一、鯧魚有養殖的嗎

1、深海鯧魚品種一般不能養殖

鯧(chang)魚品(pin)種很多，其中(zhong)有一些是可以(yi)養(yang)殖的(de)(de)，但是像(xiang)銀鯧(chang)這種對生長環境要求較(jiao)高的(de)(de)不能人(ren)工養(yang)殖。而像(xiang)金鯧(chang)、淡水白(bai)鯧(chang)等常見鯧(chang)魚是可以(yi)養(yang)殖的(de)(de)。

2、淡水白鯧魚可以養殖

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淡(dan)水(shui)白鯧魚(yu)是(shi)可(ke)以進行人工養殖(zhi)的(de)，白鯧魚(yu)在(zai)幼魚(yu)時(shi)期是(shi)一(yi)種觀賞性(xing)比較(jiao)強的(de)魚(yu)類，作為養殖(zhi)魚(yu)類來(lai)說，白鯧魚(yu)是(shi)雜(za)食性(xing)的(de)魚(yu)類，消化系統比較(jiao)發(fa)達，生(sheng)長(chang)速度較(jiao)快。成(cheng)年白鯧魚(yu)的(de)體積大、味(wei)美鮮(xian)嫩、富含蛋白質以及人體所需(xu)的(de)氨(an)基酸，特別適合(he)嬰幼兒以及成(cheng)長(chang)中的(de)兒童食用，因此具有一(yi)定(ding)的(de)市(shi)場(chang)需(xu)求量，由此可(ke)見白鯧魚(yu)的(de)養殖(zhi)前景還(huan)是(shi)比較(jiao)可(ke)觀的(de)。

3、金鯧魚可以人工養殖

金(jin)(jin)鯧魚(yu)是我們國(guo)家(jia)南(nan)(nan)方沿(yan)海地區的一(yi)(yi)種海產品(pin)，它是一(yi)(yi)種非常(chang)名貴的經(jing)濟(ji)魚(yu)類之一(yi)(yi)，在(zai)我們國(guo)家(jia)海南(nan)(nan)和(he)臺灣人(ren)工育苗已經(jing)非常(chang)成功，而且有很多(duo)的金(jin)(jin)鯧魚(yu)種在(zai)各個地區進行網箱養(yang)殖，人(ren)工養(yang)殖的方法(fa)也(ye)有很多(duo)，比如網箱養(yang)殖和(he)池塘養(yang)殖等(deng)。

二、養殖鯧魚和野生鯧魚的區別

野(ye)生鯧魚和養殖的區(qu)別：主要體(ti)現在重(zhong)量(liang)不(bu)(bu)(bu)同、價格不(bu)(bu)(bu)同、體(ti)表(biao)顏色不(bu)(bu)(bu)同、體(ti)內(nei)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)不(bu)(bu)(bu)同四個方(fang)面，通過對(dui)比(bi)就(jiu)可以(yi)區(qu)分開來。

1、重量不同

養(yang)殖的(de)鯧(chang)魚成品一般在1-2斤(jin)之間(jian)，而(er)野(ye)生(sheng)鯧(chang)魚超過(guo)一斤(jin)的(de)幾(ji)乎找不到了(le)，市場上(shang)是(shi)買不到的(de)。

2、價格不同

野(ye)生鯧(chang)(chang)魚(yu)要比養(yang)殖的鯧(chang)(chang)魚(yu)貴(gui)很多，它們之間的價格(ge)差距是比較大的。所(suo)以在購買野(ye)生鯧(chang)(chang)魚(yu)時要注意辨別，謹防買到養(yang)殖鯧(chang)(chang)魚(yu)冒充的。

3、體表顏色不同

野生鯧魚顏色(se)偏色(se)淺，鱗(lin)(lin)片(pian)薄，呈灰白色(se)，光澤(ze)明(ming)亮，苗條細窄，脊背和肚皮側(ce)線不明(ming)顯(xian)，體色(se)參差不齊(qi)，而(er)養殖的鯧(chang)魚生活(huo)在有一定底泥(ni)沉積的靜水(shui)中，偏深(shen)偏黑，鱗(lin)(lin)片(pian)偏厚。

4、體內脂肪含量不同

現在(zai)的(de)魚(yu)(yu)飼料都是(shi)(shi)高(gao)脂(zhi)肪(fang)高(gao)蛋白組成，且喂食充足，因(yin)此(ci)，人工養(yang)殖的(de)鯧魚(yu)(yu)體(ti)內脂(zhi)肪(fang)含量很(hen)高(gao)，不但腹腔和魚(yu)(yu)腸(chang)堆(dui)滿脂(zhi)肪(fang)，連魚(yu)(yu)皮下都可能是(shi)(shi)厚厚一層脂(zhi)肪(fang)，甚(shen)至魚(yu)(yu)腩都是(shi)(shi)脂(zhi)肪(fang)為主。而野生鯧魚(yu)(yu)由(you)于食物匱乏，往往體(ti)內脂(zhi)肪(fang)含量很(hen)低，魚(yu)(yu)腸(chang)和腹腔脂(zhi)肪(fang)比較少，魚(yu)(yu)肉上(shang)的(de)脂(zhi)肪(fang)更少。