【廚藝大賽】世(shi)界(jie)知名廚藝大賽有哪些 國內外烹飪(ren)比(bi)賽節目大盤點

世界知名的烹飪比賽節目

1、Chopped

這個(ge)美國現實烹飪節目被認為是當前最好的(de)烹飪比賽節目，Linda Lea與Michael Krupat和(he)Dave Noll一起創造了Chopped，該節目的(de)概念基(ji)于四(si)位相互競爭的(de)廚(chu)師。

這(zhe)場(chang)整場(chang)激烈競爭的(de)勝利者帶走(zou)了他一(yi)萬美元獎金(jin)，評審團是嚴(yan)格(ge)的(de)，他們帶來的(de)不(bu)同類(lei)型的(de)挑戰(zhan)是顯著和具有挑戰(zhan)性的(de)。

2、MasterChef USA美國廚藝大(da)師

整個電視界都非常熟悉這個節(jie)目(mu)(mu)。美國廚(chu)藝大師(shi)被認為是世界上第(di)二(er)個最佳(jia)烹(peng)飪比賽節(jie)目(mu)(mu)，這個真人秀(xiu)以原始(shi)的英國MasterChef為基礎，并遵(zun)循(xun)與其基本節(jie)目(mu)(mu)相同的主(zhu)題。

MasterChef USA在福(fu)克(ke)斯播(bo)出(chu)，由One Potato Two Potato和Shine America制作(zuo)，該節(jie)目擁有超過13個不同季節(jie)已在電視上播(bo)出(chu)。

3、Top Chef頂級廚師(shi)

Top Chef是(shi)美國著名的(de)(de)現實競(jing)賽電(dian)視連續劇(ju)，該節目(mu)于2006年首播，自首次(ci)亮相以來(lai)，它(ta)已引起所有觀眾(zhong)的(de)(de)極大關注。

該節目的概(gai)念非常簡單明(ming)了，這(zhe)個展(zhan)覽展(zhan)示了所有(you)有(you)抱負的廚(chu)師，他們在眾多的烹飪挑戰中(zhong)相互競爭，完全(quan)相互矛盾，這(zhe)些(xie)參賽者(zhe)由專業廚(chu)師評判(pan)。

4、Hell’s Kitchen地獄廚房

這個(ge)(ge)美國(guo)真人(ren)秀節(jie)(jie)(jie)目(mu)自(zi)首次亮相以來(lai)一直(zhi)非常成功(gong)，這個(ge)(ge)節(jie)(jie)(jie)目(mu)的大(da)約16個(ge)(ge)季(ji)節(jie)(jie)(jie)已經播出，節(jie)(jie)(jie)目(mu)仍然(ran)取得了巨(ju)大(da)的成功(gong)。

在福克斯播出，該節目再次由名廚戈登拉姆齊主持，這個節目的概念是基于兩個廚師團隊，他們互相競爭，以便在餐廳擔任主廚。

5、Iron Chef America鐵廚美國

Iron Chef America以富士電視臺的(de)鐵廚(chu)為基礎，該(gai)節目由Food Networks制作(zuo)，匯集了遍布全球的(de)龐(pang)大觀(guan)眾和粉絲(si)網絡。

在節目的(de)(de)每一(yi)(yi)集中(zhong)，一(yi)(yi)位新的(de)(de)挑戰者廚(chu)師被要(yao)求在烹飪比賽中(zhong)與其中(zhong)一(yi)(yi)位常(chang)駐鐵廚(chu)比賽一(yi)(yi)小時(shi)，本次比賽基于秘密成(cheng)分(fen)和成(cheng)分(fen)，有時(shi)，還會(hui)介(jie)紹不同的(de)(de)主題(ti)。

6、Top Chef Masters頂級廚藝(yi)大師

頂級(ji)廚師大師賽是(shi)美國(guo)現(xian)實烹飪比賽，這(zhe)個(ge)節目(mu)在(zai)有線電視網絡Bravo上(shang)播(bo)出(chu)(chu)，它(ta)首先在(zai)2009年(nian)播(bo)出(chu)(chu)，從(cong)那時起它(ta)收集(ji)了(le)大量的觀眾。

這個節(jie)目基于這樣一個概念(nian)，即世界上一些著(zhu)名的廚師每周都在面對挑戰(zhan)，這個節(jie)目是必須看的。

7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉姆齊的(de)夢魘(yan)廚房

Ramsay的夢魘(yan)廚(chu)(chu)房，顧(gu)名思義給所有(you)參與者做(zuo)噩夢，這個節(jie)目(mu)由名廚(chu)(chu)Gordon Ramsay主持，這個節(jie)目(mu)在2004年(nian)首次亮(liang)相，從(cong)那(nei)時起非常(chang)成功。

它還獲(huo)得了艾美(mei)獎和BAFTA獎，該(gai)節目遵(zun)循一個有(you)趣的(de)概念，拉姆齊訪問失敗(bai)的(de)餐廳，并作為一個故障排除(chu)者，以提(ti)高他們的(de)烹(peng)飪技能。

8、Cupcake Wars蛋糕大(da)戰

如果(guo)你(ni)喜歡紙杯蛋(dan)糕(gao)，你(ni)會愛上這(zhe)(zhe)個(ge)節(jie)目，因為這(zhe)(zhe)整(zheng)個(ge)節(jie)目都是基于(yu)參賽者(zhe)之間的(de)蛋(dan)糕(gao)戰爭。Cupcake Wars在2009年首播，這(zhe)(zhe)個(ge)節(jie)目完全(quan)基于(yu)創造(zao)一(yi)個(ge)獨特的(de)、驚人的(de)以及專業風(feng)格的(de)紙杯蛋(dan)糕(gao)，并(bing)呈(cheng)現(xian)相同。

9、Cutthroat Kitchen殘酷的廚房

Cutthroat Kitchen在Food Networks上播(bo)(bo)出，這(zhe)個節目的第一季在2013年(nian)首播(bo)(bo)，從那時起它(ta)吸引了(le)眾(zhong)多觀眾(zhong)關注(zhu)它(ta)。

10、MasterChef Australia（澳大利亞廚(chu)藝大師(shi)）

MasterChef澳大利亞真人秀(xiu)節(jie)目(mu)遵循原始英國MasterChef的模式，這個(ge)節(jie)目(mu)由Shine Australia和Network Ten上的相同屏幕制作。

該(gai)節目(mu)播(bo)出了(le)2009年的(de)第一(yi)集，從那時(shi)起MasterChef Australia播(bo)出了(le)一(yi)些成功的(de)季(ji)節，該(gai)節目(mu)以烹飪(ren)比賽為基礎(chu)，所(suo)有有抱負的(de)廚師(shi)都(dou)參與其中，以便與其他人(ren)競爭。

國內外烹飪比賽大盤點

1、博古斯世界烹飪大(da)賽(sai)

2018年5月8-9日于廣州——中國區選拔賽（內地、香(xiang)港、澳門）

博(bo)古斯世(shi)界(jie)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)大賽于(yu)1987年(nian)由世(shi)界(jie)廚(chu)藝泰斗保(bao)羅(luo)·博(bo)古斯創辦。每兩年(nian)，世(shi)界(jie)各地才華橫溢的(de)廚(chu)師(shi)(shi)(shi)于(yu)一(yi)月(yue)底(di)齊聚里昂，在這(zhe)一(yi)世(shi)界(jie)頂級烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)大賽上切磋廚(chu)藝。經過多年(nian)來的(de)發(fa)展，這(zhe)一(yi)盛會已被譽為(wei)(wei)“烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)界(jie)的(de)奧林匹克”。參加(jia)博(bo)古斯世(shi)界(jie)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)大賽已成(cheng)為(wei)(wei)世(shi)界(jie)頂級廚(chu)師(shi)(shi)(shi)的(de)夢(meng)想，廚(chu)師(shi)(shi)(shi)們更以(yi)參加(jia)這(zhe)樣的(de)盛會做為(wei)(wei)自己的(de)最高榮譽。

為了(le)(le)保證博古斯烹飪大賽(sai)(sai)(sai)的(de)高水(shui)準，大賽(sai)(sai)(sai)規定(ding)(ding)了(le)(le)嚴格的(de)賽(sai)(sai)(sai)制。每屆大賽(sai)(sai)(sai)都將在(zai)1年半(ban)前從眾多的(de)候選(xuan)(xuan)參賽(sai)(sai)(sai)國(guo)(guo)中確(que)定(ding)(ding)24個最(zui)終參賽(sai)(sai)(sai)國(guo)(guo)，參賽(sai)(sai)(sai)國(guo)(guo)一經確(que)定(ding)(ding)，各國(guo)(guo)需(xu)(xu)成(cheng)立(li)專(zhuan)門的(de)委(wei)(wei)員會(hui)負責組織(zhi)選(xuan)(xuan)手的(de)選(xuan)(xuan)拔及培訓(xun)，以確(que)保參加決(jue)(jue)賽(sai)(sai)(sai)的(de)選(xuan)(xuan)手能夠代表該國(guo)(guo)西餐(can)烹飪的(de)最(zui)高水(shui)平(ping)。博古斯烹飪大賽(sai)(sai)(sai)決(jue)(jue)賽(sai)(sai)(sai)歷(li)時(shi)兩天，賽(sai)(sai)(sai)程(cheng)近5個小時(shi)左(zuo)右，各國(guo)(guo)選(xuan)(xuan)手需(xu)(xu)要利(li)用(yong)組委(wei)(wei)會(hui)事先確(que)定(ding)(ding)的(de)主(zhu)料完成(cheng)多道菜式。年輕(qing)的(de)廚師(shi)選(xuan)(xuan)手們揮汗拼搏，熟練地運用(yong)著各式廚具(ju)、烹調材料以及各自(zi)的(de)獨門絕(jue)技，為的(de)就是(shi)在(zai)規定(ding)(ding)的(de)時(shi)間內把最(zui)完美的(de)作品呈給眼光最(zui)挑剔的(de)評(ping)委(wei)(wei)。

為了慶祝成立30周年，博古斯世(shi)界(jie)烹(peng)飪大(da)賽(sai)(sai)將熱情和細心(xin)的(de)追求體現在(zai)與時代(dai)相適應的(de)現代(dai)烹(peng)飪上(shang)。2017年的(de)決賽(sai)(sai)參與者被要(yao)求準備一個素食菜品，100%由水果(guo)，蔬菜，谷(gu)類，種子或豆類組成的(de)創作。

2、埃科(ke)菲青年廚師比(bi)賽

2018年9月4-6日于香港——亞洲區選(xuan)拔賽

埃科菲青年(nian)廚師大賽(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，簡(jian)稱DEYTT)已有(you)九年(nian)歷史，是(shi)為青年(nian)廚師而設(she)的重要(yao)烹飪(ren)賽事之一，旨(zhi)在發掘別(bie)具(ju)潛質(zhi)的廚藝新星，是(shi)一個非盈利性的比(bi)賽。

DEYTT亞洲賽以團隊形式(shi)進行，成員更包括了7地的埃(ai)科菲國(guo)際廚(chu)(chu)師協會的會長──他們的角色(se)是協助參賽者備(bei)戰的師傅。2016年的比賽中，參賽的青(qing)年廚(chu)(chu)師所(suo)烹調的主(zhu)題菜式(shi)都是由廚(chu)(chu)神埃(ai)科菲自創的菜式(shi)，分(fen)別(bie)為(wei)「法式(shi)公(gong)主(zhu)雞蛋」（Oeufs Pincesse），「醬汁雞」（Poularde Nantua）及「芝(zhi)士白汁三(san)文(wen)魚(yu)」和(he)「公(gong)爵夫人薯餅」（三(san)文(wen)魚(yu)和(he)馬鈴薯杜(du)克塞）。

3、世界奧(ao)林(lin)匹克烹(peng)飪比賽

2020年舉辦

IKA奧(ao)林匹克(ke)烹飪比賽(sai)是被全(quan)球的廚(chu)師(shi)(shi)所熟知的國(guo)(guo)際(ji)頂(ding)級烹飪賽(sai)事。1900年(nian)由前德國(guo)(guo)廚(chu)師(shi)(shi)卡爾馬索班茲在(zai)法蘭(lan)克(ke)福(fu)首(shou)次舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)(ban)，之后(hou)每四(si)年(nian)舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)(ban)一(yi)次，是全(quan)球最大(da)的烹飪賽(sai)事，同期舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)(ban)的國(guo)(guo)際(ji)食品展會也是迄今為止最傳統的國(guo)(guo)際(ji)性展會，已經成為全(quan)世界廚(chu)師(shi)(shi)、面點師(shi)(shi)最期望參與(yu)的國(guo)(guo)際(ji)賽(sai)事。

4、圣培露世界青年(nian)廚師大獎賽

2018年5月11日至13日在意大利米蘭(lan)舉(ju)行

2018年(nian)S.Pellegrino圣培露(lu)世界青年(nian)廚(chu)師大獎賽全球(qiu)總決(jue)賽將在意大利米(mi)蘭舉辦，由全球(qiu)廚(chu)藝界七大頂尖名廚(chu)聯袂(mei)組成(cheng)的專業評審團“七圣人”遴選出冠軍。

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