一、胚芽米飯的做法

材料：胚芽米，水。

做法：

1、將胚(pei)芽米淘洗干凈。

2、淘洗干凈的胚(pei)芽米泡水1小時。

3、按米(mi)：清(qing)水的比例1：1.2添加清(qing)水，移入電鍋(guo)中煮熟(shu)即可。

食用方法分析:

在不影響米飯成熟(shu)度的情況(kuang)下(xia)縮短加熱的時(shi)間，減少(shao)高溫對大米中維生素的破壞，另(ling)外(wai)經過浸泡(pao)的胚芽(ya)米經蒸餾后顆(ke)粒更(geng)加飽(bao)滿，口感更(geng)加醇香(xiang)。這個方法食用(yong)胚芽(ya)米在日常生活中簡單方便，營養價值較(jiao)高。

二、胚芽米粥的做法

材料：胚芽米，水，養生食材自選(xuan)。

做法：

1、將胚芽米淘洗干凈，泡水1小(xiao)時。

2、將需要搭(da)(da)配的養生食(shi)材(cai)（可以搭(da)(da)配紅棗、蓮子、銀(yin)耳(er)美容；也可搭(da)(da)配干香菇、瘦(shou)肉(rou)增(zeng)加抵(di)抗力等）準備好清洗干凈備用。

3、在(zai)鍋中(zhong)加(jia)入清(qing)水煮(zhu)開，加(jia)入泡(pao)好(hao)的胚芽米以及(ji)搭配好(hao)的養生食材，小伙熬制至(zhi)食材軟爛(lan)即可(ke)。

食用方法分析:

胚芽米本身營(ying)養豐富，可(ke)以作為養生食(shi)(shi)材(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)基底，不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)人(ren)可(ke)能在養生方面有(you)著不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)需求，所(suo)以在養生食(shi)(shi)材(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)搭配上面并(bing)沒有(you)固定的(de)(de)(de)(de)要求，各取所(suo)需。在經(jing)過(guo)數小(xiao)時小(xiao)火的(de)(de)(de)(de)熬煮(zhu)，使在其(qi)(qi)中的(de)(de)(de)(de)養生食(shi)(shi)材(cai)(cai)中的(de)(de)(de)(de)營(ying)養得到了充分的(de)(de)(de)(de)釋放，使其(qi)(qi)中的(de)(de)(de)(de)營(ying)養更容易(yi)被人(ren)體(ti)吸收，煮(zhu)熟之后整體(ti)口感軟(ruan)糯，并(bing)不(bu)(bu)會(hui)給人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)消化系統(tong)造成負擔(dan)，其(qi)(qi)中含有(you)的(de)(de)(de)(de)植物纖(xian)維也不(bu)(bu)會(hui)導致身體(ti)肥胖。

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三、胚芽米糊的做法

材料：胚芽米、花生、胡蘿卜(bu)、水。

做法：

1、首先(xian)我們提(ti)前使用(yong)清水將花生(sheng)浸泡(pao)。

2、然后將胡蘿(luo)卜(bu)切丁放入豆漿機中。

3、再(zai)加(jia)入(ru)(ru)淘洗過的胚芽(ya)米和泡好(hao)的花生(sheng)，根據自己的喜好(hao)加(jia)入(ru)(ru)適(shi)當的清水(shui)。

4、啟動豆(dou)漿機選擇“營養米糊”的(de)功(gong)能(neng)鍵(jian)。

5、做好(hao)(hao)的胚(pei)芽(ya)米糊非常(chang)的有營養，口感極好(hao)(hao)。

四、雞肉炒胚芽米飯的做法

材料：胚芽米、雞胸(xiong)肉、胡蘿(luo)卜、姜、小蔥、蠔油、白(bai)胡椒(jiao)粉、生抽(chou)、鹽、白(bai)糖。

做法：

1、首先我們需要將胚芽(ya)米煮(zhu)成胚芽(ya)米飯。

2、接著準備好食材備用(yong)，將雞胸肉、胡蘿卜(bu)切(qie)(qie)丁(ding)，蘿卜(bu)干泡軟(ruan)切(qie)(qie)丁(ding)，姜切(qie)(qie)片，小蔥(cong)切(qie)(qie)末。

3、然后熱鍋涼油放入雞肉丁、蘿卜干丁和姜片進行翻炒。

4、等到雞肉變色后挑出姜片(pian)加入(ru)胡(hu)蘿卜翻(fan)炒(chao)，大概30秒后加入(ru)1碗米(mi)飯(fan)、蠔(hao)油、白(bai)胡(hu)椒粉、生(sheng)抽、鹽和白(bai)糖翻(fan)炒(chao)均勻關火。

5、最后再加入蔥花(hua)拌勻即(ji)可。

五、肉松胚芽米飯團的做法

材料：胚芽米、馬蘇里拉奶酪、肉松、芝士、海苔香松。

做法：

1、將(jiang)馬蘇里拉奶酪(lao)切成小塊(kuai)，胚芽米(mi)(mi)淘(tao)洗干凈后并浸泡10-20分鐘燜成米(mi)(mi)飯。

2、米(mi)飯稍(shao)微(wei)晾(liang)涼之后(hou)再加入(ru)2勺肉松，因(yin)為肉松有咸(xian)味所以(yi)不(bu)需(xu)要再加入(ru)其(qi)它(ta)的調味料。

3、接著將(jiang)胚芽米飯(fan)和(he)肉松混合均勻，雙(shuang)手(shou)帶上一(yi)次性手(shou)套取50克的拌(ban)飯(fan)，整成餅狀，把一(yi)塊芝(zhi)士放在米餅中間(jian)，揉成飯(fan)團。

4、最(zui)后將飯(fan)團(tuan)依次包好之后放在烤(kao)盤上，烤(kao)箱預熱160度，把飯(fan)團(tuan)入(ru)烤(kao)箱烤(kao)10分鐘芝士融化即(ji)可，出爐后再(zai)撒上一(yi)點海(hai)苔香松(song)裝飾一(yi)下(xia)，這樣美味又營(ying)養的肉松(song)胚(pei)芽米飯(fan)團(tuan)就做好了。