一、補鈣飲品有哪些

1、第一類：牛奶

每100克(ke)牛(niu)奶所含營養(yang)素如(ru)下：熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhi)(3.00克(ke)) 、脂肪(fang)(3.20克(ke)) 、碳水化合物(wu)(3.40克(ke)) 、維生(sheng)素A (24.00微(wei)克(ke))、鈣(104.00毫(hao)克(ke))等，含有(you)很多(duo)的礦(kuang)物(wu)質(zhi)。并且牛(niu)奶是人(ren)體鈣的最佳來源，而且鈣磷比(bi)例(li)非常適當(dang)，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有(you)100多(duo)種，主要(yao)成份有(you)水、脂肪(fang)、磷脂、蛋白質(zhi)、乳糖(tang)、無機鹽等。

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小貼士：對于孕婦以及(ji)老年人來(lai)說，牛奶是不錯的選擇。

2、第二類：豆制品

豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)是以(yi)大(da)豆(dou)(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)(dou)等豆(dou)(dou)(dou)類(lei)為主要(yao)(yao)(yao)原料，經加工而成(cheng)(cheng)的(de)食品(pin)。大(da)多(duo)數豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)是由(you)大(da)豆(dou)(dou)(dou)的(de)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)凝固面成(cheng)(cheng)的(de)豆(dou)(dou)(dou)腐及其再(zai)制(zhi)品(pin)。豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)的(de)營養主要(yao)(yao)(yao)體(ti)現在其豐(feng)富(fu)蛋(dan)白質含量(liang)上。豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)所含人體(ti)必需氨(an)基(ji)酸(suan)與動(dong)物蛋(dan)白相似，同樣(yang)也含有(you)鈣(gai)、磷、鐵等人體(ti)需要(yao)(yao)(yao)的(de)礦物質，重要(yao)(yao)(yao)的(de)是，豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)不(bu)含膽固醇。

小貼(tie)士：豆(dou)類(lei)不僅可以熬(ao)湯，還(huan)可以加(jia)工（如大豆(dou)加(jia)工成豆(dou)漿，豆(dou)腐，豆(dou)腐皮；黑(hei)豆(dou)加(jia)工后(hou)變(bian)成豆(dou)豉(chi)、豆(dou)醬等美味的調味品）

二、補鈣粥怎么做

（一）雞肉奶香粥

原料：大米100克，雞肉50克，胡蘿卜25克，牛奶60毫升，鹽適量。

制作方法

1.大米揀去雜物，淘洗干(gan)凈。鍋置火(huo)上(shang)，放入(ru)米和(he)水，旺火(huo)燒開。

2.將雞肉洗凈、切(qie)成絲或小(xiao)粒(li)狀。胡蘿卜(bu)洗凈、削皮、切(qie)成絲或小(xiao)粒(li)狀。1歲內的小(xiao)寶寶可做成胡蘿卜(bu)泥。

3.將(jiang)雞肉(rou)、胡(hu)蘿卜粒倒(dao)入燒(shao)開的米粥中，改(gai)用小火熬煮30分鐘左右，熄火后倒(dao)入牛奶攪(jiao)勻，以(yi)鹽調味(wei)即(ji)可。

營養提示：牛奶(nai)是(shi)膳食(shi)中(zhong)鈣質最好的來源，加上低(di)熱(re)量、低(di)脂肪(fang)、低(di)膽固醉(zui)的雞肉以及(ji)胡(hu)蘿卜中(zhong)的維生素D，這是(shi)一道既營(ying)養(yang)又健康的補(bu)(bu)鈣、補(bu)(bu)鐵(tie)、補(bu)(bu)鋅粥品。

（二）大骨湯菜粥

原料：大(da)(da)骨(gu)頭(tou)2-3根，紅棗10粒(li)，生(sheng)姜3片，大(da)(da)米(mi)100克，青菜3棵，醋(cu)、鹽少許。

制作方法

1.將大骨(gu)頭洗凈，放沸水(shui)(shui)中(zhong)焯幾(ji)分鐘，去血水(shui)(shui)及(ji)去油(you)膩，然后敲斷。

2.紅(hong)棗洗凈(jing)、姜(jiang)(jiang)切片(pian)。將大骨頭、紅(hong)棗一(yi)起放入鍋中，水(shui)淹即可，再放入3-5小勺醋和(he)姜(jiang)(jiang)片(pian)。沸騰后，撇(pie)去浮沫(mo)。

3.湯煲好后(hou)，盛入大碗(wan)中放(fang)進冰箱冷藏后(hou)，將上面浮油撇去。

4.再將去油(you)后的(de)骨頭湯與(yu)大米同煮(zhu)。

5.粥將好時，再放入(ru)剁(duo)碎的青菜和少許鹽。

營養提示：此款粥營養美(mei)味又補(bu)(bu)鈣(gai)，全家(jia)皆可食(shi)用。煲制過程中，加(jia)入幾(ji)勺醋，可使骨頭(tou)中的磷、鈣(gai)溶解于湯(tang)中，補(bu)(bu)鈣(gai)效(xiao)果(guo)更好哦!

（三）銀魚粥

原料：銀(yin)魚干2湯匙，白米(mi)100克。

制作方法

1.白米洗凈后，加入適量水用小火熬煮。

2.銀魚清洗后(hou)切細，加(jia)入白米中熬(ao)煮約(yue)30分鐘。

營養提示：銀(yin)魚含豐富(fu)的蛋白(bai)質(zhi)和鈣，特別是干制后的銀(yin)魚含鈣量最高。

（四）牛奶白米粥

原料(liao)：白米100克(ke)(ke)，砂糖100克(ke)(ke)，牛奶300克(ke)(ke)，黃油10克(ke)(ke)。

制法：把白(bai)米洗凈(jing)，投入(ru)鍋(guo)內加水(shui)適量，用旺火煮(zhu)20分鐘，再(zai)加入(ru)牛奶、砂糖、黃油，煮(zhu)到米爛(lan)即成。

功效：白米、牛奶、黃(huang)油及砂糖營(ying)養豐富，可防治營(ying)養不(bu)良癥。

（五）核桃芝麻小米粥

原料：小米(mi)100克，黑芝麻、核(he)桃肉(rou)各10克。

調料：蜂蜜適量。

制法：黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)、核(he)桃(tao)肉一同搗爛成泥。鍋內(nei)倒水燒(shao)開，放入(ru)(ru)小米，燒(shao)開，加入(ru)(ru)芝(zhi)(zhi)麻(ma)、核(he)桃(tao)，食(shi)用時(shi)調入(ru)(ru)蜂蜜。

營養提示：芝麻中含鈣比蔬菜和水果都(dou)多(duo)(duo)，僅次于蝦皮，春(chun)天可以(yi)給孩(hai)子多(duo)(duo)吃些芝麻，這個時候正是孩(hai)子長(chang)骨骼的季(ji)節，可以(yi)多(duo)(duo)補充些鈣。這道湯(tang)補益肝腎，養血安神，潤腸通便。