一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女(nv)士拿茶杯(bei)時(shi),用食指(zhi)和拇指(zhi)輕(qing)握杯(bei)緣,中指(zhi)輕(qing)托杯(bei)底,無名指(zhi)和小指(zhi)自然輕(qing)翹成(cheng)蘭(lan)花指(zhi),飲茶時(shi)虎口(kou)朝(chao)向(xiang)自己,其中三(san)(san)(san)根手指(zhi)喻(yu)為三(san)(san)(san)龍,茶杯(bei)如鼎,所以這個姿勢(shi)稱為“三(san)(san)(san)龍護鼎”,“三(san)(san)(san)口(kou)方知味,三(san)(san)(san)番才動心”,品茶三(san)(san)(san)口(kou)方為品,慢慢回味。女(nv)士品茗這樣持杯(bei)既穩當,又更顯雅觀。
2、大權在握
男(nan)士(shi)的握杯(bei)(bei)方法略(lve)有不同,將大(da)(da)拇(mu)指和其余四(si)指自然環握茶(cha)杯(bei)(bei),或食指拇(mu)指扶杯(bei)(bei),中指托住杯(bei)(bei)子,小指和無名指并攏。這種拿杯(bei)(bei)方式比較霸(ba)氣(qi),寓意大(da)(da)權(quan)在握,更顯男(nan)士(shi)品味和氣(qi)魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右手拇(mu)(mu)指(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)輕捏茶杯邊(bian)緣,中指(zhi)(zhi)輕搭于杯身,無(wu)名(ming)(ming)指(zhi)(zhi)、小(xiao)拇(mu)(mu)指(zhi)(zhi)往內(nei)(nei)收,動作內(nei)(nei)斂、沉穩,舉“重(zhong)”若輕;必要時,可以將內(nei)(nei)收的無(wu)名(ming)(ming)指(zhi)(zhi)、小(xiao)拇(mu)(mu)指(zhi)(zhi)搭在杯底處,會有一種“金(jin)樽清酒斗十千”、“直掛云帆濟滄(cang)海”的氣魄感。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右(you)手拇指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輕捏茶(cha)杯邊緣,中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輕搭于杯身,無名指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、小拇指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)收緊;左手拇指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自然搭在食指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)部位(wei),其余四指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)并(bing)攏,輕托杯底十(shi)分典雅別致(zhi)。
日(ri)常中喝茶,我們(men)可以根據茶杯(bei)(bei)的大小、厚薄、杯(bei)(bei)型等,選(xuan)擇(ze)自(zi)己喜(xi)愛的“茶杯(bei)(bei)拿(na)法(fa)”,原則上,只要自(zi)己不(bu)(bu)燙手(shou),過程中不(bu)(bu)冒(mao)犯(fan)到他人,合乎于禮,那么這種拿(na)法(fa)就是可取(qu)的。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在(zai)茶文化中(zhong),茶杯(bei)(bei)的(de)擺(bai)放也是很有講究的(de),因為(wei)茶席布置不僅是為(wei)了好看,更是審美(mei)與功能性相結合,茶杯(bei)(bei)和(he)其(qi)他茶具擺(bai)放得好,既(ji)賞心悅目(mu),又順手好用,一般茶杯(bei)(bei)的(de)擺(bai)法主(zhu)要有四種:
1、緊湊型
形(xing)式(shi):茶(cha)杯(bei)(bei)一字排開,泡茶(cha)的茶(cha)壺或蓋碗放于茶(cha)杯(bei)(bei)正(zheng)后(hou)方(fang)或斜后(hou)方(fang)。
優點:排(pai)列(lie)緊(jin)湊(cou)不失(shi)美感(gan),適(shi)用于賓客眾多的(de)情況(kuang)。茶杯除了可(ke)以(yi)(yi)單列(lie)一排(pai),也可(ke)以(yi)(yi)錯落地列(lie)成兩排(pai),根據空間(jian)美感(gan),調整杯子排(pai)列(lie)間(jian)的(de)距離。
2、發射形
形式:茶杯(bei)圍繞茶壺或蓋碗,呈發(fa)射(she)狀擺開,茶杯(bei)整體上看去(qu),能連(lian)綴出一道流(liu)暢(chang)的弧線(xian)。
優點:適合(he)與圓形、橢圓形茶盤(pan)相搭配,茶杯與茶盤(pan)能彼此映襯,圓融之美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上輕點,把(ba)壺(hu)中(zhong)茶湯(tang)滴盡,即(ji)所謂的“關公巡城(cheng)、韓信點兵”。
優點:主要和紫砂(sha)壺搭配使(shi)用,不需要額(e)外(wai)使(shi)用公道杯,且充滿著烏(wu)龍茶沖泡的(de)儀式感。
4、單杯形
形式:這種擺放方式,主要針對一(yi)(yi)個人喝茶(cha)(cha)的(de)情(qing)況;備一(yi)(yi)個茶(cha)(cha)托(tuo)或茶(cha)(cha)盤,能讓喝茶(cha)(cha)的(de)意(yi)境增色不少。一(yi)(yi)杯(bei)一(yi)(yi)壺或者(zhe)一(yi)(yi)個蓋碗一(yi)(yi)個杯(bei),方寸茶(cha)(cha)托(tuo),便足以(yi)構建出一(yi)(yi)處(chu)別有洞(dong)天的(de)“新世界”。
優點:一(yi)個人(ren)沖泡(pao)喝茶(cha)也(ye)充(chong)滿儀式感,感受(shou)茶(cha)席之美。