陳皮與老陳皮的區別

陳皮和老陳皮在來源與制作、外觀(guan)與氣味、功效、價格(ge)與應用方面都(dou)有所不同。

1、來源與制(zhi)作：陳皮是(shi)橘(ju)子皮曬干后的(de)(de)成(cheng)熟果(guo)皮，通常經(jing)過曬干或烘干后即可(ke)使(shi)用。而老陳皮則(ze)需要在陳化(hua)室中經(jing)過一(yi)段時(shi)間的(de)(de)陳化(hua)處理，時(shi)間一(yi)般在半(ban)年到一(yi)年不(bu)等。這種長時(shi)間的(de)(de)陳化(hua)過程使(shi)得老陳皮中的(de)(de)藥效成(cheng)分得到進一(yi)步的(de)(de)濃縮和提煉。

2、外(wai)(wai)觀(guan)與(yu)氣味：陳皮(pi)的(de)顏(yan)色相對較(jiao)(jiao)(jiao)淺(qian)，外(wai)(wai)觀(guan)比較(jiao)(jiao)(jiao)光滑，味道甜而(er)(er)芳(fang)香。而(er)(er)老(lao)陳皮(pi)的(de)顏(yan)色則較(jiao)(jiao)(jiao)深(shen)，外(wai)(wai)觀(guan)顯(xian)得(de)粗糙(cao)，味道苦澀但回甘味較(jiao)(jiao)(jiao)強，并帶(dai)有一些茶(cha)香的(de)味道。隨著陳化年份的(de)增加，老(lao)陳皮(pi)的(de)味道會(hui)變(bian)得(de)更加甘醇(chun)，層次感也更為(wei)明顯(xian)。

3、藥效：陳(chen)皮(pi)(pi)具有(you)理氣健脾(pi)(pi)、燥濕化痰(tan)的(de)(de)(de)(de)功效，主(zhu)要(yao)用于緩解脾(pi)(pi)胃(wei)氣滯所引起的(de)(de)(de)(de)嘔吐、呃逆(ni)、濕痰(tan)、寒痰(tan)咳(ke)嗽、胸痹等癥(zheng)狀。而老陳(chen)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)藥效更為(wei)明顯(xian)，長時間的(de)(de)(de)(de)陳(chen)化使得(de)(de)其藥效成分(fen)得(de)(de)到(dao)進(jin)一步的(de)(de)(de)(de)增強，對癥(zheng)狀的(de)(de)(de)(de)治(zhi)療效果也更為(wei)顯(xian)著。

4、價格(ge)與應(ying)用(yong)：由(you)于(yu)(yu)老陳皮(pi)(pi)的(de)(de)藥(yao)效更為明顯(xian)，且制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)需要耗費更多的(de)(de)時間和資源(yuan)，因此(ci)其價格(ge)通常(chang)比陳皮(pi)(pi)要高。一般來說，老陳皮(pi)(pi)的(de)(de)價格(ge)可(ke)(ke)能是陳皮(pi)(pi)的(de)(de)兩倍(bei)甚(shen)至(zhi)更高。在(zai)應(ying)用(yong)方面，陳皮(pi)(pi)和老陳皮(pi)(pi)都可(ke)(ke)以用(yong)于(yu)(yu)中(zhong)藥(yao)配方，但由(you)于(yu)(yu)藥(yao)效的(de)(de)差異，它們在(zai)具體的(de)(de)使用(yong)場合和劑量上(shang)可(ke)(ke)能會(hui)有所不同。

陳皮和桔子皮功效一樣嗎

陳皮是曬干(gan)后貯存一段時間的普通(tong)柑(gan)橘類植(zhi)物(wu)的果(guo)皮，主要產于廣(guang)東、廣(guang)西等(deng)地，被(bei)廣(guang)泛應用于中藥中。而桔子(zi)皮則是普通(tong)柑(gan)橘類植(zhi)物(wu)的果(guo)皮，主要產于南方地區，可以用來(lai)制作茶和糖果(guo)等(deng)美食。

陳皮具有(you)理氣健脾(pi)、燥(zao)濕化痰的功效，能治(zhi)療(liao)脾(pi)胃氣滯、嘔吐和咳嗽痰多。

桔(jie)子皮(pi)中含有(you)大量橙皮(pi)苷和揮發油，還含有(you)芳香類物(wu)質，能起到清(qing)(qing)肺、化(hua)痰、止(zhi)咳的(de)功(gong)效(xiao)，可(ke)以(yi)擴(kuo)張氣(qi)(qi)(qi)管、稀釋痰液，對(dui)肺炎、氣(qi)(qi)(qi)管炎、咳嗽(sou)氣(qi)(qi)(qi)喘、痰多等(deng)(deng)(deng)病癥有(you)預防和緩(huan)解作用(yong)；桔(jie)子皮(pi)有(you)濃郁的(de)香氣(qi)(qi)(qi)，能促進消化(hua)液分泌、增進食(shi)(shi)欲(yu)，也(ye)能增強腸胃蠕動(dong)、促進排便(bian)，可(ke)用(yong)于治(zhi)療(liao)食(shi)(shi)欲(yu)不振、消化(hua)不良、便(bian)秘等(deng)(deng)(deng)病癥；桔(jie)子皮(pi)還具(ju)有(you)保護口腔的(de)功(gong)效(xiao)，也(ye)能美白牙(ya)齒、清(qing)(qing)新口氣(qi)(qi)(qi)，可(ke)降低牙(ya)齒對(dui)冷、熱(re)、酸、甜(tian)等(deng)(deng)(deng)外來(lai)刺激的(de)敏感性，常作為一種天然的(de)口氣(qi)(qi)(qi)清(qing)(qing)新劑使用(yong)。

（注意(yi)：建(jian)議(yi)患(huan)者在醫生的指導(dao)下使用(yong)藥物，避免自行使用(yong)藥物，以免出現不良反(fan)應，造成病情加重。如(ru)果患(huan)者出現不適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)，建(jian)議(yi)及時前往醫院就醫治療。）