一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶杯是飲茶的器(qi)具(ju)，挑選茶杯時，一(yi)般要(yao)遵(zun)循(xun)如下幾個基本準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選(xuan)購時(shi)可以將茶(cha)杯倒(dao)置在(zai)平板上，用食(shi)指(zhi)(zhi)和中(zhong)指(zhi)(zhi)按住茶(cha)杯底，讓茶(cha)杯朝左(zuo)右兩個方向旋(xuan)轉(zhuan)，如果有(you)叩擊之(zhi)(zhi)聲(sheng)，說明杯口不(bu)平滑，反(fan)之(zhi)(zhi)則平滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)(cha)杯的(de)杯身(shen)有多種(zhong)類型，可依照(zhao)各人的(de)習(xi)慣(guan)和喜好來挑選。使用盞形茶(cha)(cha)杯飲茶(cha)(cha)時(shi)(shi)(shi)，不用抬頭(tou)就能(neng)將(jiang)茶(cha)(cha)湯(tang)飲完(wan)；使用直口茶(cha)(cha)杯時(shi)(shi)(shi)，需要抬起頭(tou)才(cai)能(neng)飲完(wan)；而使用收口茶(cha)(cha)杯時(shi)(shi)(shi)，必須(xu)仰著頭(tou)才(cai)能(neng)將(jiang)茶(cha)(cha)湯(tang)飲完(wan)。

3、茶杯的杯底要平滑

檢測杯(bei)底是否平滑(hua)的方法與(yu)檢測杯(bei)口的方法相同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容水量為(wei)20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的(de)小茶(cha)杯適合與小茶(cha)壺相(xiang)(xiang)配(pei)。使用起來很(hen)方便(bian)；容水量為(wei)100至150毫升的(de)大茶(cha)杯適合與大茶(cha)壺相(xiang)(xiang)配(pei)，既(ji)可(ke)以啜飲，又可(ke)以解渴(ke)。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為了便于察看茶(cha)(cha)湯真實的顏(yan)色(se)(se)(se)，茶(cha)(cha)杯內(nei)壁的顏(yan)色(se)(se)(se)以白色(se)(se)(se)為宜。有的時候為了增強視覺效果(guo)(guo)，茶(cha)(cha)杯的內(nei)壁也可(ke)以使(shi)用一些較特別的顏(yan)色(se)(se)(se)。比(bi)如，牙白色(se)(se)(se)瓷(ci)(ci)可(ke)以令(ling)橘紅色(se)(se)(se)的茶(cha)(cha)湯勝得(de)更加(jia)(jia)柔媚(mei)；青(qing)瓷(ci)(ci)可(ke)以令(ling)綠茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯“黃中(zhong)帶綠”的效果(guo)(guo)更加(jia)(jia)明顯：黑釉(you)與紫砂等顏(yan)包，盡管不(bu)容易凸(tu)顯茶(cha)(cha)湯的顏(yan)色(se)(se)(se)、純(chun)凈度，不(bu)過卻可(ke)以令(ling)茶(cha)(cha)湯顯得(de)更為純(chun)正濃厚。

6、茶杯的數目應是單數

通(tong)常情況下(xia)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)套(tao)裝都按(an)照單數來配置茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)。如(ru)(ru)果是(shi)一把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)一個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，適(shi)合獨(du)坐品茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；如(ru)(ru)果是(shi)一把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)三個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，適(shi)合邀請一二摯友烹(peng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)夜話；如(ru)(ru)果是(shi)一把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)五個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，則適(shi)合與親(qin)朋好友一起飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)消遣；如(ru)(ru)果是(shi)許(xu)多人在一起會(hui)聚宴飲(yin)，則可以使用(yong)數套(tao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)或沖泡泡大(da)桶(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。因此在選購茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)的(de)時(shi)候，宜購買一些備(bei)用(yong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，以免(mian)破損后沒有富余(yu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)進行補充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還有(you)“小、淺、薄、白”四字秘訣：

1、小則一啜而盡。

2、淺則水(shui)不(bu)留底

3、薄(bo)則質薄(bo)如紙以(yi)使(shi)其得以(yi)起香。

4、白則色(se)白如玉用以襯(chen)托(tuo)茶的顏色(se)。