秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳(chuan)統(tong)的藥(yao)膳(shan)。相傳(chuan)始于唐朝。以精選之秋梨（或鴨梨、雪花(hua)梨）為主要原料，配以其(qi)它止咳、祛痰、生津(jin)、潤肺藥物，如(ru)生地、葛(ge)根、蘿卜、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂(feng)蜜等藥(yao)食同源之原材料精心熬制而成的藥(yao)膳(shan)飲品，臨床上常用于治療(liao)因熱燥傷(shang)津(jin)所致的肺熱煩(fan)渴、便(bian)干(gan)燥悶、勞傷(shang)肺陰、咳吐白痰、久咳咯(ge)血等呼(hu)吸道病(bing)癥。秋(qiu)梨膏是一道(dao)秋季(ji)滋補良品，梨潤肺(fei)，棗補(bu)血，姜(jiang)暖胃(wei)，蜜養神，我們日(ri)常也(ye)可以喝，尤其適用(yong)于抽煙喝酒又不愛喝水(shui)的人，清肺(fei)潤(run)肺(fei)、養胃和胃。但是(shi)秋梨膏性(xing)寒，脾胃虛寒(han)、手腳發(fa)涼(liang)、大(da)(da)便(bian)溏瀉的(de)人最(zui)好別吃(chi)，以避(bi)免(mian)虛寒(han)癥狀(zhuang)加重，更易腹瀉，即便(bian)是(shi)易上火、大(da)(da)便(bian)干(gan)、咳嗽患者也不能多吃(chi)。