一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶(cha)杯是飲茶(cha)的器具，挑選茶(cha)杯時，一般要遵循如下(xia)幾個基(ji)本(ben)準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選購時可以將茶杯(bei)倒置(zhi)在平(ping)板上，用食指和中指按住茶杯(bei)底，讓(rang)茶杯(bei)朝左(zuo)右兩個方向旋轉(zhuan)，如果有叩擊之(zhi)聲，說明杯(bei)口不(bu)平(ping)滑(hua)(hua)，反之(zhi)則平(ping)滑(hua)(hua)。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)的(de)杯(bei)身有多種類型(xing)，可依照各人的(de)習慣和喜好來(lai)挑(tiao)選(xuan)。使(shi)(shi)用(yong)盞形茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)時，不用(yong)抬(tai)頭(tou)就能(neng)將茶(cha)(cha)(cha)湯飲(yin)(yin)完(wan)；使(shi)(shi)用(yong)直口茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)時，需(xu)要抬(tai)起頭(tou)才能(neng)飲(yin)(yin)完(wan)；而使(shi)(shi)用(yong)收口茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)時，必須仰(yang)著頭(tou)才能(neng)將茶(cha)(cha)(cha)湯飲(yin)(yin)完(wan)。

3、茶杯的杯底要平滑

檢(jian)測杯(bei)底(di)是否平滑的方法(fa)與檢(jian)測杯(bei)口(kou)的方法(fa)相同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容水量為20至50毫升、杯深不小(xiao)(xiao)于(yu)2.5厘米的小(xiao)(xiao)茶(cha)杯適(shi)合(he)與(yu)(yu)小(xiao)(xiao)茶(cha)壺(hu)相(xiang)(xiang)配。使用起來很方便；容水量為100至150毫升的大茶(cha)杯適(shi)合(he)與(yu)(yu)大茶(cha)壺(hu)相(xiang)(xiang)配，既可以啜飲，又(you)可以解渴。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為(wei)了便于察看茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)真(zhen)實(shi)的(de)(de)顏(yan)(yan)色，茶(cha)(cha)杯內壁的(de)(de)顏(yan)(yan)色以(yi)白(bai)色為(wei)宜。有的(de)(de)時候為(wei)了增強視覺效果(guo)，茶(cha)(cha)杯的(de)(de)內壁也可以(yi)使用(yong)一些較(jiao)特別(bie)的(de)(de)顏(yan)(yan)色。比(bi)如(ru)，牙白(bai)色瓷可以(yi)令(ling)橘紅色的(de)(de)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)勝(sheng)得(de)更(geng)加柔(rou)媚；青瓷可以(yi)令(ling)綠(lv)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)“黃中帶綠(lv)”的(de)(de)效果(guo)更(geng)加明顯：黑(hei)釉與紫砂等顏(yan)(yan)包，盡(jin)管不容易凸顯茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)的(de)(de)顏(yan)(yan)色、純凈度，不過卻可以(yi)令(ling)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)顯得(de)更(geng)為(wei)純正濃厚(hou)。

6、茶杯的數目應是單數

通常情況(kuang)下，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具套裝都按照單數來配置茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)。如(ru)果(guo)是(shi)一(yi)(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)一(yi)(yi)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)，適合(he)獨坐(zuo)品茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；如(ru)果(guo)是(shi)一(yi)(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)三(san)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)，適合(he)邀(yao)請一(yi)(yi)二摯友烹茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)夜話(hua)；如(ru)果(guo)是(shi)一(yi)(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)五個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)，則適合(he)與親朋好友一(yi)(yi)起飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)消遣；如(ru)果(guo)是(shi)許多人在一(yi)(yi)起會聚宴飲，則可(ke)以使用數套茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具或沖泡(pao)泡(pao)大桶(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。因(yin)此在選購茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)的(de)時候，宜購買一(yi)(yi)些備用的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)，以免破損后沒(mei)有富余的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)進行補充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還有(you)“小、淺、薄、白”四字秘訣：

1、小則一啜而盡。

2、淺則水不留底

3、薄則質薄如紙以(yi)(yi)使其得以(yi)(yi)起香。

4、白則色(se)(se)白如玉(yu)用以襯托茶的顏色(se)(se)。