一、茶杯選擇什么材質好
茶杯作為(wei)飲茶的器具(ju),從古代發展至(zhi)今,有多種不同的材質,常見的茶杯主要有竹(zhu)木、金屬、塑(su)料、玻璃(li)、陶(tao)瓷幾大類,不同材質的茶杯各有各的優缺點,下面為(wei)大家對比分析一下:
1、陶瓷茶杯
優點:價(jia)格適(shi)中,口感良好(hao),幾乎可以適(shi)應六大茶類,不存(cun)在串味的(de)問(wen)題;易于清(qing)洗。
缺點:陶(tao)瓷茶杯易碎(sui),平時使用要格外(wai)注(zhu)意。
2、竹木茶杯
優點:貼近自然,與飲(yin)茶整體氣氛協(xie)調(diao)。取(qu)材(cai)方便,一般價格不高。
缺點:無論竹(zhu)子還(huan)是木(mu)頭,其材質的密度都不(bu)夠(gou)高。自(zi)然也(ye)就容易吸取茶(cha)香(xiang)和茶(cha)味。加之(zhi)表(biao)面又(you)不(bu)夠(gou)光滑,清洗(xi)也(ye)成了老(lao)大難問題。用不(bu)了幾次,難免(mian)殘留茶(cha)垢與(yu)(yu)茶(cha)漬。此外,竹(zhu)子與(yu)(yu)木(mu)頭,自(zi)己本(ben)身也(ye)帶(dai)有淡淡的氣味。經(jing)熱水激發后與(yu)(yu)茶(cha)香(xiang)混(hun)雜,影響了飲茶(cha)的總(zong)體效果(guo)。
3、金屬茶杯
優(you)點(dian):物理穩定性強,且結實耐用。
缺點:金屬導熱(re)過快,用(yong)來(lai)飲酒尚可(ke)。若是(shi)喝熱(re)茶(cha),恐(kong)怕是(shi)要先燙手后(hou)燙嘴了。并且金屬穩定性不(bu)同,有些較容易氧化(hua)變色甚至長銹,像銅、鐵、錫,其(qi)實都不(bu)太適(shi)合(he)制作品茶(cha)器。
4、塑料茶杯
優點(dian):輕巧方便,價格低廉。
缺點:塑料(liao)茶杯的主要材質是(shi)LDPE(低密度聚乙烯)或(huo)者(zhe)是(shi)PP(聚乙烯),它們(men)的熱穩定性(xing)很差,加了開(kai)水(shui)會有部(bu)分(fen)分(fen)解,可大多數情況下,人們(men)又都(dou)是(shi)喝熱茶,在開(kai)水(shui)環境下,塑料(liao)的化學污染問題非常(chang)大。另外,塑料(liao)不像陶瓷或(huo)玻璃(li)那樣(yang)容(rong)易清潔,非常(chang)容(rong)易滋(zi)生細菌。
5、玻璃茶杯
優(you)點(dian):透明直(zhi)觀,便于欣(xin)賞茶葉的條索與湯色。
缺點:導(dao)熱(re)性較(jiao)快,用起來需要格外注意。適合茶(cha)類(lei)較(jiao)少,像黑茶(cha)、紅(hong)茶(cha)類(lei)就不(bu)建議用玻(bo)璃(li)杯沖泡(pao)。
6、紫砂茶杯
優(you)點:可適當軟化茶(cha)湯口感(gan),用紫砂杯喝茶(cha)會覺得茶(cha)湯順(shun)滑。
缺點:市場混亂,良(liang)莠不齊;紫砂材質有記(ji)憶性,若是一杯(bei)多(duo)茶,難(nan)免(mian)串味兒。
總體來說,茶(cha)(cha)杯(bei)的(de)材質(zhi)對(dui)于(yu)飲茶(cha)(cha)影響還是(shi)比較大(da)的(de),大(da)家可以根據自己(ji)的(de)喜好和愛喝的(de)茶(cha)(cha)類選擇(ze)合適材質(zhi)的(de)茶(cha)(cha)杯(bei)。
二、茶杯選多大容量的比較合理
除了茶杯(bei)(bei)的材質外,選購(gou)茶杯(bei)(bei)時,茶杯(bei)(bei)容(rong)量大小也是要注意(yi)的,那么茶杯(bei)(bei)多少毫(hao)升(sheng)的好呢?
市面(mian)上(shang)的(de)茶杯(bei)容量多種多樣,從50毫升(sheng)的(de)小茶杯(bei)到(dao)一(yi)兩百毫升(sheng)的(de)大茶杯(bei)都有(you),選擇(ze)時,主要是根據使用場景來選:
1、如果茶杯(bei)(bei)(bei)是(shi)買來作為主人(ren)杯(bei)(bei)(bei)使用的,那么這(zhe)個(ge)杯(bei)(bei)(bei)子(zi)容(rong)(rong)量(liang)大(da)小全憑主人(ren)的喜好,如果主人(ren)是(shi)一位男性茶友,他可能喜歡(huan)容(rong)(rong)量(liang)偏大(da)一些的杯(bei)(bei)(bei)子(zi),比如150-200毫升左(zuo)右(you),這(zhe)樣的杯(bei)(bei)(bei)子(zi)把握感更好,外觀更加大(da)氣,這(zhe)樣容(rong)(rong)量(liang)的主人(ren)杯(bei)(bei)(bei)還(huan)有一個(ge)好處,那就是(shi)可以直(zhi)接(jie)承接(jie)茶湯,省去了公(gong)道杯(bei)(bei)(bei)這(zhe)個(ge)流程。
2、如果茶杯是(shi)(shi)買(mai)了作為客用(yong)杯時,那就要考慮實際待客的需求(qiu)了:在(zai)挑選(xuan)(xuan)茶(cha)杯之前,我們首先要思考一下,常用(yong)的蓋(gai)(gai)碗大小是(shi)(shi)多大,根據(ju)茶(cha)壺或蓋(gai)(gai)碗大小選(xuan)(xuan)擇(ze)合(he)適(shi)的茶(cha)杯容量(liang),比如(ru)常用(yong)的是(shi)(shi)110毫(hao)升的蓋(gai)(gai)碗,每次出湯量(liang)在(zai)100毫(hao)升左(zuo)右(you),如(ru)果分給三四個人(ren)(ren)喝,每個人(ren)(ren)可以分到30毫(hao)升左(zuo)右(you),選(xuan)(xuan)擇(ze)50毫(hao)升左(zuo)右(you)的茶(cha)杯非常合(he)適(shi)。