一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶(cha)杯(bei)是飲茶(cha)的(de)器具，挑選茶(cha)杯(bei)時(shi)，一(yi)般要遵循如(ru)下幾個(ge)基本準則(ze)：

1、茶杯的杯口要平滑

選購時(shi)可(ke)以將茶杯(bei)(bei)(bei)倒置在平(ping)板(ban)上，用(yong)食指和中指按住茶杯(bei)(bei)(bei)底，讓茶杯(bei)(bei)(bei)朝左(zuo)右兩個方(fang)向旋轉，如果有(you)叩擊(ji)之(zhi)聲，說明(ming)杯(bei)(bei)(bei)口不平(ping)滑，反之(zhi)則平(ping)滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)杯(bei)的(de)杯(bei)身有多種類(lei)型，可依照各人的(de)習慣和喜好來(lai)挑選。使用(yong)盞形茶(cha)杯(bei)飲茶(cha)時，不用(yong)抬頭就能將茶(cha)湯飲完；使用(yong)直(zhi)口(kou)茶(cha)杯(bei)時，需要(yao)抬起(qi)頭才能飲完；而使用(yong)收口(kou)茶(cha)杯(bei)時，必須仰著頭才能將茶(cha)湯飲完。

3、茶杯的杯底要平滑

檢測杯底是(shi)否平滑的(de)方(fang)法與檢測杯口的(de)方(fang)法相同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容水(shui)量(liang)為20至50毫升、杯深不小(xiao)(xiao)于2.5厘(li)米的小(xiao)(xiao)茶杯適合(he)與(yu)小(xiao)(xiao)茶壺相配。使用起來很方便；容水(shui)量(liang)為100至150毫升的大(da)茶杯適合(he)與(yu)大(da)茶壺相配，既(ji)可(ke)以啜飲，又可(ke)以解渴(ke)。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為(wei)(wei)了便于察看茶湯(tang)(tang)真實的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)，茶杯(bei)內壁的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)以白(bai)色(se)為(wei)(wei)宜。有的(de)(de)(de)時候為(wei)(wei)了增(zeng)強視覺(jue)效果(guo)，茶杯(bei)的(de)(de)(de)內壁也(ye)可(ke)以使用一(yi)些較特別的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)。比如，牙(ya)白(bai)色(se)瓷(ci)可(ke)以令橘紅色(se)的(de)(de)(de)茶湯(tang)(tang)勝得更加柔媚；青瓷(ci)可(ke)以令綠茶茶湯(tang)(tang)“黃(huang)中帶(dai)綠”的(de)(de)(de)效果(guo)更加明顯(xian)：黑(hei)釉與(yu)紫砂等顏(yan)包(bao)，盡管不容易凸顯(xian)茶湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)、純(chun)凈度，不過卻可(ke)以令茶湯(tang)(tang)顯(xian)得更為(wei)(wei)純(chun)正濃厚。

6、茶杯的數目應是單數

通常情況下，茶(cha)(cha)(cha)(cha)具套裝都按(an)照單數來配置茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)。如果(guo)是一(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺一(yi)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，適(shi)合(he)獨坐品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)；如果(guo)是一(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺三(san)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，適(shi)合(he)邀請一(yi)二摯友烹茶(cha)(cha)(cha)(cha)夜(ye)話；如果(guo)是一(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺五個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，則(ze)適(shi)合(he)與親(qin)朋(peng)好(hao)友一(yi)起飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)消遣；如果(guo)是許多人在一(yi)起會聚宴飲，則(ze)可(ke)以(yi)使用數套茶(cha)(cha)(cha)(cha)具或沖泡(pao)泡(pao)大桶(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。因此在選購(gou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)的(de)時(shi)候，宜購(gou)買一(yi)些備(bei)用的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，以(yi)免破損后(hou)沒有富余(yu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)進行補充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還有(you)“小、淺、薄、白”四字秘(mi)訣：

1、小則一啜而盡。

2、淺(qian)則水(shui)不(bu)留(liu)底

3、薄則質(zhi)薄如(ru)紙(zhi)以使其得以起香。

4、白則色白如玉用以(yi)襯托茶(cha)的顏色。