【痛(tong)風(feng)(feng)吃(chi)什么蔬(shu)菜】痛(tong)風(feng)(feng)吃(chi)什么蔬(shu)菜好(hao) 常吃(chi)9種蔬(shu)菜可治療(liao)痛(tong)風(feng)(feng)

痛風吃什么蔬菜好？

1、卷心菜

又被稱為包菜，卷心菜含有豐富的維生素C，而且卷心菜基本上不含嘌呤物質，是一種具有排泄體內有害物質作用的蔬菜。

2、黃瓜

黃(huang)瓜是一種呈堿性的(de)(de)(de)瓜菜食(shi)物，黃(huang)瓜中含有豐(feng)富的(de)(de)(de)維生(sheng)素c、大量(liang)的(de)(de)(de)水(shui)分以(yi)及(ji)鉀鹽，有著很多(duo)的(de)(de)(de)作用，比如除熱解暑、利水(shui)解毒和生(sheng)津止渴，對于治療痛(tong)(tong)風有著很多(duo)益處，痛(tong)(tong)風患者食(shi)用黃(huang)瓜可以(yi)通(tong)過利熱利水(shui)的(de)(de)(de)作用將體內(nei)的(de)(de)(de)積累的(de)(de)(de)過量(liang)的(de)(de)(de)尿酸排泄出(chu)來，對痛(tong)(tong)風患者很有幫助。

3、芹菜

芹菜包括水芹和旱芹，水芹性涼，有著清熱利水的功效，還含有豐富的維生素和礦物質，痛風患者可(ke)以多(duo)多(duo)食用，對治療(liao)痛風(feng)大有(you)益處！

4、茄子

茄子是一種堿性的食物(wu)，同(tong)時也(ye)基本不含嘌(piao)呤物(wu)質，有著活血消腫、清熱止痛的作用，適合痛風(feng)患者(zhe)食用。

5、青菜

青(qing)菜是一種含有豐富維生素C和鉀鹽、基本不含嘌呤(ling)物質的(de)(de)四(si)季常青(qing)的(de)(de)蔬菜，比較容(rong)易獲(huo)取(qu)，具有通利(li)腸胃、清熱的(de)(de)作(zuo)用，一年四(si)季都可以食用，對痛風(feng)患(huan)者有很大的(de)(de)治療(liao)作(zuo)用。

6、南瓜

性溫，味甘(gan)，是一種(zhong)堿性食(shi)(shi)物。《滇(dian)南本草(cao)》載：“南瓜橫行經絡，利小便。”所以，慢性痛風者可食(shi)(shi)用(yong)南瓜。不僅如此，南瓜是低熱量飲食(shi)(shi)，這對肥胖的痛風病人更為適宜(yi)。

7、冬瓜

性(xing)涼，味甘淡，有利小便(bian)的(de)(de)(de)作(zuo)用。《本草再新》中(zhong)還說它(ta)能“利濕(shi)去風”。不(bu)僅如此(ci)，冬瓜本身又含多量的(de)(de)(de)水分和豐富的(de)(de)(de)營養，特別是維生素C的(de)(de)(de)含量特別豐富，這對尿(niao)酸偏高者(zhe)，有促進尿(niao)酸的(de)(de)(de)排泄作(zuo)用，故痛風之人可常食之。

8、甘薯

甘(gan)薯營養豐(feng)富，富含淀(dian)粉、糖類、蛋(dan)白(bai)質、維生素、纖維素以及各種氨(an)基酸，是(shi)非常好的營養食品，故(gu)痛(tong)風之人適宜以之代(dai)糧，常吃多吃。

9、蘆根

性(xing)寒，味甘(gan)，有利尿(niao)解(jie)毒的作(zuo)用(yong)。蘆根能溶石，適宜于尿(niao)酸性(xing)疾(ji)患及痛(tong)風者食用(yong)

痛風患者吃蔬菜的三大原則

1、每(mei)頓不少于(yu)200克

按照中國(guo)居(ju)民平衡膳食寶塔(ta)建議(yi)：每人每天應吃400～500克(ke)蔬菜。痛風病友(you)應該(gai)攝入更(geng)多的蔬菜，每頓不要(yao)少于200克(ke)。

2、最好(hao)涼拌(ban)，不要煎炸

蔬(shu)菜(cai)含有(you)較多(duo)(duo)的類胡蘿卜(bu)素、維生素C及多(duo)(duo)種抗(kang)氧(yang)化(hua)成(cheng)分，煎(jian)炸(zha)等高溫烹調(diao)(diao)方式會(hui)導(dao)致營(ying)養成(cheng)分被分解破壞。保(bao)存(cun)蔬(shu)菜(cai)營(ying)養的最(zui)好烹調(diao)(diao)方式是(shi)涼拌。對一些根莖類蔬(shu)菜(cai)，也(ye)可以(yi)選擇蒸、汆的方式烹調(diao)(diao)。炒制時，最(zui)好大(da)火快炒，能更好地保(bao)存(cun)其營(ying)養價值。

3、控制(zhi)油(you)量，兼顧美(mei)味

痛(tong)風患者每天的食油量(liang)(liang)應在25~30克(ke)，因(yin)此在做(zuo)蔬菜時需要注意控制油量(liang)(liang)。