一、胚芽米飯的做法

材料：胚芽米，水。

做法：

1、將胚(pei)芽米淘(tao)洗干凈(jing)。

2、淘洗干凈的胚(pei)芽(ya)米泡水1小時(shi)。

3、按米：清水的比例1：1.2添(tian)加清水，移入電鍋中煮(zhu)熟(shu)即可。

食用方法分析:

在(zai)不影響(xiang)米(mi)飯成(cheng)熟度(du)的情況(kuang)下縮短加熱的時間，減少高(gao)溫對大米(mi)中(zhong)維(wei)生素的破壞，另外經(jing)過浸泡的胚芽(ya)米(mi)經(jing)蒸餾(liu)后顆粒(li)更加飽滿，口感(gan)更加醇香。這個方法食用(yong)胚芽(ya)米(mi)在(zai)日(ri)常生活中(zhong)簡單方便，營養價值較高(gao)。

二、胚芽米粥的做法

材料：胚芽米，水，養(yang)生食(shi)材自選。

做法：

1、將胚芽米淘(tao)洗干凈(jing)，泡(pao)水1小時。

2、將(jiang)需要搭配(pei)的養生食材(cai)（可(ke)以搭配(pei)紅棗、蓮子、銀耳美容(rong)；也可(ke)搭配(pei)干香菇、瘦肉(rou)增(zeng)加抵(di)抗力等(deng)）準備好清(qing)洗干凈備用。

3、在鍋中加入(ru)清(qing)水煮開，加入(ru)泡好(hao)的胚(pei)芽(ya)米以及搭配好(hao)的養生食材，小(xiao)伙熬制至食材軟爛即可。

食用方法分析:

胚芽米本身營養(yang)豐富，可以作為(wei)養(yang)生食(shi)材(cai)的(de)基底，不(bu)(bu)同的(de)人可能在(zai)養(yang)生方(fang)面有著(zhu)不(bu)(bu)同的(de)需求，所以在(zai)養(yang)生食(shi)材(cai)的(de)搭(da)配上面并沒有固定的(de)要求，各(ge)取(qu)所需。在(zai)經過數小時小火的(de)熬煮，使(shi)在(zai)其(qi)中的(de)養(yang)生食(shi)材(cai)中的(de)營養(yang)得到了充分的(de)釋放，使(shi)其(qi)中的(de)營養(yang)更(geng)容易(yi)被人體(ti)吸收，煮熟之后整體(ti)口(kou)感軟(ruan)糯，并不(bu)(bu)會(hui)給人體(ti)的(de)消(xiao)化系統造成負擔(dan)，其(qi)中含有的(de)植(zhi)物纖維也不(bu)(bu)會(hui)導致(zhi)身體(ti)肥胖。

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三、胚芽米糊的做法

材料：胚(pei)芽(ya)米、花(hua)生、胡蘿(luo)卜、水。

做法：

1、首(shou)先(xian)我們(men)提(ti)前使用清(qing)水將花生(sheng)浸(jin)泡(pao)。

2、然后將胡(hu)蘿(luo)卜切丁放入豆(dou)漿機中(zhong)。

3、再加入淘洗過的(de)胚芽(ya)米(mi)和泡好的(de)花生(sheng)，根(gen)據自(zi)己的(de)喜好加入適當的(de)清水。

4、啟(qi)動豆(dou)漿機選(xuan)擇“營養米糊(hu)”的功能鍵。

5、做好的胚芽米糊(hu)非常(chang)的有營養(yang)，口感(gan)極好。

四、雞肉炒胚芽米飯的做法

材料：胚(pei)芽米、雞胸(xiong)肉、胡蘿卜、姜、小蔥、蠔(hao)油、白(bai)(bai)胡椒粉(fen)、生(sheng)抽、鹽、白(bai)(bai)糖。

做法：

1、首先我們需要(yao)將胚芽米煮成胚芽米飯。

2、接著準備好食材備用，將雞胸(xiong)肉、胡蘿卜切(qie)(qie)丁，蘿卜干泡軟切(qie)(qie)丁，姜(jiang)切(qie)(qie)片，小蔥(cong)切(qie)(qie)末。

3、然后熱鍋涼油放入(ru)雞肉丁、蘿卜干丁和姜片進行翻炒。

4、等到(dao)雞肉(rou)變色(se)后(hou)挑出(chu)姜片加(jia)入(ru)胡蘿(luo)卜翻炒，大概30秒(miao)后(hou)加(jia)入(ru)1碗米飯、蠔(hao)油、白(bai)胡椒(jiao)粉(fen)、生抽、鹽(yan)和(he)白(bai)糖翻炒均(jun)勻關火(huo)。

5、最后再(zai)加入蔥花拌勻(yun)即可。

五、肉松胚芽米飯團的做法

材料：胚芽米、馬(ma)蘇里拉(la)奶酪(lao)、肉松、芝士、海苔(tai)香松。

做法：

1、將馬蘇(su)里拉(la)奶(nai)酪切(qie)成(cheng)小(xiao)塊，胚芽米(mi)淘洗(xi)干凈(jing)后并浸(jin)泡10-20分鐘燜成(cheng)米(mi)飯。

2、米(mi)飯稍微晾涼之后再加入2勺肉(rou)松(song)(song)，因為肉(rou)松(song)(song)有咸(xian)味(wei)所以不(bu)需要再加入其它的調味(wei)料(liao)。

3、接著將胚芽米(mi)飯和肉松混合均勻，雙(shuang)手帶(dai)上(shang)一(yi)(yi)次性(xing)手套取(qu)50克的拌飯，整(zheng)成(cheng)餅狀，把一(yi)(yi)塊(kuai)芝士放在米(mi)餅中間，揉成(cheng)飯團(tuan)。

4、最后(hou)將飯團(tuan)依次包好之后(hou)放在烤盤上(shang)，烤箱(xiang)預熱160度，把飯團(tuan)入烤箱(xiang)烤10分鐘芝士(shi)融化即(ji)可，出爐后(hou)再撒上(shang)一(yi)點海(hai)苔香松裝飾一(yi)下，這樣美(mei)味又營養的肉(rou)松胚芽米飯團(tuan)就做好了。