一、胚芽米飯的做法

材料：胚芽米，水。

做法：

1、將胚(pei)芽米淘洗干凈。

2、淘洗干凈的胚芽米泡水1小時。

3、按米：清水的比(bi)例1：1.2添加清水，移入電鍋中煮熟即可。

食用方法分析:

在不(bu)影響(xiang)米飯成熟度的情況下縮短加熱的時間，減少(shao)高溫對大米中維生(sheng)素的破(po)壞，另外經(jing)過浸泡的胚芽(ya)米經(jing)蒸餾后顆粒更加飽滿，口感(gan)更加醇香(xiang)。這個(ge)方(fang)法食用(yong)胚芽(ya)米在日常生(sheng)活中簡(jian)單(dan)方(fang)便，營(ying)養價值較高。

二、胚芽米粥的做法

材(cai)料：胚(pei)芽(ya)米，水，養(yang)生(sheng)食材(cai)自選。

做法：

1、將胚芽(ya)米(mi)淘洗干凈，泡水1小時。

2、將(jiang)需(xu)要(yao)搭(da)(da)配(pei)(pei)的養生食材(cai)（可以搭(da)(da)配(pei)(pei)紅棗(zao)、蓮子、銀(yin)耳美容；也可搭(da)(da)配(pei)(pei)干香菇、瘦肉增加抵抗(kang)力等(deng)）準備好清洗干凈備用。

3、在鍋中加入(ru)清(qing)水煮開，加入(ru)泡好的(de)胚芽米以及搭配(pei)好的(de)養生食材(cai)，小伙熬制至(zhi)食材(cai)軟(ruan)爛(lan)即可(ke)。

食用方法分析:

胚芽米本身營(ying)養豐富，可(ke)以作為養生食材(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)底，不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)可(ke)能(neng)在養生方面(mian)有(you)著(zhu)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)需求，所(suo)以在養生食材(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)搭配上面(mian)并沒有(you)固定的(de)(de)(de)(de)(de)要求，各取(qu)所(suo)需。在經過數小時小火的(de)(de)(de)(de)(de)熬煮，使在其(qi)(qi)中的(de)(de)(de)(de)(de)養生食材(cai)中的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養得(de)到了充分的(de)(de)(de)(de)(de)釋放(fang)，使其(qi)(qi)中的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養更容(rong)易(yi)被(bei)人(ren)體(ti)吸(xi)收，煮熟之后整體(ti)口感(gan)軟糯，并不(bu)(bu)會(hui)給人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)消化系統造成(cheng)負擔(dan)，其(qi)(qi)中含有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)植物纖維也不(bu)(bu)會(hui)導致(zhi)身體(ti)肥(fei)胖。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

三、胚芽米糊的做法

材(cai)料：胚芽(ya)米、花(hua)生、胡(hu)蘿卜、水。

做法：

1、首先我(wo)們提前使用清(qing)水(shui)將花生(sheng)浸泡。

2、然后將(jiang)胡蘿卜(bu)切丁放(fang)入豆漿機中。

3、再(zai)加入淘洗過的(de)胚(pei)芽米和泡好的(de)花生，根據自己(ji)的(de)喜(xi)好加入適(shi)當(dang)的(de)清水。

4、啟(qi)動豆漿機(ji)選擇“營養(yang)米糊(hu)”的功能鍵。

5、做好的胚(pei)芽米糊(hu)非(fei)常的有(you)營養，口感極好。

四、雞肉炒胚芽米飯的做法

材(cai)料：胚芽米、雞胸肉、胡蘿卜、姜、小(xiao)蔥、蠔油(you)、白(bai)胡椒粉、生(sheng)抽(chou)、鹽、白(bai)糖。

做法：

1、首先(xian)我(wo)們需要將胚芽米(mi)煮成胚芽米(mi)飯。

2、接著(zhu)準備好食材(cai)備用，將雞(ji)胸肉(rou)、胡(hu)蘿卜(bu)切丁，蘿卜(bu)干泡軟切丁，姜切片，小蔥切末。

3、然后熱鍋(guo)涼油放(fang)入雞(ji)肉丁、蘿卜干丁和姜片進行翻炒。

4、等到雞肉(rou)變色后挑出姜片加入胡(hu)蘿卜翻炒，大概30秒(miao)后加入1碗(wan)米飯、蠔油、白胡(hu)椒粉、生抽、鹽和白糖翻炒均勻關火。

5、最后(hou)再加入蔥花拌勻即可(ke)。

五、肉松胚芽米飯團的做法

材料：胚芽米、馬蘇里(li)拉奶酪、肉(rou)松(song)、芝士、海苔香(xiang)松(song)。

做法：

1、將馬(ma)蘇里(li)拉奶酪切成小塊，胚芽(ya)米淘(tao)洗干凈后并浸泡10-20分鐘燜(men)成米飯。

2、米飯(fan)稍微晾涼之后再加入2勺肉松，因為肉松有咸味所(suo)以不需要再加入其它(ta)的調(diao)味料。

3、接著(zhu)將胚芽米飯(fan)和肉(rou)松混合(he)均勻(yun)，雙手(shou)帶上一次性手(shou)套取50克的拌飯(fan)，整成(cheng)餅狀，把一塊芝(zhi)士(shi)放(fang)在米餅中(zhong)間，揉成(cheng)飯(fan)團(tuan)。

4、最后(hou)將飯(fan)團依次包好之后(hou)放在烤盤上，烤箱(xiang)(xiang)預(yu)熱160度，把飯(fan)團入(ru)烤箱(xiang)(xiang)烤10分鐘芝士融化即可(ke)，出爐后(hou)再撒上一點海苔香(xiang)松(song)裝(zhuang)飾一下，這樣美味(wei)又營(ying)養的(de)肉松(song)胚芽米(mi)飯(fan)團就(jiu)做(zuo)好了。