一、肝臟排毒的飲品

1、胡蘿卜汁

胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的(de)脂肪。另外(wai)，胡蘿卜(bu)中的(de)膳食(shi)纖(xian)維還能幫(bang)助清理結腸中的(de)垃圾，并加(jia)速將(jiang)其(qi)排(pai)出(chu)體外(wai)。

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喝胡蘿(luo)卜(bu)(bu)汁是(shi)一個健康的(de)選擇。不過最好(hao)是(shi)鮮榨的(de)，有些號稱是(shi)胡蘿(luo)卜(bu)(bu)汁的(de)飲料其實添加成分遠(yuan)遠(yuan)高于原胡蘿(luo)卜(bu)(bu)汁含量(liang)，它們基本對補充(chong)維生素A沒有太多作用(yong)。

2、白菜湯

肝(gan)臟(zang)是身體排毒(du)的重(zhong)要(yao)器官(guan)，而白菜(cai)是能讓肝(gan)臟(zang)發揮排毒(du)功能的食(shi)品。食(shi)用白菜(cai)排毒(du)最(zui)好是采取(qu)喝白菜(cai)湯的方法。

黑(hei)(hei)(hei)木(mu)耳不僅是(shi)人們熟知(zhi)的“血管清道夫(fu)”，也是(shi)“腸道清道夫(fu)”。因而，二者相搭(da)配，不但色彩上黑(hei)(hei)(hei)白(bai)分明，口(kou)感(gan)口(kou)味互相補充，通(tong)便(bian)效果也是(shi)相得(de)益彰。木(mu)耳白(bai)菜湯的做法很(hen)簡(jian)單，把黑(hei)(hei)(hei)木(mu)耳用水泡開，將大(da)白(bai)菜葉(xie)切(qie)段，一起放入鍋(guo)中加入調料(liao)煮熟即(ji)可。

3、檸檬水

在水(shui)(shui)中加(jia)入半片檸(ning)(ning)檬或檸(ning)(ning)檬果汁(zhi)，趁熱喝，有(you)利于消化(hua)(hua)系統(tong)(tong)和(he)淋巴(ba)系統(tong)(tong)的(de)正常工作(zuo)，進(jin)而起到促進(jin)清除(chu)體(ti)內垃圾(ji)的(de)作(zuo)用。檸(ning)(ning)檬水(shui)(shui)有(you)助于肝(gan)臟(zang)排毒，通過促進(jin)膽(dan)汁(zhi)生(sheng)成而凈化(hua)(hua)肝(gan)臟(zang)。檸(ning)(ning)檬水(shui)(shui)還有(you)助于控制(zhi)膽(dan)汁(zhi)過量，減少體(ti)內黏(nian)液質生(sheng)成，幫(bang)助溶解膽(dan)結石。

檸(ning)檬泡(pao)水一(yi)(yi)定要淡。一(yi)(yi)大片帶皮檸(ning)檬泡(pao)一(yi)(yi)扎白水，能倒出3-4小杯的(de)(de)(de)量(liang)就(jiu)很(hen)適宜。這樣的(de)(de)(de)檸(ning)檬水沒有很(hen)濃的(de)(de)(de)酸味兒(er)，即(ji)使不(bu)加糖、蜂蜜都可喝著(zhu)不(bu)皺眉(mei)，所含(han)能量(liang)幾乎可忽略不(bu)計，避免(mian)了加糖帶來的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)。

4、綠豆湯

綠豆(dou)含有豐富營養(yang)元素，有增(zeng)進食(shi)欲(yu)、降血(xue)脂、降低膽(dan)固醇、抗過敏、解(jie)毒、保護肝臟的作用；在綠豆(dou)湯中調(diao)入蜂蜜飲(yin)用，排毒養(yang)顏功效更佳。

煮(zhu)綠(lv)豆湯的(de)方法是先煮(zhu)沸水，然后(hou)(hou)放(fang)入綠(lv)豆，繼續(xu)小火煮(zhu)8~10分(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)倒(dao)出綠(lv)豆湯。因為此時(shi)湯的(de)顏色為碧綠(lv)色，溶出的(de)物質主要(yao)是豆皮中的(de)活性成分(fen)(fen)，而且氧化程(cheng)度最低，清熱能力最強。倒(dao)出湯后(hou)(hou)，余下的(de)豆子可(ke)以繼續(xu)煮(zhu)成綠(lv)豆沙，或加大米煮(zhu)成綠(lv)豆粥。

5、蜂蜜水

營養專家認為，蜂蜜是(shi)集全部營養于一(yi)身的(de)天然食品，富含(han)生命活動(dong)所需的(de)活性物質和水分，在中藥中能調和白藥。蜂蜜對(dui)肝臟有(you)保護作(zuo)用，能促使肝細胞再生，對(dui)脂(zhi)肪肝的(de)形成有(you)一(yi)定的(de)抑制(zhi)作(zuo)用。

王漿、蜂(feng)蜜按1：5的比例加起來(lai)用最好(hao)，單用也可，可以保肝護肝、提高免(mian)疫力、增強(qiang)巨噬(shi)細胞的吞(tun)噬(shi)能力、提高干擾(rao)素生成量(liang)。

6、芹菜汁

芹(qin)菜(cai)具有平肝降壓、鎮靜安神、消(xiao)除煩躁(zao)、利尿消(xiao)腫等(deng)作用。芹(qin)菜(cai)中含(han)有的豐富纖維可以像提純裝(zhuang)置一樣(yang)，過(guo)濾體(ti)內的各種廢物(wu)。經(jing)常食用可以刺激身體(ti)排毒(du)，對付由于身體(ti)毒(du)素累積所造成的疾病(bing)。

芹(qin)菜(cai)洗凈(jing)后，用(yong)純(chun)凈(jing)水(shui)沖(chong)干凈(jing)，放入(ru)榨(zha)汁機(ji)里(li)，加少量純(chun)凈(jing)水(shui)和糖，榨(zha)成菜(cai)汁即可(ke)食用(yong)。鮮(xian)榨(zha)芹(qin)菜(cai)汁可(ke)選(xuan)用(yong)黃心芹(qin)，藥(yao)味淡，質地也更嫩些，榨(zha)出(chu)的汁口感更加溫(wen)和。喜歡原汁原味的，可(ke)盡量少加糖或不加。

二、保肝養肝喝什么茶

除了以上肝臟排毒的飲品，還有一些養肝茶配方(fang)，日常(chang)飲用可以保肝(gan)護(hu)肝(gan)。

1、白菊花護肝茶

準(zhun)備(bei)適(shi)量的白菊(ju)花(hua)和綠(lv)茶，放(fang)入杯中(zhong)，用(yong)沸水浸泡(pao)后飲用(yong)。白菊(ju)花(hua)具(ju)有(you)養肝保(bao)肝、清熱解(jie)毒的功效，能有(you)效保(bao)護肝臟。

2、三七花桑葉茶

適量(liang)的三七花(hua)和桑葉，用(yong)開水(shui)沖泡喝；也(ye)可以加(jia)水(shui)煎服，效果都是一樣的。每天喝兩次，三七花(hua)茶有(you)保肝明目的作用(yong)。

3、杞菊烏龍茶

取適量(liang)的菊花、枸杞(qi)和烏(wu)龍(long)茶，用(yong)沸水泡開，蓋(gai)上(shang)杯蓋(gai)悶泡一會兒即(ji)可飲(yin)用(yong)。杞(qi)菊烏(wu)龍(long)茶里面維生素、胡蘿卜素、氨基酸、鈣(gai)、鐵含量(liang)非(fei)常高，經常喝的話(hua)能(neng)夠有(you)效防止脂肪在(zai)肝(gan)臟里面堆(dui)積，從而達(da)到滋(zi)補肝(gan)臟的作用(yong)。

4、紅棗枸杞茶

取適量(liang)的(de)紅(hong)棗、枸杞，清洗干凈后(hou)(hou)用水(shui)(shui)浸泡(pao)，之后(hou)(hou)放(fang)到(dao)(dao)壺里，再注入一定(ding)量(liang)的(de)清水(shui)(shui)煮開(kai)，接(jie)著改(gai)用小火(huo)再煮幾分鐘，最后(hou)(hou)放(fang)點冰(bing)糖調(diao)味，等到(dao)(dao)茶水(shui)(shui)不(bu)燙的(de)時候就可以(yi)飲用了。不(bu)過(guo)需要注意的(de)是，紅(hong)棗跟(gen)枸杞都是熱(re)性(xing)食材，火(huo)氣太大之人不(bu)適合喝。

5、太子參大棗陳皮茶

準備適(shi)量的(de)太子(zi)參、大棗和(he)陳皮，將它們全部都清(qing)洗干凈，之后放到鍋里面，再(zai)倒入(ru)適(shi)量的(de)清(qing)水(shui)進行(xing)煎煮，最后喝汁水(shui)就行(xing)了。

6、菊花蜜飲

取適量的干菊花、麥冬，將它們清洗干凈以(yi)后(hou)放(fang)到鍋里面，接著(zhu)再注入一(yi)定了的清水煮開(kai)，然(ran)后(hou)把(ba)菊花和麥冬過濾掉，等茶水溫度降下來(lai)之后(hou)加點蜂蜜，攪(jiao)拌(ban)均勻后(hou)就可以(yi)飲用了。

三、肝臟排毒的飲食要點

1、每(mei)日(ri)能量(liang)控制在2000-2500千(qian)卡；適量(liang)的能量(liang)可以節約蛋白質的消(xiao)耗，增強(qiang)體力，促進肝細(xi)胞的再生與修(xiu)復；但能量(liang)過高(gao)會造成(cheng)體重(zhong)增加，導致脂肪肝。

2、蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)的(de)提(ti)供(gong)要充足(zu)；一(yi)般應(ying)高(gao)于健康人。由(you)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)提(ti)供(gong)的(de)能(neng)量(liang)占(zhan)全(quan)日(ri)總能(neng)量(liang)的(de)15%，其中優質(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白宜占(zhan)50%，如奶，蛋(dan)(dan)(dan)，瘦肉(rou)，水產品，豆(dou)腐等。

3、脂肪(fang)的(de)提供與健康人相當；要(yao)用植物油，禁(jin)食動物油脂。當肝功(gong)能較(jiao)差(cha)時，則(ze)應適(shi)當減少脂肪(fang)的(de)供給，尤其要(yao)控制膽固(gu)醇(chun)的(de)攝入(ru)量。

4、碳水化合物的提供要適當提高；應占全(quan)日總(zong)能量(liang)的60%-70%，以利于肝糖(tang)元(yuan)的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，可適量(liang)地補充純糖(tang)食(shi)品如白糖(tang)，葡萄糖(tang)，糖(tang)果(guo)。

5、維生(sheng)素，尤(you)其是B族維生(sheng)素，維生(sheng)素C，維生(sheng)素A的(de)供(gong)給(gei)要豐(feng)富。我(wo)們(men)在日常飲食(shi)中可以多食(shi)用胡蘿卜、大蒜、葡(pu)萄、無花果等來幫助(zhu)肝臟排毒。

四、養肝茶的功效與作用

1、補血養肝

補(bu)(bu)血(xue)養肝(gan)(gan)也是補(bu)(bu)肝(gan)(gan)茶的(de)(de)重要作用，它(ta)含有(you)(you)多種必需的(de)(de)營養成分，能促進(jin)人(ren)體紅細胞(bao)的(de)(de)再生，滋(zi)養肝(gan)(gan)細胞(bao)，減少病(bing)毒對肝(gan)(gan)細胞(bao)的(de)(de)損(sun)傷。平時(shi)，人(ren)們多喝肝(gan)(gan)茶，這(zhe)不僅(jin)可以提高(gao)肝(gan)(gan)臟的(de)(de)活(huo)力，而且(qie)對提高(gao)其他內(nei)臟的(de)(de)活(huo)力也有(you)(you)很(hen)大的(de)(de)好處(chu)。

2、抗炎及抗菌

養肝(gan)茶還能消除人體各種炎(yan)癥和(he)病(bing)菌，減輕炎(yan)癥對人肝(gan)臟的(de)(de)損(sun)傷，能有效修復人受損(sun)的(de)(de)肝(gan)細胞，增強(qiang)肝(gan)細胞再生(sheng)能力，此外，多喝肝(gan)茶，還能提高(gao)人體的(de)(de)抗病(bing)性(xing)，減少某(mou)些(xie)高(gao)發(fa)疾(ji)病(bing)的(de)(de)發(fa)生(sheng)。

3、分解脂肪和膽固醇

養肝(gan)茶(cha)(cha)是由(you)多種中(zhong)藥材(cai)制成的保健茶(cha)(cha)。它含有(you)多種有(you)益營養素，特別是600多種化學成分(fen)(fen)。其中(zhong)，生(sheng)物堿、礦物質、維(wei)生(sheng)素和茶(cha)(cha)多酚含量較(jiao)高。這(zhe)些(xie)物質被人(ren)體吸收后，可以加速(su)脂肪在人(ren)體內的分(fen)(fen)解，減少膽固醇的積(ji)累，保護(hu)肝(gan)臟免受(shou)脂肪肝(gan)的發生(sheng)。同時，也能有(you)效地(di)預(yu)防高脂血(xue)癥的發生(sheng)。

4、解毒和肝保護

解毒保肝也是養肝茶的重要作用(yong)。人們喝了這種養(yang)肝(gan)茶(cha)后，不(bu)僅(jin)可以提高肝(gan)臟(zang)的排(pai)(pai)毒(du)功能(neng)，而且可以加快體(ti)內(nei)(nei)內(nei)(nei)毒(du)素(su)的快速(su)排(pai)(pai)泄，特(te)別(bie)是人們吃藥飲(yin)酒后殘留的有(you)毒(du)成分，飲(yin)用(yong)養(yang)肝(gan)茶(cha)后會迅(xun)速(su)排(pai)(pai)出體(ti)內(nei)(nei)，從而減(jian)少有(you)毒(du)物質(zhi)對(dui)人體(ti)肝(gan)臟(zang)的危害(hai)。