【廚(chu)藝大賽】世界知名廚(chu)藝大賽有哪些(xie) 國(guo)內外(wai)烹飪比賽節(jie)目大盤點(dian)

世界知名的烹飪比賽節目

1、Chopped

這個美國(guo)現實烹飪節目(mu)被認為是當前(qian)最好(hao)的(de)(de)烹飪比(bi)賽節目(mu)，Linda Lea與(yu)Michael Krupat和Dave Noll一起創(chuang)造了Chopped，該節目(mu)的(de)(de)概念基(ji)于四位(wei)相互競(jing)爭(zheng)的(de)(de)廚師(shi)。

這場整場激烈競爭的(de)(de)勝利者帶走了他一萬美元獎金，評(ping)審(shen)團是(shi)嚴格的(de)(de)，他們帶來(lai)的(de)(de)不同類型的(de)(de)挑戰(zhan)是(shi)顯著和具有挑戰(zhan)性的(de)(de)。

2、MasterChef USA美國廚藝(yi)大(da)師

整個電視界都非常(chang)熟悉(xi)這(zhe)個(ge)(ge)節(jie)目(mu)。美國(guo)廚(chu)藝(yi)大師被認為是世界上第二個(ge)(ge)最(zui)佳烹飪比賽節(jie)目(mu)，這(zhe)個(ge)(ge)真人秀以(yi)原始的英國(guo)MasterChef為基礎，并遵循與其基本(ben)節(jie)目(mu)相(xiang)同的主題。

MasterChef USA在福(fu)克(ke)斯播出(chu)，由(you)One Potato Two Potato和Shine America制作，該(gai)節目擁有超過13個不同季節已在電視(shi)上播出(chu)。

3、Top Chef頂級廚(chu)師(shi)

Top Chef是美國著(zhu)名的(de)現實競(jing)賽電視連(lian)續劇(ju)，該節(jie)目于2006年首播，自(zi)首次亮相以來，它已引起(qi)所(suo)有(you)觀(guan)眾的(de)極(ji)大關(guan)注。

該節目的概念非(fei)常簡單明了，這(zhe)個展覽展示(shi)了所(suo)有(you)有(you)抱(bao)負的廚(chu)師，他(ta)們在眾多的烹飪(ren)挑戰中相互競爭(zheng)，完(wan)全相互矛盾(dun)，這(zhe)些參(can)賽(sai)者由(you)專(zhuan)業廚(chu)師評判。

4、Hell’s Kitchen地獄(yu)廚(chu)房

這個美國(guo)真人(ren)秀節目自(zi)首次(ci)亮(liang)相以來一直非常成功(gong)，這個節目的大(da)約16個季(ji)節已(yi)經播出，節目仍然(ran)取得了巨大(da)的成功(gong)。

在福克斯播出，該節目再次由名廚戈登拉姆齊主持，這個節目的概念是基于兩個廚師團隊，他們互相競爭，以便在餐廳擔任主廚。

5、Iron Chef America鐵廚(chu)美國

Iron Chef America以(yi)富士電視臺的鐵廚為基(ji)礎，該(gai)節目(mu)由Food Networks制作，匯集了(le)遍布全球的龐大觀眾和粉絲網絡。

在節目的每一集(ji)中，一位新的挑戰者(zhe)廚(chu)師被要求在烹飪比(bi)賽中與其中一位常(chang)駐鐵(tie)廚(chu)比(bi)賽一小時(shi)，本(ben)次比(bi)賽基于秘密成分和(he)成分，有時(shi)，還會介紹不(bu)同的主題。

6、Top Chef Masters頂(ding)級廚藝大(da)師(shi)

頂級(ji)廚師大師賽是美國現實烹飪(ren)比賽，這個(ge)節(jie)目在有線電視(shi)網絡Bravo上播(bo)出(chu)，它首先在2009年播(bo)出(chu)，從那(nei)時(shi)起它收集了大量的觀(guan)眾。

這個節目基于這樣(yang)一個概念，即世界上(shang)一些(xie)著名的(de)(de)廚師每周都在面對挑戰，這個節目是(shi)必(bi)須看的(de)(de)。

7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉姆齊(qi)的夢魘廚房

Ramsay的夢魘廚房，顧名思義給所有參與者做噩夢，這個節目(mu)由名廚Gordon Ramsay主持(chi)，這個節目(mu)在2004年首次亮相，從那時(shi)起非(fei)常成功。

它還獲得了艾美(mei)獎和BAFTA獎，該節目遵循一個有趣的概念，拉姆(mu)齊訪(fang)問失敗的餐廳，并作為一個故(gu)障排除者(zhe)，以提(ti)高他們的烹飪技(ji)能。

8、Cupcake Wars蛋糕大戰(zhan)

如果(guo)你喜歡(huan)紙杯蛋(dan)糕，你會愛上這個(ge)節(jie)(jie)目(mu)(mu)，因(yin)為這整個(ge)節(jie)(jie)目(mu)(mu)都(dou)是基于參賽者之間的蛋(dan)糕戰爭。Cupcake Wars在2009年(nian)首播，這個(ge)節(jie)(jie)目(mu)(mu)完全(quan)基于創造一個(ge)獨特(te)的、驚人的以及專業風格的紙杯蛋(dan)糕，并呈現相(xiang)同。

9、Cutthroat Kitchen殘酷的(de)廚房

Cutthroat Kitchen在Food Networks上播(bo)出，這個節目的(de)第一季在2013年首播(bo)，從那時起它吸引了眾多(duo)觀(guan)眾關(guan)注它。

10、MasterChef Australia（澳大(da)利亞廚藝大(da)師）

MasterChef澳(ao)大(da)利亞真(zhen)人(ren)秀節(jie)目遵循原始英國MasterChef的模(mo)式，這(zhe)個節(jie)目由Shine Australia和Network Ten上的相同屏幕制(zhi)作(zuo)。

該(gai)節(jie)目播出了2009年的第一(yi)集，從那時起MasterChef Australia播出了一(yi)些成功的季節(jie)，該(gai)節(jie)目以烹(peng)飪(ren)比賽為基礎，所有有抱負的廚師都(dou)參與(yu)其(qi)中，以便與(yu)其(qi)他人競(jing)爭(zheng)。

國內外烹飪比賽大盤點

1、博古斯世界烹飪大賽

2018年5月8-9日(ri)于(yu)廣(guang)州(zhou)——中(zhong)國區選拔賽（內地(di)、香(xiang)港、澳門）

博古斯(si)世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)烹(peng)(peng)飪大(da)賽(sai)于1987年由(you)世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)廚藝泰(tai)斗保羅·博古斯(si)創辦。每(mei)兩(liang)年，世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)各地才華(hua)橫(heng)溢的(de)廚師(shi)于一(yi)月底齊聚里昂，在這一(yi)世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)頂(ding)級烹(peng)(peng)飪大(da)賽(sai)上切磋(cuo)廚藝。經過(guo)多年來的(de)發(fa)展，這一(yi)盛會已被譽為(wei)(wei)(wei)“烹(peng)(peng)飪界(jie)(jie)(jie)的(de)奧(ao)林匹克(ke)”。參加(jia)(jia)博古斯(si)世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)烹(peng)(peng)飪大(da)賽(sai)已成(cheng)為(wei)(wei)(wei)世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)頂(ding)級廚師(shi)的(de)夢(meng)想，廚師(shi)們更(geng)以(yi)參加(jia)(jia)這樣(yang)的(de)盛會做為(wei)(wei)(wei)自己的(de)最高(gao)榮譽。

為(wei)了保(bao)證博(bo)古斯(si)烹(peng)(peng)飪大(da)(da)賽(sai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高水準(zhun)，大(da)(da)賽(sai)規(gui)(gui)定(ding)了嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)賽(sai)制(zhi)。每屆大(da)(da)賽(sai)都將在1年半前從(cong)眾(zhong)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)候選(xuan)參(can)(can)(can)賽(sai)國(guo)中確(que)定(ding)24個最(zui)終(zhong)參(can)(can)(can)賽(sai)國(guo)，參(can)(can)(can)賽(sai)國(guo)一經確(que)定(ding)，各國(guo)需成(cheng)(cheng)立專門的(de)(de)(de)(de)(de)(de)委員會負(fu)責組織選(xuan)手的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)拔及培(pei)訓，以確(que)保(bao)參(can)(can)(can)加決賽(sai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)手能夠代表該國(guo)西(xi)餐烹(peng)(peng)飪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)高水平。博(bo)古斯(si)烹(peng)(peng)飪大(da)(da)賽(sai)決賽(sai)歷時兩天，賽(sai)程近5個小(xiao)時左(zuo)右，各國(guo)選(xuan)手需要(yao)利用組委會事先確(que)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主料完成(cheng)(cheng)多道菜式。年輕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)師(shi)選(xuan)手們(men)揮汗拼搏，熟(shu)練(lian)地運用著各式廚(chu)具、烹(peng)(peng)調材(cai)料以及各自(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)門絕技，為(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)就是在規(gui)(gui)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間內把最(zui)完美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作品呈給眼光(guang)最(zui)挑剔的(de)(de)(de)(de)(de)(de)評委。

為了慶祝(zhu)成立30周年，博(bo)古斯世界烹飪大賽將熱(re)情和細心的(de)追(zhui)求(qiu)體現(xian)在(zai)與(yu)時代相適(shi)應的(de)現(xian)代烹飪上。2017年的(de)決賽參與(yu)者被要求(qiu)準備(bei)一個(ge)素食(shi)菜(cai)品(pin)，100%由水(shui)果(guo)，蔬菜(cai)，谷類(lei)，種子或豆類(lei)組成的(de)創作。

2、埃科菲青年廚師比賽

2018年9月4-6日于香(xiang)港——亞洲區選拔(ba)賽(sai)

埃科菲青年(nian)廚(chu)師大賽(sai)(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，簡稱(cheng)DEYTT)已有(you)九(jiu)年(nian)歷(li)史，是為(wei)青年(nian)廚(chu)師而設的重(zhong)要烹飪賽(sai)事(shi)之一(yi)，旨(zhi)在發掘別(bie)具潛質的廚(chu)藝新(xin)星，是一(yi)個非盈利性的比(bi)賽(sai)。

DEYTT亞(ya)洲(zhou)賽(sai)以團(tuan)隊形式進行，成(cheng)員(yuan)更包括了7地的(de)埃科菲國際廚(chu)(chu)師協會的(de)會長(chang)──他們的(de)角色(se)是協助(zhu)參(can)賽(sai)者備戰的(de)師傅。2016年(nian)的(de)比(bi)賽(sai)中，參(can)賽(sai)的(de)青年(nian)廚(chu)(chu)師所(suo)烹調的(de)主(zhu)題菜式都(dou)是由廚(chu)(chu)神埃科菲自創(chuang)的(de)菜式，分別為「法式公主(zhu)雞(ji)(ji)蛋」（Oeufs Pincesse），「醬(jiang)汁雞(ji)(ji)」（Poularde Nantua）及「芝(zhi)士白汁三文(wen)(wen)魚」和「公爵(jue)夫(fu)人(ren)薯餅」（三文(wen)(wen)魚和馬鈴薯杜克塞）。

3、世界奧林匹(pi)克烹飪比賽(sai)

2020年舉辦

IKA奧林匹(pi)克烹(peng)飪(ren)比賽是被(bei)全球的(de)(de)廚(chu)師(shi)(shi)所(suo)熟知的(de)(de)國(guo)際頂級烹(peng)飪(ren)賽事(shi)(shi)。1900年(nian)由前德國(guo)廚(chu)師(shi)(shi)卡爾馬索班茲在法蘭克福(fu)首(shou)次(ci)舉(ju)辦(ban)，之后(hou)每四(si)年(nian)舉(ju)辦(ban)一次(ci)，是全球最(zui)大(da)的(de)(de)烹(peng)飪(ren)賽事(shi)(shi)，同(tong)期(qi)舉(ju)辦(ban)的(de)(de)國(guo)際食品展(zhan)會也(ye)是迄今為(wei)止最(zui)傳統的(de)(de)國(guo)際性展(zhan)會，已經成為(wei)全世(shi)界廚(chu)師(shi)(shi)、面點師(shi)(shi)最(zui)期(qi)望(wang)參(can)與的(de)(de)國(guo)際賽事(shi)(shi)。

4、圣培露世界青年廚師大獎賽

2018年5月11日(ri)至(zhi)13日(ri)在意大利米蘭舉行

2018年S.Pellegrino圣(sheng)培露世界青(qing)年廚(chu)師大(da)獎賽全球總決賽將在意大(da)利米蘭舉辦(ban)，由全球廚(chu)藝(yi)界七(qi)大(da)頂尖(jian)名廚(chu)聯袂(mei)組成(cheng)的專業評審團“七(qi)圣(sheng)人”遴選出(chu)冠軍(jun)。

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