【痛(tong)風(feng)(feng)吃什么蔬菜(cai)】痛(tong)風(feng)(feng)吃什么蔬菜(cai)好 常(chang)吃9種蔬菜(cai)可治(zhi)療痛(tong)風(feng)(feng)

痛風吃什么蔬菜好？

1、卷心菜

又被稱為包菜，卷心菜含有豐富的維生素C，而且卷心菜基本上不含嘌呤物質，是一種具有排泄體內有害物質作用的蔬菜。

2、黃瓜

黃(huang)瓜是一種呈堿性的(de)(de)瓜菜食(shi)物，黃(huang)瓜中含有豐富的(de)(de)維生素c、大量(liang)(liang)的(de)(de)水分以及鉀鹽，有著很多的(de)(de)作用，比如(ru)除熱解暑、利(li)(li)水解毒和生津止渴，對于治療痛(tong)風(feng)有著很多益(yi)處(chu)，痛(tong)風(feng)患者食(shi)用黃(huang)瓜可以通過利(li)(li)熱利(li)(li)水的(de)(de)作用將體內的(de)(de)積(ji)累(lei)的(de)(de)過量(liang)(liang)的(de)(de)尿酸排(pai)泄出來，對痛(tong)風(feng)患者很有幫助。

3、芹菜

芹菜包括水芹和旱芹，水芹性涼，有著清熱利水的功效，還含有豐富的維生素和礦物質，痛風患(huan)者可(ke)以多(duo)多(duo)食用，對治療痛(tong)風大(da)有益處！

4、茄子

茄(qie)子是一種(zhong)堿性(xing)的食物，同時也基本不含嘌(piao)呤物質(zhi)，有著活血(xue)消腫、清(qing)熱止痛(tong)的作(zuo)用(yong)，適合痛(tong)風患者食用(yong)。

5、青菜

青菜(cai)是一(yi)種含有(you)豐(feng)富維生(sheng)素C和鉀(jia)鹽(yan)、基本不含嘌(piao)呤物質的(de)(de)四季(ji)常青的(de)(de)蔬菜(cai)，比較容易獲(huo)取，具有(you)通利腸胃、清(qing)熱的(de)(de)作用(yong)，一(yi)年四季(ji)都(dou)可以食用(yong)，對(dui)痛風(feng)患者有(you)很大的(de)(de)治療作用(yong)。

6、南瓜

性溫(wen)，味甘，是一種堿性食(shi)物。《滇(dian)南(nan)本草》載(zai)：“南(nan)瓜橫行(xing)經絡，利小便。”所(suo)以，慢性痛風者(zhe)可(ke)食(shi)用南(nan)瓜。不僅如(ru)此，南(nan)瓜是低熱量飲食(shi)，這對肥胖的(de)痛風病人更為(wei)適(shi)宜。

7、冬瓜

性(xing)涼，味甘淡(dan)，有利小便的(de)作用(yong)。《本草再(zai)新(xin)》中還(huan)說它(ta)能(neng)“利濕(shi)去風”。不僅如此，冬瓜本身(shen)又含(han)多(duo)量(liang)的(de)水(shui)分和豐富的(de)營養，特別是維生素(su)C的(de)含(han)量(liang)特別豐富，這對尿(niao)酸(suan)偏高者，有促(cu)進尿(niao)酸(suan)的(de)排(pai)泄作用(yong)，故(gu)痛風之人可常(chang)食之。

8、甘薯

甘薯營養(yang)豐富(fu)，富(fu)含淀粉、糖類(lei)、蛋白(bai)質、維(wei)生(sheng)素(su)、纖維(wei)素(su)以(yi)(yi)及各種氨基酸，是非常好的營養(yang)食品，故痛風之人適宜(yi)以(yi)(yi)之代糧，常吃多吃。

9、蘆根

性寒(han)，味甘，有利尿解(jie)毒的作用。蘆根能溶石(shi)，適宜于尿酸性疾患及痛風者食(shi)用

痛風患者吃蔬菜的三大原則

1、每頓(dun)不少于200克

按照中國居(ju)民平衡膳食寶(bao)塔建議：每(mei)人(ren)每(mei)天應(ying)吃400～500克蔬菜。痛(tong)風(feng)病友應(ying)該攝(she)入(ru)更多(duo)的蔬菜，每(mei)頓不要(yao)少于200克。

2、最好涼(liang)拌，不要煎炸

蔬(shu)菜含有較多的類(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜素、維生素C及多種抗氧(yang)化成分(fen)，煎炸等高溫烹(peng)調方(fang)(fang)式會導致營(ying)養成分(fen)被分(fen)解破壞。保存蔬(shu)菜營(ying)養的最(zui)好烹(peng)調方(fang)(fang)式是涼拌。對一些根莖類(lei)(lei)蔬(shu)菜，也(ye)可以(yi)選擇蒸、汆的方(fang)(fang)式烹(peng)調。炒制(zhi)時，最(zui)好大(da)火快炒，能更(geng)好地保存其營(ying)養價(jia)值。

3、控制油量，兼顧美味

痛風患者每天的食油(you)量應在25~30克，因此在做蔬菜(cai)時需要(yao)注意控制油(you)量。