一、茶杯選擇什么材質好
茶(cha)杯(bei)作(zuo)為飲茶(cha)的(de)器具,從古(gu)代(dai)發展至今,有(you)(you)多(duo)種不同的(de)材質,常(chang)見的(de)茶(cha)杯(bei)主要有(you)(you)竹木(mu)、金屬、塑料(liao)、玻璃(li)、陶瓷幾大(da)類,不同材質的(de)茶(cha)杯(bei)各有(you)(you)各的(de)優缺點,下面(mian)為大(da)家對比分析(xi)一(yi)下:
1、陶瓷茶杯
優點:價格(ge)適中,口感良好,幾(ji)乎可(ke)以適應(ying)六大茶類,不存在串味的問題;易于清洗。
缺(que)點:陶(tao)瓷茶杯易碎(sui),平時使用要格外(wai)注意。
2、竹木茶杯
優點:貼近自然(ran),與飲(yin)茶整體氣(qi)氛協調。取(qu)材方便,一(yi)般價格不高。
缺點(dian):無論竹子還是木頭,其(qi)材質的密(mi)度都不(bu)夠高。自(zi)然(ran)也(ye)(ye)就容易吸(xi)取茶(cha)香(xiang)和(he)茶(cha)味(wei)。加之表面又不(bu)夠光(guang)滑,清洗也(ye)(ye)成了(le)(le)老大難問題。用(yong)不(bu)了(le)(le)幾次,難免(mian)殘留(liu)茶(cha)垢(gou)與(yu)(yu)茶(cha)漬(zi)。此外,竹子與(yu)(yu)木頭,自(zi)己本身也(ye)(ye)帶有淡淡的氣味(wei)。經熱水激(ji)發(fa)后與(yu)(yu)茶(cha)香(xiang)混雜(za),影響了(le)(le)飲(yin)茶(cha)的總(zong)體效果。
3、金屬茶杯
優點:物理穩定(ding)性強(qiang),且結實耐用。
缺點:金(jin)(jin)屬(shu)導熱(re)過快,用來飲酒尚可(ke)。若是喝熱(re)茶,恐怕是要(yao)先(xian)燙手后燙嘴了。并且金(jin)(jin)屬(shu)穩定性不同,有些(xie)較容易氧化變色甚至長銹,像(xiang)銅、鐵、錫(xi),其(qi)實都不太適合(he)制作品(pin)茶器。
4、塑料茶杯
優點:輕巧(qiao)方便,價格低廉。
缺點:塑料茶(cha)杯(bei)的(de)主(zhu)要材(cai)質是LDPE(低密度聚乙烯)或者是PP(聚乙烯),它們的(de)熱穩(wen)定性很差,加了開(kai)水會有部(bu)分分解,可大(da)多數情況下,人們又(you)都是喝熱茶(cha),在開(kai)水環境下,塑料的(de)化學污染問題非常大(da)。另(ling)外,塑料不(bu)像陶瓷或玻璃那樣容易(yi)清潔(jie),非常容易(yi)滋生細菌。
5、玻璃茶杯
優點:透明直觀,便于欣賞茶(cha)葉的條索與湯色。
缺點:導熱性(xing)較快,用起來(lai)需要(yao)格外注意。適合茶類(lei)(lei)較少,像(xiang)黑(hei)茶、紅茶類(lei)(lei)就不建(jian)議用玻璃杯沖泡。
6、紫砂茶杯
優(you)點:可適當軟(ruan)化(hua)茶(cha)(cha)湯口感(gan),用紫砂杯(bei)喝茶(cha)(cha)會覺得茶(cha)(cha)湯順滑。
缺(que)點:市(shi)場混亂,良莠不齊;紫(zi)砂(sha)材質(zhi)有記(ji)憶(yi)性(xing),若是(shi)一杯多茶,難免串味(wei)兒。
總體來說,茶杯(bei)的(de)(de)材(cai)質對于飲茶影響還是(shi)比較大的(de)(de),大家可(ke)以根據自己的(de)(de)喜好和愛喝的(de)(de)茶類選(xuan)擇合適(shi)材(cai)質的(de)(de)茶杯(bei)。
二、茶杯選多大容量的比較合理
除了茶(cha)杯(bei)(bei)的(de)材質外,選購茶(cha)杯(bei)(bei)時,茶(cha)杯(bei)(bei)容量(liang)大小也是(shi)要注意的(de),那么茶(cha)杯(bei)(bei)多少毫升的(de)好呢?
市面上的(de)茶(cha)杯容量多(duo)種多(duo)樣,從50毫升(sheng)的(de)小茶(cha)杯到一兩百毫升(sheng)的(de)大茶(cha)杯都有,選擇時,主要是根據使用場(chang)景來選:
1、如果茶杯是買來作為(wei)主人(ren)(ren)(ren)杯使(shi)用的,那(nei)么這(zhe)(zhe)個(ge)杯子容量大小全(quan)憑(ping)主人(ren)(ren)(ren)的喜好(hao),如果主人(ren)(ren)(ren)是一(yi)位男性茶友,他(ta)可(ke)能喜歡容量偏大一(yi)些(xie)的杯子,比如150-200毫升左(zuo)右,這(zhe)(zhe)樣的杯子把(ba)握感更(geng)好(hao),外觀更(geng)加大氣(qi),這(zhe)(zhe)樣容量的主人(ren)(ren)(ren)杯還有一(yi)個(ge)好(hao)處,那(nei)就是可(ke)以直(zhi)接(jie)承(cheng)接(jie)茶湯,省去了公道杯這(zhe)(zhe)個(ge)流程。
2、如果茶杯是買了作為客用(yong)(yong)杯(bei)時,那就要考慮實際待客的(de)需求了:在挑選茶(cha)(cha)杯(bei)之(zhi)前(qian),我們首先要思考一下,常(chang)用(yong)(yong)的(de)蓋碗大(da)小(xiao)是多大(da),根據茶(cha)(cha)壺或蓋碗大(da)小(xiao)選擇(ze)合適的(de)茶(cha)(cha)杯(bei)容量(liang),比如常(chang)用(yong)(yong)的(de)是110毫(hao)升的(de)蓋碗,每(mei)(mei)次(ci)出湯量(liang)在100毫(hao)升左(zuo)(zuo)右,如果分(fen)給(gei)三四個人喝,每(mei)(mei)個人可以分(fen)到30毫(hao)升左(zuo)(zuo)右,選擇(ze)50毫(hao)升左(zuo)(zuo)右的(de)茶(cha)(cha)杯(bei)非常(chang)合適。