紅菌菇有毒嗎

沒有毒。紅(hong)菌菇為野生珍貴的(de)食(shi)用真菌，內含(han)氨基酸(suan)，維(wei)生素B.D.E等多種(zhong)人體必需(xu)成份，它具有安神(shen)補血，特別(bie)適(shi)合產婦及貧血者食(shi)用，其味(wei)較(jiao)之任何(he)菇類(lei)無法倫比的(de)鮮甜可(ke)口。主要產在云(yun)南(nan)紅(hong)河州,江西贛州崇義縣和(he)龍南(nan)縣、廣西浦北縣、靈(ling)山縣、容(rong)縣浪水鄉、藤縣等紅(hong)菌特別(bie)出(chu)名。

紅菌菇的功效與作用

1、健脾開胃

紅菌菇有很(hen)好的(de)健脾開胃的(de)作用(yong)，適合于納呆、食(shi)后腹(fu)脹、消化不(bu)良、胃腸功能減弱的(de)人群。

2、提高免疫力

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紅(hong)菌(jun)菇含有(you)豐富(fu)的(de)多(duo)糖類物(wu)質(zhi)，能夠刺激免(mian)疫物(wu)質(zhi)的(de)增多(duo)，有(you)很好的(de)提高身體(ti)免(mian)疫力的(de)作用。

3、滋補養身

紅(hong)菌菇(gu)是一種營養價值極高的(de)野生菌，含有(you)豐富(fu)的(de)植物蛋(dan)白和天然多糖，它能緩(huan)解人(ren)類體(ti)(ti)虛還能補中(zhong)益氣，提高身體(ti)(ti)多器官功能，能讓人(ren)體(ti)(ti)更強(qiang)壯更健康。

4、促進骨骼發育

紅菌菇中含(han)有豐富的微量(liang)元素(su)——鈣、磷、維(wei)生(sheng)素(su)D，可促進人力(li)骨骼發育也(ye)能提高骨骼韌性與密度，對維(wei)持(chi)人體骨骼健康(kang)有一定好(hao)處。

5、滋陰潤肺

紅菌菇性(xing)質微(wei)寒，能緩(huan)解人(ren)(ren)類的(de)肺熱肺燥(zao)并(bing)能加快氣管中痰(tan)液稀釋(shi)排出，也能消炎殺菌，可維持人(ren)(ren)類呼吸(xi)系統健康，能讓人(ren)(ren)類出現(xian)的(de)咳嗽痰(tan)多和氣喘等癥很快減(jian)輕。

5、提神醒腦

紅菌(jun)(jun)菇有豐富的天然磷脂和多(duo)糖以及氨基酸，這些營養都能直接作用(yong)于人(ren)類的大腦(nao)(nao)，能增強人(ren)類大腦(nao)(nao)功(gong)能，也(ye)能促進智(zhi)力發育(yu)，提高記憶(yi)力，長期(qi)用(yong)腦(nao)(nao)的人(ren)多(duo)吃紅菌(jun)(jun)菇還(huan)能緩解腦(nao)(nao)疲勞(lao)。

紅菌菇搭配什么煲湯好

1、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只、米酒、食鹽、雞精(jing)、白砂糖、蔥段、生姜片(pian)。

做法：①母雞(ji)(ji)處理(li)好后(hou)下(xia)鍋用(yong)開水焯(zhuo)一下(xia)，撈起(qi)來(lai)清洗；紅菇去(qu)雜(za)清洗，撕片(pian)；②起(qi)鍋燒水，加(jia)入(ru)雞(ji)(ji)，去(qu)掉(diao)白沫(mo)，添加(jia)紅菌菇和(he)其他配料，用(yong)慢(man)火(huo)燉至雞(ji)(ji)脯肉軟爛(lan)即可。

2、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌菇150克(ke)、豬(zhu)腳1只、米酒、食鹽、雞精、生抽(chou)、蔥段、生姜片。

做(zuo)法：①豬(zhu)腳(jiao)(jiao)(jiao)處理(li)好后下鍋(guo)用(yong)開水焯(zhuo)一下，清洗血污；紅菇去雜清洗撕片(pian)；②鍋(guo)內放(fang)豬(zhu)腳(jiao)(jiao)(jiao)和適度(du)的水，文火燒(shao)開，添(tian)加配料，改成慢火燉至豬(zhu)腳(jiao)(jiao)(jiao)熟；③添(tian)加紅菌(jun)菇燒(shao)至豬(zhu)腳(jiao)(jiao)(jiao)軟爛，起鍋(guo)即成。

紅菌菇多少錢一斤

市場上的(de)紅菌菇(gu)價(jia)格(ge)普遍都是在150元一(yi)斤左右(you)，野(ye)生的(de)更貴(gui)。