【廚藝大賽】世界知(zhi)名廚藝大賽有哪些 國內(nei)外烹飪(ren)比(bi)賽節目大盤點(dian)

世界知名的烹飪比賽節目

1、Chopped

這個(ge)美國現實(shi)烹飪節(jie)目(mu)被認為是當前最(zui)好(hao)的烹飪比賽節(jie)目(mu)，Linda Lea與(yu)Michael Krupat和(he)Dave Noll一起創造了Chopped，該(gai)節(jie)目(mu)的概(gai)念基于四位(wei)相互競(jing)爭(zheng)的廚師。

這場整場激烈競(jing)爭的勝利者帶走(zou)了他一萬美元獎(jiang)金，評審(shen)團是(shi)嚴格的，他們帶來的不(bu)同類(lei)型的挑(tiao)戰是(shi)顯著和具有挑(tiao)戰性的。

2、MasterChef USA美國廚藝大(da)師

整個電視界都非常熟悉這個節目(mu)。美國(guo)廚藝大師被(bei)認為是世(shi)界上第(di)二個最佳烹飪(ren)比(bi)賽節目(mu)，這個真人秀以(yi)原(yuan)始的英國(guo)MasterChef為基(ji)礎，并(bing)遵循與其基(ji)本(ben)節目(mu)相同的主題。

MasterChef USA在(zai)福克斯播出，由One Potato Two Potato和Shine America制作，該(gai)節(jie)目擁有超過13個不同(tong)季節(jie)已在(zai)電(dian)視上播出。

3、Top Chef頂級廚(chu)師

Top Chef是美國著名(ming)的現(xian)實競賽電(dian)視連(lian)續劇，該節(jie)目(mu)于2006年首播，自首次亮相以來(lai)，它已引(yin)起(qi)所有觀眾(zhong)的極大(da)關注。

該節目的(de)概念非(fei)常簡(jian)單明(ming)了，這個(ge)展覽(lan)展示了所(suo)有(you)有(you)抱負(fu)的(de)廚師，他們在眾多的(de)烹飪挑(tiao)戰(zhan)中相互競爭，完全(quan)相互矛盾，這些(xie)參賽者由專業廚師評判。

4、Hell’s Kitchen地(di)獄廚房

這(zhe)個美國真人秀節(jie)目(mu)自(zi)首次(ci)亮相以(yi)來一直非常成(cheng)功(gong)，這(zhe)個節(jie)目(mu)的(de)大(da)約16個季節(jie)已(yi)經播出(chu)，節(jie)目(mu)仍然取(qu)得了(le)巨大(da)的(de)成(cheng)功(gong)。

在福克斯播出，該節目再次由名廚戈登拉姆齊主持，這個節目的概念是基于兩個廚師團隊，他們互相競爭，以便在餐廳擔任主廚。

5、Iron Chef America鐵(tie)廚美(mei)國

Iron Chef America以富士電(dian)視臺的鐵廚為(wei)基礎，該節目(mu)由Food Networks制作(zuo)，匯集(ji)了遍(bian)布全(quan)球的龐大觀眾(zhong)和粉絲網絡。

在節目的(de)每一(yi)(yi)(yi)集(ji)中，一(yi)(yi)(yi)位新的(de)挑戰者(zhe)廚師(shi)被要求在烹飪比賽中與(yu)其(qi)中一(yi)(yi)(yi)位常駐鐵廚比賽一(yi)(yi)(yi)小時(shi)，本次比賽基于(yu)秘(mi)密成分(fen)和成分(fen)，有(you)時(shi)，還會介紹不(bu)同的(de)主題。

6、Top Chef Masters頂級廚藝(yi)大師

頂級廚師(shi)(shi)大(da)師(shi)(shi)賽是美國(guo)現實烹飪(ren)比賽，這個節目(mu)在有(you)線電視網絡Bravo上播(bo)出，它首先在2009年播(bo)出，從(cong)那(nei)時起它收集了大(da)量的觀眾。

這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)節(jie)目基(ji)于這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)一個(ge)概念，即世界上一些著(zhu)名的廚師每周都在面對挑戰，這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)節(jie)目是必須(xu)看的。

7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉姆(mu)齊的夢魘廚(chu)房

Ramsay的(de)夢魘(yan)廚房，顧名思義給所有參(can)與者做噩夢，這個(ge)節(jie)目由(you)名廚Gordon Ramsay主持，這個(ge)節(jie)目在(zai)2004年首次(ci)亮相，從那時起非常(chang)成功。

它還獲得了艾美獎(jiang)和BAFTA獎(jiang)，該節目遵循一(yi)個有趣的概念，拉姆齊訪問失敗的餐廳，并(bing)作(zuo)為一(yi)個故障排除者，以提(ti)高他們的烹飪技能。

8、Cupcake Wars蛋糕大(da)戰

如果(guo)你(ni)(ni)喜(xi)歡紙杯蛋糕(gao)，你(ni)(ni)會愛(ai)上這(zhe)(zhe)個(ge)節目(mu)，因為(wei)這(zhe)(zhe)整個(ge)節目(mu)都(dou)是基(ji)于參賽者之間(jian)的(de)蛋糕(gao)戰爭。Cupcake Wars在2009年首播(bo)，這(zhe)(zhe)個(ge)節目(mu)完全基(ji)于創造一(yi)個(ge)獨特的(de)、驚人的(de)以(yi)及專業風格(ge)的(de)紙杯蛋糕(gao)，并(bing)呈現相同。

9、Cutthroat Kitchen殘酷的廚房

Cutthroat Kitchen在Food Networks上播(bo)出，這個節(jie)目(mu)的第一季在2013年首播(bo)，從那時起(qi)它(ta)吸引了眾多(duo)觀眾關注它(ta)。

10、MasterChef Australia（澳大利(li)亞廚藝大師）

MasterChef澳大利亞(ya)真(zhen)人秀節(jie)目(mu)遵(zun)循原始(shi)英(ying)國MasterChef的模式，這個節(jie)目(mu)由Shine Australia和Network Ten上的相(xiang)同屏幕(mu)制作。

該節(jie)目(mu)播(bo)出(chu)了2009年的(de)(de)第一集，從那(nei)時起MasterChef Australia播(bo)出(chu)了一些(xie)成功的(de)(de)季節(jie)，該節(jie)目(mu)以烹飪比賽為基礎，所有(you)有(you)抱(bao)負的(de)(de)廚(chu)師都參與(yu)其(qi)中，以便與(yu)其(qi)他人競爭(zheng)。

國內外烹飪比賽大盤點

1、博古斯世界烹飪大賽

2018年(nian)5月8-9日于(yu)廣州——中國(guo)區選(xuan)拔賽（內(nei)地、香(xiang)港(gang)、澳門(men)）

博(bo)(bo)古(gu)斯(si)世(shi)(shi)界(jie)烹(peng)飪(ren)大(da)賽(sai)于1987年由世(shi)(shi)界(jie)廚(chu)藝(yi)(yi)泰斗(dou)保羅·博(bo)(bo)古(gu)斯(si)創辦。每兩年，世(shi)(shi)界(jie)各地才華(hua)橫(heng)溢(yi)的(de)廚(chu)師于一(yi)月(yue)底齊聚里(li)昂，在(zai)這一(yi)世(shi)(shi)界(jie)頂(ding)級烹(peng)飪(ren)大(da)賽(sai)上切(qie)磋廚(chu)藝(yi)(yi)。經(jing)過多年來(lai)的(de)發展，這一(yi)盛會已被譽為“烹(peng)飪(ren)界(jie)的(de)奧林匹克(ke)”。參加(jia)博(bo)(bo)古(gu)斯(si)世(shi)(shi)界(jie)烹(peng)飪(ren)大(da)賽(sai)已成為世(shi)(shi)界(jie)頂(ding)級廚(chu)師的(de)夢想，廚(chu)師們更以參加(jia)這樣(yang)的(de)盛會做為自己的(de)最(zui)高榮譽。

為了保證博古斯烹飪(ren)大(da)賽(sai)(sai)(sai)的(de)(de)高水(shui)準，大(da)賽(sai)(sai)(sai)規(gui)定(ding)(ding)了嚴(yan)格的(de)(de)賽(sai)(sai)(sai)制。每屆(jie)大(da)賽(sai)(sai)(sai)都將在1年半前從眾多的(de)(de)候選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)參(can)(can)賽(sai)(sai)(sai)國(guo)中確(que)定(ding)(ding)24個最終參(can)(can)賽(sai)(sai)(sai)國(guo)，參(can)(can)賽(sai)(sai)(sai)國(guo)一經確(que)定(ding)(ding)，各(ge)國(guo)需(xu)成立(li)專門(men)的(de)(de)委員會負責組織選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)手的(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)拔(ba)及培訓，以(yi)確(que)保參(can)(can)加決賽(sai)(sai)(sai)的(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)手能夠代表該國(guo)西餐烹飪(ren)的(de)(de)最高水(shui)平。博古斯烹飪(ren)大(da)賽(sai)(sai)(sai)決賽(sai)(sai)(sai)歷時(shi)兩天，賽(sai)(sai)(sai)程近5個小時(shi)左右，各(ge)國(guo)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)手需(xu)要(yao)利用組委會事先確(que)定(ding)(ding)的(de)(de)主料完成多道(dao)菜(cai)式。年輕(qing)的(de)(de)廚師(shi)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)手們(men)揮汗拼搏，熟練地運用著各(ge)式廚具、烹調材料以(yi)及各(ge)自的(de)(de)獨(du)門(men)絕技，為的(de)(de)就是在規(gui)定(ding)(ding)的(de)(de)時(shi)間內把最完美的(de)(de)作品呈給(gei)眼光最挑剔的(de)(de)評委。

為了慶(qing)祝(zhu)成立(li)30周(zhou)年，博古斯世界烹飪大賽將熱情和細心的(de)追求體現(xian)在與(yu)時代(dai)相適應的(de)現(xian)代(dai)烹飪上。2017年的(de)決賽參與(yu)者(zhe)被要求準備一個(ge)素食菜品，100%由水(shui)果(guo)，蔬菜，谷類(lei)，種子或豆類(lei)組成的(de)創作。

2、埃(ai)科菲青(qing)年廚師比賽

2018年9月4-6日于香港(gang)——亞(ya)洲區選拔賽(sai)

埃科菲青年廚師(shi)大賽(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，簡稱DEYTT)已有九年歷史(shi)，是為(wei)青年廚師(shi)而設的(de)重要(yao)烹飪賽事之一，旨在發(fa)掘別具潛質的(de)廚藝新星，是一個非盈利性的(de)比賽。

DEYTT亞洲賽以團隊形(xing)式(shi)(shi)(shi)進行，成員更包括了(le)7地的(de)(de)(de)(de)(de)埃(ai)科菲國(guo)際(ji)廚(chu)師協會的(de)(de)(de)(de)(de)會長──他們的(de)(de)(de)(de)(de)角色是協助參賽者(zhe)備戰的(de)(de)(de)(de)(de)師傅。2016年的(de)(de)(de)(de)(de)比賽中，參賽的(de)(de)(de)(de)(de)青年廚(chu)師所烹調的(de)(de)(de)(de)(de)主題菜式(shi)(shi)(shi)都是由廚(chu)神(shen)埃(ai)科菲自創的(de)(de)(de)(de)(de)菜式(shi)(shi)(shi)，分別(bie)為「法式(shi)(shi)(shi)公(gong)主雞蛋」（Oeufs Pincesse），「醬汁(zhi)雞」（Poularde Nantua）及(ji)「芝士白汁(zhi)三文(wen)魚(yu)」和(he)「公(gong)爵夫人薯餅(bing)」（三文(wen)魚(yu)和(he)馬(ma)鈴薯杜克塞）。

3、世(shi)界(jie)奧林(lin)匹克(ke)烹飪比賽

2020年舉辦

IKA奧林匹克烹飪(ren)(ren)比賽是被(bei)全球的(de)(de)廚師(shi)所(suo)熟知(zhi)的(de)(de)國(guo)(guo)際頂(ding)級烹飪(ren)(ren)賽事。1900年由前(qian)德國(guo)(guo)廚師(shi)卡爾馬索班茲(zi)在法(fa)蘭克福首次舉辦，之(zhi)后每四年舉辦一(yi)次，是全球最(zui)大(da)的(de)(de)烹飪(ren)(ren)賽事，同期舉辦的(de)(de)國(guo)(guo)際食(shi)品展會也是迄今(jin)為(wei)止最(zui)傳統的(de)(de)國(guo)(guo)際性展會，已經成(cheng)為(wei)全世界廚師(shi)、面(mian)點師(shi)最(zui)期望(wang)參與的(de)(de)國(guo)(guo)際賽事。

4、圣培露(lu)世界青年廚師大(da)獎賽

2018年5月11日(ri)至13日(ri)在意(yi)大利米蘭舉行

2018年S.Pellegrino圣培露(lu)世界(jie)青年廚(chu)師大(da)獎賽全球總決賽將在意大(da)利米蘭舉辦，由全球廚(chu)藝界(jie)七(qi)大(da)頂(ding)尖名廚(chu)聯袂組成的專(zhuan)業評審團“七(qi)圣人(ren)”遴(lin)選出冠軍。

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