一、日本清酒是什么味道

日本清酒雖然借鑒了中國黃(huang)酒的釀造(zao)法，但卻有別(bie)于中國的黃(huang)酒。該酒色澤(ze)呈淡黃(huang)色或無色，清亮透明，芳香(xiang)宜人，口(kou)味純(chun)正(zheng)，綿(mian)柔爽口(kou)，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含(han)量(liang)在(zai)15%以(yi)上，含(han)多(duo)種(zhong)氨基酸、維(wei)生素(su)，是(shi)營養豐富的飲料酒。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

日本清(qing)酒從(cong)釀(niang)(niang)(niang)(niang)制(zhi)的原料及精(jing)(jing)米(mi)(mi)程度(du)的不同，可區(qu)分出不同的等(deng)級，第(di)一級，純米(mi)(mi)大吟(yin)釀(niang)(niang)(niang)(niang)（大吟(yin)釀(niang)(niang)(niang)(niang)），精(jing)(jing)米(mi)(mi)度(du)50%以下(xia)，口感平滑(hua)，頂級清(qing)酒。第(di)二(er)級，純米(mi)(mi)吟(yin)釀(niang)(niang)(niang)(niang)（吟(yin)釀(niang)(niang)(niang)(niang)），精(jing)(jing)米(mi)(mi)度(du)60%以下(xia)，芳香清(qing)爽(shuang)。第(di)三級，特別(bie)純米(mi)(mi)（純米(mi)(mi)），精(jing)(jing)米(mi)(mi)度(du)60~70%以下(xia)，豐厚醇和。第(di)四(si)級，特別(bie)本釀(niang)(niang)(niang)(niang)造(zao)（本釀(niang)(niang)(niang)(niang)造(zao)），精(jing)(jing)米(mi)(mi)度(du)60~70%以下(xia)，清(qing)爽(shuang)甜美。

根據酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)口(kou)(kou)味(wei)不(bu)同(tong)(tong)，味(wei)道也有不(bu)同(tong)(tong)。甜口(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)含糖(tang)分較多、酸(suan)度較低的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。辣口(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)含糖(tang)分少(shao)、酸(suan)度較高的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。濃醇酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)含浸出物及(ji)糖(tang)分多、口(kou)(kou)味(wei)濃厚的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。淡麗酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)含浸出物及(ji)糖(tang)分少(shao)而爽口(kou)(kou)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。高酸(suan)味(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是以酸(suan)度高、酸(suan)味(wei)大為(wei)其特征的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是制成后不(bu)加水稀(xi)釋的(de)(de)(de)清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。市售酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)指原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)加水稀(xi)釋后裝瓶(ping)出售的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

二、日本清酒會喝醉嗎

日本清酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)根據中(zhong)國黃酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)釀制方(fang)法(fa)改造而成的(de)，因此(ci)清酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度數并不是(shi)很高，大多數清酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量在15%到(dao)20%之間。這樣的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度數，在中(zhong)國人眼中(zhong)，可以說(shuo)是(shi)非常(chang)低(di)的(de)了(le)。

雖然清酒的(de)(de)度數(shu)較低，但是(shi)清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)還(huan)是(shi)像中(zhong)國黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)一樣，是(shi)一種后勁大的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)飲料(liao)，因此大家還(huan)是(shi)不(bu)能(neng)小瞧(qiao)了這款(kuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量低的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)飲料(liao)。畢竟啤酒(jiu)(jiu)(jiu)也(ye)能(neng)喝(he)醉人，更(geng)何(he)況日本清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量要(yao)比啤酒(jiu)(jiu)(jiu)高(gao)得多。