一、劍南春是什么香型的酒

劍南春是濃香型白酒(jiu)。劍南(nan)春產自四川省綿竹市(shi)劍南(nan)鎮，是中國(guo)著(zhu)名(ming)的白酒(jiu)，歷史悠久，使用高梁、大米(mi)(mi)、糯米(mi)(mi)、小麥、玉米(mi)(mi)“五糧”為(wei)原(yuan)料制成(cheng)，特點是醇厚(hou)綿柔、余香悠長。

天(tian)益老號”窖(jiao)池(chi)是中(zhong)國濃香(xiang)(xiang)型白酒合理利(li)用自然的(de)再(zai)創造，濃香(xiang)(xiang)型泥窖(jiao)經(jing)過長期不間斷地培養(yang)，再(zai)加上(shang)特(te)殊的(de)地質、土(tu)壤(rang)、氣候等(deng)等(deng)苛刻的(de)條件，形成了世(shi)界(jie)上(shang)最(zui)豐富(fu)、最(zui)獨(du)特(te)的(de)釀酒微(wei)生(sheng)物菌群的(de)最(zui)頂尖為的(de)發酵容器。

劍(jian)南春是漢(han)族(zu)傳統名(ming)酒(jiu)(jiu)，產(chan)于四(si)川省(sheng)綿(mian)(mian)竹(zhu)市，因綿(mian)(mian)竹(zhu)在唐代屬劍(jian)南道，故稱“劍(jian)南春”。四(si)川的綿(mian)(mian)竹(zhu)市素(su)有“酒(jiu)(jiu)鄉”之稱，綿(mian)(mian)竹(zhu)市因產(chan)竹(zhu)產(chan)酒(jiu)(jiu)而得名(ming)。早在唐代就產(chan)聞名(ming)遐邇的名(ming)酒(jiu)(jiu)——“劍(jian)南燒春”，相傳李(li)白為喝(he)此美(mei)酒(jiu)(jiu)曾在這(zhe)里況把皮襖賣掉買(mai)酒(jiu)(jiu)痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒(jiu)(jiu)”的佳話。北(bei)宋蘇(su)軾(shi)稱贊這(zhe)種蜜酒(jiu)(jiu)“三日開甕香滿(man)域”，“甘露(lu)微濁醍(ti)醐清”，其酒(jiu)(jiu)之引人(ren)可見(jian)一斑。

二、劍南春濃香型白酒有什么特點

濃(nong)香(xiang)型白酒以其(qi)香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁(yu)、醇(chun)厚綿(mian)長的(de)(de)口感(gan)而著名，它的(de)(de)制作過(guo)(guo)程經(jing)歷了多年的(de)(de)演變和發展。早在宋(song)代，濃(nong)香(xiang)型白酒就已經(jing)出現，經(jing)過(guo)(guo)元、明、清等時期的(de)(de)不斷改進和傳承(cheng)，才形(xing)成了如今(jin)的(de)(de)濃(nong)香(xiang)型白酒。它以糯米、高粱、小麥等糧(liang)食為(wei)原料(liao)，通過(guo)(guo)固態發酵、液態發酵、蒸餾等工藝制成，酒精度較高，香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁(yu)。

1、香氣濃郁：劍南春(chun)濃香型白酒(jiu)以其(qi)獨特(te)的(de)香氣(qi)而聞名，香氣(qi)多(duo)樣(yang)且(qie)復(fu)雜。其(qi)中，酒(jiu)香主要來源于酒(jiu)液中的(de)揮(hui)發性物質，如酯(zhi)類(lei)、醇類(lei)、醚類(lei)等，它(ta)們相(xiang)互融合形(xing)成了獨特(te)的(de)香氣(qi)，給(gei)人以醉人的(de)感受。

2、口感醇厚：劍南春濃香型白酒在口(kou)(kou)感(gan)上表(biao)現出醇厚、綿長(chang)的(de)(de)特點。它的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)醇和(he)、潤滑，入口(kou)(kou)柔和(he)，回(hui)味悠長(chang)。這(zhe)得益(yi)于其發酵過程中(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)體(ti)物質，如酒(jiu)(jiu)精(jing)、酸、酯等的(de)(de)綜合作用，使得濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)具備(bei)了(le)獨特的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)。

3、持久陳香：劍南春濃香型白酒的陳香能力非常突出，酒液在陳放過程中會逐漸釋放出更為濃郁的香氣。這得益于濃香型白酒特有的發酵和蒸餾工藝，使得酒體中的揮發性物質得以更好地保存和釋放。劍南春濃香型白酒>>

劍南春

四川劍南春(集團)有限責任公司

• 發源地：德陽(yang)市
• 注冊資本：80834萬元

四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。這里氣候溫和，物產豐富，自古便是釀酒勝地。劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。背靠龍門山，劍南春釀酒用水來自于地下深層礦泉水，是用雪水滲析礦泉釀造的名酒。川西平原沃野千里、作物繁茂，劍南春以“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”為原料，精選顆粒飽滿、滋味醇厚的優質五糧，發揮不同糧食的獨... 更多>