一、劍南春是什么香型的酒

劍南春是濃(nong)香型白酒。劍(jian)南春產自(zi)四川省綿(mian)竹(zhu)市劍(jian)南鎮，是中國著名的白酒，歷(li)史(shi)悠久，使用高梁、大(da)米(mi)、糯(nuo)米(mi)、小麥(mai)、玉米(mi)“五糧”為(wei)原(yuan)料(liao)制成，特點是醇厚綿(mian)柔、余香悠長(chang)。

天益老號”窖池是中國濃(nong)香型白(bai)酒合(he)理利用自(zi)然的(de)(de)再創造，濃(nong)香型泥(ni)窖經過長期不間斷(duan)地培養，再加上特殊的(de)(de)地質、土(tu)壤、氣(qi)候(hou)等等苛刻的(de)(de)條件，形成了世界上最豐富、最獨(du)特的(de)(de)釀酒微生物菌群的(de)(de)最頂尖為的(de)(de)發酵(jiao)容器(qi)。

劍南(nan)春(chun)是漢族傳(chuan)(chuan)統名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)，產(chan)于四川省(sheng)綿(mian)竹市(shi)，因綿(mian)竹在唐代屬(shu)劍南(nan)道，故稱“劍南(nan)春(chun)”。四川的綿(mian)竹市(shi)素有(you)“酒(jiu)(jiu)(jiu)鄉”之稱，綿(mian)竹市(shi)因產(chan)竹產(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)而得(de)名(ming)。早(zao)在唐代就產(chan)聞名(ming)遐邇(er)的名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)——“劍南(nan)燒春(chun)”，相傳(chuan)(chuan)李白(bai)為喝此美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)曾在這(zhe)里況把皮襖賣掉買(mai)酒(jiu)(jiu)(jiu)痛飲，留(liu)下“士解金(jin)貂”、“解貂贖酒(jiu)(jiu)(jiu)”的佳話。北宋蘇軾稱贊這(zhe)種(zhong)蜜酒(jiu)(jiu)(jiu)“三日開甕香滿域”，“甘露微濁(zhuo)醍醐清”，其酒(jiu)(jiu)(jiu)之引人可見一(yi)斑(ban)。

二、劍南春濃香型白酒有什么特點

濃香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)以其香(xiang)(xiang)氣濃郁、醇厚綿(mian)長的(de)(de)口感而(er)著名，它(ta)的(de)(de)制作過(guo)程經(jing)歷了(le)多年的(de)(de)演變和發(fa)展。早在宋(song)代(dai)，濃香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)就已經(jing)出(chu)現(xian)，經(jing)過(guo)元(yuan)、明(ming)、清等(deng)時(shi)期的(de)(de)不斷改(gai)進(jin)和傳(chuan)承，才形成(cheng)了(le)如今的(de)(de)濃香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)。它(ta)以糯(nuo)米、高(gao)粱、小麥等(deng)糧(liang)食為原(yuan)料(liao)，通(tong)過(guo)固態發(fa)酵、液態發(fa)酵、蒸餾等(deng)工藝制成(cheng)，酒(jiu)精度較高(gao)，香(xiang)(xiang)氣濃郁。

1、香氣濃郁：劍南春濃香型(xing)白酒以其(qi)獨特(te)的(de)香氣(qi)而聞名，香氣(qi)多樣(yang)且復雜(za)。其(qi)中，酒香主要來(lai)源于酒液中的(de)揮(hui)發性物質，如酯類(lei)、醇(chun)類(lei)、醚類(lei)等，它們相互融合形成了獨特(te)的(de)香氣(qi)，給人以醉人的(de)感受。

2、口感醇厚：劍南春濃香型白酒在(zai)口(kou)(kou)感(gan)(gan)(gan)上表現(xian)出醇厚、綿(mian)長的特(te)點。它的口(kou)(kou)感(gan)(gan)(gan)醇和、潤滑，入口(kou)(kou)柔和，回味悠長。這(zhe)得(de)(de)益于其發酵過程中(zhong)產生的酒(jiu)體物質(zhi)，如酒(jiu)精、酸、酯等的綜(zong)合(he)作(zuo)用，使得(de)(de)濃香型(xing)白酒(jiu)具備了獨特(te)的口(kou)(kou)感(gan)(gan)(gan)。

3、持久陳香：劍南春濃香型白酒的陳香能力非常突出，酒液在陳放過程中會逐漸釋放出更為濃郁的香氣。這得益于濃香型白酒特有的發酵和蒸餾工藝，使得酒體中的揮發性物質得以更好地保存和釋放。劍南春濃香型白酒>>

劍南春

四川劍南春(集團)有限責任公司

• 發源地：德陽市
• 注冊資本：80834萬元

四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。這里氣候溫和，物產豐富，自古便是釀酒勝地。劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。背靠龍門山，劍南春釀酒用水來自于地下深層礦泉水，是用雪水滲析礦泉釀造的名酒。川西平原沃野千里、作物繁茂，劍南春以“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”為原料，精選顆粒飽滿、滋味醇厚的優質五糧，發揮不同糧食的獨... 更多>