一、青豆子是不是發物

青(qing)豆(dou)(dou)子(zi)是青(qing)豆(dou)(dou)的豆(dou)(dou)粒果實，含有豐富的營養物(wu)質，特別是植(zhi)物(wu)蛋白質以及鈣的含量(liang)很高，適量(liang)食用對(dui)身體很有好處，不過也有朋友擔(dan)心青(qing)豆(dou)(dou)子(zi)是發物(wu)，吃了(le)會加重部分疾(ji)病，危害身體健康，那么青(qing)豆(dou)(dou)子(zi)是發物(wu)嗎？

一(yi)般認為青(qing)豆子并不(bu)屬(shu)于發(fa)(fa)物(wu)的一(yi)種，根據發(fa)(fa)物(wu)的定(ding)義，含有的營養(yang)或(huo)者(zhe)刺激性(xing)物(wu)質被身體吸收利用(yong)以后，會(hui)誘(you)發(fa)(fa)某一(yi)些(xie)疾病復發(fa)(fa)或(huo)者(zhe)加重的食(shi)(shi)物(wu)才被稱之(zhi)為發(fa)(fa)物(wu)，而青(qing)豆子屬(shu)于平性(xing)食(shi)(shi)材(cai)，比較適合(he)大多數人食(shi)(shi)用(yong)，吃了之(zhi)后并不(bu)會(hui)引發(fa)(fa)疾病，因此不(bu)屬(shu)于發(fa)(fa)物(wu)。

不(bu)過(guo)雖然青豆子不(bu)是(shi)發物，但也有一些(xie)飲(yin)食方面(mian)的禁忌，比如不(bu)能(neng)和某些(xie)食物一起同食，那么(me)青豆不(bu)能(neng)和什么(me)同食呢？

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二、青豆子不能和什么一起吃

青豆(dou)子作為一種平性食(shi)物，飲食(shi)方面并沒有太大(da)(da)的禁忌，大(da)(da)部分(fen)人(ren)也可以吃青豆(dou)，不(bu)過要注意盡(jin)量避免(mian)與某些食(shi)物同食(shi)，比如(ru)：

1、茶類

青豆食用期間不宜與茶類的飲品一起吃，這(zhe)是因為青豆含有豐富的植物(wu)蛋白，容易與茶類中的單寧(ning)酸反應，本來青豆就不太容易消化，反應后生(sheng)成的收(shou)斂(lian)性的鞣酸蛋白質會使腸蠕動減慢(man)，更影(ying)響消化。

2、酸味食物

除了茶類(lei)以外(wai)，青豆也不適合與檸檬、橘(ju)子、百香果(guo)等酸味比較重的食物一(yi)起吃，不然(ran)可能對身體健康造成一(yi)定(ding)的影響。

3、豬血

青豆(dou)與豬血(xue)同食會破壞營養(yang)素的(de)吸(xi)收，因此不宜一起食用。

三、什么人不適合吃青豆

青豆(dou)大(da)部(bu)分人(ren)都可以(yi)吃(chi)，不過(guo)也有一(yi)部(bu)分人(ren)群是不適宜吃(chi)青豆(dou)的，由于青豆(dou)中含有一(yi)定的過(guo)敏性(xing)(xing)物質，身(shen)體過(guo)敏的人(ren)群盡量不要(yao)食用，以(yi)免引起(qi)過(guo)敏反應；另(ling)外，身(shen)體患有嚴重肝病、腎病、痛風、消(xiao)化(hua)性(xing)(xing)潰瘍、動脈硬化(hua)、低碘者、過(guo)敏等(deng)癥狀的人(ren)群盡量不要(yao)食用青豆(dou)。