一、青豆子是不是發物

青豆(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)是(shi)青豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)粒果實，含有(you)(you)豐富的(de)(de)營養物(wu)(wu)質，特別是(shi)植物(wu)(wu)蛋白質以及鈣(gai)的(de)(de)含量很高，適量食(shi)用對身體(ti)很有(you)(you)好處(chu)，不(bu)過(guo)也(ye)有(you)(you)朋友擔心青豆(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)是(shi)發(fa)物(wu)(wu)，吃了會加重部分疾病，危害身體(ti)健康(kang)，那么青豆(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)是(shi)發(fa)物(wu)(wu)嗎？

一般認為(wei)青豆子(zi)并(bing)不(bu)(bu)屬(shu)于(yu)發(fa)(fa)(fa)物(wu)的一種，根據發(fa)(fa)(fa)物(wu)的定義(yi)，含有的營養或(huo)(huo)者刺激性物(wu)質(zhi)被身體吸(xi)收利用以后，會(hui)誘發(fa)(fa)(fa)某(mou)一些疾(ji)病(bing)復(fu)發(fa)(fa)(fa)或(huo)(huo)者加重的食(shi)物(wu)才(cai)被稱之為(wei)發(fa)(fa)(fa)物(wu)，而青豆子(zi)屬(shu)于(yu)平性食(shi)材，比較適合大多(duo)數人(ren)食(shi)用，吃(chi)了之后并(bing)不(bu)(bu)會(hui)引發(fa)(fa)(fa)疾(ji)病(bing)，因(yin)此不(bu)(bu)屬(shu)于(yu)發(fa)(fa)(fa)物(wu)。

不(bu)(bu)過雖(sui)然青豆子不(bu)(bu)是發物，但也有一些飲食(shi)(shi)方面(mian)的禁(jin)忌，比如不(bu)(bu)能和(he)某些食(shi)(shi)物一起同食(shi)(shi)，那(nei)么(me)青豆不(bu)(bu)能和(he)什么(me)同食(shi)(shi)呢？

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二、青豆子不能和什么一起吃

青豆子(zi)作為一種平性食(shi)物(wu)，飲食(shi)方(fang)面并沒有太大的禁忌，大部(bu)分人也可(ke)以吃青豆，不過要注意盡量(liang)避(bi)免(mian)與某些食(shi)物(wu)同(tong)食(shi)，比(bi)如(ru)：

1、茶類

青(qing)豆(dou)食用期間不宜與茶類的飲品一起吃，這是因為青(qing)豆(dou)含有豐富(fu)的植物蛋白，容(rong)易與茶類中的單(dan)寧酸反應，本來青(qing)豆(dou)就不太容(rong)易消(xiao)化，反應后生成的收(shou)斂性的鞣酸蛋白質(zhi)會使(shi)腸(chang)蠕動減慢，更影響消(xiao)化。

2、酸味食物

除了茶類(lei)以外，青豆也不適(shi)合與檸檬、橘(ju)子(zi)、百香果(guo)等酸(suan)味比較重的食物一起(qi)吃，不然可能對身(shen)體健康造(zao)成一定的影響(xiang)。

3、豬血

青豆與豬血同食(shi)會破壞營養素的吸收，因(yin)此不宜(yi)一起食(shi)用(yong)。

三、什么人不適合吃青豆

青(qing)豆(dou)大部分人(ren)都可以吃，不(bu)過也(ye)有一部分人(ren)群是不(bu)適宜吃青(qing)豆(dou)的，由(you)于青(qing)豆(dou)中含(han)有一定的過敏(min)(min)性物(wu)質(zhi)，身(shen)體(ti)過敏(min)(min)的人(ren)群盡量不(bu)要食(shi)用，以免(mian)引(yin)起過敏(min)(min)反應；另外，身(shen)體(ti)患有嚴重肝病、腎病、痛(tong)風(feng)、消化性潰(kui)瘍(yang)、動(dong)脈硬(ying)化、低碘(dian)者、過敏(min)(min)等癥(zheng)狀的人(ren)群盡量不(bu)要食(shi)用青(qing)豆(dou)。