西瓜

西瓜味甘性寒涼，在夏天出現中暑(shu)、發(fa)熱、心煩、口渴或(huo)者(zhe)其他急性熱病(bing)時，均宜用西瓜(gua)(gua)進行輔助食(shi)治療。西瓜(gua)(gua)除吃(chi)瓜(gua)(gua)瓤外，瓜(gua)(gua)皮(pi)其實也是(shi)可以煎水服用的(de)。西瓜(gua)(gua)的(de)熱量不高，但容易(yi)多吃(chi)，這就是(shi)為什么(me)有吃(chi)西瓜(gua)(gua)容易(yi)胖(pang)這樣的(de)說法了(le)。

綠豆

綠(lv)豆有(you)清心利尿(niao)、消暑止(zhi)渴、清熱解毒(du)的效果。常(chang)用(yong)(yong)于治療(liao)暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰(yong)腫、丹毒(du)等癥。此外綠(lv)豆中富含蛋白質、磷脂，均有(you)興奮神經、增進食(shi)欲的功能，非常(chang)適合一(yi)熱就食(shi)欲不振的夏季食(shi)用(yong)(yong)。

蓮子

熱(re)(re)天心(xin)臟最(zui)脆弱，暑熱(re)(re)逼(bi)人，易(yi)煩(fan)躁、傷心(xin)。蓮子芯的(de)味道雖苦，但有降熱(re)(re)、消(xiao)暑氣，具有清心(xin)、安撫煩(fan)躁、祛火氣的(de)功能，適宜體質虛弱、心(xin)慌、失(shi)眠多夢的(de)人食用。但大便干結(jie)、腹脹者，最(zui)好(hao)少吃。

冬瓜

冬(dong)瓜味甘、性(xing)寒，有(you)消(xiao)熱、利(li)水(shui)(shui)、消(xiao)腫(zhong)的(de)功效。冬(dong)瓜肉及瓤有(you)利(li)尿(niao)、清(qing)熱、化痰(tan)、解渴等功效。因其利(li)尿(niao)，且含鈉(na)極少，所(suo)以是(shi)慢性(xing)腎(shen)炎(yan)水(shui)(shui)腫(zhong)、營養(yang)不良性(xing)水(shui)(shui)腫(zhong)、孕(yun)婦水(shui)(shui)腫(zhong)的(de)消(xiao)腫(zhong)佳品(pin)。亦可(ke)治療痰(tan)喘、暑(shu)熱、痔(zhi)瘡等癥(zheng)。冬(dong)瓜如帶皮煮湯喝，可(ke)達到消(xiao)腫(zhong)利(li)尿(niao)，清(qing)熱解暑(shu)作用。

黃瓜

黃瓜(gua)有清熱、解渴、利水(shui)、消腫(zhong)之功效，是適合夏季食(shi)用的(de)蔬菜之一(yi)。黃瓜(gua)味甘，甜、性(xing)涼、苦、無毒，入脾、胃(wei)、大腸(chang)；具有除(chu)熱，利水(shui)利尿，清熱解毒的(de)功效。黃瓜(gua)生(sheng)熟吃都(dou)是可以(yi)的(de)，比較常見的(de)做(zuo)法就是去皮切片，加糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌的(de)涼拌黃瓜(gua)。當(dang)然還(huan)有什么拍黃瓜(gua)啊之類(lei)的(de)，做(zuo)熟了炒菜什么的(de)也都(dou)是可以(yi)的(de)。

芹菜

芹菜性甘涼(liang)，具(ju)有清熱、利尿、降(jiang)壓、祛脂等(deng)功效。入藥用，水煎(jian)飲服或搗汁外(wai)敷，可輔助治療早(zao)期(qi)高血壓、高血脂癥(zheng)。它還能促進胃(wei)液分泌，增加(jia)食欲。夏天最完美(mei)的(de)菜品就是西芹百(bai)合(he)了(le)。百(bai)合(he)本(ben)身也具(ju)有清熱解毒的(de)功效，當芹菜遇上百(bai)合(he)，消暑作用成倍UP！

苦瓜

苦(ku)(ku)瓜性寒味苦(ku)(ku)，有清熱解毒、清心消(xiao)暑、明目降壓之功，對中(zhong)暑、痢疾、惡瘡等(deng)有防治作(zuo)用。苦(ku)(ku)瓜還含(han)有一(yi)種叫“多肽-P”類(lei)似(si)胰(yi)島(dao)素的物質，有(you)降糖功效，是防治糖尿病的佳(jia)品。苦(ku)瓜(gua)(gua)的微苦(ku)滋味(wei)，吃后(hou)能刺(ci)激人體唾液、胃液分泌(mi)，使(shi)食欲(yu)大增，清熱防暑。用鮮苦(ku)瓜(gua)(gua)搗汁或煮湯(tang)，皆為輔助食療佳(jia)品。苦(ku)瓜(gua)(gua)泡(pao)制的涼茶，飲后(hou)消暑怡(yi)神(shen)。

海帶

海帶有(you)助(zhu)于(yu)清除(chu)體(ti)內的(de)積熱，利于(yu)夏季消暑，還可以對付(fu)因(yin)出汗過(guo)多導(dao)致的(de)體(ti)力透支。夏天是心腦血管疾病的(de)高(gao)發(fa)季節，海帶中(zhong)含有(you)的(de)多種(zhong)營養物(wu)質，具(ju)有(you)輔助(zhu)降低血壓(ya)、降低血液(ye)黏(nian)稠(chou)度的(de)作用(yong)，對心腦血管疾病患者(zhe)大有(you)裨益。但海帶性寒，脾胃虛寒者(zhe)忌食。

綠茶

夏天午后，喝杯綠茶，不僅(jin)清(qing)熱(re)消暑，還(huan)能解毒(du)、止(zhi)渴(ke)。喝(he)綠茶(cha)具有(you)堅固(gu)牙齒、保護(hu)毛細(xi)血管(guan)及(ji)提(ti)(ti)神作(zuo)用。另外，大(da)量出汗后喝(he)綠茶(cha)可(ke)以幫助身體補充(chong)流(liu)失的(de)鉀元素(su)，提(ti)(ti)高耐熱(re)能力。綠茶(cha)性偏寒，胃不好的(de)人(ren)喝(he)容易脹氣。

菊花

清香宜人的甘菊花(hua)瓣中含有17種氨基(ji)酸，還富含維生素及多(duo)種微(wei)量元素，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒及咽喉腫痛。體質(zhi)偏寒(han)的人要少喝。飲菊(ju)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)時(shi)可在茶(cha)(cha)杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起(qi)來味更(geng)甘。菊(ju)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)其實不加其它茶(cha)(cha)葉(xie)，只將干燥后的(de)(de)菊(ju)花(hua)(hua)泡水(shui)或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏(xia)天冰飲都是很好的(de)(de)飲料。