根(gen)據制(zhi)作工藝的不(bu)同，茶(cha)葉可以分為紅(hong)茶(cha)、黃茶(cha)、綠茶(cha)、白(bai)茶(cha)、青茶(cha)及黑(hei)茶(cha)共六大類。

●綠茶(cha)(cha)：綠茶(cha)(cha)選用了茶(cha)(cha)葉樹剛(gang)剛(gang)生(sheng)出的(de)嫩芽，經過殺青整形(xing)、炒(chao)制烘干等工藝(yi)制作而成。

●黃(huang)茶(cha)(cha)：黃(huang)茶(cha)(cha)的制作工藝比綠茶(cha)(cha)多一(yi)(yi)個程序就是(shi)“悶黃(huang)”殺青(qing)之后(hou)不直接晾曬，把(ba)茶(cha)(cha)葉堆在一(yi)(yi)起悶一(yi)(yi)段時(shi)間(jian)，然(ran)后(hou)再進行晾曬和烘干。

●黑茶：黑茶加(jia)工(gong)分(fen)為(wei)兩種類型，一種是(shi)鮮葉(xie)經殺青(qing)、揉捻、渥堆和干燥初制后，再(zai)經篩分(fen)和蒸壓(ya)；另一種是(shi)以毛茶為(wei)原(yuan)料進行(xing)干坯渥堆做(zuo)色，再(zai)經篩分(fen)和蒸壓(ya)。黑茶品(pin)質(zhi)形成的關鍵工(gong)序是(shi)渥堆。

●白(bai)茶(cha)：白(bai)茶(cha)制法(fa)的基本(ben)工序為(wei)萎(wei)凋(diao)與干燥，其(qi)關鍵工序是萎(wei)凋(diao)。萎(wei)凋(diao)可分為(wei)全萎(wei)凋(diao)和半萎(wei)凋(diao)。

●青(qing)(qing)茶：也叫做(zuo)(zuo)(zuo)烏龍茶，制(zhi)法的基本(ben)工序為萎凋、做(zuo)(zuo)(zuo)青(qing)(qing)、炒青(qing)(qing)與(yu)揉捻(nian)、干燥，其(qi)關鍵工序是做(zuo)(zuo)(zuo)青(qing)(qing)。做(zuo)(zuo)(zuo)青(qing)(qing)可分為跳動(dong)、搖動(dong)和做(zuo)(zuo)(zuo)手三類。

●紅茶：紅茶制法的基本(ben)工(gong)序(xu)為萎凋、揉捻（揉切）、發酵和干(gan)燥，其關鍵(jian)工(gong)序(xu)是發酵。

分為初制茶(cha)(cha)（毛茶(cha)(cha)）、精(jing)制茶(cha)(cha)（商品茶(cha)(cha)、成品茶(cha)(cha)）、深加工(gong)茶(cha)(cha)（如速溶紅茶(cha)(cha)、茶(cha)(cha)多酚提取物(wu)等）。

分為(wei)不發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)（如(ru)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)）、輕發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)（如(ru)黃茶(cha)(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)(cha)）、半發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)（如(ru)烏龍茶(cha)(cha)(cha)）、全發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)（如(ru)紅茶(cha)(cha)(cha)）、后發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)（如(ru)普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)）。

我(wo)國有(you)20個省(sheng)（自(zi)治區、直轄市）產茶(cha)，分(fen)為浙茶(cha)、閩(min)(min)茶(cha)、臺茶(cha)、滇(dian)(dian)茶(cha)、贛茶(cha)、徽茶(cha)等，如普洱茶(cha)、滇(dian)(dian)紅(hong)工夫茶(cha)屬于滇(dian)(dian)茶(cha)；鐵觀音、黃金桂、肉桂等屬于閩(min)(min)茶(cha)。

根據(ju)采制(zhi)季節的(de)不同，茶葉(xie)(xie)也可以(yi)分為春茶，每年(nian)大概在3月(yue)(yue)到5月(yue)(yue)采制(zhi)；夏茶，大概在5月(yue)(yue)至7月(yue)(yue)采制(zhi)；秋茶，是在8月(yue)(yue)以(yi)后采制(zhi)的(de)茶葉(xie)(xie)；冬(dong)茶，從10月(yue)(yue)開始采制(zhi)的(de)茶葉(xie)(xie)。

根據歷史分析(xi)，茶(cha)(cha)葉可以分為傳統(tong)名(ming)(ming)茶(cha)(cha)，如西湖龍井、湄潭翠芽(ya)等(deng)(deng)；歷史名(ming)(ming)茶(cha)(cha)，如蒙頂甘露、涇渭茯茶(cha)(cha)等(deng)(deng)；新創名(ming)(ming)茶(cha)(cha)，如嶗山綠茶(cha)(cha)、南京(jing)雨花(hua)茶(cha)(cha)、金壇雀舌、岳西翠蘭等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

茶(cha)葉的(de)(de)排(pai)名(ming)(ming)是(shi)指按(an)照茶(cha)葉的(de)(de)質量和(he)品質，將茶(cha)葉分(fen)為不同的(de)(de)等級或檔(dang)次。目前(qian)，國(guo)際上常(chang)用的(de)(de)茶(cha)葉排(pai)名(ming)(ming)方法有(you)兩種，一種是(shi)中(zhong)國(guo)的(de)(de)10級標(biao)準，另一種是(shi)日本的(de)(de)10級標(biao)準。下面(mian)將分(fen)別介紹這兩種排(pai)名(ming)(ming)方法：

1、中國的(de)10級標準

中(zhong)國的10級標準是按照茶葉(xie)的外觀、香氣、滋(zi)味(wei)、湯色、葉(xie)底五個方面進(jin)(jin)行(xing)評分(fen)，分(fen)別用10分(fen)制進(jin)(jin)行(xing)評分(fen)，總(zong)分(fen)為50分(fen)，得(de)分(fen)越(yue)高，茶葉(xie)的品質(zhi)就越(yue)高。具體的分(fen)數和等級如(ru)下表所(suo)示(shi)：

2、日本(ben)的10級標準

日本的(de)10級標(biao)準是按照茶(cha)葉的(de)品質(zhi)、香(xiang)氣、口感、湯(tang)色等方面進(jin)行評(ping)分(fen)，分(fen)別用100分(fen)制(zhi)進(jin)行評(ping)分(fen)，總分(fen)越高，茶(cha)葉的(de)品質(zhi)越好。具體的(de)分(fen)數和等級如下表所示：

針形茶，如安化松針；扁形茶，如龍(long)井茶、干島玉葉等；曲螺(luo)形茶，如碧(bi)螺(luo)春、蒙(meng)頂甘露(lu)等；片形(xing)(xing)茶，如(ru)六安(an)瓜片等；蘭花(hua)形(xing)(xing)茶，如(ru)舒城蘭花(hua)、太平猴魁(kui)等；單(dan)芽(ya)形(xing)(xing)茶，如(ru)蒙頂黃芽(ya)等；直條形(xing)(xing)茶，如(ru)南京雨花(hua)茶等；曲條形(xing)(xing)茶，如(ru)婺源茗眉、徑山茶等；珠形(xing)(xing)茶，如(ru)平水珠茶。

對(dui)于(yu)親(qin)戚、家長(chang)和(he)(he)長(chang)輩，由于(yu)年齡基本都(dou)在40歲以上，可(ke)以著(zhu)重選擇紅茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)和(he)(he)黑(hei)茶(cha)(cha)為主。這四種茶(cha)(cha)的知(zhi)名度(du)和(he)(he)知(zhi)名品牌年齡長(chang)的人知(zhi)道的也多，而且年齡大的長(chang)輩常(chang)喝這些茶(cha)(cha)對(dui)身體也有益處(chu)。

會送給好友(you)，大概(gai)率是對方真的喜歡(huan)喝茶，這個時候挑選一(yi)些性價(jia)比(bi)高，好喝的茶給他，就足以表達心意，倒不像(xiang)送給親(qin)戚長輩，有太多禮數規矩。

有(you)(you)(you)些(xie)(xie)事情自己力所(suo)不及，就需要去打點一(yi)些(xie)(xie)有(you)(you)(you)這些(xie)(xie)關系的中間人或具有(you)(you)(you)話(hua)語權的人。這還需要送大品牌的，知(zhi)名度高(gao)的。當然如果(guo)你知(zhi)道對方喜歡(huan)喝什(shen)么(me)茶，就去買什(shen)么(me)茶，那送禮效果(guo)翻倍。

職(zhi)場(chang)送(song)(song)禮(li)一般(ban)都是(shi)(shi)職(zhi)場(chang)升(sheng)遷或客戶(hu)合作，選擇送(song)(song)禮(li)的(de)(de)對象(xiang)一般(ban)是(shi)(shi)上(shang)級(ji)領導(dao)和(he)甲方爸爸們(men)(men)。有(you)句話說的(de)(de)好“伸手不打送(song)(song)禮(li)人”，在功能能力不錯的(de)(de)前提下，適(shi)當(dang)的(de)(de)給領導(dao)和(he)甲方爸爸送(song)(song)些他們(men)(men)喜歡的(de)(de)茶葉，可(ke)以起到意想不到的(de)(de)效果(guo)，也會增加他們(men)(men)對自己的(de)(de)好感。

男士(shi)喝茶(cha)(cha)(cha)，maigoo小編建議可(ke)以(yi)根據工(gong)作和生活的不同選(xuan)擇(ze)茶(cha)(cha)(cha)葉。如(ru)果(guo)這段時(shi)間(jian)工(gong)作繁忙(mang)，用(yong)腦過(guo)多，可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)茶(cha)(cha)(cha)綠茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)、烏(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)來(lai)提神(shen)醒(xing)腦；在體(ti)力勞動(dong)或運動(dong)之后，可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)烏(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)來(lai)為解渴和補充(chong)熱量；如(ru)果(guo)這段時(shi)間(jian)的空氣污染(ran)很(hen)嚴重，那(nei)么可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)綠茶(cha)(cha)(cha)來(lai)對抗(kang)污染(ran)；如(ru)果(guo)沒有時(shi)間(jian)去健身(shen)，可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)烏(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)(cha)和花(hua)茶(cha)(cha)(cha)來(lai)溶(rong)解脂(zhi)肪，燃燒(shao)卡(ka)路里。

在(zai)工(gong)(gong)作和(he)生活中喝(he)(he)些茶(cha)(cha)，具有養生和(he)調養身(shen)體的功效(xiao)，受到越來(lai)越多女(nv)士的歡迎，女(nv)士喝(he)(he)茶(cha)(cha)好處多。對于體質偏寒(han)的女(nv)性(xing)，可以(yi)喝(he)(he)偏溫補的紅茶(cha)(cha)；如(ru)果想要起到減(jian)肥的效(xiao)果，可以(yi)喝(he)(he)偏寒(han)性(xing)的菊花(hua)茶(cha)(cha)；對于工(gong)(gong)作忙(mang)碌的女(nv)性(xing)，可以(yi)喝(he)(he)清肝明(ming)目、清熱(re)解毒(du)的金銀花(hua)茶(cha)(cha)；玫(mei)瑰(gui)花(hua)茶(cha)(cha)是(shi)對女(nv)性(xing)非常好的養顏茶(cha)(cha)飲品，不(bu)僅美(mei)容養顏、調節(jie)內分泌，還能(neng)夠有效(xiao)的消除疲勞和(he)改善體質。

隨(sui)著年齡(ling)的增長，中老年人(ren)的身體(ti)開始出現(xian)了不可逆轉(zhuan)的衰弱，所以maigoo小編建議平時(shi)可以喝一些(xie)能夠(gou)調養身體(ti)的茶(cha)(cha)。如苦丁茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、普(pu)洱茶(cha)(cha)等都(dou)很適合老人(ren)。

通常(chang)比較碎、不(bu)勻整，單包重量較少，其中很(hen)多都(dou)是地方特色(se)茶，常(chang)見的有(you)安(an)吉白茶、黃山毛 峰、祁門紅茶等。雖然在茶葉外觀及包裝上不(bu)出色(se)，但口(kou)感(gan)上還是能(neng)喝到不(bu)同茶葉的味道，maigoo小(xiao)編(bian)覺得適合用來作為(wei)平時飲用的茶葉。

無(wu)論是在整(zheng)齊度、凈度、色澤還是做工方面，都(dou)表現得更好，喝起來有回甘，也(ye)(ye)比較耐(nai)泡(pao)。比較常(chang)見的有金駿眉、碧螺(luo)春(chun)、云(yun)南滇紅茶等(deng)。包(bao)裝也(ye)(ye)比較精(jing)美，多為(wei)罐裝禮盒，適合(he)用來送親朋好友。

條索(suo)肥實，根根分明(ming)，顏色有(you)光澤，喝起來醇厚順滑(hua)有(you)回甘，細品茶香味悠長，反復沖泡依然(ran) 有(you)余味。具有(you)代表性的茶品有(you)西湖龍井、鐵觀(guan)音(yin)、武夷山大紅(hong)袍等。加上包裝(zhuang)精美(mei)，不管是自飲(yin)還是送人都彰(zhang) 顯(xian)出不俗品味。

通常是人工采摘，制成的干茶(cha)勻挺整直密度大(da)，富有(you)(you)(you)茶(cha)葉(xie)芬芳，余味綿長，且可長期保存不變 質(zhi)。比(bi)較常見的茶(cha)品(pin)有(you)(you)(you)單(dan)樅(cong)茶(cha)、雀舌、臺灣高山(shan)茶(cha)等。代(dai)表性(xing)品(pin)牌(pai)有(you)(you)(you)西湖、八馬、謝裕大(da)等等，maigoo小編覺 得適合對茶(cha)葉(xie)品(pin)質(zhi)有(you)(you)(you)著高要求(qiu)的飲茶(cha)人士。

這(zhe)個價位(wei)的(de)原(yuan)材料產于正(zheng)宗的(de)原(yuan)產地(di)，茶園的(de)海拔高(gao)，生態環境較好，并采用(yong)有機化管理，禁用(yong)化肥和 農藥(yao)，采摘時間(jian)也順應(ying)時節。其(qi)中(zhong)信陽毛尖、正(zheng)山小種茶、鐵(tie)觀音等特級茶葉多在500元(yuan)左右。尤(you)其(qi)適(shi)合經常喝茶、愛(ai)茶人士飲用(yong)。

除了精(jing)挑細選(xuan)的(de)優(you)質原材料外，還是由(you)經(jing)驗(yan)豐(feng)富，技藝(yi)精(jing)湛的(de)制茶(cha)(cha)師(shi)傅手工制作而成(cheng)，茶(cha)(cha)葉的(de) 品質更(geng)有(you)保障，喝起(qi)來口感更(geng)為醇正。其中君山(shan)銀(yin)針、烏龍茶(cha)(cha)、武夷山(shan)紅(hong)茶(cha)(cha)、祁門紅(hong)茶(cha)(cha)等(deng)都(dou)是不錯的(de)茶(cha)(cha)品。而 且包裝(zhuang)也很(hen)高(gao)端大氣，maigoo小編認為適(shi)合作為商務送禮。

茶會一般都是(shi)專業茶友的(de)(de)(de)(de)聚(ju)集(ji)地，這也是(shi)為(wei)什(shen)么(me)茶會開著開著就(jiu)成了茶葉(xie)專業品鑒(jian)會的(de)(de)(de)(de)原因。所以參加茶會雅集(ji)的(de)(de)(de)(de)，至少(shao)得帶經典(dian)茶品這種(zhong)級(ji)別以上的(de)(de)(de)(de)。即使茶會有固定的(de)(de)(de)(de)茶葉(xie)提供(gong)，不少(shao)人(ren)也是(shi)會懷(huai)揣經典(dian)茶品過來的(de)(de)(de)(de)，以備(bei)不時(shi)之需。因為(wei)專業茶會的(de)(de)(de)(de)圈(quan)子總會有人(ren)斗茶，攔(lan)(lan)也攔(lan)(lan)不住(zhu)。

私人聚(ju)(ju)會(hui)，一(yi)般都(dou)會(hui)直(zhi)接(jie)選(xuan)自己(ji)喜歡(huan)的(de)茶葉，不一(yi)定都(dou)是(shi)很貴的(de)，而且能來參加你(ni)的(de)私人聚(ju)(ju)會(hui)的(de)都(dou)是(shi)關(guan)系(xi)比較好的(de)朋友，你(ni)的(de)好茶只是(shi)用來分享分享而已，跟斗茶與品評無關(guan)。

會客(ke)主方要提前考慮好選(xuan)什么茶(cha)來泡(pao)飲，這就(jiu)需要提前斟酌客(ke)方情況，黑茶(cha)、紅茶(cha)、青茶(cha)、綠茶(cha)、白茶(cha)、普洱茶(cha)等(deng)，了解客(ke)人們的茶(cha)類偏好、泡(pao)濃還是泡(pao)淡，等(deng)等(deng)諸如此類。

上(shang)餐館或是(shi)朋友聚會，吃(chi)飯唱(chang)歌聊天(tian)，無(wu)非就是(shi)打發時間的活動(dong)，大家都過得比(bi)較輕松愜(qie)意，而且(qie)主要(yao)目標是(shi)美食，茶(cha)品是(shi)伴侶(lv)性(xing)的促進(jin)消化或解膩的作用(yong)。所以要(yao)帶(dai)方便(bian)好泡的茶(cha)品。

武夷山市茶(cha)葉局(ju)，產于福建省武夷山，武夷巖茶(cha)四大名樅(cong)之首(shou)，素有“茶(cha)中之王”的(de)美譽(yu)，以精(jing)湛的(de)工藝特制(zhi)而成(cheng)，成(cheng)品茶(cha)香氣濃郁，滋味醇厚。

杭州市西湖龍(long)井茶(cha)管理(li)協會，產于(yu)杭州，具有1200多年歷史，名茶(cha)之冠，以色(se)綠、香郁、味甘、形(xing)美四絕著稱(cheng)，有“院外風荷西子笑(xiao)，明前龍(long)井女兒紅(hong)”美稱(cheng)。

安溪縣(xian)茶(cha)業總公司，始于(yu)(yu)1725-1735年間(jian)福建安溪，烏(wu)龍茶(cha)類的(de)(de)代表，半發酵茶(cha)類，介(jie)于(yu)(yu)綠茶(cha)和紅茶(cha)之間(jian)，以其獨(du)特的(de)(de)韻(yun)味(wei)和超群的(de)(de)品質備受青睞(lai)。

蘇(su)(su)州市吳(wu)中(zhong)區洞庭（山）碧螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)業(ye)協會，產于江蘇(su)(su)省吳(wu)縣太湖洞庭山，卷(juan)曲成螺(luo)狀，渾身毛(mao)，色澤銀綠隱(yin)翠，屬于綠茶(cha)(cha)，碧螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)葉具(ju)有特殊(shu)的花朵香味。

云南省普(pu)洱茶協會，產于云南普(pu)洱、西雙版納(na)、臨滄(cang)等茶區，1700多年歷史(shi)，屬于黑茶，湯橙(cheng)黃濃厚，外(wai)型色澤褐(he)紅或略帶灰白，香(xiang)氣(qi)獨特陳(chen)香(xiang)，中國名(ming)茶。

身體特征：正常體質，理想狀態，兩(liang)色紅潤，精力充沛。

適合茶類：皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋(qiu)季喝(he)(he)烏(wu)龍(long)茶(cha)；冬季喝(he)(he)紅茶(cha)、普洱(er)熟茶(cha)、陳年(nian)普洱(er)生茶(cha)、黑茶(cha)。

身體(ti)特征：肌肉不(bu)健壯(zhuang)，人容易感覺疲(pi)勞，聲音(yin)低弱，容易 出虛汗，容易感冒(mao)。

適合茶類：未發(fa)(fa)酵和輕(qing)發(fa)(fa)酵的茶少喝(he)或者不喝(he)。可以(yi)多(duo)喝(he)：譬如紅(hong)茶中的祁紅(hong)、滇紅(hong)，焙火(huo)烏(wu)龍茶中的巖茶、單樅，以(yi)及普洱(er)熟茶都(dou)是(shi)不錯的選擇(ze)。經過發(fa)(fa)酵的茶，相對更溫(wen)和一(yi)些(xie)。

身體特(te)征：手(shou)足不溫，畏寒怕冷，容易夜尿拉肚子(zi)。

適合(he)茶(cha)(cha)類：推薦(jian)多(duo)喝(he)暖(nuan)胃暖(nuan)身的茶(cha)(cha)，像陳(chen)年茯(fu)磚、千兩(liang)茶(cha)(cha)、焙火的烏龍(long)等(deng)等(deng)，調飲茶(cha)(cha)方(fang)面也可(ke)以嘗試(shi)生(sheng)姜紅茶(cha)(cha)、桂(gui)圓(yuan)紅棗茶(cha)(cha)(紅茶(cha)(cha))等(deng)。

身體特征(zheng)：人偏胖，多汗，啤(pi)酒肚(du)，皮膚油膩(ni)，易得糖尿(niao)病。

適合(he)茶類：痰濕體(ti)質要注意清淡(dan)(dan)排毒，實在忍不住茶癮，淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)地泡一些老(lao)烏龍和老(lao)黑(hei)茶，解解饞。

身體(ti)特征(zheng)：黑(hei)眼圈，皮膚容易(yi)出淤血(xue)斑點，女孩子痛(tong)經(jing)。

適(shi)合(he)茶類：平時多喝點綠(lv)茶和(he)(he)茉(mo)(mo)莉花茶等(deng)清爽的(de)茶類，比如綠(lv)茶中的(de)太平猴魁洞庭碧螺春和(he)(he)黃山毛峰，茉(mo)(mo)莉花茶中的(de)茉(mo)(mo)莉銀針和(he)(he)碧潭(tan)飄雪都是(shi)可以的(de)！非茶類飲(yin)品的(de)話，山楂茶、檸檬茶也都是(shi)不(bu)錯的(de)選擇！

身體(ti)(ti)特征：體(ti)(ti)瘦，缺乏安全感(gan)，情緒低落，心慌，容易失眠。

適合(he)茶(cha)(cha)類：茉(mo)莉花茶(cha)(cha)、桂花烏龍、菊普和鳳凰單樅這些氣味芬芳的茶(cha)(cha)。此外(wai)，也推薦像(xiang)枸杞茶(cha)(cha)、陳(chen)皮茶(cha)(cha)等(deng)有益順(shun)氣的花草(cao)茶(cha)(cha)等(deng)。不(bu)過(guo)maigoo小編(bian)溫(wen)馨提醒(xing)，盡(jin)量不(bu)要(yao)睡前喝茶(cha)(cha)，對本(ben)來就睡眠質量不(bu)高(gao)的人就更加不(bu)好(hao)了。

身體特征：皮(pi)膚干燥(zao)，手(shou)腳心(xin)發熱，易(yi)口渴，大(da)便容易(yi)干結(jie)，眼睛容易(yi)干澀。

適合茶類：喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的(de)蒙(meng)頂黃芽、君(jun)山銀(yin)針，福鼎的(de)白毫銀(yin)針、白牡丹都可以嘗(chang)嘗(chang)。不(bu)想清飲，也可來點調(diao)制茶飲，譬如來點銀(yin)耳茶、桑葚茶和(he)枸杞紅棗(zao)茶等(deng)。

身體特征：臉鼻容(rong)易出油，容(rong)易生粉刺和(he)暗(an)瘡(chuang)，有口臭，小便短(duan)黃。

適合(he)茶(cha)(cha)類：濕熱體質那么(me)抓(zhua)狂(kuang)，自(zi)然是來(lai)點甘平排毒(du)的好(hao)飲品。清飲點正(zheng)味鐵觀音(yin)、武夷巖茶(cha)(cha)；也可以自(zi)制調飲一些檸檬紅(hong)茶(cha)(cha)、枸杞紅(hong)茶(cha)(cha)、薏仁(ren)茶(cha)(cha)，選擇(ze)還是很(hen)多的。

早(zao)上喝紅茶，紅茶溫和，可促(cu)進(jin)血液(ye)循環(huan)，祛除體內寒氣，早(zao)餐后飲用，切忌不要空腹(fu)飲用。

茶(cha)在(zai)午(wu)后三點左右飲用，人體(ti)在(zai)中午(wu)時分肝(gan)(gan)火旺，綠茶(cha)或青(qing)茶(cha)，茶(cha)性甘涼，可以畫(hua)干熱，解肝(gan)(gan)毒。

喝(he)黑茶，黑茶茶性溫純(chun)，不會(hui)影響(xiang)睡眠，黑茶有助于分解積聚的(de)脂肪，既暖胃又助消(xiao)化。

所謂“茶(cha)有千味(wei)，適口者珍”，所有的(de)專家意見，都只是(shi)一種參考，要知道(dao)，真正適合自己的(de)茶(cha)，喝(he)(he)了自己特別舒服的(de)，越喝(he)(he)越想(xiang)喝(he)(he)的(de)，才是(shi)好茶(cha)。

新手鑒別茶(cha)葉品質(zhi)的能力不(bu)強。如(ru)果(guo)去茶(cha)城(cheng)買茶(cha)，茶(cha)店老板通常會先拿(na)最便宜的、最不(bu)好喝(he)(he)的茶(cha)給你(ni)(ni)喝(he)(he)。先試(shi)探(tan)你(ni)(ni)，看你(ni)(ni)會不(bu)會喝(he)(he)。 如(ru)果(guo)他(ta)看出你(ni)(ni)不(bu)會喝(he)(he)、不(bu)懂茶(cha)，就會把(ba)低(di)檔茶(cha)葉說成高(gao)(gao)檔茶(cha)葉，然后(hou)以高(gao)(gao)價賣給你(ni)(ni)。如(ru)果(guo)他(ta)看出來(lai)你(ni)(ni)會喝(he)(he)茶(cha)，知道你(ni)(ni)是懂茶(cha)的人，才會把(ba)好茶(cha)葉拿(na)出來(lai)，價格也好商量。因此，不(bu)建(jian)議新手到茶(cha)城(cheng)買茶(cha)。

外出旅游時有些(xie)人回想帶些(xie)特產，這時候的茶葉maigoo小編(bian)不(bu)(bu)(bu)建議購買。這些(xie)茶葉大多品質不(bu)(bu)(bu)好(hao)，并且(qie)價格虛高。如果是現場炒制的茶葉，包裝的密封性都不(bu)(bu)(bu)太(tai)好(hao)，茶葉保存不(bu)(bu)(bu)了多久就(jiu)會變(bian)質

超(chao)市(shi)里的(de)茶(cha)(cha)，只要(yao)包(bao)裝完好并且(qie)帶有(you)QS標(biao)志(zhi)，都(dou)(dou)可以放心購(gou)(gou)買(mai)。購(gou)(gou)買(mai)的(de)時候(hou)，還要(yao)看一下(xia)茶(cha)(cha)葉的(de)生(sheng)產日期(qi)(qi)和(he)保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)，防止買(mai)到過期(qi)(qi)茶(cha)(cha)葉。通常超(chao)市(shi)銷售的(de)都(dou)(dou)是中低(di)檔(dang)茶(cha)(cha)葉，如果想要(yao)購(gou)(gou)買(mai)高檔(dang)茶(cha)(cha)葉，就(jiu)不要(yao)在超(chao)市(shi)購(gou)(gou)買(mai)了。

網(wang)上的茶葉(xie)是可以(yi)買的。網(wang)絡(luo)上賣茶葉(xie)的店很多，盡量多看幾(ji)家店，弄(nong)清楚要(yao)(yao)購買的茶葉(xie)的大概(gai)價格(ge)。低于這個(ge)價格(ge)的茶葉(xie)，要(yao)(yao)么(me)品質不(bu)佳，要(yao)(yao)么(me)來路不(bu)明，應謹慎購買。

低(di)溫(wen)（70℃～80℃）：用以沖泡龍井、碧螺春、煎茶等(deng)帶嫩芽的綠茶類與霍山(shan)黃芽、君(jun)山(shan)銀針等(deng)黃茶類。

中(zhong)溫（80℃～90℃）：用以沖泡白毫鳥(niao)龍等帶嫩芽(ya)的烏龍茶，瓜(gua)片等采開面葉的綠茶，以及雖帶嫩芽(ya)，但重萎凋的白茶（如白毫銀(yin)針、白牡(mu)丹）。

高溫(wen)（90℃～100℃）：用以(yi)沖泡采(cai)開面葉(xie)為(wei)主的(de)烏(wu)(wu)龍茶(cha)(cha)，如包種(zhong)、凍頂(ding)、鐵觀(guan)音、水(shui)仙、武荑(ti)巖(yan)茶(cha)(cha)等(deng)，以(yi)及后發酵的(de)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)、全發酵的(de)紅茶(cha)(cha)。這三類茶(cha)(cha)中。偏(pian)嫩采(cai)者(zhe)，水(shui)溫(wen)要(yao)低(di)，偏(pian)成(cheng)熟者(zhe)，水(shui)溫(wen)要(yao)高。上述烏(wu)(wu)龍茶(cha)(cha)之(zhi)焙(bei)火(huo)高者(zhe)，水(shui)溫(wen)要(yao)高，焙(bei)火(huo)輕者(zhe)，水(shui)溫(wen)要(yao)低(di)。

泡茶(cha)用山泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)佳(jia)，其次是礦泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，最次為(wei)自來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，山泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)多源出(chu)山巖(yan)壑谷，或潛埋地層深處，流(liu)出(chu)地面的泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，山泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質穩定，泡茶(cha)可使(shi)茶(cha)葉的色、香、味、形得(de)到最大(da)的發揮和釋(shi)放。

泡茶時，茶與水(shui)的(de)比(bi)例沒有統一的(de)標(biao)準。一般地(di)說，茶多(duo)水(shui)少(shao)則味(wei)(wei)濃，茶少(shao) 水(shui)多(duo)則味(wei)(wei)淡。如何掌握適度(du)，則要根據茶葉的(de)種(zhong)類、茶具(ju)的(de)大(da)小及飲用者(zhe)的(de)習慣 來確定。

茶葉的耐泡程度，是評判一款茶品質的重要因素，因為茶葉耐泡與否，體現了茶葉的內含物質是否豐富。而只有內含物質豐富的茶，才經得起沸水的沖泡。一般茶葉可以泡3～5次左右，對于次數沒有明確的規定，主要根據個人口味和茶葉的品種而定，如果是越嫩(nen)的(de)茶(cha)葉(xie)，最好是沖泡2～3次左右，而發(fa)酵(jiao)程(cheng)度很高的(de)老茶(cha)可適當增加(jia)沖泡次數，這樣喝起來會更有口感。

香(xiang)(xiang)氣(qi)是茶(cha)葉的靈魂，如果(guo)一款茶(cha)沒有(you)香(xiang)(xiang)氣(qi)，那它的品質一定不好(hao)。好(hao)茶(cha)的香(xiang)(xiang)氣(qi)都(dou)是天(tian)然好(hao)聞的，可分為清(qing)香(xiang)(xiang)型和濃香(xiang)(xiang)型。清(qing)香(xiang)(xiang)的茶(cha)通(tong)常是沒有(you)完全發(fa)(fa)酵的，而全發(fa)(fa)酵或者半發(fa)(fa)酵的茶(cha)都(dou)是濃香(xiang)(xiang)十足，聞上去干(gan)凈清(qing)爽，十分誘(you)人，令人心(xin)曠神怡。

看包裝(zhuang)不是(shi)(shi)指看其多么精(jing)美豪(hao)華，而是(shi)(shi)看包裝(zhuang)上(shang)的(de)詳情(qing)表。詳情(qing)表上(shang)面(mian)有茶葉等級(ji)(ji)，品質(zhi)越好，等級(ji)(ji)越靠前，寫著特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)和二(er)級(ji)(ji)的(de)都是(shi)(shi)好茶。如(ru)果(guo)配料表中有鮮葉或者鮮芽字樣，就代表著這款茶是(shi)(shi)純(chun)天然的(de)，不含任何添加劑。

除(chu)此之外(wai)還需要看是否有“GB/T”標志，這個(ge)標志代表著食品安(an)全標準(zhun)，有這個(ge)標志的就是安(an)全好茶，可以(yi)放心購買。

茶湯的顏色(se)(se)決定了(le)茶葉制(zhi)成的時間和加工的情況(kuang)，茶湯理想情況(kuang)下(xia)一般都(dou)非常(chang)清澈明亮，底色(se)(se)純凈無雜色(se)(se)，白茶可能會略帶微微的渾濁(zhuo)，但湯色(se)(se)清新亮麗(li)，如果顏色(se)(se)暗淡無光，茶底沉淀較多，則代表茶葉的品(pin)質較低(di)。

茶葉的干燥度決定了(le)茶葉的保存期限(xian)，用手將(jiang)茶葉捏碎(sui)，觀察碎(sui)片(pian)的情況，如(ru)果碎(sui)片(pian)很小，幾(ji)乎化成了(le)粉(fen)末，則(ze)茶葉的干燥度較(jiao)(jiao)高，保存期限(xian)也會更(geng)長，如(ru)果捏碎(sui)的碎(sui)片(pian)很大，或者(zhe)捏不碎(sui)，則(ze)意(yi)味(wei)著(zhu)茶葉水分較(jiao)(jiao)高，容易霉變(bian)。

茶(cha)葉(xie)的(de)嫩(nen)度決定(ding)了茶(cha)葉(xie)的(de)味道(dao)，嫩(nen)度足夠高的(de)茶(cha)葉(xie)，其外形一般符合“光、扁、平、直”，有些茶(cha)葉(xie)也(ye)會以茶(cha)毫和絨毛(mao)來判斷，但這種方法只適用于(yu)部(bu)分(fen)茶(cha)葉(xie)，如毛(mao)尖、毛(mao)峰等，并不能一概而論。