速凍魚丸常溫能放多久

如果買的(de)(de)速凍魚丸不(bu)(bu)打(da)算放(fang)在冰(bing)箱，最好是當(dang)天(tian)(tian)就食(shi)用(yong)(yong)，不(bu)(bu)然很容易變質，口感變差，食(shi)用(yong)(yong)可能會造成拉肚子。如果是冬天(tian)(tian)，天(tian)(tian)氣(qi)比較冷的(de)(de)情況下(xia)，那(nei)么(me)還可以放(fang)上3天(tian)(tian)左右。如果是在常溫下(xia)只(zhi)能存放(fang)幾(ji)個小時(shi)(shi)(shi)，夏天(tian)(tian)或者(zhe)是天(tian)(tian)氣(qi)比較炎熱的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候保(bao)存時(shi)(shi)(shi)間(jian)更短，因此(ci)一定要(yao)及時(shi)(shi)(shi)食(shi)用(yong)(yong)，否則(ze)容易增長細菌，導致魚丸不(bu)(bu)能食(shi)用(yong)(yong)。

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如何正確保存魚丸

1、速(su)凍魚丸一般可以(yi)保(bao)(bao)存(cun)12-18個月，魚丸蝦丸是人(ren)工加工的(de)食品(pin)，保(bao)(bao)質期(qi)較長(chang)(chang)，在(zai)(zai)包裝袋(dai)上一般都有注明保(bao)(bao)質期(qi)，不(bu)同的(de)產(chan)品(pin)會有細(xi)微(wei)的(de)差別(bie)。由于一些細(xi)菌在(zai)(zai)低(di)(di)溫下仍可生長(chang)(chang)繁殖(zhi)，所以(yi)在(zai)(zai)低(di)(di)溫下仍舊不(bu)能保(bao)(bao)持太長(chang)(chang)時間，應該盡(jin)快食用。

速凍(dong)魚丸在(zai)(zai)自(zi)己家的冰箱里(li)面(mian)冷(leng)(leng)凍(dong)，仍可以(yi)長時間保存(cun)，大約(yue)一年左(zuo)右，但如(ru)果放在(zai)(zai)冷(leng)(leng)藏里(li)面(mian)，那么就會解(jie)凍(dong)化掉，變軟，幾天之(zhi)后就會變質，所以(yi)要盡(jin)量放在(zai)(zai)冷(leng)(leng)凍(dong)，現(xian)吃(chi)現(xian)買(mai)，早些吃(chi)完。

2、自制魚(yu)丸是可以放(fang)(fang)(fang)冰(bing)箱(xiang)保(bao)存(cun)的(de)，如果是已(yi)經(jing)煮熟(shu)了(le)的(de)魚(yu)丸，那就放(fang)(fang)(fang)在冰(bing)箱(xiang)里(li)冷(leng)藏(zang)(zang)，儲(chu)存(cun)期(qi)不宜超過3到4天(tian)。若自制的(de)魚(yu)丸未煮熟(shu)，最好煮熟(shu)后再放(fang)(fang)(fang)冰(bing)箱(xiang)里(li)，否則保(bao)質期(qi)不長。冷(leng)藏(zang)(zang)室(shi)既能保(bao)鮮(xian)又(you)不會凍結，可隨(sui)時取(qu)用，存(cun)放(fang)(fang)(fang)期(qi)為三(san)天(tian)左右。冷(leng)凍室(shi)可存(cun)放(fang)(fang)(fang)已(yi)烹(peng)調好的(de)食品，存(cun)放(fang)(fang)(fang)期(qi)約(yue)3個月。

自制速凍魚丸要注意什么

1、速凍魚(yu)丸中要(yao)加(jia)入的鹽(yan)跟平時(shi)在家(jia)里(li)做魚(yu)丸的不同，一定要(yao)加(jia)大劑(ji)量才可以。這樣才能使速凍魚(yu)丸保存得更久(jiu)。

2、速(su)凍(dong)魚丸中要(yao)加入適量的味精和高鮮(xian)調(diao)味料(liao)，因為(wei)要(yao)保存得久，還要(yao)保證(zheng)魚丸的味道(dao)仍然鮮(xian)美，所(suo)以要(yao)借助一(yi)些調(diao)料(liao)。

3、速凍魚(yu)丸(wan)(wan)的(de)(de)(de)冷凍過程不像(xiang)我們自(zi)家把魚(yu)丸(wan)(wan)凍進冰(bing)箱的(de)(de)(de)過程，真正的(de)(de)(de)速凍是(shi)要在15—30分鐘內(nei)達到冰(bing)凍效果(guo)，這樣的(de)(de)(de)“快凍”過程，使食品的(de)(de)(de)分子結構基(ji)本(ben)維持不變，不會像(xiang)“慢(man)凍”一樣造(zao)成營養素(su)流(liu)失。所以我們自(zi)制的(de)(de)(de)速凍魚(yu)丸(wan)(wan)，只能(neng)保存3個月左(zuo)右，而工業做的(de)(de)(de)速凍魚(yu)丸(wan)(wan)卻可(ke)以保存一年左(zuo)右。