破壁機香醇豆漿食譜及做法

食(shi)材(cai)：大豆、花(hua)生、核桃、芝麻(ma)、白(bai)砂糖。

做法：

1、將大豆提前一晚上浸泡好，做之前再過水清水一遍。

2、把大豆和少量(liang)(liang)花生、核桃、芝麻一起放入破(po)壁機中，再加入適量(liang)(liang)清水和白(bai)砂糖。

3、十大破壁機品牌(pai)產品功能很多(duo)，做豆(dou)漿只需選擇破壁機上的(de)“豆(dou)漿”功能，并按啟動(dong)鍵，慢慢等(deng)待香醇的(de)豆(dou)漿破壁并加熱完成就(jiu)可以喝啦。

鮮榨橙汁食譜及做法

材料：橙子、百香(xiang)果、白砂糖、

步驟：

1、橙子洗干(gan)凈后(hou)去(qu)皮切(qie)(qie)成四瓣(ban)，百(bai)香果(guo)切(qie)(qie)開，將(jiang)汁(zhi)液和橙汁(zhi)一起放(fang)入破(po)壁機中。

2、如果喜(xi)歡(huan)吃更(geng)甜口的(de)，或(huo)者(zhe)選擇(ze)的(de)橙子不是特(te)別成(cheng)熟偏(pian)酸一(yi)點，可以在這一(yi)步(bu)中加入(ru)適量(liang)白砂(sha)糖(tang)調(diao)節口味。

3、選擇破(po)壁機(ji)上的“果汁”功能，并(bing)按啟動鍵(jian)。

4、約5-8分鐘(zhong)左右(you)鮮榨(zha)橙(cheng)汁(zhi)就做好(hao)啦(la)，建(jian)議放冰箱冷藏后再喝(he)，口感更佳。

破壁機香滑鯽魚湯做法

用料：野生鯽魚一(yi)條，蔥幾根(gen)，姜一(yi)塊，鹽(yan)適量。

步驟：

1、養殖的鯽魚會有(you)腥(xing)味，野生的好很多(duo)，清洗的時候注意(yi)把腹(fu)內的黑膜全清理干凈，基(ji)本就沒有(you)什么(me)腥(xing)味了。

2、鯽魚湯可以整魚放進(jin)破壁機去打(da)，也可以去掉頭尾(wei)、魚鰭等。

3、打(da)之前(qian)先用油把魚煎一下，煎到魚身金黃(huang)，這樣煮出來的(de)魚湯會更(geng)濃(nong)白，香味也更(geng)濃(nong)郁(yu)。當然，如果偷懶也可以不(bu)煎，省略這一步，直接洗干凈了整條魚丟(diu)進破壁機(ji)。

4、煎(jian)好的(de)魚塊放入破壁(bi)機，同時(shi)放入蔥姜。加開水(shui)，沒過魚塊，許多大品牌的(de)破壁(bi)機都有(you)標熱湯熱飲類(lei)的(de)最高水(shui)位刻(ke)度線，水(shui)量(liang)一定別超過那條線。

5、直接觸(chu)摸(mo)屏(ping)上點魚(yu)湯(tang)鍵，剩下的就不(bu)用(yong)管了，破(po)壁(bi)機品牌，型(xing)號不(bu)同(tong)，這個功能的按(an)鍵也(ye)不(bu)同(tong)，有可能是加熱(re)，熱(re)湯(tang)之類的按(an)鍵，根據自家的牌子選擇。時間一到香(xiang)濃的鯽魚(yu)湯(tang)就可以喝了，魚(yu)湯(tang)香(xiang)滑無刺。

輕脂蔬菜汁食譜及做法

食材：菠菜(cai)、牛油果、豌豆、牛純。

做法：

1、將(jiang)菠菜(cai)葉洗(xi)凈后和切(qie)好的牛油果一起(qi)放入(ru)破壁機中，如果有(you)新鮮小綠豌豆的話也(ye)可以加入(ru)適(shi)量(liang)進去(qu)，豐富蛋白營養(yang)。

2、加入適量的(de)(de)清水，選擇破壁機上的(de)(de)“果汁”功能，并按啟(qi)動鍵。

3、牛油果一定要去(qu)核(he)放進去(qu)，這樣(yang)破壁(bi)的時候速度更(geng)快，約(yue)等5-10分鐘左(zuo)右，輕脂蔬菜(cai)汁就做(zuo)好啦。

4、喝不慣這(zhe)個味道的話(hua)建議可(ke)以(yi)加點純(chun)牛純(chun)或(huo)酸(suan)奶調節，看個人喜好。

養生米糊食譜及做法

食(shi)材：大米、小米、南瓜籽(zi)、玉米細粒、白(bai)芝麻、清水(shui)、調味品。

做法：

1、將大(da)米(mi)、小米(mi)、南瓜籽及(ji)少量(liang)的玉米(mi)細粒和白芝麻(ma)一起倒入破壁機中；

2、再加(jia)入(ru)適量清水，選(xuan)擇破壁機上的“米(mi)糊”功能，并(bing)按啟動鍵；

3、注意米糊可吃甜口也可吃咸口，待所有(you)谷(gu)物破壁完成后，再倒到碗里(li)，添加自己(ji)喜歡的調味(wei)品即可。

破壁機食譜大全之番茄濃湯

食(shi)材(cai)：2個番茄、一個土豆、少量洋蔥、少許(xu)鹽、適量水。

步驟：

1、將(jiang)番茄、土豆、洋(yang)蔥分(fen)別洗干凈切成小塊(kuai)。

2、然后一(yi)起(qi)倒入(ru)破壁(bi)機中，加入(ru)一(yi)點橄欖(lan)油(you)、800ml水。

3、接著將杯子(zi)的蓋子(zi)蓋好(hao)，放(fang)置在杯座上，然后啟動“花式濃湯”功能。

4、工作完(wan)成之后把茄濃湯(tang)倒出碗中，然(ran)后加入少許食(shi)用鹽調味就可以了。

紫薯芋泥粥食譜及做法

材料：紫薯、芋(yu)頭、清水、蜂(feng)蜜。

步驟：

1、紫薯(shu)洗干凈，去皮(pi)，切(qie)成丁塊狀，芋(yu)泥削(xue)皮(pi)洗凈，切(qie)成片(pian)狀。

2、將兩者食材一起放到破壁機中，再加入清水和(he)適量蜂蜜。

3、選擇破壁機上的“米糊”功能，并按(an)啟動(dong)鍵。

4、等(deng)待約10-15分鐘(zhong)，紫(zi)薯芋(yu)泥粥就做好啦，倒入碗里，再(zai)加適量純牛奶升(sheng)級(ji)口感，更香濃好喝(he)。

豬皮凍食譜及做法

用(yong)料：豬(zhu)皮適量，姜一(yi)塊，鹽一(yi)勺(shao)，味精少許，小蔥一(yi)根，香菜兩根，麻油(you)一(yi)勺(shao)，油(you)辣子(zi)一(yi)勺(shao)，料酒(jiu)一(yi)勺(shao)，醋一(yi)勺(shao)，大(da)蒜兩粒(li)。

步驟：

1、豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)洗干(gan)凈(jing)，用刀子(zi)削去豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)內的油脂。把處理干(gan)凈(jing)的豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)放(fang)入鍋中煮兩分鐘撈出(chu)。煮過的豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)質(zhi)地變(bian)硬，用小鑷(nie)子(zi)把豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)上殘留的豬(zhu)(zhu)(zhu)毛拔干(gan)凈(jing)。

2、然后再用小刀(dao)子(zi)把豬(zhu)皮內壁的(de)(de)油(you)脂也清(qing)理干(gan)凈(jing)，不(bu)清(qing)干(gan)凈(jing)的(de)(de)話(hua)煮出來的(de)(de)豬(zhu)皮凍會腥，而且不(bu)夠Q彈。

3、將處理(li)好(hao)的(de)(de)豬皮切成小細條，同時準備少許姜(jiang)。把姜(jiang)片和(he)豬皮一起(qi)放入破壁機杯(bei)體(ti)內，加適量的(de)(de)水沒過豬皮，按(an)豆漿鍵就(jiu)可以了(le)。

4、破壁機會自動開始工作(zuo)，打好(hao)的豬皮漿裝(zhuang)入保(bao)鮮盒，晾涼后蓋(gai)上蓋(gai)子放冰箱冷藏兩(liang)小時以上至(zhi)凝固。

5、冷藏好的(de)豬(zhu)皮(pi)凍倒出來，特(te)別彈，切成(cheng)塊狀。準備(bei)一些(xie)蔥(cong)香菜大蒜，油(you)辣椒，麻油(you)，料酒，陳醋(cu)調勻。將調料拌勻，澆在豬(zhu)皮(pi)凍上即可。

破壁機自制紅豆沙

用料：紅(hong)豆(dou)200克(ke)，玉米(mi)油90克(ke)，白砂糖120克(ke)，喜歡吃甜可多加。

步驟：

1、紅豆提前用水浸泡幾個(ge)小時，有(you)時間(jian)就多浸泡，沒時間(jian)兩三(san)個(ge)小時也可以。

2、充分(fen)煮熟，用電(dian)飯鍋，煮鍋都可以。

3、將煮熟的紅(hong)豆放入破壁(bi)機，加適量的煮紅(hong)豆水進來。

4、選擇自(zi)己家(jia)機器的對應功能攪打成泥，破壁機版的紅(hong)豆泥十分細膩。

5、將打(da)好的豆沙(sha)放不粘鍋里，中小火翻炒。

6、待水分(fen)略微炒(chao)干，分(fen)三次，加入玉(yu)米油，每一次加入都要等(deng)油與豆沙完全融(rong)合。

7、然后分(fen)三次加入白砂糖，也可以將其中一部分(fen)白砂糖換成紅糖，顏色會深(shen)些。

8、炒至豆沙成(cheng)團，不粘(zhan)鍋不粘(zhan)鏟(chan)子就好了，晾涼入(ru)冰箱(xiang)冷藏保存。

9、小貼(tie)士：全程中(zhong)小火(huo)，鏟子不(bu)能停，要不(bu)停的翻炒，使豆沙(sha)受熱均勻。

破壁機知識課堂>>