一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶杯(bei)是飲茶的器具，挑選茶杯(bei)時，一般要遵(zun)循如下幾個基本準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選購時可以(yi)將茶杯(bei)倒(dao)置在平(ping)板上，用(yong)食指和中指按住茶杯(bei)底，讓茶杯(bei)朝左右兩個(ge)方向(xiang)旋轉，如果(guo)有叩擊之(zhi)聲，說明杯(bei)口不平(ping)滑，反之(zhi)則(ze)平(ping)滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)杯(bei)的杯(bei)身有多種類型，可依照各人的習(xi)慣和(he)喜好(hao)來挑選。使(shi)用(yong)盞形茶(cha)杯(bei)飲(yin)(yin)茶(cha)時，不用(yong)抬(tai)頭(tou)就能將茶(cha)湯飲(yin)(yin)完；使(shi)用(yong)直口茶(cha)杯(bei)時，需要(yao)抬(tai)起(qi)頭(tou)才(cai)能飲(yin)(yin)完；而使(shi)用(yong)收口茶(cha)杯(bei)時，必(bi)須仰著頭(tou)才(cai)能將茶(cha)湯飲(yin)(yin)完。

3、茶杯的杯底要平滑

檢測杯底(di)是否平滑的方法(fa)與檢測杯口的方法(fa)相(xiang)同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容(rong)水量(liang)為20至(zhi)50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯適合與小茶壺(hu)相配(pei)(pei)。使用(yong)起來很方(fang)便(bian)；容(rong)水量(liang)為100至(zhi)150毫升的大(da)(da)茶杯適合與大(da)(da)茶壺(hu)相配(pei)(pei)，既可以啜飲(yin)，又(you)可以解渴。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為(wei)了(le)便于察看茶湯真實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)色(se)，茶杯內壁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)色(se)以(yi)(yi)白色(se)為(wei)宜。有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)為(wei)了(le)增強視覺效果(guo)(guo)，茶杯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)內壁也可(ke)(ke)以(yi)(yi)使用(yong)一些較特(te)別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)色(se)。比如，牙(ya)白色(se)瓷可(ke)(ke)以(yi)(yi)令橘紅(hong)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶湯勝得更加柔媚；青瓷可(ke)(ke)以(yi)(yi)令綠(lv)茶茶湯“黃(huang)中帶綠(lv)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)(guo)更加明顯：黑釉與(yu)紫砂(sha)等顏(yan)(yan)(yan)包，盡管不(bu)容易凸顯茶湯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)色(se)、純凈(jing)度，不(bu)過卻可(ke)(ke)以(yi)(yi)令茶湯顯得更為(wei)純正濃厚。

6、茶杯的數目應是單數

通常情況下，茶(cha)(cha)具套(tao)(tao)裝都按(an)照單數來配(pei)置茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)。如(ru)果(guo)是(shi)一(yi)把茶(cha)(cha)壺一(yi)個(ge)(ge)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，適合(he)獨坐(zuo)品茶(cha)(cha)；如(ru)果(guo)是(shi)一(yi)把茶(cha)(cha)壺三個(ge)(ge)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，適合(he)邀請一(yi)二摯友(you)烹茶(cha)(cha)夜話；如(ru)果(guo)是(shi)一(yi)把茶(cha)(cha)壺五個(ge)(ge)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，則適合(he)與親朋好友(you)一(yi)起飲茶(cha)(cha)消遣；如(ru)果(guo)是(shi)許多(duo)人在一(yi)起會聚宴飲，則可以(yi)使用(yong)數套(tao)(tao)茶(cha)(cha)具或沖泡泡大桶茶(cha)(cha)。因(yin)此在選購茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)的時候(hou)，宜(yi)購買一(yi)些備用(yong)的茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)，以(yi)免破損(sun)后沒有富余的茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)進行補充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還(huan)有“小(xiao)、淺、薄、白”四字秘訣：

1、小則(ze)一啜(chuo)而盡。

2、淺則水不留底

3、薄(bo)則質薄(bo)如紙以使其(qi)得以起香。

4、白(bai)(bai)則(ze)色(se)白(bai)(bai)如玉用以襯托茶的顏(yan)色(se)。