一、劍南春是什么香型的酒

劍南春是(shi)濃香型白(bai)酒。劍南春產自四川省(sheng)綿竹市(shi)劍南鎮，是(shi)中國著名的白(bai)酒，歷史悠久(jiu)，使用(yong)高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五(wu)糧”為原料制成，特點是(shi)醇(chun)厚綿柔、余香悠長。

天益老(lao)號”窖(jiao)池是中國濃香(xiang)型白酒(jiu)合(he)理(li)利用自然的(de)(de)再創造，濃香(xiang)型泥窖(jiao)經過(guo)長期不(bu)間斷地培養，再加(jia)上特殊的(de)(de)地質(zhi)、土壤、氣候等等苛刻(ke)的(de)(de)條件，形(xing)成了世界上最豐富(fu)、最獨特的(de)(de)釀酒(jiu)微生物菌(jun)群的(de)(de)最頂(ding)尖為(wei)的(de)(de)發酵容(rong)器。

劍南(nan)春是(shi)漢族傳(chuan)(chuan)統名(ming)酒(jiu)，產于(yu)四川省(sheng)綿竹(zhu)市(shi)，因綿竹(zhu)在(zai)(zai)唐(tang)(tang)代(dai)(dai)屬(shu)劍南(nan)道，故稱(cheng)“劍南(nan)春”。四川的綿竹(zhu)市(shi)素有“酒(jiu)鄉”之(zhi)稱(cheng)，綿竹(zhu)市(shi)因產竹(zhu)產酒(jiu)而得名(ming)。早(zao)在(zai)(zai)唐(tang)(tang)代(dai)(dai)就產聞名(ming)遐邇的名(ming)酒(jiu)——“劍南(nan)燒春”，相傳(chuan)(chuan)李白為喝此美(mei)酒(jiu)曾在(zai)(zai)這(zhe)里況(kuang)把皮襖賣掉買酒(jiu)痛飲，留下“士解金(jin)貂(diao)”、“解貂(diao)贖(shu)酒(jiu)”的佳話。北宋蘇(su)軾稱(cheng)贊這(zhe)種(zhong)蜜酒(jiu)“三日開甕香滿域(yu)”，“甘露微濁醍醐清”，其(qi)酒(jiu)之(zhi)引(yin)人(ren)可見(jian)一斑。

二、劍南春濃香型白酒有什么特點

濃香(xiang)(xiang)型白(bai)酒以其香(xiang)(xiang)氣(qi)濃郁、醇(chun)厚綿長(chang)的(de)口感而著名，它的(de)制作過程經(jing)歷了(le)多年的(de)演變和發展(zhan)。早在宋代，濃香(xiang)(xiang)型白(bai)酒就(jiu)已經(jing)出(chu)現(xian)，經(jing)過元、明、清等(deng)時期的(de)不斷改進和傳承，才形成(cheng)了(le)如今的(de)濃香(xiang)(xiang)型白(bai)酒。它以糯米、高粱、小(xiao)麥等(deng)糧(liang)食為(wei)原料，通過固(gu)態發酵、液態發酵、蒸餾等(deng)工(gong)藝制成(cheng)，酒精(jing)度(du)較高，香(xiang)(xiang)氣(qi)濃郁。

1、香氣濃郁：劍南春濃香(xiang)型白酒以其獨特(te)的(de)(de)香(xiang)氣而聞名，香(xiang)氣多(duo)樣(yang)且(qie)復雜。其中，酒香(xiang)主要(yao)來源于酒液中的(de)(de)揮發性物(wu)質，如酯(zhi)類(lei)、醇類(lei)、醚類(lei)等，它們相互融合形成了獨特(te)的(de)(de)香(xiang)氣，給人以醉人的(de)(de)感受(shou)。

2、口感醇厚：劍南春濃香型白酒在(zai)口(kou)感上表(biao)現出醇厚、綿長(chang)的特點。它的口(kou)感醇和、潤滑，入口(kou)柔和，回味(wei)悠(you)長(chang)。這得益于其發酵過程中(zhong)產生的酒(jiu)體物質(zhi)，如酒(jiu)精(jing)、酸、酯等的綜合(he)作(zuo)用，使得濃香型(xing)白酒(jiu)具備了獨特的口(kou)感。

3、持久陳香：劍南春濃香型白酒的陳香能力非常突出，酒液在陳放過程中會逐漸釋放出更為濃郁的香氣。這得益于濃香型白酒特有的發酵和蒸餾工藝，使得酒體中的揮發性物質得以更好地保存和釋放。劍南春濃香型白酒>>

劍南春

四川劍南春(集團)有限責任公司

• 發源地：德陽市(shi)
• 注冊(ce)資本：80834萬元(yuan)

四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。這里氣候溫和，物產豐富，自古便是釀酒勝地。劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。背靠龍門山，劍南春釀酒用水來自于地下深層礦泉水，是用雪水滲析礦泉釀造的名酒。川西平原沃野千里、作物繁茂，劍南春以“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”為原料，精選顆粒飽滿、滋味醇厚的優質五糧，發揮不同糧食的獨... 更多>