西瓜

西瓜味甘性寒涼，在夏天出(chu)現中暑(shu)、發(fa)熱、心煩、口渴或者其(qi)他急性(xing)熱病時，均宜用西(xi)瓜(gua)進行(xing)輔助食治療。西(xi)瓜(gua)除吃瓜(gua)瓤外，瓜(gua)皮(pi)其(qi)實(shi)也是可以(yi)煎水服用的。西(xi)瓜(gua)的熱量不高，但容易(yi)多吃，這(zhe)就是為什么有(you)吃西(xi)瓜(gua)容易(yi)胖這(zhe)樣的說(shuo)法了。

綠豆

綠豆有清(qing)心利(li)尿、消暑止渴、清(qing)熱(re)解毒的(de)效果。常用于治療(liao)暑熱(re)煩(fan)渴，心、胃熱(re)盛(sheng)及癰腫(zhong)、丹毒等癥。此外綠豆中富(fu)含蛋白質、磷脂(zhi)，均有興奮神經、增進(jin)食欲(yu)的(de)功(gong)能，非常適(shi)合一熱(re)就食欲(yu)不振的(de)夏季食用。

蓮子

熱(re)天心臟最脆弱，暑熱(re)逼(bi)人，易(yi)煩躁(zao)(zao)、傷心。蓮子芯的味道雖苦(ku)，但有降熱(re)、消(xiao)暑氣，具有清(qing)心、安撫煩躁(zao)(zao)、祛火氣的功能，適宜體質虛(xu)弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便(bian)干結、腹脹(zhang)者，最好(hao)少吃。

冬瓜

冬(dong)(dong)瓜味甘(gan)、性(xing)寒，有(you)消(xiao)熱(re)、利(li)水(shui)(shui)、消(xiao)腫(zhong)的(de)功效。冬(dong)(dong)瓜肉及瓤有(you)利(li)尿、清(qing)熱(re)、化痰、解渴等(deng)功效。因其利(li)尿，且(qie)含鈉極少，所以(yi)是(shi)慢性(xing)腎炎水(shui)(shui)腫(zhong)、營養不良(liang)性(xing)水(shui)(shui)腫(zhong)、孕婦水(shui)(shui)腫(zhong)的(de)消(xiao)腫(zhong)佳(jia)品。亦可治療痰喘(chuan)、暑熱(re)、痔(zhi)瘡等(deng)癥。冬(dong)(dong)瓜如帶(dai)皮煮湯喝，可達到(dao)消(xiao)腫(zhong)利(li)尿，清(qing)熱(re)解暑作用(yong)。

黃瓜

黃(huang)(huang)瓜(gua)有清熱、解渴、利(li)水(shui)、消腫之(zhi)(zhi)功效，是(shi)(shi)(shi)適合夏季食用的(de)(de)蔬菜之(zhi)(zhi)一。黃(huang)(huang)瓜(gua)味甘(gan)，甜、性涼(liang)、苦、無毒(du)，入脾、胃、大腸；具有除熱，利(li)水(shui)利(li)尿，清熱解毒(du)的(de)(de)功效。黃(huang)(huang)瓜(gua)生熟(shu)吃都是(shi)(shi)(shi)可(ke)以的(de)(de)，比較常見的(de)(de)做法就是(shi)(shi)(shi)去皮切片(pian)，加糖、醋、醬油(you)、味精(jing)及大蒜(suan)泥(ni)拌(ban)的(de)(de)涼(liang)拌(ban)黃(huang)(huang)瓜(gua)。當然還(huan)有什么(me)(me)拍黃(huang)(huang)瓜(gua)啊之(zhi)(zhi)類的(de)(de)，做熟(shu)了(le)炒菜什么(me)(me)的(de)(de)也都是(shi)(shi)(shi)可(ke)以的(de)(de)。

芹菜

芹菜性甘(gan)涼，具有清熱、利尿、降(jiang)壓、祛(qu)脂(zhi)等(deng)功效(xiao)。入(ru)藥(yao)用(yong)，水煎飲(yin)服(fu)或搗(dao)汁(zhi)外(wai)敷，可輔助治療早期(qi)高(gao)血壓、高(gao)血脂(zhi)癥(zheng)。它還能促進(jin)胃液分泌，增(zeng)加食欲。夏天最(zui)完美的(de)菜品就是西芹百(bai)合了。百(bai)合本身也具有清熱解毒的(de)功效(xiao)，當(dang)芹菜遇上百(bai)合，消暑作用(yong)成倍UP！

苦瓜

苦瓜(gua)性寒味苦，有(you)清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢(li)疾、惡瘡等有(you)防治作用。苦瓜(gua)還含(han)有(you)一種(zhong)叫“多肽-P”類(lei)似(si)胰島素的(de)物質，有降糖功效，是(shi)防(fang)治糖尿(niao)病的(de)佳品。苦瓜(gua)的(de)微(wei)苦滋味，吃后能(neng)刺(ci)激人體唾液、胃液分泌，使食(shi)欲大增，清熱防(fang)暑(shu)。用鮮苦瓜(gua)搗汁(zhi)或(huo)煮湯，皆(jie)為輔(fu)助食(shi)療佳品。苦瓜(gua)泡制(zhi)的(de)涼茶，飲(yin)后消暑(shu)怡神。

海帶

海(hai)帶有(you)(you)助于清除體內的(de)積熱，利(li)于夏季消暑(shu)，還(huan)可以(yi)對(dui)(dui)付(fu)因出汗過多(duo)導致的(de)體力透支。夏天是(shi)心腦(nao)(nao)血管疾病的(de)高發季節，海(hai)帶中(zhong)含有(you)(you)的(de)多(duo)種(zhong)營養(yang)物(wu)質，具有(you)(you)輔助降低(di)(di)血壓、降低(di)(di)血液(ye)黏稠度的(de)作用，對(dui)(dui)心腦(nao)(nao)血管疾病患(huan)者(zhe)大有(you)(you)裨益。但海(hai)帶性寒，脾胃虛寒者(zhe)忌食。

綠茶

夏天午后，喝杯綠茶，不(bu)僅(jin)清熱(re)消暑(shu)，還能解毒(du)、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒(chi)、保護毛細血管及(ji)提神作用。另(ling)外，大量出汗后喝綠茶可以幫助身(shen)體補充流(liu)失的鉀元素，提高耐熱(re)能力。綠茶性偏(pian)寒，胃不(bu)好(hao)的人喝容易脹(zhang)氣。

菊花

清香宜人的甘菊花瓣中含(han)有17種氨基酸(suan)，還富含維生素(su)及(ji)多種微量元(yuan)素(su)，可清熱解毒，適用(yong)于防(fang)治風熱感(gan)冒及(ji)咽喉腫痛。體質偏寒的人要少(shao)喝。飲菊花茶(cha)時可在茶(cha)杯(bei)中(zhong)放(fang)入幾顆冰糖，這(zhe)樣喝(he)起(qi)來味更甘。菊花茶(cha)其(qi)實不加其(qi)它茶(cha)葉，只將干(gan)燥后的(de)菊花泡水(shui)或煮來喝(he)就可以，冬天熱飲、夏(xia)天冰飲都是很(hen)好(hao)的(de)飲料(liao)。