一、劍南春是什么香型的酒

劍南春是濃(nong)香型白酒(jiu)。劍南(nan)春產自四川省綿竹(zhu)市劍南(nan)鎮，是中國著名的白酒(jiu)，歷史悠久(jiu)，使用高(gao)梁、大(da)米(mi)(mi)、糯(nuo)米(mi)(mi)、小麥、玉米(mi)(mi)“五糧”為原料(liao)制成(cheng)，特點是醇(chun)厚綿柔、余香悠長。

天益老號”窖(jiao)池是(shi)中國濃香(xiang)(xiang)型白酒合理利用(yong)自然的再創造，濃香(xiang)(xiang)型泥窖(jiao)經過(guo)長期不間斷地(di)培養(yang)，再加(jia)上特殊的地(di)質(zhi)、土壤、氣候(hou)等等苛刻(ke)的條件，形成了世界上最(zui)豐富(fu)、最(zui)獨特的釀酒微生物菌群的最(zui)頂尖為的發(fa)酵容器(qi)。

劍(jian)(jian)南(nan)(nan)春(chun)是漢族傳統名酒(jiu)，產于四(si)川省綿竹市(shi)，因綿竹在唐代屬劍(jian)(jian)南(nan)(nan)道，故(gu)稱(cheng)(cheng)(cheng)“劍(jian)(jian)南(nan)(nan)春(chun)”。四(si)川的綿竹市(shi)素(su)有“酒(jiu)鄉”之稱(cheng)(cheng)(cheng)，綿竹市(shi)因產竹產酒(jiu)而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒(jiu)——“劍(jian)(jian)南(nan)(nan)燒春(chun)”，相傳李白為喝(he)此美酒(jiu)曾在這里況把皮襖賣掉買酒(jiu)痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒(jiu)”的佳話。北宋蘇軾(shi)稱(cheng)(cheng)(cheng)贊這種(zhong)蜜(mi)酒(jiu)“三(san)日開甕香滿(man)域”，“甘露微濁(zhuo)醍醐清”，其酒(jiu)之引(yin)人可見一(yi)斑。

二、劍南春濃香型白酒有什么特點

濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒以其(qi)香(xiang)(xiang)氣濃(nong)(nong)郁、醇厚綿長的(de)(de)口感而著名，它的(de)(de)制(zhi)作過(guo)程經(jing)歷了(le)多年的(de)(de)演變和發(fa)展。早在(zai)宋代，濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒就已(yi)經(jing)出(chu)現，經(jing)過(guo)元、明、清(qing)等時期的(de)(de)不斷改(gai)進(jin)和傳承，才形成(cheng)了(le)如今的(de)(de)濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒。它以糯米、高(gao)粱(liang)、小麥等糧(liang)食為(wei)原料，通過(guo)固態發(fa)酵、液態發(fa)酵、蒸餾(liu)等工藝(yi)制(zhi)成(cheng)，酒精度較高(gao)，香(xiang)(xiang)氣濃(nong)(nong)郁。

1、香氣濃郁：劍南春濃香(xiang)型(xing)白酒以(yi)(yi)其獨(du)特的(de)(de)香(xiang)氣(qi)而聞名，香(xiang)氣(qi)多樣且復雜(za)。其中，酒香(xiang)主要(yao)來(lai)源于酒液中的(de)(de)揮發性物質，如(ru)酯類、醇類、醚類等，它(ta)們相(xiang)互(hu)融合形成(cheng)了獨(du)特的(de)(de)香(xiang)氣(qi)，給人(ren)以(yi)(yi)醉人(ren)的(de)(de)感(gan)受。

2、口感醇厚：劍南春濃香型白酒在口(kou)感上(shang)表現出醇(chun)厚、綿長(chang)的(de)(de)特(te)(te)點。它的(de)(de)口(kou)感醇(chun)和、潤滑，入口(kou)柔和，回味悠長(chang)。這得益于其發(fa)酵過程中產生(sheng)的(de)(de)酒體物質，如酒精、酸、酯等的(de)(de)綜(zong)合作用，使(shi)得濃香(xiang)型白酒具備了獨特(te)(te)的(de)(de)口(kou)感。

3、持久陳香：劍南春濃香型白酒的陳香能力非常突出，酒液在陳放過程中會逐漸釋放出更為濃郁的香氣。這得益于濃香型白酒特有的發酵和蒸餾工藝，使得酒體中的揮發性物質得以更好地保存和釋放。劍南春濃香型白酒>>

劍南春

四川劍南春(集團)有限責任公司

• 發源地(di)：德陽市
• 注冊資(zi)本(ben)：80834萬元

四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。這里氣候溫和，物產豐富，自古便是釀酒勝地。劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。背靠龍門山，劍南春釀酒用水來自于地下深層礦泉水，是用雪水滲析礦泉釀造的名酒。川西平原沃野千里、作物繁茂，劍南春以“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”為原料，精選顆粒飽滿、滋味醇厚的優質五糧，發揮不同糧食的獨... 更多>