速凍魚丸常溫能放多久

如果買(mai)的(de)速(su)凍(dong)魚(yu)丸不打(da)算放(fang)在冰箱，最好是(shi)當天(tian)就食用(yong)，不然很容易變質，口感變差(cha)，食用(yong)可能(neng)(neng)會造(zao)成拉肚子。如果是(shi)冬天(tian)，天(tian)氣比較冷的(de)情況下，那么(me)還可以放(fang)上3天(tian)左(zuo)右。如果是(shi)在常溫(wen)下只能(neng)(neng)存放(fang)幾(ji)個小時，夏天(tian)或者是(shi)天(tian)氣比較炎熱的(de)時候保存時間更(geng)短，因此(ci)一定要及時食用(yong)，否則容易增(zeng)長細(xi)菌(jun)，導致(zhi)魚(yu)丸不能(neng)(neng)食用(yong)。

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如何正確保存魚丸

1、速凍(dong)魚(yu)(yu)丸(wan)一般(ban)可以(yi)保存12-18個月，魚(yu)(yu)丸(wan)蝦丸(wan)是人工加工的(de)(de)食品(pin)，保質期較(jiao)長，在(zai)(zai)包裝袋上一般(ban)都有(you)注明保質期，不同的(de)(de)產(chan)品(pin)會有(you)細微的(de)(de)差別。由于一些(xie)細菌(jun)在(zai)(zai)低(di)溫下(xia)仍可生長繁(fan)殖，所以(yi)在(zai)(zai)低(di)溫下(xia)仍舊不能保持太長時間，應(ying)該盡快(kuai)食用。

速凍(dong)魚(yu)丸在(zai)自己家的冰箱里(li)面冷(leng)凍(dong)，仍可以(yi)長(chang)時間保(bao)存，大(da)約一年左右，但如果(guo)放(fang)在(zai)冷(leng)藏里(li)面，那(nei)么就(jiu)會(hui)解凍(dong)化掉，變(bian)軟，幾天之后就(jiu)會(hui)變(bian)質，所以(yi)要盡量放(fang)在(zai)冷(leng)凍(dong)，現吃(chi)現買，早些吃(chi)完。

2、自制(zhi)魚丸是(shi)可(ke)以放(fang)冰箱(xiang)保(bao)(bao)存(cun)的(de)，如果(guo)是(shi)已(yi)經煮(zhu)熟了的(de)魚丸，那就放(fang)在冰箱(xiang)里(li)冷(leng)(leng)藏，儲存(cun)期(qi)不宜超過(guo)3到(dao)4天(tian)。若自制(zhi)的(de)魚丸未(wei)煮(zhu)熟，最好煮(zhu)熟后再放(fang)冰箱(xiang)里(li)，否則保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)不長(chang)。冷(leng)(leng)藏室(shi)既(ji)能保(bao)(bao)鮮又不會凍(dong)(dong)結，可(ke)隨時取用，存(cun)放(fang)期(qi)為(wei)三天(tian)左右。冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)室(shi)可(ke)存(cun)放(fang)已(yi)烹(peng)調(diao)好的(de)食品，存(cun)放(fang)期(qi)約3個月。

自制速凍魚丸要注意什么

1、速(su)凍魚丸(wan)中(zhong)要加入的(de)鹽(yan)跟(gen)平(ping)時在家(jia)里做魚丸(wan)的(de)不(bu)同(tong)，一定要加大劑(ji)量(liang)才可以。這樣才能(neng)使速(su)凍魚丸(wan)保存得(de)更(geng)久(jiu)。

2、速凍魚(yu)丸中要(yao)加入適量(liang)的味(wei)精(jing)和高鮮調味(wei)料(liao)，因為要(yao)保(bao)存得(de)久，還要(yao)保(bao)證魚(yu)丸的味(wei)道仍然鮮美(mei)，所以要(yao)借助一些調料(liao)。

3、速(su)凍(dong)(dong)(dong)魚(yu)(yu)丸(wan)的(de)冷凍(dong)(dong)(dong)過程(cheng)(cheng)不(bu)像(xiang)我們自(zi)家(jia)把(ba)魚(yu)(yu)丸(wan)凍(dong)(dong)(dong)進冰箱的(de)過程(cheng)(cheng)，真正的(de)速(su)凍(dong)(dong)(dong)是要在15—30分鐘內達到冰凍(dong)(dong)(dong)效果，這樣的(de)“快凍(dong)(dong)(dong)”過程(cheng)(cheng)，使食品(pin)的(de)分子結構基本維持不(bu)變，不(bu)會像(xiang)“慢凍(dong)(dong)(dong)”一樣造成營養素流失。所以我們自(zi)制的(de)速(su)凍(dong)(dong)(dong)魚(yu)(yu)丸(wan)，只能保存(cun)3個月(yue)左右，而工業做(zuo)的(de)速(su)凍(dong)(dong)(dong)魚(yu)(yu)丸(wan)卻(que)可以保存(cun)一年左右。