一、海棠果能吃嗎

海(hai)棠(tang)一年可(ke)采(cai)收兩次(ci)鮮(xian)果(guo)(guo)：上(shang)(shang)色前(qian)既可(ke)達(da)到食用成(cheng)熟度，這時采(cai)收稱(cheng)為(wei)“白海(hai)棠(tang)”果(guo)(guo)，酸甜可(ke)口，口感(gan)脆實，耐冷藏貯，是做(zuo)海(hai)棠(tang)果(guo)(guo)脯(fu)、海(hai)棠(tang)罐頭的最(zui)佳(jia)時期；第二(er)次(ci)在果(guo)(guo)實充分成(cheng)熟后采(cai)收，稱(cheng)之為(wei)“紅(hong)(hong)海(hai)棠(tang)”果(guo)(guo)，色澤(ze)鮮(xian)紅(hong)(hong)奪目，紅(hong)(hong)里透紫，果(guo)(guo)形美觀(guan)，皮薄汁(zhi)多，果(guo)(guo)肉品質上(shang)(shang)佳(jia)，鮮(xian)食酸甜可(ke)口。紅(hong)(hong)海(hai)棠(tang)是做(zuo)果(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)醋、果(guo)(guo)酒(jiu)、果(guo)(guo)丹皮原料的上(shang)(shang)好(hao)果(guo)(guo)品。

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二、海棠果怎么吃

1、可將海棠(tang)果洗凈后直接食用。

2、將海(hai)(hai)棠果(guo)去(qu)皮切丁后制(zhi)作成海(hai)(hai)棠沙拉。

3、去掉海(hai)棠(tang)果(guo)的殘苞后(hou)用砂(sha)鍋煮，放入少(shao)量鹽，煮到(dao)海(hai)棠(tang)果(guo)“開花”，冷卻后(hou)就成(cheng)了海(hai)棠(tang)罐頭(tou)。

4、把(ba)海棠(tang)果(guo)切開，晾成含水(shui)分30%的海棠(tang)干(gan)。海棠(tang)干(gan)可加糖(tang)泡(pao)水(shui)飲用(yong)，味酸甜(tian)。

5、海棠果還可以用來釀酒、制成蜜餞，做成果醬、果(guo)醋、果酒、果丹皮等，又或者做糖水喝。

海棠果醬的做法：海棠果洗凈，去核留下果肉，然后將果肉切碎和冰糖一起用不銹鋼鍋熬煮，晾涼后灑上蜂蜜，就成了美味的海棠果醬。

海棠果糖水的做法：海棠果洗凈，去掉底部的蒂，放入鍋中加水加入白糖蓋上蓋子大火燒開轉小火，大約20分鐘左右，果肉部分已經煮融到湯汁里面了，晾涼后盛到碗里就可以享用了。

三、海棠果食用禁忌

1、準(zhun)媽媽忌食冷凍過的海棠果，否則會刺激子宮收縮，有流產危險。

2、胃潰瘍(yang)及(ji)胃酸(suan)過多患者(zhe)忌食海(hai)棠果。