一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女士拿茶(cha)杯(bei)時(shi),用(yong)食指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和拇指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輕握杯(bei)緣,中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輕托杯(bei)底,無名指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和小指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)輕翹成(cheng)蘭花(hua)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),飲茶(cha)時(shi)虎口(kou)朝向自(zi)己(ji),其中(zhong)三(san)(san)根手(shou)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)喻為三(san)(san)龍,茶(cha)杯(bei)如鼎,所以這(zhe)個姿(zi)勢稱為“三(san)(san)龍護鼎”,“三(san)(san)口(kou)方知味,三(san)(san)番才動心”,品(pin)茶(cha)三(san)(san)口(kou)方為品(pin),慢慢回味。女士品(pin)茗這(zhe)樣持杯(bei)既(ji)穩當,又更顯雅(ya)觀。
2、大權在握
男士(shi)的握(wo)杯(bei)(bei)方(fang)法(fa)略有不同(tong),將大拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)和其余四指(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然環(huan)握(wo)茶杯(bei)(bei),或(huo)食指(zhi)(zhi)(zhi)拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)扶(fu)杯(bei)(bei),中指(zhi)(zhi)(zhi)托住(zhu)杯(bei)(bei)子,小指(zhi)(zhi)(zhi)和無(wu)名指(zhi)(zhi)(zhi)并(bing)攏。這種拿杯(bei)(bei)方(fang)式比(bi)較霸氣,寓意大權在握(wo),更顯男士(shi)品味和氣魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右手拇指(zhi)、食指(zhi)輕捏茶杯邊(bian)緣,中指(zhi)輕搭于(yu)杯身,無名指(zhi)、小拇指(zhi)往內收(shou),動作(zuo)內斂、沉穩,舉“重”若輕;必(bi)要時,可以(yi)將(jiang)內收(shou)的無名指(zhi)、小拇指(zhi)搭在杯底處,會有一種“金樽清酒斗十(shi)千”、“直掛云帆濟滄海”的氣魄感。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右手拇(mu)(mu)指(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)輕捏茶杯邊(bian)緣(yuan),中(zhong)指(zhi)(zhi)輕搭(da)于杯身,無名指(zhi)(zhi)、小拇(mu)(mu)指(zhi)(zhi)收(shou)緊;左手拇(mu)(mu)指(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)搭(da)在(zai)食指(zhi)(zhi)部位(wei),其余四指(zhi)(zhi)并攏,輕托杯底(di)十分典(dian)雅別(bie)致。
日(ri)常中喝茶,我們可以根據茶杯(bei)(bei)的(de)大(da)小、厚薄、杯(bei)(bei)型等,選擇自己(ji)喜愛的(de)“茶杯(bei)(bei)拿法”,原(yuan)則上,只要自己(ji)不燙手,過程(cheng)中不冒犯到(dao)他人(ren),合乎于禮,那么這種拿法就是(shi)可取的(de)。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在茶(cha)(cha)文(wen)化中,茶(cha)(cha)杯的擺放(fang)也是很有講(jiang)究的,因為茶(cha)(cha)席布置不僅是為了好看,更是審(shen)美(mei)與功能性(xing)相(xiang)結(jie)合,茶(cha)(cha)杯和其(qi)他茶(cha)(cha)具(ju)擺放(fang)得好,既賞心悅目(mu),又順手(shou)好用(yong),一般茶(cha)(cha)杯的擺法主要有四種:
1、緊湊型
形式(shi):茶(cha)杯一字排開,泡茶(cha)的茶(cha)壺(hu)或蓋碗(wan)放于(yu)茶(cha)杯正后(hou)方或斜后(hou)方。
優點(dian):排列(lie)緊湊不(bu)失美感(gan),適用于賓客(ke)眾多的(de)情況。茶杯除了可以(yi)單列(lie)一排,也可以(yi)錯落(luo)地列(lie)成兩(liang)排,根(gen)據空間美感(gan),調整杯子排列(lie)間的(de)距離。
2、發射形
形式:茶杯圍繞(rao)茶壺或蓋(gai)碗,呈發射狀擺開,茶杯整體上(shang)看去,能連綴出一道流(liu)暢的弧線。
優點(dian):適合與圓形、橢圓形茶盤(pan)相搭配,茶杯與茶盤(pan)能(neng)彼此映襯,圓融之(zhi)美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上(shang)輕點,把壺中茶湯滴盡,即所謂的(de)“關公巡城、韓信點兵”。
優(you)點:主要(yao)和紫(zi)砂壺搭配使(shi)用,不需(xu)要(yao)額外(wai)使(shi)用公(gong)道杯(bei),且(qie)充(chong)滿著烏龍(long)茶(cha)沖泡的儀式感。
4、單杯形
形式(shi):這種(zhong)擺放方式(shi),主要針對一個(ge)人喝茶的情況;備(bei)一個(ge)茶托或(huo)茶盤,能讓喝茶的意境增色不少。一杯一壺(hu)或(huo)者一個(ge)蓋碗一個(ge)杯,方寸茶托,便足以構(gou)建出一處(chu)別有洞天的“新世界”。
優(you)點(dian):一(yi)個(ge)人(ren)沖泡喝茶(cha)也充(chong)滿儀式(shi)感,感受(shou)茶(cha)席之(zhi)美。