陳皮與老陳皮的區別

陳皮和老陳(chen)皮在來源與(yu)制作、外(wai)觀與(yu)氣味、功(gong)效(xiao)、價(jia)格與(yu)應用方面都有所不同。

1、來源與制作(zuo)：陳(chen)皮(pi)是橘子皮(pi)曬(shai)(shai)干后(hou)的(de)成(cheng)熟果皮(pi)，通常經(jing)過曬(shai)(shai)干或(huo)烘干后(hou)即(ji)可使(shi)用。而老陳(chen)皮(pi)則需要在陳(chen)化室中(zhong)經(jing)過一(yi)段(duan)時(shi)間的(de)陳(chen)化處理，時(shi)間一(yi)般在半年到一(yi)年不等。這種(zhong)長時(shi)間的(de)陳(chen)化過程使(shi)得老陳(chen)皮(pi)中(zhong)的(de)藥效(xiao)成(cheng)分得到進(jin)一(yi)步的(de)濃縮和提煉(lian)。

2、外(wai)觀與氣(qi)味(wei)：陳(chen)皮的(de)(de)顏(yan)色(se)相對較淺(qian)，外(wai)觀比(bi)較光(guang)滑(hua)，味(wei)道甜(tian)而芳香。而老陳(chen)皮的(de)(de)顏(yan)色(se)則較深，外(wai)觀顯得粗糙(cao)，味(wei)道苦澀但回甘味(wei)較強，并帶有一(yi)些茶香的(de)(de)味(wei)道。隨著陳(chen)化(hua)年份的(de)(de)增加(jia)，老陳(chen)皮的(de)(de)味(wei)道會變得更加(jia)甘醇，層次感也更為明顯。

3、藥效(xiao)：陳皮(pi)具有理氣健脾、燥濕(shi)(shi)化(hua)痰的(de)功效(xiao)，主要用(yong)于緩解(jie)脾胃(wei)氣滯(zhi)所引起的(de)嘔吐、呃逆、濕(shi)(shi)痰、寒(han)痰咳嗽、胸痹等癥(zheng)狀(zhuang)。而老陳皮(pi)的(de)藥效(xiao)更(geng)(geng)為(wei)明顯，長時間的(de)陳化(hua)使得其藥效(xiao)成分得到進一步(bu)的(de)增(zeng)強，對癥(zheng)狀(zhuang)的(de)治療效(xiao)果也更(geng)(geng)為(wei)顯著(zhu)。

4、價(jia)(jia)格與應(ying)用(yong)：由于老(lao)陳(chen)皮(pi)(pi)的藥效(xiao)更(geng)(geng)為明顯，且制作過程(cheng)中需要(yao)耗費更(geng)(geng)多的時間和(he)資(zi)源，因此其價(jia)(jia)格通常比陳(chen)皮(pi)(pi)要(yao)高。一般來說，老(lao)陳(chen)皮(pi)(pi)的價(jia)(jia)格可(ke)(ke)能是陳(chen)皮(pi)(pi)的兩(liang)倍甚至(zhi)更(geng)(geng)高。在應(ying)用(yong)方面，陳(chen)皮(pi)(pi)和(he)老(lao)陳(chen)皮(pi)(pi)都可(ke)(ke)以(yi)用(yong)于中藥配方，但由于藥效(xiao)的差(cha)異，它們在具體的使用(yong)場合和(he)劑(ji)量上(shang)可(ke)(ke)能會有(you)所(suo)不(bu)同。

陳皮和桔子皮功效一樣嗎

陳皮是曬(shai)干后貯存一(yi)段時間的普(pu)通(tong)(tong)柑(gan)橘類(lei)(lei)植(zhi)物(wu)的果(guo)皮，主要產(chan)(chan)于廣(guang)東、廣(guang)西等地，被廣(guang)泛應用于中(zhong)藥(yao)中(zhong)。而桔子皮則是普(pu)通(tong)(tong)柑(gan)橘類(lei)(lei)植(zhi)物(wu)的果(guo)皮，主要產(chan)(chan)于南方(fang)地區，可以用來制(zhi)作茶和糖果(guo)等美食。

陳皮具有(you)理氣(qi)健脾、燥濕化痰的(de)功效，能(neng)治療脾胃氣(qi)滯、嘔(ou)吐和咳嗽(sou)痰多(duo)。

桔子皮(pi)中含(han)有(you)大量橙(cheng)皮(pi)苷和揮(hui)發油，還含(han)有(you)芳香類物(wu)質，能(neng)(neng)起到清(qing)肺、化痰(tan)、止(zhi)咳的(de)(de)功效(xiao)，可以擴張(zhang)氣(qi)管、稀釋痰(tan)液(ye)，對肺炎、氣(qi)管炎、咳嗽氣(qi)喘、痰(tan)多等病癥有(you)預防和緩解(jie)作(zuo)用(yong)；桔子皮(pi)有(you)濃郁的(de)(de)香氣(qi)，能(neng)(neng)促(cu)進(jin)消化液(ye)分(fen)泌、增(zeng)(zeng)進(jin)食欲，也能(neng)(neng)增(zeng)(zeng)強腸胃蠕動、促(cu)進(jin)排便，可用(yong)于(yu)治療(liao)食欲不(bu)(bu)振(zhen)、消化不(bu)(bu)良、便秘等病癥；桔子皮(pi)還具有(you)保護口腔的(de)(de)功效(xiao)，也能(neng)(neng)美(mei)白牙齒(chi)、清(qing)新口氣(qi)，可降低牙齒(chi)對冷、熱、酸、甜(tian)等外來刺激的(de)(de)敏感性，常作(zuo)為一種天然的(de)(de)口氣(qi)清(qing)新劑使用(yong)。

（注意：建議患(huan)(huan)者在醫(yi)(yi)生的指導下使用藥物(wu)(wu)，避免自行使用藥物(wu)(wu)，以(yi)免出現(xian)不良反(fan)應，造成病(bing)情加重。如果患(huan)(huan)者出現(xian)不適(shi)癥狀，建議及時前往醫(yi)(yi)院就醫(yi)(yi)治療。）