一、補鈣飲品有哪些

1、第一類：牛奶

每100克牛奶所(suo)含(han)營養素如下：熱(re)量 (54.00千卡) 、蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(3.00克) 、脂(zhi)肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生(sheng)素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等(deng)，含(han)有很多(duo)的礦物質(zhi)(zhi)。并且(qie)(qie)牛奶是人(ren)體鈣的最佳(jia)來源，而且(qie)(qie)鈣磷比例非常適(shi)當，利于鈣的吸收(shou)。種類(lei)復雜，至少有100多(duo)種，主要成份有水、脂(zhi)肪、磷脂(zhi)、蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)、乳糖(tang)、無機鹽等(deng)。

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小貼士：對(dui)于(yu)孕(yun)婦以及老年人(ren)來說，牛奶是不錯的選擇。

2、第二類：豆制品

豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)是以大豆(dou)(dou)、小(xiao)豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)等豆(dou)(dou)類為(wei)主要(yao)原料，經(jing)加(jia)工(gong)而成的(de)食(shi)品(pin)。大多數豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)是由大豆(dou)(dou)的(de)豆(dou)(dou)漿凝固(gu)面成的(de)豆(dou)(dou)腐及(ji)其(qi)再制(zhi)品(pin)。豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)的(de)營養主要(yao)體(ti)現(xian)在其(qi)豐富(fu)蛋白(bai)質含(han)量(liang)上。豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)所含(han)人體(ti)必需氨基酸與動物蛋白(bai)相似(si)，同樣也(ye)含(han)有鈣、磷、鐵(tie)等人體(ti)需要(yao)的(de)礦物質，重(zhong)要(yao)的(de)是，豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)不(bu)含(han)膽固(gu)醇。

小(xiao)貼士：豆(dou)(dou)(dou)類(lei)不(bu)僅可以熬湯(tang)，還可以加(jia)(jia)工（如大豆(dou)(dou)(dou)加(jia)(jia)工成豆(dou)(dou)(dou)漿，豆(dou)(dou)(dou)腐，豆(dou)(dou)(dou)腐皮；黑豆(dou)(dou)(dou)加(jia)(jia)工后變成豆(dou)(dou)(dou)豉、豆(dou)(dou)(dou)醬等美味的(de)調味品(pin)）

二、補鈣粥怎么做

（一）雞肉奶香粥

原料：大米(mi)100克，雞肉50克，胡蘿卜25克，牛奶(nai)60毫升，鹽適量。

制作方法

1.大米揀去雜(za)物，淘洗(xi)干凈。鍋置(zhi)火(huo)上，放入米和水，旺火(huo)燒(shao)開。

2.將(jiang)雞肉洗凈(jing)(jing)、切(qie)成絲(si)或小粒狀。胡蘿(luo)卜洗凈(jing)(jing)、削皮、切(qie)成絲(si)或小粒狀。1歲內的小寶寶可做成胡蘿(luo)卜泥。

3.將雞肉、胡蘿卜粒倒(dao)(dao)入燒(shao)開(kai)的(de)米粥中，改用小火熬(ao)煮30分鐘左右，熄火后倒(dao)(dao)入牛奶攪(jiao)勻(yun)，以鹽調味即可。

營養提示：牛(niu)奶是膳(shan)食(shi)中鈣質最(zui)好的來(lai)源，加上(shang)低熱量、低脂肪、低膽固醉的雞肉以及胡蘿卜中的維生素D，這是一道(dao)既營養又健康的補鈣、補鐵、補鋅粥品。

（二）大骨湯菜粥

原料：大骨(gu)頭2-3根，紅棗(zao)10粒，生姜3片，大米(mi)100克，青菜3棵，醋(cu)、鹽少許(xu)。

制作方法

1.將大骨(gu)頭洗凈，放沸水中焯(zhuo)幾分鐘，去血水及去油膩(ni)，然后敲(qiao)斷。

2.紅棗洗凈、姜切片。將(jiang)大骨頭、紅棗一(yi)起(qi)放入(ru)鍋中，水淹(yan)即可，再放入(ru)3-5小(xiao)勺醋(cu)和姜片。沸騰后，撇去浮沫。

3.湯煲(bao)好后(hou)，盛(sheng)入(ru)大碗中放進冰箱冷藏后(hou)，將上面(mian)浮油(you)撇去。

4.再將(jiang)去油后的骨頭湯與(yu)大米同煮。

5.粥(zhou)將(jiang)好時，再放入剁碎的(de)青(qing)菜(cai)和少許鹽。

營養提示：此款粥營(ying)養美味又補鈣(gai)(gai)，全家皆(jie)可(ke)食用。煲制過程(cheng)中(zhong)，加入幾勺(shao)醋，可(ke)使(shi)骨(gu)頭(tou)中(zhong)的磷、鈣(gai)(gai)溶解于湯中(zhong)，補鈣(gai)(gai)效果(guo)更好哦!

（三）銀魚粥

原料：銀(yin)魚干2湯(tang)匙，白(bai)米100克。

制作方法

1.白(bai)米洗凈后，加(jia)入適量水(shui)用(yong)小火熬煮。

2.銀魚清洗后切細(xi)，加入白(bai)米中熬煮約30分鐘。

營養提示：銀(yin)(yin)魚含豐富(fu)的(de)蛋白質和鈣，特別是干制后的(de)銀(yin)(yin)魚含鈣量最高。

（四）牛奶白米粥

原料：白米(mi)100克(ke)(ke)，砂糖100克(ke)(ke)，牛奶300克(ke)(ke)，黃(huang)油10克(ke)(ke)。

制法：把白(bai)米洗凈，投入(ru)鍋內加水適(shi)量，用旺火煮(zhu)20分鐘(zhong)，再加入(ru)牛(niu)奶(nai)、砂糖、黃油(you)，煮(zhu)到米爛即成。

功效(xiao)：白米、牛(niu)奶、黃油(you)及砂糖營(ying)養豐富(fu)，可(ke)防治(zhi)營(ying)養不(bu)良癥。

（五）核桃芝麻小米粥

原料：小米100克，黑芝麻、核(he)桃肉(rou)各10克。

調料：蜂蜜適量。

制法：黑芝(zhi)麻(ma)、核桃肉一同搗爛成泥。鍋(guo)內(nei)倒(dao)水燒(shao)(shao)開(kai)，放入小(xiao)米，燒(shao)(shao)開(kai)，加入芝(zhi)麻(ma)、核桃，食用時調(diao)入蜂蜜(mi)。

營養提示：芝(zhi)麻中含鈣比蔬菜和(he)水果都(dou)多，僅次(ci)于蝦皮，春天可以給孩(hai)子多吃些(xie)(xie)芝(zhi)麻，這個(ge)時候正是(shi)孩(hai)子長骨骼的(de)季節，可以多補充些(xie)(xie)鈣。這道湯(tang)補益肝腎(shen)，養血安(an)神，潤(run)腸通便。