掛面的營養價值和功效

1、養(yang)胃：吃(chi)碗溫熱的面(mian)條最(zui)有利于營養(yang)吸收。

2、增強免(mian)疫(yi)力：口感筋道(dao)的面條(tiao)所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養(yang)(yang)。蛋白質是維持免(mian)疫(yi)機能最(zui)重(zhong)要的營養(yang)(yang)素，為構(gou)成(cheng)白血球和抗體的主要成(cheng)份。

3、改善貧血：促(cu)進人(ren)體氣血運行。

4、易于消(xiao)化吸收：經(jing)過(guo)煮沸的面(mian)條(tiao)最為潔凈，可以大大減(jian)少腸胃疾(ji)病的發生，因此面(mian)條(tiao)成為中國最常見(jian)的食品之一。

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怎樣使用掛面機做面條

1、準備好(hao)面粉、雞蛋、美心蘿卜(bu)等材(cai)料。

2、美(mei)心蘿卜去皮，用刨(bao)絲(si)器刨(bao)絲(si)。

3、加入鹽，腌10分鐘，腌出水分。

4、放入攪拌機(ji)，加入少(shao)許清水，攪拌成蘿(luo)卜泥。

5、將所需(xu)面粉，放入面條機。

6、加入蘿卜泥和雞蛋。

7、啟動面條機(ji)和面功能，完成和面后醒面10分鐘(zhong)。

8、重新啟(qi)動和面(mian)程序一次，這樣子(zi)做出來的面(mian)條更(geng)有勁道。

9、完成兩次和面(mian)后，啟動(dong)出(chu)面(mian)程序(xu)，即可壓出(chu)自己喜歡(huan)的面(mian)條。

掛面怎么煮熟得快又不粘

1、煮(zhu)面(mian)的時(shi)候一次(ci)不要放太多，煮(zhu)面(mian)的水要蓋過面(mian)條。

2、煮面的時候(hou)要先把(ba)水燒開然后(hou)下(xia)面條(tiao)。下(xia)面條(tiao)的時候(hou)要一點(dian)一點(dian)下(xia)，邊下(xia)邊用筷子攪和。

3、面條放入(ru)水中一分(fen)鐘左右就會翻滾，此時如果(guo)出現較多泡沫可以加半(ban)碗涼水，泡沫就會消失(shi)。

4、面(mian)條(tiao)煮熟后即可(ke)出鍋。而想要面(mian)條(tiao)不會(hui)成一(yi)坨，那么再往(wang)鍋里加一(yi)碗涼水。這樣(yang)出來的面(mian)條(tiao)既(ji)勁道又不易粘糊。