速凍魚丸常溫能放多久

如(ru)果(guo)買(mai)的(de)(de)速(su)凍魚(yu)丸(wan)不打(da)算放在冰箱，最好是(shi)(shi)當(dang)天(tian)就食用(yong)(yong)(yong)，不然很容易變(bian)質，口感變(bian)差，食用(yong)(yong)(yong)可能(neng)會造成拉肚子(zi)。如(ru)果(guo)是(shi)(shi)冬天(tian)，天(tian)氣(qi)比較冷的(de)(de)情況下，那么還可以放上3天(tian)左右(you)。如(ru)果(guo)是(shi)(shi)在常(chang)溫(wen)下只能(neng)存放幾(ji)個小時，夏天(tian)或者是(shi)(shi)天(tian)氣(qi)比較炎熱的(de)(de)時候保存時間更(geng)短，因此一定要及時食用(yong)(yong)(yong)，否(fou)則容易增長細菌，導致魚(yu)丸(wan)不能(neng)食用(yong)(yong)(yong)。

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如何正確保存魚丸

1、速凍魚丸(wan)(wan)一般可(ke)以(yi)保存(cun)12-18個月，魚丸(wan)(wan)蝦丸(wan)(wan)是人工加工的食(shi)品，保質期較長，在包(bao)裝袋上一般都有注明保質期，不(bu)同的產品會有細微的差別。由于一些(xie)細菌在低(di)溫下(xia)仍(reng)可(ke)生長繁殖(zhi)，所以(yi)在低(di)溫下(xia)仍(reng)舊不(bu)能(neng)保持太長時間，應該盡快食(shi)用(yong)。

速凍(dong)(dong)魚(yu)丸(wan)在(zai)自己家的冰箱(xiang)里面(mian)冷(leng)凍(dong)(dong)，仍可以(yi)長時間(jian)保存，大約一年左右，但如(ru)果放在(zai)冷(leng)藏(zang)里面(mian)，那么就會解凍(dong)(dong)化(hua)掉(diao)，變(bian)(bian)軟，幾天之后就會變(bian)(bian)質，所以(yi)要盡量放在(zai)冷(leng)凍(dong)(dong)，現吃(chi)現買，早些(xie)吃(chi)完。

2、自制魚丸是(shi)可以放(fang)冰(bing)箱保(bao)存(cun)的，如(ru)果是(shi)已經煮熟(shu)(shu)了的魚丸，那就放(fang)在冰(bing)箱里冷藏，儲存(cun)期(qi)不宜超過(guo)3到4天(tian)。若(ruo)自制的魚丸未(wei)煮熟(shu)(shu)，最好煮熟(shu)(shu)后(hou)再(zai)放(fang)冰(bing)箱里，否則(ze)保(bao)質期(qi)不長(chang)。冷藏室既能(neng)保(bao)鮮(xian)又(you)不會(hui)凍結，可隨(sui)時取用，存(cun)放(fang)期(qi)為(wei)三天(tian)左右。冷凍室可存(cun)放(fang)已烹調(diao)好的食品(pin)，存(cun)放(fang)期(qi)約3個(ge)月。

自制速凍魚丸要注意什么

1、速凍魚(yu)丸(wan)中(zhong)要加入的鹽跟平時在(zai)家里(li)做魚(yu)丸(wan)的不同(tong)，一(yi)定要加大(da)劑量才(cai)可(ke)以(yi)。這(zhe)樣才(cai)能使速凍魚(yu)丸(wan)保存得更久。

2、速凍魚(yu)丸中(zhong)要(yao)加入適量的味(wei)(wei)精和高鮮調味(wei)(wei)料(liao)，因為要(yao)保存得久，還(huan)要(yao)保證魚(yu)丸的味(wei)(wei)道仍然鮮美(mei)，所以要(yao)借助一些調料(liao)。

3、速凍(dong)(dong)魚(yu)(yu)丸(wan)的冷凍(dong)(dong)過程不像我(wo)(wo)們自家把魚(yu)(yu)丸(wan)凍(dong)(dong)進冰箱的過程，真正的速凍(dong)(dong)是要在15—30分鐘內達到冰凍(dong)(dong)效果，這(zhe)樣的“快凍(dong)(dong)”過程，使食品(pin)的分子結構(gou)基本維(wei)持不變，不會像“慢凍(dong)(dong)”一(yi)樣造成營養素(su)流(liu)失。所以我(wo)(wo)們自制的速凍(dong)(dong)魚(yu)(yu)丸(wan)，只能保(bao)存3個月左右，而工業做的速凍(dong)(dong)魚(yu)(yu)丸(wan)卻可以保(bao)存一(yi)年(nian)左右。