一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶杯(bei)是飲茶的器(qi)具，挑選茶杯(bei)時，一般要(yao)遵循如(ru)下幾個(ge)基(ji)本準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選(xuan)購時可(ke)以(yi)將茶(cha)杯倒置在(zai)平板上，用(yong)食指和中指按住茶(cha)杯底，讓茶(cha)杯朝左右兩個(ge)方向(xiang)旋轉，如果有叩(kou)擊之聲，說明杯口不平滑，反之則平滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)杯(bei)(bei)的杯(bei)(bei)身有多(duo)種類型(xing)，可依照(zhao)各人的習(xi)慣和喜好來挑選。使(shi)(shi)用(yong)(yong)盞形茶(cha)杯(bei)(bei)飲(yin)(yin)茶(cha)時(shi)，不用(yong)(yong)抬(tai)頭就能(neng)將茶(cha)湯(tang)飲(yin)(yin)完；使(shi)(shi)用(yong)(yong)直口(kou)茶(cha)杯(bei)(bei)時(shi)，需要抬(tai)起頭才能(neng)飲(yin)(yin)完；而(er)使(shi)(shi)用(yong)(yong)收口(kou)茶(cha)杯(bei)(bei)時(shi)，必須仰(yang)著頭才能(neng)將茶(cha)湯(tang)飲(yin)(yin)完。

3、茶杯的杯底要平滑

檢(jian)(jian)測杯底是否平滑的(de)(de)方法與檢(jian)(jian)測杯口的(de)(de)方法相(xiang)同(tong)。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容水(shui)量(liang)為20至50毫升(sheng)、杯深不小于2.5厘米的小茶(cha)杯適合與小茶(cha)壺(hu)相配(pei)。使用起來很方便(bian)；容水(shui)量(liang)為100至150毫升(sheng)的大茶(cha)杯適合與大茶(cha)壺(hu)相配(pei)，既可以啜飲(yin)，又可以解渴。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為(wei)了便于察看茶(cha)(cha)湯(tang)真實的顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)，茶(cha)(cha)杯內(nei)壁的顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)以白(bai)色(se)(se)為(wei)宜。有的時(shi)候為(wei)了增強視覺效果，茶(cha)(cha)杯的內(nei)壁也可(ke)以使用一些較特別的顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)。比如，牙白(bai)色(se)(se)瓷可(ke)以令橘(ju)紅色(se)(se)的茶(cha)(cha)湯(tang)勝得更(geng)加(jia)(jia)柔媚；青(qing)瓷可(ke)以令綠茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯(tang)“黃中帶(dai)綠”的效果更(geng)加(jia)(jia)明顯：黑(hei)釉與紫砂等顏(yan)(yan)(yan)包，盡(jin)管不(bu)(bu)容易凸顯茶(cha)(cha)湯(tang)的顏(yan)(yan)(yan)色(se)(se)、純(chun)(chun)凈度(du)，不(bu)(bu)過卻可(ke)以令茶(cha)(cha)湯(tang)顯得更(geng)為(wei)純(chun)(chun)正(zheng)濃厚。

6、茶杯的數目應是單數

通常(chang)情況下(xia)，茶(cha)(cha)(cha)具(ju)套(tao)裝都按照單(dan)數(shu)(shu)來配置(zhi)茶(cha)(cha)(cha)杯。如(ru)果是(shi)一(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)壺一(yi)個茶(cha)(cha)(cha)杯，適合(he)獨坐品茶(cha)(cha)(cha)；如(ru)果是(shi)一(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)壺三個茶(cha)(cha)(cha)杯，適合(he)邀請一(yi)二摯友烹茶(cha)(cha)(cha)夜話；如(ru)果是(shi)一(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)壺五個茶(cha)(cha)(cha)杯，則(ze)(ze)適合(he)與親(qin)朋好(hao)友一(yi)起(qi)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)消遣；如(ru)果是(shi)許多人在一(yi)起(qi)會聚宴飲(yin)(yin)，則(ze)(ze)可以使用數(shu)(shu)套(tao)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)或沖(chong)泡泡大桶茶(cha)(cha)(cha)。因此在選購茶(cha)(cha)(cha)杯的時候(hou)，宜(yi)購買一(yi)些備(bei)用的茶(cha)(cha)(cha)杯，以免破損后沒有富(fu)余的茶(cha)(cha)(cha)杯進行補充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時(shi)，還有“小、淺、薄、白”四字秘訣：

1、小則一啜而盡。

2、淺則水不留底

3、薄(bo)則質(zhi)薄(bo)如(ru)紙(zhi)以使其得以起香。

4、白則色白如玉用以襯(chen)托(tuo)茶的顏(yan)色。