一、茶杯的茶垢是什么物質

經常喝茶的朋友會注意到茶杯上的深褐色茶垢，愛喝茶的人將這些茶垢稱為“茶山”，就像古董上的包漿，“無茶三分香”是收藏價值的體現；也有人聽說茶杯的(de)(de)茶垢(gou)含有(you)很(hen)多重(zhong)金屬，還有(you)亞硝酸鹽，那么(me)茶杯的(de)(de)茶垢(gou)到底是什么(me)呢？

曾經有(you)觀(guan)點認(ren)為，茶(cha)垢是碳酸鈣或碳酸鎂沉淀（水(shui)垢）吸附了茶(cha)黃素、茶(cha)紅素等(deng)色素形(xing)成的，另有(you)觀(guan)點認(ren)為，茶(cha)湯表(biao)面形(xing)成的漂浮(fu)物(wu)是茶(cha)葉表(biao)面的蠟質，但其實這些說法都不對(dui)。

實際上，茶(cha)垢(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)的主要成分是茶(cha)多酚，同(tong)時(shi)也有(you)少量金屬離子參與了茶(cha)垢(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)的形成。由于綠(lv)茶(cha)的多酚類物(wu)質更(geng)多，因此它(ta)更(geng)容易形成茶(cha)垢(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)，而(er)經過深度發酵的紅(hong)茶(cha)、黑茶(cha)，茶(cha)垢(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)則比較少一些。當然，不(bu)同(tong)類型(xing)的茶(cha)形成的茶(cha)垢(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)，其成分基本相同(tong)。

茶(cha)垢是茶(cha)多酚(fen)(fen)在(zai)空氣氧(yang)化作用(yong)下產生的聚合(he)(he)物，因此主要在(zai)水線附(fu)(fu)近形成(cheng)并附(fu)(fu)著(zhu)在(zai)容器的內壁上。研究顯示，隨著(zhu)時(shi)間的推移，茶(cha)垢中聚合(he)(he)物的分子量逐(zhu)漸增(zeng)加，這意(yi)味(wei)著(zhu)多酚(fen)(fen)的聚合(he)(he)反應(ying)還(huan)在(zai)緩慢進行。因此，茶(cha)垢留存時(shi)間越長，越不容易去掉。

二、茶杯的茶垢對身體有害嗎

經過相關的(de)檢(jian)測，發(fa)現茶垢(gou)當中確(que)實會含有(you)(you)茶多酚(fen)以及(ji)一些金屬元(yuan)素(su)的(de)化合物，但其中并(bing)沒(mei)有(you)(you)含有(you)(you)有(you)(you)害(hai)金屬，這(zhe)些金屬化合物并(bing)不(bu)會對我們的(de)身體造(zao)成危害(hai)，所以這(zhe)種說(shuo)法也是不(bu)正(zheng)確(que)的(de)。

不過需要注意的(de)(de)是，雖然茶垢并不會(hui)對我們(men)的(de)(de)人體(ti)產(chan)生(sheng)直接的(de)(de)危害(hai)，但(dan)如果我們(men)沒有及時(shi)(shi)的(de)(de)將茶具(ju)清洗(xi)干(gan)凈的(de)(de)話，那么在(zai)(zai)茶具(ju)上面也(ye)有可(ke)能(neng)會(hui)存在(zai)(zai)一些雜質，也(ye)會(hui)出現滋生(sheng)細菌的(de)(de)情況，長時(shi)(shi)間飲用的(de)(de)話，也(ye)有可(ke)能(neng)會(hui)對我們(men)的(de)(de)身體(ti)健康(kang)產(chan)生(sheng)一定(ding)的(de)(de)影(ying)響。

所以為了大(da)家的安全考慮(lv)，建議大(da)家平時(shi)在喝完茶之后，最好要將茶杯(bei)和茶具清(qing)洗干(gan)凈。

三、茶杯怎么清洗茶垢

喝完茶(cha)及(ji)時清洗茶(cha)杯是減少茶(cha)垢(gou)(gou)沉積的有效辦法，如果已經生成了茶(cha)垢(gou)(gou)，可以采取下(xia)面幾種方法去除：

1、在有(you)茶(cha)垢的茶(cha)杯里放上(shang)幾片陳(chen)皮，加熱水(shui)，泡上(shang)一晚（時(shi)間短點(dian)應(ying)該(gai)也行(xing)），第二天一刷就沒了，茶(cha)杯變得非常干凈。

2、用小蘇打粉清洗茶垢(gou)也是一(yi)個常(chang)用的(de)方法，倒一(yi)點在(zai)想去除污漬的(de)地方，用潔凈的(de)軟布(bu)布(bu)擦(ca)擦(ca)就(jiu)很容易將茶垢(gou)去除了。

3、在茶杯里放入土豆皮，再倒入沸水，冷(leng)卻后沖洗(xi)，也能起(qi)到去垢作用。

4、往茶杯里(li)放少(shao)許食鹽，或者往茶杯里(li)擠少(shao)許牙膏，鹽和牙膏去除杯漬的(de)效果(guo)非常(chang)好，是清(qing)洗杯漬不錯的(de)清(qing)潔劑。

5、如果(guo)是金屬茶杯，可用(yong)醋浸泡，或(huo)用(yong)漂白(bai)劑浸泡后去垢。

6、陶瓷(ci)茶(cha)杯的(de)茶(cha)垢(gou)，可以用榨去汁的(de)檸檬皮，與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡(pao)4～5小時，然后清潔干凈，茶(cha)垢(gou)就去除了。

溫馨提示：清(qing)潔(jie)茶(cha)杯(bei)的茶(cha)垢時，由于杯(bei)口較小(xiao)，手(shou)指無法(fa)直(zhi)接觸及全部杯(bei)壁(bi)，這時就需要牙刷(shua)(shua)的幫助了，可(ke)以(yi)用牙刷(shua)(shua)一點(dian)點(dian)清(qing)潔(jie)掉杯(bei)壁(bi)上(shang)的茶(cha)漬(zi)；如果牙刷(shua)(shua)清(qing)潔(jie)不(bu)到(dao)杯(bei)底(di)的話，則可(ke)以(yi)把干(gan)凈的紗布(bu)纏裹在筷子上(shang)，再蘸著食鹽擦洗(xi)杯(bei)底(di)。