秋梨膏(gao)也叫雪梨膏，是一道傳(chuan)統(tong)的藥膳。相傳(chuan)始于唐朝。以精選之(zhi)秋梨（或鴨梨、雪花梨(li)）為主(zhu)要原料，配以其它止咳、祛痰(tan)、生(sheng)津、潤肺(fei)藥物，如生(sheng)地(di)、葛根、蘿卜、麥冬、藕(ou)節(jie)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥(yao)食同源(yuan)之原材(cai)料精心熬(ao)制而(er)成的藥(yao)膳(shan)飲(yin)品(pin)，臨床(chuang)上常(chang)用于(yu)治療因(yin)熱燥(zao)傷津所致的肺(fei)熱煩(fan)渴(ke)、便干燥(zao)悶(men)、勞傷肺(fei)陰(yin)、咳(ke)吐白痰、久咳(ke)咯(ge)血等呼吸道(dao)病癥。秋梨(li)膏是一道(dao)秋季滋補良(liang)品，梨潤肺(fei)，棗補血，姜暖胃(wei)，蜜(mi)養神，我們日(ri)常也可以喝，尤其(qi)適用于抽煙喝(he)酒又(you)不愛喝(he)水的(de)人，清肺(fei)潤(run)肺(fei)、養(yang)胃(wei)和胃(wei)。但是(shi)秋梨膏性寒，脾胃虛(xu)寒、手腳發(fa)涼、大便溏瀉的人最好別吃，以避免(mian)虛(xu)寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。