一、茶杯的茶垢是什么物質

經常喝茶的朋友會注意到茶杯上的深褐色茶垢，愛喝茶的人將這些茶垢稱為“茶山”，就像古董上的包漿，“無茶三分香”是收藏價值的體現；也有人聽說茶杯的茶(cha)垢(gou)含有很多重金屬，還有亞硝酸(suan)鹽(yan)，那么茶(cha)杯(bei)的茶(cha)垢(gou)到底是什么呢？

曾經有觀點認為，茶(cha)(cha)垢是(shi)碳酸鈣(gai)或碳酸鎂沉淀（水垢）吸附了茶(cha)(cha)黃素(su)、茶(cha)(cha)紅素(su)等(deng)色素(su)形成(cheng)的，另有觀點認為，茶(cha)(cha)湯表(biao)面形成(cheng)的漂(piao)浮物(wu)是(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)表(biao)面的蠟質(zhi)，但其實這些說法都不對。

實(shi)際上(shang)，茶(cha)(cha)(cha)垢(gou)的(de)主要(yao)成(cheng)(cheng)分是茶(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)，同時也有少(shao)量金屬離子參與了茶(cha)(cha)(cha)垢(gou)的(de)形(xing)成(cheng)(cheng)。由于(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)的(de)多(duo)(duo)酚(fen)類(lei)物質更(geng)多(duo)(duo)，因此它更(geng)容(rong)易形(xing)成(cheng)(cheng)茶(cha)(cha)(cha)垢(gou)，而經過深度發酵(jiao)的(de)紅茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)垢(gou)則比較(jiao)少(shao)一些(xie)。當然(ran)，不同類(lei)型的(de)茶(cha)(cha)(cha)形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)茶(cha)(cha)(cha)垢(gou)，其成(cheng)(cheng)分基本相同。

茶(cha)(cha)垢(gou)(gou)是(shi)茶(cha)(cha)多酚在空氣氧化作用下產生的聚合物，因此主要(yao)在水(shui)線附近形成(cheng)并附著在容器的內壁(bi)上(shang)。研究顯示，隨(sui)著時間的推移，茶(cha)(cha)垢(gou)(gou)中聚合物的分子量逐漸(jian)增加(jia)，這(zhe)意味著多酚的聚合反應還在緩慢進行。因此，茶(cha)(cha)垢(gou)(gou)留存時間越(yue)長，越(yue)不容易去掉。

二、茶杯的茶垢對身體有害嗎

經過相關的(de)檢測(ce)，發(fa)現(xian)茶(cha)垢(gou)當(dang)中確實會含(han)有(you)(you)茶(cha)多酚(fen)以(yi)(yi)及一些金屬元(yuan)素的(de)化合物(wu)，但(dan)其(qi)中并(bing)(bing)沒有(you)(you)含(han)有(you)(you)有(you)(you)害金屬，這些金屬化合物(wu)并(bing)(bing)不(bu)(bu)會對我們的(de)身體造成(cheng)危害，所以(yi)(yi)這種(zhong)說法也是(shi)不(bu)(bu)正確的(de)。

不過需要注意(yi)的(de)(de)是(shi)，雖然茶垢并不會對我們(men)的(de)(de)人體產(chan)生直接(jie)的(de)(de)危害(hai)，但如(ru)果我們(men)沒有及時的(de)(de)將茶具(ju)清洗干凈的(de)(de)話，那么在(zai)茶具(ju)上面也有可能會存在(zai)一(yi)些雜質，也會出現(xian)滋生細菌(jun)的(de)(de)情況，長時間飲用的(de)(de)話，也有可能會對我們(men)的(de)(de)身體健康產(chan)生一(yi)定的(de)(de)影響。

所以(yi)為了(le)大(da)家的安(an)全考(kao)慮，建議大(da)家平時在喝完茶之后，最好要將茶杯和茶具清洗干凈(jing)。

三、茶杯怎么清洗茶垢

喝完茶及(ji)時清洗茶杯是減少茶垢(gou)沉積的(de)有效辦(ban)法，如果已經生成了茶垢(gou)，可以采取下面幾種方法去(qu)除(chu)：

1、在有茶垢的茶杯里(li)放上幾片陳皮，加(jia)熱水，泡(pao)上一(yi)(yi)晚(wan)（時間短點應該也行(xing)），第二天一(yi)(yi)刷就(jiu)沒了(le)，茶杯變得非常干凈。

2、用(yong)小蘇打粉清洗茶垢(gou)也是一(yi)個(ge)常用(yong)的(de)方(fang)法，倒(dao)一(yi)點在想去(qu)除污漬(zi)的(de)地方(fang)，用(yong)潔凈的(de)軟布布擦擦就很容易將茶垢(gou)去(qu)除了。

3、在茶杯里(li)放入土豆皮(pi)，再(zai)倒入沸(fei)水(shui)，冷卻后沖洗，也能起(qi)到去垢作(zuo)用。

4、往(wang)茶杯(bei)里(li)(li)放少(shao)許食鹽，或(huo)者往(wang)茶杯(bei)里(li)(li)擠少(shao)許牙膏，鹽和牙膏去除杯(bei)漬的效果(guo)非常好(hao)，是清洗(xi)杯(bei)漬不錯的清潔劑。

5、如(ru)果(guo)是金屬茶杯(bei)，可用醋(cu)浸泡，或用漂白劑浸泡后去(qu)垢。

6、陶(tao)瓷茶(cha)(cha)杯的(de)茶(cha)(cha)垢(gou)，可以用榨去汁的(de)檸(ning)檬皮，與一(yi)(yi)小碗(wan)溫(wen)水(shui)一(yi)(yi)起倒入(ru)器(qi)皿浸(jin)泡4～5小時，然后清潔干凈，茶(cha)(cha)垢(gou)就去除(chu)了。

溫馨提示：清潔(jie)茶(cha)杯(bei)(bei)的(de)茶(cha)垢時(shi)，由于杯(bei)(bei)口(kou)較小，手指無法直接觸(chu)及全部杯(bei)(bei)壁(bi)，這(zhe)時(shi)就需要牙刷(shua)的(de)幫(bang)助了，可以用(yong)牙刷(shua)一點點清潔(jie)掉杯(bei)(bei)壁(bi)上(shang)的(de)茶(cha)漬；如果牙刷(shua)清潔(jie)不到杯(bei)(bei)底的(de)話，則(ze)可以把干凈的(de)紗布纏裹在筷子上(shang)，再蘸著食鹽擦洗杯(bei)(bei)底。