掛面的營養價值和功效

1、養胃：吃碗溫熱的面條(tiao)最有利于營養吸收。

2、增強免疫(yi)力：口感筋道的面條所含的蛋白質(zhi)更多(duo)，能補充人(ren)體(ti)所需的營(ying)養(yang)。蛋白質(zhi)是維持免疫(yi)機能最重要(yao)的營(ying)養(yang)素，為構成(cheng)白血球和抗體(ti)的主要(yao)成(cheng)份(fen)。

3、改善貧血：促進人體(ti)氣血運(yun)行。

4、易于消化吸收：經過煮沸的(de)(de)面條最(zui)為潔凈，可(ke)以大大減少腸胃疾病(bing)的(de)(de)發生，因此面條成為中國最(zui)常見(jian)的(de)(de)食(shi)品(pin)之一。

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怎樣使用掛面機做面條

1、準備好面(mian)粉、雞蛋(dan)、美心(xin)蘿卜(bu)等(deng)材料。

2、美心蘿卜(bu)去皮，用刨絲(si)(si)器刨絲(si)(si)。

3、加(jia)入鹽，腌(a)10分鐘，腌(a)出(chu)水(shui)分。

4、放入攪拌(ban)機(ji)，加(jia)入少許清水，攪拌(ban)成蘿卜(bu)泥。

5、將所需面粉，放入面條機。

6、加入蘿卜泥和雞蛋。

7、啟動面(mian)(mian)條機(ji)和(he)面(mian)(mian)功能，完成和(he)面(mian)(mian)后醒面(mian)(mian)10分鐘。

8、重(zhong)新啟(qi)動(dong)和面(mian)程序一次，這(zhe)樣子做出來的面(mian)條更有(you)勁道。

9、完成兩次和面后(hou)，啟(qi)動出面程序，即可壓出自己喜歡的面條。

掛面怎么煮熟得快又不粘

1、煮面的(de)時候一次不要放太多，煮面的(de)水要蓋過面條。

2、煮(zhu)面(mian)的時候要(yao)(yao)先把水燒開然后下面(mian)條。下面(mian)條的時候要(yao)(yao)一點(dian)一點(dian)下，邊下邊用筷子攪和。

3、面條放入水中(zhong)一分鐘左右就會翻滾，此時如果出現較多泡沫(mo)可以加(jia)半碗涼水，泡沫(mo)就會消失(shi)。

4、面(mian)(mian)條煮(zhu)熟(shu)后即(ji)可出鍋。而想(xiang)要面(mian)(mian)條不會成(cheng)一(yi)坨，那么再往鍋里加(jia)一(yi)碗涼(liang)水。這(zhe)樣出來的面(mian)(mian)條既勁道又不易粘糊(hu)。