一、琺瑯高壓鍋如何清潔

1、清洗琺瑯高壓鍋需(xu)待鍋自然(ran)冷卻后，在鍋體略帶余(yu)溫時清洗為(wei)佳(jia)，這樣比較容易(yi)清洗干凈。如果遇(yu)到(dao)頑固污漬時可(ke)先浸泡，然(ran)后使用(yong)竹刷(shua)、絲(si)瓜布(bu)、海綿等(deng)(deng)柔軟工具清洗。不(bu)要用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)鍋鏟和(he)鋼(gang)絲(si)刷(shua)等(deng)(deng)堅硬銳利的器(qi)具，以免(mian)破壞琺瑯瓷(ci)層(ceng)。

2、如(ru)果不小心把鍋子燒焦，不要急(ji)于清(qing)洗，可(ke)以用溫(wen)水浸泡一(yi)夜后，用軟(ruan)性的抹布帶(dai)水擦(ca)洗。或(huo)者可(ke)以用熱水浸泡2小時，倒掉水，找一(yi)塊軟(ruan)布蘸(zhan)著小蘇打粉，使勁擦(ca)。

二、琺瑯高壓鍋怎么保養

1、控制火力和時間

烹(peng)飪(ren)時要根據食材和烹(peng)飪(ren)需求合理(li)控(kong)制火(huo)力(li)(li)和時間，避(bi)免(mian)火(huo)力(li)(li)過(guo)(guo)猛或(huo)時間過(guo)(guo)長導致(zhi)食物過(guo)(guo)熟或(huo)糊底。

2、避免空燒

盡量(liang)避免(mian)讓琺瑯高壓鍋(guo)空(kong)燒，因為空(kong)燒會使鍋(guo)具溫度急劇升高，增加琺瑯層受損(sun)的(de)風險(xian)。

3、使用軟質廚具

烹飪(ren)過程中應使(shi)(shi)用木質、硅膠或(huo)尼龍等(deng)軟質廚(chu)具進行攪拌(ban)和翻(fan)炒，避(bi)免使(shi)(shi)用金(jin)屬鏟或(huo)刀具直接刮擦鍋底和鍋壁。

4、存放注意

清(qing)洗干凈(jing)的琺瑯(lang)高(gao)壓鍋(guo)應放(fang)(fang)在干燥通風處自(zi)然晾(liang)干后存放(fang)(fang)，避免陽(yang)光(guang)直射(she)或潮(chao)濕環境。同(tong)時，存放(fang)(fang)時要避免鍋(guo)具之間直接接觸造成磨損。

5、抹油保養

對于(yu)黑琺瑯高(gao)壓鍋(guo)，由(you)于(yu)表(biao)面有些(xie)許毛細(xi)孔(kong)，需要定期(qi)用(yong)油來保養。可以(yi)在鍋(guo)身與鍋(guo)蓋接觸的邊緣處以(yi)及鍋(guo)內表(biao)面涂抹少(shao)量食用(yong)油，然后用(yong)軟布均勻涂抹開，放(fang)置一段(duan)時間(jian)讓油膜形成(cheng)。這(zhe)有助于(yu)防止琺瑯層氧化生銹。

6、檢查與修復

定期檢查琺瑯高壓鍋的琺(fa)瑯層(ceng)是否(fou)有損壞或(huo)裂紋，如有發現應及時(shi)修復或(huo)更(geng)換鍋具。同時(shi)，也(ye)要注(zhu)意檢查鍋具的密封性能是否(fou)良好，以確保(bao)烹飪效果和安全使用。

三、琺瑯高壓鍋使用年限是多久

琺瑯高壓鍋按每天一個小時的使用時間計算8年是安全使用年限。密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換。而日常生活中，家用(yong)(yong)琺瑯(lang)(lang)高壓鍋的使用(yong)(yong)頻率基本上達不到日均使用(yong)(yong)一小(xiao)時(shi)這么高，所以可以適當延長其使用(yong)(yong)時(shi)間。不過當琺瑯(lang)(lang)高壓鍋出現(xian)了(le)習(xi)慣性漏(lou)氣(qi)滴水現(xian)象，就說明琺瑯(lang)(lang)高壓鍋應該報廢了(le)。