(you)(you)豐富(fu)維生(sheng)素C和(he)鉀鹽、基本不含(han)嘌呤物質的四季常青的蔬菜，比較容(rong)易獲取，具有(you)(you)通利腸胃、清熱的作(zuo)用(yong)，一(yi)(yi)年(nian)四季都(dou)可以食用(yong)，對痛(tong)風患者有(you)(you)很大(da)的治療作(zuo)用(yong)。

6、南瓜

性溫，味甘，是(shi)一種堿性食(shi)物。《滇南(nan)本草》載：“南(nan)瓜橫行經絡，利小便(bian)。”所以，慢(man)性痛(tong)風者可食(shi)用南(nan)瓜。不僅如此(ci)，南(nan)瓜是(shi)低熱量飲食(shi)，這對肥胖的痛(tong)風病人更為適宜。

7、冬瓜

性涼，味甘淡，有利(li)小便的作(zuo)用。《本草再新》中還說它能“利(li)濕去風”。不僅如此(ci)，冬瓜本身又含多(duo)量的水分和豐富的營養，特別(bie)是維(wei)生素C的含量特別(bie)豐富，這對尿酸偏高者，有促進(jin)尿酸的排泄作(zuo)用，故痛風之(zhi)人可常食(shi)之(zhi)。

8、甘薯

甘(gan)薯營養豐富，富含淀粉、糖(tang)類、蛋白質(zhi)、維(wei)(wei)生素、纖維(wei)(wei)素以(yi)(yi)及(ji)各種氨基酸，是非(fei)常好的營養食(shi)品，故痛(tong)風之(zhi)人適(shi)宜以(yi)(yi)之(zhi)代糧，常吃多吃。

9、蘆根

性寒，味甘，有利尿解(jie)毒的作用。蘆根(gen)能(neng)溶石，適(shi)宜于尿酸性疾患(huan)及(ji)痛風者食用

痛風患者吃蔬菜的三大原則

1、每頓(dun)不少于200克

按照中國居(ju)民平衡膳食寶塔建議：每人每天應吃400～500克蔬菜(cai)。痛(tong)風病友應該(gai)攝入更多的蔬菜(cai)，每頓不要少于200克。

2、最好涼拌，不要煎炸

蔬(shu)(shu)菜含有較多的類胡蘿卜素、維生素C及多種抗(kang)氧化成(cheng)分，煎炸等高溫烹調(diao)方式(shi)(shi)會導致營養(yang)(yang)成(cheng)分被分解破壞。保存(cun)蔬(shu)(shu)菜營養(yang)(yang)的最(zui)好烹調(diao)方式(shi)(shi)是涼(liang)拌。對一些根莖類蔬(shu)(shu)菜，也可以(yi)選擇蒸、汆的方式(shi)(shi)烹調(diao)。炒制時，最(zui)好大火快炒，能更好地保存(cun)其營養(yang)(yang)價值。

3、控制油量，兼顧美(mei)味

痛風(feng)患(huan)者每天的食油量應在25~30克(ke)，因此在做蔬菜時需要(yao)注意(yi)控制油量。