一、肝臟排毒的飲品

1、胡蘿卜汁

胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中(zhong)(zhong)的脂(zhi)肪。另(ling)外(wai)，胡蘿(luo)卜中(zhong)(zhong)的膳食(shi)纖維還能幫助清理(li)結腸中(zhong)(zhong)的垃圾(ji)，并(bing)加(jia)速將其排出體外(wai)。

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喝胡蘿(luo)卜汁(zhi)是一(yi)個(ge)健康的選擇(ze)。不(bu)過最好是鮮(xian)榨(zha)的，有些號(hao)稱是胡蘿(luo)卜汁(zhi)的飲料其實(shi)添加成分遠遠高于原(yuan)胡蘿(luo)卜汁(zhi)含量(liang)，它(ta)們基本對補充維生素A沒有太多作用。

2、白菜湯

肝臟是身(shen)體排毒(du)的(de)重要器官，而白(bai)菜(cai)是能(neng)讓肝臟發(fa)揮(hui)排毒(du)功能(neng)的(de)食(shi)品(pin)。食(shi)用(yong)白(bai)菜(cai)排毒(du)最(zui)好(hao)是采(cai)取喝白(bai)菜(cai)湯的(de)方法。

黑(hei)(hei)木(mu)耳不(bu)僅是(shi)(shi)人們熟知的“血(xue)管清(qing)道(dao)夫”，也(ye)是(shi)(shi)“腸(chang)道(dao)清(qing)道(dao)夫”。因而，二(er)者相(xiang)搭(da)配(pei)，不(bu)但色彩上(shang)黑(hei)(hei)白分(fen)明，口感口味互相(xiang)補充，通便效果(guo)也(ye)是(shi)(shi)相(xiang)得(de)益彰。木(mu)耳白菜湯的做法(fa)很簡單(dan)，把黑(hei)(hei)木(mu)耳用水泡開，將大白菜葉切(qie)段，一起(qi)放(fang)入鍋(guo)中(zhong)加入調料煮熟即(ji)可(ke)。

3、檸檬水

在水(shui)中加入半片檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)或檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)果汁，趁熱喝(he)，有利(li)于(yu)消化系統(tong)和淋巴系統(tong)的正(zheng)常工作(zuo)，進(jin)而起(qi)到促進(jin)清(qing)除體內垃圾的作(zuo)用。檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)水(shui)有助(zhu)于(yu)肝臟(zang)排(pai)毒，通過促進(jin)膽汁生成(cheng)而凈化肝臟(zang)。檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)水(shui)還(huan)有助(zhu)于(yu)控(kong)制膽汁過量，減少體內黏(nian)液質(zhi)生成(cheng)，幫助(zhu)溶解(jie)膽結石。

檸(ning)檬(meng)泡水(shui)一定要淡。一大片帶(dai)皮檸(ning)檬(meng)泡一扎白水(shui)，能倒(dao)出(chu)3-4小杯的(de)量(liang)就(jiu)很適宜。這樣的(de)檸(ning)檬(meng)水(shui)沒(mei)有很濃的(de)酸(suan)味兒，即使(shi)不加(jia)糖(tang)、蜂蜜都可(ke)喝著不皺眉，所(suo)含能量(liang)幾乎可(ke)忽略(lve)不計，避免了加(jia)糖(tang)帶(dai)來的(de)熱量(liang)。

4、綠豆湯

綠(lv)豆含有豐富營養元(yuan)素，有增(zeng)進食欲、降血脂、降低膽固醇(chun)、抗過敏(min)、解毒(du)、保護肝臟的(de)作用(yong)；在綠(lv)豆湯中調入蜂(feng)蜜飲(yin)用(yong)，排毒(du)養顏功效更佳。

煮綠(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)(tang)的方(fang)法是先煮沸水，然(ran)后放(fang)入綠(lv)(lv)豆(dou)，繼(ji)續小火煮8~10分鐘后倒(dao)出綠(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)(tang)。因為(wei)(wei)此時湯(tang)(tang)的顏(yan)色(se)為(wei)(wei)碧綠(lv)(lv)色(se)，溶出的物質主要是豆(dou)皮中(zhong)的活性成分，而且氧化(hua)程度最低，清熱能(neng)力最強。倒(dao)出湯(tang)(tang)后，余(yu)下的豆(dou)子可以繼(ji)續煮成綠(lv)(lv)豆(dou)沙，或加大米(mi)煮成綠(lv)(lv)豆(dou)粥。

5、蜂蜜水

營養專家認為，蜂蜜是集全部營養(yang)于一身的(de)天然(ran)食品(pin)，富含生(sheng)命活動所需的(de)活性物(wu)質(zhi)和水(shui)分，在中藥中能調和白藥。蜂(feng)蜜對(dui)肝(gan)(gan)臟(zang)有保護作(zuo)用，能促使(shi)肝(gan)(gan)細胞(bao)再生(sheng)，對(dui)脂肪肝(gan)(gan)的(de)形成有一定的(de)抑(yi)制作(zuo)用。

王漿、蜂蜜按(an)1：5的比例加起來用最好，單用也可，可以保肝護肝、提(ti)高免疫力、增強(qiang)巨噬(shi)細(xi)胞的吞噬(shi)能(neng)力、提(ti)高干擾素(su)生(sheng)成量。

6、芹菜汁

芹(qin)菜具有平肝降壓、鎮靜安神、消(xiao)除(chu)煩(fan)躁(zao)、利尿消(xiao)腫等(deng)作用(yong)。芹(qin)菜中含有的(de)豐富纖維可(ke)以像提(ti)純裝(zhuang)置一樣(yang)，過(guo)濾體(ti)內的(de)各種廢物。經常食用(yong)可(ke)以刺激(ji)身體(ti)排毒，對付由(you)于身體(ti)毒素(su)累積所造成的(de)疾病。

芹(qin)菜洗凈后(hou)，用(yong)純凈水沖干凈，放入榨汁機(ji)里，加(jia)(jia)少量(liang)(liang)純凈水和糖，榨成菜汁即可食(shi)用(yong)。鮮榨芹(qin)菜汁可選用(yong)黃(huang)心芹(qin)，藥味淡，質(zhi)地(di)也更嫩(nen)些，榨出(chu)的(de)汁口感更加(jia)(jia)溫和。喜歡原(yuan)汁原(yuan)味的(de)，可盡量(liang)(liang)少加(jia)(jia)糖或不(bu)加(jia)(jia)。

二、保肝養肝喝什么茶

除了以上肝臟排毒的飲品，還有一些養肝茶配方，日常飲用(yong)可以保肝(gan)護肝(gan)。

1、白菊花護肝茶

準備適量的白菊花(hua)(hua)和綠茶，放入杯中，用(yong)(yong)沸水浸泡(pao)后飲用(yong)(yong)。白菊花(hua)(hua)具(ju)有養肝保肝、清熱解毒的功效，能(neng)有效保護肝臟。

2、三七花桑葉茶

適量的三七(qi)花(hua)和桑葉(xie)，用開水(shui)沖泡喝(he)；也可以(yi)加(jia)水(shui)煎服(fu)，效(xiao)果都是一樣的。每天喝(he)兩次(ci)，三七(qi)花(hua)茶有保肝明(ming)目的作(zuo)用。

3、杞菊烏龍茶

取適量(liang)的菊(ju)花、枸杞(qi)和烏龍茶(cha)，用(yong)沸水泡(pao)開(kai)，蓋上(shang)杯蓋悶(men)泡(pao)一會兒(er)即(ji)可飲用(yong)。杞(qi)菊(ju)烏龍茶(cha)里(li)面維(wei)生(sheng)素、胡蘿卜素、氨基(ji)酸、鈣、鐵(tie)含量(liang)非常高，經(jing)常喝的話(hua)能夠有效防止(zhi)脂(zhi)肪在肝(gan)臟里(li)面堆積，從而達到滋補肝(gan)臟的作用(yong)。

4、紅棗枸杞茶

取(qu)適量(liang)的(de)紅棗(zao)、枸杞，清洗干凈后(hou)用(yong)水(shui)浸泡(pao)，之后(hou)放到(dao)壺(hu)里，再(zai)注入一定量(liang)的(de)清水(shui)煮(zhu)開，接著改用(yong)小(xiao)火再(zai)煮(zhu)幾分(fen)鐘，最后(hou)放點冰(bing)糖(tang)調味，等(deng)到(dao)茶(cha)水(shui)不(bu)燙的(de)時候就可以飲用(yong)了(le)。不(bu)過需要注意的(de)是(shi)，紅棗(zao)跟枸杞都是(shi)熱性(xing)食材，火氣太大之人(ren)不(bu)適合(he)喝。

5、太子參大棗陳皮茶

準備適量的(de)太子參(can)、大棗(zao)和陳皮，將它們全部都清洗干凈，之(zhi)后放到鍋里面，再倒入適量的(de)清水進(jin)行煎煮，最后喝汁水就行了。

6、菊花蜜飲

取適(shi)量的(de)干菊花、麥(mai)冬(dong)，將它們清洗干凈以(yi)后(hou)放到鍋里面，接著再注(zhu)入一定了(le)的(de)清水煮開(kai)，然(ran)后(hou)把菊花和麥(mai)冬(dong)過濾掉，等茶水溫度(du)降下(xia)來之后(hou)加點蜂蜜，攪拌均勻(yun)后(hou)就(jiu)可以(yi)飲用了(le)。

三、肝臟排毒的飲食要點

1、每日能量(liang)控(kong)制(zhi)在2000-2500千卡；適量(liang)的能量(liang)可(ke)以節(jie)約(yue)蛋白(bai)質的消耗，增強體(ti)力，促進肝細胞的再生與修復；但能量(liang)過高會造成體(ti)重(zhong)增加，導致脂肪肝。

2、蛋(dan)白(bai)質(zhi)的提(ti)供要充(chong)足；一般應(ying)高于健康人。由蛋(dan)白(bai)質(zhi)提(ti)供的能量(liang)占全日(ri)總能量(liang)的15%，其中優(you)質(zhi)蛋(dan)白(bai)宜占50%，如奶，蛋(dan)，瘦肉(rou)，水產品(pin)，豆腐等。

3、脂肪的提(ti)供(gong)與健康人相當；要用植物油，禁(jin)食動物油脂。當肝(gan)功能(neng)較差時(shi)，則應適當減少脂肪的供(gong)給(gei)，尤其要控制膽固醇的攝(she)入(ru)量。

4、碳水化合物的(de)提(ti)供要(yao)適(shi)當提(ti)高；應(ying)占全(quan)日總能(neng)量的(de)60%-70%，以利于肝糖元的(de)儲備，保護(hu)肝臟(zang)，維持肝臟(zang)的(de)功能(neng)，可適(shi)量地(di)補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。

5、維生(sheng)素，尤其(qi)是B族維生(sheng)素，維生(sheng)素C，維生(sheng)素A的供給要豐富。我們在日常(chang)飲(yin)食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排(pai)毒。

四、養肝茶的功效與作用

1、補血養肝

補血養(yang)肝(gan)也是補肝(gan)茶(cha)的(de)重要作用(yong)，它含有多種必需的(de)營養(yang)成分，能(neng)促(cu)進(jin)人體紅細胞(bao)的(de)再生，滋(zi)養(yang)肝(gan)細胞(bao)，減少(shao)病毒對肝(gan)細胞(bao)的(de)損傷(shang)。平時，人們(men)多喝肝(gan)茶(cha)，這不僅可(ke)以提高(gao)肝(gan)臟的(de)活力(li)(li)，而且(qie)對提高(gao)其他內臟的(de)活力(li)(li)也有很(hen)大的(de)好處。

2、抗炎及抗菌

養肝茶還(huan)能消除(chu)人(ren)(ren)(ren)體(ti)各種炎癥和病(bing)(bing)菌，減輕(qing)炎癥對人(ren)(ren)(ren)肝臟的損傷，能有(you)效修復人(ren)(ren)(ren)受損的肝細(xi)(xi)胞，增強肝細(xi)(xi)胞再(zai)生能力(li)，此外(wai)，多喝肝茶，還(huan)能提高(gao)人(ren)(ren)(ren)體(ti)的抗病(bing)(bing)性，減少某些高(gao)發疾(ji)病(bing)(bing)的發生。

3、分解脂肪和膽固醇

養肝茶是由多種(zhong)中(zhong)藥材制成(cheng)(cheng)的(de)保(bao)健茶。它含有(you)(you)多種(zhong)有(you)(you)益營養素(su)，特(te)別是600多種(zhong)化學成(cheng)(cheng)分(fen)。其中(zhong)，生物(wu)堿、礦物(wu)質、維(wei)生素(su)和茶多酚(fen)含量(liang)較高(gao)。這些物(wu)質被(bei)人體(ti)吸收(shou)后，可以加速(su)脂肪在人體(ti)內的(de)分(fen)解，減少膽固醇的(de)積累，保(bao)護肝臟免受(shou)脂肪肝的(de)發生。同時，也(ye)能有(you)(you)效地預防(fang)高(gao)脂血癥(zheng)的(de)發生。

4、解毒和肝保護

解毒保肝也是養肝茶的(de)重要作用。人(ren)(ren)們喝了這種養肝(gan)茶(cha)后，不(bu)僅可以提高肝(gan)臟的(de)排毒(du)(du)功能，而且(qie)可以加快(kuai)體(ti)內(nei)內(nei)毒(du)(du)素的(de)快(kuai)速排泄，特別是人(ren)(ren)們吃藥(yao)飲酒后殘留的(de)有毒(du)(du)成分，飲用養肝(gan)茶(cha)后會迅速排出體(ti)內(nei)，從而減少有毒(du)(du)物質(zhi)對人(ren)(ren)體(ti)肝(gan)臟的(de)危害。