【廚(chu)藝(yi)大賽】世界知名廚(chu)藝(yi)大賽有(you)哪些(xie) 國內外烹飪比賽節目(mu)大盤(pan)點

世界知名的烹飪比賽節目

1、Chopped

這個美國現實烹飪節目(mu)被(bei)認為是當(dang)前最好的烹飪比賽節目(mu)，Linda Lea與Michael Krupat和Dave Noll一起創造了Chopped，該節目(mu)的概念基于四(si)位相互競爭(zheng)的廚師(shi)。

這場(chang)整(zheng)場(chang)激烈競爭的勝利者帶走了他一萬美(mei)元獎金，評審(shen)團是嚴格(ge)的，他們(men)帶來的不同類型的挑戰是顯著和(he)具有挑戰性(xing)的。

2、MasterChef USA美國廚藝大師(shi)

整個電視界都(dou)非常熟(shu)悉這(zhe)個(ge)節(jie)(jie)目(mu)。美(mei)國廚藝(yi)大師(shi)被認為(wei)是世界上第二個(ge)最(zui)佳烹飪比(bi)賽節(jie)(jie)目(mu)，這(zhe)個(ge)真人(ren)秀以原始(shi)的英國MasterChef為(wei)基礎，并遵循與其(qi)基本節(jie)(jie)目(mu)相同(tong)的主題。

MasterChef USA在(zai)福克斯播出，由One Potato Two Potato和Shine America制作，該節目擁有超過13個不同(tong)季(ji)節已在(zai)電視上(shang)播出。

3、Top Chef頂級廚師(shi)

Top Chef是(shi)美國著名的(de)現實(shi)競賽電(dian)視連續劇，該(gai)節目于2006年首(shou)播(bo)，自首(shou)次(ci)亮相以來(lai)，它已引起所有觀眾的(de)極大關注(zhu)。

該節目的(de)概念(nian)非(fei)常簡單明了，這個展(zhan)覽展(zhan)示了所(suo)有(you)(you)有(you)(you)抱負的(de)廚師，他們在眾多(duo)的(de)烹飪挑(tiao)戰中相互(hu)競(jing)爭，完全相互(hu)矛盾，這些參賽者由(you)專業廚師評(ping)判。

4、Hell’s Kitchen地(di)獄廚房(fang)

這(zhe)個美國真人(ren)秀節(jie)目(mu)自首(shou)次亮相以來一(yi)直非(fei)常(chang)成(cheng)功(gong)，這(zhe)個節(jie)目(mu)的大(da)約(yue)16個季(ji)節(jie)已經播出，節(jie)目(mu)仍然取得了巨大(da)的成(cheng)功(gong)。

在福克斯播出，該節目再次由名廚戈登拉姆齊主持，這個節目的概念是基于兩個廚師團隊，他們互相競爭，以便在餐廳擔任主廚。

5、Iron Chef America鐵廚(chu)美國

Iron Chef America以(yi)富(fu)士電(dian)視臺的(de)(de)鐵廚為基礎，該節目(mu)由Food Networks制作，匯(hui)集了遍布全球的(de)(de)龐大觀眾和粉(fen)絲網絡。

在(zai)節(jie)目的(de)每(mei)一集中，一位新的(de)挑戰者廚(chu)(chu)師被(bei)要求在(zai)烹飪比(bi)賽(sai)中與(yu)其中一位常駐(zhu)鐵廚(chu)(chu)比(bi)賽(sai)一小時，本(ben)次比(bi)賽(sai)基于(yu)秘(mi)密成分(fen)和成分(fen)，有時，還會介(jie)紹不(bu)同的(de)主題。

6、Top Chef Masters頂級廚藝(yi)大師

頂級廚師大師賽(sai)是美國現實烹飪比賽(sai)，這個節目在有線電視網(wang)絡Bravo上(shang)播出，它(ta)首(shou)先在2009年播出，從那時起它(ta)收(shou)集了大量(liang)的觀眾。

這(zhe)個節目基(ji)于這(zhe)樣一(yi)個概念，即世界上一(yi)些著(zhu)名的廚師每周(zhou)都在(zai)面對挑戰(zhan)，這(zhe)個節目是必須看的。

7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉姆(mu)齊的夢魘廚房

Ramsay的(de)夢(meng)魘廚房，顧(gu)名思義給所有(you)參與者(zhe)做噩夢(meng)，這個(ge)節(jie)目由名廚Gordon Ramsay主持(chi)，這個(ge)節(jie)目在2004年首次亮相，從那(nei)時起非常(chang)成功。

它還獲得了艾美(mei)獎(jiang)和(he)BAFTA獎(jiang)，該節目遵循一(yi)(yi)個(ge)(ge)有趣的概念(nian)，拉姆齊訪問失(shi)敗的餐廳(ting)，并(bing)作(zuo)為一(yi)(yi)個(ge)(ge)故障(zhang)排除(chu)者，以提高他們的烹飪技能。

8、Cupcake Wars蛋糕大戰

如果你喜歡紙(zhi)杯蛋(dan)(dan)糕，你會愛上這(zhe)個(ge)(ge)(ge)節(jie)目(mu)，因為這(zhe)整個(ge)(ge)(ge)節(jie)目(mu)都是基于(yu)參(can)賽者之間的(de)蛋(dan)(dan)糕戰爭。Cupcake Wars在2009年(nian)首播，這(zhe)個(ge)(ge)(ge)節(jie)目(mu)完全基于(yu)創造一個(ge)(ge)(ge)獨特的(de)、驚人的(de)以及(ji)專(zhuan)業風格的(de)紙(zhi)杯蛋(dan)(dan)糕，并呈現相同。

9、Cutthroat Kitchen殘酷的廚房(fang)

Cutthroat Kitchen在(zai)(zai)Food Networks上播出，這個節目的第一(yi)季在(zai)(zai)2013年首播，從(cong)那(nei)時(shi)起它吸引了眾多觀眾關注它。

10、MasterChef Australia（澳大利亞廚藝(yi)大師）

MasterChef澳(ao)大利(li)亞真(zhen)人秀節目(mu)遵循原始(shi)英國MasterChef的模(mo)式，這個(ge)節目(mu)由Shine Australia和Network Ten上(shang)的相同(tong)屏幕制作。

該(gai)節目播出了(le)(le)2009年的(de)(de)第一集，從那(nei)時起(qi)MasterChef Australia播出了(le)(le)一些成功的(de)(de)季節，該(gai)節目以(yi)烹飪比賽為基礎，所有有抱負的(de)(de)廚師(shi)都(dou)參與(yu)其(qi)中，以(yi)便(bian)與(yu)其(qi)他人競爭(zheng)。

國內外烹飪比賽大盤點

1、博古斯(si)世(shi)界烹飪大(da)賽

2018年5月8-9日于廣(guang)州——中(zhong)國區選拔賽（內地、香港、澳門）

博古斯(si)世(shi)界(jie)(jie)烹飪(ren)(ren)大(da)賽于1987年(nian)由世(shi)界(jie)(jie)廚(chu)藝(yi)(yi)泰斗保羅·博古斯(si)創(chuang)辦。每兩年(nian)，世(shi)界(jie)(jie)各地才華(hua)橫(heng)溢的(de)(de)廚(chu)師(shi)(shi)(shi)于一月(yue)底齊聚里昂，在這一世(shi)界(jie)(jie)頂級(ji)烹飪(ren)(ren)大(da)賽上(shang)切磋廚(chu)藝(yi)(yi)。經(jing)過多年(nian)來的(de)(de)發展，這一盛(sheng)會(hui)已被譽(yu)為“烹飪(ren)(ren)界(jie)(jie)的(de)(de)奧林匹克”。參加(jia)博古斯(si)世(shi)界(jie)(jie)烹飪(ren)(ren)大(da)賽已成(cheng)為世(shi)界(jie)(jie)頂級(ji)廚(chu)師(shi)(shi)(shi)的(de)(de)夢想，廚(chu)師(shi)(shi)(shi)們更以參加(jia)這樣的(de)(de)盛(sheng)會(hui)做為自己的(de)(de)最高(gao)榮譽(yu)。

為(wei)了(le)保證博古斯烹(peng)飪(ren)大(da)賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)水準，大(da)賽(sai)(sai)規定(ding)了(le)嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)賽(sai)(sai)制。每屆大(da)賽(sai)(sai)都將在(zai)1年半前(qian)從眾多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)候選參賽(sai)(sai)國(guo)(guo)中確定(ding)24個最(zui)(zui)(zui)終(zhong)參賽(sai)(sai)國(guo)(guo)，參賽(sai)(sai)國(guo)(guo)一經確定(ding)，各(ge)(ge)(ge)國(guo)(guo)需成立專門(men)的(de)(de)(de)(de)(de)委員會(hui)負責組(zu)織選手(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)選拔及(ji)培訓，以確保參加決(jue)賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)(de)選手(shou)(shou)能夠代表(biao)該國(guo)(guo)西餐烹(peng)飪(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)(zui)高(gao)(gao)水平。博古斯烹(peng)飪(ren)大(da)賽(sai)(sai)決(jue)賽(sai)(sai)歷時兩天(tian)，賽(sai)(sai)程近5個小時左右，各(ge)(ge)(ge)國(guo)(guo)選手(shou)(shou)需要(yao)利(li)用(yong)組(zu)委會(hui)事先確定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)料完(wan)成多(duo)道菜(cai)式。年輕的(de)(de)(de)(de)(de)廚師選手(shou)(shou)們揮汗(han)拼搏，熟練(lian)地運用(yong)著各(ge)(ge)(ge)式廚具、烹(peng)調材料以及(ji)各(ge)(ge)(ge)自的(de)(de)(de)(de)(de)獨門(men)絕技，為(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)是在(zai)規定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)內把最(zui)(zui)(zui)完(wan)美的(de)(de)(de)(de)(de)作品呈給(gei)眼光最(zui)(zui)(zui)挑剔的(de)(de)(de)(de)(de)評委。

為了(le)慶祝成立30周年，博古(gu)斯世(shi)界烹(peng)飪大賽(sai)將熱(re)情和細心的追求體現在與時代相適(shi)應的現代烹(peng)飪上。2017年的決賽(sai)參與者被要求準備(bei)一個素食菜品，100%由水果(guo)，蔬菜，谷類，種子或豆(dou)類組成的創作。

2、埃科菲青年(nian)廚(chu)師比賽(sai)

2018年9月4-6日于香港——亞洲區選拔賽(sai)

埃科菲青(qing)年廚(chu)師大賽(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，簡(jian)稱DEYTT)已(yi)有九年歷史，是為青(qing)年廚(chu)師而設的(de)重要(yao)烹飪賽事之一，旨在(zai)發掘(jue)別具(ju)潛質(zhi)的(de)廚(chu)藝新星，是一個非盈(ying)利性的(de)比賽。

DEYTT亞洲賽以團隊形式進行(xing)，成員更包括了(le)7地的(de)(de)(de)(de)埃(ai)科(ke)菲國際廚(chu)師協會的(de)(de)(de)(de)會長──他們的(de)(de)(de)(de)角色是協助參賽者備(bei)戰的(de)(de)(de)(de)師傅。2016年的(de)(de)(de)(de)比賽中，參賽的(de)(de)(de)(de)青年廚(chu)師所烹調(diao)的(de)(de)(de)(de)主題(ti)菜式都(dou)是由廚(chu)神埃(ai)科(ke)菲自創的(de)(de)(de)(de)菜式，分別為「法式公主雞蛋(dan)」（Oeufs Pincesse），「醬汁雞」（Poularde Nantua）及「芝(zhi)士白汁三文魚」和(he)「公爵夫人薯(shu)餅」（三文魚和(he)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)杜克塞）。

3、世(shi)界奧林匹克烹飪比(bi)賽(sai)

2020年舉辦

IKA奧(ao)林匹克烹(peng)飪(ren)比(bi)賽是(shi)被全(quan)球的廚師(shi)所熟知的國(guo)(guo)際(ji)頂(ding)級烹(peng)飪(ren)賽事(shi)。1900年由(you)前德(de)國(guo)(guo)廚師(shi)卡(ka)爾馬索班(ban)茲(zi)在(zai)法蘭克福(fu)首次(ci)舉辦，之后每(mei)四年舉辦一次(ci)，是(shi)全(quan)球最(zui)大的烹(peng)飪(ren)賽事(shi)，同期(qi)舉辦的國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品展會也是(shi)迄今為止最(zui)傳統(tong)的國(guo)(guo)際(ji)性展會，已經成為全(quan)世界廚師(shi)、面點師(shi)最(zui)期(qi)望參與的國(guo)(guo)際(ji)賽事(shi)。

4、圣培(pei)露(lu)世界青年廚師大獎賽

2018年(nian)5月11日至13日在意大利米蘭舉(ju)行

2018年(nian)S.Pellegrino圣培露世界(jie)青年(nian)廚(chu)(chu)師大(da)(da)獎賽全球總決賽將在(zai)意大(da)(da)利米蘭舉辦，由全球廚(chu)(chu)藝(yi)界(jie)七大(da)(da)頂尖(jian)名(ming)廚(chu)(chu)聯袂組成的專業(ye)評審團“七圣人”遴選出(chu)冠軍。

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