一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女(nv)(nv)士(shi)拿茶(cha)杯(bei)時,用食(shi)指(zhi)和拇指(zhi)輕(qing)(qing)握杯(bei)緣,中(zhong)(zhong)指(zhi)輕(qing)(qing)托杯(bei)底,無名指(zhi)和小指(zhi)自(zi)然輕(qing)(qing)翹(qiao)成蘭花指(zhi),飲茶(cha)時虎(hu)口朝向自(zi)己,其(qi)中(zhong)(zhong)三(san)(san)根手(shou)指(zhi)喻為三(san)(san)龍(long),茶(cha)杯(bei)如鼎,所以這個姿勢稱(cheng)為“三(san)(san)龍(long)護鼎”,“三(san)(san)口方知(zhi)味,三(san)(san)番才動心”,品(pin)茶(cha)三(san)(san)口方為品(pin),慢(man)慢(man)回味。女(nv)(nv)士(shi)品(pin)茗這樣(yang)持杯(bei)既穩當,又更顯雅(ya)觀(guan)。
2、大權在握
男(nan)士的握(wo)杯(bei)方法(fa)略有(you)不同,將大拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)和其余(yu)四(si)指(zhi)(zhi)(zhi)自然環握(wo)茶杯(bei),或(huo)食指(zhi)(zhi)(zhi)拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)扶(fu)杯(bei),中指(zhi)(zhi)(zhi)托住(zhu)杯(bei)子,小指(zhi)(zhi)(zhi)和無(wu)名指(zhi)(zhi)(zhi)并(bing)攏。這種拿(na)杯(bei)方式比較霸氣,寓(yu)意大權在(zai)握(wo),更顯男(nan)士品味和氣魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右手拇(mu)指(zhi)、食指(zhi)輕(qing)捏茶(cha)杯(bei)邊緣,中指(zhi)輕(qing)搭于杯(bei)身(shen),無名指(zhi)、小拇(mu)指(zhi)往內收,動作內斂(lian)、沉穩,舉“重”若(ruo)輕(qing);必要時(shi),可(ke)以將(jiang)內收的(de)無名指(zhi)、小拇(mu)指(zhi)搭在杯(bei)底處,會有一種“金(jin)樽清酒(jiu)斗(dou)十千”、“直(zhi)掛云帆濟滄海”的(de)氣魄感(gan)。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右手(shou)拇指(zhi)、食(shi)指(zhi)輕捏茶杯(bei)邊緣,中指(zhi)輕搭(da)于(yu)杯(bei)身,無名指(zhi)、小拇指(zhi)收緊;左手(shou)拇指(zhi)自然搭(da)在食(shi)指(zhi)部(bu)位,其余四指(zhi)并攏,輕托杯(bei)底(di)十分典(dian)雅別致。
日常(chang)中(zhong)喝茶,我們可以(yi)根據(ju)茶杯(bei)的(de)大(da)小、厚薄、杯(bei)型等,選(xuan)擇自己(ji)喜愛(ai)的(de)“茶杯(bei)拿法”,原(yuan)則上,只要自己(ji)不(bu)燙(tang)手,過程中(zhong)不(bu)冒犯到(dao)他人,合乎于禮,那(nei)么這種拿法就是(shi)可取的(de)。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在茶文化中(zhong),茶杯(bei)的擺(bai)放(fang)也是很有(you)講究的,因為(wei)茶席布置不僅是為(wei)了好(hao)看,更是審美與功能性相(xiang)結合,茶杯(bei)和其他茶具擺(bai)放(fang)得(de)好(hao),既賞心悅目(mu),又(you)順手好(hao)用,一(yi)般茶杯(bei)的擺(bai)法主要(yao)有(you)四種:
1、緊湊型
形式:茶(cha)杯一字排開,泡茶(cha)的茶(cha)壺或蓋碗放于茶(cha)杯正(zheng)后方(fang)或斜后方(fang)。
優點:排列緊湊(cou)不失美感,適用于賓客眾(zhong)多(duo)的(de)情況。茶杯除了可以單列一排,也可以錯落地列成兩(liang)排,根據空間美感,調整杯子排列間的(de)距(ju)離(li)。
2、發射形
形式(shi):茶杯圍繞茶壺或(huo)蓋碗,呈(cheng)發(fa)射狀擺開,茶杯整(zheng)體(ti)上看去,能(neng)連綴出一道流暢的弧(hu)線。
優點:適合與圓(yuan)形、橢(tuo)圓(yuan)形茶(cha)盤相(xiang)搭配,茶(cha)杯與茶(cha)盤能彼此映襯(chen),圓(yuan)融之美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上輕點,把(ba)壺中茶湯滴(di)盡,即(ji)所謂(wei)的“關公巡城、韓信點兵(bing)”。
優點:主要和紫砂壺搭(da)配使用,不需(xu)要額外使用公道杯(bei),且充滿著(zhu)烏龍茶(cha)沖泡的儀式感。
4、單杯形
形(xing)式:這種擺放方式,主要針對一個(ge)人(ren)喝茶的情(qing)況;備一個(ge)茶托或(huo)茶盤,能讓喝茶的意境增色不少。一杯一壺或(huo)者一個(ge)蓋碗一個(ge)杯,方寸茶托,便足以(yi)構建出一處別(bie)有洞天的“新世界(jie)”。
優點:一(yi)個人沖泡喝茶(cha)(cha)也充滿儀式感,感受茶(cha)(cha)席之美。