一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶(cha)(cha)杯是飲茶(cha)(cha)的器具，挑選茶(cha)(cha)杯時，一般要遵循如下幾個(ge)基本準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選購時可以將茶杯倒置在平板上(shang)，用食(shi)指和(he)中指按(an)住(zhu)茶杯底(di)，讓茶杯朝左右(you)兩個方向旋轉，如果(guo)有叩擊之(zhi)聲，說(shuo)明杯口不平滑，反之(zhi)則平滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)(cha)杯(bei)的(de)杯(bei)身有多(duo)種類型(xing)，可依(yi)照各人(ren)的(de)習(xi)慣和喜好(hao)來挑(tiao)選。使(shi)用(yong)(yong)(yong)盞(zhan)形茶(cha)(cha)杯(bei)飲茶(cha)(cha)時，不(bu)用(yong)(yong)(yong)抬頭就能將茶(cha)(cha)湯(tang)飲完；使(shi)用(yong)(yong)(yong)直口(kou)茶(cha)(cha)杯(bei)時，需要抬起頭才能飲完；而使(shi)用(yong)(yong)(yong)收口(kou)茶(cha)(cha)杯(bei)時，必(bi)須仰著(zhu)頭才能將茶(cha)(cha)湯(tang)飲完。

3、茶杯的杯底要平滑

檢測(ce)杯底是否平滑的方法與檢測(ce)杯口(kou)的方法相同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容水量(liang)為20至50毫升(sheng)、杯(bei)深不小(xiao)于2.5厘(li)米的小(xiao)茶(cha)杯(bei)適合與小(xiao)茶(cha)壺(hu)相(xiang)配。使用起來很(hen)方便；容水量(liang)為100至150毫升(sheng)的大茶(cha)杯(bei)適合與大茶(cha)壺(hu)相(xiang)配，既可以(yi)啜飲，又可以(yi)解渴。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為了便于察看茶湯(tang)(tang)真實的(de)(de)顏色(se)，茶杯(bei)內壁的(de)(de)顏色(se)以(yi)白色(se)為宜。有的(de)(de)時候為了增強視覺效(xiao)果，茶杯(bei)的(de)(de)內壁也可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)一些較特別的(de)(de)顏色(se)。比如，牙(ya)白色(se)瓷(ci)可(ke)以(yi)令(ling)橘(ju)紅色(se)的(de)(de)茶湯(tang)(tang)勝(sheng)得更(geng)加柔(rou)媚；青(qing)瓷(ci)可(ke)以(yi)令(ling)綠(lv)茶茶湯(tang)(tang)“黃中帶綠(lv)”的(de)(de)效(xiao)果更(geng)加明顯(xian)：黑釉與(yu)紫砂等(deng)顏包，盡管不容易凸顯(xian)茶湯(tang)(tang)的(de)(de)顏色(se)、純凈度，不過卻可(ke)以(yi)令(ling)茶湯(tang)(tang)顯(xian)得更(geng)為純正濃厚。

6、茶杯的數目應是單數

通常情況下，茶(cha)(cha)(cha)(cha)具套裝都按照(zhao)單(dan)數來配置茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)。如果是(shi)(shi)一(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)一(yi)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，適合獨坐品茶(cha)(cha)(cha)(cha)；如果是(shi)(shi)一(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)三個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，適合邀請一(yi)二摯友(you)烹茶(cha)(cha)(cha)(cha)夜話；如果是(shi)(shi)一(yi)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)五個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，則適合與(yu)親朋(peng)好(hao)友(you)一(yi)起(qi)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)消遣；如果是(shi)(shi)許多人在(zai)一(yi)起(qi)會(hui)聚宴飲(yin)(yin)，則可以(yi)使用(yong)數套茶(cha)(cha)(cha)(cha)具或(huo)沖泡(pao)泡(pao)大桶茶(cha)(cha)(cha)(cha)。因此在(zai)選購茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)的時候，宜購買一(yi)些備用(yong)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，以(yi)免破損后沒(mei)有富余的茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)進行補充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還(huan)有“小、淺(qian)、薄、白”四字秘訣：

1、小則一啜而盡。

2、淺則水不留底

3、薄(bo)則質薄(bo)如紙(zhi)以使其得以起香。

4、白(bai)(bai)則色白(bai)(bai)如玉用以襯托茶的顏色。