一、脆皮蛋卷機怎么用
脆皮蛋卷機簡稱蛋卷機，是一種專門用來制作蛋卷的(de)(de)食品機械，有家用和商用兩種(zhong)(zhong)，不管(guan)哪種(zhong)(zhong)蛋卷機，其使用方法都是差不多(duo)的(de)(de)，具(ju)體的(de)(de)蛋卷機用法如下(xia)：
1、蛋卷機開箱后，裝上手(shou)柄，用清(qing)水將六對蛋卷模具清(qing)洗干凈(jing)，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。
2、連接電源，注意三線插(cha)頭中標有符號(hao)的(de)為保(bao)護地(di)線，安(an)裝(zhuang)插(cha)座時應用導線接地(di)，以免觸電。
3、使(shi)用電子打火器點(dian)燃蛋卷機(ji)的爐具，將爐火調到適當大小，預熱15分(fen)鐘(zhong)。
4、轉動(dong)滾筒式蛋卷(juan)機手柄(bing)，將(jiang)蛋卷(juan)模具(ju)均勻加熱至200℃左(zuo)右。沾取少量(liang)食(shi)用(yong)油(you)將(jiang)上、下壓模板擦拭干凈，用(yong)勺子盛一兩左(zuo)右面糊放在(zai)壓模上，壓下上模。
5、使(shi)用加力桿(gan)打(da)開(kai)模(mo)具，用毛刷將模(mo)具上涂上食(shi)用油，用大小適中的湯(tang)勺(shao)將攪拌均勻的糊料放置(zhi)在蛋(dan)卷(juan)模(mo)具夾中央，扣緊模(mo)具即(ji)可(ke)，依(yi)次(ci)工作(zuo)至第六個蛋(dan)卷(juan)模(mo)具時，第一板已經成熟了，這(zhe)時可(ke)以取出，接(jie)著在倒上料糊，繼續依(yi)次(ci)循環工作(zuo)即(ji)可(ke)。
二、蛋卷機做的蛋卷好吃嗎
蛋卷機(ji)(ji)做(zuo)出來的(de)蛋卷酥脆可(ke)口，色(se)澤均(jun)勻，比平(ping)底(di)鍋制作要(yao)更好控制一(yi)些(xie)，而(er)且可(ke)以根據(ju)需求調節用(yong)料量(liang)、加(jia)熱溫(wen)度和(he)卷棒大(da)小，因(yin)此(ci)能根據(ju)需要(yao)做(zuo)成不同味道的(de)蛋卷，一(yi)般家里用(yong)蛋卷機(ji)(ji)做(zuo)蛋卷的(de)話(hua)，多(duo)試幾次就能得到合(he)適的(de)用(yong)料量(liang)和(he)溫(wen)度，做(zuo)出來也會(hui)比較好吃。
三、脆皮蛋卷機還能做什么
蛋(dan)(dan)卷(juan)機不光可以做(zuo)蛋(dan)(dan)卷(juan)，實際上它還能(neng)(neng)用(yong)來(lai)制作(zuo)許多不同的(de)美食(shi)，包括眾(zhong)多休閑(xian)零食(shi)和輔(fu)食(shi)，比如：雜糧卷(juan)、蛋(dan)(dan)糕托、冰(bing)淇淋皮、各種(zhong)脆(cui)皮卷(juan)、蝦(xia)片、鍋巴、薯片等，是一種(zhong)多功能(neng)(neng)的(de)廚電(dian)。
