【廚(chu)藝(yi)大賽】世界知名(ming)廚(chu)藝(yi)大賽有哪些 國內(nei)外烹(peng)飪比賽節目(mu)大盤點(dian)

世界知名的烹飪比賽節目

1、Chopped

這個美國現(xian)實烹飪(ren)節目(mu)被(bei)認為是當前最(zui)好(hao)的(de)烹飪(ren)比(bi)賽節目(mu)，Linda Lea與Michael Krupat和(he)Dave Noll一起創(chuang)造(zao)了Chopped，該(gai)節目(mu)的(de)概念基于四位相互競爭的(de)廚師。

這(zhe)場整(zheng)場激烈競爭的(de)勝(sheng)利者帶(dai)走了他一萬美(mei)元獎金，評審團是(shi)嚴格(ge)的(de)，他們帶(dai)來的(de)不同類(lei)型的(de)挑戰是(shi)顯著和具有挑戰性的(de)。

2、MasterChef USA美國廚藝大(da)師(shi)

整個電視界都非(fei)常熟悉這個(ge)節目。美國廚藝大師(shi)被認(ren)為(wei)是世界上第二個(ge)最佳(jia)烹飪比賽節目，這個(ge)真(zhen)人秀以原始的(de)英(ying)國MasterChef為(wei)基礎，并遵循(xun)與其基本節目相同的(de)主題。

MasterChef USA在福克斯播(bo)(bo)出，由(you)One Potato Two Potato和Shine America制(zhi)作，該節目擁有超過13個(ge)不同季節已在電視上播(bo)(bo)出。

3、Top Chef頂級廚師

Top Chef是(shi)美(mei)國著名的現實競賽電視連續(xu)劇，該(gai)節目于2006年首(shou)播，自首(shou)次亮相以來(lai)，它(ta)已引起所有觀眾(zhong)的極(ji)大關注。

該節目的概念非常簡單明(ming)了(le)，這(zhe)個(ge)展覽(lan)展示了(le)所有有抱負的廚(chu)師，他們(men)在眾多(duo)的烹飪挑戰中相互競爭(zheng)，完全相互矛盾，這(zhe)些參賽(sai)者由(you)專業廚(chu)師評判。

4、Hell’s Kitchen地獄廚房

這(zhe)個(ge)美國真人秀節(jie)目(mu)自首次亮相以來一直非常(chang)成(cheng)功(gong)，這(zhe)個(ge)節(jie)目(mu)的大約16個(ge)季(ji)節(jie)已(yi)經播出，節(jie)目(mu)仍然取(qu)得(de)了(le)巨大的成(cheng)功(gong)。

在福克斯播出，該節目再次由名廚戈登拉姆齊主持，這個節目的概念是基于兩個廚師團隊，他們互相競爭，以便在餐廳擔任主廚。

5、Iron Chef America鐵廚美國

Iron Chef America以富士電視臺(tai)的鐵廚為基礎，該節(jie)目由Food Networks制作，匯集了(le)遍布全(quan)球的龐大觀(guan)眾和粉絲(si)網絡。

在(zai)節(jie)目的(de)每一集中(zhong)，一位(wei)(wei)新的(de)挑戰者(zhe)廚師被(bei)要求在(zai)烹飪比賽(sai)(sai)中(zhong)與其中(zhong)一位(wei)(wei)常駐(zhu)鐵(tie)廚比賽(sai)(sai)一小時，本次比賽(sai)(sai)基于(yu)秘密成(cheng)分(fen)和成(cheng)分(fen)，有時，還會介紹不同的(de)主(zhu)題。

6、Top Chef Masters頂級廚藝大師

頂級廚師大師賽是美國(guo)現實(shi)烹飪比賽，這個(ge)節(jie)目在(zai)有線電視(shi)網(wang)絡Bravo上播出，它首先(xian)在(zai)2009年播出，從那時起(qi)它收(shou)集了(le)大量的觀眾。

這個(ge)節目基于這樣一個(ge)概念，即世界上一些著名(ming)的廚師每周都在面對挑戰，這個(ge)節目是必須看的。

7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉(la)姆齊(qi)的夢魘廚(chu)房(fang)

Ramsay的(de)夢魘廚房，顧名(ming)思義(yi)給所有(you)參與者做噩夢，這個(ge)節目(mu)(mu)由名(ming)廚Gordon Ramsay主持(chi)，這個(ge)節目(mu)(mu)在(zai)2004年首次亮相，從那時起非常成(cheng)功(gong)。

它還獲得了艾(ai)美獎和BAFTA獎，該(gai)節目遵(zun)循一個有(you)趣的概念，拉姆齊訪問失敗(bai)的餐廳，并作(zuo)為一個故障排除者，以提高他們的烹飪技能。

8、Cupcake Wars蛋糕大戰

如果你(ni)(ni)喜(xi)歡紙(zhi)杯蛋(dan)糕，你(ni)(ni)會愛上這個節(jie)目(mu)，因為這整個節(jie)目(mu)都是基于參賽者之間的(de)蛋(dan)糕戰爭。Cupcake Wars在2009年首播(bo)，這個節(jie)目(mu)完全基于創造(zao)一個獨特(te)的(de)、驚(jing)人的(de)以(yi)及專業風格的(de)紙(zhi)杯蛋(dan)糕，并呈現相同(tong)。

9、Cutthroat Kitchen殘酷的廚房

Cutthroat Kitchen在(zai)(zai)Food Networks上播出，這個節目的(de)第一季在(zai)(zai)2013年首播，從那(nei)時起它吸引了眾(zhong)多(duo)觀眾(zhong)關(guan)注它。

10、MasterChef Australia（澳大利亞(ya)廚藝大師）

MasterChef澳大利亞真人(ren)秀(xiu)節目(mu)遵循原始英國(guo)MasterChef的(de)模式，這個節目(mu)由Shine Australia和Network Ten上的(de)相同屏幕制作。

該(gai)節目播出了(le)2009年(nian)的第一(yi)集，從那時起(qi)MasterChef Australia播出了(le)一(yi)些成功的季節，該(gai)節目以烹飪(ren)比賽為基礎，所有有抱負的廚師都參與其(qi)中，以便(bian)與其(qi)他人競爭。

國內外烹飪比賽大盤點

1、博古斯(si)世界烹飪大(da)賽

2018年5月8-9日于廣州——中國區選拔賽（內地、香(xiang)港(gang)、澳門）

博(bo)(bo)古斯(si)世(shi)界(jie)(jie)(jie)烹飪(ren)大(da)賽于1987年(nian)由(you)世(shi)界(jie)(jie)(jie)廚藝泰斗保羅(luo)·博(bo)(bo)古斯(si)創辦。每兩年(nian)，世(shi)界(jie)(jie)(jie)各地才華橫溢的(de)廚師(shi)于一(yi)月底齊聚里昂，在這一(yi)世(shi)界(jie)(jie)(jie)頂級烹飪(ren)大(da)賽上(shang)切磋廚藝。經(jing)過多年(nian)來的(de)發展(zhan)，這一(yi)盛會已被譽為(wei)(wei)“烹飪(ren)界(jie)(jie)(jie)的(de)奧林匹克”。參加博(bo)(bo)古斯(si)世(shi)界(jie)(jie)(jie)烹飪(ren)大(da)賽已成為(wei)(wei)世(shi)界(jie)(jie)(jie)頂級廚師(shi)的(de)夢(meng)想(xiang)，廚師(shi)們更(geng)以參加這樣的(de)盛會做為(wei)(wei)自己的(de)最高榮譽。

為了保(bao)(bao)證博古(gu)斯(si)烹(peng)飪(ren)大(da)賽(sai)(sai)的(de)(de)高(gao)水準，大(da)賽(sai)(sai)規定了嚴(yan)格的(de)(de)賽(sai)(sai)制。每屆大(da)賽(sai)(sai)都將(jiang)在(zai)1年半前從眾多的(de)(de)候選(xuan)參(can)賽(sai)(sai)國(guo)中確定24個最(zui)終參(can)賽(sai)(sai)國(guo)，參(can)賽(sai)(sai)國(guo)一經確定，各國(guo)需成立專門的(de)(de)委員會負(fu)責組(zu)織(zhi)選(xuan)手(shou)的(de)(de)選(xuan)拔(ba)及培訓，以(yi)確保(bao)(bao)參(can)加決賽(sai)(sai)的(de)(de)選(xuan)手(shou)能夠(gou)代(dai)表該國(guo)西餐烹(peng)飪(ren)的(de)(de)最(zui)高(gao)水平。博古(gu)斯(si)烹(peng)飪(ren)大(da)賽(sai)(sai)決賽(sai)(sai)歷時兩天，賽(sai)(sai)程近5個小時左右，各國(guo)選(xuan)手(shou)需要利用組(zu)委會事先(xian)確定的(de)(de)主料完(wan)成多道菜(cai)式。年輕的(de)(de)廚師選(xuan)手(shou)們揮(hui)汗拼搏，熟(shu)練地運用著各式廚具、烹(peng)調材料以(yi)及各自的(de)(de)獨門絕技，為的(de)(de)就是在(zai)規定的(de)(de)時間內(nei)把最(zui)完(wan)美的(de)(de)作品呈給眼光最(zui)挑剔的(de)(de)評委。

為了慶祝成立30周年，博古(gu)斯(si)世界烹飪(ren)大賽將熱情和細心的追求(qiu)體現(xian)在與(yu)時代(dai)相適應的現(xian)代(dai)烹飪(ren)上(shang)。2017年的決賽參與(yu)者被要求(qiu)準(zhun)備一個素食菜品，100%由(you)水(shui)果(guo)，蔬菜，谷類(lei)，種子(zi)或豆類(lei)組成的創作。

2、埃科菲青(qing)年廚師比(bi)賽

2018年9月4-6日于香港——亞(ya)洲區選拔(ba)賽

埃科菲青年廚師大賽(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，簡稱(cheng)DEYTT)已有九年歷史，是為青年廚師而設的重(zhong)要烹飪賽事之一，旨(zhi)在發(fa)掘別具潛質的廚藝(yi)新星(xing)，是一個非盈利性的比賽。

DEYTT亞洲賽以(yi)團隊形式進行(xing)，成(cheng)員更包括了7地的(de)(de)(de)埃科菲國際廚(chu)師(shi)(shi)協會的(de)(de)(de)會長──他們的(de)(de)(de)角色是協助參(can)賽者備戰的(de)(de)(de)師(shi)(shi)傅。2016年(nian)的(de)(de)(de)比賽中，參(can)賽的(de)(de)(de)青年(nian)廚(chu)師(shi)(shi)所烹(peng)調的(de)(de)(de)主題菜式都是由廚(chu)神埃科菲自創的(de)(de)(de)菜式，分別(bie)為「法式公(gong)主雞(ji)蛋(dan)」（Oeufs Pincesse），「醬汁雞(ji)」（Poularde Nantua）及「芝士白汁三文魚」和「公(gong)爵夫(fu)人薯餅」（三文魚和馬鈴薯杜克塞）。

3、世界(jie)奧林(lin)匹克(ke)烹飪(ren)比賽

2020年舉辦

IKA奧林匹克(ke)烹(peng)飪(ren)比賽(sai)是(shi)被全(quan)球的(de)(de)廚(chu)師所熟知的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)際頂(ding)級(ji)烹(peng)飪(ren)賽(sai)事。1900年(nian)由前(qian)德國(guo)(guo)(guo)廚(chu)師卡爾馬(ma)索班茲在法蘭克(ke)福(fu)首次舉辦，之(zhi)后每四(si)年(nian)舉辦一(yi)次，是(shi)全(quan)球最大的(de)(de)烹(peng)飪(ren)賽(sai)事，同期舉辦的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)際食品(pin)展(zhan)會也是(shi)迄今為(wei)止最傳統的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)際性(xing)展(zhan)會，已經成(cheng)為(wei)全(quan)世界廚(chu)師、面(mian)點師最期望參(can)與的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)際賽(sai)事。

4、圣培露世界青年廚師大獎賽

2018年5月11日(ri)至13日(ri)在意大利(li)米蘭舉(ju)行

2018年(nian)S.Pellegrino圣(sheng)培露世界(jie)青年(nian)廚師大獎賽全球(qiu)總決賽將在(zai)意大利(li)米蘭舉辦，由(you)全球(qiu)廚藝界(jie)七大頂尖名(ming)廚聯袂組成的(de)專(zhuan)業(ye)評審團“七圣(sheng)人”遴選出冠軍(jun)。

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