一、琺瑯高壓鍋如何清潔

1、清洗琺瑯高壓鍋需待鍋自然冷卻后，在鍋體略帶余(yu)溫時清洗(xi)為佳(jia)，這(zhe)樣(yang)比(bi)較容易(yi)清洗(xi)干凈。如(ru)果遇到頑固污漬時可先浸泡，然后使用(yong)竹刷(shua)、絲(si)瓜布、海綿等柔軟工具清洗(xi)。不要用(yong)不銹鋼鍋鏟和鋼絲(si)刷(shua)等堅硬銳利的器具，以免(mian)破壞(huai)琺瑯瓷(ci)層(ceng)。

2、如(ru)果不(bu)小心把鍋子燒焦，不(bu)要急于清洗(xi)，可以用(yong)溫水浸泡一(yi)夜后，用(yong)軟性的抹(mo)布帶水擦洗(xi)。或者可以用(yong)熱水浸泡2小時，倒掉水，找一(yi)塊軟布蘸著小蘇打(da)粉，使勁(jing)擦。

二、琺瑯高壓鍋怎么保養

1、控制火力和時間

烹飪時(shi)(shi)要根(gen)據食材和烹飪需求合理控制(zhi)火(huo)力和時(shi)(shi)間，避免(mian)火(huo)力過猛或(huo)時(shi)(shi)間過長導致食物過熟(shu)或(huo)糊底。

2、避免空燒

盡量避(bi)免讓琺瑯高壓(ya)鍋空燒，因為空燒會使鍋具溫度急(ji)劇升高，增加(jia)琺瑯層受損的風(feng)險。

3、使用軟質廚具

烹(peng)飪過程中(zhong)應使用木質、硅(gui)膠或尼龍(long)等軟(ruan)質廚具進行攪(jiao)拌(ban)和(he)翻炒，避免(mian)使用金屬(shu)鏟(chan)或刀具直接刮(gua)擦鍋底和(he)鍋壁。

4、存放注意

清(qing)洗干(gan)凈的琺瑯(lang)高壓鍋應放(fang)在干(gan)燥通風(feng)處自然晾干(gan)后存放(fang)，避免(mian)(mian)陽(yang)光(guang)直射或(huo)潮濕環境。同時，存放(fang)時要避免(mian)(mian)鍋具之間直接接觸(chu)造成磨損。

5、抹油保養

對于黑(hei)琺瑯(lang)高壓鍋，由于表(biao)面有(you)些許毛細孔，需要定(ding)期用油(you)來(lai)保養。可(ke)以(yi)在鍋身與鍋蓋接(jie)觸的(de)邊緣處以(yi)及鍋內表(biao)面涂抹(mo)少量食用油(you)，然后用軟(ruan)布均勻涂抹(mo)開，放(fang)置一段時間讓油(you)膜形(xing)成。這(zhe)有(you)助(zhu)于防(fang)止琺瑯(lang)層(ceng)氧化(hua)生銹。

6、檢查與修復

定期檢查琺瑯高壓鍋的(de)琺(fa)瑯層是否有(you)損壞或(huo)裂紋，如有(you)發現應及時修(xiu)復或(huo)更換鍋具(ju)。同時，也要注意(yi)檢查鍋具(ju)的(de)密(mi)封(feng)性(xing)能(neng)是否良好，以(yi)確保烹(peng)飪效果和安全(quan)使(shi)用。

三、琺瑯高壓鍋使用年限是多久

琺瑯高壓鍋按每天一個小時的使用時間計算8年是安全使用年限。密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換。而日常生活中，家用(yong)(yong)琺(fa)瑯高(gao)壓(ya)鍋(guo)的使(shi)用(yong)(yong)頻率基(ji)本上達不到日均使(shi)用(yong)(yong)一小時這么高(gao)，所以可以適當(dang)延長其使(shi)用(yong)(yong)時間(jian)。不過(guo)當(dang)琺(fa)瑯高(gao)壓(ya)鍋(guo)出現了習(xi)慣性(xing)漏氣滴水(shui)現象，就說明(ming)琺(fa)瑯高(gao)壓(ya)鍋(guo)應該報廢了。