根據制作(zuo)工藝的不同，茶(cha)(cha)葉可(ke)以(yi)分為紅茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)及黑(hei)茶(cha)(cha)共六(liu)大類(lei)。

●綠茶：綠茶選用了茶葉樹剛剛生出的嫩芽，經(jing)過殺青(qing)整形、炒制烘干等工藝制作而成。

●黃(huang)茶(cha)：黃(huang)茶(cha)的制(zhi)作工(gong)藝比綠(lv)茶(cha)多一個(ge)程序(xu)就是“悶(men)黃(huang)”殺(sha)青(qing)之后(hou)不直接晾曬(shai)，把茶(cha)葉堆在一起悶(men)一段(duan)時間(jian)，然(ran)后(hou)再進行(xing)晾曬(shai)和烘干。

●黑(hei)茶：黑(hei)茶加工分為兩種(zhong)(zhong)類型，一(yi)種(zhong)(zhong)是鮮(xian)葉經(jing)殺青、揉捻、渥(wo)堆和(he)(he)干(gan)燥(zao)初制后，再(zai)經(jing)篩分和(he)(he)蒸壓；另一(yi)種(zhong)(zhong)是以毛茶為原料進行干(gan)坯渥(wo)堆做色，再(zai)經(jing)篩分和(he)(he)蒸壓。黑(hei)茶品質形成(cheng)的關鍵工序是渥(wo)堆。

●白茶：白茶制法的基本(ben)工(gong)序為(wei)萎凋(diao)(diao)與干燥，其關鍵(jian)工(gong)序是萎凋(diao)(diao)。萎凋(diao)(diao)可分為(wei)全萎凋(diao)(diao)和(he)半萎凋(diao)(diao)。

●青茶：也叫(jiao)做(zuo)(zuo)烏龍茶，制法的基(ji)本工(gong)序(xu)為萎(wei)凋、做(zuo)(zuo)青、炒青與(yu)揉捻(nian)、干(gan)燥(zao)，其(qi)關(guan)鍵工(gong)序(xu)是做(zuo)(zuo)青。做(zuo)(zuo)青可分(fen)為跳動(dong)、搖動(dong)和做(zuo)(zuo)手三類。

●紅茶：紅茶制法的(de)基(ji)本工序為萎凋、揉(rou)捻（揉(rou)切）、發酵和干燥(zao)，其關鍵工序是發酵。

分為初制茶(cha)(cha)(cha)(cha)（毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、精制茶(cha)(cha)(cha)(cha)（商(shang)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、成(cheng)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、深加(jia)工茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如(ru)速溶紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚提取物(wu)等）。

分(fen)為不發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、輕(qing)發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、半(ban)發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、全(quan)發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、后發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)）。

我國有20個省（自(zi)治(zhi)區、直轄市）產茶(cha)(cha)，分(fen)為浙(zhe)茶(cha)(cha)、閩(min)茶(cha)(cha)、臺(tai)茶(cha)(cha)、滇(dian)茶(cha)(cha)、贛茶(cha)(cha)、徽(hui)茶(cha)(cha)等，如普洱茶(cha)(cha)、滇(dian)紅工夫茶(cha)(cha)屬于(yu)滇(dian)茶(cha)(cha)；鐵(tie)觀音、黃金桂(gui)(gui)、肉桂(gui)(gui)等屬于(yu)閩(min)茶(cha)(cha)。

根據(ju)采(cai)制(zhi)季(ji)節的(de)不同，茶葉(xie)也(ye)可以分為春茶，每年大(da)概在3月到5月采(cai)制(zhi)；夏茶，大(da)概在5月至7月采(cai)制(zhi)；秋(qiu)茶，是(shi)在8月以后(hou)采(cai)制(zhi)的(de)茶葉(xie)；冬茶，從(cong)10月開始采(cai)制(zhi)的(de)茶葉(xie)。

根據歷史(shi)分析，茶葉可以分為傳(chuan)統名茶，如(ru)西湖龍井、湄潭翠(cui)芽等；歷史(shi)名茶，如(ru)蒙頂甘露、涇渭茯茶等；新創(chuang)名茶，如(ru)嶗山綠茶、南(nan)京雨花茶、金壇雀舌(she)、岳西翠(cui)蘭等等。

茶葉的(de)排名(ming)是指按照茶葉的(de)質量(liang)和(he)品質，將茶葉分(fen)為不同的(de)等級(ji)或檔次。目前，國際(ji)上(shang)常用的(de)茶葉排名(ming)方(fang)法有兩種(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)是中(zhong)國的(de)10級(ji)標準(zhun)，另一種(zhong)(zhong)是日本的(de)10級(ji)標準(zhun)。下(xia)面將分(fen)別介(jie)紹這兩種(zhong)(zhong)排名(ming)方(fang)法：

1、中國的10級標(biao)準

中國的10級標準是(shi)按照茶(cha)葉(xie)的外觀(guan)、香氣、滋(zi)味、湯色、葉(xie)底五個方面(mian)進(jin)行(xing)評分(fen)，分(fen)別用10分(fen)制進(jin)行(xing)評分(fen)，總分(fen)為(wei)50分(fen)，得分(fen)越(yue)高(gao)，茶(cha)葉(xie)的品(pin)質就越(yue)高(gao)。具體的分(fen)數和等級如下表所示：

2、日(ri)本的10級(ji)標準(zhun)

日本的(de)10級標(biao)準是按照茶(cha)葉的(de)品質、香(xiang)氣、口感、湯(tang)色等方面(mian)進行評分(fen)(fen)，分(fen)(fen)別用100分(fen)(fen)制進行評分(fen)(fen)，總分(fen)(fen)越高，茶(cha)葉的(de)品質越好。具(ju)體的(de)分(fen)(fen)數(shu)和等級如(ru)下表所示：

針形茶，如安化松針；扁形茶(cha)，如龍井茶(cha)、干島玉葉等；曲螺形茶，如碧螺春、蒙頂(ding)甘(gan)露等；片形(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)六安瓜片等；蘭花形(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)舒城蘭花、太平(ping)猴魁等；單(dan)芽形(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)蒙頂黃芽等；直條形(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)南京(jing)雨(yu)花茶(cha)(cha)(cha)(cha)等；曲條形(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)婺源(yuan)茗眉、徑山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等；珠形(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，如(ru)平(ping)水珠茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

對于親戚(qi)、家長(chang)(chang)和(he)長(chang)(chang)輩，由于年齡基本都在40歲以(yi)上，可以(yi)著(zhu)重(zhong)選(xuan)擇紅茶、普洱茶、烏(wu)龍茶和(he)黑茶為主。這(zhe)四種(zhong)茶的(de)(de)知名度(du)和(he)知名品牌年齡長(chang)(chang)的(de)(de)人(ren)知道的(de)(de)也(ye)(ye)多，而且(qie)年齡大的(de)(de)長(chang)(chang)輩常喝(he)這(zhe)些茶對身(shen)體也(ye)(ye)有益處(chu)。

會送給(gei)(gei)好友，大概率是對方真的喜(xi)歡(huan)喝茶，這個時候挑(tiao)選一(yi)些性價比高，好喝的茶給(gei)(gei)他，就足以(yi)表達(da)心意，倒不像送給(gei)(gei)親戚長輩(bei)，有太多禮(li)數規矩(ju)。

有些事情自(zi)己(ji)力所不及，就需要去(qu)打點一些有這(zhe)些關系的(de)中間(jian)人或具有話語權(quan)的(de)人。這(zhe)還需要送大品(pin)牌的(de)，知(zhi)名度高的(de)。當然如(ru)果你知(zhi)道對方喜歡喝什么茶(cha)，就去(qu)買什么茶(cha)，那送禮效(xiao)果翻(fan)倍。

職(zhi)場送禮一(yi)般(ban)都(dou)是(shi)職(zhi)場升遷(qian)或客戶合作(zuo)，選擇送禮的(de)對象(xiang)一(yi)般(ban)是(shi)上級領導(dao)和甲方爸爸們。有句話說的(de)好(hao)“伸手不(bu)(bu)打送禮人(ren)”，在功能能力不(bu)(bu)錯的(de)前提下，適當(dang)的(de)給領導(dao)和甲方爸爸送些他們喜歡的(de)茶葉，可以起到意想不(bu)(bu)到的(de)效果，也會(hui)增(zeng)加(jia)他們對自己(ji)的(de)好(hao)感。

男(nan)士喝茶(cha)，maigoo小(xiao)編(bian)建議可(ke)(ke)以根據工作和生(sheng)活的不同選擇(ze)(ze)茶(cha)葉(xie)。如果這段(duan)時間(jian)工作繁忙，用腦過多，可(ke)(ke)以選擇(ze)(ze)茶(cha)綠茶(cha)、白茶(cha)、烏龍茶(cha)來(lai)提神醒腦；在體力勞動或運動之后，可(ke)(ke)以選擇(ze)(ze)烏龍茶(cha)、紅茶(cha)來(lai)為解渴和補(bu)充(chong)熱量；如果這段(duan)時間(jian)的空(kong)氣(qi)污染(ran)很嚴(yan)重，那么(me)可(ke)(ke)以選擇(ze)(ze)綠茶(cha)來(lai)對抗(kang)污染(ran)；如果沒(mei)有時間(jian)去健身，可(ke)(ke)以選擇(ze)(ze)烏龍茶(cha)、綠茶(cha)和花茶(cha)來(lai)溶解脂肪，燃燒卡路(lu)里。

在工(gong)(gong)作(zuo)和(he)生(sheng)活中喝(he)些茶(cha)，具(ju)有(you)(you)養(yang)生(sheng)和(he)調養(yang)身(shen)體(ti)的功效(xiao)(xiao)，受(shou)到(dao)越來越多女士(shi)的歡迎，女士(shi)喝(he)茶(cha)好處多。對于體(ti)質(zhi)偏(pian)(pian)(pian)寒的女性(xing)(xing)，可以喝(he)偏(pian)(pian)(pian)溫補(bu)的紅(hong)茶(cha)；如(ru)果想要起到(dao)減肥的效(xiao)(xiao)果，可以喝(he)偏(pian)(pian)(pian)寒性(xing)(xing)的菊花(hua)茶(cha)；對于工(gong)(gong)作(zuo)忙碌(liu)的女性(xing)(xing)，可以喝(he)清肝明目、清熱解毒的金銀花(hua)茶(cha)；玫(mei)瑰花(hua)茶(cha)是對女性(xing)(xing)非(fei)常好的養(yang)顏茶(cha)飲品(pin)，不僅美容養(yang)顏、調節內分(fen)泌，還(huan)能夠有(you)(you)效(xiao)(xiao)的消除疲勞和(he)改善體(ti)質(zhi)。

隨著年(nian)齡的增(zeng)長(chang)，中老年(nian)人的身(shen)體開(kai)始(shi)出現了不可逆(ni)轉的衰(shuai)弱(ruo)，所以maigoo小編建(jian)議(yi)平時可以喝一些能夠調養身(shen)體的茶(cha)。如苦丁茶(cha)、紅(hong)茶(cha)、普洱茶(cha)等(deng)都很適合老人。

通常比(bi)較(jiao)碎、不(bu)(bu)勻整(zheng)，單包重量較(jiao)少，其中很多都是(shi)地(di)方特(te)色(se)茶(cha)，常見的有安吉白茶(cha)、黃山毛(mao) 峰、祁門紅茶(cha)等。雖然在茶(cha)葉外觀及包裝上(shang)不(bu)(bu)出色(se)，但口(kou)感上(shang)還是(shi)能喝到不(bu)(bu)同茶(cha)葉的味(wei)道，maigoo小編覺得適合用來(lai)作為(wei)平(ping)時(shi)飲用的茶(cha)葉。

無論是(shi)在(zai)整齊(qi)度、凈(jing)度、色(se)澤還是(shi)做工(gong)方面，都表現得更好，喝起來有(you)回甘，也比(bi)較(jiao)耐泡。比(bi)較(jiao)常見的(de)有(you)金駿眉、碧(bi)螺春(chun)、云(yun)南滇(dian)紅茶(cha)等。包裝也比(bi)較(jiao)精美，多為罐裝禮(li)盒(he)，適合(he)用來送親(qin)朋好友。

條索(suo)肥實，根根分明，顏色有(you)光澤，喝起來醇厚順滑(hua)有(you)回甘，細品(pin)(pin)茶香(xiang)味悠長(chang)，反復沖泡依然 有(you)余味。具(ju)有(you)代表性的茶品(pin)(pin)有(you)西湖龍井(jing)、鐵觀音(yin)、武(wu)夷山大紅袍等。加上包(bao)裝(zhuang)精美(mei)，不管是自(zi)飲還是送人都(dou)彰 顯出不俗品(pin)(pin)味。

通常(chang)是人工采摘(zhai)，制(zhi)成的干茶(cha)(cha)(cha)勻挺(ting)整直密(mi)度大(da)，富(fu)有(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)葉芬芳，余味綿長，且可長期保存不變(bian) 質。比較常(chang)見(jian)的茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)有(you)(you)單(dan)樅茶(cha)(cha)(cha)、雀舌、臺(tai)灣高山茶(cha)(cha)(cha)等。代表(biao)性品(pin)(pin)牌有(you)(you)西湖、八馬(ma)、謝裕大(da)等等，maigoo小編覺 得適合對茶(cha)(cha)(cha)葉品(pin)(pin)質有(you)(you)著(zhu)高要求的飲茶(cha)(cha)(cha)人士。

這個(ge)價位的(de)原材(cai)料(liao)產于正宗的(de)原產地，茶(cha)園的(de)海拔高，生態環(huan)境較(jiao)好，并采(cai)用有機化(hua)管(guan)理，禁(jin)用化(hua)肥和 農藥，采(cai)摘時間(jian)也順應時節(jie)。其中信陽毛尖(jian)、正山(shan)小種茶(cha)、鐵(tie)觀音等特級茶(cha)葉多在500元左右(you)。尤其適(shi)合經常喝茶(cha)、愛茶(cha)人(ren)士飲用。

除了精(jing)挑細(xi)選的優質原(yuan)材料外(wai)，還是由(you)經驗豐富，技(ji)藝精(jing)湛的制茶(cha)(cha)(cha)師傅手工制作(zuo)而(er)(er)成(cheng)，茶(cha)(cha)(cha)葉的 品質更有保障，喝起來口感更為醇(chun)正。其中君山銀針、烏龍茶(cha)(cha)(cha)、武夷山紅茶(cha)(cha)(cha)、祁門紅茶(cha)(cha)(cha)等都(dou)是不錯的茶(cha)(cha)(cha)品。而(er)(er) 且包裝也很高端大(da)氣，maigoo小編認為適合作(zuo)為商務送(song)禮。

茶(cha)會(hui)(hui)一般都是專業茶(cha)友(you)的(de)聚集地，這也(ye)是為(wei)什么茶(cha)會(hui)(hui)開著開著就(jiu)成(cheng)了茶(cha)葉(xie)專業品鑒會(hui)(hui)的(de)原因。所以參加茶(cha)會(hui)(hui)雅(ya)集的(de)，至少得帶經(jing)典茶(cha)品這種級別以上的(de)。即使茶(cha)會(hui)(hui)有(you)(you)固定的(de)茶(cha)葉(xie)提供，不少人也(ye)是會(hui)(hui)懷(huai)揣經(jing)典茶(cha)品過來的(de)，以備不時之需(xu)。因為(wei)專業茶(cha)會(hui)(hui)的(de)圈子總會(hui)(hui)有(you)(you)人斗茶(cha)，攔(lan)也(ye)攔(lan)不住。

私(si)(si)人聚會(hui)，一(yi)般(ban)都會(hui)直接選自己喜歡(huan)的(de)茶葉，不一(yi)定都是(shi)很貴的(de)，而(er)且能來(lai)參(can)加你的(de)私(si)(si)人聚會(hui)的(de)都是(shi)關(guan)系比較好的(de)朋友，你的(de)好茶只是(shi)用(yong)來(lai)分(fen)享(xiang)分(fen)享(xiang)而(er)已，跟斗茶與品評無關(guan)。

會客主方(fang)要提前考慮好(hao)選什么茶(cha)來(lai)泡(pao)飲，這(zhe)就(jiu)需要提前斟酌(zhuo)客方(fang)情況，黑茶(cha)、紅茶(cha)、青茶(cha)、綠茶(cha)、白(bai)茶(cha)、普洱茶(cha)等(deng)，了解客人們的(de)茶(cha)類偏好(hao)、泡(pao)濃還是泡(pao)淡(dan)，等(deng)等(deng)諸如此類。

上餐館(guan)或(huo)是(shi)朋友聚(ju)會，吃飯(fan)唱歌(ge)聊天，無(wu)非就是(shi)打發(fa)時間的(de)(de)活(huo)動，大家都(dou)過得比較輕松愜意，而(er)且主要目標(biao)是(shi)美食，茶品(pin)是(shi)伴侶性的(de)(de)促(cu)進消化或(huo)解膩的(de)(de)作用。所以(yi)要帶方便好泡的(de)(de)茶品(pin)。

武(wu)夷山(shan)(shan)市(shi)茶(cha)葉局(ju)，產于福(fu)建省武(wu)夷山(shan)(shan)，武(wu)夷巖茶(cha)四大名(ming)樅之首(shou)，素(su)有“茶(cha)中之王”的(de)美譽(yu)，以精湛的(de)工藝特制而成，成品(pin)茶(cha)香氣濃郁，滋味醇(chun)厚。

杭州市西(xi)湖龍(long)井茶管理協會，產于杭州，具有(you)1200多年(nian)歷史，名茶之(zhi)冠，以色(se)綠(lv)、香(xiang)郁、味(wei)甘、形美四絕著稱，有(you)“院外(wai)風(feng)荷(he)西(xi)子笑，明前龍(long)井女兒(er)紅”美稱。

安(an)溪(xi)(xi)縣茶(cha)業(ye)總公司，始(shi)于1725-1735年(nian)間福建(jian)安(an)溪(xi)(xi)，烏龍茶(cha)類的代表，半發酵(jiao)茶(cha)類，介于綠茶(cha)和(he)紅茶(cha)之間，以(yi)其獨(du)特的韻(yun)味和(he)超群(qun)的品(pin)質備受青睞。

蘇州市吳中(zhong)區洞庭（山）碧(bi)螺(luo)春茶業(ye)協會，產于江蘇省吳縣太湖(hu)洞庭山，卷曲成螺(luo)狀(zhuang)，渾身毛，色澤銀綠(lv)(lv)隱翠，屬于綠(lv)(lv)茶，碧(bi)螺(luo)春茶葉具有特(te)殊的花朵香味。

云(yun)(yun)南(nan)省普洱茶(cha)(cha)協會(hui)，產于云(yun)(yun)南(nan)普洱、西雙版(ban)納(na)、臨滄(cang)等茶(cha)(cha)區(qu)，1700多年歷史，屬于黑(hei)茶(cha)(cha)，湯橙(cheng)黃濃(nong)厚(hou)，外型色(se)澤(ze)褐紅(hong)或略帶灰(hui)白，香(xiang)氣獨特陳香(xiang)，中國(guo)名茶(cha)(cha)。

身體(ti)特征：正常體(ti)質，理想狀態，兩色紅潤，精力充沛(pei)。

適合茶類：皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋季喝(he)烏龍茶；冬季喝(he)紅茶、普(pu)洱熟茶、陳年普(pu)洱生茶、黑茶。

身體特(te)征：肌肉不健(jian)壯，人容(rong)易感覺疲勞(lao)，聲(sheng)音低弱，容(rong)易 出虛汗，容(rong)易感冒。

適合(he)茶(cha)(cha)類：未(wei)發(fa)酵(jiao)(jiao)和(he)輕發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)茶(cha)(cha)少喝或者不喝。可(ke)以多喝：譬如紅(hong)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)祁紅(hong)、滇紅(hong)，焙火烏龍(long)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)巖茶(cha)(cha)、單樅，以及普洱(er)熟茶(cha)(cha)都是不錯的(de)(de)選擇。經過發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)茶(cha)(cha)，相對更溫和(he)一(yi)些。

身體特征：手足不(bu)溫，畏寒怕冷，容易夜尿拉肚子。

適合茶(cha)類：推薦(jian)多喝暖(nuan)(nuan)胃(wei)暖(nuan)(nuan)身的茶(cha)，像陳(chen)年茯磚、千兩茶(cha)、焙(bei)火的烏龍等等，調飲茶(cha)方面也可以嘗(chang)試生姜紅茶(cha)、桂圓紅棗茶(cha)(紅茶(cha))等。

身體特征：人偏胖，多汗，啤酒肚，皮膚油膩(ni)，易得糖尿病。

適合茶類(lei)：痰(tan)濕體質要注意清淡(dan)排毒，實在(zai)忍不(bu)住茶癮，淡(dan)淡(dan)地泡一(yi)些老烏龍和老黑茶，解(jie)(jie)解(jie)(jie)饞。

身(shen)體特(te)征：黑眼圈，皮膚容易出(chu)淤血(xue)斑(ban)點，女孩子(zi)痛經。

適合茶(cha)類：平時多喝點綠茶(cha)和茉莉(li)(li)花茶(cha)等清爽的(de)茶(cha)類，比如綠茶(cha)中的(de)太平猴魁洞庭碧螺(luo)春和黃山毛峰(feng)，茉莉(li)(li)花茶(cha)中的(de)茉莉(li)(li)銀針和碧潭飄雪都是可以的(de)！非茶(cha)類飲品的(de)話，山楂(zha)茶(cha)、檸檬(meng)茶(cha)也都是不錯(cuo)的(de)選擇！

身體特(te)征：體瘦，缺乏安(an)全感，情緒(xu)低落，心慌，容易(yi)失眠。

適(shi)合(he)茶(cha)類：茉(mo)莉花茶(cha)、桂花烏龍(long)、菊普和鳳凰單樅(cong)這(zhe)些氣味(wei)芬(fen)芳的茶(cha)。此外，也推(tui)薦像(xiang)枸杞茶(cha)、陳(chen)皮茶(cha)等(deng)有益順氣的花草茶(cha)等(deng)。不(bu)過maigoo小編(bian)溫馨提醒(xing)，盡量不(bu)要睡(shui)前喝茶(cha)，對本(ben)來就睡(shui)眠質量不(bu)高(gao)的人就更加不(bu)好了。

身體特征：皮膚干燥，手(shou)腳心發熱，易口渴(ke)，大(da)便容易干結，眼(yan)睛容易干澀。

適合茶類：喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的(de)蒙頂黃芽(ya)、君山銀(yin)針，福(fu)鼎的(de)白毫銀(yin)針、白牡(mu)丹都可以(yi)嘗(chang)嘗(chang)。不想清飲，也可來點調制茶(cha)飲，譬如(ru)來點銀(yin)耳茶(cha)、桑葚茶(cha)和枸杞紅棗茶(cha)等。

身體特(te)征：臉鼻容易出油，容易生(sheng)粉刺和暗瘡，有口臭(chou)，小(xiao)便短(duan)黃(huang)。

適合(he)茶類：濕熱體質(zhi)那么抓狂，自然(ran)是(shi)來點(dian)甘平(ping)排毒的好飲(yin)品。清飲(yin)點(dian)正味鐵觀音(yin)、武夷巖茶；也可以(yi)自制調飲(yin)一(yi)些檸檬(meng)紅(hong)茶、枸杞紅(hong)茶、薏仁茶，選擇還是(shi)很多的。

早上喝紅(hong)茶，紅(hong)茶溫和，可促進(jin)血液循環，祛(qu)除體內寒氣(qi)，早餐后(hou)飲用，切忌(ji)不要空腹飲用。

茶(cha)在(zai)午(wu)后三點左右飲(yin)用，人體在(zai)中午(wu)時分肝火旺(wang)，綠茶(cha)或青茶(cha)，茶(cha)性甘涼，可(ke)以畫干熱，解肝毒。

喝黑茶(cha)，黑茶(cha)茶(cha)性溫純，不會影響(xiang)睡眠，黑茶(cha)有助(zhu)于(yu)分解積(ji)聚的脂肪(fang)，既暖胃又(you)助(zhu)消(xiao)化。

所謂“茶有千味，適(shi)口者珍”，所有的專家意(yi)見(jian)，都只是一種參考，要知道，真正適(shi)合(he)自己的茶，喝(he)了自己特別(bie)舒服的，越(yue)喝(he)越(yue)想喝(he)的，才是好茶。

新(xin)手(shou)鑒別茶葉(xie)品質的能(neng)力(li)不(bu)(bu)強(qiang)。如果去茶城買茶，茶店老板通常會(hui)(hui)(hui)(hui)先拿最便宜的、最不(bu)(bu)好喝(he)的茶給(gei)(gei)你(ni)喝(he)。先試(shi)探你(ni)，看(kan)你(ni)會(hui)(hui)(hui)(hui)不(bu)(bu)會(hui)(hui)(hui)(hui)喝(he)。 如果他看(kan)出(chu)你(ni)不(bu)(bu)會(hui)(hui)(hui)(hui)喝(he)、不(bu)(bu)懂茶，就會(hui)(hui)(hui)(hui)把低檔(dang)茶葉(xie)說成高(gao)檔(dang)茶葉(xie)，然后(hou)以高(gao)價賣給(gei)(gei)你(ni)。如果他看(kan)出(chu)來(lai)你(ni)會(hui)(hui)(hui)(hui)喝(he)茶，知道你(ni)是懂茶的人，才會(hui)(hui)(hui)(hui)把好茶葉(xie)拿出(chu)來(lai)，價格也好商(shang)量。因(yin)此，不(bu)(bu)建議新(xin)手(shou)到茶城買茶。

外出旅游時有些人回想帶些特產(chan)，這時候的茶葉(xie)maigoo小編(bian)不(bu)建議購買。這些茶葉(xie)大多品質(zhi)不(bu)好(hao)，并且價格虛高。如果是(shi)現場炒制的茶葉(xie)，包裝的密封性都不(bu)太好(hao)，茶葉(xie)保存(cun)不(bu)了(le)多久就會(hui)變質(zhi)

超(chao)市(shi)里的(de)茶(cha)(cha)，只要包裝完好并且帶有(you)QS標(biao)志，都(dou)可以放心購買。購買的(de)時候，還要看(kan)一(yi)下茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)生產日期(qi)和保質期(qi)，防止買到(dao)過期(qi)茶(cha)(cha)葉(xie)。通常超(chao)市(shi)銷售的(de)都(dou)是中低(di)檔(dang)茶(cha)(cha)葉(xie)，如果想要購買高檔(dang)茶(cha)(cha)葉(xie)，就不要在超(chao)市(shi)購買了。

網上的(de)(de)(de)茶(cha)葉是可以(yi)買的(de)(de)(de)。網絡上賣茶(cha)葉的(de)(de)(de)店很多，盡量多看(kan)幾家(jia)店，弄清楚要購(gou)買的(de)(de)(de)茶(cha)葉的(de)(de)(de)大概價格(ge)。低于這個價格(ge)的(de)(de)(de)茶(cha)葉，要么(me)品質不佳，要么(me)來路不明，應謹(jin)慎購(gou)買。

低溫（70℃～80℃）：用以沖(chong)泡(pao)龍(long)井、碧螺春、煎茶(cha)等帶嫩芽的綠茶(cha)類與霍山(shan)黃芽、君(jun)山(shan)銀針等黃茶(cha)類。

中溫（80℃～90℃）：用(yong)以沖泡白(bai)毫鳥龍(long)等(deng)帶嫩芽(ya)(ya)的烏(wu)龍(long)茶(cha)，瓜片(pian)等(deng)采開(kai)面葉(xie)的綠(lv)茶(cha)，以及雖帶嫩芽(ya)(ya)，但重萎凋(diao)的白(bai)茶(cha)（如白(bai)毫銀針、白(bai)牡丹）。

高(gao)溫(wen)(wen)(wen)（90℃～100℃）：用以(yi)沖泡采開面葉為主的(de)烏龍(long)茶，如包種、凍頂(ding)、鐵觀音(yin)、水(shui)仙、武(wu)荑巖茶等，以(yi)及后發酵的(de)普(pu)洱茶、全發酵的(de)紅茶。這三(san)類茶中。偏(pian)嫩采者(zhe)，水(shui)溫(wen)(wen)(wen)要低，偏(pian)成熟者(zhe)，水(shui)溫(wen)(wen)(wen)要高(gao)。上述烏龍(long)茶之焙火高(gao)者(zhe)，水(shui)溫(wen)(wen)(wen)要高(gao)，焙火輕(qing)者(zhe)，水(shui)溫(wen)(wen)(wen)要低。

泡茶用山(shan)泉水(shui)(shui)為(wei)佳，其(qi)次是(shi)礦泉水(shui)(shui)、純凈水(shui)(shui)，最次為(wei)自來水(shui)(shui)，山(shan)泉水(shui)(shui)多源(yuan)出山(shan)巖壑谷，或潛埋地層深處，流出地面的(de)(de)泉水(shui)(shui)，山(shan)泉水(shui)(shui)水(shui)(shui)質穩定，泡茶可使茶葉的(de)(de)色、香(xiang)、味、形得到最大的(de)(de)發揮(hui)和(he)釋放(fang)。

泡茶時，茶與水的比例(li)沒(mei)有統一(yi)的標(biao)準。一(yi)般地說，茶多水少則(ze)味(wei)濃，茶少 水多則(ze)味(wei)淡。如何掌握(wo)適度(du)，則(ze)要(yao)根據茶葉的種類、茶具的大小及(ji)飲(yin)用者(zhe)的習慣(guan) 來確定。

茶葉的耐泡程度，是評判一款茶品質的重要因素，因為茶葉耐泡與否，體現了茶葉的內含物質是否豐富。而只有內含物質豐富的茶，才經得起沸水的沖泡。一般茶葉可以泡3～5次左右，對于次數沒有明確的規定，主要根據個人口味和茶葉的品種而定，如果是越嫩的茶(cha)葉，最好是(shi)沖泡(pao)2～3次(ci)左(zuo)右，而發(fa)酵程度很高的老茶(cha)可適當增加沖泡(pao)次(ci)數，這樣喝起來會更(geng)有口感(gan)。

香(xiang)氣(qi)(qi)是(shi)茶葉的靈魂(hun)，如果一款茶沒有香(xiang)氣(qi)(qi)，那它的品(pin)質一定不好。好茶的香(xiang)氣(qi)(qi)都(dou)是(shi)天然好聞的，可(ke)分(fen)為(wei)清香(xiang)型和濃(nong)香(xiang)型。清香(xiang)的茶通常是(shi)沒有完全發(fa)酵(jiao)(jiao)的，而全發(fa)酵(jiao)(jiao)或者半發(fa)酵(jiao)(jiao)的茶都(dou)是(shi)濃(nong)香(xiang)十足，聞上去干凈清爽，十分(fen)誘人，令人心曠神(shen)怡。

看包(bao)(bao)裝不是指看其多么(me)精(jing)美豪華，而是看包(bao)(bao)裝上的詳情表(biao)(biao)。詳情表(biao)(biao)上面有(you)茶葉等級(ji)(ji)，品質(zhi)越(yue)好，等級(ji)(ji)越(yue)靠(kao)前，寫著特(te)級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)和二級(ji)(ji)的都是好茶。如果配料表(biao)(biao)中有(you)鮮(xian)葉或(huo)者鮮(xian)芽字樣，就代表(biao)(biao)著這款(kuan)茶是純天然的，不含任何添加劑。

除(chu)此之(zhi)外還(huan)需要看(kan)是(shi)否有“GB/T”標志，這個(ge)標志代表著食品(pin)安全(quan)標準，有這個(ge)標志的就是(shi)安全(quan)好茶(cha)，可(ke)以放心購買。

茶(cha)(cha)湯的(de)顏色決定了(le)茶(cha)(cha)葉(xie)制(zhi)成(cheng)的(de)時間和加工(gong)的(de)情(qing)況(kuang)，茶(cha)(cha)湯理想情(qing)況(kuang)下(xia)一般都非常(chang)清澈明(ming)亮，底色純凈無雜色，白茶(cha)(cha)可能(neng)會略帶微微的(de)渾濁，但湯色清新(xin)亮麗，如果顏色暗淡無光，茶(cha)(cha)底沉(chen)淀較(jiao)多，則代表茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)品(pin)質較(jiao)低。

茶葉(xie)的(de)(de)(de)(de)干燥度(du)決定了(le)茶葉(xie)的(de)(de)(de)(de)保(bao)存(cun)期限，用手將茶葉(xie)捏(nie)碎(sui)(sui)，觀察碎(sui)(sui)片的(de)(de)(de)(de)情(qing)況，如果碎(sui)(sui)片很小(xiao)，幾乎化成了(le)粉末，則茶葉(xie)的(de)(de)(de)(de)干燥度(du)較高(gao)，保(bao)存(cun)期限也會更長，如果捏(nie)碎(sui)(sui)的(de)(de)(de)(de)碎(sui)(sui)片很大(da)，或者捏(nie)不碎(sui)(sui)，則意味(wei)著茶葉(xie)水分較高(gao)，容易霉(mei)變(bian)。

茶(cha)葉的嫩度(du)(du)決定(ding)了茶(cha)葉的味道，嫩度(du)(du)足(zu)夠高(gao)的茶(cha)葉，其外形一(yi)般符合(he)“光、扁(bian)、平、直”，有些茶(cha)葉也會(hui)以茶(cha)毫和絨(rong)毛來判斷，但這種(zhong)方法只適(shi)用于部分茶(cha)葉，如毛尖、毛峰等，并不(bu)能一(yi)概而論。