秋梨(li)膏，也叫雪梨(li)膏，以精(jing)選(xuan)秋梨(li)（或(huo)鴨梨(li)、雪花梨(li)）為主(zhu)要原料，配(pei)合生地、葛根(gen)、蘿卜、麥冬、藕節、姜(jiang)汁、貝(bei)母、蜂(feng)蜜等止咳、祛痰、生津、潤肺藥(yao)物(wu)，精(jing)心熬(ao)制而成的飲品。

秋梨(li)膏并(bing)不屬于(yu)藥(yao)品，它的配方(fang)中基(ji)本上(shang)都是(shi)藥(yao)食同源的，與其說(shuo)是(shi)藥(yao)品，不如說(shuo)是(shi)藥(yao)膳，更偏(pian)向(xiang)于(yu)食品。

秋梨膏不是健康人可以用來保健的藥材，沒有相關疾病的人不宜貿然食用秋梨膏。詳細>>

一般認為梨膏糖是上海市的特產。梨膏糖是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種藥材熬制而成的糖果，口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口。詳細>>

雪(xue)梨(li)膏，主要成分(fen)是(shi)雪(xue)梨(li)，加(jia)入了(le)生地黃、茅(mao)根(gen)等(deng)清熱涼(liang)血之品，具有清肺(fei)熱、潤(run)燥止咳的功(gong)效(xiao)(xiao)，常用于久(jiu)咳、干咳等(deng)癥，功(gong)效(xiao)(xiao)方(fang)面更(geng)擅(shan)長(chang)于潤(run)燥清熱。

秋梨膏，又稱秋梨潤肺膏，主要成分是秋梨、百合、麥冬、川貝母、款冬花等，有潤肺止咳，生津利咽的功效，常用于咳嗽氣短、痰少質粘、口燥咽于、喉痛聲啞等癥。詳細>>

原料不同：枇杷(pa)(pa)膏主(zhu)要是(shi)以(yi)(yi)枇杷(pa)(pa)老葉為原料，加以(yi)(yi)麥冬、川貝(bei)、蓮(lian)子、紅棗等(deng)養陰潤肺的中藥材。秋(qiu)梨膏主(zhu)要原料就是(shi)精選的秋(qiu)梨，或鴨梨或雪(xue)花(hua)梨等(deng)，再輔以(yi)(yi)生地、胖(pang)大(da)海、麥冬、貝(bei)母、蜂(feng)蜜等(deng)。

藥性不同：枇杷膏的藥(yao)性屬于性平(ping)，帶些許涼，相(xiang)對(dui)于秋(qiu)(qiu)梨膏藥(yao)性會更平(ping)和(he)。秋(qiu)(qiu)梨膏的藥(yao)性偏寒(han)，有脾胃虛寒(han)、風寒(han)感(gan)冒、大便溏泄的人群不宜服用。

功效不同：枇杷膏能夠潤肺止咳、祛痰，更適用于治療各種咳嗽，另外，枇杷膏還具有促進消化、止渴解暑的作用。秋梨膏具有潤肺止咳，生津利咽的功效，適用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞等癥，對肺熱久嗽傷陰者尤佳。詳細>>

清熱化痰：梨具有清熱解毒、化痰止(zhi)咳的功效，搭配生地、葛根、蘿卜(bu)等效果更佳。

潤肺止咳：秋梨(li)味(wei)酸(suan)甜、性寒涼，能生津(jin)、止渴、潤(run)肺(fei)，加上與(yu)祛痰中藥(yao)熬制，具有生津(jin)、潤(run)肺(fei)、止咳(ke)的功(gong)效。

滋陰生津：秋梨膏(gao)中所含(han)都是涼性(xing)、滋陰(yin)生津的藥(yao)物。

通便去火：梨的(de)清熱(re)效果，能起到(dao)通便(bian)去(qu)火的(de)功(gong)效。

養護嗓子：秋梨(li)膏所含的成分能(neng)夠起到生津的作(zuo)用，能(neng)起到保養嗓(sang)子(zi)的作(zuo)用。

養陰降壓：秋梨膏對于高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人都是有一定好處的。詳細>>

不能多喝：喝太多(duo)不(bu)僅無法吸收營(ying)養成(cheng)分，造(zao)(zao)成(cheng)浪費，而且還會造(zao)(zao)成(cheng)糖(tang)類物質在體內(nei)不(bu)能有效的消(xiao)化吸收，引起(qi)肥胖、糖(tang)尿(niao)病等(deng)。

不能當飲料隨便喝：本身(shen)是涼(liang)性食品，因此不能(neng)隨便喝，更不能(neng)當飲料喝，尤其是脾胃(wei)虛寒、手腳發涼(liang)、大便溏瀉、體質虛寒等人群。

避免長期喝：經(jing)常喝秋(qiu)梨(li)膏可(ke)能會造成(cheng)糖分(fen)攝入超標，引起各(ge)種疾病。

肺燥津傷者：這類人(ren)通常會出現(xian)干咳、痰(tan)少或黏、口干咽干鼻(bi)干，或有(you)聲(sheng)音嘶(si)啞，午后(hou)潮熱(re)等陰傷的表現(xian)，喝秋梨膏有(you)一(yi)定的好處。

痰熱蘊肺者：咳嗽(sou)、咳痰(tan)、痰(tan)多色黃、口干而黏、口渴等，可以(yi)喝(he)含有浙(zhe)貝(bei)母、枇杷(pa)葉、陳皮、茯苓等清熱化痰(tan)中藥的秋梨(li)膏。

愛抽煙的人：適當喝一些秋梨膏對于(yu)清肺(fei)潤肺(fei)有(you)很好的效果。

易上火人群：對于上火人群能起到降火的作用。詳細>>

脾(pi)胃(wei)虛寒、手腳發涼、大(da)便溏瀉的人不宜飲(yin)用秋梨膏(gao)。

高血糖、糖尿病患者不(bu)宜食用秋梨膏。

兒(er)童(tong)不宜吃成人秋梨膏。

寒(han)熱帶痰咳嗽的患者不宜吃秋梨膏，以(yi)免加(jia)重病情(qing)。

一般一年四季(ji)都可以吃雪(xue)梨膏(gao)，不過比較適合吃雪(xue)梨膏(gao)的(de)季(ji)節還是秋冬季(ji)節。

秋梨膏禁用于脾胃虛寒者(zhe)(zhe)、腎(shen)陽虧虛者(zhe)(zhe)，如果(guo)孕(yun)婦存(cun)在手腳發涼、畏寒肢(zhi)冷、大便(bian)溏瀉等癥狀，不宜吃(chi)秋梨膏。

市(shi)面上(shang)購買的秋梨(li)膏可能含有的中藥成分較多，還(huan)有一些添加劑(ji)，也(ye)不建議(yi)孕婦吃秋梨(li)膏。

自己做的秋梨膏，孕婦要少吃，因為秋梨膏含糖量相對比較高。詳細>>

一般來說，小孩子是不適合喝(he)市面上(shang)的(de)(de)普通秋(qiu)梨膏(gao)的(de)(de)，如果想讓孩子吃的(de)(de)話，可以購買兒(er)童(tong)秋(qiu)梨膏(gao)，是專門為(wei)青少(shao)年兒(er)童(tong)設計的(de)(de)，成分更科學(xue)合理，兒(er)童(tong)飲用(yong)更健康。

需要注意的是，1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏，1歲以上的孩子如果出現了咳嗽等癥狀，可以在醫生的指導下適量喝一些秋梨膏。詳細>>

市(shi)面上秋梨(li)膏產(chan)品多(duo)，根(gen)據成分(fen)、配(pei)方、品牌、容量、包裝等因(yin)素，一瓶(ping)的價格從(cong)二三(san)十元到六(liu)七十元不等。

看成份：主要看它的配料表，看清楚里面含有的具體原料，避免選擇含有大(da)量(liang)甜味劑、香精、色素等的產品。

看包裝：Maigoo網編輯(ji)建(jian)議選(xuan)小(xiao)包裝(zhuang)(zhuang)的，食用更方便衛生(sheng)。秋梨膏一般有(you)玻璃(li)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)、塑料(liao)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)及袋裝(zhuang)(zhuang)等，自己吃(chi)建(jian)議選(xuan)塑料(liao)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)的，送禮(li)用玻璃(li)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)更合適。

看顏色：好的秋梨(li)膏一般為透亮(liang)的紅(hong)褐色(se)或(huo)紅(hong)棕色(se)。

看外形：秋(qiu)梨膏應呈流動的膏體(ti)狀，粘稠適度，膏體(ti)飽(bao)滿，質地(di)均勻(yun)，無明顯分層現象。

嘗味道：優質秋梨膏味道芳香、口感清甜，入口潤滑，回味悠長。詳細>>

早餐：秋(qiu)(qiu)梨(li)膏性(xing)涼，不宜空(kong)腹食用(yong)，可以在(zai)(zai)吃早餐的時候，將秋(qiu)(qiu)梨(li)膏加在(zai)(zai)熱牛奶或(huo)熱水(shui)中，或(huo)者抹在(zai)(zai)面包、饅頭(tou)上吃。

午餐后一小時：秋梨膏屬于(yu)甜(tian)食，如果中午吃的(de)話，不(bu)宜在飯前食用，以免(mian)影響食欲，午餐后一小時飲用是(shi)比較好的(de)。

晚飯后一小時：晚(wan)飯后(hou)一(yi)小時(shi)后(hou)飲用(yong)一(yi)杯泡了秋梨膏的(de)溫開水也是很不錯的(de)，不過不宜(yi)太晚(wan)。

直接吃：用勺(shao)子舀(yao)一勺(shao)，放(fang)入口中，慢慢咽下即可。

用溫開水勾兌服用：用50-60℃的溫開水(shui)勾兌一(yi)下，大(da)約比例在(zai)1：10左右(you)。

加進牛奶或豆漿中飲用：將秋梨膏在早餐時加(jia)進牛奶或豆漿(jiang)里飲用。

配面包吃：將秋梨膏像涂抹果醬一樣抹在面包、饅頭或蛋糕等食物上，然后一起吃。詳細>>

通(tong)(tong)常喝(he)秋梨膏是加在溫(wen)開水(shui)里(li)(li)食用，一(yi)次(ci)用普通(tong)(tong)的(de)餐勺舀一(yi)大勺，放在溫(wen)水(shui)里(li)(li)，喝(he)水(shui)即(ji)可，每天不要超過(guo)3次(ci)。

MAIGOO網編提醒，小孩子喝就要喝專門的兒童秋梨膏，并適當減少食用量。詳細>>

秋梨(li)(li)、鴨梨(li)(li)、雪(xue)花梨(li)(li)、酥(su)梨(li)(li)都可以。

方法一：

原料：鴨梨(li)6個、干紅棗80克(ke)、冰糖(tang)150克(ke)、老姜20克(ke)、蜂蜜80毫升。

做法：干紅(hong)棗去核，姜切絲，梨(li)外皮后用(yong)(yong)擦板擦成梨(li)蓉和(he)梨(li)汁。紅(hong)棗和(he)姜絲、冰糖和(he)梨(li)蓉梨(li)汁一起放入鍋內小火(huo)煮30分鐘，扔(reng)掉殘渣繼續用(yong)(yong)小火(huo)煮1小時后熄火(huo)放涼，再調(diao)入蜂蜜拌勻(yun)，裝入密封(feng)罐保存。

方法二：

原料：雪(xue)花梨8個、白茯苓30克(ke)(ke)、川(chuan)貝20克(ke)(ke)、麥冬(dong)20克(ke)(ke)、去核(he)紅棗30克(ke)(ke)、冰糖30克(ke)(ke)、姜片25克(ke)(ke)、蜂蜜200克(ke)(ke)。

做法：雪梨去皮去核榨汁，紅棗切片。除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘。過濾掉雜質后繼續小火慢熬，直至粘稠狀關火，放涼后調入蜂蜜并放入瓶子中保存。詳細>>

榨取梨汁：清(qing)洗(xi)鮮梨，切(qie)片后加(jia)水煮(zhu)透，用紗布(bu)包裹壓榨出梨汁。

熬制輔料：將白茅根、冬瓜仁(ren)(ren)、茯苓、蘆根、黑桑葚(shen)、遠志、薏苡仁(ren)(ren)、石(shi)菖蒲(pu)、桔梗浸泡一個(ge)小時，煎煮(zhu)兩次。

紫銅鍋熬制：大口徑銅鍋武火濃縮藥汁、梨汁；小口徑銅鍋文火收膏。詳細>>

秋梨膏是膏方，當然要粘稠一些才好，如果熬出來的秋梨膏像水一樣稀，那說明沒有熬到位。但熬出來的秋梨膏過于粘稠，則可能是熬過頭了或者放多了糖，食用可能會刺激口腔及咽喉黏膜，味道也沒那么好。詳細>>

一般來說，市(shi)面上購買的秋梨膏能(neng)放置一年半左(zuo)右(you)。自制的秋梨膏，一般放入冰箱保(bao)存可以放6個月(yue)左(zuo)右(you)不變質。

熬制好秋梨膏后(hou)放涼，裝入密封性好的瓷罐，放冰箱冷(leng)藏(zang)保存。

要喝的(de)時(shi)候，用(yong)干凈無油、沒有(you)粘過唾沫或水(shui)分的(de)勺子舀一勺出來。

秋梨膏上有霉點，買購網編輯提醒不要喝了，有霉點說明已經變質，不能再喝了。詳細>>

黃芩主要用種(zhong)子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐(nai)嚴寒，地(di)下部可忍受(shou)－30℃的低溫；耐(nai)旱怕凍，在排水不良或多雨地(di)區種(zhong)植，生(sheng)長(chang)環境，生(sheng)長(chang)不良，容(rong)易引(yin)起爛根。