根據制作工藝的(de)不同(tong)，茶(cha)葉(xie)可以分為紅茶(cha)、黃茶(cha)、綠茶(cha)、白(bai)茶(cha)、青茶(cha)及黑茶(cha)共六大(da)類。

●綠(lv)茶：綠(lv)茶選用了茶葉樹(shu)剛(gang)剛(gang)生(sheng)出的嫩芽，經(jing)過殺青整形、炒制(zhi)烘干等工藝制(zhi)作而成(cheng)。

●黃茶：黃茶的制作工藝比綠(lv)茶多一(yi)(yi)個程序(xu)就是(shi)“悶(men)黃”殺青之后(hou)(hou)不直接晾曬(shai)(shai)，把茶葉堆(dui)在(zai)一(yi)(yi)起悶(men)一(yi)(yi)段時間(jian)，然后(hou)(hou)再(zai)進行晾曬(shai)(shai)和烘干。

●黑(hei)茶：黑(hei)茶加(jia)工分(fen)(fen)為(wei)兩種類(lei)型，一(yi)種是(shi)鮮(xian)葉經殺青(qing)、揉捻、渥(wo)(wo)堆(dui)和(he)干(gan)(gan)燥初制(zhi)后(hou)，再經篩分(fen)(fen)和(he)蒸(zheng)壓；另一(yi)種是(shi)以毛(mao)茶為(wei)原料進行(xing)干(gan)(gan)坯渥(wo)(wo)堆(dui)做色，再經篩分(fen)(fen)和(he)蒸(zheng)壓。黑(hei)茶品質形成的關鍵工序是(shi)渥(wo)(wo)堆(dui)。

●白(bai)茶：白(bai)茶制法(fa)的基本工(gong)序為萎(wei)凋(diao)與干燥，其(qi)關鍵工(gong)序是萎(wei)凋(diao)。萎(wei)凋(diao)可分為全萎(wei)凋(diao)和半(ban)萎(wei)凋(diao)。

●青茶：也(ye)叫做烏(wu)龍茶，制法的基本工序為萎凋、做青、炒青與(yu)揉(rou)捻、干燥，其關(guan)鍵(jian)工序是(shi)做青。做青可分為跳(tiao)動、搖動和(he)做手三類。

●紅(hong)茶(cha)：紅(hong)茶(cha)制(zhi)法的基本工(gong)序為萎(wei)凋、揉捻(nian)（揉切）、發(fa)酵和(he)干燥，其(qi)關鍵工(gong)序是發(fa)酵。

分為(wei)初制茶(cha)(cha)(cha)(cha)（毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、精(jing)制茶(cha)(cha)(cha)(cha)（商品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、成品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、深(shen)加工茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如(ru)速溶紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚提取(qu)物(wu)等）。

分為不(bu)發酵(jiao)茶(cha)(cha)（如綠茶(cha)(cha)）、輕發酵(jiao)茶(cha)(cha)（如黃茶(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)）、半發酵(jiao)茶(cha)(cha)（如烏龍茶(cha)(cha)）、全發酵(jiao)茶(cha)(cha)（如紅茶(cha)(cha)）、后發酵(jiao)茶(cha)(cha)（如普洱茶(cha)(cha)）。

我(wo)國有20個省(sheng)（自(zi)治區、直轄市）產茶(cha)，分為浙(zhe)茶(cha)、閩(min)茶(cha)、臺(tai)茶(cha)、滇(dian)茶(cha)、贛茶(cha)、徽(hui)茶(cha)等，如(ru)普洱(er)茶(cha)、滇(dian)紅工夫茶(cha)屬于(yu)滇(dian)茶(cha)；鐵觀音、黃金桂、肉桂等屬于(yu)閩(min)茶(cha)。

根據采(cai)(cai)制(zhi)季節的不同，茶葉也可以(yi)(yi)分為(wei)春(chun)茶，每年大(da)(da)概(gai)在3月到5月采(cai)(cai)制(zhi)；夏茶，大(da)(da)概(gai)在5月至7月采(cai)(cai)制(zhi)；秋茶，是(shi)在8月以(yi)(yi)后采(cai)(cai)制(zhi)的茶葉；冬茶，從10月開始采(cai)(cai)制(zhi)的茶葉。

根據歷史(shi)分(fen)析，茶(cha)葉(xie)可以分(fen)為傳統名茶(cha)，如西湖龍(long)井、湄潭翠(cui)芽(ya)等(deng)(deng)；歷史(shi)名茶(cha)，如蒙頂甘露、涇渭茯茶(cha)等(deng)(deng)；新創名茶(cha)，如嶗山(shan)綠(lv)茶(cha)、南京雨花茶(cha)、金壇雀舌、岳西翠(cui)蘭等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

茶葉的排(pai)(pai)名(ming)(ming)是指按(an)照茶葉的質(zhi)量(liang)和(he)品質(zhi)，將茶葉分為不(bu)同的等(deng)級或檔次。目(mu)前，國(guo)際上常用的茶葉排(pai)(pai)名(ming)(ming)方法(fa)有(you)兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是中國(guo)的10級標準，另一(yi)種(zhong)是日本的10級標準。下面將分別介紹這兩種(zhong)排(pai)(pai)名(ming)(ming)方法(fa)：

1、中國的10級標準(zhun)

中國的(de)10級(ji)標準(zhun)是按照茶葉(xie)的(de)外(wai)觀、香氣、滋味、湯色、葉(xie)底五個方(fang)面進行評(ping)分(fen)，分(fen)別用10分(fen)制(zhi)進行評(ping)分(fen)，總分(fen)為50分(fen)，得分(fen)越(yue)高，茶葉(xie)的(de)品質(zhi)就越(yue)高。具體的(de)分(fen)數(shu)和等(deng)級(ji)如下表所示：

2、日本的10級標(biao)準

日本的(de)10級(ji)標準是(shi)按照茶葉(xie)的(de)品(pin)質(zhi)、香氣(qi)、口感(gan)、湯色等(deng)方面(mian)進行(xing)評分，分別用100分制(zhi)進行(xing)評分，總分越(yue)高，茶葉(xie)的(de)品(pin)質(zhi)越(yue)好。具體的(de)分數和(he)等(deng)級(ji)如下表所(suo)示：

針形茶，如安化松針；扁形茶(cha)(cha)，如龍井茶(cha)(cha)、干(gan)島玉(yu)葉等；曲螺形茶(cha)，如碧螺春、蒙(meng)頂甘露等；片形(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)六安瓜片等；蘭(lan)花形(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)舒城蘭(lan)花、太平猴魁(kui)等；單芽形(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)蒙頂黃(huang)芽等；直(zhi)條(tiao)形(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)南京(jing)雨花茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等；曲條(tiao)形(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)婺源茗眉、徑山茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等；珠形(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)平水珠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。

對于親戚、家長(chang)和長(chang)輩(bei)，由于年(nian)齡基本都在40歲以(yi)上，可(ke)以(yi)著重選擇紅茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)和黑(hei)茶(cha)(cha)為主。這四(si)種茶(cha)(cha)的(de)知名度和知名品(pin)牌(pai)年(nian)齡長(chang)的(de)人知道的(de)也(ye)多，而且年(nian)齡大的(de)長(chang)輩(bei)常喝這些茶(cha)(cha)對身體也(ye)有(you)益處。

會(hui)送(song)給好友，大概率是對(dui)方(fang)真的喜歡喝茶，這個時候挑選一些(xie)性價比高，好喝的茶給他，就足以表達心意，倒不像送(song)給親戚長輩，有太多(duo)禮數規(gui)矩(ju)。

有些事情自己(ji)力所不及，就(jiu)需(xu)要去打點一些有這些關系(xi)的中間(jian)人(ren)或具(ju)有話語(yu)權(quan)的人(ren)。這還需(xu)要送大品(pin)牌的，知(zhi)名度高的。當然(ran)如果你知(zhi)道(dao)對方喜歡喝什(shen)么茶，就(jiu)去買什(shen)么茶，那送禮(li)效(xiao)果翻倍。

職(zhi)場(chang)送禮(li)一般都是職(zhi)場(chang)升(sheng)遷或客戶合作，選擇送禮(li)的(de)(de)對象一般是上(shang)級領導和(he)甲方爸爸們。有句(ju)話(hua)說(shuo)的(de)(de)好(hao)“伸手不(bu)打送禮(li)人”，在功能(neng)能(neng)力不(bu)錯的(de)(de)前(qian)提(ti)下，適當的(de)(de)給領導和(he)甲方爸爸送些他(ta)們喜歡的(de)(de)茶葉，可以起到意想(xiang)不(bu)到的(de)(de)效果，也會增加他(ta)們對自(zi)己的(de)(de)好(hao)感。

男士喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，maigoo小(xiao)編建議可(ke)以(yi)根據工(gong)作(zuo)和生(sheng)活的不(bu)同選(xuan)(xuan)擇茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉。如果這段時(shi)(shi)間工(gong)作(zuo)繁忙(mang)，用腦過(guo)多(duo)，可(ke)以(yi)選(xuan)(xuan)擇茶(cha)(cha)(cha)(cha)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)、烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)(lai)提(ti)神醒腦；在體力勞(lao)動或(huo)運動之后(hou)，可(ke)以(yi)選(xuan)(xuan)擇烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)(lai)為解渴和補充熱量；如果這段時(shi)(shi)間的空氣污(wu)染很嚴(yan)重，那么可(ke)以(yi)選(xuan)(xuan)擇綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)(lai)對抗(kang)污(wu)染；如果沒有時(shi)(shi)間去(qu)健身，可(ke)以(yi)選(xuan)(xuan)擇烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)和花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)(lai)溶(rong)解脂肪，燃燒卡路里(li)。

在(zai)工作和生活(huo)中喝(he)些茶(cha)，具(ju)有養(yang)生和調(diao)養(yang)身體(ti)的(de)(de)功效，受到越來越多女(nv)士的(de)(de)歡迎，女(nv)士喝(he)茶(cha)好處(chu)多。對于(yu)體(ti)質(zhi)偏寒(han)的(de)(de)女(nv)性，可以喝(he)偏溫補的(de)(de)紅(hong)茶(cha)；如果想要(yao)起到減肥的(de)(de)效果，可以喝(he)偏寒(han)性的(de)(de)菊花(hua)茶(cha)；對于(yu)工作忙碌的(de)(de)女(nv)性，可以喝(he)清肝明目(mu)、清熱解毒的(de)(de)金銀花(hua)茶(cha)；玫瑰花(hua)茶(cha)是(shi)對女(nv)性非(fei)常(chang)好的(de)(de)養(yang)顏(yan)茶(cha)飲品，不僅美容(rong)養(yang)顏(yan)、調(diao)節內分(fen)泌，還能(neng)夠(gou)有效的(de)(de)消(xiao)除疲勞和改善體(ti)質(zhi)。

隨著年(nian)齡的(de)增長(chang)，中老年(nian)人(ren)的(de)身(shen)體(ti)(ti)開始出(chu)現了不可逆轉的(de)衰弱，所以(yi)maigoo小編建議平(ping)時可以(yi)喝一些能(neng)夠調養身(shen)體(ti)(ti)的(de)茶(cha)。如苦丁茶(cha)、紅(hong)茶(cha)、普洱(er)茶(cha)等都很適合(he)老人(ren)。

通(tong)常比較碎、不勻整，單包重量(liang)較少，其中(zhong)很(hen)多都是地(di)方特色(se)茶(cha)(cha)，常見的有安吉白茶(cha)(cha)、黃山毛 峰、祁門紅茶(cha)(cha)等。雖然(ran)在茶(cha)(cha)葉外觀及包裝上不出色(se)，但(dan)口感上還是能(neng)喝(he)到不同茶(cha)(cha)葉的味道，maigoo小編覺得適合用(yong)來作為平時飲用(yong)的茶(cha)(cha)葉。

無(wu)論是在整齊度、凈度、色(se)澤還是做工(gong)方面，都表(biao)現得更好，喝起來(lai)(lai)有回甘，也(ye)比較(jiao)耐泡。比較(jiao)常見(jian)的有金(jin)駿眉(mei)、碧螺春(chun)、云南滇紅茶等。包裝(zhuang)也(ye)比較(jiao)精美，多為罐裝(zhuang)禮盒，適合用來(lai)(lai)送親朋好友。

條索肥實，根(gen)根(gen)分明，顏(yan)色(se)有光澤，喝起來(lai)醇厚順滑(hua)有回甘，細品(pin)茶(cha)香味(wei)悠長，反(fan)復沖泡依然(ran) 有余味(wei)。具(ju)有代表性的茶(cha)品(pin)有西湖(hu)龍井、鐵觀音、武夷山大紅(hong)袍等。加上包裝精美，不(bu)管(guan)是自飲(yin)還(huan)是送人都彰 顯出(chu)不(bu)俗品(pin)味(wei)。

通常(chang)是人工(gong)采摘，制成的干(gan)茶(cha)(cha)勻(yun)挺(ting)整(zheng)直密度大，富有(you)茶(cha)(cha)葉芬芳，余味綿長(chang)，且可長(chang)期(qi)保存(cun)不變 質(zhi)。比較常(chang)見(jian)的茶(cha)(cha)品有(you)單樅茶(cha)(cha)、雀舌、臺(tai)灣高山茶(cha)(cha)等。代(dai)表性品牌有(you)西湖、八馬(ma)、謝裕大等等，maigoo小編覺(jue) 得適合對茶(cha)(cha)葉品質(zhi)有(you)著高要求的飲茶(cha)(cha)人士。

這個價位的(de)原(yuan)材(cai)料(liao)產于正(zheng)宗的(de)原(yuan)產地，茶(cha)(cha)園(yuan)的(de)海拔高，生態環境較好(hao)，并采(cai)用有(you)機化管理，禁用化肥和 農藥(yao)，采(cai)摘(zhai)時(shi)間(jian)也順應時(shi)節。其中信陽毛(mao)尖、正(zheng)山(shan)小種(zhong)茶(cha)(cha)、鐵觀(guan)音等特級茶(cha)(cha)葉多在(zai)500元(yuan)左右。尤其適合經常(chang)喝茶(cha)(cha)、愛(ai)茶(cha)(cha)人(ren)士飲用。

除了(le)精(jing)挑細選的(de)優質原(yuan)材料外，還是由經驗豐富，技藝精(jing)湛的(de)制(zhi)茶師傅手工制(zhi)作而成，茶葉的(de) 品質更有保障，喝起來口感更為醇正。其中君山(shan)銀針(zhen)、烏龍茶、武夷山(shan)紅(hong)(hong)茶、祁門(men)紅(hong)(hong)茶等都是不錯的(de)茶品。而 且包(bao)裝也很高端大氣，maigoo小編認為適(shi)合作為商(shang)務送禮。

茶(cha)會(hui)(hui)一般都(dou)是(shi)(shi)專業(ye)茶(cha)友(you)的(de)(de)聚集地，這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)為什(shen)么茶(cha)會(hui)(hui)開著開著就(jiu)成了茶(cha)葉專業(ye)品(pin)鑒會(hui)(hui)的(de)(de)原因。所(suo)以(yi)參(can)加茶(cha)會(hui)(hui)雅集的(de)(de)，至少(shao)得帶經典(dian)茶(cha)品(pin)這(zhe)種級別以(yi)上(shang)的(de)(de)。即(ji)使茶(cha)會(hui)(hui)有固定的(de)(de)茶(cha)葉提(ti)供，不少(shao)人(ren)也(ye)是(shi)(shi)會(hui)(hui)懷揣經典(dian)茶(cha)品(pin)過來的(de)(de)，以(yi)備(bei)不時之(zhi)需。因為專業(ye)茶(cha)會(hui)(hui)的(de)(de)圈子總會(hui)(hui)有人(ren)斗(dou)茶(cha)，攔也(ye)攔不住。

私(si)人聚(ju)會(hui)，一般都(dou)會(hui)直接選自己喜(xi)歡的(de)茶葉，不一定都(dou)是(shi)很貴(gui)的(de)，而且(qie)能來(lai)參加你的(de)私(si)人聚(ju)會(hui)的(de)都(dou)是(shi)關系比(bi)較(jiao)好的(de)朋友，你的(de)好茶只是(shi)用來(lai)分(fen)享分(fen)享而已，跟(gen)斗(dou)茶與品評(ping)無關。

會客(ke)主(zhu)方要(yao)(yao)提前考慮(lv)好(hao)選什么茶(cha)來泡飲，這就需要(yao)(yao)提前斟酌客(ke)方情況，黑茶(cha)、紅茶(cha)、青(qing)茶(cha)、綠茶(cha)、白茶(cha)、普洱(er)茶(cha)等，了解客(ke)人們的茶(cha)類(lei)偏好(hao)、泡濃還是(shi)泡淡，等等諸(zhu)如此類(lei)。

上餐館(guan)或是朋(peng)友聚會(hui)，吃飯唱歌聊天(tian)，無非就是打發時間(jian)的活動，大家都過得(de)比(bi)較(jiao)輕松愜意，而且(qie)主要目(mu)標是美食，茶品(pin)是伴侶性的促進消化或解膩(ni)的作用。所以要帶方便好泡(pao)的茶品(pin)。

武(wu)夷山(shan)(shan)市茶葉局，產于(yu)福建省武(wu)夷山(shan)(shan)，武(wu)夷巖(yan)茶四(si)大名樅之首(shou)，素有(you)“茶中之王”的美(mei)譽，以(yi)精(jing)湛的工藝特制而成(cheng)(cheng)，成(cheng)(cheng)品茶香氣濃郁，滋味(wei)醇厚。

杭州(zhou)市西(xi)湖龍(long)(long)井茶(cha)管理協會，產(chan)于杭州(zhou)，具(ju)有1200多年歷史(shi)，名茶(cha)之冠，以色綠、香郁、味甘、形美四(si)絕著稱(cheng)，有“院外風荷(he)西(xi)子笑，明前龍(long)(long)井女(nv)兒紅(hong)”美稱(cheng)。

安溪縣(xian)茶業總公司，始(shi)于1725-1735年間福(fu)建安溪，烏龍茶類的(de)代(dai)表(biao)，半發酵(jiao)茶類，介于綠茶和紅茶之間，以其獨特的(de)韻(yun)味和超群(qun)的(de)品(pin)質(zhi)備受(shou)青睞。

蘇州市(shi)吳(wu)中區洞庭（山）碧螺(luo)(luo)春茶業協會，產于江蘇省吳(wu)縣太湖洞庭山，卷曲成螺(luo)(luo)狀(zhuang)，渾身毛，色澤銀(yin)綠隱(yin)翠，屬于綠茶，碧螺(luo)(luo)春茶葉具(ju)有特殊的花朵香味(wei)。

云(yun)南(nan)省(sheng)普洱(er)茶(cha)協會，產于云(yun)南(nan)普洱(er)、西雙版(ban)納、臨滄等茶(cha)區，1700多年歷(li)史，屬于黑茶(cha)，湯橙黃濃厚，外型(xing)色澤褐紅或略帶灰白，香氣獨特陳香，中國名茶(cha)。

身體特征：正常體質，理想狀態(tai)，兩(liang)色紅潤，精力充沛。

適合茶類：皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋季喝(he)烏龍茶；冬(dong)季喝(he)紅茶、普(pu)洱熟茶、陳(chen)年普(pu)洱生茶、黑茶。

身(shen)體特征：肌肉不健壯，人(ren)容易感覺疲(pi)勞(lao)，聲音低弱，容易 出虛汗(han)，容易感冒(mao)。

適合茶(cha)(cha)類：未發(fa)酵(jiao)(jiao)和輕發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)少喝(he)或者不(bu)喝(he)。可以多(duo)喝(he)：譬如紅(hong)茶(cha)(cha)中的(de)(de)(de)祁紅(hong)、滇紅(hong)，焙火烏龍茶(cha)(cha)中的(de)(de)(de)巖茶(cha)(cha)、單樅，以及普(pu)洱熟茶(cha)(cha)都是不(bu)錯(cuo)的(de)(de)(de)選擇。經過發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)，相對更溫和一些。

身體特征：手足不溫，畏寒怕冷，容易夜(ye)尿拉肚子。

適合茶(cha)(cha)類(lei)：推薦(jian)多喝暖胃暖身的茶(cha)(cha)，像陳年茯磚、千兩茶(cha)(cha)、焙火的烏龍(long)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，調飲(yin)茶(cha)(cha)方面也可(ke)以(yi)嘗試(shi)生姜(jiang)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)、桂圓紅(hong)(hong)棗茶(cha)(cha)(紅(hong)(hong)茶(cha)(cha))等(deng)(deng)。

身(shen)體特征：人偏胖，多汗(han)，啤酒肚，皮膚油(you)膩，易(yi)得(de)糖尿(niao)病。

適合茶(cha)類：痰濕體質要注意清淡排毒，實在忍(ren)不住茶(cha)癮，淡淡地泡一些老烏龍和(he)老黑茶(cha)，解解饞。

身體特(te)征：黑眼圈，皮膚(fu)容易出淤(yu)血斑點，女孩子痛經。

適(shi)合茶類：平時多喝(he)點綠茶和茉(mo)莉(li)花(hua)茶等清爽的茶類，比(bi)如綠茶中的太(tai)平猴(hou)魁(kui)洞庭碧螺春和黃山毛峰(feng)，茉(mo)莉(li)花(hua)茶中的茉(mo)莉(li)銀針和碧潭飄雪都(dou)是可以的！非(fei)茶類飲品的話，山楂茶、檸檬茶也都(dou)是不錯的選擇！

身體特(te)征(zheng)：體瘦，缺(que)乏安全感(gan)，情緒低(di)落，心慌，容易失眠。

適(shi)合茶(cha)類：茉莉花茶(cha)、桂(gui)花烏(wu)龍、菊普和鳳凰單樅這些氣(qi)味(wei)芬芳的(de)(de)茶(cha)。此外(wai)，也推(tui)薦像枸杞茶(cha)、陳皮茶(cha)等有益順氣(qi)的(de)(de)花草(cao)茶(cha)等。不(bu)過maigoo小(xiao)編(bian)溫(wen)馨(xin)提(ti)醒，盡量不(bu)要(yao)睡前喝(he)茶(cha)，對本(ben)來就(jiu)睡眠質量不(bu)高(gao)的(de)(de)人就(jiu)更加不(bu)好了(le)。

身體特(te)征：皮膚干燥(zao)，手腳心發熱，易(yi)口渴，大便容(rong)易(yi)干結，眼(yan)睛容(rong)易(yi)干澀。

適合茶類：喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃(huang)芽、君山銀針，福(fu)鼎的白毫(hao)銀針、白牡丹都可(ke)以(yi)嘗(chang)(chang)嘗(chang)(chang)。不想清飲，也可(ke)來點(dian)調(diao)制茶(cha)飲，譬如(ru)來點(dian)銀耳(er)茶(cha)、桑葚(shen)茶(cha)和枸(gou)杞紅棗茶(cha)等。

身體特征：臉鼻容易出(chu)油，容易生粉刺和暗瘡，有口臭(chou)，小(xiao)便短黃。

適合茶(cha)類：濕熱體質(zhi)那么抓狂(kuang)，自(zi)然(ran)是來點甘平排毒的好(hao)飲(yin)品(pin)。清飲(yin)點正味鐵觀音、武夷巖茶(cha)；也(ye)可以自(zi)制(zhi)調飲(yin)一(yi)些檸檬紅茶(cha)、枸杞紅茶(cha)、薏(yi)仁(ren)茶(cha)，選擇還(huan)是很多的。

早(zao)上喝紅茶，紅茶溫和，可促進血液循環(huan)，祛除體內寒(han)氣(qi)，早(zao)餐后飲(yin)用，切忌不要空腹飲(yin)用。

茶在午后三點左右飲(yin)用，人體在中午時分肝火旺，綠茶或青(qing)茶，茶性甘(gan)涼，可以畫干熱，解(jie)肝毒(du)。

喝(he)黑(hei)茶(cha)，黑(hei)茶(cha)茶(cha)性(xing)溫(wen)純，不會影(ying)響睡眠(mian)，黑(hei)茶(cha)有助于分解(jie)積聚(ju)的脂(zhi)肪，既暖胃又助消化(hua)。

所謂“茶(cha)有(you)千味，適(shi)口者珍(zhen)”，所有(you)的專家意見，都只是一種參考，要(yao)知道(dao)，真(zhen)正適(shi)合自己(ji)的茶(cha)，喝了自己(ji)特別舒服的，越喝越想喝的，才是好茶(cha)。

新手鑒別茶(cha)(cha)葉(xie)品質的能力不(bu)(bu)強。如(ru)果去(qu)茶(cha)(cha)城買(mai)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)店(dian)老板通常會(hui)(hui)先拿(na)最(zui)便(bian)宜的、最(zui)不(bu)(bu)好(hao)喝的茶(cha)(cha)給你(ni)喝。先試探你(ni)，看你(ni)會(hui)(hui)不(bu)(bu)會(hui)(hui)喝。 如(ru)果他看出(chu)(chu)你(ni)不(bu)(bu)會(hui)(hui)喝、不(bu)(bu)懂茶(cha)(cha)，就會(hui)(hui)把低檔茶(cha)(cha)葉(xie)說成(cheng)高檔茶(cha)(cha)葉(xie)，然后以高價賣給你(ni)。如(ru)果他看出(chu)(chu)來(lai)你(ni)會(hui)(hui)喝茶(cha)(cha)，知道你(ni)是(shi)懂茶(cha)(cha)的人，才會(hui)(hui)把好(hao)茶(cha)(cha)葉(xie)拿(na)出(chu)(chu)來(lai)，價格也(ye)好(hao)商(shang)量。因此，不(bu)(bu)建(jian)議新手到茶(cha)(cha)城買(mai)茶(cha)(cha)。

外(wai)出旅(lv)游時(shi)有些(xie)人回想帶些(xie)特產，這(zhe)時(shi)候(hou)的(de)茶(cha)葉maigoo小(xiao)編不建議購(gou)買。這(zhe)些(xie)茶(cha)葉大(da)多品(pin)質(zhi)不好(hao)，并(bing)且(qie)價格虛高(gao)。如果是現場炒制的(de)茶(cha)葉，包裝的(de)密封性(xing)都(dou)不太好(hao)，茶(cha)葉保存不了多久就會變質(zhi)

超(chao)市里的(de)茶(cha)，只要(yao)包裝完好并且(qie)帶有QS標(biao)志，都可(ke)以(yi)放(fang)心購(gou)(gou)買。購(gou)(gou)買的(de)時(shi)候，還要(yao)看(kan)一(yi)下茶(cha)葉的(de)生產日期(qi)和保質期(qi)，防止買到過期(qi)茶(cha)葉。通常超(chao)市銷售(shou)的(de)都是中低檔茶(cha)葉，如果想要(yao)購(gou)(gou)買高檔茶(cha)葉，就不要(yao)在超(chao)市購(gou)(gou)買了。

網上的(de)(de)茶葉是可(ke)以買的(de)(de)。網絡上賣茶葉的(de)(de)店很多，盡量多看幾(ji)家店，弄(nong)清楚要購買的(de)(de)茶葉的(de)(de)大概價(jia)格(ge)。低于這個(ge)價(jia)格(ge)的(de)(de)茶葉，要么品質(zhi)不佳，要么來路不明(ming)，應謹慎購買。

低溫(wen)（70℃～80℃）：用以沖泡(pao)龍井、碧螺(luo)春、煎茶等帶嫩芽的綠茶類(lei)與(yu)霍山黃芽、君山銀針等黃茶類(lei)。

中溫（80℃～90℃）：用以沖泡(pao)白毫(hao)(hao)鳥(niao)龍等帶嫩(nen)芽的烏龍茶，瓜片等采開面葉(xie)的綠茶，以及雖帶嫩(nen)芽，但重萎凋的白茶（如(ru)白毫(hao)(hao)銀針、白牡丹(dan)）。

高(gao)溫(wen)（90℃～100℃）：用以(yi)(yi)沖泡采(cai)開面(mian)葉為主的烏龍茶(cha)，如包種、凍頂、鐵(tie)觀(guan)音(yin)、水(shui)(shui)仙(xian)、武荑巖茶(cha)等，以(yi)(yi)及后發(fa)酵的普洱茶(cha)、全發(fa)酵的紅茶(cha)。這(zhe)三類茶(cha)中。偏嫩采(cai)者，水(shui)(shui)溫(wen)要(yao)(yao)(yao)低，偏成熟者，水(shui)(shui)溫(wen)要(yao)(yao)(yao)高(gao)。上述烏龍茶(cha)之焙火(huo)高(gao)者，水(shui)(shui)溫(wen)要(yao)(yao)(yao)高(gao)，焙火(huo)輕者，水(shui)(shui)溫(wen)要(yao)(yao)(yao)低。

泡(pao)茶用山泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)為佳(jia)，其(qi)次(ci)是礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)、純凈(jing)水(shui)(shui)，最次(ci)為自來(lai)水(shui)(shui)，山泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)多源(yuan)出山巖壑谷，或潛埋地(di)層深處，流(liu)出地(di)面的(de)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，山泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)穩定，泡(pao)茶可(ke)使茶葉的(de)色、香(xiang)、味、形得到最大的(de)發揮和(he)釋放。

泡茶(cha)時，茶(cha)與水(shui)的(de)(de)比(bi)例(li)沒有統一的(de)(de)標準。一般地說，茶(cha)多水(shui)少則(ze)味(wei)濃，茶(cha)少 水(shui)多則(ze)味(wei)淡。如何(he)掌握適度，則(ze)要根(gen)據茶(cha)葉(xie)的(de)(de)種(zhong)類、茶(cha)具的(de)(de)大(da)小及(ji)飲用(yong)者的(de)(de)習慣(guan) 來(lai)確定。

茶葉的耐泡程度，是評判一款茶品質的重要因素，因為茶葉耐泡與否，體現了茶葉的內含物質是否豐富。而只有內含物質豐富的茶，才經得起沸水的沖泡。一般茶葉可以泡3～5次左右，對于次數沒有明確的規定，主要根據個人口味和茶葉的品種而定，如果是越嫩的茶(cha)葉，最好(hao)是沖(chong)泡2～3次左(zuo)右，而發酵程度很高(gao)的老茶(cha)可適當增(zeng)加沖(chong)泡次數，這樣(yang)喝(he)起來會更有(you)口(kou)感。

香(xiang)氣(qi)是(shi)茶(cha)葉的(de)靈魂，如果一(yi)款(kuan)茶(cha)沒有香(xiang)氣(qi)，那它(ta)的(de)品質一(yi)定不好(hao)。好(hao)茶(cha)的(de)香(xiang)氣(qi)都(dou)是(shi)天然好(hao)聞(wen)的(de)，可分(fen)為清香(xiang)型和(he)濃(nong)香(xiang)型。清香(xiang)的(de)茶(cha)通常(chang)是(shi)沒有完全發酵的(de)，而全發酵或者半發酵的(de)茶(cha)都(dou)是(shi)濃(nong)香(xiang)十足，聞(wen)上(shang)去干凈清爽，十分(fen)誘人，令人心曠神怡。

看包(bao)裝不是指看其多么精美豪(hao)華，而(er)是看包(bao)裝上的(de)詳情表。詳情表上面(mian)有茶葉等級(ji)(ji)，品質(zhi)越好，等級(ji)(ji)越靠前(qian)，寫著特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)和二級(ji)(ji)的(de)都(dou)是好茶。如果(guo)配料表中有鮮(xian)葉或者鮮(xian)芽(ya)字樣，就代表著這款茶是純天然的(de)，不含任何(he)添加劑。

除此之外還需要看是否(fou)有“GB/T”標志(zhi)，這個標志(zhi)代表(biao)著(zhu)食品安全(quan)標準(zhun)，有這個標志(zhi)的就是安全(quan)好(hao)茶(cha)，可(ke)以放心購(gou)買。

茶(cha)湯(tang)的(de)(de)顏色(se)決(jue)定了茶(cha)葉(xie)(xie)制成的(de)(de)時間和加工(gong)的(de)(de)情(qing)況(kuang)，茶(cha)湯(tang)理想情(qing)況(kuang)下一(yi)般都非(fei)常清(qing)澈明亮(liang)，底色(se)純(chun)凈無雜色(se)，白茶(cha)可能會略帶微(wei)微(wei)的(de)(de)渾(hun)濁，但湯(tang)色(se)清(qing)新(xin)亮(liang)麗，如(ru)果顏色(se)暗淡無光，茶(cha)底沉淀較(jiao)多，則代(dai)表(biao)茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)品質較(jiao)低。

茶葉(xie)的(de)(de)干燥度決定(ding)了(le)茶葉(xie)的(de)(de)保存期(qi)限，用手將茶葉(xie)捏碎(sui)，觀察碎(sui)片(pian)的(de)(de)情況，如(ru)果(guo)碎(sui)片(pian)很小，幾乎化成了(le)粉末(mo)，則茶葉(xie)的(de)(de)干燥度較高(gao)，保存期(qi)限也會更長，如(ru)果(guo)捏碎(sui)的(de)(de)碎(sui)片(pian)很大，或者捏不碎(sui)，則意味(wei)著茶葉(xie)水分較高(gao)，容易霉變。

茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的嫩度決(jue)定了茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的味道，嫩度足夠高的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，其外形一般(ban)符合“光、扁、平(ping)、直”，有些(xie)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)也會以茶(cha)(cha)(cha)毫和絨(rong)毛來判斷，但這種方法(fa)只適用于部分茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，如(ru)毛尖(jian)、毛峰等，并不能一概而論。