一、海棠果能吃嗎
海(hai)(hai)棠(tang)一年可(ke)(ke)(ke)采收兩次鮮果(guo)(guo)(guo)(guo):上色(se)前既可(ke)(ke)(ke)達(da)到食(shi)用成熟度,這時采收稱為(wei)“白海(hai)(hai)棠(tang)”果(guo)(guo)(guo)(guo),酸甜(tian)可(ke)(ke)(ke)口,口感(gan)脆實,耐冷藏貯,是做海(hai)(hai)棠(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)脯、海(hai)(hai)棠(tang)罐頭(tou)的最佳(jia)時期;第二次在果(guo)(guo)(guo)(guo)實充分(fen)成熟后采收,稱之為(wei)“紅海(hai)(hai)棠(tang)”果(guo)(guo)(guo)(guo),色(se)澤鮮紅奪目(mu),紅里透紫,果(guo)(guo)(guo)(guo)形美觀(guan),皮(pi)薄汁多(duo),果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)品質上佳(jia),鮮食(shi)酸甜(tian)可(ke)(ke)(ke)口。紅海(hai)(hai)棠(tang)是做果(guo)(guo)(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)醋(cu)、果(guo)(guo)(guo)(guo)酒、果(guo)(guo)(guo)(guo)丹皮(pi)原料的上好果(guo)(guo)(guo)(guo)品。
二、海棠果怎么吃
1、可(ke)將海棠果(guo)洗(xi)凈后直(zhi)接食用。
2、將海棠果去皮(pi)切丁(ding)后制作(zuo)成海棠沙拉。
3、去掉海(hai)棠果的殘苞后(hou)用砂鍋煮,放入少量鹽(yan),煮到海(hai)棠果“開花”,冷卻后(hou)就成了(le)海(hai)棠罐頭。
4、把海棠(tang)(tang)果切開,晾成含水分(fen)30%的海棠(tang)(tang)干(gan)。海棠(tang)(tang)干(gan)可(ke)加糖泡(pao)水飲用(yong),味(wei)酸甜。
5、海棠果還可以用來釀酒、制成蜜餞,做成果醬、果醋、果酒、果丹皮等,又或者做糖水喝。
海棠果醬的做法:海棠果洗凈,去核留下果肉,然后將果肉切碎和冰糖一起用不銹鋼鍋熬煮,晾涼后灑上蜂蜜,就成了美味的海棠果醬。
海棠果糖水的做法:海棠果洗凈,去掉底部的蒂,放入鍋中加水加入白糖蓋上蓋子大火燒開轉小火,大約20分鐘左右,果肉部分已經煮融到湯汁里面了,晾涼后盛到碗里就可以享用了。
三、海棠果食用禁忌
1、準(zhun)媽媽忌食冷凍過的海棠果,否則會(hui)刺激(ji)子宮收縮,有流產(chan)危險(xian)。
2、胃潰(kui)瘍(yang)及胃酸過(guo)多患者(zhe)忌食海(hai)棠果。