紅菌菇有毒嗎

沒有(you)毒(du)。紅(hong)菌(jun)(jun)菇(gu)為野生(sheng)珍貴的食用真菌(jun)(jun)，內(nei)含氨基酸，維(wei)生(sheng)素B.D.E等(deng)(deng)多種人體必需成份，它(ta)具有(you)安神補(bu)血(xue)，特(te)別(bie)適合產婦及貧血(xue)者食用，其(qi)味較之任何菇(gu)類無(wu)法倫比的鮮甜(tian)可口。主要產在云南紅(hong)河州,江西贛州崇(chong)義縣(xian)和龍南縣(xian)、廣(guang)西浦北縣(xian)、靈山縣(xian)、容縣(xian)浪水鄉(xiang)、藤縣(xian)等(deng)(deng)紅(hong)菌(jun)(jun)特(te)別(bie)出名(ming)。

紅菌菇的功效與作用

1、健脾開胃

紅菌菇有很好的健(jian)脾開胃的作(zuo)用，適合于納呆、食后腹脹、消化不良、胃腸功能減弱的人(ren)群。

2、提高免疫力

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紅菌菇含有豐富的(de)多糖類物質，能(neng)夠刺(ci)激免(mian)疫物質的(de)增多，有很好的(de)提(ti)高身體免(mian)疫力的(de)作用。

3、滋補養身

紅(hong)菌菇是(shi)一種營養價值極高(gao)的(de)野生(sheng)菌，含(han)有豐富(fu)的(de)植物蛋(dan)白和天然多糖(tang)，它能緩解人(ren)類(lei)體(ti)虛還能補中益氣，提高(gao)身體(ti)多器官功能，能讓人(ren)體(ti)更強壯更健康(kang)。

4、促進骨骼發育

紅菌菇中含有(you)豐富的微量元素(su)(su)——鈣、磷(lin)、維生素(su)(su)D，可促(cu)進人力骨骼發育也(ye)能提高(gao)骨骼韌性與(yu)密(mi)度，對維持人體(ti)骨骼健康有(you)一(yi)定(ding)好(hao)處。

5、滋陰潤肺

紅菌菇性質(zhi)微寒，能緩解人(ren)(ren)(ren)類的(de)肺熱肺燥并能加快氣(qi)管中(zhong)痰液稀釋排出(chu)，也能消炎殺菌，可(ke)維持(chi)人(ren)(ren)(ren)類呼吸系統健康，能讓(rang)人(ren)(ren)(ren)類出(chu)現的(de)咳(ke)嗽痰多和(he)氣(qi)喘(chuan)等癥很快減輕(qing)。

5、提神醒腦

紅菌菇有(you)豐富的天然磷脂(zhi)和多糖(tang)以及氨基(ji)酸，這(zhe)些營養都能直接作(zuo)用于人(ren)類的大腦，能增強(qiang)人(ren)類大腦功能，也能促(cu)進智力發(fa)育，提(ti)高記憶力，長期用腦的人(ren)多吃(chi)紅菌菇還能緩(huan)解腦疲勞。

紅菌菇搭配什么煲湯好

1、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只、米酒、食鹽(yan)、雞精、白砂糖、蔥(cong)段、生姜片。

做(zuo)法：①母雞(ji)處理好后下鍋用開水(shui)焯(zhuo)一下，撈起來(lai)清(qing)洗(xi)(xi)；紅(hong)菇(gu)去(qu)雜清(qing)洗(xi)(xi)，撕片；②起鍋燒水(shui)，加(jia)入雞(ji)，去(qu)掉(diao)白沫，添加(jia)紅(hong)菌菇(gu)和其他配料，用慢(man)火燉至雞(ji)脯肉軟爛即(ji)可。

2、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌菇150克、豬腳1只、米酒、食鹽、雞精、生抽(chou)、蔥(cong)段、生姜片。

做法：①豬腳(jiao)(jiao)處理好后下鍋用開水(shui)焯一下，清(qing)(qing)洗(xi)血污；紅菇去雜清(qing)(qing)洗(xi)撕片；②鍋內放豬腳(jiao)(jiao)和適度(du)的水(shui)，文火燒開，添(tian)加(jia)配料，改成慢火燉(dun)至豬腳(jiao)(jiao)熟；③添(tian)加(jia)紅菌菇燒至豬腳(jiao)(jiao)軟(ruan)爛，起鍋即成。

紅菌菇多(duo)少(shao)錢一斤

市(shi)場上的紅菌菇價格普遍都是在150元(yuan)一斤(jin)左(zuo)右，野生(sheng)的更(geng)貴。