一、琺瑯高壓鍋如何清潔

1、清洗琺瑯高壓鍋需待(dai)鍋(guo)自(zi)然冷卻后，在鍋(guo)體略帶余溫(wen)時(shi)清(qing)洗(xi)為佳，這(zhe)樣比(bi)較容易清(qing)洗(xi)干凈。如果遇(yu)到頑固污漬時(shi)可(ke)先浸泡，然后使用(yong)竹(zhu)刷、絲瓜布、海綿等柔軟工具(ju)清(qing)洗(xi)。不(bu)要(yao)用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼鍋(guo)鏟和鋼絲刷等堅硬銳利的器具(ju)，以免破壞(huai)琺(fa)瑯(lang)瓷(ci)層。

2、如(ru)果不小(xiao)心把(ba)鍋(guo)子燒焦，不要急于清洗，可以(yi)用(yong)溫(wen)水浸(jin)泡一(yi)夜后，用(yong)軟性的抹布(bu)帶水擦洗。或者(zhe)可以(yi)用(yong)熱水浸(jin)泡2小(xiao)時，倒掉(diao)水，找一(yi)塊(kuai)軟布(bu)蘸(zhan)著(zhu)小(xiao)蘇打粉，使勁(jing)擦。

二、琺瑯高壓鍋怎么保養

1、控制火力和時間

烹飪時(shi)要根(gen)據食材和烹飪需求(qiu)合理控制火力(li)和時(shi)間，避(bi)免火力(li)過猛或時(shi)間過長導(dao)致食物過熟或糊(hu)底。

2、避免空燒

盡量(liang)避免讓琺瑯高壓鍋空燒，因為空燒會使鍋具溫度急(ji)劇升高，增加(jia)琺瑯層受損的(de)風險。

3、使用軟質廚具

烹飪過程(cheng)中應使用(yong)木(mu)質(zhi)、硅膠或(huo)尼(ni)龍等(deng)軟(ruan)質(zhi)廚(chu)具(ju)(ju)進(jin)行攪拌和翻炒，避(bi)免使用(yong)金屬鏟或(huo)刀具(ju)(ju)直接刮擦鍋底和鍋壁。

4、存放注意

清洗干凈的琺(fa)瑯(lang)高壓鍋(guo)應(ying)放在(zai)干燥通風處自然晾干后(hou)存(cun)放，避免(mian)陽光直射或(huo)潮(chao)濕環境(jing)。同時，存(cun)放時要(yao)避免(mian)鍋(guo)具之間直接接觸造成(cheng)磨損。

5、抹油保養

對于黑(hei)琺瑯高壓(ya)鍋，由于表面有(you)些許毛細孔(kong)，需要定期用(yong)油(you)來保養。可以在鍋身與鍋蓋接觸的(de)邊緣(yuan)處(chu)以及鍋內表面涂(tu)抹少量食用(yong)油(you)，然后(hou)用(yong)軟布均(jun)勻(yun)涂(tu)抹開(kai)，放置一(yi)段時間讓油(you)膜形成。這有(you)助于防止琺瑯層(ceng)氧化生銹。

6、檢查與修復

定期檢查琺瑯高壓鍋的琺(fa)瑯(lang)層(ceng)是(shi)否有(you)損(sun)壞或(huo)裂紋，如有(you)發現(xian)應及時修復或(huo)更換鍋(guo)具。同時，也(ye)要注意檢查鍋(guo)具的密封性能是(shi)否良好，以(yi)確保(bao)烹飪效果和安全(quan)使用。

三、琺瑯高壓鍋使用年限是多久

琺瑯高壓鍋按每天一個小時的使用時間計算8年是安全使用年限。密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換。而(er)日常生活中，家用(yong)琺(fa)瑯(lang)(lang)高(gao)壓(ya)鍋的使用(yong)頻率基本上(shang)達不到(dao)日均使用(yong)一小時這么高(gao)，所(suo)以(yi)可以(yi)適當(dang)延長其使用(yong)時間。不過當(dang)琺(fa)瑯(lang)(lang)高(gao)壓(ya)鍋出現了(le)習慣性(xing)漏(lou)氣滴(di)水現象，就說明琺(fa)瑯(lang)(lang)高(gao)壓(ya)鍋應該報廢了(le)。