【痛(tong)風(feng)(feng)吃什么(me)(me)蔬菜(cai)(cai)】痛(tong)風(feng)(feng)吃什么(me)(me)蔬菜(cai)(cai)好 常吃9種蔬菜(cai)(cai)可治療痛(tong)風(feng)(feng)

痛風吃什么蔬菜好？

1、卷心菜

又被稱為包菜，卷心菜含有豐富的維生素C，而且卷心菜基本上不含嘌呤物質，是一種具有排泄體內有害物質作用的蔬菜。

2、黃瓜

黃瓜(gua)是一種呈堿性的(de)瓜(gua)菜(cai)食物，黃瓜(gua)中含有(you)(you)豐(feng)富的(de)維生素c、大(da)量的(de)水(shui)分以及鉀鹽，有(you)(you)著很(hen)多(duo)的(de)作(zuo)用，比如除(chu)熱解暑、利(li)水(shui)解毒和(he)生津止(zhi)渴，對于治療痛(tong)風有(you)(you)著很(hen)多(duo)益處，痛(tong)風患(huan)者食用黃瓜(gua)可以通過利(li)熱利(li)水(shui)的(de)作(zuo)用將體內的(de)積累的(de)過量的(de)尿(niao)酸(suan)排(pai)泄出來，對痛(tong)風患(huan)者很(hen)有(you)(you)幫助(zhu)。

3、芹菜

芹菜包括水芹和旱芹，水芹性涼，有著清熱利水的功效，還含有豐富的維生素和礦物質，痛風患(huan)者可以多多食用，對治(zhi)療痛風大(da)有(you)益處！

4、茄子

茄子是一種(zhong)堿性的食物，同時也基本不含嘌(piao)呤物質(zhi)，有著(zhu)活血消腫、清熱(re)止痛(tong)的作用，適合痛(tong)風患者食用。

5、青菜

青(qing)菜是一種含有(you)豐富維生素C和鉀鹽、基(ji)本不含嘌呤物質的(de)四季常(chang)青(qing)的(de)蔬菜，比較容易獲(huo)取(qu)，具有(you)通利腸胃、清(qing)熱的(de)作用，一年四季都(dou)可以食(shi)用，對痛風患者有(you)很大的(de)治療作用。

6、南瓜

性溫，味甘，是(shi)一種堿性食(shi)物。《滇南(nan)(nan)本草》載：“南(nan)(nan)瓜橫行經絡，利小便。”所以，慢性痛(tong)風者可食(shi)用南(nan)(nan)瓜。不僅如(ru)此，南(nan)(nan)瓜是(shi)低熱(re)量飲食(shi)，這對肥胖(pang)的痛(tong)風病人更為適(shi)宜。

7、冬瓜

性涼(liang)，味甘淡，有利小(xiao)便的(de)作(zuo)用。《本(ben)草再新》中還說它能“利濕去風(feng)”。不僅如此，冬瓜本(ben)身(shen)又(you)含多(duo)量的(de)水分(fen)和豐富(fu)的(de)營養，特別(bie)是(shi)維生素(su)C的(de)含量特別(bie)豐富(fu)，這對尿酸偏高者(zhe)，有促(cu)進(jin)尿酸的(de)排泄(xie)作(zuo)用，故痛風(feng)之人可常食之。

8、甘薯

甘薯營養豐(feng)富，富含淀粉、糖類(lei)、蛋(dan)白質、維(wei)生素(su)、纖維(wei)素(su)以(yi)及各種氨基酸，是(shi)非常(chang)好的營養食品，故痛風之(zhi)(zhi)人適宜以(yi)之(zhi)(zhi)代糧，常(chang)吃多吃。

9、蘆根

性(xing)(xing)寒，味甘，有利(li)尿(niao)解毒的(de)作(zuo)用。蘆(lu)根能溶石，適宜于尿(niao)酸性(xing)(xing)疾患(huan)及痛風者食用

痛風患者吃蔬菜的三大原則

1、每頓(dun)不少于(yu)200克

按照中國居民平衡膳(shan)食寶塔建議：每人每天應吃(chi)400～500克(ke)蔬菜。痛風病友(you)應該攝入更多的蔬菜，每頓不(bu)要少于200克(ke)。

2、最好涼(liang)拌，不要煎炸

蔬菜含有較多的(de)類(lei)胡蘿卜素、維生素C及多種抗(kang)氧化成(cheng)分(fen)，煎炸等(deng)高溫烹調方式會導致營養成(cheng)分(fen)被(bei)分(fen)解破壞。保存(cun)蔬菜營養的(de)最(zui)好烹調方式是(shi)涼拌。對一些根(gen)莖(jing)類(lei)蔬菜，也可(ke)以(yi)選擇蒸(zheng)、汆的(de)方式烹調。炒制時，最(zui)好大火快炒，能更(geng)好地(di)保存(cun)其營養價值。

3、控制油(you)量，兼顧美(mei)味

痛(tong)風(feng)患者(zhe)每天的(de)食油(you)量應在25~30克，因此(ci)在做(zuo)蔬菜時(shi)需要注(zhu)意控制油(you)量。