破壁機香醇豆漿食譜及做法

食(shi)材：大豆、花生(sheng)、核桃(tao)、芝麻(ma)、白砂(sha)糖(tang)。

做法：

1、將大豆提(ti)前(qian)一(yi)晚上浸泡好，做之前(qian)再過水(shui)清水(shui)一(yi)遍。

2、把(ba)大豆和少量花生、核桃(tao)、芝麻一起(qi)放入(ru)破壁機(ji)中，再加(jia)入(ru)適量清水和白(bai)砂糖(tang)。

3、十大破壁機品牌產品功能(neng)(neng)很多(duo)，做豆漿(jiang)只需(xu)選擇破壁機上的“豆漿(jiang)”功能(neng)(neng)，并按啟(qi)動鍵，慢(man)慢(man)等待香醇的豆漿(jiang)破壁并加熱完成就可以喝啦(la)。

鮮榨橙汁食譜及做法

材料(liao)：橙子、百香果、白砂糖(tang)、

步驟：

1、橙(cheng)子(zi)洗干凈后去皮切成四瓣，百(bai)香果切開(kai)，將汁液和(he)橙(cheng)汁一起放(fang)入破壁機中。

2、如(ru)果喜歡吃更甜口(kou)的(de)，或者選(xuan)擇的(de)橙子不是(shi)特別成熟(shu)偏酸一點，可以在這一步(bu)中加入適量白(bai)砂糖調節(jie)口(kou)味(wei)。

3、選擇破壁機(ji)上的“果汁(zhi)”功(gong)能(neng)，并(bing)按(an)啟動鍵。

4、約5-8分鐘左右鮮榨橙汁就做好啦，建議放(fang)冰箱冷藏后(hou)再喝，口(kou)感更佳。

破壁機香滑鯽魚湯做法

用料(liao)：野生鯽魚(yu)一(yi)條(tiao)，蔥幾根，姜(jiang)一(yi)塊(kuai)，鹽適量(liang)。

步驟：

1、養殖(zhi)的鯽魚會(hui)有腥(xing)味，野生的好很多，清(qing)洗(xi)的時(shi)候注意把腹內的黑膜全清(qing)理干凈(jing)，基本就沒(mei)有什么(me)腥(xing)味了。

2、鯽魚(yu)湯(tang)可(ke)以整魚(yu)放進破壁機去打(da)，也(ye)可(ke)以去掉頭尾、魚(yu)鰭等。

3、打之前先(xian)用油把魚煎(jian)(jian)一(yi)下，煎(jian)(jian)到魚身金黃，這樣煮出來(lai)的魚湯(tang)會(hui)更濃(nong)白，香味(wei)也更濃(nong)郁。當然，如果偷懶也可以不煎(jian)(jian)，省略這一(yi)步(bu)，直接洗干凈了整條(tiao)魚丟進破壁機。

4、煎好的(de)魚塊放(fang)入(ru)破壁機，同時(shi)放(fang)入(ru)蔥(cong)姜。加開水(shui)(shui)，沒過(guo)魚塊，許多大品牌的(de)破壁機都有標(biao)熱湯(tang)熱飲類的(de)最高水(shui)(shui)位(wei)刻度線(xian)(xian)，水(shui)(shui)量一(yi)定別超過(guo)那(nei)條線(xian)(xian)。

5、直接(jie)觸摸屏(ping)上點(dian)魚(yu)湯鍵(jian)(jian)，剩下的(de)(de)(de)就(jiu)不用管了，破壁機品牌，型號不同，這個功能的(de)(de)(de)按(an)鍵(jian)(jian)也不同，有可能是(shi)加(jia)熱，熱湯之類的(de)(de)(de)按(an)鍵(jian)(jian)，根據自家的(de)(de)(de)牌子選(xuan)擇。時間一到香濃的(de)(de)(de)鯽(ji)魚(yu)湯就(jiu)可以喝了，魚(yu)湯香滑(hua)無刺。

輕脂蔬菜汁食譜及做法

食(shi)材：菠菜、牛(niu)油(you)果、豌豆、牛(niu)純。

做法：

1、將菠菜葉洗凈后和(he)切好的牛油果(guo)(guo)一起(qi)放入破壁(bi)機中，如果(guo)(guo)有新鮮小(xiao)綠豌豆的話也(ye)可(ke)以加入適量進去，豐富蛋白營養。

2、加入適量的(de)清水，選(xuan)擇破壁機上的(de)“果汁(zhi)”功(gong)能，并按啟(qi)動鍵。

3、牛(niu)油果(guo)一定要去核放進(jin)去，這(zhe)樣破(po)壁的(de)時候速度更快，約(yue)等(deng)5-10分(fen)鐘左右，輕脂蔬菜(cai)汁就做好啦。

4、喝(he)不(bu)慣這個味道的(de)話(hua)建(jian)議(yi)可以加(jia)點(dian)純(chun)牛純(chun)或酸奶(nai)調節，看(kan)個人喜(xi)好(hao)。

養生米糊食譜及做法

食材：大米、小米、南瓜籽、玉米細粒、白芝(zhi)麻、清水、調味品。

做法：

1、將(jiang)大米(mi)、小米(mi)、南瓜籽(zi)及少量的玉米(mi)細粒(li)和白(bai)芝麻一起倒入破壁機(ji)中；

2、再加入適量清水，選擇(ze)破壁機上的“米糊”功能，并按啟動(dong)鍵(jian)；

3、注意(yi)米糊可(ke)吃(chi)甜口也(ye)可(ke)吃(chi)咸口，待所有(you)谷物(wu)破壁(bi)完成后，再(zai)倒到(dao)碗(wan)里，添(tian)加自己喜歡的(de)調味品即可(ke)。

破壁機食譜大全之番茄濃湯

食材：2個番(fan)茄、一(yi)個土豆(dou)、少(shao)量洋(yang)蔥、少(shao)許鹽、適量水。

步驟：

1、將番茄、土豆、洋蔥分別洗干凈切成小塊(kuai)。

2、然后一起倒入破壁機中，加入一點橄欖(lan)油(you)、800ml水。

3、接著將杯子的蓋子蓋好，放(fang)置(zhi)在杯座上，然后啟(qi)動“花式濃湯”功能(neng)。

4、工作完成之(zhi)后把茄濃湯倒出碗中，然后加入少許(xu)食用鹽(yan)調味(wei)就可(ke)以了(le)。

紫薯芋泥粥食譜及做法

材料：紫薯、芋頭(tou)、清水、蜂(feng)蜜。

步驟：

1、紫薯洗(xi)干凈，去(qu)皮，切成丁塊狀，芋泥(ni)削皮洗(xi)凈，切成片狀。

2、將(jiang)兩者食材(cai)一起(qi)放到破壁機中，再加入清水和適(shi)量蜂(feng)蜜。

3、選(xuan)擇(ze)破壁機上的“米糊”功(gong)能，并按啟(qi)動鍵(jian)。

4、等待約10-15分鐘，紫薯芋泥粥就做好啦(la)，倒入(ru)碗里，再加適量純牛(niu)奶升級口感，更(geng)香(xiang)濃好喝。

豬皮凍食譜及做法

用料：豬(zhu)皮適(shi)量(liang)，姜一(yi)(yi)塊(kuai)，鹽一(yi)(yi)勺，味精少許，小蔥一(yi)(yi)根，香菜兩根，麻(ma)油(you)一(yi)(yi)勺，油(you)辣子一(yi)(yi)勺，料酒一(yi)(yi)勺，醋一(yi)(yi)勺，大(da)蒜兩粒(li)。

步驟：

1、豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)洗干凈(jing)，用刀子(zi)削去豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)內的(de)油脂。把處理干凈(jing)的(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)放入鍋中(zhong)煮兩分鐘撈(lao)出。煮過的(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)質地變硬，用小鑷子(zi)把豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)上殘留(liu)的(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)毛(mao)拔干凈(jing)。

2、然后(hou)再用(yong)小刀(dao)子把豬皮(pi)內壁的油脂也(ye)清理干凈(jing)，不(bu)(bu)清干凈(jing)的話煮出來的豬皮(pi)凍會(hui)腥，而且不(bu)(bu)夠Q彈。

3、將處理好的豬皮切成小(xiao)細條，同時準備少許(xu)姜(jiang)。把姜(jiang)片和豬皮一起放入破壁機杯體內，加適量的水沒(mei)過豬皮，按(an)豆漿鍵就可以了。

4、破壁機(ji)會自(zi)動(dong)開始工(gong)作，打(da)好的豬(zhu)皮(pi)漿裝(zhuang)入保(bao)鮮盒，晾涼后(hou)蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)放冰箱(xiang)冷藏(zang)兩小時(shi)以上(shang)至凝固。

5、冷藏好的豬皮凍倒出來，特別(bie)彈，切(qie)成(cheng)塊狀。準備一些蔥香菜大蒜，油辣椒，麻油，料(liao)酒，陳醋調勻。將調料(liao)拌勻，澆(jiao)在豬皮凍上即可(ke)。

破壁機自制紅豆沙

用料：紅(hong)豆200克(ke)，玉米油90克(ke)，白砂糖120克(ke)，喜歡吃甜可多加。

步驟：

1、紅豆提(ti)前(qian)用水浸(jin)泡(pao)幾個小時，有時間(jian)就多浸(jin)泡(pao)，沒時間(jian)兩三個小時也可以(yi)。

2、充分煮(zhu)熟，用電飯鍋，煮(zhu)鍋都可以(yi)。

3、將煮熟的紅豆放入破壁(bi)機，加適量的煮紅豆水進來(lai)。

4、選擇自己家機器的對(dui)應功能攪打成(cheng)泥(ni)，破壁(bi)機版的紅豆泥(ni)十分細膩(ni)。

5、將打好(hao)的豆沙(sha)放不粘鍋里，中小火翻炒。

6、待(dai)水(shui)分(fen)略微炒干(gan)，分(fen)三次(ci)，加(jia)入玉(yu)米油，每一次(ci)加(jia)入都要等油與(yu)豆(dou)沙(sha)完全融合。

7、然后分三(san)次加入白砂(sha)糖，也可以將其中一部分白砂(sha)糖換成紅糖，顏色會深些。

8、炒至豆沙成團，不粘鍋不粘鏟(chan)子就好了(le)，晾涼入冰箱冷藏保存。

9、小貼(tie)士：全(quan)程中(zhong)小火，鏟子不能停，要不停的翻炒，使豆沙受熱(re)均勻(yun)。

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