一、劍南春是什么香型的酒

劍南春是濃(nong)香型白(bai)酒(jiu)。劍(jian)南(nan)春產自四川省綿竹市劍(jian)南(nan)鎮，是中國著名(ming)的白(bai)酒(jiu)，歷史悠(you)久，使用高梁(liang)、大(da)米、糯(nuo)米、小麥、玉米“五(wu)糧”為原料(liao)制成(cheng)，特點是醇厚綿柔、余香悠(you)長。

天益老號(hao)”窖(jiao)池(chi)是中(zhong)國濃香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)合(he)理利用自然的(de)再創造，濃香(xiang)型(xing)(xing)泥(ni)窖(jiao)經過長期(qi)不間(jian)斷地培養，再加上(shang)特殊的(de)地質(zhi)、土壤、氣候等等苛刻的(de)條件(jian)，形成了世界上(shang)最(zui)(zui)豐富、最(zui)(zui)獨特的(de)釀酒(jiu)微(wei)生(sheng)物菌群的(de)最(zui)(zui)頂尖為的(de)發酵容器。

劍(jian)南(nan)春是漢族傳統(tong)名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)，產于四(si)川省綿(mian)竹市(shi)(shi)，因綿(mian)竹在唐(tang)代(dai)屬劍(jian)南(nan)道，故稱“劍(jian)南(nan)春”。四(si)川的綿(mian)竹市(shi)(shi)素有“酒(jiu)(jiu)鄉”之稱，綿(mian)竹市(shi)(shi)因產竹產酒(jiu)(jiu)而(er)得名(ming)(ming)。早在唐(tang)代(dai)就產聞名(ming)(ming)遐(xia)邇的名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)——“劍(jian)南(nan)燒春”，相傳李白為喝此(ci)美酒(jiu)(jiu)曾在這里(li)況把(ba)皮襖賣掉買酒(jiu)(jiu)痛飲(yin)，留下“士解金貂”、“解貂贖酒(jiu)(jiu)”的佳話。北(bei)宋蘇軾稱贊這種蜜酒(jiu)(jiu)“三(san)日開甕香滿(man)域”，“甘露(lu)微濁醍醐(hu)清”，其酒(jiu)(jiu)之引(yin)人(ren)可見一斑。

二、劍南春濃香型白酒有什么特點

濃香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒以(yi)其香(xiang)(xiang)氣(qi)濃郁、醇厚綿長的口感而著名，它(ta)的制作過(guo)程經(jing)歷(li)了多(duo)年的演變和(he)發展。早在宋代，濃香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒就已經(jing)出現，經(jing)過(guo)元、明、清等時期的不斷改進(jin)和(he)傳(chuan)承，才(cai)形成了如今(jin)的濃香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒。它(ta)以(yi)糯米、高(gao)粱、小麥等糧食為(wei)原料，通(tong)過(guo)固態發酵(jiao)、液態發酵(jiao)、蒸(zheng)餾(liu)等工藝制成，酒精度較高(gao)，香(xiang)(xiang)氣(qi)濃郁。

1、香氣濃郁：劍南春濃香型(xing)白(bai)酒以(yi)其獨特的香氣(qi)而(er)聞名(ming)，香氣(qi)多(duo)樣且復(fu)雜。其中，酒香主要來源于(yu)酒液中的揮發(fa)性物質，如(ru)酯類、醇(chun)類、醚類等，它們相互融合形成了獨特的香氣(qi)，給(gei)人以(yi)醉人的感受。

2、口感醇厚：劍南春濃香型白酒在口(kou)(kou)感上表現出醇(chun)厚、綿(mian)長(chang)的特點。它(ta)的口(kou)(kou)感醇(chun)和(he)、潤滑，入口(kou)(kou)柔和(he)，回味悠長(chang)。這得(de)益于(yu)其發(fa)酵(jiao)過程(cheng)中(zhong)產生的酒體物(wu)質，如酒精、酸、酯等的綜(zong)合作用，使得(de)濃(nong)香型白酒具(ju)備了獨特的口(kou)(kou)感。

3、持久陳香：劍南春濃香型白酒的陳香能力非常突出，酒液在陳放過程中會逐漸釋放出更為濃郁的香氣。這得益于濃香型白酒特有的發酵和蒸餾工藝，使得酒體中的揮發性物質得以更好地保存和釋放。劍南春濃香型白酒>>

劍南春

四川劍南春(集團)有限責任公司

• 發源(yuan)地(di)：德陽(yang)市
• 注冊(ce)資(zi)本：80834萬(wan)元

四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。這里氣候溫和，物產豐富，自古便是釀酒勝地。劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。背靠龍門山，劍南春釀酒用水來自于地下深層礦泉水，是用雪水滲析礦泉釀造的名酒。川西平原沃野千里、作物繁茂，劍南春以“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”為原料，精選顆粒飽滿、滋味醇厚的優質五糧，發揮不同糧食的獨... 更多>