一、綠豆糕可以放蜂蜜嗎

綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)的(de)(de)(de)做法多(duo)種(zhong)(zhong)多(duo)樣，各地(di)都有(you)各地(di)不同(tong)的(de)(de)(de)特(te)色，添加的(de)(de)(de)輔料不同(tong)，口(kou)(kou)感也(ye)會有(you)所差(cha)異，比(bi)如放蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)就是一種(zhong)(zhong)比(bi)較有(you)特(te)色的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)制作方法。綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)是可以(yi)放蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)，蜂蜜(mi)(mi)(mi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)中(zhong)蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)作用是代替(ti)傳(chuan)統(tong)做法中(zhong)的(de)(de)(de)白砂糖，起到增加甜(tian)度(du)的(de)(de)(de)調味作用，把(ba)蜂蜜(mi)(mi)(mi)加入(ru)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆粉中(zhong)進行制作，成品的(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)不僅具有(you)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆的(de)(de)(de)清(qing)香(xiang)(xiang)，還帶有(you)蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)甜(tian)，蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)甜(tian)度(du)和口(kou)(kou)感都要比(bi)白砂糖好，吃(chi)起來清(qing)爽不膩(ni)、入(ru)口(kou)(kou)綿香(xiang)(xiang)、令人回(hui)味無窮。

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二、蜂蜜綠豆糕的做法

蜂蜜綠豆糕口感香甜，不過市面上的綠豆糕大多添加了一些食品添加劑，如果想吃純天然的蜂蜜綠豆糕，可以在家中自行制作，那么蜂蜜綠豆糕怎么做呢？蜂蜜綠豆糕的制作方(fang)法(fa)是：

原料配方：

脫皮綠(lv)豆：蜂(feng)蜜=4：1的(de)比例，按自(zi)己的(de)食量(liang)選擇制作的(de)多少；涼水適量(liang)。

制作方法：

1、將脫(tuo)皮綠豆(dou)泡在大碗中，加足量的水把豆(dou)子表面的淀粉直(zhi)接泡出來（如果沒有買脫(tuo)皮綠豆(dou)，也可(ke)以自行給(gei)綠豆(dou)脫(tuo)皮，不過可(ke)能口感要(yao)粗糙一(yi)些）。

2、泡好的(de)綠豆瀝(li)干水(shui)后，放進蒸(zheng)(zheng)鍋中(zhong)蒸(zheng)(zheng)20分鐘左(zuo)右，蒸(zheng)(zheng)到用(yong)筷子能輕(qing)松(song)夾碎(sui)時取出，用(yong)勺子按(an)壓(ya)成末，如果喜(xi)歡細膩一(yi)些的(de)口感可(ke)以過一(yi)兩遍篩。

3、根據綠豆粉(fen)的(de)(de)(de)數量(liang)和口(kou)味添加適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)蜂(feng)蜜，喜甜的(de)(de)(de)朋(peng)友可以適(shi)量(liang)多加一(yi)些(xie)蜂(feng)蜜，不過要(yao)注意不要(yao)加得太多，不然會因為太甜而發膩。

4、用刮(gua)鏟將蜂(feng)蜜(mi)充分與綠豆粉混合均勻，然后分成幾份，團成一個小(xiao)球，塞到模(mo)具中，用手將表面按(an)平，在(zai)盤(pan)子上(shang)一扣，再將手柄向下稍用力(li)按(an)壓，脫模(mo)即(ji)可(ke)食用。

小貼士：

1、蜂蜜綠豆糕的(de)制作方法很簡單，而且用糖量少，比(bi)較健(jian)康，還能突出綠豆糕(gao)的(de)香氣。

2、蜂(feng)蜜不但(dan)增加甜(tian)味，還能增加濕度，如(ru)果用模具做造型，能幫助順利(li)脫模。

3、做好的蜂蜜綠豆(dou)糕建議放(fang)冰箱冷藏一段時(shi)間后(hou)再食用，口味(wei)更佳；不過要注意，綠豆(dou)糕不宜久放(fang)，兩天內吃(chi)完最(zui)好。