一、蛇果怎么吃

1、蛇果能直接鮮食

蛇果可以直接鮮食，就像我們平時吃蘋果那樣，把蛇果用清水洗凈，然后直接吃。不過蛇果表面多數會有一層果蠟，在食用以前一定要用力清洗，去(qu)掉(diao)蛇果皮(pi)(pi)上(shang)的蠟可以把(ba)鹽放表皮(pi)(pi)來(lai)回(hui)搓，就(jiu)能把(ba)蛇果皮(pi)(pi)上(shang)的臟東西或是蠟洗(xi)掉(diao)。

2、蛇果可以做沙拉

把(ba)蛇(she)果做成沙拉也(ye)蛇(she)果的(de)常見吃(chi)法(fa)，大家可以把(ba)新鮮(xian)的(de)蛇(she)果洗凈以后(hou)去(qu)掉(diao)果核，然(ran)后(hou)切成塊狀，再(zai)把(ba)甜橙和(he)獼猴桃的(de)果肉也(ye)全部切成塊，把(ba)它們(men)放在一起加入(ru)新鮮(xian)的(de)酸(suan)奶調(diao)勻以后(hou)，色澤漂亮，味道誘人的(de)蛇(she)果沙拉就可以食用(yong)了(le)。

3、蛇果做配菜

蛇(she)果(guo)口感脆嫩，味道甘(gan)甜，用它做配菜(cai)也是一(yi)(yi)種不(bu)錯的吃法，平時(shi)烹調(diao)一(yi)(yi)些(xie)綠色菜(cai)品時(shi)，可以把蛇(she)果(guo)切成(cheng)塊狀或者(zhe)雕刻成(cheng)不(bu)同的造型擺放在盤子中，能(neng)起到很(hen)好的裝飾(shi)作用，同時(shi)也能(neng)讓(rang)人們(men)享受到不(bu)同的美味。

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二、蛇果的皮可以吃嗎

蛇果連皮可以一起吃。蛇果最有營養的那層就在皮(pi)和肉之間，如(ru)果把皮(pi)削了最有營養的就吃不到了。所以蛇(she)果吃時最好不(bu)要削皮(pi)，它的(de)果皮(pi)中含有豐富的(de)抗氧化成分(fen)及(ji)生物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質，吃蛇(she)果皮(pi)對健康有益。

蛇(she)果皮(pi)中(zhong)含有很多生物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質，如酚類物(wu)(wu)質，黃(huang)酮(tong)類物(wu)(wu)質，以(yi)(yi)及(ji)二十八烷醇等(deng)，這(zhe)些活性物(wu)(wu)質可以(yi)(yi)抑制引起血壓升(sheng)高的血管(guan)緊張素轉化(hua)酶，有助(zhu)于預防(fang)慢(man)性疾(ji)病(bing)，如心(xin)血管(guan)疾(ji)病(bing)、冠心(xin)病(bing)，降低(di)其發病(bing)率(lv)。

此外，蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。蛇(she)果(guo)皮還可(ke)以(yi)(yi)(yi)抑制齒垢的酶活(huo)性(xing)及口腔內細(xi)菌的生(sheng)長，具有(you)抗蝕作(zuo)用，可(ke)以(yi)(yi)(yi)保護(hu)牙(ya)齒。還可(ke)以(yi)(yi)(yi)使皮膚白嫩，防止黑色素的生(sheng)成，有(you)美(mei)容功(gong)效。

一般蛇果會有一層蠟，那層蠟是可以防止蛇(she)果(guo)的水分過快的流失，對人體是沒有害的。如果比較講究的朋友，可以在仔細清洗過蛇果后連著皮一起吃，不然吃到的都是蛇果的渣，吃不到(dao)最精華的部分。