一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女士拿茶杯(bei)時,用食(shi)指(zhi)(zhi)和拇(mu)指(zhi)(zhi)輕握杯(bei)緣,中指(zhi)(zhi)輕托(tuo)杯(bei)底,無名指(zhi)(zhi)和小(xiao)指(zhi)(zhi)自(zi)然輕翹成(cheng)蘭花指(zhi)(zhi),飲茶時虎口朝向自(zi)己,其中三根手指(zhi)(zhi)喻(yu)為三龍,茶杯(bei)如鼎,所(suo)以這個(ge)姿勢稱為“三龍護鼎”,“三口方知味(wei),三番才動心”,品(pin)茶三口方為品(pin),慢慢回味(wei)。女士品(pin)茗這樣持杯(bei)既穩當,又更顯(xian)雅觀。
2、大權在握
男(nan)士(shi)的握杯(bei)方法(fa)略有不同(tong),將大拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)和(he)其余(yu)四指(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然環握茶(cha)杯(bei),或(huo)食指(zhi)(zhi)(zhi)拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)扶杯(bei),中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)托住(zhu)杯(bei)子(zi),小指(zhi)(zhi)(zhi)和(he)無名指(zhi)(zhi)(zhi)并攏。這種(zhong)拿杯(bei)方式比較霸氣,寓(yu)意大權在握,更顯男(nan)士(shi)品味和(he)氣魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右手拇指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輕(qing)捏茶杯邊(bian)緣,中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輕(qing)搭(da)于杯身,無名(ming)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、小拇指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)往內(nei)收(shou),動(dong)作內(nei)斂、沉穩(wen),舉“重(zhong)”若(ruo)輕(qing);必要時,可(ke)以將內(nei)收(shou)的無名(ming)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、小拇指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)搭(da)在杯底處,會有一(yi)種“金樽清酒斗十千”、“直(zhi)掛云帆(fan)濟滄海”的氣魄感(gan)。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右手(shou)拇(mu)指(zhi)(zhi)、食(shi)指(zhi)(zhi)輕(qing)捏茶杯邊緣,中指(zhi)(zhi)輕(qing)搭于杯身,無名(ming)指(zhi)(zhi)、小拇(mu)指(zhi)(zhi)收緊;左手(shou)拇(mu)指(zhi)(zhi)自然搭在食(shi)指(zhi)(zhi)部位(wei),其余(yu)四指(zhi)(zhi)并(bing)攏,輕(qing)托(tuo)杯底十分典雅別致(zhi)。
日常中喝(he)茶(cha),我(wo)們可以根據茶(cha)杯的(de)(de)大小(xiao)、厚(hou)薄、杯型等,選擇自己喜愛(ai)的(de)(de)“茶(cha)杯拿法”,原則上(shang),只要(yao)自己不燙手,過程中不冒(mao)犯到他人,合乎于禮,那么(me)這種拿法就是(shi)可取的(de)(de)。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在茶文(wen)化中,茶杯的擺(bai)放(fang)也(ye)是很(hen)有講(jiang)究的,因為茶席(xi)布置不僅是為了好看,更是審美與功能性相結合,茶杯和(he)其他茶具擺(bai)放(fang)得好,既賞(shang)心悅目,又順手好用,一般(ban)茶杯的擺(bai)法主要有四種:
1、緊湊型
形式:茶(cha)(cha)杯(bei)一字排開,泡茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)壺(hu)或蓋(gai)碗放于茶(cha)(cha)杯(bei)正(zheng)后方(fang)或斜(xie)后方(fang)。
優(you)點:排(pai)列緊湊不(bu)失美(mei)感,適用于賓客眾多的情況。茶杯除了(le)可以單列一排(pai),也可以錯(cuo)落地(di)列成(cheng)兩排(pai),根(gen)據(ju)空間美(mei)感,調(diao)整(zheng)杯子排(pai)列間的距(ju)離。
2、發射形
形式:茶(cha)杯(bei)圍(wei)繞茶(cha)壺或蓋碗(wan),呈發射狀擺開,茶(cha)杯(bei)整體上看去,能連綴(zhui)出一(yi)道流暢的(de)弧線(xian)。
優(you)點:適合(he)與(yu)圓形、橢(tuo)圓形茶盤(pan)相搭配,茶杯與(yu)茶盤(pan)能彼此(ci)映襯,圓融之美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上(shang)輕點,把壺中(zhong)茶(cha)湯滴盡(jin),即所謂的“關(guan)公巡城、韓信點兵”。
優點:主(zhu)要和紫砂壺搭配使用,不需要額外使用公(gong)道杯,且充滿著烏(wu)龍茶沖泡的儀(yi)式(shi)感。
4、單杯形
形式:這(zhe)種擺放方式,主要(yao)針對(dui)一(yi)個(ge)人喝茶的(de)(de)情(qing)況;備一(yi)個(ge)茶托或茶盤(pan),能讓喝茶的(de)(de)意境增(zeng)色不少。一(yi)杯(bei)一(yi)壺或者一(yi)個(ge)蓋碗一(yi)個(ge)杯(bei),方寸(cun)茶托,便足(zu)以構建(jian)出一(yi)處(chu)別有洞天(tian)的(de)(de)“新世界”。
優點:一個(ge)人沖泡(pao)喝(he)茶也充(chong)滿儀式(shi)感,感受茶席之美。