一、琺瑯高壓鍋如何清潔

1、清洗琺瑯高壓鍋需(xu)待鍋(guo)自然冷(leng)卻(que)后，在鍋(guo)體略帶(dai)余溫時清洗為佳，這(zhe)樣比(bi)較(jiao)容(rong)易清洗干凈。如(ru)果遇(yu)到頑固污漬時可先(xian)浸泡(pao)，然后使用竹刷(shua)、絲瓜布(bu)、海綿等柔軟工具清洗。不要用不銹鋼(gang)鍋(guo)鏟和(he)鋼(gang)絲刷(shua)等堅硬銳利的器具，以免(mian)破壞琺瑯瓷層。

2、如(ru)果(guo)不(bu)小(xiao)心(xin)把(ba)鍋子燒焦，不(bu)要(yao)急于清(qing)洗(xi)，可以用溫水(shui)浸泡一夜后，用軟(ruan)性的抹布帶(dai)水(shui)擦洗(xi)。或者可以用熱水(shui)浸泡2小(xiao)時，倒掉(diao)水(shui)，找一塊軟(ruan)布蘸著小(xiao)蘇打粉，使勁(jing)擦。

二、琺瑯高壓鍋怎么保養

1、控制火力和時間

烹飪(ren)(ren)時要根據食(shi)材和烹飪(ren)(ren)需求合理控(kong)制火力和時間(jian)，避免火力過(guo)猛或(huo)時間(jian)過(guo)長導致食(shi)物過(guo)熟或(huo)糊(hu)底。

2、避免空燒

盡(jin)量(liang)避(bi)免讓琺(fa)瑯高壓(ya)鍋空燒，因為空燒會使鍋具溫度急劇升高，增加琺(fa)瑯層受損的風險。

3、使用軟質廚具

烹飪過程中應使(shi)用木(mu)質、硅膠或(huo)尼龍等軟質廚具進行(xing)攪(jiao)拌(ban)和(he)翻炒，避(bi)免使(shi)用金屬鏟或(huo)刀具直(zhi)接(jie)刮擦鍋(guo)底和(he)鍋(guo)壁。

4、存放注意

清洗(xi)干(gan)(gan)凈的(de)琺(fa)瑯高(gao)壓鍋應放在干(gan)(gan)燥通風(feng)處(chu)自然晾(liang)干(gan)(gan)后存(cun)放，避免陽光(guang)直(zhi)(zhi)射或(huo)潮(chao)濕(shi)環境。同(tong)時，存(cun)放時要避免鍋具之間(jian)直(zhi)(zhi)接(jie)接(jie)觸造成磨損。

5、抹油保養

對于(yu)(yu)黑琺瑯高壓(ya)鍋(guo)，由于(yu)(yu)表面有些許毛細(xi)孔，需(xu)要定期用(yong)油來保養。可(ke)以(yi)在鍋(guo)身與鍋(guo)蓋接(jie)觸(chu)的(de)邊(bian)緣(yuan)處以(yi)及(ji)鍋(guo)內表面涂抹(mo)少量食用(yong)油，然后用(yong)軟布均勻(yun)涂抹(mo)開，放置一(yi)段時間讓油膜形(xing)成(cheng)。這有助(zhu)于(yu)(yu)防止琺瑯層氧化生銹。

6、檢查與修復

定期檢查琺瑯高壓鍋的(de)琺瑯層是否有(you)損壞或裂紋，如有(you)發(fa)現應(ying)及時修(xiu)復或更(geng)換(huan)鍋具。同(tong)時，也(ye)要注意檢(jian)查鍋具的(de)密封性能(neng)是否良好，以確保烹飪效果(guo)和(he)安全使用。

三、琺瑯高壓鍋使用年限是多久

琺瑯高壓鍋按每天一個小時的使用時間計算8年是安全使用年限。密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換。而日常生活中，家用琺瑯高(gao)(gao)(gao)壓(ya)鍋(guo)的(de)使(shi)(shi)用頻率基本上達不到日均使(shi)(shi)用一小(xiao)時這(zhe)么高(gao)(gao)(gao)，所(suo)以可以適當延長其使(shi)(shi)用時間。不過當琺瑯高(gao)(gao)(gao)壓(ya)鍋(guo)出(chu)現(xian)了習慣(guan)性(xing)漏(lou)氣滴水(shui)現(xian)象，就說(shuo)明(ming)琺瑯高(gao)(gao)(gao)壓(ya)鍋(guo)應該報(bao)廢了。