對于現在的年輕人來說,學會做飯,變成了一件難事。每天的飲食常態就是“點外賣”,但外賣很多都是高鹽高油高脂,且可能存在衛生安全問題。現如今越來越多的人享受烹飪的樂趣,自己做的好吃健康又衛生。對于廚房新手來說,想做美食卻苦于沒嫻熟的技巧?現在科技發展如此之快,小家電早就能以一敵百,幫你解決不少下廚苦惱了!今天MAIGOO小編就為大家分享幾件實用廚房小家電,幫你做出美味(wei)大餐~
當人們在烹飪的路上踏出第一步,電飯煲往往是最(zui)受歡(huan)迎(ying)的(de)廚房(fang)助手。對于烹飪小白來(lai)說,電(dian)飯煲(bao)的(de)簡單(dan)操(cao)作(zuo)和智能(neng)功能(neng)是其最(zui)吸引人(ren)的(de)特點之一(yi)。它可以幫助他們在(zai)短時(shi)(shi)間(jian)內煮出香噴(pen)噴(pen)的(de)米(mi)飯,而無(wu)需太多的(de)烹飪經驗(yan)或(huo)技巧(qiao)。有(you)的(de)智能(neng)電(dian)飯鍋(guo)還有(you)定時(shi)(shi)、煲(bao)粥、煲(bao)湯(tang)等多種菜譜功能(neng),非(fei)常省心省力(li)。
小白最喜歡的廚具就是炒菜機。不(bu)僅能做(zuo)出簡(jian)單的(de)炒菜,還(huan)能燉、炒、炸、火鍋、果醬(jiang)(jiang)、肉醬(jiang)(jiang),這些都不(bu)是(shi)問題。全(quan)自動烹調(diao)功能,省(sheng)時省(sheng)力,讓您(nin)有一(yi)種大廚做(zuo)菜的(de)感覺。精(jing)確的(de)溫度(du)控制技術,再加上(shang)防粘的(de)內層(ceng),讓每(mei)一(yi)道菜都能完美的(de)控制,讓每(mei)一(yi)道菜都不(bu)會(hui)被(bei)烤焦。只要(yao)幾(ji)分鐘,您(nin)就可以享用一(yi)頓豐(feng)盛(sheng)的(de)晚餐。
對于初學者來說,使用炒鍋炒菜(cai)可能是(shi)一項較為簡單的(de)烹飪技巧,但(dan)同時也要(yao)小心(xin)火(huo)候掌握,避免(mian)過度烹飪。為了提高炒鍋(guo)的(de)耐磨性(xing)和(he)不粘性(xing),現在市面上有許多采(cai)用(yong)非粘涂(tu)層的(de)炒鍋(guo),使(shi)用(yong)起來更加順暢,而(er)且更易清洗,也符合(he)現代人的(de)生活(huo)節奏。
多功能料理鍋集炒、煮(zhu)、燉(dun)、蒸等多種功能(neng)(neng)(neng)于一體(ti),使其成為烹(peng)飪的(de)(de)全能(neng)(neng)(neng)利器。只需(xu)根據不(bu)同菜肴的(de)(de)烹(peng)飪需(xu)求,選(xuan)擇(ze)相(xiang)應的(de)(de)功能(neng)(neng)(neng)和時(shi)間即可。比如(ru),烹(peng)飪一鍋美味的(de)(de)紅(hong)燒肉,只需(xu)將食材放入鍋中,選(xuan)擇(ze)“燉(dun)肉”功能(neng)(neng)(neng),然后設定時(shi)間,等待烹(peng)飪完成即可。這種智能(neng)(neng)(neng)化的(de)(de)烹(peng)飪方(fang)式,讓(rang)烹(peng)飪小白也能(neng)(neng)(neng)輕松地做(zuo)出美味的(de)(de)家常菜。
在健康飲食的潮流下,很多人開始注重制作健康美味的果汁和冰沙。這時,破壁機就成為不可(ke)或(huo)缺的工(gong)具之(zhi)一。破壁機(ji)利用高速旋轉刀(dao)片,將水果(guo)(guo)、蔬菜(cai)等(deng)(deng)食材完全破碎,使(shi)得果(guo)(guo)汁中的營(ying)養和口感得到充分(fen)釋放。而且,破壁機(ji)還(huan)可(ke)以(yi)制作均勻(yun)細膩的酸奶(nai)和冰沙等(deng)(deng),使(shi)得人(ren)們在品嘗美味的同時,也能(neng)攝取更多健康的營(ying)養。
對于同樣喜歡烘焙的小白來說,像烘烤面包、蛋糕、烤肉等,電烤箱是非常實用的工具。電烤箱的(de)(de)溫度(du)控(kong)制和(he)定(ding)時功能(neng),讓烹飪小(xiao)白可(ke)以輕松地(di)控(kong)制烘烤(kao)的(de)(de)火候,從而(er)烤(kao)出(chu)美(mei)味(wei)的(de)(de)食物。尤其是對于喜歡嘗試新菜譜的(de)(de)人(ren)來說,電烤(kao)箱是一個不錯的(de)(de)選擇。你可(ke)以根據食譜設定(ding)合適(shi)的(de)(de)溫度(du)和(he)時間,等待美(mei)味(wei)的(de)(de)烘烤(kao)食物出(chu)爐,既(ji)省(sheng)時又省(sheng)心。
湯鍋對于烹飪小(xiao)白(bai)來說,是(shi)燉湯(tang)(tang)的(de)得(de)力助手。在使用(yong)湯(tang)(tang)鍋燉湯(tang)(tang)時,可以嘗試(shi)不同的(de)食材搭配和調料(liao),根據自(zi)己的(de)口味進(jin)行調整,創造出屬于自(zi)己的(de)獨特湯(tang)(tang)品風味。比如可以用(yong)雞骨(gu)(gu)頭、豬骨(gu)(gu)頭或牛骨(gu)(gu)熬制骨(gu)(gu)湯(tang)(tang)底,加入新鮮的(de)蔬菜、香料(liao)和調味品,如姜、蔥、八(ba)角、桂(gui)皮等,讓湯(tang)(tang)的(de)味道更(geng)加豐富多樣(yang),別提多美味啦(la)。
蒸蛋器也是烹飪小白常用的工具之一,特別適合制作蒸蛋羹。蒸蛋羹是一道簡單而美味的家常菜,蒸蛋器的特殊設計讓蛋液可以均勻分布在容器中,使蒸蛋羹口感細膩,不易出現空洞。而且,蒸蛋器可以同時蒸多個蛋羹,非常適合家庭聚餐或朋友聚會時的使用,MAIGOO小編(bian)也(ye)覺得很實用。
燃氣灶配合(he)著炒鍋使用,可以提(ti)供高溫和低(di)溫的火力選擇,適合(he)各種烹飪(ren)方式,如煮、炒、煎(jian)等(deng)。作為廚(chu)房小(xiao)白,最怕就是火候(hou)控制不(bu)好,一不(bu)小(xiao)心,“精致料理”就變身“黑暗料理”,燃氣灶具有(you)多重火力調節,甚至還可以智能調節火候(hou),比如普通牛排(pai)可以設置3-5分鐘,溫度220℃,這(zhe)樣就算新(xin)手也不(bu)用擔心牛排(pai)煎(jian)糊。
微波爐是烹飪小白非常方便的選擇,尤其在忙碌的工作日里。微波爐可以快速加熱食物,解凍冷凍食材,非常適合在有限的時間內快速制作簡單的餐點。對于廚房新手來說,MAIGOO小編覺得可以(yi)嘗試(shi)使用微波(bo)爐蒸煮蔬菜或海鮮,保留食(shi)材的(de)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味和營養(yang),同(tong)時節省了烹飪時間(jian)和燃氣費用。