一、脆皮蛋卷機怎么用
脆皮蛋卷機簡稱蛋卷機，是一種專門用來制作蛋卷的(de)(de)食(shi)品(pin)機械，有家用(yong)和商用(yong)兩種，不管(guan)哪種蛋(dan)(dan)卷(juan)機，其使(shi)用(yong)方法都(dou)是差不多的(de)(de)，具(ju)體的(de)(de)蛋(dan)(dan)卷(juan)機用(yong)法如下：
1、蛋卷機(ji)開(kai)箱后，裝上手柄，用清水(shui)將六對(dui)蛋卷模具(ju)清洗(xi)干凈，將爐具(ju)放到支撐架上，連(lian)接(jie)通氣管道。
2、連接(jie)電(dian)源，注意三線(xian)(xian)插頭中(zhong)標有(you)符(fu)號的為保(bao)護地(di)(di)線(xian)(xian)，安裝(zhuang)插座時應用(yong)導(dao)線(xian)(xian)接(jie)地(di)(di)，以免觸(chu)電(dian)。
3、使用(yong)電(dian)子打火器點(dian)燃蛋卷機(ji)的爐具，將爐火調(diao)到適當大小(xiao)，預熱15分(fen)鐘。
4、轉動(dong)滾筒(tong)式蛋卷(juan)機手柄，將(jiang)蛋卷(juan)模(mo)(mo)具均(jun)勻加(jia)熱至200℃左右。沾取少量食用(yong)油將(jiang)上、下壓模(mo)(mo)板擦拭干凈(jing)，用(yong)勺子盛一兩左右面糊放在壓模(mo)(mo)上，壓下上模(mo)(mo)。
5、使用(yong)加力桿打開模(mo)(mo)(mo)具(ju)，用(yong)毛刷將(jiang)模(mo)(mo)(mo)具(ju)上(shang)涂上(shang)食用(yong)油，用(yong)大小適中(zhong)的湯(tang)勺將(jiang)攪拌均勻的糊(hu)料放置在(zai)蛋卷模(mo)(mo)(mo)具(ju)夾中(zhong)央，扣緊模(mo)(mo)(mo)具(ju)即(ji)(ji)可(ke)，依次工(gong)作至(zhi)第(di)六(liu)個蛋卷模(mo)(mo)(mo)具(ju)時，第(di)一板已經成熟了，這時可(ke)以取出，接著(zhu)在(zai)倒上(shang)料糊(hu)，繼續依次循環工(gong)作即(ji)(ji)可(ke)。
二、蛋卷機做的蛋卷好吃嗎
蛋(dan)卷(juan)機(ji)做(zuo)出(chu)來的(de)蛋(dan)卷(juan)酥脆(cui)可口，色澤(ze)均勻，比平底鍋制(zhi)作(zuo)要(yao)更好控制(zhi)一(yi)些，而且可以(yi)根(gen)(gen)據(ju)需求調節用(yong)料量、加熱溫度和卷(juan)棒大小，因此能(neng)根(gen)(gen)據(ju)需要(yao)做(zuo)成不同味道的(de)蛋(dan)卷(juan)，一(yi)般(ban)家里用(yong)蛋(dan)卷(juan)機(ji)做(zuo)蛋(dan)卷(juan)的(de)話(hua)，多試幾次就能(neng)得到合(he)適的(de)用(yong)料量和溫度，做(zuo)出(chu)來也會比較好吃(chi)。
三、脆皮蛋卷機還能做什么
蛋卷(juan)(juan)機不光可以做(zuo)蛋卷(juan)(juan)，實際上它(ta)還能(neng)用來制(zhi)作許多不同的(de)美食(shi)，包括眾多休閑(xian)零食(shi)和輔(fu)食(shi)，比如：雜(za)糧卷(juan)(juan)、蛋糕托、冰淇淋皮、各種脆皮卷(juan)(juan)、蝦片(pian)、鍋巴、薯(shu)片(pian)等，是一種多功能(neng)的(de)廚電。
