陳皮與老陳皮的區別

陳皮和老陳皮在來源與制作、外(wai)觀(guan)與氣(qi)味、功(gong)效、價格與應用方面都有所不同。

1、來源與(yu)制作：陳(chen)皮(pi)是橘子皮(pi)曬干(gan)后(hou)的(de)成熟果皮(pi)，通常經過(guo)(guo)(guo)曬干(gan)或烘干(gan)后(hou)即(ji)可使用。而(er)老(lao)陳(chen)皮(pi)則需要在陳(chen)化(hua)室中經過(guo)(guo)(guo)一段時(shi)間(jian)的(de)陳(chen)化(hua)處理，時(shi)間(jian)一般在半年到一年不等。這種長時(shi)間(jian)的(de)陳(chen)化(hua)過(guo)(guo)(guo)程使得老(lao)陳(chen)皮(pi)中的(de)藥效成分得到進一步的(de)濃(nong)縮(suo)和提(ti)煉(lian)。

2、外觀(guan)與氣味(wei)：陳(chen)皮(pi)的顏色相對較(jiao)(jiao)淺，外觀(guan)比較(jiao)(jiao)光(guang)滑，味(wei)道甜(tian)而芳(fang)香。而老陳(chen)皮(pi)的顏色則較(jiao)(jiao)深，外觀(guan)顯(xian)(xian)得(de)粗糙，味(wei)道苦澀但回甘味(wei)較(jiao)(jiao)強，并帶(dai)有一些茶香的味(wei)道。隨著陳(chen)化年份的增加，老陳(chen)皮(pi)的味(wei)道會變得(de)更加甘醇，層次感(gan)也更為明顯(xian)(xian)。

3、藥(yao)(yao)效(xiao)：陳(chen)皮具有理氣(qi)健脾、燥(zao)濕(shi)化(hua)痰的(de)(de)(de)功效(xiao)，主要用于緩解脾胃氣(qi)滯(zhi)所引(yin)起的(de)(de)(de)嘔吐、呃(e)逆、濕(shi)痰、寒痰咳嗽(sou)、胸(xiong)痹等癥狀。而老陳(chen)皮的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)效(xiao)更(geng)為明顯(xian)，長時(shi)間的(de)(de)(de)陳(chen)化(hua)使得(de)其藥(yao)(yao)效(xiao)成分得(de)到進一步的(de)(de)(de)增強，對(dui)癥狀的(de)(de)(de)治療效(xiao)果(guo)也(ye)更(geng)為顯(xian)著。

4、價(jia)格(ge)與應用：由(you)于老(lao)陳(chen)皮(pi)的(de)藥(yao)效(xiao)更(geng)為明顯，且制作(zuo)過程(cheng)中(zhong)需要耗(hao)費更(geng)多的(de)時間和(he)資源(yuan)，因此(ci)其價(jia)格(ge)通常比陳(chen)皮(pi)要高(gao)。一般(ban)來說，老(lao)陳(chen)皮(pi)的(de)價(jia)格(ge)可能(neng)(neng)是陳(chen)皮(pi)的(de)兩(liang)倍(bei)甚至(zhi)更(geng)高(gao)。在應用方(fang)面(mian)，陳(chen)皮(pi)和(he)老(lao)陳(chen)皮(pi)都可以(yi)用于中(zhong)藥(yao)配方(fang)，但由(you)于藥(yao)效(xiao)的(de)差(cha)異(yi)，它們在具體的(de)使用場合和(he)劑(ji)量上可能(neng)(neng)會有所不同(tong)。

陳皮和桔子皮功效一樣嗎

陳皮(pi)是曬干后(hou)貯存一段(duan)時間的(de)普通柑橘類(lei)植物的(de)果皮(pi)，主(zhu)要(yao)產于廣(guang)東、廣(guang)西等地，被(bei)廣(guang)泛應(ying)用于中藥中。而桔(jie)子皮(pi)則是普通柑橘類(lei)植物的(de)果皮(pi)，主(zhu)要(yao)產于南方地區(qu)，可以用來制作茶和糖果等美食。

陳皮具有理氣健脾、燥(zao)濕化痰(tan)的功效(xiao)，能(neng)治療脾胃氣滯、嘔吐和咳嗽痰(tan)多。

桔(jie)子皮中含有(you)大量橙(cheng)皮苷和(he)揮(hui)發油，還含有(you)芳香(xiang)類物質(zhi)，能(neng)(neng)起到清(qing)肺、化(hua)痰、止咳(ke)的功(gong)效，可(ke)以擴張氣(qi)(qi)(qi)管、稀釋痰液，對肺炎、氣(qi)(qi)(qi)管炎、咳(ke)嗽氣(qi)(qi)(qi)喘(chuan)、痰多等病(bing)癥(zheng)有(you)預防和(he)緩解作(zuo)用；桔(jie)子皮有(you)濃郁(yu)的香(xiang)氣(qi)(qi)(qi)，能(neng)(neng)促(cu)進消化(hua)液分泌、增進食欲，也能(neng)(neng)增強腸胃蠕動、促(cu)進排(pai)便，可(ke)用于治療食欲不振(zhen)、消化(hua)不良、便秘等病(bing)癥(zheng)；桔(jie)子皮還具有(you)保(bao)護口(kou)腔的功(gong)效，也能(neng)(neng)美白(bai)牙(ya)齒(chi)、清(qing)新(xin)(xin)口(kou)氣(qi)(qi)(qi)，可(ke)降(jiang)低(di)牙(ya)齒(chi)對冷(leng)、熱、酸、甜等外來刺激的敏感性(xing)，常(chang)作(zuo)為一(yi)種天然的口(kou)氣(qi)(qi)(qi)清(qing)新(xin)(xin)劑使用。

（注意：建(jian)議患者(zhe)在(zai)醫(yi)生的指(zhi)導下使用(yong)藥(yao)物(wu)，避免自行(xing)使用(yong)藥(yao)物(wu)，以(yi)免出現不良反應，造成病情加重。如(ru)果(guo)患者(zhe)出現不適癥(zheng)狀，建(jian)議及時前往醫(yi)院就醫(yi)治療。）