一、蛇果怎么吃

1、蛇果能直接鮮食

蛇果可以直接鮮食，就像我們平時吃蘋果那樣，把蛇果用清水洗凈，然后直接吃。不過蛇果表面多數會有一層果蠟，在食用以前一定要用力清洗，去掉蛇果皮(pi)上(shang)的蠟可以(yi)把鹽放表皮(pi)來回搓，就能把蛇果皮(pi)上(shang)的臟東西(xi)或是(shi)蠟洗掉。

2、蛇果可以做沙拉

把(ba)蛇(she)(she)果做(zuo)成(cheng)沙(sha)拉也蛇(she)(she)果的常見吃法，大(da)家可(ke)以(yi)把(ba)新(xin)(xin)鮮的蛇(she)(she)果洗凈以(yi)后去掉果核，然后切(qie)成(cheng)塊(kuai)狀，再把(ba)甜橙和獼(mi)猴桃(tao)的果肉也全部(bu)切(qie)成(cheng)塊(kuai)，把(ba)它(ta)們放在一起加入新(xin)(xin)鮮的酸奶調勻以(yi)后，色澤漂亮(liang)，味道誘人的蛇(she)(she)果沙(sha)拉就可(ke)以(yi)食用了。

3、蛇果做配菜

蛇果(guo)口(kou)感脆嫩，味(wei)道甘甜，用(yong)它(ta)做配菜也(ye)是一(yi)種不錯的(de)吃(chi)法，平(ping)時(shi)烹調一(yi)些(xie)綠色菜品(pin)時(shi)，可以(yi)把蛇果(guo)切成塊狀或者雕刻成不同的(de)造型擺放在盤子中，能起到很好的(de)裝飾作用(yong)，同時(shi)也(ye)能讓(rang)人們享受到不同的(de)美味(wei)。

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二、蛇果的皮可以吃嗎

蛇果連皮可以一起吃。蛇果(guo)最(zui)有營養的那層就(jiu)在皮和肉(rou)之間，如果(guo)把皮削了(le)最(zui)有營養的就(jiu)吃不到了(le)。所以蛇果(guo)(guo)(guo)吃(chi)時最好不(bu)要削皮，它的果(guo)(guo)(guo)皮中含有(you)(you)豐(feng)富的抗氧化成分及生物活性物質，吃(chi)蛇果(guo)(guo)(guo)皮對健康(kang)有(you)(you)益。

蛇果皮中(zhong)含有很多(duo)生物活(huo)性(xing)(xing)物質(zhi)(zhi)，如(ru)酚類(lei)物質(zhi)(zhi)，黃酮類(lei)物質(zhi)(zhi)，以(yi)及二十八烷醇(chun)等，這些活(huo)性(xing)(xing)物質(zhi)(zhi)可以(yi)抑制引起血(xue)壓升高的血(xue)管緊張素(su)轉化酶，有助(zhu)于(yu)預防慢性(xing)(xing)疾病(bing)，如(ru)心(xin)血(xue)管疾病(bing)、冠(guan)心(xin)病(bing)，降低其發病(bing)率。

此外，蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都(dou)高。蛇果(guo)皮還(huan)可以抑制齒(chi)垢(gou)的酶活性(xing)及口腔內(nei)細菌(jun)的生長，具(ju)有(you)抗蝕作用，可以保護牙齒(chi)。還(huan)可以使皮膚白嫩，防(fang)止黑色素的生成(cheng)，有(you)美容功效。

一般蛇果會有一層蠟，那層蠟是可以防止蛇果(guo)的水分過快的流失，對人體是沒有害的。如果比較講究的朋友，可以在仔細清洗過蛇果后連著皮一起吃，不然吃到的都是蛇果(guo)的渣，吃不到最精華的部分。