西瓜

西瓜味甘性寒涼，在夏天出現中暑、發(fa)熱、心煩、口渴或(huo)者其他急性熱病時(shi)，均宜(yi)用(yong)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)進行輔助(zhu)食治療。西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)除吃瓜(gua)(gua)瓤(rang)外(wai)，瓜(gua)(gua)皮其實也是可(ke)以煎水服用(yong)的。西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)的熱量不高，但容易多吃，這就是為什么有吃西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)容易胖這樣(yang)的說(shuo)法了。

綠豆

綠(lv)豆有清心利(li)尿、消暑(shu)止渴(ke)、清熱(re)解毒(du)的效果。常用于治(zhi)療暑(shu)熱(re)煩渴(ke)，心、胃熱(re)盛及癰腫、丹(dan)毒(du)等(deng)癥(zheng)。此外綠(lv)豆中富含蛋(dan)白質、磷脂(zhi)，均有興奮(fen)神經(jing)、增(zeng)進食(shi)欲(yu)的功(gong)能，非常適合一熱(re)就食(shi)欲(yu)不振的夏季食(shi)用。

蓮子

熱(re)天心(xin)臟最脆(cui)弱(ruo)，暑(shu)熱(re)逼人，易煩躁、傷心(xin)。蓮(lian)子(zi)芯的(de)味道雖苦(ku)，但(dan)有(you)降熱(re)、消(xiao)暑(shu)氣(qi)，具有(you)清心(xin)、安撫煩躁、祛火氣(qi)的(de)功能，適宜體質虛(xu)弱(ruo)、心(xin)慌、失眠多夢的(de)人食用(yong)。但(dan)大(da)便干(gan)結、腹脹者，最好(hao)少吃。

冬瓜

冬瓜(gua)味甘(gan)、性(xing)寒，有消(xiao)熱(re)、利(li)(li)水(shui)(shui)、消(xiao)腫的功(gong)效。冬瓜(gua)肉及瓤(rang)有利(li)(li)尿(niao)、清熱(re)、化痰(tan)、解渴等功(gong)效。因其利(li)(li)尿(niao)，且含鈉極(ji)少，所(suo)以(yi)是(shi)慢(man)性(xing)腎(shen)炎水(shui)(shui)腫、營(ying)養不良性(xing)水(shui)(shui)腫、孕(yun)婦水(shui)(shui)腫的消(xiao)腫佳(jia)品。亦(yi)可(ke)治(zhi)療痰(tan)喘、暑熱(re)、痔瘡等癥(zheng)。冬瓜(gua)如帶(dai)皮煮(zhu)湯喝，可(ke)達到消(xiao)腫利(li)(li)尿(niao)，清熱(re)解暑作用。

黃瓜

黃瓜有清熱、解渴、利(li)水(shui)、消腫之(zhi)功效，是(shi)適(shi)合夏季(ji)食用的(de)(de)蔬菜之(zhi)一。黃瓜味(wei)甘，甜、性涼(liang)、苦(ku)、無毒，入脾、胃、大(da)腸(chang)；具有除熱，利(li)水(shui)利(li)尿，清熱解毒的(de)(de)功效。黃瓜生熟吃都(dou)是(shi)可(ke)(ke)以的(de)(de)，比較常見的(de)(de)做法就是(shi)去皮(pi)切片，加糖、醋、醬油、味(wei)精及大(da)蒜泥拌的(de)(de)涼(liang)拌黃瓜。當(dang)然還(huan)有什么拍黃瓜啊之(zhi)類(lei)的(de)(de)，做熟了炒菜什么的(de)(de)也都(dou)是(shi)可(ke)(ke)以的(de)(de)。

芹菜

芹(qin)菜(cai)性甘涼，具有清熱(re)、利尿(niao)、降壓、祛脂等功效。入藥用，水(shui)煎飲服或(huo)搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥(zheng)。它還能促(cu)進胃(wei)液分(fen)泌，增加食欲。夏天最(zui)完美的菜(cai)品就是西(xi)芹(qin)百(bai)合了。百(bai)合本身也具有清熱(re)解毒的功效，當(dang)芹(qin)菜(cai)遇上百(bai)合，消(xiao)暑作(zuo)用成倍UP！

苦瓜

苦(ku)瓜性寒味苦(ku)，有清熱解毒(du)、清心(xin)消暑(shu)、明(ming)目降壓之功，對中暑(shu)、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦(ku)瓜還含有一(yi)種叫“多肽-P”類(lei)似(si)胰(yi)島(dao)素的(de)物質，有降糖功效，是(shi)防治(zhi)糖尿病的(de)佳品。苦瓜的(de)微苦滋味，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使(shi)食(shi)欲大增，清(qing)熱(re)防暑(shu)。用(yong)鮮苦瓜搗汁或煮湯，皆(jie)為輔助食(shi)療佳品。苦瓜泡制(zhi)的(de)涼茶，飲(yin)后消暑(shu)怡神。

海帶

海(hai)帶(dai)有助(zhu)(zhu)于清除體內的積熱，利于夏季消暑，還可以對付因(yin)出(chu)汗(han)過(guo)多導(dao)致的體力透(tou)支。夏天是(shi)心腦血管(guan)疾(ji)(ji)病的高發季節，海(hai)帶(dai)中含有的多種營養(yang)物質，具有輔(fu)助(zhu)(zhu)降低(di)血壓(ya)、降低(di)血液黏稠(chou)度的作用，對心腦血管(guan)疾(ji)(ji)病患者(zhe)(zhe)大(da)有裨益。但(dan)海(hai)帶(dai)性(xing)寒，脾胃虛寒者(zhe)(zhe)忌食。

綠茶

夏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱(re)消(xiao)暑(shu)，還能(neng)解(jie)毒、止渴。喝(he)綠(lv)茶(cha)具有(you)堅(jian)固牙齒(chi)、保護毛細(xi)血(xue)管(guan)及提(ti)神(shen)作用。另外(wai)，大量出汗后喝(he)綠(lv)茶(cha)可(ke)以幫助身(shen)體補充流失的鉀(jia)元素，提(ti)高耐熱(re)能(neng)力。綠(lv)茶(cha)性偏寒，胃不好的人喝(he)容易脹(zhang)氣。

菊花

清香宜人的(de)甘菊花瓣中(zhong)含(han)有17種氨基酸(suan)，還富(fu)含維生素及多(duo)種微量元素，可清(qing)熱解毒，適用于(yu)防治(zhi)風熱感冒及咽(yan)喉腫痛。體(ti)質偏(pian)寒(han)的(de)人要少喝。飲菊花茶時可(ke)(ke)在茶杯中放入幾顆(ke)冰糖(tang)，這樣喝(he)起來味(wei)更甘。菊花茶其實(shi)不加其它茶葉，只將干燥后的(de)菊花泡水或煮來喝(he)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好(hao)的(de)飲料。