一、肝臟排毒的飲品

1、胡蘿卜汁

胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的(de)脂(zhi)肪。另外，胡蘿(luo)卜中的(de)膳(shan)食纖維(wei)還能幫助清理結腸中的(de)垃(la)圾，并加速將其(qi)排出體(ti)外。

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喝胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)汁(zhi)是(shi)一個健康的選擇。不(bu)過最好是(shi)鮮(xian)榨(zha)的，有些號稱(cheng)是(shi)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)汁(zhi)的飲料其實(shi)添加成分遠遠高于原胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)汁(zhi)含量，它們基(ji)本(ben)對補(bu)充(chong)維生素A沒(mei)有太多作(zuo)用。

2、白菜湯

肝臟(zang)是(shi)(shi)身體排毒的(de)(de)重要器(qi)官，而白(bai)菜(cai)是(shi)(shi)能(neng)讓肝臟(zang)發揮排毒功能(neng)的(de)(de)食品。食用白(bai)菜(cai)排毒最好是(shi)(shi)采(cai)取喝白(bai)菜(cai)湯的(de)(de)方法(fa)。

黑木(mu)耳(er)不僅(jin)是人(ren)們熟知的“血管清道(dao)(dao)夫”，也(ye)(ye)是“腸道(dao)(dao)清道(dao)(dao)夫”。因而，二者相(xiang)搭配，不但色彩(cai)上(shang)黑白分明，口感(gan)口味互相(xiang)補(bu)充，通便效果(guo)也(ye)(ye)是相(xiang)得益彰。木(mu)耳(er)白菜(cai)湯的做法(fa)很簡(jian)單，把黑木(mu)耳(er)用(yong)水泡開，將大白菜(cai)葉切段，一起(qi)放入(ru)鍋中加入(ru)調料煮熟即可。

3、檸檬水

在水中加(jia)入半片(pian)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)或檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)果汁(zhi)，趁熱喝(he)，有(you)(you)利于消化系統和(he)淋巴系統的正(zheng)常工作，進(jin)而(er)起(qi)到(dao)促(cu)進(jin)清除體內垃圾的作用。檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)水有(you)(you)助(zhu)于肝臟(zang)排(pai)毒，通過促(cu)進(jin)膽汁(zhi)生成(cheng)而(er)凈化肝臟(zang)。檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)水還有(you)(you)助(zhu)于控制膽汁(zhi)過量，減少體內黏(nian)液質生成(cheng)，幫助(zhu)溶(rong)解(jie)膽結(jie)石。

檸檬(meng)(meng)泡(pao)水一定要淡。一大(da)片帶皮檸檬(meng)(meng)泡(pao)一扎白水，能倒出3-4小杯的(de)量(liang)就很適宜(yi)。這樣的(de)檸檬(meng)(meng)水沒有很濃的(de)酸味(wei)兒(er)，即使不加糖、蜂蜜(mi)都(dou)可喝著不皺眉，所含能量(liang)幾乎(hu)可忽(hu)略不計，避免了(le)加糖帶來的(de)熱量(liang)。

4、綠豆湯

綠(lv)豆含有豐(feng)富營養(yang)元素(su)，有增進(jin)食(shi)欲、降血脂、降低膽(dan)固醇、抗過敏、解(jie)毒、保護肝臟的作用；在(zai)綠(lv)豆湯中(zhong)調(diao)入(ru)蜂蜜飲用，排(pai)毒養(yang)顏功效更佳。

煮(zhu)(zhu)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯的(de)方法是先煮(zhu)(zhu)沸(fei)水，然(ran)后(hou)放入(ru)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)，繼續小火(huo)煮(zhu)(zhu)8~10分(fen)鐘后(hou)倒出(chu)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯。因為(wei)此時湯的(de)顏色(se)為(wei)碧綠(lv)(lv)(lv)色(se)，溶出(chu)的(de)物質主要是豆(dou)皮(pi)中的(de)活(huo)性成(cheng)分(fen)，而且(qie)氧化程度(du)最低，清熱能(neng)力最強。倒出(chu)湯后(hou)，余下的(de)豆(dou)子(zi)可以繼續煮(zhu)(zhu)成(cheng)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)沙(sha)，或加(jia)大米(mi)煮(zhu)(zhu)成(cheng)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)粥。

5、蜂蜜水

營養專家認為，蜂蜜是(shi)集全部營養于一(yi)身(shen)的天然食(shi)品，富含生(sheng)(sheng)命活動(dong)所需(xu)的活性物質和(he)水分(fen)，在中藥中能(neng)(neng)調和(he)白藥。蜂蜜對肝(gan)臟(zang)有保護作用，能(neng)(neng)促使肝(gan)細胞再生(sheng)(sheng)，對脂肪(fang)肝(gan)的形成有一(yi)定的抑制作用。

王漿、蜂蜜按1：5的比(bi)例加(jia)起來用最好，單用也可(ke)(ke)，可(ke)(ke)以(yi)保(bao)肝護肝、提(ti)(ti)高免疫(yi)力、增強巨噬細胞的吞噬能(neng)力、提(ti)(ti)高干擾素生(sheng)成(cheng)量(liang)。

6、芹菜汁

芹(qin)菜(cai)具有平(ping)肝降壓、鎮(zhen)靜安(an)神、消除(chu)煩(fan)躁、利尿消腫(zhong)等(deng)作用(yong)。芹(qin)菜(cai)中含(han)有的(de)豐(feng)富纖(xian)維(wei)可以(yi)像提純裝置一樣，過濾體內的(de)各(ge)種廢物(wu)。經常食(shi)用(yong)可以(yi)刺(ci)激身體排毒(du)(du)，對付由(you)于身體毒(du)(du)素(su)累積所造成的(de)疾病。

芹菜(cai)洗凈后，用純(chun)凈水(shui)沖干凈，放入榨汁機里，加(jia)少(shao)(shao)量純(chun)凈水(shui)和糖，榨成菜(cai)汁即可食用。鮮榨芹菜(cai)汁可選(xuan)用黃心芹，藥(yao)味(wei)淡，質地也更嫩(nen)些，榨出的汁口(kou)感(gan)更加(jia)溫和。喜歡原汁原味(wei)的，可盡量少(shao)(shao)加(jia)糖或不加(jia)。

二、保肝養肝喝什么茶

除了以上肝臟排毒的飲品，還有一些養肝茶配方，日(ri)常飲用可以保(bao)肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)。

1、白菊花護肝茶

準備適量的白菊花(hua)和綠(lv)茶，放(fang)入杯中，用沸(fei)水浸泡后飲用。白菊花(hua)具有養肝(gan)(gan)保肝(gan)(gan)、清熱解毒的功效(xiao)，能有效(xiao)保護肝(gan)(gan)臟(zang)。

2、三七花桑葉茶

適量的三七(qi)花(hua)和桑葉，用開(kai)水(shui)沖泡喝；也(ye)可以加水(shui)煎服，效果都是一樣的。每天(tian)喝兩次，三七(qi)花(hua)茶有(you)保肝明目(mu)的作用。

3、杞菊烏龍茶

取適量的菊花(hua)、枸杞(qi)和烏(wu)龍茶，用沸水泡(pao)開，蓋上杯蓋悶(men)泡(pao)一(yi)會兒(er)即可飲用。杞(qi)菊烏(wu)龍茶里面維生素(su)、胡蘿卜素(su)、氨基(ji)酸、鈣、鐵含(han)量非(fei)常高，經(jing)常喝的話能夠有效防止脂肪在肝臟里面堆積，從而達到滋補肝臟的作用。

4、紅棗枸杞茶

取適量的紅棗、枸(gou)杞(qi)，清洗干(gan)凈后(hou)用水浸泡(pao)，之后(hou)放到(dao)壺里，再(zai)注(zhu)入一定量的清水煮開，接著(zhu)改用小火(huo)再(zai)煮幾分鐘，最(zui)后(hou)放點(dian)冰糖調味，等(deng)到(dao)茶水不(bu)燙的時(shi)候就可以飲(yin)用了(le)。不(bu)過需要注(zhu)意(yi)的是，紅棗跟(gen)枸(gou)杞(qi)都是熱性食材，火(huo)氣太大之人(ren)不(bu)適合(he)喝。

5、太子參大棗陳皮茶

準(zhun)備適量的(de)太子參、大(da)棗和陳皮，將它(ta)們全部都(dou)清(qing)洗(xi)干凈(jing)，之(zhi)后放到(dao)鍋里(li)面，再倒入適量的(de)清(qing)水進行(xing)煎(jian)煮，最后喝(he)汁水就(jiu)行(xing)了。

6、菊花蜜飲

取適量(liang)的干(gan)菊花、麥冬(dong)，將它們清洗干(gan)凈以(yi)(yi)后放到(dao)鍋里面，接著再注入一(yi)定了(le)的清水煮開，然后把菊花和麥冬(dong)過濾掉，等茶水溫度(du)降(jiang)下(xia)來之后加(jia)點(dian)蜂蜜，攪(jiao)拌均勻后就可以(yi)(yi)飲用了(le)。

三、肝臟排毒的飲食要點

1、每(mei)日能(neng)量(liang)控(kong)制在2000-2500千卡；適(shi)量(liang)的(de)(de)能(neng)量(liang)可以(yi)節約蛋白質的(de)(de)消(xiao)耗，增強(qiang)體力(li)，促進(jin)肝(gan)細胞(bao)的(de)(de)再生與修(xiu)復；但能(neng)量(liang)過高會造成體重增加，導致脂肪(fang)肝(gan)。

2、蛋白(bai)質(zhi)的(de)提供要充足；一(yi)般(ban)應高(gao)于(yu)健康人。由蛋白(bai)質(zhi)提供的(de)能量(liang)占(zhan)全日(ri)總能量(liang)的(de)15%，其中(zhong)優質(zhi)蛋白(bai)宜占(zhan)50%，如奶(nai)，蛋，瘦肉(rou)，水(shui)產品，豆腐等。

3、脂肪(fang)(fang)的提供(gong)(gong)與健康人(ren)相當(dang)；要用植(zhi)物(wu)油(you)，禁(jin)食(shi)動物(wu)油(you)脂。當(dang)肝功能(neng)較差時，則應適當(dang)減少(shao)脂肪(fang)(fang)的供(gong)(gong)給，尤其要控制(zhi)膽固醇的攝(she)入量。

4、碳(tan)水化合物的提供(gong)要適(shi)當提高；應占(zhan)全日(ri)總能(neng)量的60%-70%，以利于(yu)肝(gan)糖(tang)元的儲備，保(bao)護肝(gan)臟(zang)(zang)，維持肝(gan)臟(zang)(zang)的功能(neng)，可適(shi)量地補充純糖(tang)食品如白(bai)糖(tang)，葡萄糖(tang)，糖(tang)果。

5、維(wei)生素(su)，尤其是B族維(wei)生素(su)，維(wei)生素(su)C，維(wei)生素(su)A的供給要(yao)豐(feng)富。我們(men)在日(ri)常飲食(shi)中可以多食(shi)用胡蘿卜、大(da)蒜、葡萄、無花果等(deng)來幫助肝臟排毒。

四、養肝茶的功效與作用

1、補血養肝

補血養肝(gan)也是(shi)補肝(gan)茶的(de)重要作用，它含有多種必需的(de)營(ying)養成分，能促進人體紅(hong)細(xi)胞(bao)(bao)的(de)再生(sheng)，滋(zi)養肝(gan)細(xi)胞(bao)(bao)，減少病毒對肝(gan)細(xi)胞(bao)(bao)的(de)損傷。平時(shi)，人們多喝肝(gan)茶，這(zhe)不僅可以(yi)提高肝(gan)臟的(de)活力，而且對提高其他(ta)內臟的(de)活力也有很(hen)大的(de)好處(chu)。

2、抗炎及抗菌

養肝茶(cha)還(huan)能消除人體(ti)各(ge)種炎癥(zheng)和病菌(jun)，減(jian)輕炎癥(zheng)對(dui)人肝臟的損傷，能有效修復人受(shou)損的肝細胞，增(zeng)強肝細胞再生(sheng)能力，此外，多喝肝茶(cha)，還(huan)能提高(gao)人體(ti)的抗病性(xing)，減(jian)少某些高(gao)發疾病的發生(sheng)。

3、分解脂肪和膽固醇

養肝茶是(shi)由多種(zhong)中(zhong)藥(yao)材制成的(de)(de)保(bao)健茶。它含(han)有多種(zhong)有益營養素(su)，特別是(shi)600多種(zhong)化學(xue)成分。其中(zhong)，生物堿、礦物質、維(wei)生素(su)和茶多酚含(han)量較(jiao)高。這些物質被人體(ti)吸收后，可以(yi)加速脂(zhi)肪在人體(ti)內的(de)(de)分解，減(jian)少膽(dan)固醇的(de)(de)積累(lei)，保(bao)護肝臟免(mian)受脂(zhi)肪肝的(de)(de)發生。同(tong)時(shi)，也能有效地(di)預(yu)防高脂(zhi)血癥的(de)(de)發生。

4、解毒和肝保護

解毒保肝也是養肝茶的重要(yao)作用(yong)。人(ren)們(men)喝了(le)這種養(yang)肝茶后，不僅可以提高(gao)肝臟(zang)的排(pai)毒功能，而(er)(er)且可以加快體內內毒素的快速排(pai)泄，特(te)別(bie)是人(ren)們(men)吃(chi)藥飲(yin)酒后殘留的有毒成分，飲(yin)用(yong)養(yang)肝茶后會迅速排(pai)出體內，從而(er)(er)減少有毒物質(zhi)對人(ren)體肝臟(zang)的危害。