一、胚芽米飯的做法

材料：胚芽米，水。

做法：

1、將(jiang)胚芽米淘洗干凈。

2、淘洗(xi)干凈的胚芽(ya)米泡水1小時。

3、按米(mi)：清(qing)水(shui)的比例1：1.2添加清(qing)水(shui)，移入(ru)電鍋中煮熟即可。

食用方法分析:

在不影響米(mi)飯成熟度的(de)(de)情況(kuang)下縮短加熱的(de)(de)時間，減少高溫對(dui)大米(mi)中維生(sheng)素的(de)(de)破壞，另外經(jing)過浸泡(pao)的(de)(de)胚芽(ya)米(mi)經(jing)蒸(zheng)餾(liu)后顆(ke)粒更加飽滿，口感更加醇香。這個方法食(shi)用(yong)胚芽(ya)米(mi)在日常生(sheng)活中簡單方便，營(ying)養價值較高。

二、胚芽米粥的做法

材料：胚芽米，水(shui)，養生食(shi)材自選。

做法：

1、將胚芽米淘洗干凈，泡水1小(xiao)時。

2、將需要搭配(pei)的養(yang)生食材（可以搭配(pei)紅棗(zao)、蓮子、銀(yin)耳美容；也可搭配(pei)干香菇、瘦肉增(zeng)加(jia)抵抗(kang)力等(deng)）準備好清洗干凈備用。

3、在鍋(guo)中加入(ru)清(qing)水(shui)煮開(kai)，加入(ru)泡好(hao)的(de)(de)胚芽米以及搭配好(hao)的(de)(de)養生食材(cai)，小伙熬制至食材(cai)軟爛(lan)即可。

食用方法分析:

胚芽米本(ben)身營(ying)養豐富(fu)，可以作為養生食材(cai)的(de)(de)(de)(de)基(ji)底，不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)人(ren)可能在(zai)養生方面(mian)有(you)著不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)需(xu)求，所以在(zai)養生食材(cai)的(de)(de)(de)(de)搭配上面(mian)并沒有(you)固定的(de)(de)(de)(de)要求，各取所需(xu)。在(zai)經過(guo)數小(xiao)時(shi)小(xiao)火的(de)(de)(de)(de)熬煮，使(shi)在(zai)其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)養生食材(cai)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養得到了充(chong)分的(de)(de)(de)(de)釋放，使(shi)其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養更容易(yi)被人(ren)體吸收(shou)，煮熟之(zhi)后整體口感(gan)軟(ruan)糯(nuo)，并不會給人(ren)體的(de)(de)(de)(de)消化系統(tong)造成負擔，其中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)(de)植物纖(xian)維也不會導致身體肥(fei)胖。

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三、胚芽米糊的做法

材料：胚芽(ya)米、花生、胡(hu)蘿卜、水。

做法：

1、首先我們提前(qian)使(shi)用清水將花(hua)生浸泡。

2、然(ran)后將胡蘿(luo)卜切(qie)丁放入豆漿機中。

3、再加(jia)入淘洗過的胚芽米和泡好的花生(sheng)，根據(ju)自己的喜好加(jia)入適當的清(qing)水。

4、啟動豆(dou)漿機選(xuan)擇“營養米糊”的功(gong)能鍵。

5、做好(hao)的(de)胚芽米糊非常的(de)有營養，口感極好(hao)。

四、雞肉炒胚芽米飯的做法

材料：胚芽米、雞胸肉、胡蘿(luo)卜、姜(jiang)、小蔥、蠔油、白胡椒(jiao)粉、生抽、鹽、白糖(tang)。

做法：

1、首先我們(men)需要將胚芽米(mi)煮成胚芽米(mi)飯。

2、接著準備好食材備用，將(jiang)雞胸肉、胡蘿卜切(qie)(qie)丁，蘿卜干泡軟切(qie)(qie)丁，姜切(qie)(qie)片，小蔥切(qie)(qie)末。

3、然后熱(re)鍋涼油(you)放入雞肉丁、蘿卜(bu)干丁和(he)姜片進(jin)行翻炒。

4、等到雞(ji)肉變色(se)后挑出姜片加入胡蘿卜翻炒，大(da)概30秒后加入1碗米飯、蠔油、白(bai)胡椒粉、生(sheng)抽、鹽和(he)白(bai)糖翻炒均(jun)勻關(guan)火。

5、最(zui)后再加入蔥(cong)花拌勻即可(ke)。

五、肉松胚芽米飯團的做法

材料：胚芽米、馬(ma)蘇里拉(la)奶酪、肉(rou)松、芝士、海苔香松。

做法：

1、將(jiang)馬蘇里拉奶(nai)酪切成小塊，胚(pei)芽米淘洗(xi)干凈后并浸泡10-20分鐘燜成米飯。

2、米飯(fan)稍微晾(liang)涼之(zhi)后再加入2勺肉松，因為肉松有(you)咸(xian)味(wei)所以(yi)不需要再加入其它的調味(wei)料。

3、接著將胚芽米飯(fan)和肉松混合均勻，雙手(shou)(shou)帶上一次性手(shou)(shou)套取50克的拌飯(fan)，整成(cheng)餅(bing)(bing)狀(zhuang)，把一塊芝士放在米餅(bing)(bing)中間，揉(rou)成(cheng)飯(fan)團(tuan)。

4、最后(hou)將飯團(tuan)(tuan)依次包好之后(hou)放在烤(kao)盤上，烤(kao)箱預熱160度，把飯團(tuan)(tuan)入烤(kao)箱烤(kao)10分鐘芝士融(rong)化(hua)即可，出(chu)爐后(hou)再撒上一點海苔香松裝飾一下，這樣美味又營養(yang)的肉(rou)松胚芽(ya)米飯團(tuan)(tuan)就做好了(le)。