一、綠豆糕可以放蜂蜜嗎

綠豆(dou)糕(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)做法(fa)(fa)多種多樣，各(ge)地都有(you)各(ge)地不同的(de)(de)(de)(de)(de)特色，添加的(de)(de)(de)(de)(de)輔料不同，口感也(ye)會有(you)所差異(yi)，比如放蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)綠豆(dou)糕(gao)(gao)就是一種比較有(you)特色的(de)(de)(de)(de)(de)綠豆(dou)糕(gao)(gao)制作(zuo)方法(fa)(fa)。綠豆(dou)糕(gao)(gao)是可以(yi)放蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)，蜂蜜(mi)綠豆(dou)糕(gao)(gao)中(zhong)蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用是代替傳(chuan)統(tong)做法(fa)(fa)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)砂糖，起(qi)到增加甜度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)調味作(zuo)用，把蜂蜜(mi)加入綠豆(dou)粉中(zhong)進行制作(zuo)，成品的(de)(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)綠豆(dou)糕(gao)(gao)不僅(jin)具有(you)綠豆(dou)的(de)(de)(de)(de)(de)清香(xiang)，還帶有(you)蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)甜，蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)甜度(du)和口感都要比白(bai)砂糖好，吃起(qi)來清爽不膩(ni)、入口綿香(xiang)、令人回味無窮(qiong)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、蜂蜜綠豆糕的做法

蜂蜜綠豆糕口感香甜，不過市面上的綠豆糕大多添加了一些食品添加劑，如果想吃純天然的蜂蜜綠豆糕，可以在家中自行制作，那么蜂蜜綠豆糕怎么做呢？蜂蜜綠(lv)豆(dou)糕的制(zhi)作方法(fa)是：

原料配方：

脫皮(pi)綠豆：蜂蜜=4：1的比(bi)例，按(an)自己的食(shi)量選擇制(zhi)作(zuo)的多少；涼水適量。

制作方法：

1、將脫(tuo)皮綠豆泡在大(da)碗中，加(jia)足量的水把豆子表面的淀粉直接泡出來（如果沒有(you)買脫(tuo)皮綠豆，也(ye)可以自行給綠豆脫(tuo)皮，不過可能口感要粗糙一些）。

2、泡好(hao)的(de)綠豆瀝(li)干(gan)水(shui)后，放進蒸鍋中蒸20分鐘左右，蒸到用(yong)筷子能輕松夾碎時取出，用(yong)勺(shao)子按壓(ya)成末，如果喜歡細膩一(yi)些的(de)口感可以過一(yi)兩(liang)遍篩。

3、根據綠豆粉的數(shu)量和口(kou)味添加適(shi)量的蜂蜜，喜甜的朋友可以適(shi)量多加一些蜂蜜，不(bu)過要注意(yi)不(bu)要加得太多，不(bu)然會因為太甜而發膩。

4、用刮(gua)鏟將(jiang)蜂(feng)蜜充分(fen)與綠豆粉混合均勻，然(ran)后分(fen)成幾份，團成一(yi)個小球(qiu)，塞(sai)到模(mo)具中，用手(shou)將(jiang)表面按平，在盤子(zi)上一(yi)扣，再(zai)將(jiang)手(shou)柄向下稍用力按壓，脫模(mo)即可食用。

小貼士：

1、蜂蜜綠豆糕的(de)制作方(fang)法很簡(jian)單(dan)，而且用(yong)糖量少，比較健康，還能突出綠豆(dou)糕的(de)香氣(qi)。

2、蜂(feng)蜜不(bu)但增加(jia)甜(tian)味，還能(neng)增加(jia)濕(shi)度，如(ru)果用模(mo)具做造型，能(neng)幫助順利脫模(mo)。

3、做好的(de)蜂蜜(mi)綠(lv)豆糕建議放(fang)(fang)冰箱(xiang)冷藏一段時間(jian)后再食用(yong)，口味更佳(jia)；不過要注意，綠(lv)豆糕不宜久(jiu)放(fang)(fang)，兩天(tian)內吃完最好。